bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تاكو لحم الخنزير تشيلي الأخضر

تاكو لحم الخنزير تشيلي الأخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


دان مايرز

تعتبر الفلفل الأخضر علامة تجارية لمطبخ الجنوب الغربي ، خاصة في نيو مكسيكو ، حيث يوجد فقس شيلي بكثرة ويتصدر كل شيء من سندويشات التاكو إلى البرغر إلى العجة. في هذه الوصفة ، يتم طهي لحم الخنزير ببطء مع صلصة مصنوعة من الفلفل الحار ، ثم يتم استخدامه لصنع تاكو مليء بالنكهة. نحن نتصدرها بالكزبرة والليمون والبصل المخلل ، لكنك أكثر من موضع ترحيب لتكون مبدعًا.

انقر هنا لرؤية 8 وصفات جديدة لحم الخنزير

مكونات

  • 2 جنيه مكعبات لحم خنزير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 10 تورتيلا ، ذرة أو طحين
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق أنشو شيلي
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1/3 كوب مخلل بصل
  • 2 ليمون حامض
  • 1 كوب كزبرة مفرومة
  • 2 كوب فلفل أخضر حار

الحصص 5

السعرات الحرارية لكل حصة 559

ما يعادل الفولات (إجمالي) 25 ميكروغرام 6٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.6 ملغ 33.4٪


الوصفة: لحم خنزير تشيلي الأخضر

أنسى دائمًا أخذ لقطة للطبق المطلي. تم التقاط هذه الصورة منذ دقائق.

العيش مع أكلة مزعجة - من المسلم به أن المرء يتحسن - من النادر أن أتيحت لي ، بصفتي الطاهي الأساسي في Casa Ralat ، الفرصة لإعداد وجبات عائلية أريدها. (Hola، cheese pastelillos.) اليوم هو أحد تلك الأيام المجيدة. أنا أحضر لحم المتن لحم الخنزير المطبوخ ببطء مع الطماطم والفلفل الأخضر ، وهو ما أسميه لحم الخنزير الأخضر التشيلي. وهي مليئة بالغش في الطهي المنزلي. الطبق كله غشاش. وصفتي ، التي ظهرت في الأصل على موقع Slashfood ، هي أدناه.

لحم خنزير شيلي الأخضر
يخدم 6-8

لحم المتن لحم الخنزير ثلاثة باوند
علبتان 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة
علبتان بحجم 4 أونصات من الفلفل الأخضر المقطّع (مستوى الحرارة متروك لك)
ظرف واحد من توابل التاكو

ضع المكونات في وعاء الفخار. يُطهى على نار خفيفة (8 أو 10 ساعات) أو أي وقت يتطلبه الإعداد حتى يتفكك اللحم بسهولة. قم بإزالة اللحم وإزالة الطبقة العليا من الدهون. ثخن الصلصة مع نشا الذرة والماء. قدميها فوق الأرز. أو تخطي الأرز لصالح التورتيلا. مقبلات حسب رغبتك. أنا أفضل فوضى من جص الكيسو والقشدة الحامضة والكزبرة مع رشة من عصير الليمون الطازج.


طباخ بطيء الفلفل الأخضر تاكو لحم الخنزير

تخلص من المكونات القليلة لهذه التاكو اللذيذة في الطباخ البطيء والعشاء سيكون في انتظارك.

مكونات

  • 5 جنيهات لحم الخنزير الخاصرة
  • 1 جرة صلصة خضراء (16 أونصة. برطمان)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 بصلة كاملة مفرومة
  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 حبات طماطم روما كاملة ، مفرومة
  • تورتيلا الذرة للتقديم

تحضير

ضع الخاصرة لحم الخنزير في طباخ بطيء. اخلطي الصلصة الخضراء وعصير الليمون واسكبيها فوق الشواء. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7-8 ساعات. في هذه الأثناء ، اخلطي البصل والكزبرة في وعاء صغير في الثلاجة. قبل التقديم بساعة تقريبًا ، أخرج لحم الخنزير من قدر الطهي البطيء وقم بتقطيعه بشوكتين. عُد إلى الطاهي البطيء ، وحرك حوالي نصف كوب من مزيج البصل والكزبرة. للتقديم ، ضعي خليط لحم الخنزير في خبز التورتيلا بالذرة. ضعي فوقها مزيج البصل والكزبرة والطماطم المفرومة.

