bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

من أين أتت وجباتك السريعة المفضلة؟

من أين أتت وجباتك السريعة المفضلة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ليس كثيرًا أن نتوقف ونفكر في حقيقة أن كل شيء على الأرض ، كبيرًا كان أم صغيرًا ، له أصوله في مكان ما. أصول بعض الأطعمة معروفة - تم اختراع Egg McMuffin في ماكدونالدز ، على سبيل المثال - لكن جذور العديد من الأطعمة التي نأكلها تظل لغزا بالنسبة لنا.

من أين أتت وجباتك السريعة المفضلة؟ (عرض شرائح)

تعتبر الوجبات السريعة من أشهر الأطعمة في أمريكا. إنها بسيطة ، وغير مكلفة ، ومحمولة باليد ، ومرضية ، وفي معظمها ، ليست جيدة جدًا بالنسبة لنا. لكن هل توقفت يومًا وفكرت في مصدر الأطعمة السريعة التي نتناولها ، ولماذا تحظى بشعبية كبيرة؟

نحن لا نتحدث عن أصناف محددة من الوجبات السريعة - على الرغم من أننا على يقين من أن القصة وراء اختراع هارديز مونستر ثيك برجر رائعة بشكل لا يصدق ؛ نحن نتحدث عن المواد الغذائية نفسها ، مثل البرغر والبطاطا المقلية. يمكن تتبع أصول هذه الأطعمة من أبعد المناطق في العالم ، لكننا جعلناها ملكًا لنا ، ومنحناها لمسة أمريكية بلا ريب.

لذا تابع القراءة لتتعرف على القصص وراء بعض الأطعمة الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها ، والتي تصادف أيضًا أن تكون أطعمة نأخذها كأمر مسلم به. في حين أن هذه الأطباق تميل إلى أن تكون عادية نوعًا ما ، إلا أن قصصها الأصلية ليست سوى شيء.

قطع الدجاج


تم اختراع قطع الدجاج في الخمسينيات من قبل أستاذ علوم الغذاء في جامعة كورنيل يدعى روبرت بيكر. نشر صيغة تشكيل شذرات في أي شكل كعمل أكاديمي بدلاً من تسجيل براءة اختراع له ، وبالتالي نشر الإنجيل إلى الملايين في جميع أنحاء البلاد مجانًا. كلفت ماكدونالدز شركة تايسون فودز بصنع تشيكن ماك ناجتس لهم في عام 1979 ، وما زال معالج الدجاج يصنعها لعملاق الوجبات السريعة اليوم.

السمك والبطاطا


تم جلب الأسماك المقلية إلى إنجلترا من قبل لاجئين يهود من البرتغال وإسبانيا في القرن السادس عشر ، ولكن تطوران رئيسيان في النصف الثاني من القرن التاسع عشر أدى إلى تعميم السمك ورقائق البطاطس كوجبة سريعة هناك: زيادة الصيد بشباك الجر في بحر الشمال وإنشاء سكك حديدية لنقل الأسماك من الموانئ إلى المدن الكبرى. افتتح أول متجر للسمك والبطاطا (يُطلق عليه "chipper") في لندن في عام 1860 ، وسرعان ما تبعه متجر في موسلي ، في شمال إنجلترا ، في عام 1863 ، والطبق غير المكلف ، الذي تم تغليفه لنشره في الصحف ، تم اكتشافه على الفور . وصلت شعبيتها إلى مستويات جديدة خلال الحرب العالمية الثانية ، عندما كانت واحدة من الأطباق القليلة التي لم يتم تقنينها.


45 حقائق مدهشة حول مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك

1. هامبرغر ماكدونالدز لا يفسد حقا. يحتوي البرغر على نسبة منخفضة جدًا من الرطوبة ، مما يؤدي إلى جفاف اللحم بشكل أساسي. إنه أشبه بالجبن أكثر من البرغر.

2. يأتي ماكدونالدز تشيكن ماك ناجتس بأربعة أشكال وكلها تحمل أسماء: الحذاء ، والكرة ، والعظم ، والجرس.

3. 30 أوقية. يحتوي شاي ماكدونالدز الحلو على كمية من السكر تعادل فيها قطعتان من سنيكرز.

4. لا يمكنك أن تكون أكثر من 115 ميلاً من ماكدونالدز في الولايات المتحدة الأمريكية.

5. في بعض الأحيان ، رفضت ماكدونالدز المتقدمين أكثر من هارفارد.

6. تم تطوير ماكدونالدز فيليه-أو-فيش في الأصل للعملاء الكاثوليك ، لأنهم يمتنعون عمومًا عن تناول اللحوم في أيام الجمعة.

7. يطلق على برجر كنج اسم "Hungry Jack's" في أستراليا.

8. عاد Dave Thomas مؤسس Wendy إلى المدرسة ليحصل على GED في سن 61. لم يكن يريد أن يرى الناس نجاحه وأن يشعروا بالإلهام لترك المدرسة الثانوية.

9. رفعت شركة محاماة في ولاية ألاباما دعوى قضائية ضد تاكو بيل ، مدعيةً أن خليط اللحوم لديها "لا يلبي الحد الأدنى من المتطلبات التي وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية ليتم تصنيفها على أنها" لحوم البقر ". (وسحبوا الدعوى لاحقًا).

