bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

جبنة سوداء مع جبنة بقري

جبنة سوداء مع جبنة بقري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سحق الجبن بالشوكة وأضيفي الزبيب و 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة وملعقة صغيرة من خلاصة الروم. نحن لا نضع الزبيب في الروم مسبقًا ، سيتم ترطيبها بمصل اللبن الذي يتركه الجبن.

في وعاء طويل نضع البيض مع 5 ملاعق كبيرة من السكر ورشة ملح ونخفق حتى يصبح رغوي متغير اللون.

أضيفي القهوة والكاكاو والدقيق الممزوج بالبيكنج باودر واخلطيهم.

في صينية 25 × 30 نسكب التكوين ونقسم الجبن بملعقة.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

بعد إزالة الإبر ، أخرج الشوكولاتة من الفرن.




حلوى مع الجبن ، الكفير ، الزبادي ورقائق جوز الهند. يا له من مزيج رائع!

مكونات

للفطائر

  • 170 جرام من حليب الكفير أو اللبن الرائب
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 70 غرام عسل
  • 20 غرام من الكاكاو (ملعقتان كبيرتان مبشور)
  • 2 بيضة (120 جم)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 110 غرام دقيق.

لملء:

  • 400 غرام من الجبن القريش (5٪)
  • 100 غرام من الزبادي السميك أو الكريمة المخمرة
  • 50 غرام عسل
  • 5 قطرات من خلاصة الفانيليا.
  • 30 جرام من رقائق جوز الهند.


جبنة سوداء مع جبنة بقري - وصفات

كونترتوب الشوكولاتة:

كريم الجبن :

طريقة التحضير :

كونترتوب الشوكولاتة : في قدر ، ضعي الزبدة ، قطع الشوكولاتة المقطعة مع الحليب ، على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتزجوا. دعها تبرد حتى تخلط البيض.

بشكل منفصل ، في وعاء ، اخلطي 2 بيضة مع 110 غرام سكر ، حتى يتضاعف الحجم. فوقهم ، نسكب في خيط رفيع التكوين مع الشوكولاتة المذابة والمبردة.

في النهاية ندمج الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ، بملعقة ، بحركات دائرية ، من الأسفل إلى الأعلى.

كريمة جبن البقر : ضعي المكوّنات الثلاثة في وعاء. نخلطها مع الخلاط العمودي ، للحصول على ملمس كريمي.

المجسم : 1/2 تركيبة شوكولاتة & # 8211 ملعقة جبن كريمة من مكان إلى آخر & # 8211 1/2 تركيبة شوكولاتة.

بشفرة السكين نقوم بعمل موجات فوق الكعكة ، للحصول على تأثير رخامي.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخن مسبقًا حتى تجتاز اختبار المسواك (حوالي 25-30 دقيقة).


حلوى مع الجبن ، الكفير ، الزبادي ورقائق جوز الهند. يا له من مزيج رائع!

مكونات

للفطائر

  • 170 جرام من حليب الكفير أو اللبن الرائب
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 70 غرام عسل
  • 20 غرام من الكاكاو (ملعقتان كبيرتان مبشور)
  • 2 بيضة (120 جم)
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 110 غرام دقيق.

لملء:

  • 400 غرام من الجبن القريش (5٪)
  • 100 غرام من الزبادي السميك أو الكريمة المخمرة
  • 50 غرام عسل
  • 5 قطرات من خلاصة الفانيليا.
  • 30 جرام من رقائق جوز الهند.


كعكة بالعجين الطري والجبن الحلو

لا أعتقد أن هناك جدوى في الكتابة من أن الكعك يلعب دورًا مهمًا في قائمة عائلتي. إذا كنت لا تصدقني ، ألق نظرة على مجموعة الحلويات في مدونتي ، وصفات الحلويات تكاد تكون مساوية لتلك التي تحتوي على اللحوم. على الرغم من أنني أحاول العثور على وصفات جديدة وإعدادها ، إلا أنني غالبًا ما أعود إلى وصفات الطفولة ، والتي حققت نجاحًا مضمونًا لسنوات عديدة - سواء بالنسبة لنا أو للضيوف.

الكعكة التي تحتوي على عجينة طرية وجبن حلو هي واحدة من الكعك الذي اعتادت والدتي صنعه في أيام الأسبوع عندما لم يكن لديها متسع من الوقت للطهي - بالطبع ، لأنها مصنوعة بسرعة. لقد كنت وما زلت معجبًا بمنتجات الألبان ، لذا نرحب بأي كعكة مثل هذه. أسميته جبن البقر دعسوقة، وفي منطقة هونيدوارا يطلق عليه zămătiş. كلا الاسمين صحيحان وفقًا لـ DEX ، لذا يمكنك استخدامهما أيضًا. كنت أجده في كثير من الأحيان في السوق ، والآن أتذكر النساء المسنات اللائي باعن الزوموتشي ، قطعة من الجبن ملفوفة بقطعة قماش بيضاء ، موضوعة على طبق. "تعال ، جدتي العزيزة ، وترغب في رؤية الجبن الجيد الذي أبيعه" لقد حثوني بسرور ... كان هناك العديد من المنتجات التي لا أراها في السوق الآن. أجد ، على أي حال ، كل ما أحتاجه في Selgros.

