bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أرنب مع الخضار

أرنب مع الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحن ننظف ونغسل الخضار. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ، والكوسة إلى شرائح كبيرة ، والفلفل إلى مكعبات كبيرة ، والبصل إلى شرائح.

ضع الزيت في مقلاة. عندما يسخن ، نقطع الأرانب إلى قطع وبصل وثوم. عندما يصبح لونها بني قليلاً ، أضف الخضار. نضع البهارات. انتظر حتى تصلب قليلًا ثم أضف الماء الكافي لتغطية الأرنب. اتركيه على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الماء بمقدار النصف. ثم نضيف الخل ونتركه يتبخر.


طريقة التحضير

ينقسم الأرنب إلى 6 قطع ، ويتم تقطيع الكلى إلى نصفين بالطول.

يُغسل اللحم ويُضاف الملح ويُرش بالفلفل الحلو ، ثم يُوضع في مقلاة كبيرة ويُترك على نار خفيفة في شحم الخنزير ، ويغطي المقلاة بغطاء.

يقشر البصل ويغسل ويقطع.

قشر القرع وابشره واقطعه.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

يتم غسل سيقان الكرفس والكراث وتقطيعه إلى شرائح.

بعد اختناق اللحم وتناقص الماء المتبقي منه تقريبًا ، أضف كل هذه الخضروات مع البازلاء والريحان وإكليل الجبل والقليل من الملح و 100 مل من النبيذ الأحمر و 200 مل من الماء. يقلب ويترك لينضج مع تغطية المقلاة بالغطاء.

قشر القرع وابشره واغسله.

قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى مكعبات ، ثم احفظيها في الماء البارد.

بعد غلي الخضار على نار هادئة نضيف البطاطس والثوم وقليل من الملح والماء لتغطيتها (800 مل) واستمر في الغلي مع الغطاء.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأزيلي العمود الفقري. يتم إعطاؤهم من خلال الروبوت للحصول على العصير.

بعد غلي كل التركيبة في المقلاة ، أضيفي الطماطم وورق الغار والفلفل. اتركيها على النار لفترة من دون غطاء حتى تغلي الطماطم ، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس الأخضر (مغسول ومقطع).


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة شريحة لحم الأرانب المعبأة؟

  • -4 أرجل أرنب
  • -ملح
  • -فلفل
  • -توابل
  • -إكليل الجبل
  • -المريمية
  • -4 فصوص ثوم
  • -1ardei
  • -2 جزر
  • -2 بصل
  • -250 غرام طماطم كرزية
  • - 3 ملاعق زيت
  • للطعم:
  • -4 فصوص ثوم
  • - بذور الفلفل
  • -2 بصل مقطع إلى 4
  • -إكليل الجبل
  • - ورق الغار
  • -2 ملاعق كبيرة خل
  • - النبيذ الأبيض والماء بكميات متساوية حتى يغطي اللحم.

طريقة التحضير

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


شريحة لحم

  • وقت الطهي: 120 دقيقة.
  • الوعاء يكفي لـ 4 أشخاص.
  • أنواع السعرات الحرارية: 136 سعرة حرارية.
  • الغرض: عشاء ، قائمة احتفالية.
  • المطبخ: أوروبي.
  • الصعوبة: متوسطة.

حاول أن تطبخ طبقًا لذيذًا ومرضيًا ولكن في نفس الوقت طبقًا أنيقًا جدًا لتزيين طاولة عطلتك. يكمل التحميص مع الأرانب ثمار البرقوق بنجاح & # 8211 يؤكد حنان اللحوم الغذائية ، ويمنحها لطفًا طفيفًا. يعطي لحم الخنزير المقدد ، وهو جزء من الطعام اللذيذ ، صفعة للطعام. قدمي شريحة لحم لذيذة من أرنب طري على طبق كبير ، مزينة بالخضروات وأغصان الأعشاب.

