bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تهدف الحملة إلى إخراج الحشرات من الزبادي

تهدف الحملة إلى إخراج الحشرات من الزبادي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


هل تتذكر الصبغة الوردية التي تستخدم حشرات حمراء مطحونة؟ حسنًا ، يبدو أنه في الزبادي

هل تعلم أن الزبادي يستخدم صبغة مصنوعة من البق الأحمر؟

لذلك ، على الرغم من أن الأمم المتحدة كلها مثل ، يجب أن تأكل الحشرات تمامًا لأن الجوع في العالم ينزل علينا ، فإن فكرة أكل الحشرات الحمراء المطحونة عن غير قصد لا تزال مقززة نوعًا ما.

أطلق مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) حملة لمطالبة Dannon بالتوقف عن استخدام صبغة carmine ، وهي صبغة شائعة مصنوعة من حشرات حمراء مطحونة ، في 13 نوعًا من الزبادي. "إنها ليست نهاية العالم ، ولكن معظم الناس (النباتيون ، اليهود الكوشير ، وغيرهم) ليس لديهم فكرة أنهم يأكلون شيئًا مصنوعًا من الحشرات. إنه خادع ، لأن معظم المستهلكين يتوقعون بحق أن الفاكهة المعلن عنها هي المسؤولة عن اللون - وليس مستخلص الحشرات ، "قال جيف كرونين ، مدير الاتصالات في CSPI ، في رسالة بالبريد الإلكتروني.

يجادل CSPI بأن توقعات المستهلك الشائعة هي أن الزبادي ملون بشكل طبيعي بالفاكهة. ولكن "بدلاً من الاعتماد كليًا على الفراولة والتوت والكرز أو أي فاكهة صحية أخرى ، يستخدم دانون أحيانًا مستخلصًا مصنوعًا من الجثث الميتة المسحوقة للحشرات القرمزية لإعطاء الزبادي ألوانًا حمراء فاكهية. إنه خادع وجسيم. لكن بالنسبة للبعض ، يمكن أن تؤدي الحشرات القرمزية (التي عادة ما توضع على ملصقات الطعام على أنها قرمزية) إلى رد فعل تحسسي خطير ".

تصدرت كارمين الأخبار مؤخرًا ، وغالبًا ما تستخدم في السلع الاستهلاكية التي تبحث عن لون نابض بالحياة. وكتب كرونين في رسالة بالبريد الإلكتروني ، لكن "العديد من [الشركات] تخلصت منه تدريجياً". "كامباري ، المشروب الكحولي ، كان يُصبغ بالقرمزي ولكنه الآن يحتوي على صبغة اصطناعية ؛ لقد أسقطته ستاربكس قبل بضع سنوات بمجرد أن اكتشف الناس تم استخدامه في عصائر الفراولة. لا يزال موجودًا في بعض أنواع الزبادي الأخرى والآيس كريم والمشروبات وما إلى ذلك ، لكننا فوجئنا برؤيته في ما لا يقل عن 13 نوعًا من زبادي دانون ". تحقق من الالتماس هنا.


هذه هي طريقة صنع الزبادي منزلي الصنع

من بين كل الأشياء التي قمت بها وجربتها من أجل وظيفتي ، لم أفكر مطلقًا في أن صنع الزبادي محلي الصنع سيكون الأصعب. أحب الزبادي بقدر ما أحب الألفي القادم ، وبدا أنه مشروع ممتع وسهل من الوصفات والأدلة التي بحثت عنها ، لذلك توليت المهمة بشجاعة كما فعلت عند صنع المشروب البارد منزلي الصنع وأكل الحشرات.

أدرك الآن أنني يجب أن أكون قد بالغت بجدية في تقدير براعة مطبخي ، لأنه استغرق أسبوعًا كاملاً من الأخطاء والمحاولات الفاشلة للابتعاد أخيرًا عن مجموعة من الزبادي التي تشبه في الواقع وتذوقها مثل الزبادي. هنا & # x27s كل ما فعلته خطأ (بالإضافة إلى نصائح من خبير) لذلك لا يتعين عليك & # x27t أن تفشل كما فعلت.

نعم ، أنت بحاجة إلى الزبادي لعمل الزبادي. أعلم أن هذا يبدو زائدًا عن الحاجة ، لكنه & # x27s مثل كيف يمكنك & # x27t صنع خبز العجين المخمر ما لم يكن لديك بالفعل عجين مخمر. أنت بحاجة إلى البكتيريا لتكاثر المزيد من البكتيريا. لذلك إذا اشتريت الزبادي مرة واحدة ، فلن تحتاج من الناحية الفنية إلى شرائه مرة أخرى.

تحسبًا لهذه القصة ، قرأت الكثير من وصفات الزبادي منزلية الصنع ووجدت أنهم جميعًا يشتركون في نفس الصيغة الأساسية: سخني الحليب أقل من درجة الغليان مباشرة لمدة 20 دقيقة ، ثم برده مرة أخرى ، وحركه في اللبن ، واتركه ليجلس. دون إزعاج حتى يصبح جاهزًا.

جيما ستافورد ، طاهية ومدونة في خبز أكبر ، يخبر SELF أنه على عكس الخبز ، فإن صنع الزبادي عملية متسامحة. لا تحتاج & # x27t إلى استخدام قياسات دقيقة ، ويمكنك إضافة أو طرح كمية الزبادي الذي تستخدمه حسب ذوقك (أكثر لنكهة أقوى ، وأقل لنكهة أضعف).

ومع ذلك ، على الرغم من طبيعتها المتسامحة ، فقد أفسدت ثلاث دفعات قبل أن أحصل على دفعة واحدة بشكل صحيح. اين أخطأت؟

إذا قمت بإضافة الزبادي في وقت مبكر جدًا ، كما هو الحال عندما لا يزال الحليب ساخنًا جدًا ، فإنك & # x27ll تقتل الثقافات عن طريق الخطأ. أعرف لأنني فعلت ذلك!

أوصت الكثير من الوصفات التي قرأتها باستخدام مقياس حرارة الحلوى لمراقبة درجة الحرارة. قالوا إنه لا يجب أن تدع الحليب يسخن أكثر من 185 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة من 115 درجة فهرنهايت. هذه البقعة الحلوة 115 درجة هي أيضًا عندما من المفترض أن تدمج الزبادي المبتدئ ، وهو ما لم أدركه في المرة الأولى. لقد اشتريت مقياس حرارة للحلوى لأمنع نفسي من متابعة محاولاتي المستقبلية بالمثل.

