bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

أفضل وصفة سلطة جزر

أفضل وصفة سلطة جزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة الجزر

يُزوج جوز الهند المحمص والبندق والزبيب جيدًا مع الجزر في هذه السلطة السهلة. سوف تجعلك صلصة البرتقال والكمون تعود للمزيد!

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 حبات جزر متوسطة الحجم (حوالي 500 جرام) مقشرة ومقطعة إلى أعواد الكبريت
  • 60 غ من أوراق البقدونس المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ومحمص
  • 3 ملاعق كبيرة بندق محمص ومقطع
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب أو زبيب
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. ضعي الجزر والبقدونس وجوز الهند والبندق والسلطان في وعاء متوسط ​​التقديم.
  2. يُمزج الزيت والعصير والكمون ويقلب مع السلطة. قسّم السلطة على أطباق فردية.

تلميح:

تستفيد معظم المكسرات من التحميص قبل استخدامها في الوصفة. العملية تبرز النكهة. انثر البندق على صينية خبز عالية الجوانب وشويها حتى يصبح لونها بنيًا في فرن ساخن ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، مع التحقق بانتظام من أنها لا تحترق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)


سلطة الجزر

بقلم: Elise Cellucci · تاريخ النشر: 19 فبراير 2019 · تم التحديث: 18 مايو 2019 · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

سلطة الجزر هذه سهلة للغاية ، باستخدام مكونات يومية مثل الزبيب والزيت والخل والسكر! نظرًا لأنه & # 8217s مصنوع بدون المايونيز ، فهو الخيار الأمثل عند إعداد وصفات سلطة الربيع والصيف!

يسعدني أن أحصل على إليز من Elise Cellucci Photography + Film هنا اليوم ، تشاركنا وصفة سلطة الجزر! إليز ، أهلا بك! يمكننا & # 8217t الانتظار حتى نسمع منك & # 8230 لذا دع & # 8217s نصل إليه!


سلطة جزر كلاسيك

ليندا شياو لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: مونيكا بيريني.

ربما تكون عائلتك قد صنعت سلطة الجزر إلى الأبد ، أو ربما شاهدتها في المطاعم ، ولكن إذا لم تكن معتادًا على هذه الكلاسيكية الجنوبية ، فقد يكون صوتك الداخلي يصرخ ، "الزبيب لا ينتمي إلى السلطة!" لكن استرخِ: قد تكون هذه هي المرة الوحيدة التي يفعلون فيها ذلك. يكمل الزبيب الناعم الحلو الجزر المقرمش الذي ينتهي بصلصة منعشة. نقع الزبيب في الماء الساخن لمنحه ملمسًا مختلفًا وممتلئًا. إذا لم تكن من محبي المايونيز أو الزبادي ، استخدم ملعقتين كبيرتين من زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الليمون ، وأضف بعض البقدونس المفروم الطازج. دع النكهات الحلوة المقرمشة تتدحرج على براعم التذوق الخاصة بك وأنت تدرك أنك قد صنعت طبقًا بسيطًا ولذيذًا في أقل من 15 دقيقة.


سلطة الجزر هي أعظم وصفة في كل العصور

لقد سمعت عن القصة من قبل: ينتقل مبتكر أمريكي شاب إلى باريس ويكتشف أسرار المطبخ الفرنسي من امرأة أنيقة مع العقدة ومعرفة عميقة بالدجاج المشوي المثالي.

هذه ليست تلك القصة ، على الرغم من أنني فزت & # x27t التظاهر بأنني لم & # x27t تأوي بعض تلك الأوهام عندما انتقلت إلى المدينة عندما كنت في الثامنة عشرة من عمري لأعمل مربية. ولكن بعد ذلك استقرت في غرفتي في الطابق السفلي في ضاحية كئيبة ، حيث كانت إحدى مهامي هي إطعام ثلاثة أطفال دون سن السادسة حساء من البطاطس والجزر والقمم الخضراء - نعم ، قمم - من الكراث (هذا بناء على طلب والدتهم & # x27s). تركت هذه الوظيفة في النهاية وبدأت العمل لدى عائلة جديدة ، حيث كان الأطفال أكثر لطفًا ، لكن مهارات الطهي غير موجودة أيضًا. هؤلاء الأطفال (ووالدهم) أكلوا أصابع دجاج مجمدة ورفضوا عندما اقترحت أن طبق الريزوتو قد يكون لطيفًا.

