bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

العبوات الحلوة والمالحة

العبوات الحلوة والمالحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إذا كنت تريد شيئًا حلوًا أو مالحًا وسريعًا ....

  • 1 حزمة من رقائق البف باستري
  • 1 شوكولاتة - استخدمت 1 كريمة مع كريمة مخفوقة
  • لحم خنزير
  • جبنه
  • 2 بيض
  • جبنة تيليميا
  • سمسم

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة العبوات الحلوة والمالحة:

دع عجين الفطير يذوب في درجة حرارة الغرفة.

قطّع إلى مكعبات أو مثلثات .. كما تريد .. واملأها بقطع شوكولاتة أو قطعة لحم خنزير وجبن أو قطعة جبن ..... يبقى في خيال الجميع.

توضع الأكياس في صينية خبز وتُدهن بالبيض المخفوق وتُرش ببذور السمسم وتوضع في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.

أنا جاهز عندما يحمر قليلاً!

شهية طيبة!


الحمص هو أحد الوصفات البسيطة والمتعددة الاستخدامات التي يمكن تقديمها كمقبلات أو حتى في الطبق الرئيسي. يتناسب بشكل رائع مع البسكويت أو الصمغ أو الخبز المحمص أو أعواد الخضار. الحمص طبق أساسه الحمص من الشرق الأوسط. لقد أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم لأنه [& hellip] اقرأ المزيد & # 8230

هناك أيام لا أشعر فيها بالرغبة في الطهي أو ليس لدي الوقت لفعل ذلك ، لذلك ألجأ إلى وصفات بسيطة وسريعة للغاية. في هذه الحالة ، فإن السلطات والباستا والسندويشات هي الخيار الذي أذهب إليه في أغلب الأحيان. أنا أصنعها بسرعة ، من المكونات التي أتوفر عليها عادة في المنزل. [& hellip] قراءة المزيد & # 8230


وصفة لصيام الكرنب المر بالزعتر والشبت

أطباق الملفوف بسيطة بقدر ما هي لذيذة. لا نحتاج إلى الكثير من المكونات لإعطاء الملفوف طعمًا. يكفي عدد قليل من البهارات 2-3 خضروات والدهون اللازمة للسلق. القليل من معجون الطماطم مع الفلفل المخبوز سيزيد من مذاقه في النهاية.

أيضًا من فئة وصفات الصيام مع مخلل الملفوف ، يمكنك تجربة وصفة لطبق الملفوف مع المعكرونة ثلاثية الألوان.

إذا كنت لا تريد طبق ملفوف صائم ، فإنني أوصي بوصفة مخلل الملفوف مع أضلاع لحم الخنزير.

قد تكون مهتمًا أيضًا بوصفة الفلفل المحشو بالأرز والفطر ، وأيضًا من فئة وصفات الصيام.

* وإذا أعجبتك الوصفات في هذه المدونة فأنا في انتظارك كل يوم على صفحة المدونة على الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، ذات الصلة بالصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك مع الأطباق من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات الخبز الجاف. حلو أو مالح ، حسب المكونات التي نختارها

إلى جانب هذه الحلول المعروفة ، قمنا بتجميع سلسلة من وصفات الخبز الجاف الأقل شيوعًا. هناك وصفات بالخبز الجاف ، بعضها مالح والبعض الآخر حلو. كل واحد منهم ، مقترح في الإصدار المكون من 4 أجزاء. في الواقع ، بناءً على ما نضيفه إلى الخبز ، يمكن تغيير كل من الاقتراحات أدناه من الحلو إلى المالح والعكس صحيح. تمرين جيد على الإبداع في المطبخ. يبدأ أي طعام من مكون أساسي (كربوهيدرات أو خضروات أو بروتينات) نضيف حوله النكهات ، والقوام ، والقوام ، والألوان ، والأشكال ، إلخ.


وصفات المعكرونة. أطباق حلوة ومالحة

وصفات المعكرونة - يجب أن تكون قد أحببتهم ، إذا كانت والدتك أو جدتك قد أعدتها مرة واحدة على الأقل ، عندما كنت صغيرًا ، معكرونة بالحليب والفانيليا أو حساء الدجاج مع المعكرونة منزلية الصنع. اليوم نقترح عليك أن تتذكر طعم الطفولة. مع استثناء واحد ، وصفة الحلوى التي تحتاج من أجلها نودلز الشوكولاتة ، والتي يجب عليك شراؤها ، وفي حالات أخرى يمكنك استخدام المعكرونة محلية الصنع.

مع الحليب / فيديو

المكونات: 1 لتر من الحليب ، 200 جرام من المعكرونة ، كيس من سكر الفانيليا ، بضع ملاعق كبيرة من السكر الناعم ، قليل من الملح ، القرفة.