إذا لم يكن لديك & # x27t مقياس حرارة للحلوى ولا تشعر برغبة في شراء واحد ، يخبر ستافورد SELF أنك لا تحتاج إلى ذلك طالما أنك & # x27re على استعداد لمراقبة الحليب أثناء طهيه. تقول إنه لا يجب أن تواجه أي مشاكل إذا احتفظت بالحليب على نار خفيفة ولم تتركه يغلي أبدًا ، فتأكد من أنه بارد بما يكفي للمس قبل إضافة الزبادي. & quot الناس كانوا يصنعون الزبادي في المنزل منذ أجيال بدون موازين حرارة ، & quot هي تبرر ذلك. عادل بما فيه الكفاية ، جيما.

تبين ، هناك يكون نوع خاطئ من الحليب ، وكنت أستخدمه. أعيش في برلين ، حيث يمكنك شراء الحليب باللتر مقابل لا شيء عمليًا (مثل 60 سنتًا ، بدون مزحة). إنه مستقر على الرف لأنه مبستر للغاية ، وهو أمر جيد للحفظ ، ولكنه ليس جيدًا لصنع الزبادي.

في البداية ، اعتقدت & # x27d أن المشكلة ربما كانت الزبادي الذي كنت أستخدمه ، ولكن بمجرد أن أخبرني ستافورد ، فإن اقتباس الحليب الطازج سوف يمنحك أفضل زبادي ، ومثلًا انطلق المصباح في رأسي وأنا أدركت أن حليبي الرخيص هو السبب. توجهت إلى المتجر وجلبت الحليب الطازج الذي وجدته.

لقد نجحت في صنع دفعة من الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم. طالما أنه & # x27s طازجًا ، يمكنك استخدامه لصنع الزبادي.

منذ أن تركت الزبادي يزرع في أوعية بلاستيكية في أول ثلاث محاولات فاشلة ، اعتقدت أن الوقت قد حان بالنسبة لي لتخزينه في شيء آخر. تقول ستافورد إنها تفضل استخدام برطمانات زجاجية ، لأنها لاحظت أن الزبادي الناتج غالبًا ما يكون أفضل.

في محاولتي الرابعة ، كنت في ذكاء & # x27 النهاية. إذا لم تنجح خدعة البرطمان الزجاجي هذه & # x27t ، كنت سأفقدها. لكنها فعلت! قسمت خليط الزبادي بين عبوتين من برطمانات ماسون ، ودعه يجلس أثناء نومي ، وعندما استيقظت ، كان الزبادي الطازج المنعش محلي الصنع ينتظر في مطبخي ليحييني. لم أكن ممتنًا أبدًا لرؤية اللبن الرائب في حياتي.


نحن فضوليون * بيري *: هل الفراولة مفيدة لإنقاص الوزن؟

إذا كنت تعمل على تحسين لياقتك ، فقد تتساءل عما إذا كانت الفراولة يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. بعد كل شيء - هم نكون فاكهة وفاكهة جيدة لك صح ؟؟

إليك كل ما تحتاج إلى معرفته عن الفراولة وفقدان الوزن.

على الرغم من عدم وجود أي دراسات على وجه التحديد تختبر ما إذا كانت الفراولة تساعد في إنقاص الوزن ، فإن هذه التوت الأحمر تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والسعرات الحرارية ومرتفعة بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة - مما يجعلها إضافة رائعة لمعظم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.

شارك على موقع Pinterest Juan Moyano / Stocksy United

إليك محتويات كوب واحد من الفراولة الطازجة:

العناصر الغذائيةمقدار
سعرات حراريه48
بروتين1 غرام (غ)
سمين0.45 جرام
إجمالي الكربوهيدرات11.5 جرام
الأساسية3 غ
صافي الكربوهيدرات8.5 جرام
البوتاسيوم230 ملليغرام (ملغ)
فيتامين سي88.2 مجم

مع 48 سعرة حرارية فقط لكوب كامل ، الفراولة منخفضة السعرات الحرارية. كما أنها مصدر كبير للألياف ، منخفضة نسبيًا في الكربوهيدرات والسكر مقارنة بالفواكه الأخرى ، ومحملة بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين سي.

قد لا يكون هناك أي بحث يربط بشكل مباشر بين الفراولة وفقدان الوزن ، ولكن هناك العديد من الطرق التي قد تساعد في ذلك.

منخفضة في السعرات الحرارية

لإنقاص الوزن ، يجب أن تخلق هذا النقص في السعرات الحرارية - مما يعني إما تناول سعرات حرارية أقل ، أو ممارسة الرياضة بشكل أكبر ، أو الجمع بين الاثنين معًا.

وعلى الرغم من أن تناول عدد أقل من السعرات الحرارية قد يكون صعبًا ، إلا أنه يكون أسهل قليلاً إذا كنت تمارس تناول كميات كبيرة من الطعام - أي تناول كميات أكبر من الأطعمة الغنية بالمغذيات والسعرات الحرارية المنخفضة للمساعدة على الشعور بالشبع. تشمل الأمثلة الفشار المطهو ​​بالهواء والسبانخ والخس والبروكلي ومعظم الخضار غير النشوية الأخرى ... أوه ، و فراولة.

عند 48 سعرًا حراريًا فقط لكوب كامل ، يكون حجمها مرتفعًا ومنخفضًا في السعرات الحرارية ، مما يجعلها إضافة مثالية إلى مجموعة أدوات إنقاص الوزن.

يحتوي على نسبة سكر أقل من الفواكه الأخرى

الفراولة وأنواع التوت الأخرى مثل العليق والتوت تحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات مقارنة بمعظم الفواكه الأخرى ، مما يجعلها مثالية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، بما في ذلك الكيتو. لا يمكنك تناول المكسرات معهم ، لأنها لا تزال تحتوي على 8.5 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب.

قد يساعد التقليل من السكريات المضافة واستبدالها بحلويات أقل سكرية (مثل الفراولة اللذيذة دائمًا) في إنقاص الوزن عن طريق المساعدة في استقرار مستويات السكر في الدم وهرمونات الجوع ، وتقليل نوبات "التشنج" والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

مليئة بالألياف

على الرغم من أننا لن نذهب إلى حد القول بأن الفراولة مليئة بالألياف ، إلا أنها تحتوي على 3 جرامات لكل كوب - أي ما يقرب من 10 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.