المزيد من وصفات mcmom

كرات لحم التوت البري

توت العليق Swirl Blondies

ابحث عن mcmom في مكان آخر على الويب.

29 تعليقات

يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

Mandyhello في 9.30.2011

استغرقت هذه الأشياء حرفيًا 30 ثانية لتتجمع وكانت مذهلة! لقد صنعتها بصلصة حمراء بدلاً من الصلصة الخضراء ، وكانت جيدة بنفس الجودة

تريكسيتكس في 11.14.2010

هل تستخدم لحم الخنزير الخاصرة أو لحم المتن؟

دوتي في 11.8.2010

هل يمكنني أن أفعل هذا مع خاصرة لحم الخنزير الصغيرة (

1.3 رطل)؟ أم أنها ستكون صعبة للغاية؟

لوري في 11.6.2010

عائلتي كلها تحب هذا. أنا في الواقع أستخدم صلصة الانتشلادا الخضراء (هاتش ، ساخنة) ونحبها بشكل أفضل مع ذلك! أنا أيضًا أقوم بشوي تورتيلا الذرة قليلاً في الساعة بعد إضافة البصل / الكزبرة لأنني أعتقد أنها تمنحهم المزيد من المادة مع الحشوة! ولكن هو جيد جدا!

كاثي في ​​10.13.2010

هذه وصفة رائعة! وعادة ما أستخدم الدجاج ، لأنني أميل إلى تناوله في متناول اليد & # 8230 عشاء لذيذ وسهل للغاية!
كاثي ب

23 التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لنشر الاستعراض.

مصبوغ في الطبخ البارد بتاريخ 9.5.2013

هذا رائع! لقد أحببت عائلتي ذلك وأنا أعلم أنني سأقوم به بانتظام. هذه الوصفة سهلة التحضير ومذاقها مذهل. لقد صنعته باستخدام 2 1/2 lbs من spareribs لحم الخنزير المخلوع لأن ذلك & # 8217s ما كان لدي في ثلاجتي و Trader Joe & # 8217s Salsa Verde. كان رائعا! شكرا على الوصفة الرائعة!

Wendywek في 6.3.2011

لقد صنعت هذا عدة مرات ، وكان دائمًا نجاحًا كبيرًا في منزلنا ومع ضيوفنا. سهل ولذيذ. أوافق على أنه يخدم أكثر من ثمانية. لقد جمدنا حتى بقايا الطعام لإعادة تسخينها لاحقًا ، وهي تعمل بشكل جيد.

Lindylou في 1.14.2011

لذيذ! سوف افعل هذا مرة اخري.

Clabbergirl في 12.4.2010

كان لدي برطمانان من الصلصة الخضراء ، وكلاهما منتهي الصلاحية! تم تجميد مؤخرتي (نسيت إخراجها من الثلاجة). ماذا أفعل؟ مجمدة 3.75 رطل بعقب في وعاء من الفخار. قم بصب صلصة إل جي الخضراء ، علبة صغيرة من الفلفل الحار ، كل الجابس من علبة مخلل الهالبينو المحمص فوق الفرن المجمد. يغطى ويطهى على ارتفاع 1 ساعة. خففي درجة الحرارة إلى منخفضة واطهيها لمدة 10 ساعات أو نحو ذلك. قم بإخراج الشواء ، وإزالة كل الدهون ، وقطعها. اسكب السائل وتخلص من جميع الدهون. ضع اللحم مرة أخرى في وعاء الفخار مع مرق منزوع الدسم. يُهرس الجابس (يزيل السيقان) ويوضع في وعاء الفخار مع اللحم. يُسخن مع حفنة من الكزبرة المفرومة إل جي. تقدم مع رقائق التورتيلا! شكرا لك على الالهام!