الجبن القريش عالي الجودة - أي الدهون - هو أحد المكونات التي أحبها بشكل خاص عندما يتعلق الأمر بالباباناس والجبن والجبن. هذه والكعكة بالأسفل ، وهي حلوة المذاق ، بأوراق رقيقة وطرية تذوب في فمك. تصنع حماتي أيضًا الكعك بعجين طري ، لكن الأوراق تكون أكثر سمكًا وبعد يوم تصبح أقوى قليلاً (حسنًا ، لا تحب الحلويات ، لذا فهي مهتمة حقًا فقط عندما لا يأكلها أطفالي) .

يمكن صنع هذه الكعكة من التفاح ، كما أنني صنعت هذا البديل - أو بطبقة رقيقة من البرقوق المجوس الممزوج بحبات الجوز ، بنفس الجودة.

بالطبع ، كان لدى والدتي جميع القياسات تقريبًا في الكوب أو الملعقة أو الملعقة الصغيرة ، حاولت أن أزن بعض المكونات للتأكد من أنك ستنجح عند تجربة الوصفة.

كعكة بالعجين الطري والجبن القريش

  • 300 غ طحين أبيض 000
  • 2 صفار
  • 100 جرام زبدة مع 80٪ دهون على الأقل
  • 50 جرام كريمة
  • 5 جرام بيكنج بودر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 500 جرام جبن بقري مع نسبة 26٪ كحد أدنى من الدهون
  • 2 بياض بيضه
  • 1 ملعقة كبيرة سميد
  • 120 جرام سكر
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون

سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية وضعي صينية 25 × 30 بورق الخبز.

للرقائق ، اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة. إذا بدت العجينة رملية ، أضيفي القليل من الكريمة. نشكل العجينة على شكل كروي ، نلفها بورق معدني ثم نبردها.

عندما تبرد العجينة ، حضري الحشوة ، اخلطي بياض البيض مع السكر جيدًا ، حتى تحصلي على مرنغ لامع. أضف جبن البقر والسميد والليمون المعصور من مصل اللبن. يمكنك أيضًا استخدام الريكوتا بدلاً من الجبن القريش.

تخلط بلطف حتى تصبح ناعمة.

أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقسميها إلى قسمين ووزعيها على الأوراق.

هناك طريقتان لنشر أوراق الكيك لتسهيل عملك ، وكلاهما جيد. الأول هو تمديد الصفيحة بين لوحين بلاستيكيين والثانية نأخذ ورقة خبز أكبر ، والتي نطويها مثل مظروف بحجم صينية. نضع العجينة بالداخل ، أغلق "الظرف" وافرد العجينة ، ثم افتح واحصل على مستطيل مثالي. لقد استخدمت الطريقة الأولى لأنها أسرع.

نضع الورقة الأولى في الدرج ونرفعها قليلاً على الحواف ، حوالي إصبع.

اسكبي حشوة الجبن وضعي عليها الورقة الثانية مثل اللحاف ، واضغطي برفق حتى لا تتدفق الحشوة على الحواف.

ثم يأتي الجزء المفضل لدي منذ أن كنت صغيراً (هذا ما يفعله ابني الأكبر الآن) أعض بشوكة. نعم ، باستخدام شوكة ، وخز الكعكة جيدًا في الأعلى حتى تخرج الأبخرة المنبعثة من الحشوة أثناء الخبز. ستخبز الكعكة بشكل جيد ولن تنتفخ مثل قنبلة صغيرة

اتركي الكيك يخبز لمدة 35 دقيقة ، وسيصبح لونه بنيًا قليلاً من الأعلى ، وهو ما يكفي لتبدو جيدة.

نرفع الكيكة ونرشها بالسكر ونتركها تبرد ثم نقطعها إلى شرائح وتقدم.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


نذوب المارجرين جزئيًا في الميكروويف ، ثم نخلطه حتى يتماسك مرة أخرى. أضيفي السكر (يفضل البودرة) واخلطي حتى تحصلي على كريمة منفوشة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الحليب. تجانس ، اتركه ليبرد ، ثم ادخله في كريم المارجرين. ثم يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل منها ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

نخلط الجبن القريش مع السكر والبيض وقشر البرتقال حتى نحصل على كريمة ناعمة ورقيقة.

