bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة الشوكولاتة الساخنة المتبل بالتشاي

وصفة الشوكولاتة الساخنة المتبل بالتشاي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 3/4 كوب رقائق شوكولاتة حلوة ومر أو نصف حلوة (حوالي 5 أونصات)
  • 10 حبات هيل ، مشققة بشكل خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة (سخية) من البهارات الكاملة ، مشققة بشكل خشن
  • 2 عود قرفة ، مقطعان نصفين
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة (معبأة) سكر بني ذهبي
  • 6 شرائح حجم ربع حجم زنجبيل طازج + 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا مقسمة
  • 1/2 كوب كريمة خفق مبردة

تحضير الوصفة

  • يُمزج أول 6 مكونات ، 14 كوب سكر ، وشرائح الزنجبيل في قدر ثقيل. يُغلى المزيج تقريبًا مع الخفق كثيرًا. ازالة من الحرارة؛ غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق. امزج 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة وملعقة كبيرة من السكر والزنجبيل المبشور ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء متوسط ​​حتى الذروة.

  • سلالة الشوكولاتة الساخنة. مغرفة في 6 أكواب. ضعي عليها القليل من كريمة الزنجبيل.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، قسم المراجعات

هل هناك طريقة أفضل للبقاء دافئًا هذا الشتاء من تناول كوب من الكاكاو الساخن !؟ نعم! بإضافة توابل شاي دافئة إلى كوب الشوكولاتة الجيد الخاص بك & # 8211 معًا ، يبدو الأمر وكأنه عناق كبير دافئ في شتاء بارد & # 8217 يومًا.

توابل شاي ، خليط من القرفة والهيل والزنجبيل والبهارات والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل الأسود ، تعمل بشكل مثالي مع الشوكولاتة الداكنة. مزيج التوابل الجريء ، الحلو قليلاً والترابي يكمل الشوكولاتة الغنية والقوية. معًا ، يصنعون السرد الأحلام الذي لا يقاوم!


من السهل جدًا صنع شوكولاتة تشاي الساخنة الخاصة بالطعام الحقيقي!

في هذه الوصفة ، أستخدم توابل مماثلة لتلك الموجودة في شاي تشاي المعزز للمناعة منزلي الصنع. أنا أحب شاي الشاي هذا كثيرًا ، لكنني أردت إضافة توابل إضافية لهذه الشوكولاتة الساخنة & # 8211 الهيل واليانسون.

أنا حقا أحب نكهة الهيل. إنه نوع من التوابل الخاصة مع لمحات قوية وعطرية من الحمضيات والأعشاب والتوابل. إنها & # 8217s جميلة جدًا ولذيذة بشكل خاص في شوكولاتة تشاي الساخنة .

يميل الينسون النجمي إلى أن يكون جريئًا في النكهة ، ولهذا السبب أوصي فقط باستخدام نصف مكسور من قرن اليانسون النجمي. بالطبع ، لا يتعين عليك & # 8217t استخدامه على الإطلاق إذا كنت لا تهتم بنكهة عرق السوس واليانسون. يضيف نكهة خلفية لطيفة ، لكنه اختياري تمامًا.

هذه التوابل مع القرفة وبذور الشمر والقرنفل والفلفل الأسود وجذر استراغالوس والزنجبيل الطازج تنقع ببطء في الحليب الدافئ لتكوين قاعدة نكهة الشاي. يضاف هذا الحليب الساخن ذو الرائحة الجميلة إلى الخلاط مع الكاكاو والعسل الخام أو شراب القيقب والفانيليا والقليل من ملح البحر وجيلاتين العلف.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب حليب مجفف خالي الدسم
  • 1 كوب مبيض بودرة غير ألبان
  • 1 كوب مبيض مسحوق غير ألبان بنكهة الفانيليا الفرنسية
  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 1/4 كوب شاي سريع الذوبان غير محلى
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

في وعاء كبير ، يُمزج الحليب المجفف ، المبيض غير المصنوع من منتجات الألبان ، المبيض بنكهة الفانيليا ، السكر والشاي سريع الذوبان. أضيفي الزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل. في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلط كوبًا واحدًا في المرة الواحدة ، حتى يصبح قوام الخليط قوام المسحوق الناعم.

