bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

30 طريقة رائعة لطهي البطاطس

30 طريقة رائعة لطهي البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يمكن تناول الخضروات الجذرية النشوية بعدة طرق

من الأطباق الكلاسيكية إلى المفضلة الجديدة ، قمنا بتجميع 30 وصفة من الوصفات المفضلة لدينا.

تعد البطاطس القوية واحدة من أكثر المكونات شعبية وتنوعًا في العالم. تأتي الخضروات الجذرية النشوية بألوان وأشكال وأحجام مختلفة. أبرزها البطاطس البيضاء ، المعروفة بالبطاطس الأيرلندية ، والتي تعتبر عنصرًا أساسيًا في النظم الغذائية في جميع أنحاء العالم. لطالما كانت البطاطا جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي العالمي ، ولم تتغير حالتها وشعبيتها. لذا سواء قلتم بطاطا أو بطاطا - يمكننا أن نتفق جميعًا على تناولها.

لدينا جميعًا مستحضراتنا المفضلة من البطاطس. من البطاطس المهروسة الكلاسيكية المحشوة بالكريمة ، إلى البطاطس المخبوزة حتى تصبح طرية مع قشرة مقرمشة ومقطعة بالزبدة ، أو على شكل بطاطس مقلية ومقلية إلى الكمال الذهبي ، تعد البطاطس جزءًا لا يتجزأ من حياتنا الطهوية. غالبًا ما تُقدم كطبق جانبي - فكر في سلطة البطاطس أو محمصة ببساطة - يمكن أن تشكل البطاطس أيضًا طبقًا رئيسيًا مثل حساء البطاطس أو النوكي.

هناك العديد من الثقافات والمناطق التي تحتضن البطاطس بكل تنوعها. من الممارسات الشائعة بين اليهود خلال عيد حانوكا تحضير فطائر البطاطس أو اللاكيس. وجبة خفيفة يهودية أخرى هي Knish ، وهي عبارة عن عجينة مليئة بالبطاطا المهروسة واللحوم. تابا إسباني شهير هو باتاتاس برافاس ، وهو عبارة عن بطاطا مقلية ومقطعة إلى أرباع تقدم مع صلصة الطماطم الحارة. اشتهرت بطاطس دوفينوي في منطقة دوبين بجنوب شرق فرنسا وتتكون من شرائح رقيقة من البطاطس المطبوخة في طبق بالزبدة مع الكريمة. يمكن العثور على أكثر أنواع المأكولات شهرة والتي تتكون من أطباق البطاطس في قوائم الطعام في أيرلندا. كولكانون هو طبق أيرلندي تقليدي يتكون من البطاطا المهروسة مع الملفوف. ومن يستطيع أن ينسى طبق الفلاح الكلاسيكي ، فطيرة الراعي؟

من الأطباق الكلاسيكية إلى المفضلة الجديدة ، قمنا بتجميع 30 وصفة من الوصفات المفضلة لدينا. تم تجميع القائمة من الأطباق الإقليمية المفضلة بالإضافة إلى بعض أطباق البطاطس الثقافية التقليدية. تحقق من بعض هذه الوصفات ودع وجبتك التالية مستوحاة من البطاطا الشعبية.

إميلي جاكوبس هي محررة الوصفات في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


أفضل 30 وصفة بطاطس

تعد البطاطس بلا منازع من أرقى الأطعمة. تعد البطاطس صحية وغير مكلفة ومليئة بالعناصر الغذائية مكونًا رئيسيًا في جميع المأكولات ويمكن أن تتخذ العديد من الأشكال والتوابل. تقترن البطاطا المهروسة أو المخبوزة أو المحرومة أو المسلوقة جيدًا مع الصلصات ، وهي أطباق جانبية رائعة للحوم الحيوانات وتقف بمفردها كملء للأطباق النباتية.

مع أكثر من 4.000 نوع من البطاطس ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. اقرأ ما نعتبره أفضل وصفات البطاطس ، والتي تغطي مجموعة متنوعة من النكهات والقوام وطرق الطهي.


