bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

ريش وسجق بصلصة الطماطم مع أرز بيلاف

ريش وسجق بصلصة الطماطم مع أرز بيلاف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اشطف الضلوع تحت الماء الجاري البارد ، ثم قم بتقسيمها.

يتم تنظيف البصل والفلفل وغسلهما وتقطيعهما إلى قطع.

يقلى في الزيت لبضع دقائق.

ثم نضيف الضلوع وقطع النقانق ومزيج الفلفل الأسود ونضع نصف كوب ماء ونغطي المقلاة. اتركيه على النار الصحيحة حتى يسقط الماء.

نمرر الطماطم من خلال الروبوت ، ثم نضيفها فوق الضلوع. غطي المقلاة مرة أخرى واتركيها تطهى على نار خفيفة حتى تنخفض كل كمية الماء والضلوع وقطع النقانق حسب الرغبة. رشي الخضار المقطعة ، وأطفئي النار وغطي المقلاة مرة أخرى.

بالنسبة للبيلاف ، قم بما يلي: قطع البصل والفلفل ويطهى في 4 ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 3-4 دقائق.

نضيف الجزر على مبشرة ناعمة ونضيف الملح والفلفل المطحون حسب الذوق وبذور الخردل ونضيف الأرز ثم كوب من الماء ونترك الأرز يغلي على نار متوسطة. لا تنس أن تخلط في كثير من الأحيان مع الأرز ، وإلا فإنه يلتصق بالمقلاة.

بعد أن يسقط الماء ويبدأ الأرز في الانتفاخ ، نضيف كوبًا آخر من الماء ، ونتركه يسقط مرة أخرى ، وفي النهاية نضيف الأخير.

عندما ينخفض ​​كل الماء وينضج الأرز ، أطفئي النار ورشي الخضار المقطعة حديثًا.

نقدمها مع الضلوع الحمراء وقطع النقانق المدخنة ، طعام لذيذ!

شهية طيبة!


مكونات أرز بيلاف مع الكراث

500 غرام كراث
1 جزرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
150 غرام أرز (استخدمته مع الحبوب المستديرة)
3-4 سلك مرار
1 نعناع التنوب
1/2 ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة (محذوفة اختياريا في نسخة الصيام)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح ، فلفل أسود

تحضير أرز بيلاف مع الكراث

  1. نقطع الكراث والجزر إلى شرائح غير سميكة جدًا. إذا كان الكراث أكثر سمكًا ، اقطعه أولًا من المنتصف بالطول ثم قطعه إلى شرائح. أنت بحاجة إلى 500 غرام من الكراث ، تزن فقط الجزء الأبيض والأخضر الفاتح (بدون أوراق).
  2. في قدر كبير (حوالي 25 سم) سخني الزيت وأضيفي الخضار ورشي القليل من الملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يلين الكراث ويفقد الكثير من حجمه (حوالي 10-15 دقيقة).
  3. اتركي مساحة صغيرة وسط الخضار وأضيفي الباستا الحمراء واطهيها لمدة دقيقة.
  4. أضف 500 مل من الماء ، والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. يغلي مع غطاء لمدة 5 دقائق.
  5. اغسل الأرز في بعض الماء حتى يبقى نظيفًا ، ولم يعد حليبيًا.
  6. نضيف الخضار المقطعة والأرز. قلبي لتوزيع الأرز بالتساوي في المقلاة. أضف بضع شرائح من الليمون فوقها.
  7. ضعي الغطاء واستمري في الغليان حتى ينضج الأرز (ما يزيد قليلاً عن 15 دقيقة ، لكن تحقق أيضًا من عبوة الأرز لتحديد وقت الطهي). ارفعي المقلاة عن النار.
  8. نخرج الليمون من المقلاة ونضيف الزبدة المفرومة فوقها. أعد الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق. اخلطيها برفق باستخدام شوكتين.
  9. قدميها ساخنة على هذا النحو أو للزينة. إنه جيد وبارد.

