bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

معكرونة وجبنة بيكون خالية من الغلوتين

معكرونة وجبنة بيكون خالية من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن على 475 درجة.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي المعكرونة لمدة 6 دقائق فقط ، للتأكد من أنها غير مطهية جيدًا. صفي المعكرونة.

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة واطهي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج الدهن ويصبح اللحم مقرمشًا. عندما ينضج لحم الخنزير المقدد ، قم بتجفيفه على منشفة ورقية. اسكب كل الدهن عدا ملعقتين كبيرتين من لحم الخنزير المقدد من المقلاة.

ضعي الكراث المفروم في المقلاة واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني غامق. يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 إلى 15 دقيقة. انقل الكراث ، ولحم الخنزير المقدد ، والمعكرونة إلى وعاء متوسط ​​الحجم وقلّب حتى يمتزج.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب المبخر معًا. أضف الفلفل الحار وجوزة الطيب والملح والجبن. يقلب لدمج المكونات. تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى مزيج البهارات وتُحرّك جيداً. انقل محتويات الوعاء إلى مقلاة مربعة مقاس 8 بوصات أو صحن جراتان بسعة 2 لتر. قم بتسوية الخليط واخبزيه لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغمره الفقاعات. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


معكرونة وجبنة خالية من الغلوتين

لقد صنعت هذه المعكرونة والجبن الرائعة الخالية من الغلوتين للضيوف في حفل استحمام طفل ابنتي في وقت سابق من هذا العام وقد حققت نجاحًا كبيرًا! نحن نجعلها مرة أخرى للاحتفال بهذا اليوم المميز باستخدام نفس أنواع الجبن الثلاثة. معظم الحاضرين لا يهتمون كثيرًا بالخالية من الغلوتين. مطبخي هو مطبخ مخصص خالٍ من الغلوتين ، وهذه هي الطريقة التي نأكل بها ، لذلك يتعرف ضيوفي دائمًا على المفاجآت الخالية من الغلوتين حقًا.

لقد طلبت مقاليين ضخمين من الحديد الزهر مقاس 24 بوصة عبر الإنترنت وقررت جعل المعكرونة و 2 كيشي كبيرة كنقاط محورية للطعام المريح محلي الصنع وجميع الأشياء الجيدة الأخرى الموضوعة بشكل جميل من حولهم. لقد كانت حقا ضربة! منذ أن صنعت الكثير ، كان لدينا بقايا طعام أحبها أولادي وطلب الناس أخذها معهم إلى المنزل. انظر ، الخالي من الغلوتين يمكن أن يكون رائعًا وهذه الوصفة جيدة.

لقد عثرت على ثلاث وصفات عبر الإنترنت (ستجد المراجع أدناه) وقمت بتحويلها إلى واحدة. لقد أجريت تغييرات على أنواع الجبن المطلوبة وأدرجت مفضلاتي. لقد قمت بتبسيط الوصفة قليلاً وعملتها أثناء إعدادها بمساعدة أمي وزوجتي وصديقي سينثيا. لقد تعرضنا للانفجار ، بينما كانت ابنتي المسكينة تزين ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين التي صنعتها "الطائرة وزجاجة الأطفال" حيث كان الوقت ينفد. شكرا مرة أخرى ميراندا. ي

كان الحمام ناجحًا وشعرت أنني كنت أنظر إلى عدد كبير من العارضات. جيز ، كل صديقاتها مذهلات وهن شابات جميلات.

حسنًا ، لقد مرت فترة منذ ذلك الحين والآن أنعم علي بهذا الجدي الصغير المذهل: بريكستون تيموثي تيري. كما أنه خالي من الغلوتين وحتى الآن خالي من الحبوب مثل غالبية أفراد عائلتي

(باليو). يذكرني باستمرار بالوقت الذي يمر أمام عيني وهو ينمو بسرعة فائقة في الجسد والروح.

لقد ألهمتني الوصفات التالية لابتكار وصفتي الخالية من الغلوتين وبسّطت ما يمكنني القيام به:

يمكنك أيضًا تجربة نسختي اللذيذة الخالية من الحبوب من نفس الوصفة باستخدام القرنبيط بدلاً من المعكرونة!

