bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كيفية إعداد الجدول المثالي

كيفية إعداد الجدول المثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح حول إبهار الضيوف بالإعداد المثالي للطاولة

قم بإعداد طاولة بأناقة مع هذه النصائح المفيدة للغاية!

في كثير من الأحيان ، تكون الشكليات ، حسناً ، مجرد إجراء شكلي. لسنا جميعًا نرتدي بدلاتنا المكونة من ثلاث قطع للتوجه إلى العمل ، وبالتأكيد لسنا معتادين على استخدام الألقاب الرسمية في المحادثات غير الرسمية. ولكن على الرغم من حقيقة أن العصر يتغير ، إلا أن هناك تقاليد لا تزال سليمة عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام.

إذا كنت في حفل زفاف ، أو في مطعم فاخر ، أو كنت ببساطة بصحبة مهمة ، فإن إعداد طاولة رسمية يعد طريقة رائعة لإحداث انطباع كلاسيكي. لا يمكنك إنكار أن طاولة أنيقة ملفتة للنظر. لكن امتلاك الدراية للقيام بذلك بالطريقة الصحيحة قد يكون صعبًا بعض الشيء. هذا هو المكان الذي يوجد فيه خبراء مثل أنيت جوزيف ، المصمم ومؤلف صور حفلات مثالية تعال للمساعدة.

يقول جوزيف: "إن وجود مكان مركزي لتخزين جميع أساسيات سطح الطاولة يجعل إعداد الطاولة أمرًا سهلاً". ”في كتاب الطبخ الخاص بي صور حفلات مثالية، أنا أعلمك كيفية إعداد "Party Pantry". إنها أفضل طريقة لجعل كل شيء يتعلق بإعداد الطاولة يسير بسرعة وكفاءة. "

بمجرد الانتهاء من تخزين مخزن الحفلة ، عليك أن تتعلم كيفية استخدامه! لهذا السبب قمنا بتجميع 13 نصيحة مفيدة لإنجاح طاولتك الرسمية. ستتعلم الإستراتيجية الأساسية لتصميم أطباقك ، بالإضافة إلى الكثير من الأفكار الموفرة للوقت والمساحة لمساعدتك على الإعداد بشكل أسرع. نحن نحب اقتراحات جوزيف بشأن ما يجب فعله بطاولة الأطفال وأهمية صنع القطعة المركزية المثالية. ستكون قادرًا على إقناع رئيسك في العمل أو أصهارك أو أي شخص آخر يقدّر حفلة عشاء أنيقة بهذه النصائح الرائعة!

نُشرت هذه القصة في الأصل في 12 مارس 2014.


الكيفية: خطط لحفلة بوفيه المقبلات المثالية

دعونا نواجه الأمر ، عندما يكون لدينا حفلة مجدولة ، لا نريد فقط قضاء وقت ممتع ، مع طعام سهل ، وتحضير وتنظيف ، ولكننا نريد سرًا إبهار ضيوفنا. أنا شخصياً أعتقد أن بوفيه hors d & # 8217oeuvres هو طريقة مثالية للقيام بذلك ويبدو رائعًا ومهنيًا بشكل لا يصدق. من أجل الحصول على حفلة لذيذة ومثيرة للإعجاب ، هناك عدة أشياء ستساعد:

  • اختر 3-4 وصفات لذيذة يمكنك تحضيرها من الصفر.
  • اشترِ 3-4 مقبلات من المتجر عالي الجودة يمكنك استخدامها كما هي أو تغييرها أو الحصول عليها من الطبيب.
  • اشترِ الجبن والمأكولات البحرية والمقبلات والزيتون والمكسرات وغيرها من العناصر التي يمكنك عرضها بشكل جميل ، ولكن استخدمها كما هي.
  • استعد مسبقًا قدر الإمكان حتى تكون مضيفة مثالية وتختلط بضيوفك.