تحضير: اغلي الحليب مع قليل من الملح. أضيفي سكر الفانيليا ، سكر ناعم حسب الرغبة ، واخلطي حتى يذوب ، وعندما يغلي الحليب ، أضيفي النودلز وقلبي النار على نار هادئة. استمر في التقليب حتى لا تلتصق المعكرونة أو تلتصق بالمقلاة. يغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد إبعاده عن النار ، رشي القرفة. إنها جيدة ودافئة وباردة.

مع الشوكولاتة والفواكه

المكونات: 100 جرام تاجلياتيل بالشوكولاتة ، مربى توت العليق ، بعض التوت الأزرق ، آيس كريم فانيليا ، براندي ، نعناع.
تحضير: تُسلق التاغلياتيل ، وتُصفى جيدًا وتوضع على طبق. نضع ملعقة أو اثنتين من مربى التوت ، وكوب من الآيس كريم ، وبعض العنب البري عليها ، ثم نرش كل شيء بقليل من البراندي ونزينها بالنعناع الطازج.

مع دجاج و شيا

المكونات: 400 جرام نودلز ، 500 جرام صدر دجاج ، 75 جرام زبدة ، 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، بصل أحمر ، 100 جرام بذور شيا ، بابريكا ، زعتر مجفف ، ملح.

تحضير: اسلقي المعكرونة وأزلها في مصفاة ثم مررها تحت تيار من الماء البارد. تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلى شرائح البصل فيها حتى تنضج قليلاً. في هذه الأثناء ، يُغسل صدور الدجاج ويُقطّع إلى مكعبات ويُتبّل بالملح والفلفل الحلو ويُقلى بالزيت على نار متوسطة. في منتصف وقت الطهي ، أضف الشيا. في النهاية نمزج الدجاج مع النودلز والبصل ونضيف الزعتر ونتركه على النار لدقيقة أخرى ثم قدميه.

مع صوص البولونيز

المكونات: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، بصل ، جزر ، جذر كرفس ، فص ثوم ، 400 جرام لحم بقري مفروم ، 200 مل نبيذ أحمر جاف ، 250 مل حليب ، 400 جرام طماطم مكعبات ، ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 400 جرام تاجلياتيل ، ملح وفلفل للزينة (اختياري) & # 8211 ريحان وجبن بارميزان مبشور.

تحضير: سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي البصل المفروم والجزر والكرفس والثوم واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا لكن لا يتغير لونه. نضيف اللحم البقري ونتركه على النار حتى يتغير لونه ويخلط بملعقة خشبية. نضيف النبيذ ونتركه حتى يتبخر ثم نضيف الحليب وننتظر حتى يتبخر أيضا. بعد ذلك في المقلاة هي الطماطم ومعجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل ويترك الصلصة تنضج لمدة 45 دقيقة. تُسلق المعكرونة في ماء مملح وتُصفّى وتوضع في وعاء ساخن. تُسكب الصلصة فوقها وتُمزج جيداً. قدميها ساخنة ومزينة بالريحان والبارميزان.

حساء الدجاج

المكونات: صدر دجاج بالعظم والجلد ، 2 بصل متوسط ​​، 3 جزر ، جذر الجزر الأبيض ، كرفس ، 300 جرام نودلز عريضة ، 2 طماطم ، حفنة من البقدونس ، 100 جرام كريمة حامضة ، ملح.

تحضير: نضع صدر الدجاج ليغلي في 4-5 لترات من الماء مع رشة ملح لمدة 40 دقيقة. عندما يغلي الماء ، قم بتشغيل الحرارة المنخفضة وإزالة الرغوة المتكونة. يُقشر البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس ويقطع إلى قطع كبيرة ويوضع في قدر ويترك حتى يغلي حتى تدخل الشوكة بسهولة. يصفى ، ضع العصير على النار وأضف إليه المعكرونة. بعد 5-6 دقائق نضيف الدجاج ونظفها من العظم وقطّعها إلى قطع إضافة إلى مكعبات الطماطم. يُسكب الكريم ، ويُترك الحساء على النار لمدة 4-5 دقائق أخرى ، ثم يُرش بالبقدونس المفروم ويُتبل بالملح.

حساء الطماطم

المكونات: بصل متوسط ​​الحجم ، جزر ، فلفل رومي ، جذر بقدونس ، ربع كرفس ، بطاطس كبيرة ، 3 ملاعق زيت ، 1 لتر عصير طماطم ، 300 جرام نودلز ، ملح ، بقدونس.

تحضير: نظف الخضار ، مقطعة إلى قطع وتقسي في القليل من الزيت (ما عدا البطاطس). بعد أن يلين ، اسكب كمية كافية من الماء الدافئ لتغطيتها واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. نضيف الملح ونضيف البطاطس المقطعة ونتركها لمدة 10 دقائق أخرى على النار ، ثم نسكب عصير الطماطم ونملأها بالماء حتى تصل إلى القوام المطلوب ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد مرور ربع ساعة ، أضيفي النودلز واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى. بعد إطفاء النار نضيف البقدونس المفروم.


