bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة Mizeria (سلطة الخيار البولندية)

وصفة Mizeria (سلطة الخيار البولندية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة خيار

هذه سلطة خيار دسمة تقليدية ، تُقدم عادةً إلى جانب شرائح لحم الخنزير والبطاطا المهروسة في بولندا. أفضل مع الخيار الصغير المزروع في الحديقة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 خيار صغير (أو 1 كبير)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حفنة من الثوم المعمر ، مفرومة ناعماً
  • 200 مل كريمة حامضة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، أو حسب الرغبة
  • عصير الليمون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الوقت الإضافي: ساعتان› جاهز في: ٢ ساعة ١٠ دقيقة

  1. اغسل الخيار وقشره. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا أو - للحصول على أفضل النتائج - استخدم مندولين. انقل شرائح الخيار إلى مصفاة ورشها بملعقة صغيرة من الملح. توضع جانبا لمدة ساعتين.
  2. اعصر الماء الزائد من الخيار واخلطه مع الثوم المعمر المفروم والقشدة الحامضة والملح والفلفل. أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


وصفة المزيرية: سلطة الخيار البولندية

يميل البولنديون إلى أكل الأشياء الموسمية. لطالما كان من التقاليد الانتظار لمدة عام كامل لشيء موسمي لأن المنتج لم يتم استيراده (الأفوكادو ، أنا أنظر إليك!).

بداية الصيف هي وقت الفواكه الطازجة مثل التوت أو المشمش ، الصيف كان مثاليًا كان عباد الشمس (في بولندا لا نأكل عباد الشمس مطلقًا ، فأنت تشتري الرأس بالكامل وتحفره بنفسك) ، ثم في نهاية الصيف حان الوقت لفطر شانتيريل.

يقع موسم الخيار في وقت ما بين الربيع والصيف. هذا عندما يسود الخيار المخلل والمزيري البولندي على الطاولات البولندية.

سلطة الخيار البولندية هي واحدة من أفضل السلطات لتناول العشاء التقليدي. سلطة من الخيار الطازج والقشدة الحامضة مع الشبت تغزو أذواقنا منذ عقود. إنها عملية بسيطة وسريعة.

التاريخ الحقيقي لميزيرا ولماذا تخطئ معظم المصادر الناطقة باللغة الإنجليزية

يروي كل مصدر أو مدونة أو مقال يتحدث الإنجليزية قصة مختلقة تمامًا عن كيفية وصول مزرية إلى بولندا وأصبحت مشهورة. يزعمون جميعًا أن الملكة بونا سفورزا ، الزوجة الإيطالية للملك سيغموند الثالث ، أحضرتها إلى بولندا بمفردها مع خضروات أخرى وجعلتها جميعًا مشهورة.

لست متأكدًا من أين بدأت القيل والقال (أعتقد أن كل مقال جديد هو ببساطة نسخ مقال آخر دون أي بحث) ، لكن المزيرية والخيار لا علاقة لهما بالملكة بونا سفورزا.

أرادت الملكة بالفعل جلب نفوذها الإيطالي إلى البلاط البولندي ، حيث قدمت بعض الأطباق والخضروات الإيطالية التي لم تكن معروفة جيدًا في بولندا حتى الآن. الخيار ، ومع ذلك ، لم يكن على قائمتها على الإطلاق.

في بولندا لدينا علبة خضروات تسمى włoszczyzna (الترجمة الحرفية لها "أشياء إيطالية") منسوبة إلى الملكة. وتشمل الجزر والبقدونس والجذور والأوراق والكرفس والكراث وأحيانًا أيضًا السافوي أو الملفوف الأبيض. يُباع معًا لوضعه في البرطمان وطهي مرق الحساء عليه.

ومع ذلك ، حتى włoszczyzna هو في الواقع أسطورة. تجربة كوين في جلب النكهات الجديدة إلى البلاد لم تمر بشكل جيد. كره البولنديون كل شيء حاولت تقديمه لهم وقد تعرضت للسخرية مرات عديدة بسبب ذلك.