  • لحم الخنزير المقدد & # 8211100 جرام
  • البرقوق & # 8211 10 التوت
  • نبيذ أبيض & # 8211 1 ملعقة كبيرة
  • جثة الأرنب & # 8211 1.5 كجم
  • بصل صغير & # 8211 7 قطع.
  • زيت الزيتون # 8211 25 مل
  • دقيق & # 8211 20 جم
  • كونياك & # 8211 50 مل
  • الزعتر وإكليل الجبل اللذيذ & # 8211 نصيحة.
  1. نقطع الذبيحة إلى قطع ، ثم اشطفها ، ثم جففها بمنشفة.
  2. اشطف التوت البري ، واسكب البراندي ، واتركه يلين.
  3. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.
  4. قشر البصل واغسله ، إذا كان صغيرًا جدًا ، لا تقطع القطع الكبيرة إلى نصف حلقات.
  5. يُسكب الزيت في الحرارة أو المقلاة ، ويُقلى لحم الخنزير المقدد فيه حتى يصبح ذهبيًا ، ويُرفع من الوعاء. نضع قطع الأرانب هناك والبصل ويقلى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
  6. بمجرد ظهور القشرة ، يرش كل شيء بالدقيق ويقلى قليلاً.
  7. ضعي التوابل ، لحم الخنزير المقدد في النار ، أدخل النبيذ ، اتركه يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. يُضاف البرقوق الكامل والملح ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.


مرق الخضار مع لحم الأرانب

ينقسم الأرنب إلى 6 قطع ، ويتم تقطيع الكلى إلى نصفين بالطول.

يُغسل اللحم ويُضاف الملح ويُرش بالفلفل الحلو ، ثم يُوضع في مقلاة كبيرة ويُترك على نار خفيفة في شحم الخنزير ، ويغطي المقلاة بغطاء.

يقشر البصل ويغسل ويقطع.

قشر القرع وابشره واقطعه.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

يتم غسل سيقان الكرفس والكراث وتقطيعه إلى شرائح.

بعد اختناق اللحم وتناقص الماء المتبقي منه تقريبًا ، أضف كل هذه الخضروات مع البازلاء والريحان وإكليل الجبل والقليل من الملح و 100 مل من النبيذ الأحمر و 200 مل من الماء. يقلب ويترك لينضج مع تغطية المقلاة بالغطاء.

قشر القرع وابشره واغسله.

قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى مكعبات ، ثم احفظيها في الماء البارد.

بعد غلي الخضار على نار هادئة نضيف البطاطس والثوم وقليل من الملح والماء لتغطيتها (800 مل) واستمر في الغلي مع الغطاء.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأزيلي العمود الفقري. يتم إعطاؤهم من خلال الروبوت للحصول على العصير.

بعد غلي كل التركيبة في المقلاة ، أضيفي الطماطم وورق الغار والفلفل. اتركيها على النار لفترة من دون غطاء حتى تغلي الطماطم ، ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي البقدونس الأخضر (مغسول ومقطع).


المكونات أرنب مع صلصة الخضار والنبيذ الأحمر

1 أرنب محلي (أعلى وأسفل الفخذين)

3 حبات متوسطة الحجم (للصلصة)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (للدهن)

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (للصلصة)

200 مل نبيذ أحمر (للصلصة) +1 كوب ماء

1/2 حزمة بقدونس أخضر

لتتبيلة الأرانب

1 غصن من الزعتر (أو إكليل الجبل)

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة


اغسل أرجل الأرنب جيدًا ، وتبليها بالملح والفلفل الحلو وإكليل الجبل ودهنها بقليل من الزيت.

نقطع البصل إلى قشور ، ونقطع الفلفل والكراث إلى أعواد ، والجزر إلى قطع أكبر.

في طبق مقاوم للحرارة ، ضعي الخضار المقطعة ، ورشي القليل من الزيت والملح ، وضعي أرجل الأرنب على الخضار ، ورشي القليل من النبيذ ، وضعي كوبًا من الماء ، وغطيه بغطاء ، وضعيها في الفرن على نار متوسطة. الحرارة.

بعد 40 دقيقة ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى قطع أكبر وضعيها في الفرن مرة أخرى. عندما تصبح الخضار واللحوم طرية ، أضيفي البروكلي واتركيها في الفرن لبضع دقائق أخرى.


وصفة يخنة الأرانب الكلاسيكية مع عصيدة من دقيق الذرة

تحضير الحساء بسيط قدر الإمكان. إنه طعام قليل ، بمكونات يتم تحضيرها بسرعة كبيرة. فقط وقت طهي اللحم أطول. لكن ذلك يعتمد على اللحوم المختارة. يتغلغل لحم الأرانب بسرعة كبيرة. في أقل من ساعة يمكننا طهي تحضير لذيذ لوجبة عيد الفصح.

بالإضافة إلى اللحوم والخضراوات ومعجون الطماطم ، غالبًا ما يستخدم النبيذ الأحمر في هذه الوصفة. إنه اختياري ولكنه يساعد كثيرًا في تنعيم اللحم ويؤكد على مذاق الطبق. ليست هناك حاجة إلى توابل أخرى ، حتى لا تؤثر على طعم الخضر المضاف بكثرة.