وصفات تركية لحفل عشاء مثالي

يشرب: راكأنا

إنه ليس حفل عشاء تركي إلا إذا كنت تخدم راكي، المعروف أيضًا باسم حليب الأسد ، المعروف أيضًا باسم المشروب الوطني لتركيا. راكي هي روح البراندي مصنوعة من العنب المقطر مرتين واليانسون ، وغالبًا ما يكون استهلاكها تجربة احتفالية تؤدي إلى رقص غير مقيد أو محادثات صادقة. اعتقد راكي ليس شيئًا تعده بنفسك - يمكنك شرائه في العديد من الأماكن - سترغب على الأرجح في تقديمه مخففًا بالماء المثلج ، لأنه قوي جدًا بمفرده.

مقبلات: مزة لوحة

السمة المميزة للوجبة التركية هي مزة طبق ، أو مجموعة متنوعة من أطباق المقبلات الصغيرة التي يتم تقديمها مع راكي. من المعتاد تقديم الطعام باردًا مزة أطباق ثم اتبعها مع المقبلات الساخنة ، لكنها حفلتك ، لذا افعل ما تريد. إنها ليست فكرة سيئة أن تقدم حساءًا واحدًا على الأقل مع المقبلات الخاصة بك ، حيث تبدأ العديد من الوجبات في تركيا بواحد. بغض النظر عما تفعله ، التنوع هو اسم اللعبة هنا ، لذا إليك بعض الوصفات التركية التي يمكنك تضمينها في تشكيلتك. تأكد من تضمين البعض بيد خبز للغمس!

الطبق الرئيسي: كباب

هل تعلم أن الكباب نشأ في تركيا؟ غالبًا ما تتضمن مجموعة جيدة من الوصفات التركية نوعًا من وضع سيخ اللحم ، لذلك لا يمكنك أن تخطئ بتقديم طبق كباب كطبق رئيسي. يمكنك اختيار شيش كباب كلاسيكي ، والذي يتضمن قطع اللحم المشوي (تتضمن هذه الوصفة تتبيلة مع معجون الطماطم ومزيج من التوابل). يمكنك أيضًا اختيار كباب كفتة مصنوع من لحم الضأن أو اللحم البقري. في كلتا الحالتين ، يمكنك أن تكون مبدعًا في كيفية خدمتهم. بالطبع ، ليس عليك أن تصنعها باللحوم الحمراء. كباب الدجاج هو أحد عناصر القائمة التركية التقليدية ، كما أن كباب البرغل النباتي لم يُسمع به أيضًا. تشمل المرافقات النموذجية للحوم الطماطم والخيار والخضروات المشوية والبقدونس والبيتا وصلصة الزبادي.

الحلوى: بقلاوة و قهوة تركية

إذا لم تكن قد حصلت عليها من قبل ، فإن البقلاوة هي طعام شهي (وغني إلى حد ما في ذلك). البقلاوة التركية مصنوعة من عجينة الفيلو المحلاة شيربيت (نوع من شراب الليمون) ثم يعلوه فستق مطحون ، بندق ، جوز والمزيد. صدق أو لا تصدق ، ليس من المخيف أن تصنع هذا الطبق بنفسك.

ولكن سواء أكنت تريد صنعها بنفسك أو تختار البقلاوة التي تشتريها من المتجر ، فمن الجيد تقديمها مع بعض القهوة السميكة والشجاعة على الطريقة التركية ، إذا كنت لا تمانع في البحث عن وعاء قهوة مناسب على الموقد. وإذا لم يكن لديك ابريك يتسكع؟ يمكنك تقليب القهوة المطحونة مباشرة في كوبك بالماء المغلي أو وضعها في قدر. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول طريقة تحضير القهوة هذه.


الخطوة 2: اختر اليمين الخلفية

من الواضح أن مفارش المائدة تشغل أكبر قدر من المساحة على طاولتك وستحدد نغمة منضدتك. & ldquo حتى لو كان لديك خزف صيني أبيض عادي ونظارات عادية ، يمكن أن يتغير المظهر تمامًا اعتمادًا على مفرش المائدة الذي لديك والنمط الذي تختاره. وهي أسهل طريقة للإدلاء ببيان ، & rdquo يقول الرسام.

