bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شوربة الطماطم الشتوية

شوربة الطماطم الشتوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أريد أن أشكر والدتي على إجهادها لي هذا الصيف :) ودفعي من الخلف. لدرجة أننا نجحنا في جعل حديقتنا (بدون مبيدات حشرية!) الكثير من العجائب لاستخدامها في فصل الشتاء. هنا استخدمت عصير الطماطم (عضوي).

  • 1 لتر عصير طماطم
  • 4 لتر ابا
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 جزرة
  • 1 قطعة كرفس
  • 300 مل شوربة صافية (منزلية ومجمدة)
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 4-6 ملاعق كبيرة أرز
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • البقدونس الأخضر المفروم

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الطماطم الشتوية:

نضع الخضار في الماء ونغليها. عندما يكاد ينضج ، أضيفي الأرز والملح والفلفل والأوريغانو. عندما ينضج الأرز ، أضيفي الحساء الصافي واتركيه يغلي مرة أخرى. يُضاف عصير الطماطم ويُغلى المزيج ويُتبل بالملح / الفلفل ويُطفئ النار.

يرش البقدونس. يمكنك التقديم مع القليل من القشدة الحامضة.


شوربة الطماطم للشتاء & # 8211 فيديو وصفة

شوربة الطماطم للشتاء لذيذة بشكل استثنائي ومحبوبة من قبلنا ، دون اختلاف في المذاق عن الذي نحضره ونحبه ، خاصة في الصيف ، عندما يكون لدينا طماطم طازجة وحلوة ونعتبر حساء الطماطم شوربة.منعش ، لأننا نستطيع تقديمه. يكون الجو باردًا ، مباشرة من الثلاجة ، ويتم البحث عنه بشدة في أيام الصيف الحارة.
لكن شوربة الطماطم لفصل الشتاء لذيذة جدًا ، لأنه يمكننا تقديمها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة ، وإذا كانت لذيذة ، فسوف نحصل على وجبة لذيذة للغاية ، والتي سنحبها ، من الصغيرة إلى الكبيرة.
يمكننا تحضير حساء الطماطم لفصل الشتاء إما من الطماطم ، لكنها ليست حلوة ولذيذة للغاية ، في الشتاء ، معظم الطماطم تكون طماطم الدفيئة ، ولهذا السبب يفضل الكثيرون حساء الطماطم فقط في الصيف ، ولكن هنا يمكننا تحضيرها في فاريناتا لفصل الشتاء .
الطماطم الوحيدة التي يمكن أن نحصل منها على حساء طماطم لذيذ في الشتاء هي طماطم الكرز ، وهي الطماطم الوحيدة الأكثر حلاوة.
لكن ، إذا أعددنا هذا الخريف طماطم معلبة لذيذة للغاية ، مع طماطم الحديقة ، حلوة للغاية ولذيذة ، فلا يوجد ما نشكو منه ، على العكس من ذلك ، يمكننا تحضير حساء الطماطم لفصل الشتاء بسرعة كبيرة والاستمتاع بالمذاق الاستثنائي الطيب والرائع. خصائص رائعة للطماطم ، والتي هي مصدر حقيقي لصحة أجسامنا.
الطماطم ، أو عصير الطماطم ، أو الطماطم المحفوظة بأي شكل من الأشكال ، ولكن بشكل طبيعي قدر الإمكان ، بدون مواد حافظة وإضافات ، مليئة بالفوائد التي تعود على الجسم ، وفي المقام الأول تعمل على إزالة السموم ، مما يساعدنا على فقدان الوزن الزائد ، مما يجعل حساء الطماطم مفيدًا بشكل خاص ، خاصة بعد العطلة الشتوية ، عندما كنت غارقة في الوجبات الدسمة & # 8222 الثقيلة & # 8221 للجسم.
الطماطم وعصائر الطماطم مليئة بالفوائد التي تعود على الجسم.
عصير الطماطم هو مطهر قوي للسموم ومضاد للسرطان ، فهو يدمر الخلايا السرطانية في وقت قصير ، والأورام ، والالتهابات.
يعتبر عصير الطماطم مصدرًا مهمًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية.
وبالتالي فإن عصير الطماطم يحتوي على كميات كبيرة من فيتامينات A و C التي تحفز جهاز المناعة وتقلل من الآثار الضارة للجذور الحرة.
يوفر كوب من عصير الطماطم أكثر من 70٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي.
يحتوي عصير الطماطم أيضًا على فيتامينات K و B1 و B2 و B5 و B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور.
يوجد أيضًا في عصير الطماطم معادن أخرى مثل الصوديوم والمنغنيز والكوربرو والزنك والكروم.
عصير الطماطم يقوي جهاز المناعة. ينظم الكوليسترول ، ويحمي القلب ، ويساعد على الهضم ، ويقوي العظام ، ويمنع السرطان.
المصدر realitatea.net
توجد بعض هذه الخصائص أيضًا في حساء الطماطم لفصل الشتاء ، وهو أمر مفيد جدًا للاستهلاك قدر الإمكان.
المكونات:

& # 8211800 غ من الطماطم في عصيرها الخاص
& # 8211 500 مل شوربة مركزة
& # 8211400 جم صلصة الطماطم والفلفل
& # 8211 1 بصل أحمر مفروم ناعم
& # 8211 100 مل كريمة طبخ
& # 8211 قشر البارميزان
& # 8211 3 فصوص ثوم مبشور
& # 8211 1 ملعقة كبيرة سكر
& # 8211 3 ملاعق زيت
& # 8211 البقدونس الأخضر
& # 8211 ساري

التحضير يمكنك مشاهدة حساء الطماطم لفصل الشتاء في الفيديو أدناه.
استمتع !


حساء الطماطم

حساء الطماطم من أبسط وألذ الوصفات. يمكن تحضيره في أي وقت ، وخاصة في موسم الذروة للخضروات الرومانية الطازجة. وصفة حساء الطماطم بسيطة للغاية ، لكن المذاق النهائي لذيذ. حساء الطماطم مغذي ومثالي للتقديم في أي وقت من اليوم. ستجد أدناه أفضل وصفة شوربة الطماطم التي نوصيك بتجربتها في المنزل!

كيفية صنع أفضل حساء الطماطم بسرعة:

1. أولاً ، نظف حساء الطماطم بالخضروات: البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس والفلفل. يتم غسل جميع الخضار وتقطيعها إلى قطع كبيرة وغليها.

2. في وعاء آخر مع الماء ، ضعي الطماطم واتركيها على نار هادئة. عندما تنضج الطماطم جيدًا ، مررها عبر غربال وخففها بحساء الخضار. نضيف الأرز والزيت ونغلي مرة أخرى. اتركيه لمدة 5 & # 8211 10 دقائق ، من الغليان الأول ، حتى يغلي الأرز.

3. تبلي حساء الطماطم بالملح حسب الرغبة ، وعند التقديم أضيفي الكريمة ورشيها بالخضار.

يمكن أيضًا تناول جزء من حساء الطماطم مع البارميزان أو الخبز المحمص. حساء الطماطم لذيذ للغاية ويمكن تقديمه في أي وقت ، حتى لو كان باردًا.


حساء الطماطم

اسمع ، الآن فقط جربت وصفة حساء الطماطم. لقد عرفت ذلك لفترة طويلة ، وكانت والدتي تطبخها عندما كنت صغيراً ولكن لم يخطر ببالي أبداً أن أجربها حتى الآن. جيد جدا ، حامض ورائحة ، بالإضافة إلى أنه مصنوع بسرعة.

  • 3 حبات طماطم
  • 1/2 جوجوسار
  • 1/2 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 جذر بقدونس صغير
  • 1/4 كرفس
  • 200 مل مرق
  • القليل من الريحان
  • 1 ورقة غار
  • 2-3 فصوص ثوم (اختياري)
  • ملح

نغسل جميع الخضروات وننظفها ونقطعها إلى شرائح.

اغليهم في 1.5 لتر من الماء المملح وورق الغار.

عندما تنضج ، أضيفي المرق واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى.

الآن إما أن نخرج الخضار ونمررها بالخلاط العمودي ونضيفها مرة أخرى إلى الحساء (هذا ما فعلته ، أي مزجت كل شيء) أو نستخدمها في وجبة أخرى.

يضاف القليل من الريحان والثوم المطحون ناعماً.

لعمل الزلابية ، اخفقي البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السميد تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية. نضع لترًا من الماء المغلي في قدر به القليل من الملح وعندما يغلي الماء نأخذ القليل من التركيبة بملعقة ونضعها في الإناء حتى تغلي.

قدمي الشوربة مع زلابية السميد.