Eruthora في 12.1.2010

كانت هذه رائعة. استخدمنا بقايا الطعام في وجبة الإفطار بوريتو وكسرولة.


ملخص الوصفة

  • 1 بصلة بيضاء مفرومة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 رطل من كتف لحم الخنزير المشوي
  • 1 (16 أونصة) برطمان من الصلصة الخضراء (مثل Frontera®)
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 فلفل سيرانو تشيلي ، أو حسب الرغبة

ضعي البصل المفروم في قاع قدر الطهي البطيء. يتبل كتف الخنزير بالملح والفلفل ويوضع فوق البصل المفروم. نسكب الصلصة الخضراء على لحم الخنزير. نرش الكزبرة فوق الصلصة ولحم الخنزير. اسقط الفلفل الحار سيرانو في طباخ بطيء.

يُطهى على نار خفيفة حتى يتفكك اللحم بسهولة ، حوالي 8 ساعات. قم بإزالة لحم الخنزير برفق إلى لوح التقطيع. صفي وتخلصي من حوالي نصف السائل المتبقي من قدر الطهي البطيء ، واحتفظي بالباقي. تخلصي من البصل والفلفل والكزبرة إذا رغبت في ذلك.

تمزيق كتف لحم الخنزير بزوج من الشوك. اخلطي لحم الخنزير مع السائل المحفوظ في قدر الطهي البطيء للتقديم.


الوصفة: سندويشات التاكو لحم الخنزير الشيلي الأخضر

لن يكون Cinco De Mayo بدون أصدقائنا من Chuy’s في مطبخ KC Live! يوضح لنا المدير العام ، بايج جوستافسون ، كيفية صنع سندويشات التاكو الخضراء من تشوي.

Chuy’s Green Chile Pork Tacos

ماء مالح لتحميص لحم الخنزير

بعقب لحم الخنزير ، مخلية من العظم 6 رطل
ملح 1 تيرابايت
الفلفل 1 ملعقة صغيرة
مسحوق تشيلي 1 1/2 تيرابايت
12 بصلة ثوم مفرومة
بصل أصفر مقطع مكعبات 1 كوب
فلفل أخضر مقطع مكعبات 1 1/2 كوب

1. قطع بعقب لحم الخنزير إلى قطع أصغر. لا تقم بإزالة الدهون. ضعه في طبق خبز 8x13.
2. اخلطي الملح والفلفل ومسحوق التشيلي معًا وغطي وجهي لحم الخنزير.
3. يُمزج الثوم والبصل والفلفل الأخضر ، ويُوضع مباشرة على غطاء لحم الخنزير بورق القصدير.
4. يسخن الفرن إلى 180 درجة.
5. ضع صحن الخبز المغطى في الفرن ، واطهيه لمدة 7 ساعات تقريبًا.
6. بعد الطهي ، انزع الغطاء واترك اللحم يرتاح لمدة 10 دقائق.
7. يُصفّى العصير من المقلاة ويُترك الخضار جانبًا ، ويُقطّع لحم الخنزير ويُمزج مع الخضار المحفوظة.

بعقب لحم الخنزير ، مطبوخ ، مبشور 5 أرطال
ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة
3/4 ملعقة صغيرة فلفل
مسحوق شيلي 1 1/2 تيرابايت
مسحوق كايين 1 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر مقطع مكعبات 1 كوب

1. أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار ومكعبات الفلفل الأخضر إلى خليط لحم الخنزير المبشور واخلطيهم برفق باليد.

بصل أصفر مقطع ناعم 1 رطل (2 بصل متوسط ​​الحجم)
كزبرة مفرومة (منزوعة السيقان) 1 أونصة (حزمة واحدة)

1. يقشر البصل ويقطع مكعبات صغيرة.
2. إزالة السيقان من الكزبرة ، وقطع ناعما وإضافة إلى البصل.

