bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سيولان بالعسل وقشرة الخردل

سيولان بالعسل وقشرة الخردل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في اليوم الآخر ، تلقيت هذه السيولان في عبوات فضية من صديق ، لإنشاء وصفة معهم و ... لإبداء رأيي ... أنا جيد في هذا ... للرأي :)). لم أر هذا النوع من قبل من قبل التحضير عبارة عن سيولان مطبوخ مسبقًا ، بإكليل الجبل ، ذو رائحة عطرية ولذيذة يحتوي داخل كيس الألمنيوم هذا مع صلصة لذيذة.قبل الطهي يتم وضعه في وعاء به ماء ساخن لأن الصلصة بالداخل تحتوي على قوام جيلي وتذوب في الحرارة حتى لا تفقد أي شيء منها :) كفكرة ، يمكن فعل الكثير برائحة السيولان ، لقد تم طهيها بالفعل ، لكنها خلقت قشرة عسل مع الخردل التي نجحت في إنعاشها وغيرت نكهتها قليلاً مقارنة بالنكهة الأصلية الذي كان ... أكثر مالحة :)


دجاج مع مسحوق الخردل والعسل

تعلم كيف تصنع أرجل الدجاج بطبقة خاصة مقرمشة معطرة من العسل والخردل الفرنسي. شاهد الوصفة البسيطة التي ستسحر بها جميع الضيوف ، خاصة إذا كنت تقدمها مع الأرز أو الخضار.

يسخن الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة.

اخلطي صلصة الصويا ، ورقائق الفلفل الحار ، والعسل ، والخردل ، وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء صغير وافركيهم بقوة حتى يتحلل الدهن.

ضعي صدور الدجاج في وعاء يينا أو صينية خبز اللحم واسكبي فوقها صلصة الصويا مع العسل والخردل. يمكنك دهن أرجل الدجاج جيدًا بالصلصة في المقلاة للتأكد من وجود طبقة سميكة فوق اللحم.

اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى ينضج اللحم على مطارق الدجاج جيدًا.

قدمي الدجاج مع مسحوق الخردل والعسل مع أرز مسلوق أو مقلي أو خضار مشوي.


فئات

دياس مطبخ


ضلوع لحم الخنزير مع صلصة الخردل والعسل. ألذ طريقة لتحضير أضلاع لحم الخنزير

أضلاع لحم الخنزير مع صلصة الخردل والعسل - فاجئ ضيوفك بالطعام اللذيذ!

لهذه الوصفة اللذيذة تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1.5 - 2 كجم من ضلوع لحم الخنزير
• 3 ملاعق كبيرة عسل
• 4 - 5 فصوص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• ملح / فلفل / زعتر
• 2-3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون

لا يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح بل يُترك كاملاً ، ولكنه يُزرع بجانب العظم ، ويُغسل ويُتبّل بالملح / الفلفل ، ويُرش بالزعتر وزيت الزيتون. من مكان إلى آخر يغطى بالثوم ويترك ليبرد لمدة 2-3 ساعات.

بعد هذا الوقت ، ضعه في المقلاة وأضف النبيذ. ضعي ملعقة أخرى من الزيت وضعيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة ساعة ونصف.

تحضير الصلصة - اخلطي العسل مع الخردل ودهنوا به أضلاع لحم الخنزير. ضعيها في الفرن لمدة ساعة أخرى ، حتى تمتص قشرة مقرمشة ومحمرّة.

يمكن تقديمه مع السلطة أو مقبلات البطاطس!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


حول ستيك مطهي في & # 8222marinate & # 8221

لذلك لا يجدر تقطيع اللحم إلى شرائح وعدم إغراقه في جميع السوائل التي تغطيه والتي يغلي فيها بدلاً من الخبز. أقول لهم & # 8222 شرائح اللحم الغواصة & # 8221. هناك بالفعل بعض أنواع اليخنة المسلوقة منذ فترة طويلة والتي تطفو فيها شرائح رمادية من نوع اللحم. لا تنخدع ببعض شرائح اللحم الرقيقة الموضوعة في صينية بها 2 لتر من العصير (تسمى "ماء مالح") ، فلن يخرج اللحم الأحمر واللذيذ أبدًا. خاصة وأن السائل الزائد يستغرق حوالي ساعتين في الفرن لينخفض ​​، وخلال هذه الفترة يتنفس اللحم عدة مرات.

هذا هو السبب في أنني قدمت العديد من الوصفات لشرائح اللحم المحضرة بقطع كاملة من اللحم ، والتي يتم طهيها تمامًا كما ينبغي ونعم ، يتم اختراقها من المنتصف. يمكنك أن تجد أمثلة كافية هنا.

كل قطعة (قطعة) من اللحم لها قوام محدد وأوقات طهي محددة. لا توجد مشاوي طرية مصنوعة من لحم الخنزير ، ولكن يتم إخراج بعض الوجبات الخفيفة الرائعة ، أ غولاش جيد أو شريحة لحم طحين. صدر أو رقبة لحم الخنزير ، مع إدخالاتها الدهنية ، تكون أكثر تنوعًا ومناسبة لكل من الطهي في المقلاة والشواء والفرن. فيليه و القطع إنها حساسة للغاية ويتم طهيها بسرعة كبيرة ، مع خطر الجفاف المفرط. لذلك يتم طهي كل قطعة بطرق مختلفة. لا يمكننا أن نطلق عليهم اسم عام & # 8222 لحم الخنزير & # 8221.