تشتهر الألياف بمساعدة الأشخاص على التبرز بشكل أسهل ، ولكن وجدت الأبحاث أيضًا أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يساعد في تقليل وزن الجسم دون أي تغييرات أخرى في نظامك الغذائي.

تعمل الألياف أيضًا كمصدر غذائي لجميع البكتيريا الصحية الموجودة في أمعائك. وعندما تأكل هذه الحشرات الصغيرة جيدًا ، فإنها تعمل جيدًا.

يرتبط وجود مستعمرات مزدهرة من بكتيريا الأمعاء الصحية بتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم - والذي يمكن أن يساعد في تنظيم شهيتك - ويؤدي إلى التمثيل الغذائي الصحي.


6 طرق طبيعية لطرد الحشرات في مطبخك

من المحتمل أن يكون لديك بالفعل عدد قليل من هذه المواد الطاردة الطبيعية في مخزنك.

المطبخ أرض خصبة طبيعية للحشرات. الفتات التي تسقط على الأرض أو تعلق في الزوايا ترحب بالمخلوقات المزعجة غير المرغوب فيها في منزلك. حتى الفاكهة التي تُركت لفترة طويلة جدًا تجذب ذباب الفاكهة المزعج الذي يبدو أنه يتضاعف في غضون ثوانٍ. من الواضح أن آخر شيء تريد القيام به هو رش مطبخك & # x2014 المكان الذي تحضر فيه طعامك & # x2014 بمواد كيميائية قاسية للتخلص من الحشرات. والخبر السار هو أنه ليس عليك & # x2019t أن يكون هناك عدد قليل من عناصر المخزن الشائعة التي يمكن أن تساعد في طرد الزواحف المخيفة من منزلك. ومع التنوع المتزايد وإمكانية الوصول إلى المنتجات غير السامة في السوق ، يمكنك أيضًا شراء بخاخات طبيعية طاردة للحشرات آمنة للاستخدام حول عائلتك وحيواناتك الأليفة.

كإجراء وقائي عام ، من المهم إغلاق أي فتحات مرئية في منزلك تترك مساحة لدخول الحشرات. يمكن أن تشتمل المساحات المفتوحة على فجوات حول إطارات الأبواب وشقوق في سدادة النافذة وأي ثقوب صغيرة في الحائط. حتى الصنبور الذي يتسرب منه الماء والمصارف المفتوحة والأنابيب السائبة يمكن أن تكون نقطة دخول للحشرات ، لذا احكم إحكام ربطها. إنهم يدخلون إلى أي مكان يناسبهم & # x2014 وأي شخص عانى من غزو الحشرات يعرف ، تحدد. أيضًا ، إخراج القمامة بانتظام ، وكنس الأرضيات ، وكنس السجاد ، وتنظيف التخلص من القمامة سيساعد في الحفاظ على الآفات بعيدًا. إذا كنت تخشى رؤية الزحف المخيف الذي يتدفق عبر أرضية المطبخ عندما تشغل الأضواء ، فحاول حماية منزلك ببعض هذه العلاجات الطبيعية.

أوراق الغار

تتمتع أوراق الغار بقدرة مذهلة على صد العديد من الآفات التي قد تختبئ في مخزنك. يحتقر البق الرائحة النفاذة للأوراق سواء كانت طازجة أو مجففة. لحماية مخزنك وسلعك المجففة ، تأكد من تخزينها في حاويات بلاستيكية سميكة محكمة الإغلاق مغطاة بورق الغار. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار المجففة إلى المواد الغذائية المخزنة في أكياس بلاستيكية مثل الأرز والحبوب والحبوب.

رذاذ حشرات شمع الفلفل الحار

يستخدم هذا الرذاذ الطبيعي قوة الكابسيسين المستخرج من الفلفل الحار ، جنبًا إلى جنب مع شمع البارافين المكرر ، لصد الحشرات. يكون الرذاذ أكثر فاعلية مرة أخرى من الحشرات الرخوة مثل حشرات المن ، وحلقات الملفوف ، وديدان جيش البنجر ، وعث العنكبوت ، والذباب الأبيض. المنتج دقيق بما يكفي لرشه على النباتات المنزلية ويمكنه بسهولة إضافة طبقة من الحماية في الزوايا التي يصعب الوصول إليها حول مطبخك. يمكن أن يكون الكابسيسين مزعجًا لعينيك ، لذا تذكر ارتداء ملابس واقية أثناء رش البخاخ.

الزيوت الأساسية

للزيوت الأساسية استخدامات عملية في المطبخ عند مزجها في محلول مائي. تمتلك جميع زيوت عشب الليمون والحمضيات والنعناع والأوكالبتوس وشجرة الشاي والسترونيلا والنعناع البري والخزامى خصائص تصد الحشرات. يمكن استخدام الزيوت منفردة أو مجتمعة لصنع جرعة بسيطة مضادة للحشرات. اخلط كوبًا واحدًا من الماء مع 25-30 قطرة من الزيت في زجاجة رذاذ صغيرة. رجه جيدًا ورش الشقوق في مطبخك حيث قد تدخل الحشرات منها. المكافأة: رائحة مطبخك جميلة.

ريحان

شراء نبات الريحان لكل من مكافحة الآفات وأغراض الطهي & # x2014it & # x2019s الأفضل من كلا العالمين. يمكنك بسهولة العثور على نباتات الريحان في متجر الحدائق المحلي أو في قسم المنتجات في معظم متاجر البقالة ، ما عليك سوى نقلها إلى قدر صغير والاحتفاظ بها على منضدة مطبخك. يتميز الريحان برائحته الرائعة ولذيذ في الوصفات ، ولكن العديد من الحشرات تستطيع & # x2019t تحمل الرائحة ويتم طردها بشكل طبيعي. (حقيقة ممتعة: شجيرات إكليل الجبل المزروعة في الهواء الطلق لها تأثير مماثل على البعوض.)

خل

ليس سرًا تمامًا أن الخل هو عامل تنظيف مجرب وحقيقي في المطبخ. عندما تقوم بخلط خل التفاح المقطر الأبيض أو خل التفاح في وعاء أو كوب مع بضع قطرات من مسحوق غسيل الأطباق ، يكون لديك علاج طبيعي ضد ذباب الفاكهة. قم بتغطية الوعاء الخاص بك من المحلول بغطاء بلاستيكي أو رقائق معدنية وقم بعمل ثقوب صغيرة في السطح باستخدام عود أسنان لإنشاء مصيدة للذباب.

