bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شريحة لحم الخنزير مع النقانق وإكليل الجبل

شريحة لحم الخنزير مع النقانق وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حسنًا ، لقد ألهمني الطباخ ولكن ... لا أعرف من: D على أي حال ، لقد كانت شريحة لحم خنزير جيدة جدًا ، لقد صنعتها أيضًا لقضاء العطلات لأنها لا تتطلب الكثير من العمل وأثناء هل يمكنك تحضير شيء آخر.

  • 800 غ من فخذ الخنزير أو المفروم
  • 600 جرام نقانق
  • 10 فصوص ثوم
  • علبة نبيذ
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • ملح ، فلفل ، زيت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير شريحة لحم الخنزير مع النقانق وإكليل الجبل:

اغسل وقطع اللحم شريحة لحم الخنزيروهي بحجم كف اليد تقريبًا ، وهي مغطاة بفصوص الثوم ومتبلة بالملح والفلفل وإكليل الجبل. نقطع النقانق إلى قطع مناسبة.

دهن مقلاة بالزيت ، ضعي اللحم والنقانق في المقلاة ، أضيفي النبيذ والقليل من الماء ، غطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة. أزل ورق الألمنيوم واتركه شريحة لحم الخنزير في الفرن حتى يحمر بشكل جيد.

شريحة لحم الخنزير يقدم مع هريس ، أرز ، مخلل أو عصيدة من دقيق الذرة والثوم.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

شريحة لحم الخنزير سيخرج ألذ وأكثر طراوة إذا احتفظت به متبلًا مسبقًا


قم بعمل شق على سطح اللحم ولكن أيضًا بعمق وأدخل الفواكه المجففة ، فصوص الثوم ، إكليل الجبل ، الفستق.


يفرك بالزعتر ويضاف مسحوق الفلفل والشحم بزيت الزيتون. صب النبيذ أو الخل البلسمي. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.


في اليوم التالي يتم تحميصه في الفرن حتى يتحول للون البني ويطهى من الداخل. استخدم مقياس حرارة اللحوم.


تُرفع من المقلاة وتُترك لتبرد لمدة 20 دقيقة ثم تقطع إلى شرائح. يمكن أن يبقى باردا لمدة يومين أو ثلاثة أيام.


يمكن تحضيره مع شرائح الفطر والزيتون الأخضر الكامل (بدون بذور). أضفت إلى شرائح اللحم هذه في صينية شرائح السفرجل التي تم خبزها مع العضلات. السفرجل هو مرافقة معطرة ومخبوزة بشكل ممتع.
يمكن تقديمه مع الكسكس.


شريحة لحم مخبوزة من صدور لحم الخنزير والنقانق

لم أستطع السماح لعيد الميلاد بالمرور بدون شريحة لحم خنزير تقليدية مدرجة في القائمة. في الواقع ، كان لدي نوعان مختلفان من شرائح لحم الخنزير. واحد ، اليوم ، مصنوع في الفرن من صدور لحم الخنزير والنقانق بجانبه ، ونوع آخر من توتشيتورا (سأكتب وصفتك غدًا). ومع ذلك ، فقد طهي كلاهما لفترة أطول قليلاً من المعتاد. لأن صدور لحم الخنزير سمينة ، اعتقدت أنه سيكون من الأفضل خبزها بدلاً من قليها في المقلاة ، تمامًا كما هو الحال في الوصفة صدر لحم خنزير مشوي مع الجولاش. وكذلك نقانق لحم الخنزير ، والتي ، نظرًا لكونها غير مدخنة ، كانت رائعة لصنعها في الفرن.

