bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

سلطة جرجير بالبرتقال والشمر بالكراميل

سلطة جرجير بالبرتقال والشمر بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 2 بصلة كبيرة من الشمر الطازج ، مقلمة ، تقطع كل منها رأسياً إلى 12 إسفين مع بعض النواة المرفقة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1/4 كوب نبيذ شيري خل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 4 حبات برتقالة ، كلها قشور ولب أبيض مقطعة ، نصفين عموديًا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • 2 عبوة 5 أونصات جرجير صغير

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُمزج أسافين الشمر والزعتر و 4 ملاعق كبيرة زيت في وعاء كبير ؛ إرم إلى معطف. رتبي الشمر ، مقطعة إلى أسفل ، على صينية خبز كبيرة. يرش بالملح والفلفل. اشوي الشمر حتى يصبح طريًا وبنيًا ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 40 دقيقة. تجاهل أغصان الزعتر. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

  • اخفقي الخل والخردل وملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير. يتبل الصلصة بالملح والفلفل. أضف الشمر وشرائح البرتقال والجرجير. إرم إلى معطف. انقل السلطة إلى وعاء ضحل كبير.

  • لمرافقة السلطة الحمضية الحارة ، اسكب بياضًا هشًا مع المكونات المعدنية. سيكون Kupelwieser 2008 Pinot Grigio Alto Adige (15 دولارًا) مثاليًا.

وصفة من كيت ثورمان ، سكوت فوغارتي

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 138.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 70.7 الدهون (جم) 10.9 دهون مشبعة (جم) 1.5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 10.0 الألياف الغذائية (جم) 3.2 إجمالي السكريات (جم) 3.8 صافي كربوهيدرات (غ) 6.8 بروتين (غ) 2.0

صلصة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة شراب القيقب

2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر

سلطة
1 كوب شمر مقطع شرائح رقيقة

1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة ناعماً

1 رأس خس ، مغسول وممزق إلى قطع

2 حبة برتقال دم مقشرة ومقسمة إلى شرائح

1 أفوكادو مقشرة ومكعبات

12 كوب جوز مفروم ومحمص

1. أولا ، جعل الصلصة. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون وشراب القيقب والخردل والخل. خفقت معًا حتى تمتزج جيدًا.

2. لتجميع السلطة ، اخلطي الشمر والفلفل الأحمر وشرائح البصل في وعاء كبير. يُسكب فوق الصلصة ، ويُترك الخضار تنقع في الصلصة لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر.

3. في وعاء تقديم كبير أو وعاء سلطة ، اخلطي الخس مع شرائح البرتقال الأحمر والأفوكادو. أخرجي الشمر والفلفل والبصل من التتبيلة وأضيفيهم إلى وعاء السلطة مع الخس. رشي المتبقي من الصلصة فوق السلطة ، ورشي الجوز المحمص ، وقدميه على الفور.


36 سلطة الجرجير اللذيذة وصفات الجرجير

الجرجير هو نبات أخضر قوي النكهة وغني بالعناصر الغذائية وممتع في السلطات والشوربات والأطباق الأخرى. جرب عددًا قليلاً من أطباق جرجير باليو هذه ولاحظ ما إذا كنت لا تصبح معجبًا سريعًا!


1. سلطة الطماطم والبنجر والباراتا مع زيت الريحان
هذه السلطة الأنيقة تبدو وكأنها شيء يتم تقديمه لك & # 8217d في مطعم فاخر (ومكلف) ، لكنها ليست كذلك! يمكنك صنع هذا بنفسك في المنزل ، بما في ذلك زيت الريحان الأنيق. أنا أحب البنجر ذو اللونين في هذه الوصفة وشرائط الريحان. جميل جدا!

2. جرجير بيستو طازج وسهل
هنا & # 8217s طريقة لذيذة لتغيير صلصة البيستو المعتادة. إضافة الجرجير الطازج يضفي نكهة جديدة على البيستو ويعززه أيضًا بكل العناصر الغذائية الموجودة في الجرجير. سهلة التحضير ، تستخدم هذه الوصفة الجوز بدلاً من الصنوبر لاكتشاف المزيد.

3. غاليت طماطم ريفي مع أروجوال ريحان بيستو
تارت الطماطم الممتع هذا مصنوع من طماطم الإرث الجميلة ودقيق اللوز ودقيق التابيوكا ونشا جوز الهند والزبدة. أنت & # 8217ll تملأه ببيستو الجرجير والريحان محلي الصنع اللذيذ الذي & # 8217s أكثر من قليل النكهة ، وخالٍ من منتجات الألبان تمامًا.

4. كابريزي على سرير من جرجير
سلطة الكابريزي هذه هي باليو تمامًا ، وتحتوي حتى على جبنة كريمية خالية من الألبان مصنوعة من الكاجو وعصير الليمون والخميرة الغذائية ومكونات أخرى لذيذة. بالنسبة للسلطة نفسها ، ستستخدمين الكثير من الجرجير والريحان مع الخل البلسمي.

5. ميني وافل فيش لحم الخنزير والتوت البري والخردل الحلو
هل تصدقني إذا قلت أن شطائر الوافل الصغيرة مع لحم الخنزير ومربى التوت البري والجرجير والخردل هي باليو تمامًا؟ حسنًا ، هم! أنت & # 8217ll تبدأ بسكويتات الوفل المحمصة الخالية من الحبوب المصنوعة منزليًا وتضيف مربى التوت البري المحلى بالستيفيا وغيرها من الإضافات.

6. سلطة بنجر مكدسة مع الكراث المقرمش
هذه السلطة الصغيرة ملونة ولذيذة مع البنجر الذهبي والأحمر ، والجرجير الأخضر اللامع ، والكراث المقرمش واللذيذ ، وزيت الأعشاب الرائع الذي تريد استخدامه في كل شيء عندما تدرك مدى سهولة صنعه ، و كم هو لذيذ على أي طبق!

