bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

فطيرة بالجبن الحلو والزبيب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كريم الجبن: خليط الجبن مع البيض ورشة ملح وسكر الفانيليا والسكر والزبيب. تخلط جيدا حتى يذوب السكر (سوف يذوب بسرعة).

تذوب كعكة المارجرين على نار خفيفة. في صينية (استخدمت صينية الفرن) أضع ورق خبز جميل. أحسب أوراق الفطيرة وأقسمها إلى قسمين. مع نصف حزمة رقائق الفطائر ، استمر على النحو التالي: في الصينية ، فوق ورق الخبز ، ضع 2 من الفطيرة ، دهن الصفائح بالسمن الذائب (حوالي 2 ملاعق كبيرة من السمن) ، ضع ورقتين أخريين من الفطيرة على فوقها ودهنها بالسمن وما إلى ذلك حتى يتم الانتهاء من النصف الأول من العبوة. أقوم بإضافة جبنة الكريمة المحضرة مسبقًا ، وبعد ذلك أتابع كما هو الحال مع النصف الأول من عبوة الأوراق ، أضع قطعتين ، شحم مع السمن ، أضع 2 ورقة أخرى ، شحم ... حتى تصبح جميع أوراق الفطيرة تم الانتهاء من.

بسكين بشفرة رفيعة أقوم بدهنها بالسمن الذائب ، أقوم بتقسيم الفطيرة إلى مربعات كبيرة كما أريد. يفضل تكبير المربعات قليلاً لأنه يسهل قطعها. نضع باقي المارجرين على الوجه ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة.

شهية طيبة!


مكونات

  • استغرق الأمر
  • 550 غ دقيق
  • 25 جرام خميرة
  • 2 بيض
  • 200 مل حليب (أو زبادي)
  • 50 مل زيت
  • 120 جرام سكر
  • كيس من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • حشوة
  • 500 غ من الجبن الحلو أو الأوردا (ريكوتا)
  • 100 جم (5 ملاعق كبيرة) سكر
  • 3 بيضات
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 1 خلاصة الروم (أو قشر الليمون)
  • 100 جرام زبيب
  • لفطيرة مدهونة
  • 1 أو
  • 4-5 ملاعق كبيرة حليب (أو زبادي)
  • سكر بودرة للزينة

فطيرة جبنة حلوة

في مدونة الطهي هذه ، قسم وصفات الفطيرة مزدحم قليلاً ، مما يثبت بالتأكيد تفضيلات عائلتي لهذا النوع من الحلوى. الوصفة التي سأقترحها عليكم اليوم هي وصفة مثل البيت ، لأن مصدر الإلهام هو & # 8230 الأم التي أملاها عليّ.على الهاتف قبل بضعة أيام. عجينة الفطيرة مناسبة لكل من فطيرة الجبن الحلوة وفطيرة التفاح وأقول أن الوصفة تستحق التجربة حقًا ، إنها فطيرة بسيطة ورخيصة وسهلة التحضير ولذيذة جدًا ، إلى حد ما من نفس فئة الوصفات الريفية واللذيذة من وهو أيضًا جزء من وصفة كعكة بسيطة مع الجبن والزبيب.


كيفية صنع فطيرة الجبن والزبيب # 8211 فطيرة انتشار الفلاحين؟

كيف تصنع عجينة لألواح الفطائر الممتدة؟

بالنسبة للعجين ، قمت ببساطة بخلط جميع المكونات. سواء تم عجنها باليد أو في محضرة الطعام ، تصبح العجينة جاهزة خلال 4-5 دقائق.

شكلت كرة من العجين وتركتها لترتاح على الطاولة لمدة 20 دقيقة. سحبت كيسًا بلاستيكيًا فوق العجين حتى لا يتقشر.

أخرجت العجين على منضدة مزيتة. كما دهن كفي جيدًا وقسمت العجين إلى قسمين. الجزء الثاني يبقى ملفوفا حتى يحين دوره.

بحركات خفيفة بدأت أفرش العجين على المنضدة. لا يتم استخدام الإعصار ، ولكن يتم شده فقط مع راحة اليد ، من القريب إلى الإغلاق ، بعناية. اسحب الحواف دائمًا لتكبير سطح الورقة. إنها عجينة مرنة وسهلة الاستخدام.

كنت بحاجة إلى مساحة كبيرة لأن الملاءة بحجم طاولة ، 100 × 80 سم. أعني أنك بحاجة إلى وجبة كاملة. يوزع قدر ورق العجين ويفضل ألا ينكسر. سنتابع بنفس الطريقة مع الورقة الثانية.