2. أضف الماء واتركه حتى الغليان

3. يضاف الأرز والخضر والليمون

5. أضيفي الزبدة واتركي بيلاف الجلوس لبضع دقائق


ضلوع لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والحمص

أضلاع لحم الخنزير (يجب عدم الخلط بينها وبين صدور لحم الخنزير ، وغالبًا ما تُباع على شكل أضلاع) هي نوع رخيص من لحم الخنزير ، ولذيذ جدًا! أي قطعة لحم قريبة من العظم ألذ. وبما أن الضلوع عبارة عن قطع من اللحم بين العظام ، فإن الطعم قوي وممتع للفم!

هذه الوصفة سهلة التحضير وذات لمسة ريفية. يذهب الحمص بشكل رائع مع صلصة الطماطم والضلوع. لقد استخدمت الحمص المعلب. يمكن أيضًا استخدامه جافًا ، لكنه يستغرق وقتًا أطول (كما هو الحال في الفاصوليا ، يجب نقعها في الماء ، ثم غليها). بالتأكيد لن تصاب بخيبة أمل بهذه الطريقة في تحضير الضلوع.

مكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 كجم من ضلوع لحم الخنزير
  • 400 جرام معجون طماطم
  • 400 مل شوربة خضروات صافية (أو ماء إذا لم يكن لديك شوربة)
  • ملح وفلفل
  • اثنان من أوراق المريمية (أو الزعتر المنقوع)
  • ورقتان من ورق الغار
  • 400 غ من البندق المسلوق

أولا الضلوع مفتوحة. يتم إزالة الدهون الزائدة منها ويصبح جلد ظهورها صلبًا عند غليها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام مفك براغي (وليس صليب). ابدأ من الطرف الأرق من الضلع. ضعي الشحوم تحت الجلد وافصله عن اللحم. ثم أمسك باليد واسحب في الاتجاه المعاكس. سوف تتقشر كما لو كانت ملتصقة بالورق.
بعد هذه العملية ، قم بتقطيع الضلوع إلى قطع أو اتركها كاملة ، اعتمادًا على الطريقة التي تريد بها لفها. أقطعهم!

سخني زيت الزيتون في مقلاة. نضع البصل ، وعندما ينضج نضيف الضلوع ونتركه بني والبصل لينضج تماما. يُضاف معجون الطماطم ، شوربة الخضار ، الفلفل ، الملح ، أوراق الغار والمريمية. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. يضاف الحمص ويترك مغطى لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا انخفضت الصلصة كثيرًا أثناء الطهي ، أضف الماء الساخن.

في النهاية يتذوق ويتطابق مع الملح والفلفل. هذا كل شيء! شهية طيبة!


مكونات مكرونة بصلصة الطماطم و الحلوم

200 غرام معكرونة قصيرة (قشور)
1 علبة طماطم (400 جم)
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ناعماً (هريس)
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1/4 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
5-10 أوراق نعناع طازجة (اختياري)
1 ملعقة كبيرة شراب رمان (أو 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي + 12 ملعقة صغيرة سكر أو 1 ملعقة صغيرة كريمة خل بلسمية)
1 ملعقة صغيرة زبدة
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 باكيت جبنة حلوم (200 جم)
ملح ، فلفل أسود


أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات وصفة بسيطة ، حارة ، محشوة ولذيذة. Pilaful هو طعام خفيف ورخيص وسهل التحضير.

هناك بعض الأسرار للحصول على بيلاف لذيذ ، مع أرز رقيق ، مع حبوب غير مفقودة. الخضروات مهمة جدًا ، فهي مسؤولة عن استكمال الطعم ، ولكن أيضًا المظهر الفاتح للشهية.

بما أنني أعرف نفسي في مطبخنا ، يبدأ بيلاف على الموقد ويستمر في الطهي في الفرن. إنها طريقة بسيطة وآمنة ، بحيث يتم طهي الحبوب تمامًا في النهاية وستلاحظ أن التعبير & # 8220bob مع bob & # 8221 يكون منطقيًا عندما تنظر إلى بيلاف المعد بهذه الطريقة.