7. حساء الدجاج بالقرنبيط
هذا الشوربة كريمي بشكل مثير للدهشة بدون أي منتجات ألبان! يتكون قلبه من الدجاج والبطاطا ذات الجلد الأحمر (أو البطاطا الحلوة ، إذا كنت لا تحب استخدام البطاطا البيضاء) ولحم الخنزير المقدد والجرجير ويحصل على ملمس ناعم كالحرير وسميك من القرنبيط المهروس.

8. البيض الأخضر والطماطم يتبارى
ثم بعد عشر دقائق من السهل إعداد وجبة الإفطار ولذيذة للغاية. تحتاج إلى القليل من البيض وزيت جوز الهند والطماطم والكزبرة الطازجة المفرومة (أو الريحان إذا لم تكن من محبي الكزبرة) والأفوكادو المهروس والجرجير الطازج والملح. إنه & # 8217s لذيذ وملء ، وهو & # 8217s الإفطار المفضل لديك.

9. خضروات الربيع مع الزبيب البلسمي المنقوع والصنوبر
هذه السلطة حقا لا يمكن أن يكون أي أسهل من ذلك. مع الزبيب والخل البلسمي وخضار الربيع المختلطة (مثل الجرجير) وزيت الزيتون البكر الممتاز والصنوبر المحمص وملح البحر ، ستكون هذه السلطة المفضلة الجديدة للضيوف أو مجرد وجبة غداء سهلة لوحدك .

10. سلطة الباذنجان مع الطماطم الموروثة والجرجير
هناك & # 8217s شيء عن الجرجير يتناسب بشكل جيد مع الطماطم الموروثة. ربما يكون شكلها غير منتظم مع طابع ريفي. هذه السلطة هي طريقة غنية بالألوان للاستمتاع بها في آن واحد ، وتقدم مع الخل البلسمي. ضع في اعتبارك جبنة الفيتا المفتتة اختيارية تمامًا.

11. سلطة بطيخ مشوي
هنا & # 8217s متعة البطيخ المشوي وسلطة الروبيان على سرير من الجرجير. هل سبق لك أن قمت بشوي البطيخ؟ عليك أن تجربها فالروبيان وديجون والخل البلسمي هي مزيج من النكهات المثالية مع قطع البطيخ المشوية الحلوة والكراميل.

12. سلطة الدجاج المشوي والجرجير
هذه السلطة هي وجبة غداء مثالية قابلة للتعبئة من أجل owkr ، أو حتى للأطفال ووجبات الغداء المدرسية # 8217 إذا كانوا يأكلون السلطات. صدور دجاج مشوية مقطعة إلى شرائح مع الجوز المفروم وصلصة عسل الريحان للحصول على سلطة بسيطة محشوة وخفيفة.

13. سلطة البطاطا الحلوة والسمسم والجرجير
هذه السلطة الملونة غنية بالبطاطا الحلوة المحمصة والبصل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والفجل وبذور السمسم وصلصة العسل البلسمية اللذيذة باستخدام خردل ديجون. يمكنك استخدام زيت الزيتون كزيت نباتي في هذه الوصفة ، وضبط الفلفل الحار حسب الضرورة.

14. جلود البطاطا الحلوة مع المريمية والبيستو ولحم الخنزير المقدد
قشور البطاطا الحلوة اللذيذة محشوة بلحم الخنزير المقدد وبيستو المريمية محلية الصنع مع الجوز. ضع عليها أوراق الجرجير الطازجة واستمتع بها كمقبلات أو طبق للحفلات أو حتى مقبلات رئيسية! أتخيل أنك إذا أحضرت هذه إلى طبق الطعام ، فلن تدوم أكثر من 10 دقائق.

15. أسياخ روبيان مع جرجير بيستو أيولي
تعتبر أسياخ الروبيان هذه طبقًا ممتعًا لتناول العشاء في الفناء الخلفي في ليلة دافئة. لذيذ! يُمزج الجمبري بزيت الزيتون وعصير الليمون مع ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ، ويُغمس في جرجير بيستو أيولي محلي الصنع. تأكد من استخدام زيوت باليو في المايونيز.

16. شوربة الطماطم والبصل مع الجرجير والبيض وصلصة الفجل
يتكون هذا الحساء البسيط واللذيذ من معجون الطماطم والبصل الأصفر والثوم والزعتر الطازج والريحان وملح البحر مع صلصة الفجل اللذيذة (استخدم زيت الزيتون بدلاً من بذور العنب ، إذا كنت ترغب في ذلك). قمة مع الجرجير الطازج والبيض المسلوق لوجبة غداء كاملة.

17. سلطة روبيان مشوي وحمضيات وشمر
سلطة الحمضيات هذه موضوعة على سرير من الجرجير وهي مصنوعة من الكلمنتين والروبيان الجامبو واللوز وبصلة الشمر. قم برشها بصلصة شمر الحمضيات محلية الصنع باستخدام البرتقال والليمون والكراث والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون الطازج مع ملح البحر.

18. سلطة الجمبري والجرجير
تستخدم سلطة الجرجير السهلة هذه الروبيان المطبوخ الكبير لإضافة لقمة لذيذة ولحمية إلى سلطة خفيفة - أضف الأفوكادو للحصول على بعض الدهون الصحية ونكهة ممتعة ذات نكهة كريمية ومنعشة. ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون وبعض ملح البحر الخشن مع الفلفل الأسود.

19. سلطة الجزر المعكرونة مع جرجير بيستو
هذه السلطة الممتعة مصنوعة من الجزر الحلزوني (جزر قوس قزح جميل بهذه الطريقة إذا كان لديك) ، والثوم ، والليمون ، والهالابينو ، والبارلسي ، واللوز المحمص ، وعدد قليل من المكونات الأخرى التي تتحول إلى بيستو مذهل ولذيذ على عكس أي بيستو رائع ولذيذ. 8217ve لديك من قبل.