10. حاول تاكو بيل فتح متاجر في المكسيك مرتين مختلفتين. تم تصنيف طعامهم على أنه "طعام أمريكي".

11. تشتري Chipotle بعض الأفوكادو من المغني جيسون مراز.

12. هناك عنصر قائمة سري في Chipotle يسمى "quesarito". إنه بوريتو ملفوف في كاساديلا الجبن بدلاً من التورتيلا.

13. بعد تخرجه من مدرسة الطهي ، حلم ستيف إيلز بافتتاح مؤسسته الخاصة للطعام الفاخر. بدأ Chipotle لجمع الأموال لمطعمه.

14. بعد مغادرته كنتاكي فرايد تشيكن ، نما الكولونيل ساندرز ليكره الشركة. وصف الطعام ذات مرة بأنه "أسوأ دجاج مقلي رأيته على الإطلاق" وقال إن المرق كان مثل "عجينة ورق الحائط".

15. بسبب الحملة التسويقية الناجحة منذ 40 عامًا ، أصبح دجاج كنتاكي وجهة شهيرة لعشاء عيد الميلاد في اليابان. يضع بعض العملاء طلبات عيد الميلاد الخاصة بهم قبل شهرين.

16. تقوم شركتان بإعداد دجاج كنتاكي بالوصفة الأصلية. شركة واحدة لديها نصف الوصفة السرية فقط ، والشركة الأخرى لديها النصف الثاني. الوصفة الكاملة موجودة فقط في مكان واحد: مغلق داخل قبو في مقر KFC.

17. سميت شركة Subway الإيطالية BM.T. ، على اسم Brooklyn Manhattan Transit.

18. بعد تلقي شكاوى من أن طول غواصهم "footlong" يبلغ 11 بوصة فقط ، أصدرت Subway بيانًا جاء فيه "فيما يتعلق بحجم الخبز ووصفه بطول القدم ، فإن Subway Footlong هي علامة تجارية مسجلة باعتبارها اسم وصفي للفرع المباع في مطاعم صب واي وليس المقصود منه قياس الطول ".

19. صب واي هي أكبر سلسلة مطاعم في العالم. يوجد مترو أنفاق في العالم أكثر من ماكدونالدز.

20. لاستيعاب العمال في موقع بناء مركز التجارة العالمي ، أنشأت صب واي مطعمًا متنقلًا انتقل إلى أعلى المبنى عند الانتهاء من كل طابق.

21- قامت بيتزا هت بعملية تسليم إلى محطة الفضاء الدولية في عام 2001. وبلغت تكلفتها حوالي مليون دولار.

22. قبل عام 2013 ، كانت بيتزا هت هي المشتري الأول للكرنب. لكنهم لم يقدموها حتى على الرغم من أنهم استخدموها كديكور في حانات السلطة الخاصة بهم.

23. بيتزا هت رفعت دعوى قضائية ضد بابا جونز ذات مرة لأنهم اعتقدوا أن "المكونات الطازجة" لا تصنع "بيتزا أفضل".

24. تستخدم بيتزا هت 300 مليون رطل من الجبن كل عام. هذا يمثل حوالي 3٪ من إجمالي الجبن المنتج في الولايات المتحدة.

25. حصلت Arby's على اسمها من الاختصار "R.B." الذي لا يعني "روست بيف". إنها في الواقع تعني "Raffel brothers" ، الذين هم مؤسسو المطعم.

26. البطاطس المقلية الكبيرة في مطعم فايف جايز هي أكثر أنواع البطاطس غير الصحية في أمريكا. لديهم ما يقرب من 1500 سعرة حرارية و 71 جرام من الدهون.

27. شاكيل أونيل يمتلك حوالي 10٪ من جميع مطاعم فايف جايز في أمريكا الشمالية.

28. لا يغلق Chick-Fil-A يوم الأحد لأسباب دينية. يغلقون يوم الأحد لأن المؤسس لا يحب العمل أيام الأحد.

29. أول 100 شخص يذهبون إلى مطعم Chick-Fil-A الجديد عند افتتاحه يحصلون على وجبة مجانية كل أسبوع لمدة عام.

30. بانيرا بريد رفعت دعوى قضائية على قدوبا لأنهم جادلوا بأن البوريتو عبارة عن شطائر.

31- وافتتح قرابة مركزين جديدين من ستاربكس كل يوم منذ عام 1987.

32. Dunkin 'Donut الأصلي كان لديه مقبض (لجعل الغمس أسهل).

33. ألغى دومينوز بيتزا ضمان "30 دقيقة أو أقل" لأن السائقين يتعرضون للحوادث أثناء اندفاعهم لتوصيل البيتزا. أدى الضمان إلى وفاة واحدة على الأقل.

34. قام مارك كوبان ذات مرة بإهانة شخص ما بقوله إنه "لن يتمكن حتى من إدارة ملكة الألبان". عرضت Dairy Queen على Mark Cuban فرصة لإدارة Dairy Queen ، والتي قبلها ليوم واحد. لم يقم بعمل رائع.