تُسكب تركيبة الشوكولاتة في صينية (25/35 سم) مبطنة بورق الخبز ، ثم توضع تركيبة الجبن ، ملعقة واحدة في كل مرة. بملعقة ، اخلطي المكونين برفق وضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.


كوزوناك مع الجبن القريش

مكونات
للعجين: 700-750 جرام طحين ، 200 مل حليب ، 2 كيس خميرة جافة ، 100 جرام زبدة ، 180 جرام سكر (حسب التفضيلات) ، 3 بيضات ، سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا ، خلاصة البرتقال ، قشر البرتقال المبشور / الليمون (حسب التفضيلات) أو كلاهما) ، ملح ، لحشو الجبن: 500 جرام جبن قريش ، 5 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة) ، 1 كيس سكر فانيليا ، 3-4 بيضات ، ملح ، جوهر البرتقال ، للدهون: ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، اختياري: الزبيب للتعبئة ، بذور الخشخاش توضع فوق الكعك بعد التشحيم

صعوبة: قليل | وقت: ساعتان و 30 دقيقة


بلاك بيري مع التوت والجبن

لأنني أكره كلمة منحط ، لن أستخدمها في وصف هذه الكعكة :). Negresa عبارة عن كعكة بها الكثير من الشوكولاتة والكاكاو والزبدة ، نوع الكيك الذي لا يمكنك تناول نصف صينية منه كما نرغب ، لسبب بسيط هو أنه متسق للغاية. الوصفة هي نفسها لجميع أنواع التوت ، والفكرة هي استخدام الشوكولاتة عالية الجودة لأنها تؤثر بشكل كبير على مذاق الكعكة. نظرًا لأنني لا أحب الكعك الحلو جدًا ، بدا المزيج مع الجبن والتوت مثاليًا بالنسبة لي ، لذلك قمت بتطبيقه في الوصفة أدناه ، ويمكنني أن أكتب بصراحة & # 8222goodness & # 8221 من الكيك :) . يجب أن تعلم أنه سهل وسريع للغاية ، الجانب السلبي الوحيد هو أنه مكلف بعض الشيء (بالنسبة لجيبي).

المكونات (نستخدمها لقياس كوب 250 مل):

  • 170 جرام زبدة
  • 200 جرام شوكولاتة (75٪ كاكاو)
  • 100 جرام طحين
  • 20 جرام كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات للزوج
  • 1 كوب سكر (أضع حوالي 3/4)
  • قليل من الملح

لتعبئة الجبن والتوت:

  • 450 جرامًا من جبن البقر على الأقل 25٪ دهون (بالطبع ستكون فيلادلفيا الأفضل لكنها تكلف الكثير :))
  • 1/2 كوب كريمة حامضة (أي كريمة حامضة)
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 60 جرام من العمر
  • 2 بيضة زوج
  • 170 جرام توت (كنت أستخدمها مجمدة)

1. سخن الفرن إلى 180 جم. استخدم صينية مقاس 28x20 سم.

2. نذوب الزبدة والشوكولاتة في الميكروويف. يتم خلط الدقيق والكاكاو والملح ومسحوق الخبز في وعاء. اخلطي البيض مع السكر حتى يذوب ثم أضيفي بالتناوب الزبدة المذابة مع الشوكولاتة ومزيج الدقيق. تخلط على سرعة منخفضة حتى تتجانس.

3. ضعي الجبن والبيض والسكر والقشدة الحامضة والفانيليا في وعاء واخلطيهم.

ضعي التوت في نصف تركيبة الجبن واخلطيها قليلاً.

4. نستخدم صينية مقاس 28x20 سم نضع فيها ورق الخبز.

يُسكب نصف مزيج الشوكولاتة ، ثم 1/2 مزيج الجبن. نسكب النصف الآخر من خليط الشوكولاتة ، وننشره جيداً بملعقة لأنه صعب قليلاً ثم نضع خليط الجبن مع التوت.

اخبزيها في درجة حرارة 180 جم لمدة 60 دقيقة. إذا كان لونه بنيًا كثيرًا ، يمكنك وضع ورق ألومنيوم في الأعلى.

اتركه يبرد جيدًا وقطع شرائح مربعة (ليست كبيرة جدًا) بسكين حاد.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


مهلبية لذيذة مع النودلز والجبن القريش & # 8211 لذيذة مثل الطفولة! تعرف على أفضل 2 وصفات تستحق الاهتمام!

بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش هو طعام شهي معروف منذ الطفولة. كان يستمتع به بكل سرور في المنزل ورياض الأطفال. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بأسرتك بوجبة خفيفة لذيذة ، فنحن نحثك على مفاجأتهم بمثل هذا البودينغ.اكتشف أفضل وصفتين ، ستحصل من خلالها على متعة مثالية في وجبة الإفطار وتقديمها كوجبة خفيفة.