الحقيقة هي أنه لا أحد يعرف بالضبط كيف تم تقديم Mizeria إلى بولندا ، لكن العديد من الباحثين يتفقون على أن هذا هو الطبق الذي صنعه الفقراء.

اسم ال المزيرية أمر محير إلى حد ما ، لأنه يعني "البؤس" ، كما في العصر الحديث المبكر كان الفقراء فقط هم من يأكلون. لقد كان بطريقة ما رمزا للفقر والبؤس. ومع ذلك ، في هذه الأيام ، يأكل الجميع سلطة الخيار البولندية هذه حتى في أفخم المطاعم.


أسئلة وأجوبة حول وصفة المزيرية

ما نوع الخيار الذي يجب علي استخدامه؟

في الصيف ، أستخدم دائمًا خيار التخليل الصغير لأن هذا هو النوع الذي تنمو فيه عائلتي. إنها رائعة لأن الجلد رقيق ، ودائمًا ما يكون هشًا ، والبذور صغيرة. قد تتمكن من العثور عليها في متجر البقالة في غير موسمها ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الخيار الإنجليزي يعد بديلاً رائعًا بسبب قشرته الرقيقة وبذوره الصغيرة. إذا انتهيت من استخدام خيار به بذور كبيرة ، فإنني أوصي بإزالة البذور.

لماذا لا تقوم هذه الوصفة بسحب الماء الزائد من الخيار؟

أنا مهتم بإعداد سلطة خيار سريعة وسهلة ، وعادة ما يكون لدي زوج جائع جاهز للأكل! لأنني أوصي بتناول هذه السلطة في نفس اليوم ، فليس من الضروري سحب الماء الزائد من الخيار لأنه لن يجلس بين عشية وضحاها ويصبح رطبًا.

هل يمكنني استخدام الكريمة الحامضة أو الزبادي اليوناني العادي بدلاً من الكريمة الثقيلة؟

نعم ، كثير من الناس يستخدمون الكريما الحامضة أو الزبادي اليوناني في وصفاتهم الخاصة بالمزريات ، لكن هذا ليس المفضل لدي. أثناء استخدام الزبادي اليوناني طريقة رائعة لتقليل السعرات الحرارية في هذه الوصفة ، فإن طعم اللبن الزبادي مع الخل الأبيض قد يكون طاغياً.

ما الذي يجب أن أستخدمه كمقبلات؟

المزيد من الشبت الطازج أو التزيين المفضل لدي على الإطلاق - شرائح البصل الأخضر!


سلطة خيار بالمزيرية

يُقشر الخيار ويُقطع إلى شرائح رفيعة. اخلطي الكريمة مع عصير الليمون واسكبي فوق الخيار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نرش الشبت المفروم الطازج على الوجه. يبرد قبل التقديم.

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

طبق جانبي رائع. الشبت يجعلها مميزة.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

كرات اللحم المفضلة لدى الجدةكاميرا فيديو

من منا لا يحب وصفة كرات اللحم اللذيذة؟ وصفة كرات اللحم المفضلة لدى الجدة هي بالتأكيد المفضلة لدى الجدة لمشاهدة المزيد متابعة القراءة: "كرات اللحم المفضلة لدى الجدةكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يجوز لك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل بالكامل لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالإشارة إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض مدى التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


ماذا نأكل مع سلطة الخيار الكريمية

تعتبر سلطة الخيار البولندية شائعة في وارسو مثل الكاتشب والخردل في المطبخ الأمريكي.

عند التخطيط لقائمة عشاء بولندية ، من المهم ملاحظة كل نسيج ونكهة للأطباق للتأكد من أن الوجبة متوازنة بشكل جيد.

سلطة الخيار البولندية مقرمشة بفضل الخيار والبصل الأحمر ، مع كريمة كريمة حامضة كاملة الدسم وعشبية مبهجة مغطاة بالشبت المفروم الطازج.

