bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

دجاج ايطالي

دجاج ايطالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أنصحك بتجربة هذه الوصفة ولن تندم عليها

  • 1 صدر دجاج
  • 1 دوفليسيل
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 4 ملاعق كبيرة براندي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 جرام لحم خنزير نيئ
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 3 حبات طماطم كرزية
  • 3 فصوص ثوم
  • ريحان
  • إكليل الجبل
  • توابل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة الدجاج الإيطالي:

يُقطّع الصدر إلى شرائح ويُقلى بالزيت على كلا الجانبين ويُروى بالبراندي وبعد أن يتبخر الكحول يُرفع ؛ في الزيت المتبقي نضع الكوسة مقطعة قطريًا وتُقلى وتُرفع ، تُوضع 1-2 شريحتان على شريحة اللحم من الكوسة ، وتُلف في بروسسيوتو ، فوق شريحة من الموتزاريلا وفوقها طماطم مفرومة ناعماً ممزوجة بقليل من زيت الزيتون والريحان وإكليل الجبل ثم نخبز لمدة 5 دقائق ، تقدم مع صلصة مكونة من 2-3 طماطم ، ملح ، ريحان ، ثوم ، زعتر ، يتم تقديمها في الخلاط ، وتسكب في المقلاة التي تم فيها قلي الدجاج والبطيخ ، ثم يتم خلطها بالكريمة الحامضة ، أدعوك إلى جزء وأقول لك شهية طيبة!


5 وصفات دجاج متبل

نظرًا لأننا تلقينا ملاحظات حول منتجات جاهزة للطهي ، حيث إنها متبلدة جيدًا ولها طعم خاص ، فنحن نريد مشاركتها معك 5 وصفات دجاج البحرية. هناك 5 مجموعات نوصي بها لربات البيوت للحصول على شريحة لحم خاصة.
في الوقت نفسه ، إذا كنت ترغب في مشاركة وصفتك معنا لأي نوع آخر من اللحوم المتبل ، فنحن نتطلع إلى تعليقاتك.
بلسمي
خاصة بالنسبة للدجاج ، ولكنه يتناسب أيضًا مع لحم الخنزير ولحم البقر.
يحتوي:
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
& # 8211 4 ملاعق صغيرة خل بلسمي
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني
& # 8211 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
& # 8211 1or2 ملح (حسب الرغبة)
& # 8211 بايبر


إيطالي
للدجاج المشوي أو المخبوز.
يحتوي:
& # 8211 2 ملعقة شاي خردل
& # 8211 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بهارات مجففة (زعتر ، ريحان)
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر
& # 8211 نصف فنجان قهوة بالخل
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة


اليونانية
للدجاج والمأكولات البحرية.
يحتوي:
& # 8211 نصف كوب زيت زيتون
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 قشر ليمون مبشور
& # 8211 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
& # 8211 1 ملعقة صغيرة زعتر
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة.


مزجج وحار
خاصة للدجاج ولحم الخنزير.
يحتوي:
& # 8211 2 ملعقة شاي خردل ديجون
& # 8211 2 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم الحارة
& # 8211 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني
& # 8211 2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 ملح وفلفل


آسيوي
خاصة للدجاج.
يحتوي:
& # 8211 بقدونس مفروم ناعماً
& # 8211 2 فص ثوم مفروم ناعم
& # 8211 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
& # 8211 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
& # 8211 عصير نصف ليمونة
& # 8211 2 ملعقة شاي زيت زيتون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني

* ملاحظة 1: يمكن مضاعفة الكميات الموصى بها حسب كمية اللحم الموجودة لديك.
* اذكر 2: يُحفظ الدجاج متبلًا لمدة 20 دقيقة على الأقل ، بحد أقصى 12 ساعة.