35. مطاعم ديري كوين في تكساس لها قائمة مختلفة عن جميع مطاعم ديري كوين الأخرى. يمكنك فقط الحصول على سلة ستيكفينجر من تكساس ديري كوين.

36. IHOP يضيف عجين الفطائر إلى عجة البيض. يزعمون أنه يجعلهم "رقيقين".

37. آيس كريم بن وجيري به قطع صغيرة لأن بن يعاني من فقدان حاسة الشم ، مما يعني أنه لا يستطيع الشم ، لذلك فهو يعتمد على "الإحساس بالفم" أثناء تناول الطعام.

38. نظرًا لسمعة المطعم في البقاء مفتوحًا بعد الكوارث ، تم إنشاء "Waffle House Index" كتقييم غير رسمي للأضرار التي تسببها العاصفة.

39. Waffle House يدعي بيع شرائح اللحم أكثر من أي مطعم آخر.

40. وفقًا لما قاله Waffle House ، إذا وضعت كل لحم الخنزير المقدد الذي يقدمونه في نهاية العام ، فسوف يلتف على طول خط الاستواء.

41. يحتوي برجر وايت كاسل على خمسة ثقوب حتى يتمكنوا من طهي الطعام طوال الطريق دون أن ينقلبوا.

42. وايت كاسل هو أول مطعم للوجبات السريعة. (تأسست عام 1921.)

43. ادعى العقيد ساندرز أن طعامه المفضل هو White Castle.

44. كانت ديني مفتوحة طوال العام. عندما قرروا البدء في الإغلاق في عيد الميلاد ، كان على معظم المتاجر استئجار الأقفال لتثبيت الأقفال.


كل شيء عن التقاليد. أنت تكره التغيير (ما لم يكن ، بالطبع ، في شكل فطور ماكدونالدز طوال اليوم) ، وسرد ربع باوندر مع فحم الكوك هو العنصر الأساسي بالنسبة لك ، مما يوفر لك أساسًا ثابتًا يمكنك الوقوف عليه بطريقة أخرى تغيير العالم. أنت تحب روتينك الحالي ، وكنت تفعل الأشياء دائمًا بنفس الطريقة. إذا لم يتم كسرها ، فلا تصلحها يا صديقي. ستظل مطاعم ماكدونالدز على مقربة منك ، وأنت تخطط تمامًا لتحبه لبقية أيامك.

أنت تستمتع بالمتوسط ​​، وهذا ليس بالأمر السيئ على الإطلاق. أنت شخص ذو ذوق بسيط وغير مزخرف وربما تكون أقل صيانة لأصدقائك. لف دوريتو بداخل التورتيلا واسمها تحفة فنية. حوّل ماونتن ديو إلى رحيق الآلهة (المعروف أيضًا باسم انفجار باجا). أنت تدور حول الأشياء البسيطة في الحياة ، والتي خدمتك وسوف تخدمك جيدًا. تذهب مع التيار وتترك الريح تأخذك أينما تشاء. أحييك يا صديقي الذي يتمتع بالحيوية والتواضع.


تندر دجاج برجر كنج

انظر إلى الحالة الغامضة لعطاءات الدجاج المتقاعد التي لم تكن كذلك. صفحة فيسبوك بعنوان "Bring Back Burger King's Chicken Tenders" لديها آلاف الإعجابات إلى جانب العديد من المعجبين الغاضبين الذين سخروا من محاولة الشركة لاستبدال المناقصات بقطع الدجاج. في سبتمبر 2018 ، أعلن برجر كنج أنه سيقدم عطاءات الدجاج ، على ما يبدو خاضعًا لضغوط الجمهور بظهور جديد. المصيد الوحيد؟ يزعمون أنهم لم يقدموا أبدًا مناقصات الدجاج في القائمة من قبل ، بل إنهم أنشأوا سلسلة من الإعلانات التجارية التي تلعب على الذاكرة الزائفة لعنصر القائمة المتقاعد.


الطريقة التي كانت عليها قبل الوجبات السريعة

& # 8212 "لقد كان مكانًا يسمى" في المنزل "، شرحت. "أمي تطبخ كل يوم وعندما عاد أبي إلى المنزل من العمل ، جلسنا معًا على طاولة غرفة الطعام ، وإذا لم يعجبني ما وضعته على طبقتي ، سُمح لي بالجلوس هناك حتى أحببت ذلك."

بحلول هذا الوقت ، كان الطفل يضحك بشدة لدرجة أنني كنت أخشى أنه سيعاني من أضرار داخلية خطيرة ، لذلك لم أخبره بالجزء المتعلق بكيفية الحصول على إذن لمغادرة الطاولة. لكن فيما يلي بعض الأشياء الأخرى التي كنت سأخبره عن طفولتي إذا كنت أعتقد أن نظامه كان بإمكانه التعامل معها:

بعض الآباء أبدا! يمتلكون منزلهم الخاص ، أو يرتدون ملابس Levis ، أو يطأون ملعب للجولف ، أو يسافرون خارج البلاد أو لديهم بطاقة ائتمان. في سنواتهم الأخيرة ، كان لديهم شيء يسمى بطاقة الشحن الدوارة. كانت البطاقة جيدة فقط في Sears Roebuck. أو ربما كان Sears & amp Roebuck. في كلتا الحالتين ، لم يعد هناك روبوك. ربما مات.