تقدم ببساطة ، مع قطعة من عصيدة من دقيق الذرة الساخنة ، أعتقد مثل هذا صدر لحم خنزير مشوي بالفرن ونقانق بجانبها ، محضرة بهذه الطريقة ، يمكن أن تؤكل ، باعتدال بالطبع ، من قبل شخص تمنع مشاكله الصحية تناول هذا النوع من شرائح اللحم الدهنية جدًا أو من قبل شخص يهتم بشخصيتها والآن العطل)


وصفة محلول ملحي للكارب محضرة باستخدام قدر طهي بطيء Crock-Pot 5.7L Digital

وصفة فخذ البط مع صلصة البرتقال في وعاء الفخار البطيء 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

وصفة النقانق المحشوة بلحم الخنزير المتن في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

وصفة الملفوف المحشو في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة شريحة لحم الملفوف للطبخ البطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

طباخ بطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي شوربة البطن وصفة من Chef Maniac

وصفة دجاج كامل مخبوز في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة حساء اللحم البقري في Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


شريحة لحم مطبوخة ببطء مع خل بلسمي

شرائح اللحم ، آه ، شرائح اللحم! أعترف ، أنا أحب شرائح اللحم من أي نوع واليوم نستعد معًا شريحة لحم مطبوخة ببطء مع خل بلسمي، وعاء طهي بطيء سعة 4.7 لتر رقمي. اللحم المطبوخ ببطء هو المفضل لدي & # 8211 يبقى كثير العصير ، بغض النظر عن نوع اللحم المستخدم واللحوم طرية لدرجة أنها تسقط من العظم وتشعر بالفعل أنها تذوب في فمك!

قدر طبخ بطيء سعة 4.7 لتر رقمي دخلت حياة عائلتنا منذ أكثر من 6 سنوات وتستخدم مرتين في الأسبوع على الأقل. إنه لأمر رائع لأننا نتمتع بفوائد الطهي البطيء & # 8211 يتم طهي الطعام على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة وبالتالي لا يحتفظ بألوانه فحسب بل بخصائصه الغذائية بشكل خاص.

أما اللحم المطبوخ ببطء فهو ذو مذاق مكثف ويبقى كثير العصير بالرغم من طهيه في قليل من السائل. لا يحترق ، لا يلتصق بالقدر ، لا يجب إتباعه. افعل الشيء نفسه مع الحساء أو اليخنة: ضع المكونات في الصباح وعاء من الفخار وعند الظهيرة ، لدينا الطعام جاهزًا ، بدون أي مجهود من جهتي. بالإضافة إلى ذلك ، في نهاية وقت الطهي ، يدخل الجهاز تلقائيًا في الوضع & # 8220 الحفاظ على الدفء & # 8221 ، والذي يحافظ على دفء الطعام حتى وقت التقديم. الشاشة إلكترونية وبديهية وسهلة الاستخدام للغاية.

يمكنك العثور على العديد من الوصفات على موقع Crock-Pot Romania وهنا على المدونة ، أترك لك بعض الاقتراحات أدناه ، انقر فوق كل عنوان للوصول إلى الوصفة:

ستيك مطبوخ ببطء مع بلسمك & # 8211 كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • كما كتبت في فيديو وصفة Slow Cooked Steak ، يمكنك استخدام نوع اللحوم المفضل لديك. اخترت لحم الديك الرومي كفكرة شريحة لحم لعيد الفصح ، لأن لوكا ولونا لا يأكلان لحم الضأن. ولكن باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك تحضير لحم الضأن (الساق أو الأضلاع) والماعز والأرانب وأيضًا شريحة لحم الخنزير في قطعة واحدة (الرقبة ، والكتف ، والكتف ، والعضلات).
  • جنبا إلى جنب مع شرائح اللحم المطبوخة ببطء نقوم بإعداد تتبيلة خاصة من الخل البلسمي. إنها مليئة بالنكهات والتوابل ، وبسبب بطء الطهي ، تمتزج جيدًا مع الخضار واللحوم.
  • لدينا مقبلات بسيطة على ما يبدو: بطاطس جديدة مقطعة إلى أرباع وجزر ، ولكن نظرًا لطريقة طهيها والتتبيلة القائمة على البلسميك ، تبدو الخضروات مكرملة ولها طعم رائع! حتى لو بقوا في وعاء الفخار لمدة 5 ساعات ، فإن الخضروات تحافظ على قوامها جيدًا!