كيف تصنع جبنة البقر محشوة بالزبيب للفطائر؟

بالنسبة للحشو ، نخلط أيضًا جميع المكونات المذكورة في هذا الفصل. أهمها الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والملح! بدونهم نحصل على فطيرة لطيفة.

إذا كان الجبن سائلًا جدًا ، يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من السميد. كان لدي جبن منزلي الصنع قمت بتصريفه جيدًا. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، يمكنك إضافة بيضة أخرى. يجب ألا تتسرب الحشوة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

كيفية لف فطيرة بالجبن والزبيب؟

قسمت الحشوة إلى قسمين (تركت النصف للورقة الأخرى). عند حافتي الورقة الأولى أضع 1/2 الجزء الأول من الحشوة.

ثم بدأت في دحرجة نهايات الورقة معهم في المنتصف.

فصلتهم بشريحة مصنوعة من لفائف البيتزا.

اضبطي أطراف اللفائف (إذا كانت عجينة سميكة أو لم تصل الحشوة بشكل صحيح).

لقد وضعت اللفائف في المقلاة المزيتة ، واحدة ممتدة للآخر مع احترام الشكل السربنتين التقليدي. لا يتم دهن الفطيرة بأي شيء قبل الخبز. يلمع من الزيت الذي تم تشحيم طاولة العمل به.


فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

نحب جميعًا باتيه بالجبن أو فطيرة بالجبن أو فطيرة بالجبن المملح أو الحلو. صنعت والدتي فطيرة الجبن بعجين محلي الصنع ولكن ليس معجنات منفوخة وكالمعتاد مثل فطيرة التفاح.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع فطيرة الجبن ، ولكن أول ما نحتاج إلى ربطه هو العجين ، إما أن نشتريه أو نصنعه في المنزل. عادة ما تكون فطيرة الجبن مصنوعة من عجين الفطير الذي يصعب صنعه في المنزل لذلك من الأفضل والأسهل شرائه جاهزًا. حتى لو كان متوفرًا تجاريًا ، فلا بأس بذلك ويوصي جيمي أوليفر بشراء عجين جاهز.

بعد أن تتخلص من اختيارك للعجين ننتقل إلى الحشوة أو الجبن الحلو أو الجبن المملح ، ولكن في بعض الأحيان ينجح النظام الغذائي لأننا إما نجعلها مالحة بقليل من الملح أو نضيف السكر ونحليها. اخترت أن أصنعها من الجبن الحلو ، في الواقع كان لدي جبن دايت الذي قمت بتحليته بالسكر وأضفت 1-2 بيضة وقليل من القشدة الحامضة.

للحصول على نكهة خاصة أوصي بخلاصة الروم ، القليل من قشر الليمون والزبيب. يكمن السر في جعل الزبيب ناعمًا ورائعًا في الاحتفاظ به في جوهر الروم أو البراندي لمدة ساعتين على الأقل لترطيبه جيدًا والاستفادة من رائحة الجوهر أو البراندي. من الجيد حتى في السائل الذي يتم فيه ترطيب الزبيب خلط 1-2 ملاعق كبيرة من السكر ، ليكون حلوًا. لم أحاول ، لكنني أعتقد بالتأكيد أنه سيكون من المفيد وضع بعض المشمش المجفف مقطّعًا إلى قطع أصغر.

لقد تخللنا العجين والحشو بدأنا العمل ، التجميع سهل مع الألواح للشراء للفطيرة. ثم يتم دهن قطعة من العجين بالزيت على ورقة أخرى من العجين بالزيت مرة أخرى وهكذا. نضع الحشوة ثم قم بإنشاء الورقة العلوية من نفس. قم بوخز الطبقة العلوية بشوكة أو سن سكين ثم دهنها بصفار بيضة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد لتحصل على لون ذهبي جميل.

اخبزيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة وعند إزالتها ، بللي الصفيحة العلوية بقليل من الماء البارد ، وضعي قطعة قماش مبللة حتى لا تنهار الورقة بسهولة.


كيفية صنع فطيرة الجبن والزبيب # 8211 فطيرة انتشار الفلاحين؟

كيف تصنع عجينة لألواح الفطائر الممتدة؟

بالنسبة للعجين ، قمت ببساطة بخلط جميع المكونات. سواء تم عجنها باليد أو في محضرة الطعام ، تصبح العجينة جاهزة خلال 4-5 دقائق.

شكلت كرة من العجين وتركتها لترتاح على الطاولة لمدة 20 دقيقة. سحبت كيسًا بلاستيكيًا فوق العجين حتى لا يتقشر.

أخرجت العجين على منضدة مزيتة. كما دهن كفي جيدًا وقسمت العجين إلى قسمين. الجزء الثاني يبقى ملفوفا حتى يحين دوره.