بدءًا من وصفة شرائح الكرنب في الفرن ، قررت أن أخبز مع الكرنب وبعض أرجل الدجاج ، وبذلك أحصل على الطبق الرئيسي وزينه من النار. قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح ، من أجل تثبيت اللحم عليه بشكل أفضل. بأقل مجهود ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ هو مواصلة القراءة & # 8220 أرجل الدجاج على شرائح الكرنب & # 8221

كما عثرت على اسم "يلقي شنيتزل" على الشبكة. مهما كان اسمهم ، فإنهم يبدون رائعين بالنسبة لي. في أقل من نصف ساعة ، يكون لديك عشاء جاهزًا: بينما تقلى كرات اللحم في المقلاة ، يكون لديك الوقت لتحضير سلطة و / أو طبق جانبي. ميزة أخرى: أنها لا تحتوي على منتجات الألبان.


بوي بيكاتا

Piccata هي طريقة إيطالية لطهي اللحوم أو الأسماك. النوع الأكثر شيوعًا هو دجاج بيكاتا (دجاج بيكاتا) ، لكنه شائع جدًا في إيطاليا والنسخة مع لحم العجل (بيكاتا دي فيتيلو). من المؤكد أنني شاهدته في فيلم ، أحببت كيف يبدو ، جربته بالأمس وكنت متحمسًا للغاية.

Piccata هي طريقة إيطالية لطهي اللحوم أو الأسماك. النوع الأكثر شيوعًا هو دجاج بيكاتا (دجاج بيكاتا) ، لكنه شائع جدًا في إيطاليا والنسخة مع لحم العجل (بيكاتا دي فيتيلو). من المؤكد أنني شاهدته في فيلم ، أحببت كيف يبدو ، جربته بالأمس وكنت متحمسًا للغاية.

مكونات (ل 2 حصص)

  • 4 شرائح صدر دجاج
  • 100 غرام دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم
  • 100 مل نبيذ أبيض جاف
  • عصير الليمون
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
  • ملح فلفل
  • اختياري ، كطبق جانبي ، عصيدة من دقيق الذرة أو أرز

في طبق عميق ، قمت بخلط الدقيق مع جبن البارميزان المبشور على مبشرة صغيرة ، مع الملح والفلفل.

غسلت شرائح الدجاج ، ثم مسحتها بورق ماص و "مبطن" بخليط الطحين والبارميزان.

أذابت 2 من 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة.

قليت الدجاج حتى تكتسب لون ذهبي (حوالي 3 دقائق على كل جانب)

ثم أخرجته على طبق وغطيته بورق الألمنيوم لإبقائه دافئًا.

في مكانها ، أضع الثوم المفروم ناعماً.

ثم أضفت النبيذ وعصير الليمون وتركت حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف.

ثم أضفت نبات الكبر والبقدونس المفروم.

على الفور ، أضع ملعقة الزبدة الثالثة في المقلاة لإغلاق الصلصة.

عندما ذابت ، صببت الصلصة فوق شرائح الدجاج. كزينة ، قمت بصنع عصيدة من دقيق الذرة ومثلجات بسيطة قمت بخلط 3-4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور.


بهرج الدجاج & # 8211 أسهل وصفة

بهرج الدجاج & # 8211 طبق روماني أصيل لذيذ للغاية ، مصنوع من مكونات يدوية دائمًا وغير باهظة الثمن. يتم تصنيع Ostropel بأقل جهد وفي وقت قصير نسبيًا. اتبع الخطوات الثلاثة أدناه وستحصل على ألذ ostropel ، تمامًا مثل جدتك! اقرأ أسهل وصفة دجاج أوستروبيل!

1. بالنسبة إلى أوستروبيل الدجاج ، قطع اللحم إلى قطع كبيرة (حتى يتغلغل بشكل أفضل عند القلي). ثم صفيها (أو صفيها بمنديل) لتجف واقلي في مقلاة ساخنة بالزيت. في هذه الأثناء ، يقطع البصل والثوم ومكعبات الطماطم بشكل منفصل.