نظرًا لأن السلطة الباردة مقرمشة ودسمة ، نقترح إقرانها بأطباق طرية مثل برجر البطاطس الممتلئ أو لفائف الملفوف أو يخنة اللحم الكبيرة. على النقيض من الصلصة الكريمية للسلطات من خلال تقديمها مع مقبلات مشوية حمضية أو مدخنة.

ضعي سلطة الخيار البولندية بالشبت الطازج وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

قد تستمتع أيضًا بالقراءة & # 8230


المكونات وبدائل أمبير

(قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة الدقيقة وبطاقة الوصفة القابلة للطباعة)

  • خيار إنجليزي - أعتقد أن هذا الخيار يعمل بشكل أفضل ولكن يمكنك استخدام المنزل الساخن أو أي نوع آخر من الخيار حقًا. فقط احترس لأن البعض لديه بذور كبيرة جدًا وعلى الرغم من قشرة. إذا كان لديك هذه ، فقط تأكد من استخلاص البذور وتقشير القشرة حتى يصبح كل شيء طريًا.
  • فجل - يمكنك استبعاد الفجل إذا كنت لا تحبه.
  • بصل حلو - هذه ليست تقليدية لذا يمكنك تركها خارج.
  • طماطم كرزية - هذه ليست تقليدية لذا يمكنك تركها خارج.
  • زبادي يوناني - يصنع المزيرية تقليديًا من القشدة الحامضة حتى تتمكن من استبدالها.
  • الشبت الطازج - يمكنك أيضًا استخدام الشبت المجفف ولكن من المحتمل أن أستخدم & frac12 ملعقة شاي.
  • نبيذ أرز متبل بالخل - يمكنك استخدام أي خل لديك!
  • عصير ليمون - عصير الليمون هو الأفضل ولكن يمكنك استخدام عصير الليمون أيضًا.
  • ملح - الكوشير هو الأفضل ولكن مرة أخرى ، استخدم ما لديك.
  • سكر - أنا أستخدم السكر الأبيض العادي ولكن يمكنك استخدام السكر الخام أيضًا.
  • فلفل - الفلفل الطازج المكسر هو الأفضل بالنسبة لي ولكن يمكنك استخدام الفلفل الأسود العادي.


ملخص الوصفة

  • ½ باوند من الخيار
  • ½ بصل أبيض (مقطع شرائح رقيقة)
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض المقطر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من سعف الشبت المفروم ناعماً

اقطعي أطراف الخيار ثم باستخدام مندولين أو سكين حاد ، اقطعي الخيار إلى شرائح رفيعة. يُضاف الخيار إلى منخل كبير ويُقلب بملعقة صغيرة من الملح. في وعاء صغير نضيف البصل ونغطيها بالماء البارد. ينقع البصل لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخلطي الكريمة الحامضة والخل والسكر. يُشطف الخيار جيدًا ويُصفّى. صفي البصل. يُضاف الخيار المصفى والبصل والشبت إلى الوعاء مع الصلصة ويُمزج. تخدم.


ميزيريا & # 8211 فجل بولندي وسلطة خيار # 038

يتم تحضير هذه السلطة مع الخيار فقط أو مع الخيار والفجل. إنها & # 8217s تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء بولندا!

هذه السلطة الطازجة والمقرمشة والفلفل والقشدية واللذيذة هي مرافقة جيدة لأي طبق لحم أو دواجن أو سمك. الأهم من ذلك كله أنه سريع التحضير!

مكونات

  • حوالي 1 كوب من الفجل الأحمر المقطّع إلى شرائح رقيقة
  • حوالي 1 كوب من الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (أو ثوم معمر)
  • 2 أو 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
  • عصير ليمون أو رشة خل (اختياري)
  • رشة شبت طازج مقطعة ناعماً
  • ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة

طريقة

الخطوة 1

تخلط جميع المكونات جيدًا ثم تذوق وتعديل إذا لزم الأمر. برّد السلطة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تقديمها.