إذا كان لديك طاولة مستديرة ، ففكر في وضع طبقات من مفارش المائدة: استخدم مفرش طاولة مستدير يقع على الأرض (نقاط إضافية للدراما الإضافية) كطبقة أساسية ، ثم أضف طبقة علوية مربعة. & ldquo بالنسبة للعديد من عملائي ، صنعنا مفرش طاولة من الكتان غير مكلف للغاية مصنوع للقاعدة ، ثم نستخدم قماشًا متطورًا للغاية لصنع هذه الأغطية المربعة "، كما يقول جريفين." إنه لا يتطلب قدرًا كبيرًا من الياردات . "

يضيف عداء الطاولة أيضًا بُعدًا آخر إلى tablecape الخاص بك ، ولكن مفتاح rsquos لاختيار واحد يتناقض مع مفرش المائدة الخاص بك. إذا كنت & rsquore تستخدم مفرش طاولة بلون خالص ، جرب عداءًا بنمط غامق. يمكنك حتى التفكير خارج الصندوق ، كما يقول جوزيف ، وصنع عداءًا بمواد غير تقليدية مثل ورق التغليف.


ستتلقى الآن تحديثات من Good Food - النشرة الإخبارية

احصل على آخر الأخبار والتحديثات عبر البريد الإلكتروني مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

بإرسال بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على شروط وأحكام Fairfax Media وسياسة الخصوصية.

هذا لا يعني أنه يجب عليك صنع الخبز الهش من الصفر ، أو إنفاق ثروة على البسكويت الفاخر. تميل أسواق المزارعين المحليين إلى الحصول على معظم العناصر بسعر معقول ، أو إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بجمع مجموعة صغيرة من العناصر عالية الجودة في متجر بقالة.

ابدأ ببعض الفواكه والخضروات الطازجة والموسمية ، واختر مزيجًا من البسكويت المصنوع من البذور ، وقم بتجميع قائمة التسوق الخاصة بك مع اثنين من الجبن الجيد: أزرق كريمي ، أو جبن شيدر King Island ، أو أفينوي المفضل لدى Monley.

الكثير من التنوع سيجعل الأكل صعب الإرضاء سعداء. الصورة: لويزا بريمبل (التصميم: فيفيان والش ، المكان: جونو بيريما)

اجعلها ملونة

يقول مونلي إن الناس حقًا "يأكلون بأعينهم" ، لذا كلما كان طبقك ملونًا ، كان ذلك أفضل. يمنحها التوت والفواكه "رفعًا" بصريًا ، وتضيف الأزهار الصالحة للأكل لمسة رقيقة.

"نستخدم أيضًا مجموعة متنوعة من المنتجات - المكسرات ، والبذور ، والمقرمشات ، وأكواب سلطة الكاتسو بالكاري - هناك شيء للجميع."

العرض الممتع مهم بشكل خاص للأطفال ، على الرغم من أن الكميات يمكن أن تكون أصغر بكثير. قطع الخيار إلى نجوم أو قطع البطيخ إلى قلوب ، على سبيل المثال ، وإشراك الأطفال من خلال مطالبتهم بوضع التوت الأزرق على دوائر من البطيخ كعيون.

يعني تباعد العناصر أنه يمكن للضيوف الوصول بسهولة إلى المكونات. الصورة: لويزا بريمبل (التصميم: فيفيان والش ، المكان: جونو بيريما)

طبق بالأرقام

يقول مونلي إن المجموعات الثلاثية تعطي طبقك تناسقًا جذابًا. "ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن ، وثلاثة بسكويتات مختلفة ، وثلاث حبات مختلفة - إنها تتوازن بشكل جيد على طبق."

بدلاً من وضع "كتل" من المكونات المفردة على السبورة ، يقترح Monley توزيع العناصر بالتساوي. يبدو هذا أفضل ، ويعني أنه يمكن لضيوفك الوصول إلى المكونات من أي جزء من الطاولة.