لم يقودني والداي إلى ممارسة كرة القدم أبدًا. كان هذا في الغالب لأننا لم نسمع عن كرة القدم. كانت لدي دراجة تزن على الأرجح 50 رطلاً ، ولم يكن لدي سوى سرعة واحدة (بطيئة). لم يكن لدينا تلفاز في منزلنا حتى بلغت العاشرة من عمري ، كان بالطبع أبيض وأسود ،

كان عمري 13 عامًا قبل أن أتذوق أول بيتزا لي ، كان يُطلق عليها اسم "فطيرة البيتزا". عندما عضتها ، أحرقت سقف فمي وانزلق الجبن ، وتأرجح لأسفل ، ولصق نفسه على ذقني وأحرقها أيضًا . لا تزال أفضل بيتزا تناولتها على الإطلاق.

لم يكن لدينا سيارة حتى بلغت الرابعة من عمري. كانت سيارة دودج سوداء قديمة.

لم يكن لدي هاتف في غرفتي. كان الهاتف الوحيد في المنزل في غرفة المعيشة وكان على خط الحفلة. قبل أن تتمكن من الاتصال ، كان عليك الاستماع والتأكد من أن بعض الأشخاص الذين لا تعرفهم لم يستخدموا الخط بالفعل.

لم يتم توصيل البيتزا إلى منزلنا. لكن الحليب كان.

تم تسليم جميع الصحف من قبل الأولاد وقام جميع الأولاد بتسليم الصحف. كان أخي يسلم جريدة ستة أيام في الأسبوع. تكلفتها 7 سنتات للورقة ، احتفظ منها بسنتين. كان عليه أن يستيقظ الساعة 6 صباحًا كل صباح. يوم السبت ، كان عليه أن يجمع 42 سنتًا من زبائنه. زبائنه المفضلون هم من أعطوه 50 سنتًا وطلبوا منه الاحتفاظ بالباقي. كان أقل عملائه المفضلين هم أولئك الذين بدا أنهم لم يعودوا إلى المنزل أبدًا في يوم التجميع.

تقبيل نجوم السينما بأفواههم مغلقة. على الأقل ، لقد فعلوا ذلك في الأفلام. كان لمس لسانك لسان شخص آخر يسمى التقبيل الفرنسي ولم يفعلوا ذلك في الأفلام. لا أعرف ماذا فعلوا في الأفلام الفرنسية. كانت الأفلام الفرنسية قذرة ولم يكن مسموحا لنا برؤيتها.

إذا نشأت في جيل قبل تناول الوجبات السريعة ، فقد ترغب في مشاركة بعض هذه الذكريات مع أطفالك أو أحفادك. فقط لا تلومني إذا كسروا أحشاء يضحكون.


صراع الأسهم

يتذكر مستخدم Reddit يُدعى DFunkatron ، والذي يعرّف نفسه على أنه موظف سابق في ماكدونالدز ، قائلاً: "[...] تركت عن طريق الخطأ كيسًا كاملاً من حوالي 100 قطعة دجاج على المنضدة لفترة طويلة جدًا. لقد ذابتوا في بركة من السوائل. لم أفهم أبدًا لماذا. لكنهم كانوا غير مدركين تمامًا لأنهم شذرات كنت أعرفها من قبل ". كيف يمكن أن يحدث ذلك؟ يمكن أن يكون نوعًا من اللحوم المفصولة ميكانيكيًا ، وهو عبارة عن ملاط ​​يتم إنشاؤه عندما يتم خلط عظام وجثث الدجاج المتبقي معًا في معالج الطعام. عندما عرض رئيس الطهاة التلفزيوني جيمي أوليفر الشكل الذي قد تبدو عليه هذه المادة اللزجة ، أصدرت ماكدونالدز بيانًا قال فيه إن الشركة "لا تعالج أيًا من منتجات اللحوم الخاصة بها بالطريقة الموضحة في قصة الدجاج المنفصلة ميكانيكيًا أو الصورة."

ذات صلة: الطريقة السهلة لتحضير أطعمة صحية أكثر راحة.


ربما تكون هذه مجرد سلسلة ساحلية شرقية ، لكنها سلطة كريهة بنفس التكلفة التي تحصل عليها في مطعم شرائح اللحم من الدرجة الأولى. إذا كنت ترغب في "تناول طعام صحي" ، فما عليك سوى الذهاب إلى Chop't لأن لديهم سلطات ذات جودة أفضل.

ما فائدة اللحم البقري الطازج ، الذي لا يتم تجميده أبدًا إذا تم طهيه لدرجة أن اللحم يقرش حرفيًا؟ لقد كانت جيدة جدًا ، لكن جودة الطعام كانت منخفضة جدًا في معظم المواقع. بالإضافة إلى البطاطس المقلية بالملح البحري ، ربما كانوا قد طرحوها منذ أكثر من عقد من الزمان الآن كانت واحدة من أكبر التقلبات التي تتبادر إلى الذهن منذ المحاولة في "New Coke".