20. سلطة الطماطم الموروثة مع الجريب فروت والجرجير ورذاذ البلسميك
هنا & # 8217s سلطة أخرى باستخدام الطماطم الموروثة ، وهذا واحد يحتوي على الجريب فروت الحلو والحامض - الجزء المفضل لدي - رذاذ من الخل البلسمي المخفف. تستدعي هذه الوصفة جبنة الفيتا ، لكن لا تتردد في تركها إذا كنت ترغب في ذلك. لقد فزت & # 8217t تفوتك قليلاً!

21. زبدة جرجير الكاجو الحلوة والمكسوة
هذا الكاجو سهل الدهن مصنوع من الكاجو المنقوع وعصير الليمون والجرجير وزيت الزيتون وخل التفاح وقليل من الملح. # 8217s Whole30 معتمد ومثالي للغطس مع الخضار النيئة أو دهنه على خبز باليو والبسكويت. أراهن أنه & # 8217d حتى يكون رائعًا على سمك السلمون المشوي!

22. بيكون ، أفوكادو ، جرجير فلاتبريد
هذا الخبز المسطح يشبه BLT تقريبًا باستثناء الخس هناك & # 8217s جرجير وهناك & # 8217s أيضًا بعض الأفوكادو. ولكن ربما إذا أطلقوا عليها اسم BAAT ، فلن يكون لها نفس الحلقة ، لذا دع & # 8217s تذهب مع Bacon و Avocado و Arugula Flatbread.

23. الأفوكادو ، وايلد روكيت ، وكاجو بيستو
أنا & # 8217m معجب كبير بهذا البيستو. يستخدم الجرجير ، والكاجو ، والأفوكادو ، والليمون ، وزيت الأفوكادو ، وصلصة تاباسكو ، والفلفل الأسود المطحون الطازج لبيستو الذي & # 8217s لذيذ جدًا ، تريد وضعه على كل شيء ، وهو مصنوع من الجرجير ، لذلك أنت & # 8217re تعرف أنها غنية جدًا بالمغذيات.

24. سلطة جرجير مع صوص الليمون البلسمي
إذا لم تكن & # 8217t دائمًا من أكبر مشجعي الجرجير ، فعليك تجربته مع هذه الصلصة. الجرجير ليس رائعًا مع أي صلصة لأنه يتمتع بمذاق فريد وقوي ، لذا جربه مع طماطم الليمون والعنب أو الكرز للحصول على سلطة سهلة ولذيذة.

25. ريحان وجرجير بيستو
هل ترغب في صنع جرجير بيستو ولكن هل تستطيع & # 8217t جزءًا من نكهات الريحان الحبيبة؟ أنا & # 8217m بنفس الطريقة. ولكن يمكننا الحصول على أفضل ما في العالمين إذا صنعنا هذا الريحان المذهل وبيستو الجرجير مع الصنوبر والثوم المضغوط وملح البحر والفلفل الأسود. جيد جدا!


الصورة: جورماند في المطبخ

26. كارباتشيو من فجل البطيخ مع الجرجير وصلصة الأفوكادو الحمضية
هذه سلطة جميلة حقًا تستخدم فجل بطيخ حلق رقيق كالورق كقاعدة ، وتعلوها جرجير وشرائح أفوكادو رفيعة ، وتتبيلة بعصير البرتقال وزيت الأفوكادو. إذا كنت مائلاً جدًا ، فقم بوضع جبن الماعز في الأعلى - وإلا اتركه.

27. سلطة الأخطبوط المشوي
الآن ، قد لا تكون هذه السلطة للجميع. ولكن بالنسبة لمحبي الأخطبوط ، جربه. ستحتاج إلى أخطبوط نظيف ، ونبيذ أبيض ، ونبات الكبر المجفف ، وحبوب الفلفل الكامل ، والليمون ، والثوم ، والزعتر ، وزيت الزيتون ، والفلفل الأحمر المحمص ، وأوراق الجرجير الصغيرة لهذا الطبق الممتع والفريد من نوعه.

28. مشروم جرجير توستادا مع كريمة الأفوكادو
انا احب هذه الوصفة من قاعدة بلانتان توستادا الرائعة إلى كريم الأفوكادو السهل ، إنه مفضل سريع لوجبات الغداء في منزلي. يمكنك إضافة أي طبقة أخرى تعجبك ، ولكن تأكد من تكديس حفنة من أوراق الجرجير الصغيرة واحصل على جرعتك من اللون الأخضر.

29. سلطة الأفوكادو والخرشوف والجرجير والسبانخ
تستخدم هذه السلطة السهلة الخيار الطازج والمقرمش ، والبصل الأحمر الحار ، والجرجير الفلفل ، والأفوكادو الكريمي والمنعش ، وقلوب الخرشوف اللذيذة لإعداد وجبة غداء سريعة وسهلة تشعرك بالشبع دون أن تثقل كاهلك. جربها مع صلصة الكراث بالليمون!

30. سلطة قوس قزح غوجي بيري عنبية
سلطة قوس قزح على حق! هذا المنتج مناسب تمامًا للأطفال مع اللفت ، الروماني ، الجرجير ، الفلفل الأحمر والأصفر ، الخيار ، البطاطا الحلوة ، التوت الأزرق ، توت غوجي ، وصلصة القيقب بالليمون مع زيت الزيتون وملح البحر. أنا & # 8217d أحب أن أحزم هذه السلطة وأخذها للعمل معي.

31. أرز الكاجو - جوز الهند - القرنبيط وأوراق الجرجير
يتكون طبق أرز القرنبيط السهل واللذيذ من أوراق الجرجير وزيت جوز الهند والبصل الأحمر وحليب جوز الهند والكاجو الخام والكمون المطحون والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار والكركم. سأقدم هذا كطبق جانبي مع الدجاج المشوي وربما بعض الأناناس المتبل بالفلفل الحار. لذيذ.