للحصول على مزيد من الراحة للخبز المحمص وللدجاج البارد ، اخلطي صفار بيضة مسلوقة مع ملعقة صغيرة من الخردل ، وملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير ، وعصير نصف ليمونة وقشطة ، و 1 ديسيلتر من زيت الزيتون ، و 3 شرائح أنشوجة و 2 فص ثوم. أضف القليل من الماء البارد إذا كان الخليط كثيفًا جدًا.

لتشعر وكأنك تاهيتي مثلج تاهيتي ، اخلطي ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقتين كبيرتين من الخردل ، و 4 ملاعق كبيرة من عصير المانجو ، و 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح ، وقليل من مسحوق الفلفل الحار وزهرة الملح.


5. مافن البروتين المملح

نحتاج لـ 14 قطعة مافن:

• 300 غ من طحين اللحم البقري الناعم (القمح الكامل)
• جرعة واحدة من بروتين IsoWhey النقي عديم النكهة
• 150 جرام جبن إيدام (أو بقري) مبشور
• 2 بيضة
• 300 مل من الحليب
• جودة لحم الخنزير
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر


طريقة التحضير:

في وعاء كبير ، يقلب دقيق ، ملح ، بيكنج بودر وبروتين. في وعاء صغير ، اخلطي البيض والحليب وأضيفي الجبن المبشور. يُسكب المزيج السائل فوق المزيج الجاف ويُمزج جيدًا. يمكننا دهن صفيحة خبز المافن بزيت الزيتون ، للتأكد من أن لحم الخنزير لا يلتصق. بعد ذلك ، ببساطة في كل حفرة مافن نضيف لحم الخنزير وهذا يخلق سلة ، محشوة حتى 2/3 بالعجين. تخبز في فرن مسخن عند 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لون العجين ذهبي. شهية طيبة!


هل أعجبك أي من هذه الوصفات؟ ما هي وجبات البروتين المالح الخفيفة التي تحضرها؟ يشارك نصائح الوصفة الخاصة بك في التعليقات ، وإذا أعجبك هذا المقال ، فيمكنك دعمه من خلال مشاركته.


المقبلات & # 8211 24 لذيذ وسهل التحضير وصفات

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق الكتاب: 15 & # 21523،5
عدد الصفحات: 56
رقم ال ISBN: 978-606-93205-7-0
تاريخ النشر: 28.05.2013

نشرته دار نشر كتب سيان ، المقبلات & # 8211 24 وصفات لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب طهي ، تضم وصفات كلاسيكية وحديثة. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة مقبلات ، مناسبة لوجبة خفيفة سريعة أو للترحيب بضيوفك.

سلطة & # 8211 24 لذيذ وسهل التحضير وصفات

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق الكتاب: 15 & # 21523،5
عدد الصفحات: 56
اللون الداخلي: متعدد الألوان
رقم ال ISBN: 978-606-93205-4-9
تاريخ النشر: 28.05.2013

تم النشر بواسطة دار نشر كتب سيان ، سالات. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يتضمن الكتاب 24 وصفة للسلطة ، بعضها كلاسيكي ، ومعروف بالفعل ، والبعض الآخر يقدم مجموعات أكثر جرأة ، دون استثمار إضافي للوقت أو المال. بالإضافة إلى الوصفة نفسها ، يتمتع القراء بفرصة تجربة الصلصات والتتبيلات في المطبخ التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل والتي يمكن استخدامها بعد ذلك في تجارب الطهي الأخرى.

كيك حلو ومالح. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق الكتاب: 15 & # 21523،5
عدد الصفحات: 56
رقم ال ISBN: 978-606-93205-7-0
تاريخ النشر: 28.05.2013

تم النشر بواسطة دار نشر الكتب Sian ، الشيكات الحلوة والمالحة. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة لكعك حلو ولذيذ ، سهل التحضير - وجبة خفيفة مفيدة للعائلة والضيوف.

حلوى الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق الكتاب: 15 & # 21523،5
عدد الصفحات: 56
رقم ال ISBN: 978-606-93205-6-3
تاريخ النشر: 28.05.2013

تم النشر بواسطة دار نشر كتب سيان ، الشوكولاتة والبسكويت بالشوكولاتة. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة للحلوى والبسكويت برقائق الشوكولاتة ، سهلة التحضير ، حلوى رائعة يمكن للقراء استخدامها في المناسبات المختلفة.