12 معلومة يجب أن تعرفها قبل الأكل في مطعم P.F. تشانغ

عند الرغبة في تناول المعكرونة الآسيوية أو اللحم البقري المنغولي المقرمش ، لا يوجد سوى مكان واحد للذهاب إليه. نعم ، P.F. Chang's هي الدعامة الأساسية في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد ، لكنها تتفوق على أمثال Panda Express بسرعة فائقة بفضل الوصفات الأصيلة والنكهات المتوازنة. اكتشف الجذور الصينية للسلسلة واكتشف سبب عودة العملاء مرارًا وتكرارًا للحصول على لفائف الدجاج والخس والمزيد من الأطباق المفضلة لإضفاء البهارات على الأشياء.

1. بدأ كل شيء بفنان جائع

عندما أنهى فيليب شيانج دراسته الفنية في لوس أنجلوس ، واجه صعوبة في العثور على فرص عمل. عندما قامت والدته برحلة طويلة الأمد إلى الصين ، شغل منصب رئيس الطهاة ومالك مطعمها ، The Mandarin في سان فرانسيسكو ، حيث سرعان ما انجذب إلى حياة صاحب مطعم.

2. تأتي الوصفات من طاهٍ حائز على جوائز

قامت والدة فيليب ، صاحبة المطعم الأسطورية سيسيليا شيانغ ، بطهي المأكولات الصينية الراقية في مطعمها في الستينيات ، مما ألهم ابنها بالوصفات اللذيذة والأصلية. بعد التدخل لإدارة المطعم ، افتتح فيليب مكانه الخاص ، Mandarette ، حيث يجمع بين الجوانب غير الرسمية والمأكولات الراقية ويقدم الأطباق الصينية المتأثرة بالشوارع والتي من شأنها أن تشق طريقها لاحقًا إلى P.F. قائمة تشانغ. اليوم ، تُعرف سيسيليا شيانج باسم جوليا تشايلد للطبخ الصيني.

3. الرجل الذي كان وراء مطعم Ruth's Chris Steak House هو من أطلق الفكرة

افتتح بول فليمينغ ، وهو رجل أعمال من لويزيانا ، سلسلة نيو أورلينز وندشباز ، روث كريس ستيك هاوس في الثمانينيات. خلال أسفاره ، كان يتردد على Mandarette في لوس أنجلوس ، وفي النهاية أقنع Philip Chiang بالتعاون معه في مفهوم مطعم صيني. الموقع الأول لـ P.F. تم افتتاح Chang's في مركز تجاري في سكوتسديل ، أريزونا في عام 1993. الاسم عبارة عن مزيج من الأحرف الأولى من Fleming (P.F.) واسم عائلة Philip ، مع تغيير طفيف في التهجئة.

4. أطلقت سلسلة مطاعم أخرى

تم إطلاق مطعمين آخرين مستوحى من الطراز الآسيوي بعد النجاح الأولي لـ P.F. Chang's & mdashPei Wei Asian Diner ، مكان سريع غير رسمي متخصص في تناول الطعام ، تم افتتاحه في عام 2000 ، وافتتح Taneko Japanese Tavern ، وهو حانة يابانية راقية تقدم السوشي والمعكرونة وأطباق robatayaki ، في عام 2006.

5. هناك أكثر من 250 موقعا في جميع أنحاء العالم

على الرغم من أن السلسلة بدأت على الساحل الغربي ، إلا أن الطلب على P.F. انتشرت أجرة تشانغ المليئة بالنكهة منذ ذلك الحين كالنار في الهشيم. يوجد الآن أكثر من 200 موقع في الولايات المتحدة وحدها ، بالإضافة إلى 56 موقعًا دوليًا ، بما في ذلك العديد من البلدان في أمريكا الجنوبية وأوروبا والشرق الأوسط.

6. كل طبق مصنوع بالكامل من الصفر

لمثل هذه السلسلة الكبيرة ، من المثير للإعجاب أن جميع P.F. مطابخ تشانغ تصنع عناصر القائمة من الصفر. تكون المنتجات محلية كلما أمكن ذلك ، ويتم تحضير الخضروات واللحوم طازجة كل يوم. يقوم الطهاة بكل شيء بدءًا من تناول الجزر وحتى طي الديم سام يدويًا ، والتأكد من تقطيع المكونات بطريقة معينة لكل وصفة. قال تشيانغ: "لقد قمنا بتبسيط الطعام الصيني ، وأخذنا الحشو ، وجعلناه أكثر نظافة ونضارة" مجلة هونولولو.

7. P.F. وضع Chang's لفافات خس الدجاج على الخريطة

لا شك في أن أي شخص كان في السلسلة قد جرب أغلفة خس الدجاج الأكثر مبيعًا من Chang's. وصفة عائلة شيانج المميزة هي سرية و mdashthe المكونات الموجودة في القائمة غامضة عن قصد و mdash على الرغم من أن العديد من المطاعم حاولت نسخها.

8. يعرف الطهاة كيف يهزون الووك

تعتبر أوعية الطهي التقليدية ، التي نشأت في الصين منذ أكثر من 2000 عام ، جزءًا لا يتجزأ من P. عمليات مطبخ تشانغ. يقوم الطهاة على خط المقلاة بتسخين المقالي من أجل إطلاق جميع نكهات المكونات وطهيها بسرعة حتى تحتفظ بمغذياتها.