للتقديم: قلب ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من خليط شاي الشاي في كوب من الماء الساخن.


الآن للحصول على نسخة من الشوكولاتة الساخنة. ولما لا؟ تبدو نسخة الشوكولاتة من القهوة الأيرلندية جيدة بالنسبة لي. هناك الكثير من الخمور الأخرى التي يمكنك تجربتها أيضًا - بيلي هو المفضل لدي.
وصفة الشوكولاتة الساخنة: Drinkmixer.com

الشوكولاته والبرتقال هي مزيج آخر من تلك النكهات التي تنتمي إلى بعضها البعض. تكفي هذه الوصفة أربعة أشخاص ، لذا عالج جميع أفراد الأسرة أو قلل من الكميات لعمل كمية أقل. لا أعتقد أنه يمكن تحسين هذه الوصفة ، لذلك لن أحاول حتى!
وصفة الشوكولاتة الساخنة: coffeetea.about.com


شوكولاتة ساخنة مع مارشميلو تشاي متبل

هل لا يزال أي شخص آخر في غيبوبة ديك رومي بعد عيد الشكر؟

لقد استضفت هذا العام ، كما فعلت خلال السنوات العديدة الماضية ، وصبي ، هل يأخذها مني! لا تفهموني بشكل خاطئ ، أنا أحب كل ثانية منه ، لكنه مرهق. لقد طبخت لأول مرة الليلة الماضية منذ يوم الخميس. هذا & # 8217s كم كنت متعبًا & # 8217ve! يستغرق الأمر بضعة أيام حتى أتعافى. نظرًا لأنني حامل في الشهر السادس تقريبًا ، أعتقد أنه يمكنني منح نفسي تصريحًا.

إذا كنت & # 8217 مثلي وتريد أي شيء سوى الديك الرومي وأنت & # 8217re تبحث عن متعة ، احتفالي ، اصطحبني إلى الموجة التالية من روح العطلة ، فقد قمت بتغطيتك.

أدخل الشوكولاته الساخنة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع متبل تشاي!

ونحن لا نتحدث فقط عن أي شوكولاتة ساخنة قديمة. واحدة من أكثر ما يزعجني للحيوانات الأليفة ، في الواقع ، هي الشوكولاتة الساخنة السيئة. أنا أستحم عندما يكون & # 8217s مائيًا وليس دسمًا ، خفيفًا بالشوكولاتة بدلاً من غني جدًا ، وممل. قرف. ولا تجعلني أبدأ حتى في الصخور الصغيرة القاسية التي يحبها الناس لتمييزها على أنها أعشاب من الفصيلة الخبازية.

هذه الشوكولاتة الساخنة هي كل ما أحبه في الشوكولاتة الساخنة. # 8217s غنية ، كريمية ، شوكولاتة داكنة عميقة ، ولديها الكثير من النكهة الخاصة بها. أريد أن تكون الشوكولاتة الساخنة الخاصة بي منحلة لدرجة أنها تغطي كل زاوية وركن من فمك. أريدها أن تكون شوكولاتة داكنة بعمق & # 8230 لأن هذه هي الطريقة التي أحب بها جميع منتجات الشوكولاتة الخاصة بي تقريبًا. أعشاب من الفصيلة الخبازية هي مجرد مكافأة إضافية ، وهذه هي الطريقة التي يجب أن تكون عليها الشوكولاتة الساخنة!

لا يبدو الأمر وكأنه نخبوي كامل أو أي شيء آخر ، ولكن أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع أفضل بكثير من الشراء في المتجر. وعندما سأستغرق وقتًا في الاستمتاع بفنجان من الشوكولاتة الساخنة الغنية ، فمن الأفضل أن تراهن على أن أعشاب من الفصيلة الخبازية يجب أن ترقى إلى معاييري التي ربما تكون عالية جدًا.