مرق 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق البطاقة: x4 165 & # 215235
عدد الصفحات: 56
اللون الداخلي: متعدد الألوان
رقم ال ISBN: 978-606-93485-7-4
تاريخ النشر: 18.05.2014

تم النشر بواسطة دار نشر كتب سيان ، الصلصات. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة صلصة سهلة التحضير ولذيذة.

أومليت. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق البطاقة: x4 165 & # 215235
عدد الصفحات: 56
اللون الداخلي: متعدد الألوان
رقم ال ISBN: 978-606-93485-6-7
تاريخ النشر: 14.05.2014

تم النشر بواسطة دار نشر كتب سيان ، أومليت. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة عجة سهلة التحضير ولذيذة.


عجائن حلوة ومالحة 24 لذيذة وسهلة لتحضير الوصفات
المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق البطاقة: 15 * 23.5
عدد الصفحات: 56
رقم ال ISBN: 978-606-93800-0-0
تاريخ النشر: 11/18/2014

نشرته دار نشر الكتب Sian ، عجين حلو ومالح. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير جزء من سلسلة كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة عجين حلوة ومالحة سهلة التحضير يمكن للقراء استخدامها في العديد من المناسبات.


24 وصفات الخنازير لذيذة وسهلة التحضير
المؤلف & # 8211 Laura Adamache

تنسيق البطاقة: 15 * 23.5
عدد الصفحات: 56
رقم ال ISBN: 978-606-93800-1-7
تاريخ النشر: 11/18/2014

تم نشر 24 وصفات لذيذة وسهلة التحضير بواسطة Sian Books Publishing House ، وهي جزء من سلسلة من كتب الطبخ. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة سهلة التحضير لحم الخنزير يمكن للقراء استخدامها في مجموعة متنوعة من المناسبات.


عيد الفصح 24 لذيذ وسهل تحضير الوصفات
المؤلف: لورا أداماتش

تم النشر بواسطة Sian Books Publishing ، عيد الفصح. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير هي جزء من سلسلة كتب الطبخ ، التي تضم وصفات كلاسيكية وحديثة. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة معكرونة مناسبة لوجبة خفيفة سريعة أو للترحيب بضيوفك.


شوربات وشوربات 24 لذيذ وسهل تحضير الوصفات
المؤلف: لورا أداماتش

تم النشر بواسطة Sian Books، Soups and Soups. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير هي جزء من سلسلة كتب الطبخ ، التي تضم وصفات كلاسيكية وحديثة. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة للحساء والمرق مناسبة لوجبة خفيفة سريعة أو للترحيب بضيوفك.

كيك سريع. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف: لورا أداماتش

تم النشر بواسطة دار نشر الكتب Sian ، Quick Cakes. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير ، وهي جزء من سلسلة كتب الطبخ ، التي تضم وصفات كلاسيكية وحديثة. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة لكعك سريع ومناسب للترحيب بضيوفك.

سمك و مأكولات بحرية. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف: لورا أداماتش

نشرته دار نشر كتب سيان ، الأسماك والمأكولات البحرية. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير ، وهي جزء من سلسلة كتب الطبخ ، التي تضم وصفات كلاسيكية وحديثة. بفضل الرسومات الرائعة ولوحات العرض الجذابة ، تجلب الكتب للقراء وصفات سريعة وصحية. يحتوي الكتاب على 24 وصفة من الأسماك والمأكولات البحرية ، مناسبة تمامًا لاستقبال ضيوفك.

لحم دجاج. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف: لورا أداماتش

تعتبر أطباق الدجاج مثالية للوجبات العائلية اليومية أو للمناسبات الاحتفالية أو للترحيب بالضيوف. لكل وصفة يتم تحديد درجة الصعوبة ، ويتم تقديم طريقة التحضير على النقاط ، خطوة بخطوة. تكتمل الوصفات بصناديق مع الحيل اللذيذة للمؤلف. يتميز الكتاب برسومات رائعة وصور جذابة. في النهاية ، تحتوي على صفحتي تقويم للملاحظات الشخصية.

حلوى الفاكهة. 24 وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المؤلف: لورا أداماتش

تعتبر حلويات الفاكهة مثالية كوجبات خفيفة أو حلويات ، لأفراد الأسرة الأكثر جشعًا أو للترحيب بالضيوف. لكل وصفة يتم تحديد درجة الصعوبة ، ويتم تقديم طريقة التحضير على النقاط ، خطوة بخطوة. تكتمل الوصفات بصناديق مع الحيل اللذيذة للمؤلف.

وصفات للمنازل الصغيرة

المؤلف: لورا أداماتش

الطبخ فن لأنه يمنحنا الفرصة للتعبير عن إبداعنا بطريقة لذيذة وساحرة. عندما يدخل الأطفال إلى المطبخ ، يتوقون دائمًا إلى تعلم أشياء جديدة ، يتحول فن الطهي إلى لعبة ، كما قد تقول "شهية جيدة!". تقترح لورا أداماتش على الصغار وصفات مالحة وحلوة حسب ذوقهم ، علاوة على ذلك ، سهلة التحضير.