عرض طبق تاكو لحم الخنزير

حشوة لحم الخنزير 6 أونصة لكل وجبة
مزيج البصل / الكزبرة 1/2 أوقية لكل وجبة
تورتيلا الذرة 3 لكل وجبة

1. ابدأ في بناء سندويشات التاكو الخاصة بك. أعد تسخين خبز التورتيلا في مقلاة على الموقد.
2. أضف 2 أوقية من حشوة لحم الخنزير إلى كل خبز تورتيلا.
3. ضع نصف ملعقة صغيرة من مزيج البصل والكزبرة على كل تاكو.
4. قدميها مع أرز تشيلي أخضر وفول مقلي وتكس مكس مقبلات.
5. المحصول هو 4 حصص مع 3 سندويشات التاكو لكل وجبة.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل من لحم الخاصرة المشوي (المجمد جيد)
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة جدا
  • ¾ رطل فلفل أخضر مشوي ، مقطع صغير ، قيمته حوالي 1 كوب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
  • ½ ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة ، أو فرك المريمية
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة حريف
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، عادي أو فلفل حلو مجري

اقلب وعاء الفخار إلى درجة عالية وضع البصل في القاع. نضع لحم الخنزير المشوي فوقهم ثم نرش جميع البهارات. قمة مع تشيلي الأخضر. غطي المزيج واطهيه على درجة عالية لمدة 2-3 ساعات. (قم بزيادة هذا الوقت إلى حوالي 4 ساعات لتحميص لحم الخنزير المجمد.) قم بتقطيع أو تقطيع اللحم برفق ، مما يسمح للحوم بامتصاص بعض العصائر في وعاء الفخار. قلل الحرارة إلى منخفضة واطهي لمدة 30 دقيقة إضافية إلى ساعة.

الوجبة المجمدة: دع اللحم يبرد تمامًا ثم انقله إلى كيس زيبلوك آمن للفريزر. أضف القدر الذي تبقى من السائل في قاع إناء الفخار حتى كوب أو أكثر مما سيمتصه اللحم. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاق الكيس وتجميده بشكل مسطح. تذوب في الثلاجة قبل إعادة تسخينها في الميكروويف أو في طبق مغطى بالفرن.


بطيئة طباخ الأناناس تشيلي الأخضر لحم الخنزير تاكو

هل تعلم أن لحم الخنزير والأناناس كانا متطابقين في الجنة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسوف يقنعك هذا الطباخ البطيء الأناناس الأخضر تشيلي لحم الخنزير التاكو!

سندويشات التاكو هذه هي مزيج مثالي من النكهات الحلوة والحارة. بالإضافة إلى الأناناس المسحوق والفلفل الأخضر ، فإن حشوة التاكو اللذيذة هذه تتميز بالصلصة الخضراء والسكر البني ومكعبات الهالبينو. إنه & # 8217s مثل العيد في فمك!

سندويشات التاكو الرائعة ... أحببت مزيج إضافة الأناناس!

إلى جانب كونها لذيذة ، هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير. مجرد رمي كل شيء في الطباخ البطيء والابتعاد. في أربع إلى خمس ساعات ، يتم العشاء!

أوصي بشدة بتقديم سندويشات التاكو هذه مع بعض كول سلو الأناناس محلي الصنع & # 8211 أو أي نوع من كول سلو & # 8211 ولكن أي من إضافات التاكو المفضلة لديك ستعمل بشكل جيد! الأفوكادو والليمون للضغط شائعان أيضًا في منزلي.

ويمكنك استخدام رقائق الذرة أو الدقيق. الأمر متروك لك تمامًا!

عائلتي كلها تحب سندويشات التاكو هذه ، ولا أحد يشكو إذا كان لدينا بقايا طعام في اليوم التالي. على الرغم من أننا نادرًا ما نفعل ذلك في منزل مليء بالأولاد المراهقين الجياع.

إذا كان لديك بقايا طعام وترغب في صنع شيء ما إلى جانب سندويشات التاكو ، فجرب الكيساديلا أو البوريتو. تعتبر سندويشات التاكو لحم الخنزير الحلو والحار وصفة مفضلة في تناوب العشاء المنتظم في منزلنا.