بالتعاون مع Crock-Pot Romania قمنا بإعداد رمز خصم خاص - TEO10 & # 8211 يمكنك استخدامه في عربة التسوق على www.crockpot-romania.ro!

مكونات 6-8 حصص من شرائح اللحم البلسمي المطهية ببطء:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2-3 جزر
  • 2 أرجل ديك رومي
  • 80 مل زيت زيتون
  • 150 مل خل بلسمي
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • الأعشاب العطرية (الزعتر والريحان وإكليل الجبل)
  • 10-15 فص ثوم
  • 4 خيوط من البصل الأخضر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 200 مل شوربة دجاج / لحم بقري

لمعرفة كيفية تحضير وصفة اللحم المطبوخ ببطء مع البلسميك ، انقر فوق تشغيل في النافذة أدناه!

معا مع كروك بوت رومانيا نتمنى لك عيد فصح هادئ ولذيذ مع أحبائك! قد تكون الأفضل!


ما هي التوابل التي يجب استخدامها في لحم الخنزير وكيفية نقع اللحم؟

تجلس الضلوع ، والرقبة ، والساق وشرائح لحم الخنزير الهليب على طاولات العطلات. تعلم كيفية منحهم نكهات جديدة بأنسب التوابل.

اعتدنا على تحمير اللحم بالملح والفلفل فقط حسب الوصفة التقليدية. قشر القرع وابشره واعصر العصير. ومع ذلك ، عند البحث عن النسخة الصحية لشريحة لحم الخنزير ، نقترح عليك اعتماد الوصفات الموجودة في الفرن فقط والتخلي عن التزيين لصالح التوابل. هناك بعض التوابل التي تعرف كيفية تمييز شرائح اللحم.

سواء أكنت تصنع تتبيلة تُبقي فيها اللحم طريًا لبضع ساعات ، أو تحضر فقط خليطًا من التوابل لتذوق شرائح اللحم ، فإليك النكهات القوية التي يمكنك اختيارها:

  • كمون أو كمون
  • مسحوق الكاري
  • إكليل الجبل
  • المريمية
  • الشبت
  • ثوم
  • زعتر
  • فينيسيان
  • الفلفل الحار أو الفلفل الحلو

توابل أو تتبيل لحم الخنزير؟

ينصح بشرائح اللحم المشوية المطبوخة في وقت قصير توابل اللحوم. أي استخدام خليط من البهارات والأعشاب والملح لفرك قطع اللحم. إنها تعطي رائحة شرائح اللحم ، لكنها لا تطري اللحم. بدلاً من تلك التي تجدها جاهزة في المتجر (والتي تحتوي أيضًا على الكثير من الملح) ، يمكنك صنع الخلطات في المنزل بنفسك. يمكنك تحضير كمية أكبر للاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق لعدة أشهر. يمكنك تتبيل اللحم واستخدامه على الفور أو تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. إذا لامس خليط التوابل اللحم أكثر من ذلك ، فإن الملح الموجود فيه سيبدأ في تجفيفه.

تتبيل يوصى به لتطرية لحم الخنزير وللوصفات التي يكون فيها وقت الطهي أطول ، مثل التحمير في الفرن. المخللات عبارة عن خليط من الزيت ، مكون حمضي (خل ، نبيذ ، صلصة الصويا ، عصير برتقال) ، أعشاب وتوابل. لا ينصح بإضافة الملح إلى التتبيلة لأنها ستجفف اللحم.

لتتبيل لحم الخنزير ، استخدم إما وعاءً بلاستيكيًا أو خزفيًا أو كيسًا بلاستيكيًا. لا تحتاج إلى تغطية اللحم تمامًا في خليط التتبيلة ، لكن عليك تركه على هذا النحو لمدة ساعتين على الأقل قبل طهيه.