بالإضافة إلى المكتبات المادية في القائمة أعلاه ، يمكن أيضًا العثور على الكتب في: Carrefour و Cora و Auchan و CLB & # 8211 Bucharest Bookstore Company.


الجزء الأول: من ضباب الزمن

يا قديسي الخير!
جيد كالخبز
حلوة كالعسل.

(صيغة سحرية للشتائم)

يبدو مبتذل. يقول مقولة رومانية تبدأ بشكل جيد ولكنها لا تنتهي كذلك. كانت المناطق التي يسكنها معظم الرومانيين القدامى (ولا تزال) مناطق مليئة بالبساتين بأشجار الفاكهة. لم نعد نتحدث عن الغابات. كما أن تربية النحل مشهود لها جيدًا لدى الرومانيين ، وكذلك لدى أسلافهم. لذلك لدينا ، من النار ، الأطعمة الحلوة التي يمكن أن تؤكل على هذا النحو أو مع الحد الأدنى من المعالجة: فواكه موسمية طازجةالفواكه المجففة أو المخبوزة - التوتوالفاكهة الناضجة - على سبيل المثال التفاح الناضج أو من القرنين السادس عشر والسابع عشر و خبز القرع. ثم أود أن أسألك إذا كنت قد تذوقتها من قبل خلية النحل.

من ناحية أخرى ، مع الفواكه والعسل (فيما بعد السكر) ، كان لدى الرومانيين عدد لا يحصى من المكونات التي بدونها لا يمكن أن يوجد مطبخ حلو. الأطباق الرئيسية للمطبخ التقليدي ، قديمة منذ العالم الخبز. كانت وما زالت مصنوعة من عجينة مخمرة أو فطيرة ، مخبوزة في الفرن أو على الجمر مباشرة. يمكن أيضًا سلق العجينة أو قليها في شحم الخنزير أو الزيت (نفط). نحن مهتمون بالخبز الحلو. كان لمعظمهم دائمًا طابع طقسي ، ربما قبل وقت طويل من ظهور المسيحية. كان يستخدم بشكل عام لإعدادهم دقيق القمح النظيف. عندما يكون مفقودًا ، يمكن استبداله أو طيه بدقيق الجاودار وبعد ذلك بدقيق الذرة. في الواقع ، كان الجاودار وليس القمح ، حتى وقت قريب ، المكون الرئيسي المستخدم لخبز الخبز للاستهلاك اليومي في المزارع.

ربما يكون أشهرها لفائف، معدة لقضاء العطلات الرئيسية أو الثانوية أو بمناسبة الأعياد المتعلقة بطقوس العبور المقدسة (الأعراس ، الجنازات). كما يوحي اسمهم (من Slavonic رقبة "العجلة") عادة ما يكون لها شكل دائري ، إما حلقي أو صلب ، يذكرنا برمز شمسي قديم. الأشكال الأخرى التي تمت مواجهتها هي حدوة الحصان (القمر) أو النجم أو الثامن. الشكل الأخير ليس الرقم ثمانية ولا الرمز الرياضي لما لا نهاية ، ولكن التمثيل القديم لصورة ظلية ، ربما إله منسي منذ زمن طويل. في عيد الميلاد ، تم تقديم هذا الخبز المحلى إلى كارولز جنبًا إلى جنب مع الفواكه المجففة والمكسرات ، وهي العادة التي أخفت أهمية التقدمة المقدمة لأولئك الذين ماتوا بعد ذلك. اعتمادًا على أهمية الحدث ، كانت الملفات أكبر أو أصغر أو بسيطة أو غنية بالزخارف (متماسكة) ، ومن هنا السؤال كيف حال القديس (هكذا) والملف. في الواقع ، تنعكس الشعبية التي تتمتع بها ملفاتنا في العدد الكبير من الأقوال والتعبيرات والمصطلحات المتعلقة بها. موعد التسليم لفهعلى سبيل المثال ، يعين الشخص الذي دعا وتلاوة وصرخ في الأعراس ، شخصية مهمة ، أهدى في النهاية بملف كبير وجميل. ومع ذلك ، فإن المصطلح نفسه حدد أيضًا ابن البابا الذي يتغذى جيدًا إشارة واضحة إلى العدد الكبير من القوائم التي وصلت إلى طاولة البابا فيما يتعلق مباشرة بعادة أخذ أجمل اللفائف إلى الكنيسة لتقديسها.