ابدأ بتوزيع ثلاثة أنواع من الجبن على اللوح ، ثم ابني حولها ببطء ، واملأ أي فجوات بالبسكويت ، وأكواب الخس ، والأشياء الصغيرة مثل المكسرات والفاكهة ، وانتهي بأشهى أنواع التوت أو الزهور في الأعلى.

بدلاً من ذلك ، ضع قطعة جبن كبيرة في المنتصف على حامل ، وقم بالبناء حول تلك العجلة. وللحصول على تأثير "رائع" ، استخدم أكبر طبق خشبي مستدير يمكنك أن تجده.

اجعلها بحجم لدغة

يقول مونلي: "لا تضع أي شيء كبير جدًا سيكون محرجًا للغاية [لتناوله]". "الكل يريد لدغة واحدة أو اثنتين كحد أقصى. الجمال كله هو أنه يمكنك تناول القليل من كل شيء ولن تكون ممتلئًا جدًا لتناول أي شيء آخر."

طبق من الأساقفة النتن في غرب سيدني الداخلي. الصورة: المقدمة

احصل على الجبن

يختار Jamie Nimmo من Stinking Bishops في غرب سيدني الداخلي عمومًا أربعة أنواع من الجبن لأطباقه: جبن أبيض أكثر نعومة (فكر في كاممبرت أو بري أو جبن ماعز) ، وجبن صلب ، وقشرة شبه صلبة ومغسولة أو قالب أزرق.

بالنسبة للأجبان الصلبة مثل جودة ، غالبًا ما يقطعها إلى شرائح صغيرة ، مما يسهل التقاطها وتناولها.

يمكن أن تكون الأجبان اللينة مثل الجبن العنابي أصعب على الأنف ، لذلك يقترح Nimmo التحقق من تهوية المكان قبل التخلص من الأصناف الكريهة.

يقول: "ينمو الكثير منهم بكتيريا مماثلة [للنوع] الذي تجده تحت ذراعيك أو بين أصابع قدميك ، لذا فإن لديهم انبعاثًا رائعًا للرائحة".

"تقوم إنجلترا بعمل قشور مغسولة مثيرة للاهتمام حقًا ، ولكن مثل جبن الأسقف النتن الذي يحمل الاسم نفسه ، فإنها تستقطب ، لذا تحقق مع ضيوفك لمعرفة ما إذا كانوا على استعداد لمواجهة التحدي."

وبالمثل ، يمكن أن تكون موسيقى البلوز ذات النمط القديم شديدة أو حمضية بشكل مفرط ، ولكن "بمجرد أن تبدأ في الدخول إلى عالم البلوز الحديث ، يكون لديك مجموعة كبيرة من النكهات". اسأل أقرب بائع جبن لديك عن "أزرق مبتدئ" أكثر اعتدالًا مثل شروبشاير من كولستون باسيت أو أزرق جاموس جيبسلاند ، وستجعل ضيوفك سعداء ، كما يقول نيمو.

الأوعية والارتفاعات المختلفة تمنح طبقك "رفع". الصورة: جيمي نيمو

اختيار اللحوم

يتبع Nimmo مبدأً مشابهًا للحوم المقطعة ، حيث يخلط الأنماط الإيطالية المختلفة مع الإسبانية والإنجليزية والهولندية ، أو سلامي الكمأة مع بديل لحم البقر ، chorizo ​​و saucisson الفرنسي. لكمة إضافية ، يقترح سلامي حار قابل للدهن يسمى 'nduja. يقول: "أنت لا تريد أن تأكل كثيرًا".

تعزز رقائق التين الغني ، معجون الفاكهة ، المكسرات ، والمكسرات المملحة نكهة الجبن واللحوم ، لكن البسكويت السادة أو العجين المخمر أفضل. يقول نيمو: "أحاول الابتعاد عن البسكويت المضاف إليه النكهات. فهم يلونون نكهة الجبن كثيرًا".