لقد كنت مفلسًا ووحيدًا ومحرومًا تمامًا من معلم الطبخ الباريسي. وهكذا ، فإن الطبق الأول الذي تحدث إلي في باريس لم يكن & # x27t هو أفخم أنواع كيشي أو الأكثر عمقًا. كوك أو فين. كانت سلطة جزرة مبشورة من قسم الأطعمة الجاهزة في Monoprix المحلي. متوفر مقابل بضعة يورو فقط في كل سوبر ماركت في باريس تقريبًا ، فقد سد حاجة إلى التغذية بطريقة لم تستطعها جرة أخرى من نوتيلا. في النهاية ، بدأت في صنع طعامي الخاص ، بإضافة المزيد من الخضروات والبذور والأعشاب ، محولة وجبة السوبر ماركت الخفيفة إلى وجبة حقيقية.

هذه السلطة كبيرة ومريحة بطريقة لا تتعارض مع قاعدة لا شيء سوى الجزر ، فهي مشرقة وحلوة قليلاً مع لقمة مرضية بين المقرمش والمضغ. النكهات لذيذة دون أن تطلب.

ولأنني وقعت في حب السلطة بأدنى أشكالها - مباشرة من الحاوية البلاستيكية لمتجر البقالة - عندما أصنعها الآن ، لم يكن هناك أي شوق لبعض المذاق الغامض والفريد للجزر الفرنسي من المزارعين & # x27 السوق. هذه وصفة خادعة بسيطة ، فكيف يمكن لشيء متواضع وبسيط للغاية أن يظهر كشيء لا يُنسى؟ أعتقد أن Monoprix علمتني عن ألغاز الطبخ الفرنسي بعد كل شيء.

ابشر القليل من الجزر على الحافة العريضة لمبشرة الصندوق. (إذا كنت تعيش على ارتفاع ثماني درجات من السلالم في ما كان سابقًا أرباع الخادم & # x27s - المعروف أيضًا باسم غرفة بحجم خزانة ملابس بها ثلاجة صغيرة ومغسلة - فافعل ذلك أثناء النظر إلى برج إيفل. ) إذا كانت لديك مهارات سكين رائعة ومساحة كبيرة للوح التقطيع ، جولييند لطيف أيضًا. اضف بعض شرائح رقيقة من الفجل و / أو الشمر، إذا كنت تشعر بالخيال.

امزج الخضار مع صلصة خل من 1 ملعقة صغيرة خردل محبب ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، ربع كوب كريم زيت زيتون ، ولمسة من العسل ، مع بعض بذور الكمون والشمر المحمص (ربما كان حمامي أسفل قاعة مفتوحة ، لكن كان لدي صفيحة ساخنة لتحميص البذور).

إرم في بعض الزبيب الذهبي (إذا كنت تريد أن تكون هذه مثيرة للانقسام) ، وأعلى مع الفستق المحمص والكثير من البقدونس.


هذه السلطة الكريمة الباردة حلوة وجديرة بالشبع. ليس حلوًا بشكل مفرط ، يكفي فقط. أجد أن الجزر المبشور المعبأ في أكياس مثالية لهذا الغرض. نسيجها الأكثر سمكا هو صفقة.

أيضًا ، إذا كنت بحاجة إلى تخفيف ذلك وتوفير السعرات الحرارية جرب استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني العادي. فقط لا تنسى ضبط السكر.

ملاحظات المكونات

جزر- أفضل استخدام الجزر المبشور المعبأ في أكياس لسلطة الجزر. أعتقد أن قوامها السميك هو الأفضل في السلطة. لا ينتج عن المشبك اليدوي أو استخدام محضر الطعام نفس الملمس المتكتل. بالإضافة إلى ذلك ، تحصل على راحة إضافية!