لا تنتظر الثلاثاء تاكو لصنع سندويشات التاكو الرائعة هذه! سيكونون & # 8217ll ضربة في أي ليلة من أيام الأسبوع.


تاكو لحم الخنزير بالعسل والليمون مع صلصة الفلفل الأخضر الحلو

ماذا تفعل 5 مايو؟ بدلاً من التوجه إلى مطعمك المكسيكي المفضل للاحتفال بـ Cinco de Mayo ، لماذا لا تنشئ تقليدًا للاحتفال في منزلك؟ أرسل لي الناس في Snake River Farms زوجًا من لحم الخنزير المشوي من كوروبوتا والذي استخدمته في هذه الوصفة لعسل الليمون الجير لحم الخنزير مع صلصة الفلفل الأخضر الحلو.
التحميص اللذيذ بشكل لا يصدق ، جنبًا إلى جنب مع الليمون والعسل والهلابينو والفلفل الأخضر المصنوع من أجل وجبة لا تنسى. واحدة من تلك الوجبات التي تأمل أن تكون غداء في اليوم التالي أيضًا. الشواء هو واحد لم أسمع به أو طهوه من قبل. كان مشوي الياقة. لقد قمت بطهي & # 8217 كتف لحم الخنزير ، وبعقب وبريسكت ، لكنني لم أقم مطلقًا بطهي لحم الخنزير المشوي. كل ما يجب أن أقوله هو أن النكهة كانت رائعة. كان هناك القليل من الترخيم في اللحم ، والذي يميل إلى الاختفاء إذا قمت بطهي الشواء ببطء ثم تم تقطيعه ، ولكنه يكون أكثر وضوحًا عند التحميص فوق الشواية أو في الفرن ثم التقطيع.

لقد قمت بطهي اثنين 4.5 رطل من اللحم المشوي ، بطريقتين مختلفتين: تم طهي التحميص الأول ببطء في الفرن مع ماء مالح بالعسل والليمون ، والذي تركته طوال الليل قبل الطهي. تم طهي التحميص الثاني على حرارة منخفضة (حوالي 300) على موقد الغاز الخاص بي لمدة ساعة و 20 دقيقة. كنت أفحص اللحم كل 10-15 دقيقة تقريبًا على الشواية وأقلبه في كل مرة أتحقق فيها من درجة الحرارة. عندما وصلت درجة الحرارة الداخلية إلى 185 درجة ، أزلتها من الشواية واتركتها لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. أحببت كلا الطريقتين. الطهي البطيء في الفرن أو وعاء الفخار هو بالتأكيد أسهل طريقة لطهي التحميص. فقط تنقع ، وتحمر ، وتوضع في الفرن ، وتغطى بإحكام وتترك حتى ينهار اللحم. تأخذ طريقة التحميص مزيدًا من العناية ، لكنني أعتقد أنها أسفرت عن مذاق أفضل للمنتج النهائي. في كلتا الحالتين ، ستحب هذا الطبق.
سعيد الخامس من مايو!


طباخ بطيء تاكو لحم الخنزير الأخضر التشيلي + سلو الكزبرة والليمون

أيها الأصدقاء ، مرحبًا بكم في أفضل وصفة ليلية للتاكو في حياتك: Slow Cooker Green Chile Pork Tacos مع Cilantro-Lime Slaw.

الكثير من الكلمات ، ليس الكثير من الجهد. الكثير من النكهة ، ليس الكثير من العمل. الكثير من اللذيذ ، ليس الكثير من التوتر. هذا فائز عشاء في كل مكان ، IMHO.