أفكار ماء مالح:

  • طريقة ترياكي - مزيج صلصة الصويا والماء والسكر وصلصة ورشيسترشاير والزيت النباتي وشرائح البصل والثوم المسحوق والزنجبيل المبشور
  • على طريقة هاواي & ndash مزيج الاناناس المهروس ، صلصة الصويا ، العسل ، الخل ، الثوم المسحوق ، مسحوق الزنجبيل ، مسحوق القرنفل.
  • طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​وندش مزيج خردل ديجون وزيت الزيتون وخل النبيذ والمريمية المجففة وأوراق الغار والثوم المسحوق.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 أرى المشاركة وقطع IcircN:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


لحم الخنزير المتن مع إكليل الجبل

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بطبق لذيذ ، يمكنك محاولة تحضير لحم الخنزير المتن مع إكليل الجبل.

المكونات:

• 800 غ من لحم الخنزير المتن
• 4 أغصان إكليل الجبل
• 2 فص ثوم صغير
• 500 جرام بطاطس
• 60 جرام زبدة
• 2 واحد
• ملح وفلفل

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى 2. قطعي البصل
تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل ، ثم اغلق اللحم بقليل من الزيت على درجة حرارة عالية.
دهن صينية الفرن بالزبدة ، أضيفي لحم الخنزير المتن والبطاطا والبصل وإكليل الجبل والثوم وأضيفي 2-3 قطع من الزبدة على الوجه
قم بطهي التحضير في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية (في فرن CombiSteam Deluxe من Electrolux مع وظيفة البخار بنسبة 20٪ والحرارة) لمدة 30-40 دقيقة.


وصفات شهية: شريحة لحم مع البطاطس الطبيعية وصلصة الخردل

وصفة لشريحة لحم الخنزير مع البطاطس الطبيعية وصلصة الخردل من: لحم الخنزير ، الزيت ، النبيذ الأبيض ، الثوم ، الزعتر ، شوربة الخضار المركزة ، الفلفل ، الملح ، البطاطس ، البقدونس ، الخردل والدقيق.

بقلم viorelpaun في 12 سبتمبر 2011 في وصفات ومشروبات


كارناتي لحم الخنزير ومكون # 8211:

  • 1 كجم لحم خنزير مفروم
  • 150 جرام لحم مقدد مفروم
  • 200 جرام جبن مدخن من ديلاكو مبشور
  • 3 ملاعق صغيرة ثوم مهروس
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، مبشورة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
  • 6 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • رفيقة لحم الخنزير.

كيفية صنع نقانق لحم الخنزير بالجبن المدخن & # 8211 تعليمات التحضير:

  • اقلي الفلفل وبذور الكمون في مقلاة بدون زيت حتى تبدأ في التشقق. يُرفع عن النار ، يُترك ليبرد لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُطحن جيدًا أو يُعالج بمطحنة القهوة.
  • يُمزج النبيذ الأبيض مع الملح والسكر في وعاء. قلبي حتى تذوب المواد الصلبة في النبيذ. تُمزج جميع المكونات في وعاء كبير ، بما في ذلك البهارات المسحوقة وخليط النبيذ.
  • املأ شرائح لحم الخنزير بمزيج اللحم.
  • علق النقانق واتركها حتى اليوم التالي ، حتى يتم تصفيتها وتصفيتها قليلاً ، في مكان جيد التهوية وبارد ، ويفضل عند درجة حرارة أقل من 3-4 درجة مئوية.
  • ثم يتم طهيها على الفور ، أو نقلها إلى الفريزر لاستخدامها لاحقًا.

قبل ملء الحصائر وتشكيل النقانق ، من الحكمة التحقق من التوابل. تشكل في النخيل ، من حشوة السجق ، كرات اللحم أو بارجوالا صغيرة. ثم اقليها في القليل من الزيت. تذوق ولاحظ ما إذا كنت بحاجة إلى تعديل كميات الملح والثوم والسكر والفلفل والبابريكا المدخنة والفلفل الحلو ، إلخ.