التراب الدياتومي (الغذاء الصف)

التراب الدياتومي مادة طبيعية مصدرها الدياتومات المتحجرة (العوالق). له العديد من الاستخدامات القيمة ، مثل تنقية المياه ، وإزالة السموم من الجسم ، وتحسين كثافة العظام ، وإزالة السموم من الجلد. والأهم من ذلك (لأغراض هذا المقال) أن التراب الدياتومي يساعد على قتل الحشرات في منزلك بسبب قدرته على تجفيف الطبقة الخارجية من حشرة & # x2019s & # x201Cskin & # x201D مما يتسبب في جفافها وموتها. التراب الدياتومي آمن للاستهلاك البشري ، ومع ذلك ، تأكد من شرائه من مصدر حسن السمعة مع ملصق بدرجة الطعام.


البكتيريا كدواء

اكتشف جورباتش Lactobacillus GG ، أحد أكثر البروبيوتيك دراسة شمولية. تظهر الأبحاث أنه يقلل بشكل كبير من معدل العديد من أنواع الإسهال ، وخاصة النوع الذي يتطور بعد أن يأخذ الشخص دورة من المضادات الحيوية. غالبًا ما تمحو الأدوية كل بكتيريا في طريقها ، جيدة وسيئة ، وتغير التوازن الطبيعي في الجهاز الهضمي.

في دراسة نُشرت في مجلة طب الأطفال في نوفمبر 1999 ، أعطى الباحثون في جامعة نبراسكا كبسولات من بكتيريا Lactobacillus GG لحوالي 100 طفل يتناولون المضادات الحيوية لمجموعة متنوعة من الأمراض البكتيرية ، مثل التهابات المثانة. 100 آخر أو نحو ذلك أخذوا دواءً وهمياً. أصيب خمسة وعشرون من الأطفال الذين تناولوا الدواء الوهمي بالإسهال أثناء العلاج بالمضادات الحيوية ، مقارنةً بسبعة فقط تناولوا Lactobacillus GG. بالإضافة إلى تخفيف الانزعاج ، فإن العلاج لديه القدرة على تقليل عدد الأيام التي يجب أن يبقى فيها الأطفال في المنزل بعيدًا عن المدرسة ، كما خلص جون فاندرهوف ، دكتور في الطب ، المؤلف الأساسي للدراسة.

Lactobacillus GG هي واحدة من عدد قليل من سلالات البكتيريا بروبيوتيك المتاحة دون وصفة طبية في شكل كبسولة. قد يتوفر قريبًا في اللبن.


في الدراسات الحديثة ، كان الأشخاص الذين تناولوا مستويات عالية بشكل معتدل من البروتين أكثر عرضة مرتين لفقدان الوزن والحفاظ عليه من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. واحصل على هذا: وفقًا لدراسة أجريت عام 2016 من قبل باحثين دنماركيين ، أفاد المشاركون أنهم شعروا بالشبع بعد تناول وجبة تحتوي على بروتين نباتي مقارنة بوجبة تحتوي على بروتين حيواني. احمل كيسًا منزليًا من الدرب الممزوج معك وتأكد من تضمين بذور اليقطين. هذه البيبيتا مليئة بـ 9 جرامات من البروتين لكل أونصة!

الشوفان هو أحد المصادر القليلة لنوع من الألياف القابلة للذوبان المعروفة باسم بيتا جلوكان. بمجرد تناولها ، تشكل هذه الألياف مادة هلامية في الأمعاء الدقيقة ، مما يساعد على تأخير امتصاص العناصر الغذائية ويمكن أن يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم (مما يمنع تخزين الطعام على شكل دهون). لهذه الأسباب ، تم العثور على بيتا جلوكان للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتعزيز جهاز المناعة ، وزيادة الشبع ، والمساعدة في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم. احصل على الإصلاح الخاص بك عن طريق خفق واحدة من هذه الوصفات الخمسين للشوفان لفقدان الوزن.


50 شيئًا لعمل الزبادي

هذه الثلاجة هي العنصر الرئيسي في هذه الغموسات ووجبات العشاء والحلويات وغيرها.

151217_FNM_Guacamole_0325.tif

1: Tangy Guacamole Mash 2 من الأفوكادو الناضج مع 1/2 كوب زبادي يوناني عادي. يُضاف نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة ونصف هالبينو صغير مقطع ، وربع كوب كزبرة مفرومة ، وعصير ليمونة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.

151217_FNM_Meatballs_0391.tif

2: هريس الليمون الحمص 1/2 كوب زبادي يوناني عادي مع عبوة 15 أونصة من الحمص (مصفى ومشطوب) ، 2 ملعقة كبيرة طحينة ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.

151217_FNM_FriedChicken_0239.tif

3: هريس الزبادي بالكزبرة والليمون 1/2 كوب زبادي عادي مع 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم والكزبرة ، وملعقة صغيرة من كل قشر ليمون وعصير ليمون وصلصة حارة ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير.

151217_FNM_IcebergWedge_0121.tif

سلطة بلو تشيز ويدج (رقم 19)

سلطة بلو تشيز ويدج (رقم 19)

4: تزاتزيكي مزيج 2 كوب من الزبادي اليوناني العادي مع 1 خيار فارسي مبشور ، 1 فص ثوم مبشور ، 3 ملاعق كبيرة كل شبت مفروم والنعناع و 2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر مع الملح والفلفل.

151217_FNM_Soup_0174.tif

شوربة الخيار والجرجير المبردة (رقم 23)

شوربة الخيار والجرجير المبردة (رقم 23)

5: هريس الرانش 1/2 كوب زبادي يوناني عادي مع 1/4 كوب من كل مايونيز وكريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم والشبت و 1 فص ثوم يتبل بالملح والفلفل.

باستا بيستو بالجمبري (رقم 26)

باستا بيستو بالجمبري (رقم 26)

6: تتبيلة السيزر الخفيفة هريس 1/2 كوب زبادي يوناني عادي خالي من الدسم ، 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 2 أنشوجة وعصير 1/2 ليمون.

151217_FNM_Pizza_0202.tif

عجينة بيتزا مكونة من عنصرين (رقم 27)

عجينة بيتزا مكونة من عنصرين (رقم 27)

7: بيمينتو تشيز هريسينج هريس 3/4 كوب زبادي عادي مع 1/2 كوب من كل جبن شيدر مبشور وفطر بيمينتوس. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم والملح والفلفل.

