bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الفلفل الحار الحلو والحامض

الفلفل الحار الحلو والحامض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نغسل الفلفل ونصفى ونغسل البرطمانات ونجففها بالفرن المسخن فى صينية مع الباب مفتوحا ونجهز المحلول حسب التعليمات الموجودة على الظرف وبعد الغليان لمدة 5 دقائق نضيف المزيد من السكر او الخل بعد الذوق.

نصب التركيبة الساخنة في برطمانات (سنضع سكينًا ومرطبانات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، حتى لا تتشقق) ، ثم نغلقها جيدًا ، وبعد التبريد ، يتم تخزين الجرار في المخزن ، فهي لذيذة.





طريقة التحضير لوصفة الفلفل الحار بالخل

اغسلي الفلفل وامسحيه جيداً بمناشف المطبخ الماصة.

ضعيها جيدًا في برطمانات معقمة ، وأضيفي الملح والقليل من السكر في كل منها. على سبيل المثال ، في وعاء سعة 200 جرام ، ضع نصف ملعقة صغيرة من الملح (خشن ، أبدًا) وملعقة صغيرة من السكر.

ضعي عليها الخل لتغطية الفلفل.

قم بلف الأغطية وهي جاهزة لنقلها إلى المخزن. إنها تتحمل بشكل جيد للغاية ، فهي لذيذة ومقرمشة ولذيذة للغاية. عمل جيد وشهية جيدة!

وصفة الفلفل البلغاري في الخل تجدها هنا (انقر).

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سمك السمن متبل بالزعفران مع الفلفل الحلو و الحامض

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إعداد عشاء خمس نجوم ، قمنا بإعداد وصفة لأرقى الأذواق. سمكة البحر بالزعفران والفلفل الحلو والحامض هي وصفة يتم تحضيرها في المطاعم الفاخرة ، ولكن يمكننا أيضًا تحضيرها في المنزل عندما نريد إثارة إعجاب أحبائنا أو أولئك الذين يأتون لزيارتنا.

بالنسبة للزينة ، استخدمت شرائح المعكرونة واليقطين ، لكن يمكن للجميع الارتجال وفقًا لتفضيلاتهم.


نغسل كل الخضار ونقشرها والبذور ونقطعها ثم نضعها في برطمانات مغسولة جيداً ومجففة. أضف القليل من أوراق الغار وبذور الخردل والفلفل.
نخلط الخل والماء والملح وأكياس التوابل الثابتة والسكر جيداً في قدر ، ثم نضعها على النار ونتركها تغلي لبضع دقائق. تُسكب هذه التركيبة ساخنة (ضع مُلمعًا ، ببطء حتى لا تنكسر البرطمانات) فوق الخضار في البرطمانات وتُغلق على الفور بالغطاء.
يفضل إبعادها عن الحرارة الشديدة والضوء.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


موانع

يشتهر الفلفل الحار برائحته الساخنة والحارقة. المادة المسؤولة هي الكابسيسين ، الذي يرتبط بمستقبلات الألم ويسبب إحساسًا حارقًا شديدًا ، وبكميات كبيرة يسبب ألمًا شديدًا والتهابًا وانتفاخًا واحمرارًا.

بمرور الوقت ، يمكن أن يتسبب التعرض المنتظم للكابسيسين في جعل بعض الخلايا العصبية المؤلمة غير حساسة للألم الإضافي.

يمكن أن يتسبب استهلاك الفلفل الحار أيضًا في حدوث اضطرابات معوية لدى بعض الأشخاص. وقد تشمل الأعراض آلامًا في البطن وإحساسًا بالحرقان في الأمعاء وتشنجات وإسهالًا مؤلمًا. وهذا أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS).


جمع الوصفات

حلو ، حامض ، حار بما يكفي ليكون شهيًا.

المكونات:
& # 8226500 جم فلفل حار
& # 8226500 جرام gogosari
& # 8226500 جم سكر
& # 8226500 جرام otet

ملاحظة: يفضل استخدام الجرار الصغيرة.

PPS: قدمي المربى مع شرائح اللحم المختلفة أو الجبن الفاخر.


ترياق الفلفل الحار

كيف "تهدئ" الطعم الحار إذا شعرت أن الإحساس يصبح لا يطاق؟ ما السوائل أو الأطعمة المشار إليها؟ ما هي بطلان؟

الحليب واللبن والقشدة والآيس كريم والخبز هي من بين تلك التي تهدئ وتخفف الإحساس بالحرارة. يمنع استخدام المشروبات الغازية والمياه.

هل طعم ساخن نمت؟ هل تبدأ بدرجة معينة من السرعة ، ثم تتطور؟

يمكنك قول ذلك. اعتادت الحليمات ، بمرور الوقت ، على درجات متفاوتة من السرعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك القول إنه يمكنك تنمية تسامحك تدريجيًا.

هل ولدت بسرور الأكل السريع؟

أعتقد أنها متعة مكتسبة.

متى يقال أن هناك شيئًا سريعًا جدًا؟

عندما يتجاوز تسامح ذلك الشخص. لا يوجد حد أعلى ، يمكنك أن تستهلك بالسرعة التي يسمح بها جسمك.