يمكنك تكرار هذه العملية عدة مرات حتى تحصل على الطعم والرائحة التي تريدها. ابدأ بعناية مع التوابل ، كما هو موضح في الوصفة الخاصة بي ، يمكنك دائمًا إضافة شيء ما ، لإزالته أمر مستحيل.

قبل ملء حصائر لحم الخنزير ، يُنصح بترك الحشوة طوال الليل ، بحيث يكون للنكهات وقت للخلط والتطور.


ألطف شريحة لحم خنزير وصفة تاريخية مشينة

شريحة لحم الخنزير الأكثر رقة ، وهي وصفة تاريخية تحمل اسمًا مخزيًا ، والتي لا أسميها بالاسم الأول ، يجب ألا تمضغ من قبل "خدود" رقيقة معينة. في الواقع ، إنها تدور حول "الهرة" الشهيرة وصفة مكتوبة وفيديو.

لقد نشرت واحدة من قبل وصفة كس مشوي وكثيرون قفزوا على رأسي لمثل هذه الوقاحة! لكن في الواقع ، هذا اللحم لا علاقة له بما يسمى بالعضو ، ولكنه يقع داخل الفخذ ، بالقرب من العظم. لكل حيوان ، ذكر أو أنثى ، قطعتان # 128578 هذا اللحم ليس للبيع يطلق عليه "اللحوم" أو "سر الجزار" ، ودائما ما كانت تتوقف عنده.

إنها ليست وصفة اخترعتها ، إنها كافية لإجراء بحث على Google وكتابة: وصفة كس. سيكون هناك وصفات كافية & # 128578

لقد وجدت بضعة كيلوغرامات من الهرات (حوالي 5 كيلوغرامات ، ما يكفي لي) ، عند صديق ، جزار في سيميريا. يمكنك العثور عليه إذا بحثت عنه ، Emanuel Bal & # 537an هو اسمه & # 128578 لذلك قمت بوضع عدة عبوات في الفريزر.

شريحة لحم الخنزير الأكثر رقة ، وصفة تاريخية مع اسم مخزي

بينما كانت البطاطس تتحول إلى اللون البني ، أعددت بسرعة سلطة مع كل ما جمعته من الحديقة: الخس والبصل الأخضر والفجل والخيار وحفنة من الشبت. لزج خبز المنزل ، إذا كنت تحمل أفكارًا ، أو أ عصيدة من دقيق الذرة لكننا أكلنا هكذا ، لأن البطاطس والفطر كان كافيين. وأخذت أسرتي كوبًا من النبيذ من البرميل ، فغسلوا الأسمنت من حناجرهم. عندما يكون لديك منزل قيد الإنشاء ، هذا كل شيء

كانت المحادثة أثناء الوجبة مليئة بالرغوة وممتعة للغاية وبدلاً من ذلك ، كان الأتراك يقاتلون في أفواهنا ولم يرغب أحد في التحدث. حسنًا ، تخيل أن اللحم الطري والبني ، البطاطا الحلوة ، الجديدة ، الحمراء ، الفطر ، الطور مع الكثير من الثوم والهللب.

نصيحة جينا:

اذهب إلى الجزارين واطلب الهرات. سوف تضحك جيدًا ، لكن لديك فرصة للعثور على مثل هذا الخير. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن عمل هذه الوصفة مع لحم خنزير آخر: الرقبة والعضلات والساق والأضلاع والهيليب

تعال ، أقبلك وهذه المرة لن أدعوك للعشاء ، أنا أناني.

أترك لك وصفة الفيديو فقط ، إذا كنت تريد أن ترى مباشرة كما تبدو & # 128578

وصفة الفيديو


فيديو: إسأل الكوريين, هل يمكنك الإستغناء عن لحم الخنزير