151217_FNM_BlueberryCoffeCake_0035.tif

كعكة التوت الأزرق (رقم 33)

كعكة التوت الأزرق (رقم 33)

8: خبز الذرة بالجبن بيمينتو يصنع تتبيلة الجبن بيمينتو (رقم 7). اخلطي 1 كوب من كل من الدقيق ودقيق الذرة ، 1/2 كوب سكر ، 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز مع التقليب في الصلصة و 2 بيضة. اخبزيها في طبق تحميص مدهون بالزيت 9 × 13 بوصة عند 375 درجة فهرنهايت حتى يخرج عود أسنان نظيفًا ، لمدة 25 دقيقة.

151217_FNM_Waffles_0095.tif

9: بسكويت الزيتون ، اخفقي 3 أكواب من الطحين ، 4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر و 1 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والملح في محضر الطعام. ضعي 1 1/2 قطعة من الزبدة المقطعة على شكل مكعبات باردة حتى يصبح المزيج خشنًا. انقلي المزيج إلى وعاء كبير مع 1 كوب زيتون أسود مفروم. اخفقي 3/4 كوب من الزبادي مع 1/2 كوب ماء مع التقليب في خليط الدقيق. قم بإسقاط 12 قطعة بسكويت ، على بعد 2 بوصة ، على صفيحتين خبز مبطنتين بالبرشمان. اخبزيها في 425 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20 دقيقة.

151217_FNM_Cupcake_0300.tif

كب كيك الفراولة (رقم 49)

كب كيك الفراولة (رقم 49)

10: نبضة زبدة الثوم والأعشاب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع 1 فص ثوم صغير في محضر الطعام. يُمزج نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم و 2 ملاعق صغيرة من كل من إكليل الجبل المفروم والزعتر حتى يتبلوا بالملح والفلفل.

11: هريس تشيبوتلي ماريناد ، 1/4 كوب زبادي سادة مع 1 شيبوتل في صلصة أدوبو ، 1 فص ثوم ، عصير 2 ليمونة و 1/2 ملعقة صغيرة من كل كمون مطحون وملح كوشير. للاستعمال: انقع قطعة لحم ونصف رطل ستيك أو دجاج ، من 1 إلى 4 ساعات. امسح التتبيلة الزائدة قبل الطهي.

12: تتبيلة التندوري - اخلطي كوبًا من الزبادي العادي مع 1/4 كوب من معجون التندوري وملعقتين صغيرتين من كل تتبيل من الثوم والزنجبيل المبشور بالملح والفلفل. للاستعمال: انقع 1 12 رطل دجاج لمدة 1-4 ساعات. امسح التتبيلة الزائدة قبل الطهي.

13: بطاطس التندوري تصنع تتبيلة التندوري (رقم 12). قلبي 2 رطل من البطاطس المقلية مع نصف كوب من التتبيلة وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند المذاب. يُوزّع على صينية خبز مقشورة ويُحمّى على حرارة 425 درجة فهرنهايت حتى ينضج ، لمدة 30 دقيقة. رشي بقايا التتبيلة ورشي الكزبرة المفرومة والبصل الأخضر وجوز الهند المحمص والكاجو المملح. تقدم مع أسافين الليمون.

14: كرات اللحم اليونانية تصنع تزاتزيكي (رقم 4). اخلطي 1 رطل من لحم الضأن المفروم و 1 بيضة ونصف كوب من كل فتات خبز وتزاتزيكي بيديك. تشكل على شكل كرات بحجم 1 بوصة. اخبزيها على ورقة خبز مطوية في 425 درجة فهرنهايت حتى تحمر ، حوالي 15 دقيقة. يقدم مع الجزء العلوي المتبقي من التزاتزيكي بالأعشاب. (يجعل حوالي 24.)

15: أجنحة الدجاج تقسم 2 رطل من أجنحة الدجاج مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل. تحمص على رف يوضع على صينية خبز مطوية على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة ساعة. اخفقي 1/4 كوب من كل من الزبادي العادي وصلصة البافلو الحارة في وعاء كبير ثم أضيفي الأجنحة وقلبي.

16: دجاج مقلي 1 كوب زبادي سادة مع 1 ملعقة صغيرة كل صوص حار وزعتر طازج و 1/2 ملعقة صغيرة من كل ثوم مفروم ومسحوق بصل وملح كوشير في وعاء كبير. أضيفي 3 أرطال من قطع الدجاج المنقوعة بالعظم ونقعها لمدة ساعة. الموسم 1 كوب دقيق بالملح والفلفل. امسحي التتبيلة الزائدة واغمسي الدجاج في الدقيق. تقلى في زيت نباتي 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل ، من 15 إلى 20 دقيقة.

17: أعواد السمك المقرمشة: يُمزج 1 1/2 كوب من طحين الكيك ، 1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحلو وملح الكوشر و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والفلفل في وعاء يُنقل نصفه إلى طبق. اخفقي 1/4 كوب زبادي عادي وثلث كوب ماء سائل في خليط الدقيق المتبقي. اغمس 1 رطل من قطع السمك الأبيض المتماسك في الخليط ، ثم دحرجها في خليط الدقيق. تعمل على دفعات ، تقلى في زيت نباتي 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، 4 دقائق. يتبل بالملح ويقدم مع صلصة التارتار.

18: سلطة الدجاج بالفول السوداني التايلاندية المهروسة 1/2 كوب زبادي عادي مع 2 ملاعق كبيرة معجون ميسو وزبدة الفول السوداني وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين سريراتشا. يُمزج 3 أكواب من الدجاج المشوي المقطّع ، 1 كوب جزر مبشور و 2 ملاعق كبيرة من كل من الفول السوداني المفروم والبصل الأخضر وموسم الكزبرة بالملح والفلفل.

19: سلطة الجبن الأزرق ، مزيج 1 كوب زبادي عادي مع 1/4 كوب من كل مايونيز وجبنة زرقاء مفتتة ، 2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير واندفاعة من كل من صلصة ورشيسترشاير والصلصة الحارة. يُسكب فوق 4 قطع من خس الأيسبرغ مع الثوم المعمر المفروم والجوز المُحلى.

20: هريس سلطة ديك رومي مدخن 1/4 كوب كل زبادي عادي ، ماء ، ريحان طازج وبصل أخضر مفروم ، 1/2 أفوكادو ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. يُمزج مع 1 خس بوسطن ممزق ، 8 أونصات مكعبات ديك رومي مدخن ، 1/2 باينت طماطم كرزية ، 1/2 مكعبات أفوكادو و 5 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت مع الملح والفلفل.