ميزيريا (سلطة خيار بولندية)

في حال لم أوضحت الأمر سابقًا ، فأنا من محبي السلطات. أحبهم في الربيع والصيف ، ولكن أيضًا في الخريف والشتاء. سلطات المعكرونة ، والسلطة ، وسلطة الخيار والطماطم ، وسلطات الحبوب والخضار ، أحبهم جميعًا ، بغض النظر عن الموسم. لذا ، مع اقتراب فصل الصيف وننتقل إلى أيام أكثر برودة ، فلماذا لا نتناول سلطة باردة أخرى؟

Mizeria هي سلطة خيار بولندية تقليدية لا يمكن أن يكون صنعها أسهل. هو & # 8217s في الأساس 3 مكونات ولا يستغرق أي وقت تقريبًا. يُترجم الاسم إلى & # 8220misery ، & # 8221 على الرغم من أنه ليس لدي أي فكرة على الإطلاق لماذا & # 8212 هو & # 8217s أحد أقل الأشياء بؤسًا على الإطلاق! لقد كنت أحاول بالفعل كتابة هذا المنشور منذ أسبوعين ، لأنه في كل مرة أصنع فيها سلطة مزيرية ، كانت تختفي في غضون يوم أو يومين. كان بإمكاني التقاط صور لتصنيعها ، لكن لم يكن لدي صورة للمنتج النهائي! لقد صنعت أخيرًا دفعة واحدة هائلة واشتريت لنفسي بضعة أيام للصور ، لكن كل ذلك انتهى في غضون 3 أيام. هذه الاشياء الادمان.

المزيرية مصنوعة من شرائح رفيعة من الخيار والقشدة الحامضة والشبت. إنه ذو سعرات حرارية منخفضة ، خاصة إذا كنت تستخدم الكريمة الحامضة الخفيفة ، ويمكنك أيضًا استخدام الزبادي اليوناني العادي أو غير الدسم. تمتزج عصائر الخيار مع منتجات الألبان الكريمية وتصنع تتبيلة خفيفة وممتعة تتحسن بمرور الوقت. إنه & # 8217s أيضًا بسيطًا بما يكفي بحيث يمكنك وضع القليل الخاص بك عليه. اشتهرت بوصفات التزوير ، لكن الشيء الوحيد الذي أفعله مع هذه المزيرية هو القليل من الفلفل الأسود والبصل المجفف ، لأنني أحب البصل كثيرًا.

تذكرني هذه السلطة اللطيفة الكريمية بالكثير من صلصة تزاتزيكي اليونانية ، وهي رائعة مع الأطعمة الحارة ، ومجموعة متنوعة من المأكولات المختلفة ، ووجبة خفيفة بمفردها. جربها مع لفة مقرمشة لطيفة لامتصاص بعض العصير!


في بولندا ، يتم تقديم هذا مع شنيتزل لحم الخنزير ، من بين أشياء أخرى ، ولكنه يقدم طبقًا جانبيًا رائعًا للعديد من الوجبات. فيما يلي بعض الأفكار حول ما يجب تقديمه لمزرية:

يمكنك تحضيرها مسبقًا والاحتفاظ بها في الثلاجة ، ولكن للحصول على مذاق أكثر نضارة وطازجة ، نوصي بخلطها قبل التقديم مباشرة.

سيحفظ هذا في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة تصل إلى يومين. إنه غير مناسب للتجميد ، لأن السوائل ستشكل بلورات ثلجية ، مما يتسبب في انقسام القشدة الحامضة عند إذابتها.

نعم ، إذا كنت تريد أن تجعل هذا خفيفًا قليلاً ، فيمكنك استبدال الكريمة الحامضة بـ 0٪ زبادي يوناني.


شاهد الفيديو: سلطات مغربية متنوعة - Salades Marocaines


تعليقات:

  1. Normand

    أنا أعتبر ، ما هو - كذبة.

  2. Pyn

    Senkyu ، معلومات مفيدة! ؛)



اكتب رسالة