ما هي وجبات العشاء الخاصة بك في الدورة الأسبوعية؟ نظرًا لأننا مخططين للوجبات (يُعرف أيضًا باسم ، أقرر ما سنأكله وأعد قائمة بقالة وفقًا لذلك ، لذلك نشتري بالضبط ما نحتاجه للوجبات) ، فإننا نميل إلى اختيار نفس الأطعمة كل أسبوع. هذا ليس كل شيء سيئ & # 8212 أعني ، سندويشات التاكو حدث أسبوعي ، وبما أنني أحب سندويشات التاكو ، فأنا لست غاضبًا من هذا على الإطلاق. لكن ما يزعجني هو عندما تكون التاكو هي نفس الصيغة في كل مرة: لحم بقري مفروم + توابل تاكو + جبن + خضار + كريمة حامضة. لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب لي تاكو كلاسيكي بين الحين والآخر ، لكن في بعض الأحيان أحتاج إلى التفرع من غلاف التاكو الخاص بي ، إذا جاز التعبير.

أدخل سندويشات التاكو اللذيذة على طراز الطباخ البطيء. كإضافة أخيرة لسلسلة no-bake القصيرة والحلوة ، أشارك هذه الوصفة لجميع أصدقائي الذين يحتاجون إلى وجبة بسيطة ولكنها مرضية تأتي مع السهولة والنكهة القصوى. يمكن أيضًا تكييفه ليكون خاليًا من منتجات الألبان وخاليًا من الغلوتين ، لمن يطلبون هذا النوع من الأشياء. تاكو للجميع!

يتكون جزء لحم الخنزير من هذه الوصفة من ثلاثة مكونات فقط: لحم الخنزير ، وتوابل تاكو (يمكنك استخدام ما تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع!) والفلفل الأخضر المفروم. إنه لأمر مدهش أن هذه المجموعة البسيطة من المكونات يمكن أن تنتج الكثير من النكهة عندما يتم تعليقها في وعاء الفخار لبضع ساعات. بمجرد أن تنبعث رائحة مطبخك مثل تاكو نايت جنة ، فأنت تعلم أن لحم الخنزير جاهز. ينهار عمليا عندما تمزيقه إلى قطع بحجم لدغة. أنا & # 8217m لا يسيل لعابك ، أنت & # 8217re سيلان اللعاب.

الكذب أيضا سهل للغاية! يمكنك تقطيع مزيج الكرنب الخاص بك ، أو مجرد استخدام الأشياء المعبأة في أكياس (أستخدم هذا الأخير ، لأنني & # 8217m كسول وما زال طعمه جيدًا). اخلطيها مع بعض المايونيز وعصير الليمون والكزبرة الطازجة والبصل الأخضر الرقيق واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تمتزج معًا وتمتلئ بالنكهة. هذه الطبقة الباردة المقرمشة المزودة بالبصل الأحمر الطازج والتورتيلا الدافئة ولحم الخنزير الطري هي الأفضل على الإطلاق.

لذلك في المرة القادمة التي تقضي فيها ليلة تاكو # 8217s في منزلك ، أو إذا كنت تبحث عن إحساس بطيء في الطهي ، أو إذا كنت تحتاج فقط إلى الاسترخاء في أحد ليالي الأسبوع ولا تشعر بالرغبة في الطهي كثيرًا ، أو إذا كنت بحاجة للخروج من تاكو روت (ME) الأسبوعي الخاص بك أو إذا كنت تحب سندويشات التاكو حقًا وترغب في تجربة وصفة جديدة بين الحين والآخر (أيضًا أنا) ، فهذه الطباخ البطيء من لحم الخنزير الحار الأخضر مناسب لك. تاكو للجميع.


لحم الخنزير الفلفل الأخضر (كولورادو ستايل)

هذا هو الفلفل الأخضر الكلاسيكي على طراز كولورادو & # 8211 الكثير من الفلفل الأخضر والطماطم وبعض الطماطم ومكثف بالدقيق. هذا واحد له نكهة لطيفة حقًا. هل ترغب في الحصول على فلفل أخضر جيد لتخمير البوريتو والبيض؟ مع لحم الخنزير المبشور والاتساق الكثيف ، يعد هذا الخيار & # 8217s خيارًا رائعًا.

لقد صنعت هذه الحارة المتوسطة & # 8211 it & # 8217s حصلت على ركلة كافية لجعل معظم Coloradans سعداء ، لكن البعض سيرغب في ذلك أكثر سخونة. فقط أضف سيرانو أو اثنين لتفجير الجوارب.