كيف المستهلكين في رومانيا؟ ما مدى "تعليمهم" في هذا المجال؟

إنهم مترددون تمامًا - لا توجد ثقافة لاستهلاك منتجات سريعة وسريعة جدًا. ولكن هناك أيضًا مكانة مناسبة للعملاء لمثل هذه المنتجات.


الفلفل الحار الحلو والمر - وصفات

فلفل مخلل داخل ال خل

إذا كنت تحب الفلفل الحار ، أو إذا كنت تحب الفلفل ، ولكن ليس بالضرورة حارًا ، يمكنك استخدام هذه الطريقة لاختيار أي نوع من الفلفل)

اعتمادًا على ما تفضله ، يمكننا استخدام الفلفل الحار أو الفلفل البلغاري ، ويفضل استخدام الفلفل من عدة ألوان ، للحصول على مظهر أكثر جمالًا وملونة!

وصفة بسيطة وسريعة لتخليل الفلفل سواء الفلفل الحار أو الفلفل البلغاري الذي لا يلدغ ، وصفة يقاوم الفلفل من خلالها سنوات في القبو ، دون أن يلين! ولسنا بحاجة لكميات ثابتة لهذه الوصفة فنحن نفعل كل شيء بالعين وبحسب ما يفضله الجميع)

الفلفل الذي ستراه في الصور مزروعة ونمت وتجفيف بواسطتي ، في الواقع ، أصبح بعضها مخلل الفلفل بطرق مختلفة ، والبعض الآخر معجون الفلفل الحار أو الفلفل في الزيت. يمكنك العثور على الوصفات في فئة "Sprint Pickles"!

جوهر :

  • الفلفل الحار أو البلغاري ويفضل عدة ألوان
  • جزر - 1/2 جزر لكل 800 جرام جرة
  • بصل - 1/2 بصلة لكل جرة 800 جم
  • الفجل - قطعة واحدة بحجم إصبع السبابة لكل جرة
  • خل النبيذ الأبيض أو خل التفاح
  • بذور الخردل
  • يفضل الفلفل الفسيفسائي (الأبيض والأحمر والأسود والأخضر)
  • ملح خشن

في البداية نغسل الفلفل ونمسحه بمنشفة ونتركه في الهواء حتى يجف الماء عليه جيدًا ونقصر ذيول. من المهم جدًا أن يجف الفلفل ، بدون ماء ، والسر الذي يدوم فيه الفلفل لفترة أطول هو عدم دخول الماء إلى الجرة)

في هذه الأثناء ، ضعي الخل في القدر على النار حتى يغلي ، من اللحظة التي يبدأ فيها الغليان ، اتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار. (تحتوي معظم أصناف الخل الموجودة في الأسواق على كميات كبيرة من الماء ، وبمجرد غليانها ، يتبخر معظم الماء منها ، والخل المسلوق يجعل المخللات تدوم لفترة أطول ، مقارنةً بالمخللات في محلول ملحي. في هذه الوصفة ، يساعد الفجل الحار في الحفاظ على الفلفل قوي! في الواقع ، المخللات التي توضع في الخل فقط هي أكثر تعكرًا ، ولكن لتحسين قوة الفلفل المخلل في الخل ، نستخدم البصل والجزر)!

نغسل الجزر ونجففها ونقشرها ونقطعها إذا لزم الأمر حتى يبلغ ارتفاعها تقريبًا. 8-10 سم ، وهي كافية لوضعها في البرطمان ، إذا كانت سميكة جدًا ، قم بتقطيعها مرة واحدة في المنتصف ، حتى لا تشغل مساحة كبيرة في البرطمان ، قشر البصل واقطعه إلى سمك 2-3 سم دائري . البصل والجزر لهما دور في التقليل من سخونة الفلفل وبالطبع لإعطاء مذاق أحلى ولذيذ!

نغسل الفجل ونقشره ونقطعه بحجم إصبع السبابة لكل جرة. ثم ضعي 2-3 شرائح من البصل في قعر البرطمان وابدئي في وضع الفلفل في البرطمان. في كل جرة نضع بين الفلفل قطعة جزرة مقطعة وواحدة من الفجل الحار. بعد ملء البرطمان ، نضع فيه 7-8 حبات فلفل ونصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل وقليل من الملح ، وفي النهاية نسكب الخل الذي يجب أن يكون ساخنًا!

عندما نضع المخللات من أي نوع ، حيث يلزم وضع محلول ملحي أو خل أو خليط من الماء والملح والخل ، ساخناً في برطمان. من أجل عدم المخاطرة أو كسر أو تكسير البرطمان ، نضع 2-3 شفرات سكاكين تحت البرطمان ... حتى تنقسم الحرارة ولن يكون هناك خطر تكسير أو كسر البرطمان!