21: سلطة البيض بالأعشاب فرم 12 بيضة ، مع الاحتفاظ ب 2 صفار. اهرسي الصفار مع 1/2 كوب زبادي قليل الدسم و 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون. يُمزج مع البيض المفروم وملعقتين كبيرتين من الثوم المعمر المفروم وبقدونس بالملح والفلفل.

22: مغلف نباتي حار يخفق 1/2 كوب زبادي يوناني عادي مع 2 ملعقة كبيرة هريسة (معجون تشيلي مغربي) و 1/2 ملعقة صغيرة من كل كمون وكزبرة مطحونة. يوزع على قطعتين من التورتيلا فوق كل منهما نصف كوب من الحمص المعلب (مصفى ومشطوب) وبعض الخيار المفروم والجزر المبشور والفيتا المفتتة. يرش البصل الأخضر المفروم والكزبرة والنعناع. اطوِ الجوانب ثم لفها لتضمينها.

23: شوربة الخيار والجرجير المبردة 1 كوب من كل من الزبادي العادي والجرجير مع 1 خيار إنجليزي مقشر و 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم وخل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون مع الملح والفلفل. برد. رش كل حصة بزيت الزيتون.

24: سلطة البنجر المحمص - لف 4 حبات شمندر متوسطة الحجم كل على حدة في ورق القصدير مع رذاذ من زيت الزيتون. تحمص على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج لمدة ساعة. قشره ليبرد وقطّع إلى قطع صغيرة. اخفقي 1/3 كوب من الزبادي اليوناني العادي مع ملعقتين كبيرتين من الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة وخل النبيذ الأبيض والكراث المفروم والشبت المفروم. يُقلب مع البنجر المتبل بالملح والفلفل.

25: خفق تورتيليني التركي 1 كوب زبادي عادي مع 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 فص ثوم صغير مبشور و 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون مع رشة من كل من الفلفل الحار والنعناع المجفف وملح الكوشر في قدر. ضعي 9 أونصات من التورتيليني المطبوخ مع صوص الزبادي مع الزبدة المتبلة.

26: باستا بيستو مع نبضة الروبيان 3 أكواب ريحان طازج ، 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص و 1 فص ثوم في محضر طعام. يُمزج نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي و 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا. طهي 12 أوقية من البوكاتيني مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء الطهي. قلبي المعكرونة مع البيستو ، 1 باوند من الهليون المفروم على البخار ، 8 أونصات من الروبيان السوتيه ومياه الطهي المحفوظة. وزعي عليها فتات الخبز المحمص.

27: عجينة البيتزا المكونة من عنصرين ، اخلطي كوبًا واحدًا من كل دقيق ذاتي الرفع مع زبادي يوناني عادي ، باستخدام يديك لتشكيل عجينة أشعث. اعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة. للاستعمال: سخن حجر بيتزا أو صفيحة خبز مقلوبة في فرن 475 درجة فهرنهايت. وزعي العجينة على شكل دائري مقاس 10 بوصات على صينية خبز مقلوبة مطحونة بالدقيق. أعلى حسب الرغبة. انزلق على الحجر المخبوز لمدة 12 دقيقة.

28: السبانخ المطبوخة بالكاري تقلى 1 كل بصل مفروم وفص ثوم في 4 ملاعق كبيرة زبدة على نار متوسطة حتى تنضج ، 7 دقائق. أضف ملعقة كبيرة من كل معجون طماطم ومسحوق الكاري لمدة دقيقة. يُضاف 2/3 كوب ماء ، 1 رطل من السبانخ المفروم المجمد (مذاب ومضغوط جافًا) ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وقليل من الفلفل الحار يُطهى حتى يُسخن تمامًا. قلبي 1/2 كوب زبادي عادي.

29: طهي البطاطس بليني 1 رطل من بطاطس يوكون جولد المقشرة والمفرومة في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، 10 دقائق. صفي المزيج وخلطيه مع 2 ملاعق كبيرة من الدقيق والزبادي العادي ، 2 بيضة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير وبعض الفلفل. تُطهى ملعقة كبيرة في مقلاة أو صينية مدهونة بالزبدة على نار متوسطة منخفضة حتى يتحول لونها إلى البني ، دقيقتان ونصف لكل جانب. قمة مع الزبادي العادي والثوم المعمر.

30: البطاطس المخبوزة مرتين: تخبز 4 حبات من البطاطس مع شوكة على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، وساعة واحدة تبرد قليلاً. اقطع 1/4 بوصة من جانب طويل من كل جانب. استخرج معظم الهريسة مع 3/4 كوب زبادي يوناني عادي ، 1/2 كوب شبت مبشور هافارتي ، 4 ملاعق كبيرة زبدة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير. أعد الحشو إلى سطح البطاطس مع المزيد من الجبن. يُعاد إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يسخن ويغلي.

31: كعكات توت العليق واللوز: يُمزج 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1/4 كوب من دقيق اللوز والسكر ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز الخالي من الألمنيوم و 1/4 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والملح في قطعة واحدة مكعبات باردة الزبدة بأصابعك حتى تتفتت. قلب في وعاء واحد من 6 أونصات من زبادي التوت و 1 بيضة مخفوقة. ضع 6 كعكات ، على بعد بوصتين ، على صينية خبز مبطنة بورق. ادهنيها بمزيد من البيض المخفوق مع رش السكر وشرائح اللوز. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة.

32: كعكة الموز - رقائق الشوكولاتة - 1 عصا زبدة مذابة مع 3/4 كوب سكر بني ، 1/2 كوب زبادي يوناني عادي ، موز مفرط النضج ورقائق الشوكولاتة ، 2 بيضة وملعقة صغيرة فانيليا. في وعاء منفصل ، اخفقي 2 كوب دقيق مع 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1/2 ملعقة صغيرة من كل من القرفة والملح و 1/4 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والزنجبيل المطحون في خليط الموز. قسّم على 12 كوب مافن مبطّن. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج عود أسنان في المركز نظيفًا ، 20 إلى 25 دقيقة.