أناناس مطحون & # 8211 يضيف طبقة أخرى من النكهة جنبًا إلى جنب مع لمسة نسيج مكملة تمامًا. تأكد من تصريفه جيدًا.

سكر- أقوم بتضمين السكر لتقريب النكهات في الطبق ، لكنني أعلم أن السكر المضاف هو أمر غير مقبول بالنسبة لبعض الناس. يوجد الكثير من الحلاوة بالفعل في الأناناس والزبيب والجزر.

لا تتردد في تقليل كمية السكر ، استخدم بديل السكر المفضل لديك ، أو اتركه تمامًا.

ملح & # 8211 مضيفا فقط كمية صغيرة من ملح يعزز النكهة والحلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يلعب بشكل جيد مع عصير الليمون الذي يعد توازنًا منعشًا لطيفًا للأناناس الحلو.

المكسرات & # 8211أستخدم المكسرات لطبقة مضافة من النكهة والملمس. ومع ذلك، إذا لم تكن مجنونًا بشأن المكسرات ، فاتركها خارجًا. إذا كنت تريد تجربة بعض التركيبات المختلفة ، الفستق أو اللوز أو الكاجو ستكون جميعها بدائل رائعة!

الزبيب & # 8211 الجدة تستخدم دائما الزبيب البني، ولكن هناك العديد من الأصناف التي يمكنك تجربتها. الزبيب الذهبي تميل إلى أن تكون ممتلئة قليلاً من أبناء عمومتها البني.

التوت البري المجفف & # 8211 بديل ممتاز آخر إذا كنت تريد القليل من التانغ في السلطة. هناك أطنان من الفواكه المجففة المختلفة وأي منها سيكون ممتعًا لتجربته. أنا فكر في التمور أو التفاح المجفف سيكون رائعا!

أيضًا - إذا وجدت الزبيب الخاص بك ذابلًا وحزينًا بعض الشيء & # 8211 قم بتسخين عصير الأناناس واتركه ينقع فيه حتى ينتفخ قليلاً. إذا كنت قد رميت العصير بالفعل ، فإن الماء الدافئ أو أي عصير آخر يعمل بشكل جيد أيضًا. يجب أن يكون دافئًا فقط - وليس غليانًا. ستحب الحكايات الممتلئة والعصرية في سلطتك!

مايو- لقد سُئلت كثيرًا عن تفتيح هذه الوصفة للحصول على سلطة صحية. المايونيز هو أحد المكونات الأكثر شيوعًا التي يتطلع الناس إلى تغييرها. الزبادي اليوناني هو أفضل بديل.

أوصي باستخدام الزبادي العادي وضبط كمية السكر على مستوى الحلاوة الذي تريده. سوف يخفي الزبادي المنكه مزيج الطعم الرائع.

نصائح التخزين

سيكون مذاق سلطتك الكريمية الحلوة أفضل عندما تقدم طازجة. أحب أن أخلطها قبل وقت التقديم. إذا لم تقدميها على الفور ، فيجب أن تظل مغطاة بغلاف بلاستيكي في الثلاجة.

هل يمكنك تجميد هذا؟

هذا سلبي. هذه سلطة من المايونيز لا تتجمد جيدًا على الإطلاق ولكن من السهل جدًا تجميعها معًا - من يحتاج إلى تجميده؟

قدم نصائح للأمام

هذه السلطة من فئة 5 نجوم مذاقها أفضل عندما تقدم مباشرة بعد التحضير. إذا كان عليك أن تجعلها في حالة فرار أو في وقت مبكر ، فقط اتركي الصلصة ومزيج الجزر منفصلين حتى وقت التقديم. أحب تخزين ضماداتي في برطمان ماسون. يجعل النقل نسيم!

كم من الوقت يمكنك الاحتفاظ بهذا في الثلاجة؟

من الناحية الفنية ، يمكنك الاحتفاظ بهذه السلطة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين لكن مذاقه أفضل طازجًا. حقًا ، بعد بضع ساعات ، يبدأ الجزر في امتصاص الصلصة ويفقد البقان قرمشته.