نترك برطمانات الفلفل بدون اغطية لمدة 3-4 ساعات وبعدها اذا قل الخل نضيف المزيد الخل الساخن ثم أغلق الغطاء وقم بتبريده معهم! )

إذا كنت ترغب في تسريع عملية تخليل الفلفل :)) ، فإننا نضع البرطمانات في مكان ما تحت أشعة الشمس ، وفي غضون أسبوعين تكون جيدة للبطاطس) إذا كنت ترغب في الاستمتاع بها في عام أو عامين ، فعليك الاحتفاظ بالبرطمانات مكان بارد ومحمي من الرطوبة وأشعة الشمس!


مربى الفلفل الحار مع وصفة بسيطة او بالفلفل الحلو (كابيا)

مربى الفلفل الحار وصفة بسيطة او مع الفلفل الحلو (كابيا). كيف تصنع مربى الفلفل الحار بالليمون (بدون خل)؟ ماذا يعمل مربى الفلفل الحار؟ ما مقدار السكر المضاف إلى مربى الفلفل الحار والكابيا؟ وصفات حلاوة. وصفات الفلفل الحار. وصفات الفلفل المعلب.

مربى الفلفل الحار مناسب للتوابل والعطرية والحامضة. يمكننا تعديل درجة سرعته عن طريق تغيير النسبة بين الفلفل الحار والكابيا (الحلو). لقد صنعت مربى حار بشكل معتدل ، مما يجعلك ترتجف عندما تتذوقه ولكن من خلاله لا تتدفق دموعك لمدة يومين :)))

إذا كنت من محبي الصلصات الحارة ، يمكنك استخدام الفلفل الحار فقط. اوانا اعتاد أن يفعل شيئًا كهذا مرة أخرى يمكنك العثور على وصفتها هنا. لقد استخدمت Oana الفلفل البرتقالي الحار وليس من الخطأ أن تختارهم أو إذا جمعتهم مع الفلفل الأحمر. الوحيد الذي يفسد لون المربى هو الفلفل الأخضر الذي يصبح كاكيًا بعد الغليان.

هناك عامل آخر يهدئ من سرعة الفلفل وهو الحمض. أي الخل أو عصير الليمون. استخدمت Oana الخل في الوصفة أعلاه ولذا لا بد لي من استبداله بالليمون. لقد صنعت هذا المربى وفقًا لذوقي الخاص ، دون اتباع وصفة محددة ولكن مع التجربة. كانت النتيجة رائعة!

مربى الفلفل الحار قد يبدو الأمر غريبًا بالنسبة للعديد من الرومانيين ، لكنه ليس كذلك ، فعلى الرغم من أن الفلفل نشأ في القارة الأمريكية ، حيث تم جلبه إلى أوروبا بعد القرن الخامس عشر (جنبًا إلى جنب مع الطماطم والبطاطس والعديد من الخضروات الأخرى) ، إلا أنه سرعان ما أصبح يتمتع بشعبية كبيرة. "الغريبة" (بالنسبة للبعض) هي في الواقع مزيج من المربى أو كومبوت مع الأطباق المالحة.

في ترانسيلفانيا وبانات نتناول حساء الفاكهة بانتظام (الكراز، الخوخ ، الكمثرى) ، صلصات الفاكهة مع مرق اللحم البقري أو كومبوت من الخوخ بجانب شريحة لحم لحم الخنزير أو البط. أنا أقوم بعمل جيد للغاية! سيكون مربى الفلفل الخاص بي رائعًا مع شريحة لحم البط ولكن أيضًا على طبق مع المقبلات ، خاصة مع الجبن الناضج والنقانق المجففة.

من هذه الكميات النتائج 6 عبوات 180 مل من مربى الفلفل الحار.


Jjolmyeon & # 8211 الشعرية الباردة الحارة والحامضة

• ضعي نصف البراعم في وعاء كبير وخزني الباقي في الثلاجة.

• اغلي قدر كبير من الماء.

• أضف المعكرونة إلى الماء الساخن.

• قلّب المزيج من حين لآخر بملعقة خشبية حتى لا يلتصق ببعضه البعض. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

• حاول معرفة ما إذا كانت المعكرونة مطبوخة. يجب أن تكون صمغية لكن ناعمة. إذا لم تكن طرية بدرجة كافية ، اتركها تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.

• صفي النودلز وضعيها في ماء شديد البرودة. امزجها باليد ، وتخلص من الماء الزائد واتركها تبرد تمامًا. التواء.

• أضيفي الكرنب المبشور والجزر والصلصة إلى وعاء فول الصويا. إخلطه جيدا بمعلقة خشبيه.

• أضف المعكرونة وزيت السمسم وبذور السمسم. تخلط برفق باليد. يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج لتبريدها.

• يقسم إلى جزئين ويوضع في طبقين كبيرين. يُضاف الخيار والأعشاب البحرية المفرومة ونصف بيضة على الوجه.


فيديو: Trying African Snacks KWUSI BOX


تعليقات:

  1. Jamin

    نعم ، من المؤكد

  2. Tyeis

    هذا التواصل القيم رائع

  3. Mugami

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Azize

    في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك.

  5. Hwaeteleah

    وكيف من الضروري التصرف في هذه الحالة؟

  6. Harrell

    أعتقد أنك مخطئ. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.



اكتب رسالة