يقول نيمو إن ترتيب اللحوم والجبن على قطع جذوع الأشجار أو في أوعية بها أعشاب وحمضيات يمنح الشاشة مزيدًا من الطول واللون.

احذر الحرارة

يقول نيمو إن الصيف الأسترالي يمكن أن يذبل طبقًا باهظ الثمن في أي وقت من الأوقات ، لذلك إذا كانت الحارقة في طريقها إليك ، فاطلب من بائع الجبن الخاص بك الحصول على أجبان أكثر قوة وأقل عرضة للتعرق أو الانقسام.

أو جرب طبقًا أصغر مع نصف حصص من الجبن ، واحتفظ بالأجزاء الأخرى في الثلاجة لحين الحاجة (احتفظ بأي بقايا طعام لصنع الجبن المحمص أو البيض المخفوق في اليوم التالي). ابتعد عن الطعام الساخن أيضًا ، أو على الأقل قدمه بشكل منفصل عن الأطعمة المبردة.

عرض مستوحى من القرون الوسطى من Your Platter Matters. الصورة: المقدمة

اخرج كل شيء

لا تخف من تضمين الكثير من الدعائم أو الزهور المتنوعة والمرئية ، كما تقول ميغان فرنانديز من Your Platter Matters في جولد كوست.

إنها تبتكر أطباق من القرون الوسطى بطول ثلاثة أمتار مستوحاة من الأعياد والأسواق الوفيرة المعروضة على لعبة العروش، وجميع أنواع التنسيقات التي تخلط بين الحلو والمالح.

يقول فرنانديز: "تريد أن يحصل كل شخص على الأقل على عدد قليل من الأشياء التي يحبونها على طبق". "حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً يجب أن يكون لديهم أشياء سيستمتعون بها".

Vermouth و grapefruit punch من Banksii في Barangaroo. الصورة: المقدمة

أضف بعض اللكمة

يدمج Hamish Ingham و Rebecca Lines من Banksii في Barangaroo في سيدني قطعة مركزية من اللكمات المصنوعة منزليًا المصنوعة من الفيرموث في قائمة الحفلات الخاصة بهم. يخلطون الفيرموث مع عصير الجريب فروت في وعاء مع الفاكهة جنبًا إلى جنب مع جرة من الثلج ومغرفة للضيوف لصب مشروباتهم الخاصة. يمكن بعد ذلك إضافة prosecco لعمل كوكتيل DIY spritz.

يقول Ingham: "في النهاية يتعلق الأمر بمنح المتناولين المرونة ، يمكنهم جعل مشروبهم قويًا أو ضعيفًا كما يحلو لهم".

"لقد شاركنا في أطباق الطعام لفترة طويلة. والسبب في نجاحه هو أنه على الفور أصبح رواد المطعم متفاعلين ومرتاحين. لذلك اعتقدنا أننا سنفعل الشيء نفسه مع المشروبات.

"الحيلة لجعل المذاق لذيذًا هو التوازن. فالفيرموث المختلفة لها نكهات مختلفة لذلك نقوم بخلطها - يمكننا مطابقة النباتات الموجودة في الفيرموث مع نكهات مختلفة من الفاكهة مع تغير الفصول."


طريقة عمل صينية اللحم والجبن:

مكونات:

  • 3 أنواع من الأجبان: أحب أن أتناول مجموعة متنوعة من الجبن للضيوف 1 كلاسيك مثل الشيدر أو السويسري ثم 2 من الجبن الذواقة. هنا لدينا جودة مع الأعشاب وكتلة هافارتي. احتفظ دائمًا بسكين جبن منفصل لكل جبن تقدمه.
  • 2-3 لحوم: تريد أن يكون لديك مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات. السلامي والبروسسيوتو هي بعض المفضلة لدي. أحب دحرجة بروسيوتو لأنها طويلة ويمكنك حتى رمحها باستخدام عود أسنان.
  • 2-3 مقرمشات: أحب تقديم بسكويت ماء بسيط مع أعواد الخبز وحتى بسكويت مملوء بالأعشاب. أنت لا تعرف أبدًا أذواق ضيفك ، لذا فأنت تريد مجموعة متنوعة هنا.
  • شيء حلو. مثل العسل الذي يمكن رشه على القمة. لا تنسَ تقديم عصا عسل أو ملعقة صغيرة!
  • الفاكهة: أنا أحب العنب الخالي من البذور ولكن حتى البرتقال أو شرائح الكمثرى مذاقها لذيذ.
  • وعاء من الوجبات الخفيفة المقرمشة مثل المكسرات. لديك خيار بديل للبسكويت والجبن فقط.
  • صحن زيتون صغير. بعض الناس يحبون القليل من الزيتون المالح بعد تناول شيء حلو. الزيتون هو الإطراء المثالي.
  • إكليل الجبل للتزيين.

نصائح لترتيب درجك:

  • ضع البسكويت في المنتصف.
  • انشر اللحم وضعه على طرفي نقيض من بعضهما البعض.
  • قم بملء الجبن بجانب اللحوم الخاصة بك وقم بتقطيع بعض الشرائح بالفعل. ضع سكين الجبن بجانب كل اختيار من الجبن المقدم.
  • ضع أوعية من المكسرات والزيتون مقابل بعضها البعض.
  • أضف مجموعات من العنب أينما وجدت & # 8220 حفرة & # 8221 على درجك.
  • املأ إكليل الجبل أينما توجد مساحة.
  • لقد & # 8217re انتهيت!

المفتاح للحصول على صينية مثالية للحوم والجبن هو أن تبدو ممتلئة.

يمكنك دائمًا إضافة بعض مكوناتك بمجرد أن تبدأ في التضاؤل. حتى وجود بعض الأطباق الصغيرة على الجانب ليضع الضيوف طعامهم هو طريقة رائعة لجعل ضيوفك يختلطون ولا يحومون فوق المقبلات!

تناول زجاجة من النبيذ الأحمر والأبيض للضيوف أيضًا.

والآن بعد أن أصبحت جاهزًا لاستضافة صينية اللحم والجبن المثالية لضيوفك ، إليك بعض الملحقات الرائعة لتخدمها بأناقة!


قم بتغطية طاولتك

لكن لا تقضِ دقائق ثمينة في كي مفرش المائدة. افعل كما يفعل الفرنسيون ، وحافظ عليه بلا مجهود - فالكتان مصنوع ليبدو مجعدًا على أي حال.


كيف تصنع طبق الرعي النهائي

لقد تطورت أطباق الرعي من مجرد رمي كيس من جاتز ورقائق البطاطس وتغميسات السوبر ماركت المشتراة. مليء بالمنتجات الموسمية الطازجة عالية الجودة ، واللحوم المقطعة اللذيذة ، والفواكه الفخمة ، إنه مزيج مثالي من القليل من كل شيء. سواء كان طبقًا لرعي زملائك في المنزل ، أو حفلة تكبير ، أو قادم أحبائك ، فهذه عملية إعداد سهلة.

أفضل شيء في أطباق الرعي هو أنك لست مضطرًا لأن تكون خبيرًا في الطعام أو تنفق الكثير لتجميع واحدة! فيما يلي أهم نصائحنا لإنشاء طبق رعي لذيذ وجميل بشكل لا يقاوم.

1. الإعداد المسبق

ضع في اعتبارك حجم اللوحة التي تريد ملؤها لأن هذا سيرشدك إلى المكونات والإنتاج الذي تريد استخدامه. اكتب قائمة بجميع المكونات حتى لا يفوتك أي شيء. قم بتقطيع جميع أعواد الخضار في اليوم واحتفظ بها في أوعية بلاستيكية مع القليل من الماء لإبقائها طازجة.