32. سلطة الشوريزو والبطاطا الحلوة
تستخدم هذه السلطة الرائعة والمليئة الجرجير والبطاطا الحلوة وشرائح رقيقة من chorizo ​​التي تتغذى على العشب. يعطي البصل الأحمر واللوز المرقوني الملح لهذه السلطة نكهة وقوامًا إضافيًا. ضع في اعتبارك جبن المانشيجو اختياريًا - إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان ، فما عليك سوى تخطيها.

33. سلطة جرجير صيفي وشمر وحمضيات
تستخدم هذه السلطة بصيلات الشمر الحلزونية مع شرائح اللوز والبرتقال والجرجير والملح والفلفل. رشي عليها صلصة الخل والبرتقال والعسل. أوصي بعمل بعض الصلصات الإضافية لهذه الوصفة ، لأنها & # 8217s لذيذة جدًا & # 8217 ، سترغب في تناولها ليوم آخر أو نحو ذلك.

34. سلطة بطاطا مشوية مع بانسيتا ، طماطم مجففة ، وجرجير
أنا & # 8217m معجب كبير بتحميص الخضار أو الدرنات ، وخاصة البطاطس ، مع اللحوم اللذيذة مثل البانسيتا (أو لحم الخنزير المقدد). تضفي الدهون من البانسيتا على هذه البطاطس نكهة رائعة ، وهي متوازنة من حيث المذاق واللون مع أوراق الجرجير اللذيذة والحارة في جميع الأنحاء.

35. ريش لحم خنزير مشوي و خوخ
يتم تقديم هذه الوجبة السهلة التي تبلغ مدتها 30 دقيقة من شرائح الأفوكادو ، وقطع لحم الخنزير المشوية تمامًا ، والخوخ المشوي العصير على سرير من أوراق الجرجير لعشاء مكون من سلطة ومقبلات في طبق واحد.

36. سلطة الجرجير والتفاح والبيكون مع صلصة التوت البري
هذه سلطة سهلة مع أوراق الجرجير ، والتفاح المقطّع إلى شرائح رفيعة ، ورمان الرمان أو التوت البري المجفف ، وشرائح لحم الخنزير المقدد. الجزء المفضل لدي هو خل التوت البري مع التوت البري وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج وأوراق الزعتر ومسحوق الثوم وملح البحر.


سلطة البنجر والجرجير والجرجير

الجرجير والجرجير لهما نكهة الفلفل الحادة التي توفر لدغة حارة لهذه السلطة وتكمل البنجر المحمص الحلو بشكل لا يصدق. تشبه نكهة هذين الخضرين نكهة تشبه الفجل ، ومع ذلك ، فإن أوراق الجرجير الأصغر تكون أكثر اعتدالًا وحلاوة تقريبًا.

هذان الخضران كثيفان للغاية في التغذية ومضادات الأكسدة. كما أنها غنية بالمواد الكيميائية النباتية التي تسمى إيزوثيوسيانات ، والتي تساعد في الحماية من التأثير السام للخلايا السرطانية. تساعد Isothiocyanates في منع المواد المسرطنة من استهداف الحمض النووي للخلايا السليمة ومواجهة آثارها السامة.

نجمة أخرى في هذه السلطة هي البنجر المحمص. من بين الفوائد الصحية العديدة للبنجر ، هناك متعة ومكافأة غير متوقعة هي أنه مثير للشهوة الجنسية بشكل طبيعي.

يحتوي البنجر على كميات عالية من البورون الذي يزيد من مستوى الهرمونات الجنسية في جسم الإنسان. من يمكنه المجادلة حول الرغبة الجنسية المحسنة؟

إنه يقدم عذرًا جيدًا لبدء وجبتك بسلطة صحية غنية بالعناصر الغذائية.


سلطة جرجير بالبرتقال والشمر بالكراميل - الوصفات

أحببت أنا وأخي Canard a l & rsquoOrange يشبون. اعتادت والدتنا أن تصنع نسخة معقدة بشكل لا يصدق من هذا الطبق ، والتي بدت في ذلك الوقت أنها تستغرق أيامًا للتحضير. هذا الإصدار ريفي أكثر. إنه & rsquos سريعًا في صنعه وإشادة بهذا البذخ اللذيذ الذي أتذكره منذ طفولتي. ميرسي مامان.

8 أرجل بط و [مدش] قلص من أي دهون زائدة
16 غصن زعتر
ملح البحر الخشن والفلفل الأسود
4 حبات برتقال و مدش مقشر ومقطع الى اقراص
4 دم برتقال و مدش مقشر ومقطع الى اقراص
زيت الزيتون
2 باقات من الجرجير الصغير

  1. سخني الفرن على 400 درجة.
  2. ضعي شرائح البرتقال في صينية الفرن ، متداخلة معها قليلاً. رشي عليها القليل من زيت الزيتون ورشي عليها القليل من الملح والفلفل. اجلس جانبا.
  3. توضع أرجل البط على مقلاة صفيحة وتقطع الجلد بحذر مع تقطيع اللحم قليلاً. أدخل غصن من الزعتر في كل شق. رشي عليها ملح البحر الخشن وبعض الفلفل الأسود. تحمص على الرف الأوسط للفرن لمدة 30 دقيقة.
  4. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. ضع المقلاة مع البرتقال في الفرن على رف أسفل البط. استمر في تحميص البط والبرتقال لمدة 30 دقيقة.
  5. للتقديم ، ضعي شرائح البرتقال على طبق التقديم. ضع البط المشوي فوق البرتقال. دس الجرجير بين أرجل البط.

تحتوي هذه السلطة على اثنين من المكونات المفضلة لدي و mdashwhite الهليون والفطر البري. إذا كان الفطر البري هو شانتيريل ، فهذا أفضل. بصراحة ، هناك القليل من الأشياء التي يسيل لها اللعاب أكثر من رائحة الزبدة الأزيز في مقلاة مع شرائح الفطر المطبوخ فيها. أحيانًا أقوم بصنع القليل من الفطر لإضافته إلى سلطة خضراء أو على بعض الخبز المحمص مع قطعة من جبن الماعز. أنا أحب نكهاتهم الترابية. الهليون الأبيض له نوعية عشبية بالنسبة لهم. إنهم يوازنون بين الصفات الريفية للفطر في هذه السلطة. إنه طبق أتطلع إليه كل ربيع مع خروجنا من الشتاء.