لقد أدى صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع إلى تغيير الحياة. إنه لأمر مجنون بالنسبة لي كيف يتذوقون طعمًا أفضل ، ومن الناحية التركيبية ، فإنهم يمثلون حلمًا. أنا لست من محبي أعشاب من الفصيلة الخبازية الضخمة بشكل عام. أعني ، أنا أحبهم ، لكنهم ليسوا شيئًا أتعامل معه. ما لم تكن & # 8217re محلية الصنع! أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع تعطيني الحياة! أفقد عقلي عليهم. هم حتى ينقط رقيق.

وبالتالي! عندما كنت أتوصل إلى هذه الوصفة ، كنت أعلم أنني أريد أن تكون الشوكولاتة الساخنة هي مادة الأحلام (أو على الأقل مادة أحلامي ، هاها) ، وعرفت أنني أردت أن لا تكون أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع فحسب ، بل أن تكون كذلك. بنكهة بطريقة ممتعة ودافئة أيضًا.

ذهبت مع أعشاب من الفصيلة الخبازية المتبل بالشاي ولم أشعر بأي ندم على الإطلاق.

يا رفاق ، أعتقد أن توابل الشاي والشوكولاتة متجهة لتكون معًا. السحر الذي يصنعونه هو ، حسنًا ، السحر. لذيذ جدا!

لقد استخدمت شوكولاتة داكنة وحلوة ومر (60-70٪ مثالية) ، وهذا مع حلاوة أعشاب من الفصيلة الخبازية والتوابل هو حلم أصبح حقيقة. لم أستطع التوقف عن شرب هذا. في الواقع ، بمجرد أن انتهيت من التقاط صور الجمال هذه ، أسقطت كوبًا كاملاً من الأشياء مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو ثلاثة (بجدية! إنها جيدة جدًا!). ثم أخذت غفوة على الفور.

مجرد مزاح بشأن جزء القيلولة ، لكن هذا هو بالضبط ما يجعلني هذا النوع من الشراب أرغب في القيام به. تجعد تحت بطانية دافئة مع جرو أو اثنين في حضني وانطلق إلى أرض الأحلام.

كما قلت ، هذه النسخة من الشوكولاتة الساخنة وأعشاب من الفصيلة الخبازية هي مادة الأحلام.


مغامرات في تشاي

سريعًا إلى الأمام حتى الآن ، تعيش أخت زوجي في أوكلاند ، كاليفورنيا وكانت في مأدبة شاي شاي طوال العام الماضي. كانت هي & # 8217s تنتقل من المقاهي إلى المقاهي ، وتجرب العديد من الأصناف وتذوق الخلطات المختلفة ، وأحصل على مقعد في الصف الأمامي لمغامراتها. لقد عرّفتني مؤخرًا على مفضلتها الجديدة ، مسحوق SOUL Masala Chai Powder من بورتلاند. مزيجها يحتوي على مسحوق الشاي الأسود ، الهيل الزهري ، القرفة أو & # 8220cassia & # 8221 ، قطعة من الزنجبيل ، الفلفل الأسود الحار والقرنفل الدافئ. لقد رأيت أيضًا الكزبرة واليانسون النجمي وجوزة الطيب مضافة لتجربة أخرى على Masala Chai. عادة ما يتم خلط هذه التوابل مع الحليب لموازنة التوابل الفائقة للتشاي. شكرًا لك على الإدمان كاتي ، لقد شق هذا طريقه إلى تناوب الشاي الصباحي!

إذا كنت تهتم بورق خبز برشمان معتمد من FSC ، 70 قدمًا مربعة


كيفية تحمير الزبدة للشاي-متبل شوكولاتة قطع ملفات تعريف الارتباط

الزبدة البنية جزء أساسي من هذه الوصفة. إنه جزء مما يمنح ملفات تعريف الارتباط هذه نكهة جريئة وغنية وجوزية. يعد استخدام الزبدة البنية بدلاً من الزبدة المذابة من أفضل الطرق فورا ترقية وصفة حلوى.