ابحث عن وصفات لحم الضأن على المدونة ، وهي مثالية لقضاء عطلة عيد الفصح.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، ذات الصلة بالصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

اتبع أدناه قائمة المكونات وكيفية التحضير لوصفة حساء الأرانب الكلاسيكية مع عصيدة من دقيق الذرة.


أرنب مع النبيذ والخضروات والزباد

شارينت هي منطقة صيد كبيرة ، مقسمة إلى العديد من المناطق الأصغر. لديك شعور بأن الزراعة هي مجرد ذريعة لإيواء الصيف والحبوب خلال الشتاء من عدد لا يحصى من الدراج والأرانب والثعالب والدجاج وطيور غينيا ، مهما كانت. توفر غابة Braconne الواسعة والكثيفة الخنازير البرية والحيوانات الأخرى الصالحة للأكل أو مجرد تذكار. لن أصر على الصيد ، أريد فقط التأكيد على أن اللعبة تؤكل كثيرًا. استلمت ثلاث عبوات من الزباد الخنزير البري، يخنة بنكهة أوراق الغار ، والكثير من الخضار والنبيذ ، معقمة ومخزنة (تبقى لسنوات ، دون مشاكل). ذهب اثنان من الجرار على هذا النحو ، مع الخبز المحمص والمعكرونة ، مطروحًا منها ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة أدرجتها في الوصفة أدناه (يمكنك إعداد الوصفة أيضًا ، حتى بدون الزباد ، ستظهر بشكل جيد بلا شك).

أرنب (مزرعة) ، بصل ، ثوم ، جزر ، كراث ، كوسة ، جزر أبيض. قطع الأرنب إلى قطع مناسبة كبيرة.

استخدمنا نبيذًا من Charente (لا أعتقد أنه يمكنك العثور عليه هنا ولكن أي نبيذ أحمر جيد مناسب ، إذا كنت ترغب في الاقتراب من النكهات المحلية ، فابحث عن نبيذ بوردو). الزباديمكن استبداله بحساء لحم الخنزير المصنوع من البصل والثوم والجزر وأوراق الغار والنبيذ المغلي لمدة ساعتين على نار هادئة & # 8211 ولكن ، كما قلت أعلاه ، يمكنك تجاوزه إذا كان يعيق طريقك.

قمت بتنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى قطع كبيرة.

أضع الخضار مع الأرنب في قدر. رشقت القليل من الملح ، وسكبت كوبًا من النبيذ وكوبًا من الماء فوقها ووضعت الغطاء.

ظللت الغطاء على القدر لمدة 35 دقيقة. النار ، صحيح. أعلم أنه يشبه قدر الضغط ، لذا إذا كان به حشية ، لم يكن كذلك ، لذلك كان مجرد قدر بغطاء مغلق بإحكام.

في مقلاة أضع حفنة من لحم الخنزير المقدد المفروم ، وثلاث فصوص من الثوم المهروس ، وبعض الفطر وثلاث ملاعق كبيرة من الزباد. يمكنك أن تفعل كل هذا بدون الزباد، يمكن إضافة كوب آخر من الطماطم المهروسة. أبقيت المقلاة على النار لمدة 10-12 دقيقة.

نقلت الأرانب والخضروات إلى طبق مقاوم للحرارة. رشش المزيد من النبيذ ووضعت الخليط في المقلاة فوق الأرنب.

بعد 35 دقيقة في الفرن الذي تم تسخينه إلى 180 درجة مئوية ، أخرجت القدر ورشت ذيول البصل الأخضر فوق الطعام.

ماذا لو كانت جيدة؟ بالتأكيد. يرافقه نفس نبيذ Charantez.

يوفر الأرنب أحد أصح أنواع اللحوم. بروتين قليل الدسم وعالي الجودة.


طباخ بطيء 7.5 لتر ديجيتال

مجموعة سموثي وآيس كريم لمجموعة C9500 و C9820 و EVO820 و MOTIV1

طباخ بطيء 5.0 لتر رقمي DuraCeramic سوتيه

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


فيديو: طريقه عمل احلى طاجن أرانب فى الفرن


تعليقات:

  1. Balder

    تتذكر 18 قرنًا آخر

  2. Xochitl

    أحسنت ، لقد تمت زيارتك ببساطة مع الفكرة الرائعة



اكتب رسالة