بحركات خفيفة بدأت أفرش العجين على المنضدة. لا يتم استخدام الإعصار ، ولكن يتم شده فقط مع راحة اليد ، من القريب إلى الإغلاق ، بعناية. اسحب الحواف دائمًا لتكبير سطح الورقة. إنها عجينة مرنة وسهلة الاستخدام.

كنت بحاجة إلى مساحة كبيرة لأن الملاءة بحجم طاولة ، 100 × 80 سم. أعني أنك بحاجة إلى وجبة كاملة. يوزع قدر ورق العجين ويفضل ألا ينكسر. سنتابع بنفس الطريقة مع الورقة الثانية.

كيف تصنع جبنة البقر محشوة بالزبيب للفطائر؟

بالنسبة للحشو ، نخلط أيضًا جميع المكونات المذكورة في هذا الفصل. أهمها الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والملح! بدونهم نحصل على فطيرة لطيفة.

إذا كان الجبن سائلًا جدًا ، يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من السميد. كان لدي جبن منزلي الصنع قمت بتصريفه جيدًا. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، يمكنك إضافة بيضة أخرى. يجب ألا تتسرب الحشوة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

كيفية لف فطيرة بالجبن والزبيب؟

قسمت الحشوة إلى قسمين (تركت النصف للورقة الأخرى). عند حافتي الورقة الأولى أضع 1/2 الجزء الأول من الحشوة.

ثم بدأت في دحرجة نهايات الورقة معهم في المنتصف.

فصلتهم بشريحة مصنوعة من لفائف البيتزا.

اضبطي أطراف اللفائف (إذا كانت عجينة سميكة أو لم تصل الحشوة بشكل صحيح).

لقد وضعت اللفائف في المقلاة المزيتة ، واحدة ممتدة للآخر مع احترام الشكل السربنتين التقليدي. لا يتم دهن الفطيرة بأي شيء قبل الخبز. يلمع من الزيت الذي تم تشحيم طاولة العمل به.


كيفية صنع فطيرة الجبن والزبيب # 8211 فطيرة انتشار الفلاحين؟

كيف تصنع عجينة لألواح الفطيرة الممتدة؟

بالنسبة للعجين ، قمت ببساطة بخلط جميع المكونات. سواء تم عجنها باليد أو في محضرة الطعام ، تصبح العجينة جاهزة خلال 4-5 دقائق.

شكلت كرة من العجين وتركتها لترتاح على الطاولة لمدة 20 دقيقة. سحبت كيسًا بلاستيكيًا فوق العجين حتى لا يتقشر.

أخرجت العجين على منضدة مزيتة. كما دهن كفي جيدًا وقسمت العجين إلى قسمين. الجزء الثاني يبقى ملفوفا حتى يحين دوره.

بحركات خفيفة بدأت أفرش العجين على المنضدة. لا يتم استخدام الإعصار ، ولكن يتم شده فقط مع راحة اليد ، من القريب إلى الإغلاق ، بعناية. اسحب الحواف دائمًا لتكبير سطح الورقة. إنها عجينة مرنة وسهلة الاستخدام.

كنت بحاجة إلى مساحة كبيرة لأن الملاءة بحجم طاولة ، 100 × 80 سم. أعني أنك بحاجة إلى وجبة كاملة. يوزع قدر ورق العجين ويفضل ألا ينكسر. سنتابع بنفس الطريقة مع الورقة الثانية.

كيف تصنع جبنة البقر محشوة بالزبيب للفطائر؟

بالنسبة للحشو ، نخلط أيضًا جميع المكونات المذكورة في هذا الفصل. أهمها الفانيليا ، قشر الليمون المبشور والملح! بدونهم نحصل على فطيرة لطيفة.

إذا كان الجبن سائلًا جدًا ، يمكننا إضافة ملعقة كبيرة من السميد. كان لدي جبن منزلي الصنع قمت بتصريفه جيدًا. إذا كان الجبن جافًا جدًا ، يمكنك إضافة بيضة أخرى. يجب ألا تتسرب الحشوة.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

كيفية لف فطيرة بالجبن والزبيب؟

قسمت الحشوة إلى قسمين (تركت النصف للورقة الأخرى). عند حافتي الورقة الأولى أضع 1/2 الجزء الأول من الحشوة.

ثم بدأت في دحرجة نهايات الورقة معهم في المنتصف.

فصلتهم بشريحة مصنوعة من لفائف البيتزا.

اضبطي أطراف اللفائف (إذا كانت عجينة سميكة أو لم تصل الحشوة بشكل صحيح).

لقد وضعت اللفائف في المقلاة المزيتة ، واحدة ممتدة للآخر مع احترام الشكل السربنتين التقليدي. لا يتم دهن الفطيرة بأي شيء قبل الخبز. يلمع من الزيت الذي تم تشحيم طاولة العمل به.