هذا يستخدم الكثير من الدقيق للتكثيف (وهذا هو السبب أيضًا في أنه يعمل بشكل جيد كصلصة) & # 8211 لذا Paleo هو ain & # 8217t.

  • 2 رطل من لحم الخنزير المشوي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 أكواب مرق دجاج (أو 4 علب)
  • 2 كوب ماء
  • 2 كوب بصل مقطع
  • 8 فصوص ثوم معصور
  • & frac12 lb tomatillos (حوالي 8 متوسط) ، مفرومة
  • 1-2 فلفل سيرانو مفروم
  • 1 14.5 أوقية من الطماطم المقطعة مع العصير
  • 2 كوب فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات خفيفة
  • 1 كوب فلفل أخضر حار مقطع إلى مكعبات
  • 1 & frac12 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة زعتر
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 كوب دقيق
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  1. قطّع لحم الخنزير المشوي إلى نصفين (لحرق المزيد من السطح) وقم بتشويهه بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يرش بسخاء الملح والفلفل المطحون الطازج على جميع الجوانب. احرق على نار متوسطة عالية.
  2. ضعي في قدر ، أضيفي مرق الدجاج والماء ، واتركيها على نار عالية لمدة ساعة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 2-3 ساعات أخرى.
  3. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل والثوم وتوماتيلو وسيرانو في 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. هرس 1 كوب من الفلفل الأخضر المعتدل مع & frac12 كوب من السائل من وعاء الفخار. اجلس جانبا.
  4. عندما ينضج (بعد 3 ساعات من الطهي) ، أخرج لحم الخنزير من وعاء الفخار واتركه جانبًا ليبرد لمدة 15 دقيقة. خذ 3 أكواب من المرق من الإناء واتركها جانباً لتبرد لمدة 15 دقيقة.
  5. في هذه الأثناء ، أضيفي مزيج البصل والتوابل والطماطم وكل الفلفل الأخضر (بما في ذلك المهروس).
  6. أضيفي المرق تدريجياً إلى الدقيق مع التحريك باستمرار لضمان عدم وجود كتل. ثم صب خليط الدقيق في وعاء الفخار تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى يتجانس.
  7. يقطع لحم الخنزير بالشوكة ويضاف إلى الفخار. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
  8. قدميها مع التورتيلا أو استخدميه كصلصة فوق البيض أو البوريتو أو أي شيء آخر!

شارك هذا:

متعلق ب

12 تعليقًا على Pork Green Chili (كولورادو ستايل)

لا أستطيع الانتظار لتجربة هذا ، شكرا

لا توجد تعليمات للتوابل أو الطماطم

تضيف البهارات والطماطم في نفس وقت البصل. قمت & # 8217 بتحديث الوصفة على الموقع. شكرا لتوضيح هذا.

أنا من تكساس ، لكن لا أهتم بـ tomatillos ، فما الذي يمكنني تقديمه؟

تصويتي؟ استبدل حوالي 3/4 كوب من الفلفل الأخضر المعتدل إلى مكعبات. يمكنك أيضًا استبدال الطماطم. إنها مسألة ذوق ، ولكن في كلتا الحالتين ستعمل بشكل جيد للغاية. يضيف التوماتيلو هذا الطعم اللاذع ، لكن طعم التشيلي الأخضر النقي جيد جدًا أيضًا (واعتمادًا على المكان الذي أنت فيه ، يعتقد البعض أنه أكثر أصالة).

كوب دقيق. 3 أكواب من المرق وكوب واحد من الدقيق تكاد تكون عجينًا.

تحتوي هذه الوصفة على 10 أكواب سائل وكوب دقيق وليس 3 أكواب سائل. نعم ، هذا بالتأكيد فلفل حار كثيف ، لكنه & # 8217s ليس بالقرب من العجين. أنا شخصياً أحب كلا من الفلفل الحار السميك & # 038 غير السميك & # 8230 ولكن لأغراض أو مناسبات مختلفة. أنا أحب الفلفل الحار السميك فوق البوريتو لأنه يلتصق بدلاً من الجري. جربها!