تعرف على كيفية طهي البطاطس بسرعة

إن أبسط طريقة لطهي البطاطس بسرعة هي تقطيعها إلى قطع أصغر. بالنسبة للبطاطس المهروسة بسرعة ، على سبيل المثال ، بدلاً من سلق البطاطس الكاملة ، قطعي البطاطس إلى أرباع.

هل تريد أن تطبخ البطاطس بشكل أسرع؟ طهيها بالبخار أسرع. ضعي البطاطس في قدر مع إدخال قدر بالبخار وماء كافٍ للوصول إلى قاع البطاطس. ضع غطاءً في الأعلى وشغل الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية. يصبح البخار أكثر سخونة من الغليان في الماء ، مما يسمح للبطاطس بالطهي بشكل أسرع. بعد حوالي 15-20 دقيقة ، يجب أن تكون البطاطس طرية بالشوكة وجاهزة للبطاطس المهروسة.


58 وصفة سهلة للبطاطس لعشاء ليلة نهاية الأسبوع وعيد الشكر والمزيد

سواء كانت مقلية أو مهروسة أو مسلوقة ، فإن أطباق البطاطس هذه هي أطباقنا المفضلة المليئة بالنكهات.

سواء كانت نجمة أطباق عيد الشكر الجانبية ، أو الذهاب إلى ليلة الثلاثاء في المتوسط ​​، فإن البطاطس هي أكثر النشويات تنوعًا. وستغطي وصفات البطاطس سهلة للغاية ومليئة بالنكهات القواعد الخاصة بك بغض النظر عن المناسبة!

إذن ، ما الذي يمكن صنعه من البطاطس؟ هناك الكثير من أنواع أطباق البطاطس ، خاصةً عندما تفكر في جميع أنواع البطاطس المختلفة المتوفرة في المتجر. نقترح الاحتفاظ بمجموعة متنوعة من البطاطس في متناول اليد ، مثل الخمر والاصبعيات وذهب يوكون. يحتوي كل نوع على محتوى نشا مختلف ، وتتنوع القشرة بشكل كبير ، من شمعي إلى طري ، مما يجعل بعضها أفضل لتحضيرات مختلفة عن غيرها. أفضل البطاطس للبطاطس المهروسة ، على سبيل المثال ، هي ذهبيات يوكون. يمكن تحويلها بسهولة إلى طبق بطاطس كريمي للغاية ، مثل بطاطس الثوم الكريمية. تعتبر Yukon Golds أيضًا رائعة لأي وصفات بطاطس مقلية (بالنظر إليك ، البطاطس المقلية!) ، في حين أن Russets هو الأفضل للحصول على البطاطس المحمصة المقرمشة نظرًا لتصميمها الداخلي الرقيق والجاف.

سواء أكنت تطبخ لساعات لإتقان أفضل وصفات البطاطس المهروسة على الإطلاق لعشاء عيد الشكر ، أم أنك & rsquore تعمل أثناء الطيران للحصول على عشاء سهل طوال الأسبوع على الطاولة في 20 دقيقة ، ستساعدك البطاطا على الوصول إلى هناك. في جميع الأشكال ، من البطاطس المخلوطة إلى المحمصة ، وصفات البطاطس المقلية إلى الطواجن ، ومن الغراتان إلى الهاسيلباك ، لا يوجد أي طبق موجود على وصفات البطاطس هذه لا تفعل تحسين.


بطاطا مقلية مقلية

طريقة القلي البطيء هي طريقة ثورية. جرب وصفة البطاطس المقلية ولن تقوم بقلي البطاطس مرة أخرى.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


إذا كنت لم تختبر متعة البطاطس المهروسة المقرمشة ، وكانت تجربتي الأولى قبل 3 سنوات فقط عندما تعرفت عليها كلير من Sprinkles and Sprouts ، وهي زميلة مدون طعام أسترالي ، فهذه ستغير لعبة البطاطس إلى الأبد .

هذه المذاق مثل البطاطس المقلية بالزبد ، وإن كانت تبدو مختلفة تمامًا. "ريفي"، أعلن بصوت عال. إنها هشة من الداخل ومقرمشة للغاية من الجانب السفلي والسطح. كل هذه النتوءات هي الأفضل! ننسى سحقهم بشكل أنيق ومسطح - كلما كان السطح أكثر احتكاكًا ، كانت القرمشة أفضل.