2. بهرج الدجاج يبدأ في الذوق. نضيف البصل المفروم ورشة ملح ، وبعد أن يتماسك البصل قليلاً ، نرويها بقليل من الماء. يُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ويصبح البصل طريًا. ثم نضع مكعبات الطماطم وعصير الطماطم والثوم المفروم ناعماً وورق الغار ونصف كوب ماء مخفف فيه الخل. تطابق حسب الذوق مع الملح والفلفل.

3. غطي بهرج الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتنخفض الصلصة وتتماسك قليلاً.


يتمتع دجاج بورومباك بمقاومة متزايدة لعوامل المناخ ، لكنه ينمو بسرعة عندما يتمتع ببيئة مواتية: مأوى لحمايته من البرد والحرارة الكافية (ينصح بدرجة حرارة لا تقل عن 32 درجة في الأسابيع الأولى ، ليتم خفضها بمقدار 3 درجات مع كل أسبوع يمر) ، ضوء (طبيعي أو اصطناعي ، 20 ساعة على الأقل في اليوم) ، فراش جاف (قش أو رقائق خشبية).

يلعب إطعام كتاكيت الحمام دورًا مهمًا جدًا في نموها المتناغم ، سواء أكان يتم تربيتها من أجل اللحوم أو الاحتفاظ بها حتى سن البلوغ للبيض.

يحتاج الدجاج لبضعة أسابيع إلى علف طبيعي وحبيبات ومركزات يمكن خلطها مع الحبوب المطحونة جيدًا (خاصة الذرة والقمح). يستهلك الدجاج الأكبر سنًا كمية أكبر من العلف ، وكذلك الحبوب والخضراوات.


حساء الدجاج مع الخضار وصفة بسيطة

ما هي اللحوم التي نستخدمها في حساء الدجاج؟ كم يغلي الحساء وكيف يفسد؟ حساء بسيط مع دواجن بالعظام والعديد من الخضار والخضر. شوربة خفيفة مصنوعة بدون زيت أو دهون أخرى غير اللحوم والدجاج أو جلد الدجاج.

أكثر حساء الدجاج المحبوب هو الحساء اليوناني الذي اختبره عشرات الآلاف من القراء. يمكنك العثور على وصفتها هنا. إنه مستقيم مع صفار البيض والقشدة الحامضة والحامض مع الليمون.

يتم صنع حساء الدجاج البسيط في جميع أنحاء رومانيا ولكن يختلف جزء التقديم والتحمير. في مولدوفا والمملكة مع زيادة البرشت الصغير (إليك كيفية صنع بورشت محلي الصنع) بينما في ترانسيلفانيا وبانات ، تُضاف إليها الطماطم (أو عصير الطماطم) وتُقدم مع القشدة الحامضة. ومع ذلك ، فقد اعتدنا أكثر على مسح حساء اللحم (الدجاج ، البط ، الديك الرومي ، اللحم البقري) حيث نقوم بغلي المعكرونة أو الزلابية بالسميد. & # 8222 حساء الأحد & # 8221 يشبه هذا وصيمكنك أن تجد علامتها هنا.

حساء دجاج آخر محبوب من قبل القراء هو من Radauti & # 8211 يشبه حساء البطن. يمكنك العثور على وصفتها هنا.

ما نقوله عن حساء الدجاج البسيط هو أنه يجب أن يصنع على العظام والجلد (وليس على شرائح صدور الدجاج). القطع المشار إليها في الحساء اللذيذ هي الأجنحة ، والرقبة ، والظهر ، والمخالب (الكفوف) ، وأدوات مائدة الدجاج # 8211 ، والرأس وأيضًا عظام الصدر أو الفخذين (إذا استخدمت اللحم لشيء آخر & # 8211 على سبيل المثال ، لفة دجاج مخلية). من الواضح أن الدجاج أو دجاج الريف لهما نكهة مختلفة ولكن أيضًا وقت طهي مختلف ، لكن الأمر يستحق الانتظار للحصول على طعم استثنائي.