مكونات

عبوة 1 رطل من معكرونة الكوع الخالية من الغلوتين (استخدمت معكرونة الأرز)

1 ملعقة طعام ملح (ماء)

6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد من طبق خبز الزبدة

2-3 ملاعق طعام من دقيق التابيوكا أو نشا الذرة

2 ملاعق كبيرة من الفلفل الطازج

1 جنيه شيدر أبيض حاد

3 ملاعق كبيرة بقدونس ايطالي مفروم

2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع

2 كوب بقسماط خالي من الجلوتين

2. زبدة طبق زجاجي للخبز مقاس 9 × 13 بوصة.

4. يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف الملح.

5. اطهي المعكرونة حتى تمام النضج (ليس حتى تنضج تمامًا).

6. استنزاف ، اغسله جيدا بالماء ويوضع جانبا.

7. في قدر كبير ثقيل ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج.

8. إزالة لحم الخنزير المقدد ووضعه على منشفة ورقية.

9. اقلي البصل في مرق اللحم المقدد حتى يصبح طريًا.

10. أضيفي 5 ملاعق زبدة إلى خليط البصل.

11. نذوب الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية.

12. باستخدام خفاقة ، أضيفي نشا الذرة أو دقيق التابيوكا قليلاً في وقت واحد ، وقلبي باستمرار حتى تمتزج جيداً مع الدهن ، لعمل الرو. (سوف تنفجر.)

13. يخفق في الخردل الجاف.

14. ببطء شديد يضاف الحليب والقشدة ولكن يجب أن تضافهسك باستمرار.

15. اتركه يغلي ببطء وقلّب بشكل متكرر منذ 15 دقيقه.

16. صفي خليط الحليب الساخن في وعاء معدني وتخلصي من المواد الصلبة / البصل.

17. ضع المزيج مرة أخرى في وعاء ثقيل كبير على الفور.

18. اخلطي على الفور جميع الجبن المبشور والفلفل.

20. استمر في التقليب حتى تذوب كل الجبن على الموقد.

22. أضيفي النودلز المطبوخة الخالية من الغلوتين إلى خليط الجبن لتغطيتها.

23. ضع خليط المعكرونة في طبق الخبز المُجهز. (انظر خطوتي الاختيارية أدناه.)

24. ضع الطبق في منتصف الفرن.

25. أخبز لمدة 10-15 دقيقة & # 8211 أنا أحب بلدي HOT!

26. أخرجيها من الفرن عندما تنضج واستريحي لمدة 5 دقائق.

27 زين بالبقدونس أو البصل الأخضر المفروم الآن أو قبل آخر 5 دقائق من الخبز

28. خطوة اختيارية: اخلطي فتات الخبز الخالي من الغلوتين مع بعض البقدونس ورشي فوق المعكرونة.

29. اخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

من منزلنا إلى منزلك ، تينا توربين
إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات ، فما عليك سوى مراسلتي عبر البريد الإلكتروني على info (at) GlenFreeHelp.info.

أنا مدمن على جمع كتب الطبخ ، وتطوير الوصفات ، وأنا أعيش في المطبخ. أنا مدمن مخدرات على أسواق المزارعين ، أسافر ، أتناول طعامًا صحيًا ، وأمشي لمسافات طويلة حتى تصرخ ساقاي في وجهي. لا يوجد شيء أفضل من التسكع مع العائلة والأصدقاء الجيدين. أنا أستمتع والنوم ممل فقط. اقرأ المزيد عن تينا توربين.

اترك رد إلغاء الرد


نظرًا لأن طبق الترافل ماك والجبن هذا ممتلئ جدًا ولذيذ ، أوصي بتقديم أطباق من هذه المعكرونة الخالية من الغلوتين مع جانب أخف من الخضر المرفقة مثل الهليون المقلاة الهوائية, فاصوليا خضراء سريعة الترياكي، أو لدينا من السهل بلو جبن الفاصوليا الخضراء!

الكمأة نوع من الفطر. الكمأ يأتي في العديد من الأنواع المختلفة من الأبيض والأسود ويختلف السعر.