إذا كنت & # 8217 لم تصنع زبدة بنية من قبل (أو حتى سمعت عنها) ، فلا تخف. إنها عملية بسيطة تتطلب فقط الحذر والاهتمام. إذا ابتعدت عن مقلاة الصلصة الخاصة بك ، فقد تجد أن الزبدة الثمينة قد احترقت ، وأن ذلك ليس بهجة ، لذا حافظ على عينيك مقشر. فيما يلي شرح بسيط لعملية الزبدة البنية:

  1. تقطع الزبدة غير المملحة إلى مكعبات (يسهل تقطيعها عندما تكون باردة). اتركي الزبدة خارج الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج قليلًا.
  2. أضف مكعبات الزبدة المخففة إلى أ فاتح اللون مقلاة. اضبط الموقد على حرارة متوسطة. ستبدأ الزبدة في الذوبان مع التحريك برفق.
  3. مع الاستمرار في التقليب ، ستبدأ الزبدة في إصدار أزيز ورغوة. سوف تصبح أغمق وأكثر قتامة ببطء. قريباً ، ستظهر بقع بنية ذهبية صغيرة من الدهون في قاع وعاء الصلصة. يقلب أكثر قليلاً ، ويشاهد كيف يتحول لون الزبدة من الأصفر الداكن إلى البني الذهبي. سوف تنبعث منه رائحة جوزة وغنية وقوية.
  4. انقل الزبدة البنية على الفور إلى وعاء آمن للحرارة. إذا تركته في قدر الصلصة الحارة ، فسوف يحترق.

ساعتان و 25 دقيقة (25 دقيقة في حالة نشاط)

كمأ الشوكولاتة المتبل بالشاي داكن وكثيف ومُشبع بالكريمة والتوابل الحلوة الرائعة. والأفضل من ذلك كله ، أنه يمكن صنعها مسبقًا ، مما يتيح لك المزيد من الوقت لتقضيه مع من تحب.

8 أونصات شوكولاتة داكنة ، مفرومة خشنة

2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط. اجلس جانبا.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الكريمة والزبدة. سخنيها حتى تذوب الزبدة ويبدأ الكريم في تكوين فقاعات. احرص على عدم حرق الكريم. يُسكب مزيج الحليب الساخن فوق الشوكولاتة مع الخفق لإذابة الشوكولاتة حتى تحصل على مزيج ناعم. يضاف الهيل والقرفة والزنجبيل والقرنفل والسكر. تخلط جيداً ، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى تتماسك.

لعمل الكمأ ، ضعي مسحوق الكاكاو في وعاء على جانب واحد. باستخدام مغرفة البطيخ أو مغرفة البسكويت الصغيرة مغموسة في الماء الساخن ، قم بإخراج القليل من خليط الشوكولاتة الراسخ وشكله على شكل كرة. لتغليفها ، دحرجها في وعاء مسحوق الكاكاو حتى تغطى جيدًا. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.


موكا مكسيكي متبل



مرحبًا ، اسمي كارلا وأنا مدمن على القهوة.

كل صباح لدي فنجان. في بعض فترات بعد الظهر ، لدي فنجان آخر.

أنا & # 8217m مدمن على المقاهي والمشروبات المتخصصة باهظة الثمن. أنا مدمن على حبوب البن ورائحة القهوة الجميلة.

أنا & # 8217m متعجرف قهوة مدمن على اللاتيه والموكا.

تلعب القهوة دورًا كبيرًا في حياتي. لقاء صديق؟ دعونا نجتمع لتناول القهوة. السفر على Turnpike؟ من الأفضل تناول القهوة أثناء القيادة. هل تمر بيوم سيء؟ القهوة ستصلح ذلك.

أحب مذاق القهوة (الأغمق ، الأفضل!) ومشروبات المقاهي شديدة الحلاوة.

أنا & # 8217m الشخص الذي أنتظر بفارغ الصبر سلسلة معينة & # 8217s لاتيه توابل اليقطين وأكواب العطلات الحمراء.