رقم الوصفة 1 & # 8211 بودنغ المعكرونة مع الجبن القريش

مكونات

- 200 جرام من المعكرونة (أو السباغيتي)

طريقة التحضير

1. اسلقي النودلز في قدر مع الماء ورشة ملح. إذا كنت تستخدم المعكرونة ، فقسّمها إلى قطع أصغر ، ثم اغليها.

2. اخلطي الجبن مع السكر والملح والفانيليا و 2 بيضة و 2 بياض بيضة. احصل على كتلة متجانسة.

3. صب المعكرونة في مصفاة واتركها تجف لبضع دقائق.

4. اخلطي النودلز المسلوقة مع الجبن القريش.

5. ادهني صينية الخبز بالزبدة ، ثم اسكبي المعكرونة بالجبن.

6. دهن البودينغ بصفار البيض المخفوق.

7. اخبز البودينغ في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. يجب أن يكون منتصف البودينغ طريًا (عندما يبرد العصير ، يتماسك). يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

8. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى أجزاء صغيرة. قدمي البودينج مع الكريمة الحلوة المفضلة.

ملحوظة: يجب أن يكون الجبن طريًا وجافًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقليل كمية المعكرونة واستخدام المزيد من الجبن. يمكنك أيضًا تقليل كمية السكر ، خاصة إذا كنت تقدم البودينغ مع المربى.

رقم الوصفة 2 & # 8211 بودنغ نودل مع الجبن والزبيب

مكونات

-2 أكواب من المعكرونة محلية الصنع

-1/2 كوب من الزبيب (اختياري)

طريقة التحضير

1. صب الحليب في قدر وضعه على النار. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف النودلز إلى المقلاة ويُحرّك. اسلقي المعكرونة حتى تصبح جاهزة تقريبًا. دعهم يبردوا.

2. صب الماء المغلي في وعاء الزبيب واتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق. صفيهم ورتبهم على منشفة ورقية.

4. يخفق البيض مع السكر والملح والفانيليا.

5. اخلطي المعكرونة الدافئة قليلاً مع البيض المخفوق والزبيب.

6. دهن صينية خبز أو صينية عميقة بالزبدة. تصب في شكل المعكرونة مع الجبن.

7. اخبز البودينغ في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية واخبز البودنج لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.


نذوب المارجرين جزئيًا في الميكروويف ، ثم نخلطه حتى يتماسك مرة أخرى. أضيفي السكر (يفضل البودرة) واخلطي حتى تحصلي على كريمة منفوشة. تذوب الشوكولاتة في الميكروويف مع الحليب. تجانس ، اتركه ليبرد ، ثم ادخله في كريم المارجرين. ثم يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل منهما ويخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

نخلط الجبن القريش مع السكر والبيض وقشر البرتقال حتى نحصل على كريمة ناعمة ورقيقة.

تُسكب تركيبة الشوكولاتة في صينية (25/35 سم) مبطنة بورق الخبز ، ثم توضع تركيبة الجبن ، ملعقة واحدة في كل مرة. بملعقة ، اخلطي المكونين برفق وضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة ، لمدة نصف ساعة تقريبًا.


كعكات الهواء المصنوعة من الجبن القريش! وصفة اقتصادية لجميع أفراد الأسرة ليشعروا بالشبع والرضا!

كعكات سريعة مصنوعة من جبن البقر الفارغة من الداخل. فهي طرية ورقيقة ولذيذة - مثالية لتناول الإفطار. طعم الجبن لا يشعر به على الإطلاق ، لذلك حتى أولئك الذين يتجنبون جبن البقر سيستمتعون بهذه الكعك.

المكونات:

& # 8211 3 ملاعق كبيرة كريمة مخمرة (100 جم)

& # 8211 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز (يجب إيقاف تشغيلها)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الجبن مع الكريمة ، ثم مرري التكوين بالخلاط عمودياً بما يكفي لإزالة كل الكتل.

2. يضاف البيض والسكر والملح ثم يخلط جيدا.

3. أضيفي صودا الخبز ، ارويها بعصير الليمون واخلطيها مرة أخرى.

4. نضيف الزيت ونخلط ثم اخلطي الدقيق المنخل تدريجياً واخلطي العجينة بملعقة ثم اعجنها على سطح العمل حتى تصبح مرنة ولزجة قليلاً.

نصيحة. قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أصغر من الدقيق ، اعتمادًا على محتوى الرطوبة في الجبن وحجم البيض.

5. افرد سطح عمل بسماكة 5 مم وقطع دوائر يعتمد قطرها على الحجم المطلوب للكعك.

6. اجمع العجينة المتبقية ووزعها على شكل دوائر مرة أخرى.

7. سخني المقلاة بالزيت ، وضعي الكيك واقليهما على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تنمو الكعك جيدًا في الحجم وتكون رقيقًا. عندما تكسرها ، يمكنك أن ترى أنها فارغة من الداخل.