معظم الناس يعتبرون الكمأة عملية شراء باهظة الثمن ، وأحيانًا تصل الأسعار إلى أكثر من 1000 دولار!

يحتوي مطعم Wide Open Eats على مقال رائع حول سبب كون الكمأة باهظة الثمن.


المعكرونة والجبن الخالي من الغلوتين - وصفات

دافئ ، ناعم ، غني وجبني ، يناسبك تمامًا. في شبابي ، كانت كرافت هي النسخة المفضلة (محرجة ولكنها حقيقية). كان اللون البرتقالي الداكن والصلصة المالحة والنودلز الطرية سحرًا على ذوقي. لأسباب واضحة ، ترددت والدتي في شراء هذا المنتج وغالبًا ما لجأت إلى إنشاء نسختها محلية الصنع. بالطبع ، في الماضي ، كانت أفضل بكثير. ومع ذلك ، في ذلك الوقت ، إذا لم يكن & # 8217t برتقالي ، مالح وطري بما يكفي لحنكي. تم بيعي على الأشياء المزيفة وأكلتها خلال أوائل العشرينات من عمري بحماسة وحماسة.

يعتمد هذا الإصدار من المعكرونة والجبن على صلصة ينتجها الحليب المبخر والبيض والجبن على عكس البشاميل الكلاسيكي. لذلك فإن الزبدة والدقيق خارج المعادلة. لكن لا تأكل & # 8217t & # 8211 تزين هذا الطبق مع لحم الخنزير المقدد هش والكراث البني الذهبي بالكراميل يحولها إلى فم دافئ من الفرح المطلق. بالإضافة إلى أنه خالٍ من الغلوتين!


تقوم شركة كرافت الآن بصنع ماك وجبن كرافت خالي من الغلوتين ويتلقى آراء متباينة. يشعر بعض الناس أنها تعادل ماك والجبن التقليدية المعبأة في كرافت ، بينما يختلف آخرون.

المزيد والمزيد من المتاجر تحمل الآن كرافت ماك وجبن خالية من الغلوتين ، مما يجعلها خيارًا سريعًا وسهلاً.

نحن نفضل ماك والجبن محلي الصنع الخالي من الغلوتين ونشعر أنه سريع التحضير مثل كرافت ماك والجبن الخالية من الغلوتين.

يرجى التحقق دائمًا من الملصقات قبل الشراء.

أنا شخصياً أحب صنع ماك والجبن محلي الصنع الخالي من الغلوتين ، لكن هذا لا يعني أنني لا أشتري النوع المعبأ أبدًا.

أجد المعكرونة والجبن محلية الصنع أكثر دسمًا وجبنًا ويمكنني صنعها بالطريقة التي أحبها بالضبط.

كما أن صنع المعكرونة والجبن الخالية من الغلوتين أقل تكلفة مقارنة بشراء النوع المعبأ.

إذا كنت تبحث عن نسخة خالية من منتجات الألبان ، فقد تعجبك معكرونة وجبن خالية من منتجات الألبان من Allergy Free Alaska.

هل صنعت وصفة الجبن والمعكرونة الخالية من الغلوتين؟ من فضلك اترك لي تعليقًا أدناه لإعلامني برأيك وما نوع المعكرونة التي استخدمتها!


الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة. قم بإعداد طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة وقم بتغطيته إما برذاذ غير لاصق أو دهن سبيكتروم غير مهدرج.

2. ضعي الزبدة في قدر متوسط ​​الحجم وسخنيها حتى تصل إلى فقاعة أضيفي البصل المفروم واتركيها تنضج لمدة دقيقة.

3. يخفق في الدقيق ، الحليب ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، والخردل.

4. أضيفي ورقة الغار الكاملة والبقدونس.

5. دع المزيج يسخن على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمنع الاحتراق. نضيف نصف كوب من الجبن ونطفئ النار. ضعي المزيج جانبا.

6. اطهي المعكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة.

7. على البخار أو الميكروويف 3 أكواب من قطع البروكلي.

8. يقطع لحم الديك الرومي المقدد ويقرمش قليلاً في مقلاة.