فطيرة الخبز مع الجبن والزبيب # 8211 فطيرة دهن الفلاحين

يجب تسخين الفرن جيدًا! تُخبز هذه الفطيرة مع الجبن والزبيب لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية على الوظيفة لأعلى + لأسفل + تهوية (المرحلة المتوسطة في أفران الغاز). يجب أن يكون محمرًا بشكل جيد. إذا لزم الأمر ، يمكنك تمديد وقت الخبز من 5 إلى 10 دقائق (حسب الفرن الخاص بك). انظروا كيف تبدو فطيرتي جميلة !! وكيف رائحته & # 8230.

انثري فطيرة الفلاحين بالجبن والزبيب واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم اسحقيها بالكثير من سكر البودرة الفانيليا. التقديم بسهولة وتقديمه ساخنًا أو باردًا. ورقة العجين مقرمشة (غير صمغية) والحشوة لذيذة ودسمة.

كل قطعة فطيرة تذوب في فمك! قشر الفانيليا والليمون يشعران بالرضا ، والزبيب والتوت البري (حامض قليلاً) هي متعة هذه الحلوى التقليدية البسيطة.

يمكنك أيضًا عمل هذه الفطيرة بشكل دائري بأوراق للشراء & # 8211 انظر هنا.

أيضًا في عراد نصنع بعض الأواني المخبوزة الرائعة ونملأها بالجبن (حلو أو مالح) ، بالكرنب أو البطاطس أو ماجيون & # 8211 الوصفة هنا.

أتمنى أن أكون قد جعلتك تشتهي هذه الفطيرة مع جبنة البقر والزبيب & # 8211 فطيرة دهن الفلاحين وأنك ستجهزها قريبًا!


طريقة تحضير الوصفة فطيرة الجبن والزبيب

نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ ونتركها لترتفع. أضعها في وسط الدقيق الذي نخلته في وعاء كبير. في هذه الأثناء ، اخفق البيض مع السكر حتى يذوب ، ثم أضف الزبادي أو الحليب الدافئ ، سكر الفانيليا والملح ، يُسكب فوق دقيق الخميرة ويُعجن لمدة 5-10 دقائق ، مع خلط الزيت.

نحصل على عجينة خفيفة وغير لزجة نتركها لتنتفخ ، مغطاة بمنشفة مطبخ لمدة 35-40 دقيقة.

الحشوة: اخلطي الريكوتا مع السكر وأضيفي البيض والزبيب الذي رشته من قبل بخلاصة الفانيليا.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، قسّميها إلى نصفين وافردي طبقتين نوزع عليها الحشوة.

نلفها ونضعها في صينية (25 & # 21535) مدهونة بالزبدة أو الزيت أو مغطاة بورق الخبز ، دهن السطح بالبيض المخفوق ببضعة ملاعق كبيرة من الحليب.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمى على نار متوسطة.

دعها تبرد قليلا ورشها بالسكر البودرة واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مكونات

  • استغرق الأمر
  • 550 غ دقيق
  • 25 جرام خميرة
  • 2 بيض
  • 200 مل حليب (أو زبادي)
  • 50 مل زيت
  • 120 جرام سكر
  • كيس من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • حشوة
  • 500 غ من الجبن الحلو أو الأوردا (ريكوتا)
  • 100 جم (5 ملاعق كبيرة) سكر
  • 3 بيضات
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • 1 خلاصة الروم (أو قشر الليمون)
  • 100 جرام زبيب
  • لفطيرة مدهونة
  • 1 أو
  • 4-5 ملاعق كبيرة حليب (أو زبادي)
  • سكر بودرة للزينة

فطيرة جبنة حلوة

في مدونة الطهي هذه ، قسم وصفات الفطيرة مزدحم قليلاً ، مما يثبت بالتأكيد تفضيلات عائلتي لهذا النوع من الحلوى. الوصفة التي سأقترحها عليكم اليوم هي وصفة مثل البيت ، لأن مصدر الإلهام هو & # 8230 الأم التي أملاها عليّ.على الهاتف قبل بضعة أيام. عجينة الفطيرة مناسبة لكل من فطيرة الجبن الحلوة وفطيرة التفاح وأقول أن الوصفة تستحق التجربة حقًا ، إنها فطيرة بسيطة ورخيصة وسهلة التحضير ولذيذة جدًا ، إلى حد ما من نفس فئة الوصفات الريفية واللذيذة من وهو أيضًا جزء من وصفة كعكة بسيطة مع الجبن والزبيب.


فيديو: Pain aux Raisins. No Mixer Bruno Albouze