2 رطل. الهليون الأبيض و [مدش] مقشر بعناية ، وقطع الأطراف ، والسيقان مقطوعة على انحياز في قطع 1 بوصة
2 كراث و مدش مقشر ومقطع ناعما
1 & frac12 رطل. مشروم بري متنوع و [مدش] منظفة ومقطعة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة خردل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
1 حفنة من الثوم المعمر و [مدش] مفرومة ناعما
ملح وفلفل

  1. ضعي الهليون في قدر بخاري أو في قدر كبير من الماء المغلي المملح قليلًا واطهيه لمدة 6-7 دقائق حتى ينضج تمامًا. يُرفع عن القدر البخاري (أو المقلاة) ، يصفى ويوضع جانباً.
  2. أثناء طهي الهليون ، اسكب القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث ويطهى حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ثم شرائح الفطر. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قد تضطر إلى طهي الفطر على دفعات ، مع إضافة القليل من الزبدة مع كل دفعة.
  3. يُمزج الخردل وزيت الزيتون والخل في وعاء سلطة كبير ويُخفق حتى تحصل على مستحلب. أضف قليل من الملح وبعض الفلفل الأسود. ضعي أواني التقديم فوق صلصة الخل ثم أضيفي الهليون المطبوخ والفطر والثوم المعمر إلى الوعاء فوق الأواني. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قلّب السلطة بحذر وقسمها على 8 أطباق.

أستلهم من التوابل والأطباق والمأكولات في جميع البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. أثرت آلاف السنين من التجارة على تطور كل بلد و rsquos تذوق الطعام وهذا الطبق يقارن العديد من العناصر الموجودة في مطبخ شمال إفريقيا مع تلك الموجودة في Provence & ndash وهو طبق يحتفل بثمار المحيط ، مرتبطًا بخيوط الطهي التي تربط كلا جانبي ذلك بحر جميل.

زيت الزيتون
2 1/2 رطل سمك القد الأسود & ndash إذا لم تتمكن من الحصول على سمك القد الأسود ، فاستخدم Escolar & ndash يسمح بحوالي 6 أونصات لكل شخص.
1/2 كوب فستق حلبي و مفروم ناعم
1/2 كوب كاجو وندش مفرومة ناعما
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
عصير 1 ليمونة
ملح
فلفل

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 325 درجة.
2. صب القليل من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب السمك. ضع السمك في المقلاة واقلبه مرة أو مرتين لتغطيته.
3. في وعاء صغير ، امزج جميع المكونات المتبقية. يُسكب مزيج الأعشاب على سطح السمكة بالكامل بحيث يتم تغطيته بالكامل.
4. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حسب سمك الفيليه. تقدم مع صلصة الزبادي.

1/4 كوب زيت زيتون
1 إنش قطعة زنجبيل وندش مقشرة ومفرومة ناعماً
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كاري بودرة أو راس الحنوت
8 أوقية زبادي يوناني
عصير وقشر حبة ليمون
1 حفنة صغيرة كزبرة وندش مفرومة خشنة
1 حزمة صغيرة من البقدونس و - مفرومة خشنة
ملح
فلفل

1. صب الزيت في قدر صغير على نار خفيفة. أضيفي الزنجبيل والبهارات واطهي حتى يصبح الزنجبيل ذهبيًا قليلاً. اجلس جانبا.
2. ضعي الزبادي في وعاء صغير وأضيفي زيت الزيتون المتبل. أضف جميع المكونات المتبقية وحركها جيدًا حتى تمتزج. اتركه جانبًا حتى تصبح جاهزًا لخدمة السمك. يمكنك القيام بذلك حتى 4 ساعات مقدمًا.

تظهر هذه الوصفة على قناة Pascale & # 39s Kitchen على YouTube.

أنا بالتأكيد أحب البصل بالكراميل. ربما هذا هو السبب في أن Tarte a l & rsquoOnion هو أحد الأطباق المفضلة لدي. هذه السلطة تشبه تورتة البصل بدون القشرة اللاذعة. ينضج البصل ببطء ، ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، وطرياً وحلواً. يضيف Pecorino محلوقًا (يمكنك استخدام أنواع الجبن الصلبة الأخرى مثل Manchego أو Parmesan) عنصرًا مالحًا من الجوز الذي يلعب بشكل جيد مع فلفل الجرجير. حاول تقديمه بينما لا يزال البصل دافئًا و [مدش] عليه و rsquos أفضل بهذه الطريقة!

زيت الزيتون (لطهي البصل)
2 & ndash3 بصل أصفر كبير و [مدش] مقشر ومقطع إلى أنصاف ومقطع إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
ملح البحر الخشن والفلفل
1/3 كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل بلسميك
8 أوقية جرجير طازج
1/2 حفنة كزبرة و [مدش] مفرومة ناعماً
4 أوقية بيكورينو و [مدش] تستخدم تقطيع الجبن لعمل رقائق رقيقة

1 صب القليل من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. نضيف شرائح البصل والعسل وأوراق الزعتر. يطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 8 & ndash10 دقائق. قلل الحرارة وأضف بعض ملح البحر الخشن والفلفل واترك البصل ينضج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اجلس جانبا.
2 نسكب زيت الزيتون والخل في قاع وعاء سلطة كبير ويخفقان معًا. ضعي أواني السلطة فوق صلصة الخل وضعي الجرجير والكزبرة فوق الأواني. عندما تكون جاهزًا لتقديم السلطة ، اقلبها برفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3 قسمي السلطة بالتساوي بين ثمانية أطباق. تُسكب كمية متساوية من البصل المكرمل فوق مزيج الجرجير والكزبرة. ضع القليل من البيكورينو محلوق فوق البصل.