تعال الآن دعونا نطلق النار على الكعكة على كعكتنا. كيك أنا أزيمأي أنها مصنوعة من عجين فطير. إنها مستديرة وبسيطة مثل الغراء الرقيق. إنه أمر غريب للغاية لأن أسمائهم يبدو أنها أتت إلينا من التعبير اللاتيني قالب كيك، أي "خبز ملتوي" ، مما يجعلنا نفكر أكثر في اللفائف المضفرة أو الكعك. خاصة بمونتينيا ومولدوفا ، ويمكن إعدادهم ليس فقط في الخطاب (على الجمر) ، على الموقد أو في المرجل ، ولكن أيضًا بشكل طقسي ، على حديد المحراث حول عيد الميلاد. يمكن أن تكون حلوة أو مالحة. الأول يمكن أن يشمل الحليب والجبن الحلو والجوز والعصائر المختلفة والعسل أو السكر وبذور الخشخاش والأعشاب المحلية. لا ينبغي الخلط بينه وبين خبز الزنجبيل تحت شجرة عيد الميلاد ، وهو ليس تقليدًا قديمًا في بلدنا. يمكن أن تكون الكعك أيضًا مكونات لأطباق أخرى أكثر تعقيدًا ، سواء كانت حلوة أم لا. أفكر هنا ديدان الرب أو حفاضات الرب، شائع في شمال مولدوفا. عبارة عن كعكات رقيقة ومقرمشة للغاية ، توضع في طبقات من الجوز وممزوجة بالعسل. وقتهم هو عيد الميلاد وعشيته. يمكن استخدامه أيضًا بدلاً من الجوز.

. جلفا! لكن ما هو الجلفا؟ حسنًا ، يمكن فهم الكبريت ، إما كعكات مصنوعة من بذور اليقطين المسلوقة ، أو ، وهذا يثير اهتمامنا هنا ، أو نوع من الكعك المصنوع من بذور القنب المطحون والمغلي والممزوج بالعسل أو السكر. إذا سمعت من خلال مولدوفا حليب بقر (أو من الثور) ، تعرف أن الأمر يتعلق بالكبريت أو الجوفة كما يقولون في ترانسيلفانيا. والجلفا ، هنا ، يمكن أن تؤكل على هذا النحو أو يمكن أن تكون حشوًا للأطعمة الحلوة الأخرى. لذلك ، يمكنه الدخول في تكوين اللفائف أو الكعك الذي يتم تناوله في ذكرى أولئك الذين تم أخذهم ، خلال الأعياد الكبرى أو من قبل Sântandrei للحماية من الموتى الأحياء. يضمن التأثير المخدر قليلاً ، مع بذور الخشخاش أو لا ، أن تكون هذه الأنواع من المستحضرات من بين ما يسمى "كعكات الموتى" ، الموجودة في العديد من الثقافات التقليدية في الأمس واليوم (1).

دعنا نعود إلى الخبز. من قالب كيك دعنا نقفز إلى الخبز الحقيقي للرومانيين (والبلغار): كيك. إذا استطعنا التحدث عن مثال للحلوى التقليدية التي تصنع مهنة اليوم ، فإن الكعكة هي المثال المثالي. يمكن أن يكون الحليب والزبدة والخميرة والبيض والزبيب والمكسرات والبندق وبذور الخشخاش والجبن الحلو والعسل جزءًا من هذا الخبز الطقسي (سابقًا). بمرور الوقت ، تمت إضافة السكر ، القرف ، الفاكهة المسكرة ، الكاكاو ، الفانيليا أو نكهة الفانيليا ، خلاصة الروم ، الليمون المبشور وقشر البرتقال. بالنسبة للرومانيين الرومانيين ، فإن الكعكة مخصصة أيضًا لعيد الفصح وعيد الميلاد ولا تحتاج إلى أي عرض تقديمي.

إنه أيضًا نوع من الكعك ، فقط أغرب نسج مع بذور الخشخاش من بوكوفينا. تُوزّع العجينة في طبقة سميكة ، تُدهن بحشوة منكّهة تعتمد على بذور الخشخاش والسكر الناعم والحليب ، وتُلف ثم توضع في الفرن. نوع آخر من السبانخ موجود في مولدوفا وهو مع المكسرات والزبيب.

خبز هو ، على خلاف ذلك ، الفصح ويقاوم بدوره. يظهر في أجزاء مختلفة من المنطقة الأرثوذكسية ويقع في مكان ما على الحدود بين الخبز الحلو والتورتة. تشبه عجينة الكوزوناك ، المكونات متشابهة جزئيًا وهي محشوة تقليديًا بالجبن الحلو مع الزبيب. الحشوات الأخرى ، في الآونة الأخيرة ، العديد من الكريمات والمربيات. لا يعتبر عيد الفصح عيد الفصح إذا لم يتم نسجه ، وعلى وجه الخصوص ، مزين بالصلبان. كما يتم أخذها إلى الكنيسة للتقديس وإعطاء الصدقات.