9. صفّي المعكرونة عند الانتهاء من الطهي واسكبيها في الطاجن.


أطلق على هذا الطبق لقب "مفضل لدى الجماهير" في أحد حفلات Gourmet Club في الحي الذي أسكن فيه. بل إنه أفضل عند تسخينه كبقايا طعام في اليوم الثاني.

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

مكونات:

تتصدر القمة:
2 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
6 شرائح خبز أبيض منزوع القشور وممزقة إلى قطع
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

ماك و الجبن:
12 أونصة (عبوة واحدة) من لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى المنتصف ، مقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 رطل من المعكرونة (أكواع أو قشور) مطبوخة حتى تمام النضج - لا تزال هشة قليلاً (أو 2-3 دقائق أقل من وقت الطهي المقترح على الصندوق)
5 1/2 أكواب حليب كامل الدسم ، ساخن حتى يسخن
1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو أكثر حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
12 أونصة (أو 4 أكواب) جبنة شيدر بيضاء حادة ، مبشورة ومقسمة
8 أونصات جبن شفر بنكهة الأعشاب والثوم (جبن الماعز) ، مفتت
1/2 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور

تعليمات:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. زبدة طبق كسرولة 3 إلى 4 كوارت.

2. تحضير فتات الخبز: ضع الثوم والبقدونس في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية واخلطهم حتى يصبحوا مفرومين. تُضاف قطع الخبز وتُخفق حتى يتحول الخبز إلى فتات ويمتزج الخليط. تُسكب الزبدة وتُخفق حتى تمتزج. تُرفع فتات الخبز إلى وعاء وتُترك جانباً.

3. في مقلاة كبيرة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح شبه هش. أزل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصفيته. يُسكب الزيت من المقلاة مع الاحتفاظ بحوالي 1 ملعقة كبيرة من مرق اللحم المقدد. أضف 3 ملاعق كبيرة زبدة إلى مرق اللحم المقدد وسخنه إلى متوسط. عندما تصدر الزبدة أزيز ، يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. صب الحليب الساخن ببطء في خليط الدقيق والزبدة أثناء الخفق. استمر في الطهي مع الخفق باستمرار حتى يتكوّن المزيج من فقاعات ويصبح كثيفًا. يُرفع القدر عن النار ويُضاف الزعتر ومسحوق الخردل ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل وجوزة الطيب. ثم أضيفي 3 أكواب من جبن الشيدر وجبن شيفري وجبن بارميجيانو.

4. قلب المعكرونة المطبوخة ولحم الخنزير المقدد المطبوخ مع صلصة الجبن. يُسكب المزيج في طبق خزفي مُجهز. سيكون حساء جدا. نرش ما تبقى من جبن الشيدر على المعكرونة. انثر فتات الخبز بالأعشاب على القمة.

5. اخبزيها حتى تحمر فوقها لمدة 30 دقيقة. تحقق في 15 دقيقة للتأكد من أن فتات الخبز لا تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة (إذا كانت كذلك ، فقط ضع ورقة من ورق القصدير بشكل فضفاض فوق الجزء العلوي). ينقل الطبق إلى رف سلكي ليبرد لمدة 5 دقائق. تخدم.

* يمكن بسهولة تقطيع هذه الوصفة إلى النصف لتخدم 6 بدلاً من 12.
* اتركي لحم الخنزير المقدد لجعل هذا الطبق نباتيًا
* بقايا الطعام رائعة - فقط قم بإعادة تسخينها في الفرن أو الميكروويف.


المعكرونة والجبن الخالية من الغلوتين: كيف اعملها كيف اصنعها

تبدأ هذه الوصفة بمزيج مطبوخ من دقيق الأرز الحلو والزبدة. هذا يسمى رو. عندما تضيف الدقيق لأول مرة إلى الزبدة ، سوف يتكتل ويتكتل. هذا طبيعي تمامًا. فقط دع الخليط يقوم بعمله بينما تفعل ما تفضله. وشيئكم أن يقفوا ويقلبوا. تريد طهي دقيق الأرز الحلو حتى يتحول إلى لون بيج فاتح. يستغرق هذا دقيقة أو دقيقتين. لا تبتعد عن المقلاة وإلا سيخونك خليط الدقيق والزبدة ويحترق.