هذه المرة اخترت رأس خنزير مع بعض الأضلاع. إنها قطعة طحينية سمين ، ولكنها تحتوي أيضًا على عظام مفيدة جدًا لشريحة لحم. العظام موصلة جيدة للحرارة وتساعد على طهي قطع اللحم بعمق. بالإضافة إلى ذلك ، نعلم جميعًا أن اللحم الطري واللذيذ هو اللحم الموجود على العظم ، أليس كذلك؟

كبدائل ، يمكنك أيضًا استخدام رقبة أو كتف أو ساق منزوعة الدسم (مع أو بدون عظم).


ضلوع لحم خنزير مشوية بالعسل والبرتقال

في بعض الأحيان تكون أسهل الوصفات هي الأكثر لذة. أضلاع لحم الخنزير اللذيذة رائعة على الشواية ويتم تحضير الصلصة الخاصة في بضع دقائق فقط.

مكونات

1.5 كغ من ضلوع لحم الخنزير ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، بصل مفروم ناعماً ، فصّان من الثوم المهروس ، كوب من صلصة الفلفل الحار ، 100 غرام عسل ، ملعقة كبيرة من عجينة الفجل الحار ، ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

لتحضير الصلصة ، اقلي البصل على نار متوسطة في مقلاة بالزيت. نضع الثوم ونطهو جميع المكونات الأخرى ماعدا اللحم. اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

ضعي أضلاع لحم الخنزير في مقلاة وغطيها بالتساوي بالصلصة. استخدمي ورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة ساعة تقريبًا. في غضون ذلك ، تحضير الشواية. نرفع اللحم ونضعه على الشواية ونستعمل باقي الصلصة ونقلبها من جانب الى آخر. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، ويُقطّع ويُقدّم على الفور ، جنبًا إلى جنب مع سلطة صيفية طازجة.


ستيك دجاج طازج بالعسل والخردل في الفرن

ستيك الدجاج الطري بالعسل والخردل في الفرن وصفة بنكهة خاصة حقا. كيف تصنع دجاج الخردل ، وصفة مكتوبة وفيديو خطوة بخطوة.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة لحم الدجاج الطري بالعسل والخردل (مخبوز)؟

  • 1 كغم من الدواجن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 غرام خردل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • الفلفل الطازج المطحون

يخنة لحم الخنزير في البيرة مع العسل في الفرن - وصفة منحلة نهاية الأسبوع!

يعد مرق لحم الخنزير في البيرة مع العسل خيارًا لذيذًا لشريحة لحم الخنزير.

المكونات:

- 1 قطعة لحم خنزير
- 1 لتر من البيرة الداكنة
- 2 ملاعق كبيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة خردل
- 2 بصل
- 1 فلفل حلو
- 1 فص ثوم
- أوراق الغار
- ينيبهار
- ملح فلفل

اغسل شريحة لحم الخنزير وانشرها مع فصوص الثوم.

ضعيها في وعاء ، أضيفي البصل المقطّع إلى قشور ، وقطع الفلفل إلى شرائح ، وأوراق الغار ، وعدد قليل من حبوب البهارات. اسكبي نصف لتر من البيرة واتركيها لتبرد لمدة 3-4 ساعات.

ثم يصفى ويوضع السيولان في صينية عميقة.

في وعاء ، اخلطي العسل مع الخردل والملح والفلفل ودهن كل اللحم

نسكب ما تبقى من الجعة فوقه ، ونغطي الوعاء بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.


مكونات

  • 2 كغ لحم خنزير (ضلوع + عضلات)
  • 3 ملاعق كبيرة خردل بالعسل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • 1 فلفل مطحون
  • خليط من البهارات والسلالات
  • 1 مسحوق ريحان
  • 1 ملعقة كبيرة ملح

الحصص: 8
وقت التحضير: 60 دقيقة


سيولان مدخن في الفرن

سيولان مخبوز مدخن & # 8211 مسلوق ومخبوز. مع فأرة مسننة ومقرمشة ومحمر. طعام ألماني تقليدي ، هاك, شوينشاكسي, ايسبين, ستيلز (في النمسا) طبق يتم طهيه بشكل مختلف حسب المنطقة التي يأتي منها. إنها عبارة عن الجزء الأمامي / الخلفي للخنزير الذي يمكن طهيه بعدة طرق.

يحتوي Ciolan على لحم طري وملفوف بالجلد بطبقة سميكة من الدهون. لسوء الحظ ، تحتوي أيضًا على عظم كبير بما يكفي بحيث لا يمثل اللحم سوى 60 ٪ من كتلة الساق. لهذا اخترت عصا تزن 1 كجم وبقيت معي 600 جرام من اللحوم والدهون والفئران.

هناك خياران رئيسيان للطهي: في شمال ألمانيا ، يتم استخدام السيولان الخام والمدخن ، وهو منتج منكه ويُحفظ في طُعم يُغلى / يُخبز بعد ذلك ، وفي جنوب ألمانيا والنمسا ، تتم معالجة السيولان الخام (عادةً ما يكون مشويًا أو مخبوزًا) (المصدر)

وتختلف الجوانات حسب المنطقة. يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة (برلين) أو اللفت (فرانكن) أو الزلابية (كنودل) أو البطاطس المخبوزة.

بالنسبة لوصفة سيولان المدخنة بالفرن ، اخترت النسخة من شمال ألمانيا ، باستخدام سيولان خام ومدخن ، ثم قمت بخبزه في الفرن ، عند وظيفة الشواء.


فيديو: فوائد الخردل العجيبة للمفاصل والرشح والحلق والكثير للخردل!!


تعليقات:

  1. Yozshur

    نحن ننتظر الاستمرار :)

  2. Shaktijind

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Ganelon

    أعني ، أنت تسمح للخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  4. Buck

    إعادة صياغة من فضلك

  5. Richmond

    أوافق ، معلومات مفيدة جدا

  6. Norm

    إجابتك لا تضاهى ... :)



اكتب رسالة