لقد تعمقت في عالم المطبخ المغربي وشمال إفريقيا ، وقرأت عن الأطباق الفاخرة في كتب كلوديا رودن ، وباولا ولفرت ، ومالوف ، وكليفورد إيه رايت. لقد ألهمتني & rsquove رحلاتهم الطهوية واستمتعت برائحة وتوابل القارة الأفريقية. بعد صنع دفعة من رأس الحانوت ، خلطة توابل تعني & ldquobest المنزل ، & rdquo اعتقدت أنني و rsquod أحاول مزجه مع بعض مسحوق الكاري لصنع طاجين مع خلطة التوابل الأفريقية الآسيوية. كانت الرائحة التي تنجرف عبر المطبخ أثناء غليانها شهية. النتيجة النهائية أنتجت دجاجة ذابت من العظم بفاكهة ممتلئة وممتلئة بالعصارة. أصبح هذا الطبق المفضل لدى الأسرة.

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
1/2 ملعقة صغيرة من رأس الحانوت
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/4 كوب عصير برتقال
8 أرجل أو أفخاذ دجاج
ملح وفلفل أسود
زيت الزيتون
2 بصل كبير و مدش مقشر ومقطع أنصاف وشرائح
25 & ndash30 مشمش مجفف
2 حبة ليمون صغيرة محفوظة و [مدش] ، مفرومة خشنة
4 حبات برتقال و مدش مقشر ومقطع
1 كوب زبيب ذهبي

1 في وعاء كبير ، اخلطي مسحوق الكاري ورأس الحانوت وزيت الزيتون لتكوين عجينة سميكة. أضيفي عصير البرتقال. يجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا. نضيف الدجاج ونغطي جميع الجوانب. اترك الدجاج ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. (يمكن القيام بذلك حتى 8 ساعات مقدمًا.)

2 صب 1 & ndash2 ملعقة طعام زيت زيتون في قاعدة طاجين بقاع من الحديد الزهر (أو فرن هولندي) على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 6 & - 7 دقائق. نضيف أفخاذ الدجاج المتبلة وتحمر من جميع الجوانب ، حوالي 3 & ndash4 دقائق لكل جانب. اسكب كمية كافية من الماء لتصل إلى منتصف جوانب الدجاج. غطي بغطاء الطاجين. تُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

3 نضيف المشمش والزبيب الذهبي والليمون والبرتقال إلى الطاجين ونقلب مع تقليب قطع الدجاج مرة أو مرتين. استبدل الغطاء واتركه يطهى لمدة 40 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الدجاج ويكاد اللحم يتساقط من العظم.

4 قدميها مع الكثير من عصائر المقلاة والفاكهة والبصل. أحب تقديم هذا الطبق مع الكسكس.


الاتجاهات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع كرات اللحم النباتية على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم مطلية برذاذ طهي غير لاصق. اخبزي لمدة 15 دقيقة برفق اقلب كرات اللحم واخبزي 8 إلى 10 دقائق إضافية حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 175 درجة فهرنهايت على الأقل.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضف ما يكفي من زيت الزيتون لتغطية القاع. أضف الكراث. يُقلى المزيج لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. يُضاف الثوم ، وبرش البرتقال ، وبذور الشمر ، والكزبرة المطحونة ، ورقائق الفلفل الأحمر. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها تطهى لمدة دقيقتين أخريين حتى تفوح رائحتها. أطفئي النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.

بعد ذلك ، اصنع التزجيج. سخني قدر صغير على نار متوسطة. أضف القليل من الزيت مع الفلفل الأحمر. يُطهى لبضع دقائق حتى يصبح طريًا. يضاف عصير البرتقال وخل التفاح والعسل والدبس.

يُغلى المزيج على نار هادئة ، وخفض الحرارة ، ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتقلص التزجيج ويصبح شرابًا ، مع التحريك من حين لآخر.

أعد تسخين قدر الثوم وبشر البرتقال وبذور الشمر والكزبرة المطحونة ورقائق الفلفل الأحمر. أضف شرائح الشمر. يتبل بقرصة ملح. يُقلى المزيج حتى يصبح طريًا ومكرملًا ، حوالي 5-6 دقائق. يضاف الفلفل الحار ويتبل بقليل من الملح. دعها تقلى لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يذبل الراديكيو قليلاً ، ولكن لا يزال لونه.

انقل الشمر والراديكيو إلى طبق تقديم كبير. ضع كرات اللحم فوقها مباشرة. اسكبي كل صوص الفلفل الحار بالملعقة فوق كرات اللحم. تُزين بشرائح البرتقال الطازجة وجبنة الفيتا المفتتة واللوز المحمص ورش الثوم المعمر الطازج والنعناع الطازج.


كاتي هيلثي بايتس: أطباق عيد الحب الحسية

جاء عيد الحب! بالنسبة لي ، هذا يعني الشوكولاتة والعشاء الرومانسي ، ولكن هذا قد يعني أيضًا الانغماس في الكثير من السعرات الحرارية والدهون. لحسن الحظ ، ليس عليك أن تبخل على الانحطاط الليلة. هنا ، أعدت صياغة وجبة تقليدية في عيد الحب ، والتي تضم شريحة لحم البيسون وجوانب مريحة ، لتسهيل عملية تحديد الخصر وإرضاء ذوقك.

وأضاف مكافأة: تحتوي هذه الوصفات على بعض المنشطات الجنسية المعروفة للمساعدة في إحياء الرومانسية.

تمتلئ الخضار في هذه السلطة الشتوية الموسمية بالألياف ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي للتخلص من نزلات البرد ، لكن الشمر قد يجعل حبيبتك أقرب: فقد وصفها المصريون القدماء بأنها مُحسِّن ضخم للرغبة الجنسية. كما لوحظ الجرجير والتين كمنشط جنسي من الأيام الخوالي.