33: كعكة القهوة بالتوت الأزرق ، اخفقي قطعة وربع قطعة من الزبدة الطرية و 1 كوب من السكر المحبب باستخدام الخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق. يخفق في 2 بيضة و 2 ملعقة شاي فانيليا. في وعاء منفصل ، اخفقي كوبين من الطحين مع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من صودا الخبز والملح المخفوق في خليط الزبدة على دفعات ، بالتناوب مع كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي. أضف 1 12 كوب من التوت الأزرق. تصب في قدر 9 بوصة مقسم بالزيت. اخلطي 3/4 كوب دقيق مع 2/3 كوب سكر بني ونصف ملعقة صغيرة قرفة ورشة ملح في 5 ملاعق كبيرة مكعبات زبدة باردة بأصابعك ورشيها فوق الخليط. تخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة ساعة.

34: خفق فطائر التوت الأزرق 1 كوب زبادي عنبية مع 1/4 كوب ماء ، 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي و 1 بيضة. في وعاء منفصل ، اخفقي 1 1/2 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح خفق في خليط الزبادي. أضيفي 1 كوب من العنب البري. طهي ربع كوب ممتلئ في مقلاة ساخنة بالزبدة. (يجعل من 8 إلى 10.)

35: جرانولا وافلز يخفق 2 كوب دقيق مع 2 ملعقة كبيرة سكر ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة صودا خبز و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اخفقي في 1 12 كوب زبادي ، 12 كوب ماء ، 2 بيضة مخفوقة و 1 عود زبدة مذابة. قلبي 1 كوب جرانولا. يُطهى في صانع الوافل بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا. (يجعل حوالي 10.)

36: عصائر سموثي هريس 2 كوب ندى مكعبات ، 1 كيوي مقشر مقطع ، 1 كوب ثلج ، 1/2 كوب زبادي يوناني عادي ، 2 ملاعق كبيرة عسل و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. يُسكب في وعاءين ويُسكب فوقها بذور الشيا أو جوز الهند المبشور أو التوت أو أي طبقة أخرى.

37: الكريب المحشي: يُمزج 1 كوب دقيق ، 3/4 كوب زبادي عادي ، 1/2 كوب ماء ، 2 بيضة و 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة المذابة في الخلاط. سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة فرشاة بالزبدة. أضف 1/4 كوب من الخليط لكل لفة كريب لتغطيتها. يُطهى حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 45 ثانية لكل جانب. املأ كل منها بملعقة كبيرة من زبادي الفاكهة ، ثم اقلبها إلى أرباع. يُرش سكر الحلويات ويُرش بالعسل. (يجعل حوالي 8.)

38: فطائر الموز تخفق 1 كوب دقيق كيك مع 3/4 كوب سيلتزر بارد ونصف كوب زبادي فانيليا. قطعي حبتين من الموز في نصفين بالعرض ، ثم اربع كل منهما بالطول. يعمل على دفعات ، ويغمس الموز في الخليط ويقلى في زيت نباتي 350 درجة فهرنهايت ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، لمدة 5 دقائق. يُرفع بملعقة مثقوبة ويُصفى التراب بسكر الحلويات.

39: فطيرة موس الشوكولاتة في الميكروويف 2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف حتى يذوب ، حوالي 1 1/2 دقيقة. يقلب كوب واحد من رقائق الشوكولاتة حتى يذوب. يُضاف 2 1/4 كوب من زبادي الشوكولاتة قليل الدسم ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق. أضيفي كوبًا من الكريمة المخفوقة المحلاة برفق. تصب في قشرة فطيرة شوكولاتة محضرة مقاس 9 بوصات. جمده حتى يتماسك ، حوالي 3 ساعات.

40: كعكات البراونيز قليلة الدسم خفقت 1 كوب دقيق وسكر ذاتي الرفع مع 12 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى في وعاء كبير. قلبي 1 1/2 كوب زبادي فانيليا قليل الدسم وربع كوب من كل ماء وزيت نباتي. أضيفي 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة. تصب في طبق خبز 9 بوصة مربعة مبطنة بورق الألمنيوم. اخبز في 350 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا في الغالب ، 30 إلى 35 دقيقة.

41: الكمأ بالشوكولاتة والبندق ، يُخفق 1/2 كوب من البندق المحمص في محضر الطعام مع 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى حتى يُطحن ناعماً. أضف 3/4 كوب من دهن البندق بالشوكولاتة و 1/2 كوب من الزبادي اليوناني العادي حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك. قم بلف كرات 1/2 بوصة في المزيد من مسحوق الكاكاو. (يجعل حوالي 24.)

42: مزيج روم مانجو لاسي 1 1/2 كوب من قطع المانجو المجمدة مع 1 كوب ماء جوز الهند ، عبوة 6 أونصات من زبادي حليب جوز الهند ، 1/4 كوب روم ، عصير نصف ليمونة ورشة هيل مطحون.

43 : Acai-Pomegranate Smoothies Blend 1 frozen unsweetened acai smoothie pack (such as Sambazon brand) with 1/2 cup each nonfat vanilla yogurt, frozen blueberries and pomegranate juice, 1 tablespoon chia seeds and 2 teaspoons each grated fresh turmeric and ginger. (Makes 2.)

44 : Peanut Butter–Coffee Protein Shake Blend 1 frozen sliced banana with 1/2 cup vanilla yogurt, 1/4 cup chilled brewed coffee, 2 tablespoons peanut butter, 1 tablespoon chocolate protein powder and some ice.

45 : Plain Frozen Yogurt Whisk 3 cups 2% plain Greek yogurt with 1/2 cup each sugar and low-fat milk and 1 tablespoon lemon juice. Churn in an ice cream maker until the consistency of soft-serve.

46 : Orange Cream Frozen Yogurt Make Plain Frozen Yogurt (No. 45), replacing the lemon juice with 2 tablespoons orange juice and adding 1 1/2 teaspoons grated orange zest and 1 teaspoon vanilla.

47 : Lemon–Poppy Seed Cheesecake Bars Combine 1 1/2 cups flour with 1/2 cup confectioners' sugar, 1 tablespoon poppy seeds and a pinch of salt work in 2 sticks softened butter with your fingers until clumps form. Press into a foil-lined 9-inch square baking dish. Bake at 350 degrees F until lightly browned, about 25 minutes. رائع. For the filling, puree 1 cup plain Greek yogurt with 6 ounces cream cheese, 1/2 cup each sugar and heavy cream and the grated zest and juice of 1/2 lemon in a food processor until thick and fluffy spread over the cooled crust. Refrigerate overnight to set.

48 : Lemon-Berry Tartlets Bake 6 puff pastry shells as the label directs cool. Beat 1/2 cup each lemon curd, lemon yogurt and heavy cream with a mixer on medium-high speed until smooth. برد. Fill each shell with the lemon cream top with berries.