يمكنك سلق المعكرونة في الحساء أو الأرز ولكن مع الزلابية أقول إنها ألذ.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


المكونات حساء الطماطم مع المعكرونة محلية الصنع & # 8211 "القطران"

حساء الطماطم:

  • 1 كيلوغرام من الطماطم اللحم المطبوخ جيداً أو 700 مل. مهروس أو مرق
  • 1 بصلة متوسطة الحجم (حوالي 80-100 جرام)
  • 2 جزر كبير (275-300 جرام)
  • قطعة واحدة من جذور الكرفس (60 جرام).
  • 1 خصلة من جذر البقدونس (80 جرام).
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 1-2 فص ثوم (بونا لم تضع هذه ولكن في رأيي طماطم + ثوم = حب كبير)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2.4 لتر ماء ساخن
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • الملح والفلفل وملعقة صغيرة من السكر ، فقط إذا لزم الأمر (إذا وجدت الحساء حامضًا جدًا في النهاية)
  • 2 بيضة متوسطة الحجم (55 جرام / قطعة)
  • 220 جرام من الدقيق الأبيض ، وربما أكثر من ملعقة كبيرة

حساء الطماطم مع المعكرونة محلية الصنع & # 8211 "الفلاحين" & # 8211

1. يتم تنظيف الخضار وغسلها وتمريرها عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة ما عدا الفلفل المقطع إلى شرائح رفيعة والثوم المهروس. بالطبع ، لا حرج في تقطيع الخضار ، لكن هكذا اعتدت على هذا الحساء من بونا ، سواء كان ذلك البصل والجزر والكرفس المبشور ، وهذا ما أفعله. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فإنها توضع أيضًا على المبشرة بعد تقطيعها إلى النصف. وهكذا ، سيبقى الجلد جانبًا وسيتم جمع اللب والعصير في وعاء. يمكن للمرء أيضًا استخدام ملف مرق الطماطم أكثر تركيزًا ، لأن الحساء يغلي على أي حال.

2. ضعي قدر من حوالي 3-4 لترات على النار وسخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والكرفس المبشور أو المفروم والبقدونس والفلفل المفروم ناعماً والثوم المسحوق. يرش قليل من الملح من البداية ، حتى تترك الخضار ماءها ، وتخلط وتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة. سخني كل شيء مع التحريك المستمر لمدة 7-8 دقائق. بعد أن يلين البصل & # 8211 يصبح شفافًا قليلاً & # 8211 دون أن يتحول إلى اللون البني ، أضف الماء الساخن واتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

3. في غضون ذلك ، اعجن بسرعة عجينة من 2 بيضة مخفوقة مع الدقيق. ابدأ بـ 200 جرام من الدقيق وإذا كانت العجينة رخوية ، أضف المزيد. نحتاج إلى عجينة صلبة ، وإلا فلن نتمكن من بشرها على المبشرة.

4. مباشرة بعد عجن العجينة ، ابشريها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. عندما نحصل على "الطرانة" أو الشفرة ، ننشرها على سطح مستوٍ قدر الإمكان دون تداخل قطع العجين.

5. بعد كشط كل العجينة ، اتركي المعكرونة تنضج لبضع دقائق على سطح مستو.

6. افحص الخضار في القدر وعندما تكاد تنضج ، أضف الطماطم المبشورة / الباساتا / المرق. جلب ليغلي.

7. تذوق عصير الملح والملح حسب الرغبة ، ثم أضف المعكرونة المبشورة إلى القدر دفعة واحدة.

8. اترك المعكرونة تغلي لمدة 4-5 دقائق ، فلا حاجة بعد الآن ، لأنها طازجة. أطفئ النار واضبط طعم الحساء بالملح والفلفل الأسود المطحون وربما 1 ملعقة صغيرة من السكر لموازنة حموضة الطماطم (فقط إذا كان الطعم الحامض هو السائد). نرش البقدونس الأخضر المفروم ويمكننا دعوة أحبائك لتناول العشاء.

حساء الطماطم مع المعكرونة محلية الصنع & # 8211 "القطران" يقدم ساخنة في المقام الأول. قد يكون مفيدا لك!


  • 1.8-2 كجم من الطماطم الناضجة جيدًا
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 ساق كرفس (أو قطعة جذر)
  • 1 فلفل حلو
  • 60 جرام أرز (كوب صغير)
  • 4-5 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح
  • الصنوبر أو الريحان
  • 1.2 لتر ماء

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: Gordon Ramsays Roasted Tomato Soup