من أسرار دجاج بيلاف اللذيذ هو قلي قطع اللحم مسبقًا. في الزيت الذي قلى فيه اللحم يقسى البصل ثم تقلى الخضار. في نفس المقلاة! وفي النهاية ، ينضج الأرز قليلاً. اروي كل شيء بالحساء. فقط بعد هذه المرحلة يتم نقل كل شيء إلى الطبق المقاوم للحرارة (إذا بدأت في الطهي في القدر وليس في المقلاة ، اترك كل شيء في القدر) واستمر في الطهي في الفرن. الملح والفلفل مهمان. بيلاف بدون بهارات ليس لذيذًا ، لذلك لا تنسى استخدامه. أنا أستخدم أوراق الغار عمومًا للنكهة ، ولكن إذا كنت لا تحب مذاقها ، يمكنك استخدام الزعتر (جاف أو طازج) ، وفي النهاية ، يجلب البرتقال الأخضر المفروم الطازج آخر قطرة من النكهة التي يحتاجها هذا. أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج والخضروات.

سر آخر ل أرز بيلاف بالدجاج والخضار إنه حساء. يمكن أن يكون الحساء دجاجًا أو خضروات. إذا قمت بتحضير حساء دجاج صافي ، لا تنسى دائمًا وضع 500-1000 مل في الفريزر لمثل هذه الأطعمة ، ولكن يمكنك صنع مرق الدجاج أو مرق الخضار. إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير المرق (الحساء المركز) أو لم يكن لديك مساحة في الفريزر وتريد استخدام المكعبات التجارية ، فقم بشراء العضوية فقط أو تلك التي تحتوي على مكونات طبيعية! بعد كل شيء ، يمكنك فقط استخدام الماء ، ولكن بأي حال من الأحوال مكعبات مع المواد الكيميائية!

الأرز المستخدم في بيلاف له حبة طويلة. بدون الإعلان عنها ، أستخدم العلامة التجارية Scotti للبيلاف. أجدها جيدة جدا. إذا لم أتمكن من العثور عليه ، فاستبدله بأخرى للحشيات أو Camolino & # 8211 يكتب على الحقيبة & # 8220bob مع bob & # 8221. اعتمادًا على نوع الأرز المستخدم ، قد تختلف كمية السائل. إذا قمت بطهي البليلة على عين الموقد ، كنت سأستخدم 3 أكواب من السائل (الحساء أو الماء) لكوب من الأرز ، لكن في الفرن أريدها أكثر دسمًا ، لذلك أضع المزيد من السائل. إذا قمت بطهي بيلاف على عين الموقد ، فتأكد من غليه على نار خفيفة ، حتى يبقى النشا في الحبوب ولا يصبح لزجًا.

السر الآخر للبيلاف اللذيذ هو الدهون. أستخدم زيت عباد الشمس أو زيت عباد الشمس ممزوجًا بزيت الزيتون أو الزيت الممزوج بالزبدة.

أعددت هذا أرز بيلاف مع أجنحة الدجاج، ولكن يمكنك استبدالها بمطارق أو أرجل الدجاج العلوية.

وصفات أخرى عن طريق بيلاف / أرز بالدجاج أعدت من قبلي يمكنك أن تجد إذا نقرت على عناوين الوصفات التالية:

لو تود ان ترى طريقة عمل بيلاف الارز مع اجنحة الدجاج والخضروات أترك لكم الآن قائمة المكونات وكيفية تحضيرها:

المكونات:

100 جرام فطر محفوظ

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بقلي الأجنحة المتبل بالملح والفلفل في المقلاة. خلال هذا الوقت قمت بتقطيع البصل والخضروات التي كنت سأستخدمها.