49 : Strawberry Cupcakes Whisk one 6-ounce container strawberry yogurt with 1/2 cup each granulated sugar and melted butter and 2 eggs until smooth. In a separate bowl, whisk 1 1/2 cups flour, 1/2 teaspoon baking powder and 1/4 teaspoon each baking soda and salt. Working in batches, add the dry ingredients to the wet ingredients, alternating with 1/4 cup milk. Divide among 12 lined muffin cups. Bake at 350 degrees F until golden, 20 minutes. For the frosting, beat 8 ounces softened cream cheese with 1/4 cup strawberry yogurt until smooth beat in 2 cups confectioners' sugar. برد. Frost the cupcakes and top with sliced strawberries.

50 : Spiced Strawberry Dip Whisk 1 1/2 cups strawberry yogurt with 2 teaspoons grated ginger and a pinch of allspice in a bowl sprinkle with toasted coconut. Serve with sliced fruit.


المكونات التي ستحتاجها

You'll only need three ingredients to make this tasty yogurt. القياسات الدقيقة مضمنة في بطاقة الوصفة أدناه. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

زبادي يوناني: I use plain whole-milk Greek yogurt in this recipe.

Unsweetened cocoa powder: I prefer using Dutch-processed cocoa powder which is milder and less acidic than natural cocoa powder.

محلي: I use stevia. You can use a powdered sweetener instead.


3. Because acid is whey too big a problem.

For every ounce of Greek yogurt, companies produce 2 to 3 ounces of acid whey, a coproduct that can’t simply be dumped, because it would be toxic to the environment. Last year alone, it’s estimated that the Northeastern United States produced more than 150 million gallons of acid whey. So what are companies doing with it all? They’re paying animal-agriculture operations to take it off their hands and mix it into fertilizer and animals’ food. One major Greek yogurt maker stated that more than 70 percent of its acid whey ends up in food for farmed animals—meaning, of course, that old-school animal agriculture, beyond even dairy farms, is profiting from Greek yogurt.


10 Delicious Things to Make with Plain Yogurt

So you bought a large container of plain yogurt, Greek or not, and besides topping it with granola, you aren’t sure how to use it up. Lucky for you, there are so many delicious ways to include the tangy dairy into a variety of dishes. Here are some of our favorites.

Before we start, we prefer cooking with full fat plain or plain Greek yogurt. It adds great flavor, protein and probiotics and our bodies do need some good fat to keep us fueled.

Photo by James Ransom

Creamy Yogurt and Caramelized Onion Pasta

Need a last minute dinner idea? This is your ticket. A five ingredient recipe with great flavor is always a winner, in this case it is thanks to the sweet onions and tart, creamy yogurt. انظر الوصفة.

www.bakeaholicmama.com

Sriracha “Aioli”

A simple Sriracha mayonnaise sauce seems to be the go-to topping for sandwiches, wraps, salads, tacos and more. Switch out the mayonnaise with a cool yogurt for added health benefits and a balanced flavor. An easy recipe is just yogurt, a pinch of salt, and Sriracha, but feel free to spruce things up with lime juice and garlic. Try this recipe.

www.lovelylittlekitchen.com

Overnight Oats

Make your morning a breeze by preparing breakfast the night before. Mix oats with milk or water and plain yogurt for a creamy taste and spruce up with honey, cinnamon, or nuts for crunch. It’s along the same lines as yogurt and granola, but much more filling. Try this recipe.

JOHN KERNICK

Meat Marinade

Marinate your meats in acidic yogurt to help bread down tough cuts and make a perfectly moist, tender meal. This works especially great on keeping moisture in white meat of chicken and keeping turkey from drying out, but it can be used with just about any kind of meat. We love using it to marinate our lamb recipes. Try this recipe for Yogurt Marinated Curry Chicken or Yogurt Grilled Lamb.

Eva Kolenko

Frozen Yogurt

Use the high fat content of Greek or plain yogurt to make a deliciously creamy frozen dessert with awesome tang. Blend with a fruit sauce or jam for a beautiful combination of sweet and sour. If you don’t want to spin the ice cream, freeze into bites in a ice cube tray instead. Try this yogurt bites recipe or this frozen yogurt sorbet.

Zucchini Cake

A great way to use up yogurt that is about to go bad is to stir it into a cake or pancake batter. It will help the cake rise when baking, keep it soft and help it not try out once you cut into it. Try this recipe.

www.foodandwine.com

Zermatt Is This Swiss Resort Setting an Example for Post-Covid Travel?

Chicken or Egg Salad

Swap out the heavy mayonnaise of a chicken or egg salad with yogurt. Add cool yogurt to a spicy curry chicken salad for a beautiful duo. Or, try this recipe for smoky egg salad.

www.feastingathome.com

Easy Garlic Sauce

Making a Lebanese garlic sauce into a delicious emulsion can be tricky. Instead, make a garlic sauce with yogurt as a cheat. Drizzle on salads, pita pockets, over hummus, lamb burgers, and so much more. انظر الوصفة.

www.thehealthycook.gr

Yogurt Cheese

You thought making cheese was hard? Well this is beyond easy. Also known as Lebneh, this drained yogurt cheese is easy and a delicious appetizer. Incorporate herbs for fun flavor. Try this recipe, scroll down for the english recipe.

www.styleathome.com

Creamier Soups

Whether a chili topping or stirred into a pureed squash soup, plain yogurt is a great addition that has more nutritional benefits than heavy cream. Plus, it adds an acidic contract to most hearty, rich winter flavors. Try this recipe.

Mandatory family outings to the Detroit farmers' market and nightly home-cooked meals cultivated Annelise's respect and curiosity for food. A graduate of The Culinary Institute of America, she spends her free time in New York City recipe testing, eating breakfast all day, and dreaming up international culinary adventures.


شاهد الفيديو: خمس حشرات إذا وجدت إحداها ستصبح ملياردير شاهد هذا الفيديو لمعرفتها


تعليقات:

  1. Goltikus

    هذه معلومات قيمة للغاية

  2. Hudak

    بالتأكيد. لذلك يحدث. سنقوم بفحص هذا السؤال.

  3. Fenrik

    أعتقد أنك مخطئ. اكتب لي في PM.

  4. Beadutun

    ياه!

  5. Jumah

    أعتذر ، لكنني أقترح القيام بطريقة أخرى.

  6. Tojagar

    بشكل ملحوظ ، الرأي المضحك للغاية



اكتب رسالة