والماصات وقلوب الدجاج تسير على ما يرام في هذا الحساء البسيط. لا تتردد في وضعها إذا كان لديك في متناول اليد!

الخضار هي المعتادة: الجزر ، وجذور البقدونس ، والجزر الأبيض ، والكرفس. الخضار الأكثر شيوعًا في حساء الدجاج هي البصل ، البطاطس أو الأرز ، البازلاء ، الفاصوليا. أحيانًا تضيف أيضًا الفلفل الحلو أو غصن الملفوف أو القرنبيط. أنا لا أضع الفلفل في الحساء حقًا لأنه يبدو لي أنه مذاق مثل الحساء. إنه رأيي & # 8230 يمكنك وضعه إذا أردت.

بشكل عام ، علينا أن نختار بين البطاطس والأرز لأنهما لا يوضعان في كثير من الأحيان في نفس الحساء. هذه المرة أضع البطاطس.

لا يوجد الكثير ليقال عن التوابل: الملح مهم للغاية! بشكل عام ، أضع أغصان الزعتر المجففة في الحساء لكن البعض يفضل الشبت المجفف أو ورق الغار. انا لا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8-10 حصص من شوربة الدجاج.


وداعاسنفسك فيتوتشيني مع صدور الدجاج والطماطم والريحان

وقت التحضير: 10 دقائق

وجبة سريعة مستوحاة من الطراز الإيطالي لمحبي المعكرونة ، بمكونات طازجة وبسيطة متوفرة لديك بالفعل!

مكونات

  • فيتوتشيني باستا 400 غرام
  • 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 كوب كرز أحمر
  • عدد قليل من أوراق الريحان ،
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون (اختياري)
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

طريقة التحضير:

في وعاء كبير به ماء مغلي ومملح ، تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة وتُصفّى جيدًا. يتبل الدجاج بالبهارات الإيطالية ثم بالملح والفلفل حسب الرغبة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى ويُقلى على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لحوالي 5-6 دقائق على كل جانب. توضع جانبا وتبقى دافئة. أضيفي الثوم والطماطم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر ، إذا كنت تستخدمينها ، إلى المقلاة. تُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تبدأ الطماطم في النضوج واللين ، حوالي 5 دقائق.

تخلط المعكرونة مع الزبدة حتى تذوب وتخلط جيداً ، تضاف صلصة الطماطم لحوالي دقيقتين. قدميه على الفور وزينيه بجبنة البارميزان إذا رغبت في ذلك.


نضع في الفرن على الطريقة الإيطالية

الدجاج المخبوز مع الخضار ، على الطريقة الإيطالية ، هو نوع ثابت للغاية من الطهي ، حيث لا تحتاج إلى أي مقبلات أخرى. في أقل من ساعتين ، يمكنك وضع طعام شهي على المائدة يكتمل فيه نضارة الفلفل بنضارة اللحم. من هذه الوصفة تأتي 4-6 حصص من الدجاج المشوي.

المكونات:

  • دجاجة كاملة 1.5 كجم ويفضل من الريف
  • 1 شفرة وقطعة acircie و icircn إلى نصفين
  • 4 خيوط من إكليل الجبل الطازج
  • 3 قطع من الكراث ، مغسولة ومقطعة إلى قطع
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 فلفل برتقال
  • 1 فلفل أصفر
  • 100 جرام زيتون أسود (بدون بذور)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

    سخن الفرن على 200 درجة مئوية ، اغسل الدجاج ، أخرج الأحشاء وضعه في صينية خبز. قطعي القرع إلى نصفين وضعيه داخل الدجاج مع عدد قليل من أغصان إكليل الجبل.

خبز الدجاج هو تحضير مثالي لوجبات العيد ونشجعك على تحضيره في أول فرصة!

إليك كيفية صنع لحم خنزير مخبوز لذيذ! هل لديك عائلة نباتية؟ نخبز القرنبيط في الفرن ، وهو طعام شهي يحل محل شرائح اللحم!