9. كان أول مطعم وطني يستخدم سريراتشا

بالنسبة الى اوقات نيويورك، P.F. كان Chang's رائدًا في استخدام صلصة الديك الحمراء الحارة. ابتداءً من عام 2000 ، استخدمت السلسلة سريراتشا لإعطاء نودلز شارع سنغافورة ركلة. الآن يستخدمون ما يقرب من 100000 زجاجة سنويًا!

10. يمكنك العثور على عناصر القائمة المفضلة لديك في الممر المجمد

إذا كنت تتوق إلى Shanghai Style Beef ولكنك لا تستطيع الوصول إلى أحد مواقع المطعم ، فابحث عن متجر البقالة الخاص بك. نعم ، تقوم السلسلة الآن بإعداد وجبات مجمدة حتى تتمكن من الحصول على حل للطعام الآسيوي ببضع دقائق فقط في الميكروويف. أو يمكنك دائمًا إضفاء بعض الحلويات اللزجة بنفسك مع وصفة مقلدة من لحم البقر المنغولي.


يمكن إغلاق الآلاف من مواقع الوجبات السريعة المفضلة لديك

ستظهر آثار جائحة الفيروس التاجي وإغلاق المطاعم على شركات الأغذية لفترة من الوقت. اضطر البعض للحد من القائمة الخاصة بهم. أغلق آخرون عددًا من المواقع. اثنان منهم أغلقوا نهائيا تماما.

كل هذا بالإضافة إلى أن الشركة التي تدير مطعمين شهيرًا للوجبات السريعة قد تقدم طلبًا للإفلاس قريبًا ، مما يعني أن بعض مواقع بيتزا هت وويندي قد تكون في مأزق.

شركة NPC الدولية ، التي تمتلك 1،229 موقع بيتزا هت حاصلة على امتياز و 393 موقع Wendy's حاصل على امتياز تستعد لتقديم ملف لإفلاس الفصل 11 لأنه ديون 800 مليون دولار ، حسب وول ستريت جورنال. وتجري الشركة محادثات لتقديم ملف منذ بداية العام عندما تخلفت عن سداد مدفوعات الفائدة على ديونها. تم افتتاح أول بيتزا هت تحت شركة NPC في عام 1962.

كل هذا يأتي بعد الشركة الأم لبيتزا هت ، Yum! أعلنت العلامات التجارية أن العملاء لجأوا إلى عملاق البيتزا أثناء طلبات الإقامة في المنزل. في مايو ، وصلوا إلى أعلى مستوى في ثماني سنوات في مبيعات طلبات التسليم والتأخير. ارتفعت المبيعات مقارنة بهذا الوقت من العام الماضي بنسبة تزيد عن 10٪.

على عكس أنواع الإفلاس الأخرى ، فإن الفصل 11 يعني أن الشركة ستنظر في ديونها وتجري تغييرات لتقليلها. كما تقدمت الشركة التي تمتلك وتشغل Chuck E. Cheese ، والتي تسمى CEC Entertainment ، بطلب لهذا النوع مؤخرًا ، بعد تسريح العمال وبيع البيتزا الخاصة بهم تحت اسم مختلف أثناء الوباء. تم إعادة فتح 266 موقعًا فقط من المكان "حيث يمكن أن يكون الطفل طفلاً" والعلامة التجارية الأخرى للشركة ، Piper Pizza ، من الصعب تحديد متى سينضم إليهم المزيد.

قدمت الشركة الأم لمقهى Le Pain Quotidien السريع غير الرسمي طلبًا للفصل 11 في مايو. كما فعلت مطاعم Brio Italian Mediterranean و Bravo Fresh Italian مالك FoodFirst Global Restaurants أيضًا. بعض الولايات تغلق المطاعم مرة أخرى ، ولكن هنا 6 مطاعم أخرى محبوبة تقدمت بطلب للإفلاس بسبب COVID-19.


هذه الحقائق المقلقة عن الوجبات السريعة ستجعلك تعيد النظر في غدائك

ماكدونالدز ، برجر كنج ، وينديز ، تاكو بيل - أي واحد تتوق إليه اليوم؟ من المحتمل جدًا أن لديك سلسلة مطاعم وجبات سريعة مفضلة وأنك تحب العديد من الخيارات اللذيذة المتوفرة في هذه المطاعم. من الصعب أن تفوتهم. اعتبارًا من عام 2012 ، كان هناك 263944 مطعمًا للوجبات السريعة في أمريكا بإيرادات مجتمعة تزيد عن 100 مليار دولار.

مع استطلاع أجرته مؤسسة غالوب كشف أن 8 من كل 10 أمريكيين يأكلون الوجبات السريعة على الأقل شهريًا ونصفهم يقولون إنهم يأكلونها أسبوعيًا ، فإن هذه الشركات تعلم أن لديها شيئًا جيدًا. ومع كل ما يقومون به من تسويق حاذق ، فلا عجب أنك تتوق لشراء بيج ماك. ولكن قبل أن ترتدي وشاحًا لأسفل ، قد ترغب في تقييم ما يحدث مع وجباتك السريعة حقًا. إليك بعض الحقائق التي قد تجعلك تتساءل عما إذا كنت لا تزال ترغب في الذهاب إليها هناك للغداء.