و المطاحن أو شهداء قاوم ببطولة. لا يحتاجون أيضًا إلى عرض تقديمي. نحن نستمتع بها منذ 9 مارس ولديناها في نوعين مختلفين: نسخة والاشيان من العجين الخالي من الخميرة (الشهداء الصغيرة والمسلوقة ، تقدم مع الجوز والقرفة) والنسخة المولدوفية من العجين المخمر (المطاحن الكبيرة مدهونة بالعسل ورشها بالعجين) عين الجمل). في مولدوفا يطلق عليهم أيضًا sfinţişori. أما بالنسبة للشهداء فقد انتشر اليوم شكل الرقم 8 (انظر أعلاه). محليًا ، كان هناك أيضًا ، إما في الموعد المحدد لعيد الشهداء ، أو بشكل أكثر عمومية فيما يتعلق بفترة الصوم الكبير بأكملها. أشجار التنوب ، أشجار التنوب ، العقارات ، مايا أو النادي (2). في الأسبوع الذي يبدأ في أول ثلاثاء من الصوم الكبير ، في جنوب ترانسيلفانيا أشجار التنوب إلى Sântoader ، وهو إله مفقود يحمل اسمًا مستعارًا ، والذي كان مرتبطًا في السابق بالخيول. فوق الجبال ، في الجنوب ، كان هناك ما يعادلهم ، برادوس، والتي يتم إعدادها و ضائع، نوع من الكعك الأكبر على شكل رجل بلا عيون ، يُمسح بالعسل ويأكله الصغار. بدورها، القديسين من مولدوفا يمكنهم صراحة أن يأخذوا أشكال الإنسان أو النحل أو الطيور. تم دهنهم جميعًا بالعسل ورشهم بالجوز. وكلهم يمثلون أرواح أولئك الذين انتقلوا إلى الأبدية. كان أكلهم أو عطاءهم بمثابة قربان لأسلافهم. قم بإنهاء هذه الرحلة الربيعية الصغيرة مع خميرةوقال و النادي، من إعداد أيضًا طحن، أيضا مصنوعة من العجين ومتبلة. أعطيت شكل المطرقة (يمكن = مطرقة خشبية أكبر) أو صولجان ، لا شيء سوى الأداة التي كان على العقارات (أرواح الموتى) أن تبتعد بها بشكل دائم في الشتاء.

هناك أيضا الخبز خبز القدر. إنها تدور حول الخبز الذي خبزه القديس باسيل (1 يناير) ، حيث تم إخفاء أعمال الشغب أو الأموال. في مولدوفا ، تم تقديم أعمال الشغب في. الفطائر.

مع الفطائر ، وصلنا إلى مكانة حقيقية في الخبز. من لم يأكل الفطائر؟ أوراق العجين مليئة بمختلف الخلطات الحلوة أو المالحة ، مخلدة بواسطة Creangă in قصة حرب الب. إعادة صياغتها ، إلى فطائر حلوة من قبل!

يأتي اسمهم أيضًا من اللاتينية (بعد الولادة) ، كما يتضح من العصور القديمة والشعبية التي طالما تمتعوا بها في بلادنا ، وفي حالتهم ، من خلال العديد من الأقوال والعبارات التي لا تزال تستخدم حتى اليوم. هم ليسوا رومانيين فقط ، لكننا اعتمدناهم لفترة طويلة. يؤكل من النمسا إلى ألبانيا ومن جمهورية التشيك عبر أوكرانيا إلى صربيا. في بلدنا ، والدة الفطائر الحلوة فطيرة تفاح، وجدتهم كرولرز حلو ، لذا فإن الصنف محشو بالجبن القريش أو الزبيب والزبيب. الشهير حضن في الحزام إنها ، في الواقع ، جبنة مولدوفية تبرز من خلال نوع "تغليف" الحشوة ، على غرار الطريقة التي يتجنب بها الفلاحون سقي قمصانهم أو قشورهم برفع أرجلهم وتثبيتها على أحزمتهم. حول هذه ستكون ، إلى حد كبير ، مخابزنا التقليدية.

فطيرة فطيرة، أي المهتاج ، ليس فطيرة ، بل أ فطيرة. حول (ليس فقط) الفطائر الرومانية ، الموجودة في مكان ما بينهما فطيرةالأمريكية و كريبيعرف الفرنسيون جميعًا أنهم يؤكلون ملفوفًا ومليئًا بالمربى والمربيات.