هذا المطبخ & # 8217s أفضل وصفة سلطة الجزر

فيما يتعلق بالسلطات ، فإن المفضلة هي تلك التي تحتوي على القليل من الخس أو بدون خس. (اسمعني.) أعتقد أنني حصلت على عدد كبير جدًا من الأطباق من الخضر البرية مرتدية النوايا الحسنة وبتلات آذريون. احتاج المزيد. أعطني سلطة بطاطس ألمانية دافئة أو سبانخ ذابلة تسبح في مرق لحم الخنزير المقدد وخل عصير التفاح. هل هناك مزيج أفضل من الملمس والنكهة من سلطة والدورف؟

واحدة أخرى من السلطات المفضلة التي تفتقر إلى الخس هي كل شيء عن الجزر. إنه طازج ومقرمش ويدوم لأيام ولا يحتوي على مايونيز بشكل مدهش. (أنت تقرأ بشكل صحيح.) بالإضافة إلى أنني أستخدم أداة المطبخ المفضلة لدي ، وهي أداة WONDER SHREDDER PAT القديمة الخاصة بي. 1768462 يبشر الجزر في شرائط ضيقة من خيوط الحذاء. (تحذير: راقب تلك الأصابع.) عادةً ما أقوم بإعداد دفعة كبيرة لأنها تقدم وجبة خفيفة صحية وسريعة طوال الأسبوع.

الوصفة: أفضل سلطة جزر زبيب في العالم

مكونات:

  • 2 رطل من الجزر
  • 2 ت. زيت زيتون
  • 2 حبة صغيرة ليمون حامض
  • 1 ت. سكر
  • 1/2 كوب زبيب ذهبي
  • 1/2 الكشمش zante
  • قليل من الملح
  • رشة فلفل

تحضير:

أحيانًا أضيف نكهة البرتقال وقشر البرتقال المسكر المفروم أو ملعقة كبيرة من مربى البرتقال لإضفاء لمسة إضافية.

يوجد لديك: جزر مقرمش ، فواكه مجففة ، حلوة ، حامضة ولذيذة.


لماذا سلطة الجزر هذه رائعة

أنا أحب هذه السلطة تمامًا للأسباب التالية:

  • من السهل صنعها. تحتاج فقط إلى جوليان الجزر وإضافة التوابل.
  • إنه مقدد. نظرًا لأن الجزر مبشور ، بدلاً من مبشور ، فإنه يحتفظ بأزمة رائعة.
  • يتزاوج مع كل شيء. نظرًا لأن هذه السلطة ليست حلوة جدًا مثل العديد من سلطات الجزر الأخرى ، فهي رائعة مع أي طبق مالح. كما أنها تتصدر السندويشات والبرغر بشكل رائع.
  • يخزن بشكل جيد. ستدوم هذه السلطة لمدة تصل إلى 7 أيام في الثلاجة.
  • إنه لذيذ جدا. عليك أن تجربها لتصدقها ، لكني أقول الحقيقة هنا.

الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


أفضل وصفة سلطة جزر متبل في العالم

هذه أفضل وصفة سلطة جزر متبل في العالم! أوه ، يا إلهي ، لقد دعيت أنا ومارك لتناول العشاء في الليلة الماضية إلى منزل بعض الأصدقاء وذكر لهم مارك أنني أحاول الابتعاد عن اللحوم ومنتجات الألبان. بادئ ذي بدء ، أحاول ألا أخبر أي شخص عن طريقة الحياة الصحية التي أعمل عليها. لذلك كان لدى هذا الزوجين المحبوبين كل خضروات يمكنك تخيلها على أطباق جميلة لتتناولها وتتحدث حول المائدة ، كم أحببت هذا! قاموا بتثبيت أفضل سمك السلمون على الشواء لثلاثة منهم وكنت أحب الأرز والسلطات وجميع الخضروات الطازجة. حسنًا ، سألت إذا كان بإمكاني مشاركة وصفة سلطة الجزر المتبل على مدونتي. أعطتني الوصفة بسرعة ثم نقلتها إلى بناتي لأنني كنت أعرف أن هذه وصفة ستحبها جميعًا!