بطاطس إكليل الجبل محمصة بالفرن حجم عائلي

  • 3 أرطال بطاطس يوكون جولد مقطعة إلى قطع أو أسافين 1 بوصة
  • 2 بصل حلو كبير مقطع إلى قطع كبيرة
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف المفروم خشناً
  • 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج

ضع صينية مقشرة في الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

قطعي البطاطس إلى أنصاف أو أرباع وضعيها في وعاء كبير. يقشر البصل ويقطع إلى قطع كبيرة ويضاف إلى البطاطس.

نضيف الزيت إلى الوعاء مع البطاطس والبصل ونقلب حتى تتغطى الخضار جيداً. رشي الملح والفلفل وإكليل الجبل بالتساوي وقلبي مرة أخرى لتوزيع التوابل بالتساوي.

اسكبي الخضار بحذر في صينية الفرن ووزعيها في طبقة واحدة. في 15 دقيقة ومرة ​​أخرى كل 30 دقيقة ، قلّب بملعقة لتغيير جوانب الخضار الملامسة للمقلاة الساخنة.

تحمص في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى تنضج البطاطس ، وتصبح بنية اللون ومقرمشة. أخرجي البطاطس من الفرن وتبليها بالملح حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

هنا & # 8217s بعض وصفات البطاطس المجموعة الكبيرة الإضافية.


مريح

عندما تحتاج إلى التبسيط.

هل تحتاج إلى إيجاد وصفة تناسب حاجة أخرى؟


عندما تفتح علبة بطاطس ، استنزف الماء. اشطف البطاطس جيداً. تريد شطف السائل الذي كانوا فيه. سيحافظ ذلك على السائل الذي تم تخزينه فيه من التأثير على وصفتك.

تستغرق هذه البطاطس الذهبية حوالي 25 دقيقة لتنضج وتتحول إلى لون جميل. يمكنك تعديل هذه الوصفة بخليط الأعشاب الذي تضيفه إلى هذه الوصفة. أنا شخصياً أحب هذا مع توابل Penzey & # 8217s Fox Point ، لكنني أراهن أنهم سيكونون رائعين مع مزيج صلصة سلطة رانش الجافة أيضًا.


كيفية تعزيز النكهة لبطاطس الإفطار:

  1. تسخين الزيت والزبدة مع فص ثوم مهروس ، وعدد قليل من أغصان الزعتر وإكليل الجبل. تلك الدقيقة من الوقت عندما يسخن الزيت وتبدأ الأعشاب في الأزيز يضيف الكثير إلى بطاطس الإفطار هذه. لا أفعل هذا طوال الوقت. ولكن عندما أحصل على & # 8217 أعشابًا طازجة في جميع أنحاء المنزل لوجبات أخرى ، أتسلل بضع أغصان إلى مقلاة لأجعل بطاطس الإفطار هذه أكثر خصوصية.
  2. تأكد من استخدام مقلاة بحجم 12 بوصة على الأقل إذا كنت & # 8217 أعد الوصفة الكاملة لهذه البطاطس. تريدهم أن يطهووا في طبقة واحدة بحيث يكون لديهم مساحة كافية للتنقل والقرمشة.

لن تكتمل وجبة الإفطار صباح يوم السبت الكسول & # 8217t بدون كومة من بسكويتات اليقطين محلية الصنع وبطاطس المقلاة الشهية.



تعليقات:

  1. Bernd

    أنت ، عن طريق الصدفة ، وليس الخبير؟

  2. Zulkihn

    يجب أن تتأكد من التحقق من ذلك **)

  3. Mames

    اذا حكمنا من خلال التصنيف ، يمكنك أن تأخذ

  4. Jamir

    آسف لأني أتوقف ولكن يمكن أن أعطيك المزيد من المعلومات.

  5. Zulkinris

    بالتأكيد الجواب المثالي

  6. Wymer

    نعم ، بدا الأمر كذلك بالنسبة لي أيضًا.

  7. Teetonka

    بالتاكيد. أنا أتفق مع كل ما سبق. يمكننا التحدث عن هذا الموضوع.

  8. Peirce

    لا توافق بشدة على المنشور السابق

  9. Holcomb

    اعجبني ذلك



اكتب رسالة