من الخبز بدقيق القمح ننتقل إلى القمح غير المطحون ، والذي يستخدم أيضًا على نطاق واسع في بلادنا ، منذ العالم ، وخاصة في السياقات المقدسة. هنا كعكة الجنازة إنها ملكة هذه الأطباق ، وهي مرتبطة حصريًا بعبادة الموتى في جميع أنحاء الشرق الأرثوذكسي. كما أن عادة القفص أقدم بكثير من ظهور المسيحية. إن تبنيها وتكييفها ، طوعًا ، بدافع الضرورة ، من خلال الدين الجديد ، يشير إلى مدى تأصلها في الأمم ، بعد ذلك ، حديثي التعميد أو في طريقهم إلى أن يصبحوا مسيحيين. تم استكمال المكونات الأساسية والقمح والجوز والعسل بإضافات حديثة: ليمون / برتقال مبشور ، مسحوق و / أو سكر فانيليا ، قرفة ، كاكاو وحلوى. مثل الكعك أو عيد الفصح ، لا يزال يتم نقل القفص إلى الكنيسة لتكريسه ، ويتم تقديمه مع النبيذ الأحمر كصدقة أو. يؤكل بشهوة. في بعض المناطق ، يُطلق على Sântoader Saturday اسم Cage Saturday. أيضا من Sântoader ، كانوا يستعدون ذات العلامات التجاريةوحبوب القمح (ثم الذرة أيضًا) مسلوقة ومحلاة بالعسل. في مكان آخر ، تحت اسم جلفا أو كبريت (انظر أعلاه) أخفى وجبة خفيفة حلوة من عيد الغطاس ، مصنوعة من القمح المطحون مع بذور الخشخاش والعسل مع رش حبات الجوز.

غرابة حقيقية على الحدود بين الحلوى والطبق الرئيسي ، كما ذكرها رادو أنطون رومان ، هي خثارة التفاح. În oală se alternau straturi de mere feliate cu caș și cașcaval ras cu piper, iar deasupra se turna ou bătut cu și mai mult cașcaval. Iată un adevărat tort ciobănesc! Și dacă nu era destul, același iubitor pătimaș al bucătăriei tradiționale, ne mai descrie și mămăliga cu magiun, cea făcută la ceaun: peste straturile de felii de mămăligă și magiun cu nuci pisate se turna o compoziție de magiun amestecat cu albuș bătut, smântână și, din nou, nuci pisate. Apoi se uita în cuptor 15 minute.

Voi încheia cu chisălița oltenească, aflată și ea la limita dintre dulce și mâncare. Mâncare de post, se prepara din prune fierte bine cu zahăr și servite apoi cu mămăligă. Zahărul și mămăliga (din mălai) ne arată îndată că nu vorbim despre o mâncare cu vechime foarte mare la români. Totuși, alături de perje fierte sau mere coapte mâncărurile de acest tip ne pregătesc pentru dulcețuri, gemuri și magiunuri, dulciuri preluate sub influență orientală, despre care vom vorbi, alături de alte specialități dulci, în partea a doua. Vă aștept.
_________________________
(1) Andrei Oișteanu, Narcotice în cultura română, 2014, p 82, 84
(2) Radu Anton Roman Bucate, vinuri și obiceiuri românești, 1998


Chec cu mălai

Ingrediente: 400 g mălai, 1 pahar făină, 1 litru lapte, 1 pahar zahăr, 3 ouă, 100 g unt + unt pentru uns tava, 1/2 de cub de drojdie (12 g), un pumn de stafide, o fiolă esenţă de rom, un praf de sare decor: zahăr pudră.

Preparare: într-un bol se pun un pahar de lapte călduţ, drojdia, o linguriţă de zahăr şi 2-3 linguri de făină din cantitatea totală. Se amestecă până se topeşte drojdia şi se lasă să crească. Într-un bol se pun stafidele şi peste ele esenţă de rom amestecată cu lapte călduţ. Într-un alt bol se amestecă mălaiul, făina, zahărul, sarea. Când drojdia a început să crească, se pune peste mălai. Se adaugă stafidele înmuiate şi se amestecă bine. Se topeşte untul în restul de lapte fierbinte şi se lasă să se răcească. Laptele călduţ şi gălbenuşurile se pun peste mălai. Se amestecă bine compoziţia cu telul sau cu mixerul, să nu facă cocoloaşe. Albuşurile se bat spumă şi se încorporează în amestec. Se pune hârtie de copt într-o tavă de chec şi se toarnă compoziţia. Se lasă tava 20- 30 de minute să dospească puţin, apoi se bagă la cuptorul încins, la foc potrivit şi se lasă să se rumenească 20-30 de minute. După ce se scoate din cuptor se pudrează cu zahăr.


Video: انواع واسعار اجهزة تحلية المياه المنزلية


تعليقات:

  1. Daimhin

    أعتذر، ولكن هذا الخيار لا تقترب مني.

  2. Samulkree

    أنت تسمح للخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Cameron

    من يعرفها.

  4. Markell

    وأنا أتفق تماما معك. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.

  5. Kagajin

    موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك. معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة. أنا متأكد.

  6. Wattson

    قطعة مفيدة



اكتب رسالة