• 1/4 بصلة شمر كبيرة ، مقطعة إلى أرباع بالطول ، محفور ومقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض

اخفقي الكراث المفروم والديجون وزيت الزيتون والبلسميك وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​للمزج. تبلي خليط الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قطع ، قشر وإزالة اللب الأبيض من البرتقال. باستخدام سكين صغير حاد ، اقطع بين أغشية البرتقال لتحرير شرائح.

يُمزج الجرجير والشمر في وعاء كبير. قلبي مع ضمادة كافية لتغطيتها. أضف شرائح البرتقال والتين وجبن الماعز حتى تمتزج.

السعرات الحرارية: 175.6 دهون: 2.5 جرام دهون مشبعة 2.5 جرام بروتين 5.5 جرام كربوهيدرات 19.3 جرام كوليسترول 5.6 ملليجرام صوديوم 4.7 جرام ألياف: 4.7 جرام

بيسون بديل ذكي للقلب عن لحم البقر لأنه يحتوي على دهون مشبعة أقل. وفي الوقت نفسه ، قد يعزز الخردل المضاف ، وهو مثير للشهوة الجنسية ، بعض أجزاء الجسم الأخرى!

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي اللحم البقري في مقلاة الشواء أو في طبق للخبز وتبليه بالملح والفلفل. وزعي الخردل بالتساوي على اللحم البقري. تُمزج الأعشاب ويُغطى اللحم البقري بالتساوي مع الخليط.

تُخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم المُدرج عند 145 درجة فهرنهايت (وهذا نادر الحدوث) أو درجة النضج المرغوبة.

انقل اللحم البقري إلى لوح التقطيع. غطي بورق القصدير واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.

سعرات حرارية: 218 دهون: 2.8 جرام دهون مشبعة: 1 جرام بروتين: 33 جرام كربوهيدرات: 13 جرام كوليسترول: 88 ملليجرام صوديوم: 262 ملليجرام ألياف: 1 جرام

لن تفوتك الزبدة الدهنية والحليب كامل الدسم في هذه العجينة الخفيفة والكريمة ، أعدك. يتميز الكمأ برائحة المسك التي يقول البعض إنها تحفز الرغبة - وفي كلتا الحالتين ، سوف يسيل فمك.

تُطهى البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية جدًا ، حوالي 20 دقيقة.

أثناء طهي البطاطس ، أضيفي الحليب وزيت الزيتون والثوم إلى قدر صغير. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. تريد أن يكون خليط الحليب ساخنًا وليس مغليًا.

ارفعي البطاطس عن النار وصفيها ثم أعدها إلى قدر الطهي. أضيفي خليط الحليب إلى القدر مع ملعقة صغيرة من زيت الكمأة (* أضيفي ملعقة صغيرة أخرى إذا كنت تريدينها أقوى). اهرسيها حتى تصبح ناعمة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يضاف البقدونس مع التقليب. امزج وقدم.

سعرات حرارية: 175 دهون: 9.8 جرام دهون مشبعة: 1.6 جرام بروتين: 3 جرام كربوهيدرات: 20 جرام كوليسترول: 1.8 ملليجرام صوديوم: 289 ملليجرام ألياف: 2.75 جرام

هذه الخضار الخضراء الرائعة هي مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك والفيتامينات A و C و E و K. وقد تم ربط فيتامين E بتحفيز الهرمونات الجنسية ، لكننا نعتقد أن شكل الهليون موحٍ بدرجة كافية. *غمزة غمزة*

في طبق زجاجي كبير للخبز ، اخلطي الهليون بزيت الزيتون والثوم. يتبل برفق بالملح والفلفل ويقلب. اخبزيها حتى تنضج الهليون ويصبح لونها بني فاتح ، من 10 إلى 15 دقيقة.

السعرات الحرارية: 64 ، الدهون: 3.7 جرام ، الدهون المشبعة: 0.5 جرام ، البروتين: 3.74 جرام ، الكربوهيدرات: 6.6 جرام ، الكوليسترول: 0 ملليجرام ، الصوديوم: 136.65 ملليجرام ، الألياف: 3.57 جرام.

هذه المسرات الصغيرة مثالية لإطعام حبيبك يدويًا! تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافانويد الغنية بمضادات الأكسدة والتي تظهر بعض الدراسات أنها قد تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ، كما أن نكهتها تحفز النشوة أيضًا. يعتبر التوت علاجًا منخفض السعرات الحرارية ومصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي. على الرغم من أن المكسرات اختيارية ، فكر في هذا: يدعي البعض أن رائحة اللوز تثير محبي السيدات.

ضعي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ببضع بوصات من الماء واتركه يغلي على نار متوسطة. أطفئي النار وضعي وعاء الشوكولاتة فوق الماء وقلبي حتى تذوب. بمجرد أن تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة ، أخرج الوعاء من المقلاة.

غلف صينية بورق برشمان أو ورق مشمع. أمسك الفراولة من الساق ، واغمس الفاكهة في الشوكولاتة الداكنة (اترك أي شوكولاتة زائدة تسقط في الوعاء - فأنت لا تريد طبقة سميكة). ضع الفراولة على ورق الزبدة. يرش بفتات اللوز. كرر مع باقي الفراولة.

ضعي التوت في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة لضبط الشوكولاتة. استمتع!

السعرات الحرارية: 91 دهون: 5.4 جرام دهون مشبعة: 2.1 جرام بروتين: 1.6 جرام كربوهيدرات: 11.75 جرام كوليسترول: 1.24 ملليجرام صوديوم: 0.64 ملليجرام ألياف: 2.11 جرام


& # 127818 حول برتقال الدم

برتقال الدم ، بلحمه الأحمر الدموي المميز ، هو طفرة طبيعية للبرتقال "العادي" الذي قد يكون نشأ في الصين أو جنوب البحر الأبيض المتوسط. يأتي لونها الأحمر المميز من الأنثوسيانين (مضاد للأكسدة) ، والذي يتطور فقط عندما تتبع الليالي الباردة الأيام الدافئة. من المرجح أن تراهم يتم حصادهم - وفي الأسواق - خلال أشهر الشتاء.

الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا لبرتقال الدم هي Moro و Sanguinello و Tarocco. وهي تتراوح من لاذع إلى حد ما إلى حلو إلى حد ما. سوف تختلف أيضًا في كمية وكثافة اللحم الأحمر. يظهر اللون الأحمر لبعض البرتقال الدموي وكأنه يتسرب عبر الجلد ، والبعض الآخر لا يتسرب. يمكن أن يكون من الصعب تقشيرها ، وعادة ما أتفوق عليها.

هل هم أصحاء؟

الجواب القصير؟ نعم! برتقال الدم مليء بالأنثوسيانين ، وهي الصبغة المضادة للأكسدة التي تعطي العنب والطماطم والرمان ألوانها الغنية. تُعرف مضادات الأكسدة هذه بخصائصها المقاومة للسرطان. كما أنها توفر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات.

مثل البرتقال الآخر ، البرتقال في الدم غني بفيتامين ج ، وتناوله بانتظام قد يساعد في رفع الكوليسترول "الجيد" ، وخفض الكوليسترول "الضار". لمزيد من المعلومات ، راجع الفوائد الصحية لبرتقال الدم وبرتقال الدم: تغيير يمكنك تصديقه.


سلطة التين بالكراميل والبرتقال والفيتا

يقر الشيف يوتام أوتولينغي بمدى تخويف العمل مع الكراميل ، لكنه يؤكد أنك لا تقلق. For his distinctive salad, featuring caramelized figs and oranges, he says “the juicy fruit will be just fine even if the caramel is slightly crystallized or lumpy.” Delicately sprinkled with feta and arugula, the dish proves a fine combination of sweet, salty, and fresh. Ottolenghi’s final words of advice: work fast. “The caramel won’t be thanking you if it burns.”

مكونات

½ cup superfine sugar
16 ripe figs, cut in half lengthwise
4 medium oranges, topped and tailed, peeled, and sliced into rounds 1 cm thick
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1½ tbsp Rakı, Pernod, or another aniseed-flavored liqueur
1 tsp aniseeds or fennel seeds, lightly toasted
1 فص ثوم مهروس
1/3 كوب زيت زيتون
7 oz feta, broken into 1 cm chunks
1 tbsp oregano leaves, small leaves whole and larger ones chopped
3 cups arugula
ملح البحر الخشن والفلفل الأسود

Place a large sauté pan over medium heat and add half the sugar. Leave for two to three minutes, or until it turns a golden caramel colour don’t stir the sugar at this stage. Once nice and golden, add half the figs, cut side down. Cook for two minutes, until starting to soften, before turning to cook for a minute more. Remove from the pan and add the second batch of figs and repeat the cooking process. You might need to add a tablespoon or two of water to the pan if the figs aren’t very juicy.

Add the remaining sugar to the pan, return to the heat, and let the sugar start to caramelize before adding the oranges and leaving for one minute on each side. They should take on a rich caramel colour. Remove and add to the plate of figs.

Take the caramel off the heat and whisk in the lemon juice, liqueur, aniseeds, garlic, ¾ teaspoon coarse sea salt, and a generous grind of black pepper. Once combined, whisk in the olive oil and set aside.

Arrange the oranges and figs on a large platter and dot with the feta pieces. Drizzle any juices left on the fruit plate over the top, followed by the dressing. Sprinkle with the oregano and arugula and serve.


Blood Orange Scallop Salad

This Blood Orange Scallop Salad offers you a beautiful combination of flavours and textures. It also looks elegant and perfect for a special occasion.

Daisy – Star of the Day

تحية للجميع! I hope you’re doing well.

It’s the Valentine’s Day weekend. Indeed, it’s an extended weekend here in Nova Scotia as we have a statutory holiday on Monday. There’s no connection with Valentine’s though, just to clarify.

While I haven’t prepared anything special this year, this Blood Orange Scallop Salad fits the bill. Isn’t it gorgeous? Also, it’s a big day for Daisy. I have featured her often, but particularly today she’s the star. I mean, more Daisy’s photos than the salad itself. By the way, next week (February 18th) Daisy will turn one year. ماذا او ما؟

In case you’re wondering, Daisy loves scallops. She’s also fond of shrimp, lobster, trout, smoked salmon, bacon, and prosciutto. We all can relate, right? I will be updating some old recipes with the photo-evidence.

Blood Orange Scallop Salad

let’s talk about this recipe for a moment. As I said, it offers lots of textures and flavours:

  • Seared scallops,
  • Sautéed fennel. I had always used raw fennel until this recipe, but from now on I am going to sauté it more often – so delicious!
  • Succulent blood oranges, but any oranges will do,
  • Peppery arugula to balance all that sweetness,
  • Salted pistachios.

Besides, it features warm elements like scallops and fennel. Isn’t something we all need in a winter salad?

So luscious, so gorgeous, so pretty. It will certainly be a good choice for a very special occasion (or on any other day). Also, if you missed this Blood Orange Prosciutto Salad, please check it out too.

I hope you like this Blood Orange Scallop Salad, and you will give it a try. Approved by Daisy, after all.

Daisy: “What scallop? I didn’t see any scallops!”

Daisy – Scallop Whisperer

شاهد الفيديو: سلطة الجرجير مع السماق - منال العالم


تعليقات:

  1. Gano

    معذرة ، لقد حذفت هذه العبارة

  2. Kigasho

    شكرًا لك ، أود أيضًا شيئًا يمكنك مساعدته؟

  3. Kevron

    انت لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  4. Gautier

    هذا غير مرجح.

  5. Neason

    انت على حق تماما.في هذا الشيء أعتقد أنه تفكير جيد.

  6. Norice

    وأود أن



اكتب رسالة