انظر إلى شطيرة البيض اللذيذة من صب واي:

من المؤسف أنك تأكل أكثر بكثير من البيض فقط:

قرر David DiSalvo ، الكاتب في Forbes ، أن ينظر حقًا إلى البيض في شطائر الإفطار الشهيرة للوجبات السريعة. ما اكتشفه هو أن "بيضهم" هو في الحقيقة خليط غريب يتضمن البيض و "مزيج البيض الممتاز". تشمل بعض الأشياء الموجودة في هذا المزيج الخاص الجلسرين ، وهو مذيب موجود في الصابون وكريم الحلاقة ، وثنائي ميثيل بوليسيلوكسان ، وهو سيليكون يمكن العثور عليه أيضًا في معجون سخيف ، وسيليكات الكالسيوم ، وهو مادة مانعة للتسرب تستخدم على الأسطح والخرسانة. لقد مضى وقت طويل على تكسير البيضة وطبخها.

إليك ما تحصل عليه عند طلب McNuggets: .

لكن هذا ما ربما بدوا عليه من قبل:

"اللحوم المفصولة ميكانيكيًا" عبارة عن خليط يتم إنشاؤه عندما يتم خلط عظام وجثث الدجاج المتبقي معًا في معالج الطعام. كان هناك الكثير من التناقضات حول شكل تلك الحمأة الوردية الجميلة في الواقع ، لكن الشيف جيمي أوليفر قرر إنشاء خليط دجاج ، كما هو موضح أعلاه ، لإظهار الشكل الذي قد يبدو عليه من الناحية النظرية. ثم يتم تشكيل هذا الوحل في شكل كتلة صلبة ، مغطى بالبقسماط ومقلي. ومع ذلك ، أصدرت ماكدونالدز بيانًا يشير إلى أن الشركة "لا تعالج أيًا من منتجات اللحوم الخاصة بها بالطريقة الموضحة في قصة أو صورة الدجاج المنفصلة ميكانيكيًا" وأن القطع المصنوعة في الولايات المتحدة "مصنوعة من وزارة الزراعة الأمريكية التي تم فحصها وهي بيضاء خالية من العظام. دجاج اللحم." وروى مستخدم Reddit "Dfunkatron" ، الذي ادعى أنه موظف سابق في ماكدونالدز ، قصة مروعة عن مكان عمله:

"[.] لقد تركت عن طريق الخطأ كيسًا كاملاً من حوالي 100 قطعة دجاج على المنضدة لفترة طويلة جدًا. لقد ذابت. في حوض من السوائل. لم أفهم أبدًا السبب. ولكن لم يكن من الممكن تمييزها تمامًا باعتبارها القطع التي كنت أعرفها من قبل . "

إليك تاكو دوريتوس لوكوس من تاكو بيل:

وهذا ما يبدو عليه اللحم قبل أن يدخل التاكو:

هذا اللحم في كيس يبدو فاتح للشهية للغاية. إنه يذكرنا نوعًا ما بخبز الزنجبيل. في عام 2011 ، تعرضت تاكو بيل لانتقادات بسبب مزاعم أن لحومها كانت فقط 36 في المائة من لحم البقر. بينما تم إزالة الجدل ونعلم الآن أن تاكو بيل يقدم اللحوم ، هناك شيء غريب حول حقيقة أنه يتم توصيله في صفائح مغلفة بالبلاستيك.

ط ط ط ، هنا ماكريب لذيذ:

وهذه هي الطريقة التي تم تسليمها إلى ماكدونالدز الخاص بك:

في الآونة الأخيرة ، أنشأ McRib فقط لفترة محدودة عناوين الأخبار عندما شارك مستخدم Reddit ما تبدو عليه "فطيرة" McRib مجمدة. لا تقلق ، "الكسور" في اللحم ليست عظام حقيقية.

ربما تحاول أن تكون بصحة جيدة مع سلطة جانبية:

لكن لسوء الحظ قد تحتوي على بعض المواد الكيميائية المشكوك فيها.

مما لا يثير الدهشة ، أن معظم مطاعم الوجبات السريعة لا تسرد المكونات الدقيقة في الخس - لن تعتقد أنهم سيحتاجون إلى ذلك - ولكن العديد من الأماكن تقوم بغبار سلطاتها باستخدام البروبيلين جليكول للحفاظ على الأوراق هشّة. على الرغم من اعتباره آمنًا للاستهلاك ، يمكن العثور على البروبيلين جليكول في مواد التزليق الجنسية ومضادات التجمد. أعلاه ، صورة لشخص ما برجر كنج "سلطة جانبية". لا يمكننا معرفة ما هو موجود فيه ، بالضبط ، لكنه يبدو حزينًا.

أنت الحب صلصات الطماطم في سلسلة مطاعمك المفضلة.

لكن إدارة الغذاء والدواء (FDA) رائعة إذا كانت تلك الصلصة تحتوي على يرقات ويطير فيها بيض.