ما هي أنواع الفلفل الأخضر التي يجب أن أستخدمها؟ (أنا لست من كولورادو ، هل يبيعونها ببساطة على أنها فلفل أخضر حار أو معتدل؟ كنت أفكر في استخدام polbalnos و Seranos أو 2؟ التحميص أولاً ، ثم التقشير وإخراج البذور ثم التقطيع. هل سينجح ذلك؟

غالبًا ما يضطر الأشخاص الذين لا يعيشون في كولورادو إلى اللجوء إلى الفلفل الحار المعلب أو المجمد. جميع محلات البقالة تقريبًا معلبة وهي معتدلة وساخنة. تم تجميد العديد من الأماكن ، على سبيل المثال تحمل WalMart فلفل أخضر مجمّد من نيو مكسيكو في أجزاء كثيرة من البلاد. يأتي شيلي بهم في معتدل ، حار ، وهالبينو. يستخدم العديد من طهاة الفلفل الحار بطل العالم المعلب فقط.

يمكن أن يصنع Poblanos فلفلًا حارًا جيدًا ، على الرغم من أن النكهة تختلف عن الفلفل الأخضر الكلاسيكي. تعتبر السيرانو أكثر سخونة من معظم الناس بالنسبة للفلفل الأخضر ، على الرغم من استخدامها في العديد من وصفات الفلفل الحار الأخضر بكميات صغيرة لضبط الحرارة إلى المستوى المطلوب. أتمنى أن يساعدك هذا.

عمل فلفل بوبلانو بشكل رائع! بالتأكيد أحب هذه الوصفة. تستخدم 3 رطل. كتف لحم الخنزير ، هل & # 8217t يغير أي شيء.

خارج الجنوب الغربي حيث يتوفر الفلفل الحار الطازج بكثرة ، يمكن للمرء أن يجد فلفلًا أخضر في قسم الثلاجة في متجر البقالة. غالبًا ما يتم تسميتها & # 8220Chile Baca & # 8221. فقط لمعلوماتك.

[& # 8230] من هذه الحالة كثيرًا ما يتم تناولها كما هي ، أو يتم تجميدها للاستخدام على مدار العام ، أو عادةً ما نصنع تشيلي أخضر يعتمد على لحم الخنزير والذي يستخدم كصلصة غمس لذيذة فوق البيض وجبن ماك ن و لتخمير البوريتو أو الفرنسية [& # 8230]


  • 4 باوند من لحم الخنزير منزوع العظم
  • 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات
  • 1 10 أوقية. يمكن RO * TEL مكعبات طماطم خفيفة مع الفلفل الأخضر الحار
  • 1 16 أوقية. جرة الصلصا الخضراء
  • 3 حبات ليمون معصور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  1. رش طباخ بطيء مع رذاذ طهي غير لاصق.
  2. ضع خاصرة لحم الخنزير في قاع قدر الطهي البطيء. مع شوكة طعنة أعلى من اللحم كل شبر أو نحو ذلك.
  3. أضف جميع المكونات المتبقية وقم بتغطيتها بالغطاء.
  4. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات حسب طباخك البطيء.
  5. عند الطهي ، قم بإزالة لحم الخنزير وتقطيعه بالشوك أو باستخدام الخلاط باستخدام خطاف العجين
  6. أضف لحم الخنزير مرة أخرى إلى قدر الطهي البطيء وحركه حتى يمتزج.
  7. تقدم مع خبز التورتيلا والقشدة الحامضة والجبن المبشور.

شاهد الفيديو: 10 منتجات لن تشتريها أبدا, عندما تعرف مما صنعت.!!


تعليقات:

  1. Danell

    عوض! و niipet!

  2. Von

    يا لها من عبارة مضحكة

  3. Narcissus

    أود المزيد من الوجود وملء الأخبار.

  4. Chris

    قليلون قادرون على الإيمان.

  5. Osmin

    كيف سخيف



اكتب رسالة