بمجرد طهي الرو ، حان الوقت لإضافة المرق والحليب. الرو يثخن الثاني قليلًا يضربه المرق. أضيفي المرق بتدفق بطيء وثابت مع الخفق مع إضافة السائل. افعل نفس الشيء عند إضافة الحليب. سوف يرتاح الرو ويترك لك & # 8217 صلصة ناعمة لطيفة. يُطهى المزيج حتى يتكاثف قليلاً. أنا أحب مشاهدة هذا يحدث!

بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أضف الجبن المبشور. الآن ، لا تضيفها كلها مرة واحدة وإلا فإنها & # 8217ll تتكتل وتجعلك حزينًا. تريد إضافة حفنة (حوالي نصف كوب) في المرة الواحدة. قلّب الصلصة بلطف بعد كل إضافة واترك الجبن يذوب في الصلصة. إذا قلّبت الصلصة بسرعة كبيرة ، فقد ينكسر الجبن ويجعل الصلصة زيتية. لا تشدد على هذا كثيرًا. إذا ذهبت ببطء وثبات ، فستكون بخير & # 8217. أضف الجبن ، حفنة واحدة في كل مرة ، حتى تقوم & # 8217 بإضافة كل ذلك.

في هذه المرحلة ، يجب أن تكون المعكرونة جاهزة للتصفية وإضافتها إلى الصلصة. إذا لم تكن المعكرونة جاهزة بعد ، خففي الحرارة تحت صلصة الجبن وقلبيها من حين لآخر أثناء الانتظار. عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها وقلبي المعكرونة في الصلصة.

انقل المعكرونة والجبن إلى مقلاة مقاس 9 بوصة و 21513 بوصة ، ورشي فتات الخبز فوقها ، واخبزيها حتى تصبح فقاعات.


كم عدد الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة العادية؟

إذا كنت جديدًا هنا ، فقد لا تكون على دراية بعدد الكربوهيدرات الموجودة في الأطعمة اليومية مثل المعكرونة والأرز والخبز.

هذا رسم بياني رائع للنظر إليه. هناك 7 مخططات بيانية تظهر لك كيف تؤثر الكربوهيدرات على نسبة السكر في الدم. ستندهش من رقائق الذرة وعصير التفاح والقمح المبشور. على سبيل المثال لا الحصر.


الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في قدر كبير من الماء المغلي والمملح ، تُطهى المعكرونة حتى تصل إلى النعومة ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها.

أثناء طهي المعكرونة ، في قدر منفصل ، تذوب الزبدة. اخفقي الدقيق الخالي من الغلوتين مع الخردل واتركيه يتحرك لمدة خمس دقائق ، مع التأكد من أن المزيج ناعم تمامًا. أضيفي الحليب والبصل والفلفل الحلو. ينضج لمدة عشر دقائق.

تهدئة في البيض. قلبي 3/4 كمية الجبن. يتبل بالملح والفلفل. تُمزج المعكرونة المطبوخة والمصفّاة في المزيج وتُسكب في طبق كاسرول سعة 2 لتر. ضعي الجبن المتبقي فوقها.

تتصدر: تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلب بها فتات الخبز لتغطيها. يُسكب المعكرونة بفتات الخبز.

اخبز لمدة 35-40 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: طريقة صنع مكرونة ولازانيا خالية من الجلوتين طعمها تحفة تستحق التجربة- Gluten Free Pasta Recipe


تعليقات:

  1. Kazrakasa

    تم تحقيق أكبر عدد من النقاط. أعتقد أنها فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  2. Tygorr

    إنها ببساطة عبارة رائعة

  3. Dunstan

    أعتقد أنك لست على حق. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM.

  4. Yozshukasa

    أجدك تعترف بالخطأ. سوف نفحص هذا.

  5. Jamie

    شكرا لمساعدتكم في هذا الأمر ، وأنا أعلم الآن.

  6. Arawn

    بالضبط! إنها فكرة ممتازة. احتفظ به.



اكتب رسالة