في تقارير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حول "عمليات التفتيش والامتثال والتنفيذ والتحقيقات الجنائية" ، تقول الوكالة إنه من المقبول أن تحتوي الصلصات على "30 بيضة ذبابة أو أكثر لكل 100 جرام" و "يرقة واحدة أو أكثر لكل 100 جرام". عند هذه المستويات ، ربما لن تلاحظ ذلك ، وإذا لاحظت ذلك ، فهو حقًا مجرد بروتين على أي حال. لكن مازال . يم.

إليكم البطاطس المقلية المفضلة في أمريكا:

وإليكم تلك البطاطس المقلية بعد نضجها لمدة ثلاث سنوات:


(الائتمان: Imgur / atopiary)

تم إغلاق فرايز ماكدونالدز وكنتاكي في هذه الجرار في عام 2008 ، والتقطت الصورة في عام 2012. بعد أكثر من ثلاث سنوات بقليل ، تظهر بطاطس ماكدونالدز القليل من علامات الشيخوخة. أخبرت ماريون نستله ، رئيسة برنامج دراسات الطعام في جامعة نيويورك ، صالون أنه يمكنك شكر الحصص الثقيلة من المواد الحافظة لهذه الجودة الدائمة. وقالت إن ماكدونالدز سيتعين عليها استخدام "الكثير من بروبيونات الصوديوم لمنع نمو البكتيريا أو العفن". إذا كان تناول البطاطس المقلية فقط سيجعلك تبدو شابًا.

لا يوجد شيء مثل طلب بيتزا بابا جونز:

لكن الشركة ترفض إخبارك بما يوجد بالفعل في فطائرها.

قد يكون شعارهم "مكونات أفضل ، بيتزا أفضل" ، لكن بابا جونز لن يسمح لك بمعرفة ماهية تلك "المكونات الأفضل". اكتشفت ميلاني وارنر ، الكاتبة في يو إس نيوز ، الأمر بشكل مباشر عندما اتصلت بأحد بابا جونز وسألت عن المكونات. قال لها الموظف: "أعتقد أنهم مدرجون على الموقع". عندما أدركت وارنر أن معلومات المكونات الكاملة لم تكن مدرجة بالفعل هناك ، اتصلت برقم عميل بابا جون المجاني. قيل لها إنها إذا أرادت "معلومات إضافية عن المواد المسببة للحساسية أو معلومات غذائية" ، فعليها أن تترك رسالة مع ممثل معين. لقد تركت رسالتين ولم تتلق أي اتصال.

بينما لا نزال في الظلام إلى حد كبير ، نعلم على الأقل أن بابا جونز قد تعهد بالتوقف عن تربية الخنازير في صناديق الحمل ، والتي تحصر الخنازير الحامل في عبوات صغيرة لا يمكنها التحرك فيها. بينما لا يزال اللغز قائما على ماذا بالضبط موجود في بيتزا بابا جون ، فهم ليسوا الوحيدين الذين حجبوا هذه المعلومات.

ربما ترغب في الإحماء ببعض فلفل ويندي الحار:

إنها مليئة بالطيبة الرملية.

تدعي Wendy's أن الفلفل الحار لديه "طعم حائز على جوائز". ربما هذا لأنه يحتوي على ثاني أكسيد السيليكون فيه. يُعرف أيضًا باسم السيليكا ، ويمكن العثور على ثاني أكسيد السيليكون في الكوارتز أو الرمل. كما أنه يعمل "كعامل مضاد للتكتل" ، مما يسمح للفلفل الحار بالبقاء طازجًا.

إليكم ماكدونالدز الكلاسيكي: هامبرغر لذيذ:

ويبدو أنه لا يزال بإمكانك تناوله بعد 14 عامًا:

نعم ، هذا هو شكل همبرغر ماكدونالدز بعد أن نسيها رجل في جيب معطفه. في عام 1999. كشف ديفيد ويبل للبرنامج التلفزيوني "الأطباء" ، أن هذا البرجر البالغ من العمر 14 عامًا يبدو أنه لم يتقدم في العمر أبدًا. في عام 2010 ، أجرى J.Kenji López-Alt سلسلة من الاختبارات لـ Serious Eats لمعرفة ما إذا كان العديد من البرغر سيتعفن بمرور الوقت. لقد افترض أن البرغر لم يفعل ذلك "لأن حجمه الصغير ومساحة السطح الكبيرة نسبيًا يساعدانه على فقد الرطوبة بسرعة كبيرة. بدون الرطوبة ، لا يوجد العفن أو نمو البكتيريا." نحن نتحداك أن تأخذ قضمة.

تصحيح: ذكرت نسخة سابقة من هذا المنشور أن مضاد التجمد يحتوي على البروبيلين جلسرين ، وهو في الواقع يحتوي على البروبيلين جليكول. أشار هذا المنشور أيضًا إلى أن ماكدونالدز استخدمت "دواجن مفصولة ميكانيكيًا" في قطع الدجاج. ومع ذلك ، نفت الشركة مرارًا وتكرارًا هذا الادعاء وأصدرت بيانًا يشير إلى أنها لا تستخدم "MSP".

هل تريد قراءة المزيد من HuffPost Taste؟ تابعنا على Twitter و Facebook و Pinterest و Tumblr.


شاهد الفيديو: تعلم شلون اجهز وجباتك الصحيه مثل البطل عبدالله الصراف