هنا & # 8217s الصفقة ، يمكنك استخدام شرائح الجزر أو الجزر الصغير لهذه الوصفة. فمي يسيل لمجرد التفكير في تناول هذا على الغداء. لقد استخدمت قدر الضغط لطهي الجزر الليلة الماضية وقمت بتبريده لتحضير السلطة اليوم. لقد استخدمت قدر الضغط فاجور على ارتفاع مع كوب ماء وقمت بضبطه لمدة ثلاث دقائق. لقد استخدمت الإصدار السريع وأزلت الغطاء بعناية وجففت الجزر. يمكن لأي قدر ضغط أو قدر ضغط الجزر على البخار ، لكني أحب قدر الضغط فاجور لأنه يوفر لي وقتًا ثمينًا. أنا و مارك نأكل الكثير من الجزر لذلك هذه الوصفة ناجحة في منزلنا! ضاعفت مكونات الصلصة لأنني كنت أعرف أنني سأضيف المزيد من الجزر خلال الأيام القليلة المقبلة. يمكنك أيضًا استخدام هذه الصلصة على خضروات أخرى ، فهي لذيذة جدًا! يمكنك استخدام شرائح الجزر أو الجزر المبشور أو الجزر الصغير.

ربما تسأل نفسك & # 8220 لماذا تستخدم قدر الضغط لطهي الجزر؟ & # 8221 حسنًا ، لدي دائمًا 10 أشياء تحدث مرة واحدة وكل ما علي فعله هو وضع الجزر في المقلاة ، وإضافة كوب واحد من الماء ، أغلق الغطاء واضبطه لمدة 3 دقائق. هذا هو الأمر ، اضبطه واذهب لغسل الملابس أو أيا كان. نعم ، كان بإمكاني غليها / طهيها على البخار ، لكن بعد ذلك كنت سأضطر إلى مشاهدة القدر على الموقد. يُرجى التذكر عند استخدام قدر الضغط للتأكد من ذلك والتحقق من دليلك لأن قدرتي الضغط المختلفتين لديهما تشير إلى & # 8220لا تملأ أكثر من 2/3 ممتلئ & # 8221 للسماح للضغط بالتراكم.



خدم Chick-Fil-A سلطة الجزر والزبيب لمدة أربعة عقود. على الرغم من أنه & # 8217s لم يعد متاحًا في المطاعم ، فقد تم منحني الوصول إليه بصفتي عضوًا في Chick-Fil-A Mom & # 8217s Club.

هذه وصفة بسيطة وواضحة جدًا. المكونات واضحة لأي شخص يطبخ تقريبًا ، لكن القياسات التي يجب أن يحصل عليها المرء صحيحة تمامًا. إنها سلطة أتذكر تقديمها في التجمعات العائلية ، ووجبات الغداء المدرسية ، وبالطبع أتذكرها كخيار في Chick-Fil-A.

أنا & # 8217m لست من محبي سلطة الجزر والزبيب، لكنني متأكد من أن هناك الكثير من الأشخاص الذين سيستمتعون بهذه الوصفة. أنا & # 8217m لست متأكدًا من مقدار الجزر النيء ومقدار المايونيز منه ، لكن معًا يساوي دهونًا كبيرة لا تذهب لي! أنا أفضل الجزر المطبوخ والمايونيز أبدًا. بنفسي ، أنا أفضل سلطة خضراء أو حتى سلطة البطاطس الخاصة بي. ما نوع السلطة التي تفضلها؟


شاهد الفيديو: سلطة جزر


تعليقات:

  1. Scadwiella

    لا شيء مرتين.

  2. Seireadan

    عذرًا ، أنني أتدخل ، لكن في رأيي ، هذا الموضوع ليس فعليًا.

  3. Zolosho

    إسمح لي بما يجب أن أتدخل ... موقف مماثل. نحن بحاجة إلى مناقشة.

  4. Inazin

    ومن المثير للاهتمام ، لم أفكر في الأمر ...



اكتب رسالة