bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شمر مفروك كتكوت إيتا

شمر مفروك كتكوت إيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


شواء لحم الخنزير المحشو التقليدي لذيذ جدًا ولكنه شاق للغاية. يحتوي هذا الدجاج على نفس النكهات العشبية والثومية - ناهيك عن الكثير من قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة - وقد تم تحسينه لوجبة ليلية.

مكونات

  • 1 3½ –4 باوند دجاج مقطع نصفين أو 4 أرطال من أرجل الدجاج (الفخذ والفخذ)
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 8 أونصات من لحم الخنزير المقدد ، المفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم ، مبشور ناعماً
  • 1 كوب بقدونس مفروم خشن
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

معدات خاصة

  • مطحنة توابل أو هاون ومدقة

تحضير الوصفة

  • نحمص بذور الشمر في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة مع تقليبها من حين لآخر حتى تفوح رائحتها لمدة دقيقتين. ينقل إلى طبق صغير ويترك ليبرد. تُطحن ناعماً في مطحنة التوابل أو بالهاون والمدقة.

  • يُجفف الدجاج ويُرش بنصف حبة من الشمر ؛ يتبل بسخاء بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح مقرمشًا ، لمدة 8-10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء متوسط ​​الحجم. اسكب الكل ماعدا 3 ملاعق كبيرة. دهن لحم الخنزير المقدد احتياطي لاستخدام آخر. ارفعي الحرارة إلى متوسطة إلى عالية وضعي أنصاف الدجاج بعناية ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، في المقلاة ، ثم اضغط لأسفل حتى يتلامس الجلد جيدًا مع سطح المقلاة. يُطهى المزيج حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويبدأ في الهشاشة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. قلب الدجاج انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا من سجلات الفخذ 165 درجة ، 35-40 دقيقة. انقل الدجاج إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.

  • أثناء استراحة الدجاج ، أضيفي الثوم والبقدونس والزيت وقشر الليمون والزعتر ورقائق الفلفل الأحمر والشمر المتبقي في وعاء مع لحم الخنزير المقدد. اخلط جيدا؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • قدمي الدجاج المغطاة بعصائر البان ومغطاة بخليط البيكون.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 690 الدهون (جم) 49 دهون مشبعة (جم) 12 كوليسترول (مجم) 175 كربوهيدرات (جم) 3 الألياف الغذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 57 الصوديوم (مجم) 480

الفيديو ذات الصلة

جارليكي دجاج هيربي

قسم المراجعات كان هذا رائعا. spatchcock.brushjlsolon مثالي ، ohio05 / 02/18

شاهد الفيديو: فخذ من قبيلة شمر يهزم قبيلتين


تعليقات:

  1. Yozshugor

    كل شيء في هذه المقالة صحيح. مدونة لطيفة ، أضيفت إلى المفضلة.

  2. Emmitt

    برافو ما هي الكلمات ... فكرة رائعة

  3. Tygonos

    أنت شخص موهوب جدا

  4. Corbin

    فيك بيانات غير صحيحة



اكتب رسالة