2. أهمية المنتجات الطازجة

يمكن لنضارة المكونات أن تصنع أو تكسر طبق رعي رائع. اشترِ المنتجات الموسمية الطازجة من سوق المزارعين أو الأطعمة الجاهزة أو سوق الخضار والفواكه الطازجة في اليوم أو الصباح السابق. تجنب اللحوم المعبأة مسبقًا مثل بروسكيوتو أو السلامي. اطلب تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

3. تراجع جيد

من السهل صنع التغميسات DIY وتضيف بعدًا ملونًا إلى طبقك. إذا لم يكن الوقت في صالحك ، أو إذا لم يكن معالج الطعام تحت تصرفك ، فلا حرج في شراء الغموسات المعدة مسبقًا. الشمندر والريحان والكاجو والجزر والفاصوليا المحمصة والحمص أو غموس البصل بالكراميل سيضيف مجموعة كبيرة من الألوان والقوام.

4. الجبن والمقرمشات

نعلم جميعًا كيف تتأثر الجبن بدرجة الحرارة. يوصى بإخراج الأجبان قبل ساعة على الأقل من التقديم. هذا يسمح لها بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة. ضع منشفة مبللة على الجبن لمدة 2-3 ساعات لتقليل الجفاف. قدم مجموعة متنوعة من البسكويت أو الخبز الهش أو أعواد الخبز لمرافقة أنواع الجبن المختلفة.

5. الوقت والاعتبارات الموسمية

الوقت من اليوم والفصول مهمة! إذا كان يومًا صيفيًا شديد الحرارة ، فانتقل إلى المزيد من الفاكهة والخضروات الطازجة. قلل من تناول الجبن واللحوم التي يمكن أن تتعرق في الحرارة. قم بتحميل الجبن واللحوم في المواسم الباردة.

6. الترتيب

ابدأ بأطعمة أكبر مثل اللحوم والجبن والفواكه. دع إبداعك يتولى المسؤولية والعب بمجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام. على سبيل المثال ، يمكن ترتيب أنواع مختلفة من الجبن في شكل إسفين أو في قالب دائري. يمكن دحرجة اللحوم الباردة ، وتقطيع الفاكهة إلى أشكال مختلفة ، وتقطيع الخضار بشكل زاوية لإضفاء جاذبية بصرية.

يمكن تقديم الغموسات في أوعية بأحجام وأشكال وألوان مختلفة. وازن مظهر الطبق الخاص بك عن طريق توزيع المكونات حوله. لا تترك أي فجوات عن طريق تكديس المكونات بدلاً من تباعدها. استخدم الكثير من الخضار المقطعة "للحشو" ، ورش المكونات الأصغر مثل المكسرات والتوت.


قائمة الطعام

بمجرد تأكيد تاريخ أمسيتك الرومانسية ، حان الوقت لتخطيط القائمة. ضع في اعتبارك ما إذا كانت مكوناتك الطازجة في موسمها ، مما قد يؤثر على مدى سهولة قدرتك على الحصول على العناصر الضرورية في قائمتك. تشمل الأشياء الأخرى التي يجب مراعاتها التفضيلات والقيود الغذائية لرفيق العشاء ، مثل الشخص الذي يفضل نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعاني من حساسية من الجوز.

تقول باحثة العلاقات ماريسا تي كوهين ، دكتوراه ، CPLC: "نظرًا لأن شركائنا الرومانسيين يلعبون دورًا كبيرًا في التأثير على اختيارنا الغذائي ، فمن المهم أن نكون على نفس الصفحة فيما يتعلق بعادات الأكل وأساليب تحضير الطعام". نظرًا لأنها أمسية خاصة ، فإن التخطيط لتقديم الأطعمة المفضلة لشريكك - أو نسخة محسنة منها - يعد طريقة رائعة للتعبير عن مدى اهتمامك. قد يكون من المفيد تقسيم هذا الكركند الطازج الذي كنت تراقبه مؤخرًا ، أو تناول سمك السلمون أو شريحة لحم عالية الجودة. لا تنس المشروبات والحلويات: إذا كان شريكك متحمسًا لنبيذ أحمر معين أو علامة تجارية معينة من الشوكولاتة ، فسيقوم بإكمال الوجبة لتضمين الأشياء التي يستمتعون بها أكثر.