إنه أمر محرج قليلاً أيضًا بشأن مقدار الأموال التي أنفقها على القهوة. لقد استثمرت & # 8217 في آلة إسبرسو ومطحنة الفول ، مما يساعد تمامًا ، ولكنه يستغرق وقتًا أيضًا.

حان الوقت لطحن الفاصوليا. الوقت دع الجهاز يسخن. حان وقت تبخير الحليب. حان وقت التنظيف.

وعلى الرغم من أن هذا يجعلني في الظروف العادية أبدو وكأنني متذمر كسول ، هل سبق لك أن صنعت القهوة قبل أن تستيقظ؟ هناك أوقات أحتاج فيها إلى القهوة لصنع القهوة.

لقد حاولت صنع القهوة بدون ماء من قبل. مرات أخرى دون وضع الفلتر في مكانه. كان المفضل لدي بدون وعاء القهوة. أنا حقا بحاجة إلى القهوة لأعمل.

ثم هناك تلك الأيام التي أحتاج فيها إلى فنجان إضافي في فترة ما بعد الظهر. كما ذكرت ، تستغرق آلة الإسبريسو بعض الوقت ، وعندما تعمل & # 8217re ، لا ترغب في قضاء الوقت في صنع القهوة. هذا & # 8217s حيث يتم تشغيل آلة القهوة التي تقدم مرة واحدة.

لدي القليل من طقوس القهوة. سهل في الصباح ، منكه في فترة ما بعد الظهر.

آخر هاجس هو صنع مشروبات الموكا المكسيكية المتبل في المنزل. تلتقي القهوة بالشوكولاتة الساخنة مع قليل من البهارات من القرفة ومسحوق الفلفل الحار.

نعم ، مسحوق الفلفل الحار. يبدو الأمر مجنونًا ، لكنني أعدك بأنه جيد جدًا.



الآن بعد أن عدت & # 8217m في بيتسبرغ ، أنا & # 8217m على بعد حوالي 5-10 دقائق من العديد من المقاهي. من المغري للغاية شراء القهوة فقط ، لكن ثق بي & # 8211 أن المال يضيف بسرعة كبيرة.

على الجانب الآخر ، هناك & # 8217s حيث أرسم إلهامي في قهوتي. هناك & # 8217s سلسلة محلية في بيتسبرغ سرعان ما أصبحت المقهى المفضل لدي.

عندما كنت أقرأ قائمتهم ، قفزت المكسيكية Spice Mocha على الفور. هناك ما يكفي من توابل الفلفل الحار التي يمكنك تذوقها دون إشعال حلقك.

أنا أحبه كثيرًا ، وأطلبه دائمًا تقريبًا. & # 8220 أعتقد أنني & # 8217ll جرب شيئًا جديدًا اليوم. أنا فقط أمزح. موكا المكسيكية المتبل من فضلك. & # 8221

نظرًا لأنني لا أستطيع شراء واحدة كل يوم ، فأنا أصنعها في المنزل.

حسنًا ، دعنا نتحدث عن الموكا المكسيكي المتبل!

من الناحية الفنية ، تصنع الموكا من الإسبريسو والحليب المبخر وشراب الشوكولاتة. نسختي هنا هي القهوة والحليب العادي ومزيج مسحوق الكاكاو.

على الرغم من أن هذه الوصفة ليست موكا حقيقية (أعرف الكثير عن مشروبات القهوة) ، دعنا نتظاهر بأنها تبدو أفضل بكثير من مشروب القهوة المكسيكي المتبل بالشوكولاتة.

الوصفة المذكورة أدناه هي لمشروب واحد. أيضًا ، تعتمد كمية التوابل حقًا على مسحوق الفلفل الحار وتفضيلك.

لقد استخدمت مسحوق الفلفل الحار الحلبي ، ولكن إذا كان لديك أكثر توابلًا (أو أكثر اعتدالًا) ، فقد تحتاج إلى اللعب بالكمية.


شاهد الفيديو: مشروب الموكا البارد ستاربكس اللذيذ وفي 5 دقائق. مشروبات الصيف المنعشة