أنا آسف لم يكن لدي القليل من البازلاء المجمدة ، لأنه كان لدي المزيد من الألوان في كومة بلدي. إذا كان لديك ، فستضعهم في النهاية فقط ، عندما تضع الأرز في الفرن.

عندما تم قلي الأجنحة من كلا الجانبين ، أخرجتها ووضعت البصل للطهي. عندما أصبح زجاجيًا وطريًا ، أضفت الخضروات وقمت بتقليبها لبضع دقائق جيدة ، مع التقليب كثيرًا.

عندما أصبحوا جاهزين تقريبًا ، أضع الفطر المفروم ، واستمريت في القلي لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضع الأرز وأقلي كل شيء ، مع التقليب كثيرًا في المقلاة لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخمدت مع القليل من الحساء.

بعد هذا الوقت ، قمت بنقل الأرز إلى القدر حيث سأستمر في الطهي في الفرن. وضعت الأجنحة فوق الأرز ، وأضفت الفلفل وملعقة صغيرة من الملح وورقة الغار وسكبت بقية الحساء.

أضع القدر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، ووضعت الغطاء وأتركه يطهى. بعد 40-45 دقيقة كان جاهزًا!

رشش البقدونس الطازج المفروم بدون خلط. يمكنك أيضًا وضعها مباشرة على اللوحة.

تركت الأرز يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أكلته بشهية كبيرة.

أترك هنا وصفة بسيطة وسهلة التحضير: دجاج مع البيرة في الفرن. أدعوكم للاشتراك كقناتي على YouTube.


المكونات:
نصف كيلو لحم خنزير ، ربع كيلو لحم بقري ، ربع كيلو لحم ضأن مدخن أو ضلوع ، أرز ، بصل ، فلفل ، مرق طماطم ، شبت.

المكونات:
1 دجاجة ، 1/2 ليمون ، 2 ملعقة كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة صغيرة فلفل حار ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، 4 فصوص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة كركم ، ملح ، فلفل


الضلوع والنقانق في صلصة الطماطم مع أرز بيلاف - الوصفات

أنا بخير معا
حمص وضلوع مدخنة

  • 800 غرام حمص (كنت محفوظة من صن فود)
  • 1 بصلة
  • 800 غرام ضلوع مدخنة (سكاريتا)
  • 700 مل من عصير الطماطم
  • 2 خيوط من البصل الأخضر
  • الملح والفلفل وورق الغار
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • زيت للتصلب

خطة عمل الحمص مع الضلوع المدخنة

  1. كاليما بصل مفروم ناعم
  2. نضيف الضلوع ونحمرها
  3. نحن نغطي ب عصير الطماطم والتوابل اتركه يطهى لمدة 40 دقيقة. يضاف الحمص (مصفى) ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى (إذا لزم الأمر ، املأه بالماء من حين لآخر).
  4. نحو النهاية نضيف المرق والبصل الأخضر
  5. اتركه على النار حتى يسقط صلصة
  6. شهية كبيرة! هل يمكنك مقاومة الحمص مع الضلوع المدخنة؟

ضروري أرز بالنقانق واللحوم المدخنة:

  • 500 غرام نقانق طازجة في لحم الضأن من الجزار
  • 200-300 غرام لحم خنزير مدخن
  • 1 كوب أرز & # 8211 تقريبًا. 200 غرام
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 جزرة
  • 2 فص ثوم أخضر
  • 1 مكعب زبدة & # 8211 20-30 غرام
  • البقدونس الأخضر
  • ملح الفلفل
  • 2 كوب شوربة دجاج أو خضار أو ماء
  • الفلفل الحار & # 8211 اختياري


فيديو: لايف مع الشيف نور وسيف وطاجن بطاطس بالسجق او السدق وطاجن رز معمر


تعليقات:

  1. Tamam

    هذا منشور! قوي. شكرًا لك.

  2. Yozshulkree

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  3. Ain

    رسالة موثوقة :)



اكتب رسالة