ضع في اعتبارك الطريقة التي ترغب في تقديم كل طبق بها ، وتحقق للتأكد من أن لديك أي أدوات طهي ومزخرفة وأواني طعام معينة قد تحتاجها. من المفيد أيضًا إعداد قائمة الديكور الخاصة بك مسبقًا (مثل الزهور الطازجة أو مفرش المائدة الجديد). عندما يتعلق الأمر بإعداد الطاولة ، يمكنك اختيار شاشة عملية وأنيقة أو جعلها أكثر رسمية.


حتى أن الدوقة شاركت وصفاتها الاحتفالية المفضلة

من الواضح أننا لا نستطيع التأكد مما إذا كانت الدوقة ستطبخ بالفعل في عيد الميلاد هذا العام ، أو إذا كان لدى هاري وماركل طاه خاص بهما مثل بقية أفراد العائلة المالكة.

ومع ذلك ، فإن هذه الوصفات التي شاركتها Markle مع Grazia تُظهر ما يمكن أن نتوقعه إذا كانت الدوقة ستقدم شيئًا مميزًا لعائلتها خلال العطلات.

كوكتيل العطلة بحليب اللوز:

"4 أكواب من حليب اللوز غير المحلى (يمكنك صنعه بنفسك عن طريق خلط اللوز الخام بالحليب وتصفيته)
1 ملعقة صغيرة قرفة + 1 ملعقة صغيرة هيل + 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
6-8 تمور مجففة منقوعة في الماء
المفضل لديك بوربون
أعواد القرفة للتزيين.

"امزج جميع المكونات (باستثناء الكحول) في خلاط قوي ثم انقلها إلى قدر صغير. سخنيها على درجة حرارة منخفضة حتى تسخن ثم أضف 4-6 أونصة في القدر حسب ذوق أصدقائك.

"اسكبي كل مشروب وزينيه بعود القرفة. إذا كنت تفضلين هذا المشروب باردًا ، اتركي التسخين ورجيه بقوة في شاكر كوكتيل وقدمي في أكواب الشمبانيا مع حافة قرفة / سكر على الكوب. سوبر جميل ولذيذ بنفس القدر !

أسافين البطاطس القيقب:

"إذا كنت مثلي ، ينتهي بك الأمر إلى شراء الكثير من كل شيء لوجبات العطلة. لذا ، سواء كان لديك بطاطا حلوة متبقية أو ترغب ببساطة في تجديد جانب العطلة الكلاسيكي ، فإن أسافين البطاطا المزججة من خشب القيقب تستحق التوق. مع ركلة خفيفة من كايين وسطوع الليمون المضاف ، سيكونون مفضلين لدى الجماهير.

قطعتان من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
ملح البحر الهيمالايا
حفنة من البيبيتاس.

"قطعي البطاطس إلى شرائح وغطيها بمزيج من الزيت وعصير الليمون والقيقب. قلبي ثم غلفي برش الفلفل الحار والملح حسب رغبتك. ضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بالرق واخبزيها لمدة نصف ساعة على 425 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

"عند مرور 15 دقيقة ، ارمِ البطاطس وأضيفي حفنة من البيبيتاس للقرمشة والقوام. ستكون جميلة ، بنية اللون ومقرمشة وجاهزة للأكل."

تعد مجموعة Royal Insider على Facebook أفضل مكان للحصول على آخر الأخبار والإعلانات عن العائلة المالكة البريطانية ، مباشرة من مراسلي Insider الملكي. انضم هنا.



تعليقات:

  1. Aiekin

    أنت لست خبيرًا ، بأي فرصة؟

  2. Aglaral

    آسف ، الرسالة بعيدة

  3. Rainart

    هناك شيء في هذا. الآن كل شيء واضح ، شكرا للتوضيح.

  4. Enrico

    نعم ، هذه الرسالة الواضحة

  5. Ahiga

    مقال جيد ، تعلمت الكثير!)



اكتب رسالة