يخنة الدجاج

إذا قمت بإعداد وصفة أوستروبيل الدجاج هذه ، فسوف تتذكرني وتلعق أصابعك أيضًا! :)))
بسيط وبسيط! يذهب جيدا دافئا ، مع عصيدة من دقيق الذرة!

  • 8 صدور دجاج (أو أرجل وصدور دجاج مختلطة)
  • صلصة الصويا
  • 7-8 فصوص ثوم
  • 300 مل طماطم مهروسة
  • بصلة
  • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي (يمكنك أيضًا استخدام الخل العادي ، ويمكنك وضع المزيد ، حسب الذوق)
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • زيت الزيتون
  • 2 ورق الغار
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل
  • القليل من الريحان والزعتر
  • البقدونس الأخضر

يمكنك أيضًا أن تجدني على facebook & # 8211 Recipes Pope Good

كيفية تحضير دجاج أوستروبيل

  1. اغسل الأكواب وجففها بمنديل نظيف. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا فوقهم واخلطيهم.
  2. سخني زيت الزيتون.
  3. عندما تكون ساخنة ، اغمس الأكواب واتركها مع الغطاء فوق المقلاة حتى يصبح لونها بني فاتح من جميع الجوانب (نوع من القلي / الغليان: D)
  4. سخني القليل من زيت الزيتون في قدر مقاومة للحرارة وضعي البصل المفروم والثوم المفروم ناعماً وأوراق الغار. اتركيها لبضع لحظات ثم اسكبي الطماطم المهروسة وكوب من الماء.
  5. اتركيهم لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الدجاج (بالزيت أيضًا) ، والفلفل الحلو ، والخل ، والسكر ، والقليل من الريحان والزعتر ، وضعي الطبق في الفرن على نار متوسطة لمدة 35-40 دقيقة.
  6. يرش البقدونس الأخضر المفروم ويترك لمدة 2-3 دقائق أخرى.
  7. قدمي الطبق مع عصيدة من دقيق الذرة.

وصفة دجاج أخرى جيدة هنا

التعليقات عبر Facebook

9 تعليقات

لا تقتلني & # 8230 أنت تجعلني أطارد الدجاج وأفعل ذلك أيضًا

سلام! إذا لم يكن لدي صلصة الصويا ، ماذا يمكنني أن أضع؟ رأيت أنك تستخدم هذه الصلصة في العديد من الوصفات. ارجوك اجبني. شكرا لك!

مساء الخير!
يمكنك تخطيه دون مشاكل! صلصة الصويا لها طعم خاص ، فهي مالحة وحلوة في نفس الوقت الذي لم أستطع شرحه.
إذا كنت سأستبدلها بشيء ما ، فسيكون ذلك عبارة عن قطرة ملح ، وقطرة سكر (مكرمل) ، وقليل من الفلفل الحلو ، ولكن بما أن هذه الوصفة تحتوي عليها جميعًا ، بالإضافة إلى التوابل الأخرى ، فهي بصراحة لا يمكنها تغيير افتقارها إلى النهائي التذوق.

تبلي الكؤوس بقليل من الملح والفلفل وقم بالباقي كما كتبت أدناه. اكتب لي كيف اتضح

وفي المستقبل ، أعلم أنني أشتري أرخص صلصة صويا من مكسيم & # 8217. يكلف حوالي 4 ليو.

يبدو رائعًا ، وغدًا بالتأكيد على طاولتنا ، شكرًا جزيلاً وأكثر


فيديو: Het koken van de Italiaanse pizza zoals in Italië.


تعليقات:

  1. Ransley

    أعتقد أنك لست على حق. أعرض مناقشته.

  2. Carbry

    حسنا نعم ليس هذا طبيعيا

  3. Fegis

    الذي سأفاده لمدة أسبوع الآن

  4. Doru

    عبارة رائعة



اكتب رسالة