bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

رول شوكولاتة مع مسكربون وبلاك بيري

رول شوكولاتة مع مسكربون وبلاك بيري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولاً نصنع القمة: نخلط البيض مع السكر حتى يتحول لونهما إلى الأبيض ويضاعف حجمهما ثلاثة أضعاف ، ثم نضيف الدقيق الممزوج بالكاكاو ومسحوق الملح. أخيرًا ، اسكبي الزبدة المذابة بعناية في إحدى الحواف واخلطيها برفق باستخدام ملعقة حتى تتجانس. اسكبي المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز (استخدمت صينية الخبز) ، وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. ثم اقلب المنضدة فوق منشفة مطبخ نظيفة ومبللة قليلاً ، وانزع ورق الخبز من على سطح المنضدة ولف المنضدة في المنشفة.

بينما يبرد الجزء العلوي ، اخفقي الكريمة المخفوقة ، أضيفي كريمة الماسكاربوني والعسل وعصير الليمون ، واخلطيهم بخلاط خفيف حتى يمتزجوا ، ثم أضيفي المربى واخلطيهم قليلاً باستخدام ملعقة.

نفتح الجزء العلوي ونقسم الكريم بالتساوي ، نضع التوت الأسود الطازج ونلف اللفافة بعناية قدر الإمكان. ضعي مسحوق الكاكاو فوقها. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم يمكننا تقديمها. استمتع!


وصفات لكريم الشوكولاتة

كريمة الكاكاو مع زبدة الكيك

تستخدم كريمة زبدة الكاكاو كقاعدة للعديد من الكعك. سواء كنت تطبخ للعائلة أو لمناسبة خاصة ، فهذه الوصفة هي بالتأكيد خيار لا يمكنك أن تخطئ فيه:

مكونات:

300 غرام زبدة مع 80٪ دهون في درجة حرارة الغرفة (طرية)

● اختياري: بضع قطرات من الروم أو البراندي

● يجب أن تكون الزبدة طرية جدًا ، ويجب إخراجها من الثلاجة قبل ثلاث ساعات على الأقل من صنع الرغوة

● يجب تحضير قاعدة الكريمة (الكيك أو سطح الطاولة) مسبقًا وتكون في درجة حرارة الغرفة عند صب الكريم

● تأكدي من وجود مقياس حرارة للطعام لقياس درجة حرارة الكريم

1. اخلطي البيض والسكر والملح والفانيليا في وعاء معدني

2. نضيف مسحوق الكاكاو من خلال غربال ونخلط حتى تحصل على خليط متجانس & # 8211 بمخفقة أو خلاط

3. بشكل منفصل ، يوضع قدر متوسط ​​من الماء (3 سم) حتى يغلي

4. يجب وضع الوعاء المعدني بطريقة لا تلامس قاعها الماء الساخن ولا يتدفق البخار من الجانبين

5. ضعي الوعاء المعدني الذي يحتوي على الكريمة على حوض الاستحمام ، خففي الحرارة وقلبي باستمرار بمضرب خفق أو ملعقة.

6. اتركيه على النار حتى يصل الكريم إلى 80 درجة مئوية

7. في حالة عدم وجود مقياس حرارة للطعام ، يجب التأكد من أن قوام الكريم متجانس وأنه لا يمكن رؤية أي آثار للبيض المتخثر

8. مدة حمام البخار حوالي 10 دقائق و # 8211 سيبدأ في التكاثف بعد 6-7 دقائق

9. اترك الوعاء المعدني & # 8211 جانبًا بعد حوالي أربع ساعات ، سيصبح الكريم أكثر لمعانًا وثباتًا ، وبتبريده سيزداد سمكه.

10. بشكل منفصل ، اخلطي الزبدة الطرية مع الخلاط لمدة دقيقتين أو حتى تكتسب قوامًا رغويًا

11. اسكب الكريم تدريجياً فوق الزبدة المخفوقة مع التحريك برفق

12. في النهاية سيبدو ناعمًا ودسمًا

13. إذا تم تقطيع الكريمة ، فكل ما عليك فعله هو مزجها بالخلاط لمدة 10 دقائق وسوف تستعيد قوامها الكريمي

كريم الشوكولاتة السريع

يمكن استخدام كريمة الشوكولاتة هذه كملء لأي نوع من الكيك أو الكيك.

مكونات:

● 4-5 ملاعق كبيرة من الكاكاو عالي الجودة

● 100 غرام زبدة مذابة تخرج من الثلاجة 3-4 ساعات قبل الاستخدام

1. يطهى الحليب والكاكاو والدقيق والسكر مع التحريك حتى يبدأ في الغليان

2. تخلط بعد الغليان (حوالي 10 دقائق في المجموع) حتى تصبح ناعمة وتكثف الكريمة

3. أطفئي النار وأضيفي الزبدة

4. يقلب حتى يتجانس مع الكريمة

5. الكريمة لذيذة جدا ، يمكن تقديمها على هذا النحو أو كملء للكعك أو الفطائر.

كريم الشوكولاتة بالبيض

للحصول على كريم شوكولاتة بسيط ، تحتاج فقط إلى أربعة مكونات وبضع دقائق!

مكونات:

● 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو عالي الجودة

● 200 غرام زبدة نباتية طرية أو سمن نباتي وتُرفع من الثلاجة قبل 3-4 ساعات

1. اخلطي صفار البيض مع السكر وضعي الوعاء مع هذا الخليط في بان ماري

2. استمر في التقليب حتى يبدأ الكريم في التماسك (7-10 دقائق)

4. أضيفي الزبدة ومسحوق الكاكاو واخلطيهم حتى يصبح قوامه متجانسًا

5. يمكن استخدام الكريمة بعد التبريد للكعك أو الفطائر.

قناب الشوكولاتة

إذا كنت ترغب في تحضير كعكة لمناسبة خاصة ، فقد يكون الحل هو كريم الغاناش (المعروف أيضًا باسم جاناش أو جاناج).

مكونات:

● 200 مل كريمة مخفوقة ، 30٪ دهون

1. ضعي الكريمة في وعاء متوسط ​​حتى الغليان تقريبا

2. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الشوكولاتة المكسورة إلى قطع صغيرة

4. دع الشوكولاتة تذوب من حرارة الكريمة (حوالي 10 دقائق)

5. يقلب مرة أخرى حتى يصبح الخليط كريمي (1-3 دقائق)

6. بعد التبريد ، ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة

7. أخرجي الكريمة من الثلاجة واخلطيها مرة أخرى هذه المرة بمخفقة أو خلاط.

8. يضيء لون الكريم ويصبح جيدًا فقط للكعك أو الفطائر

9. إذا كنت ترغب في استخدامه كطلاء زجاجي ، فلا داعي لوضعه في الثلاجة أولاً.

كريم نوتيلا محلي الصنع

يمكن صنع كريمة الشوكولاتة الأكثر شعبية في العالم في المنزل وحتى بسهولة شديدة. تستهلك في الكعك أو الفطائر ، وسوف نضمن لك مكونات آمنة ، تختارها أنت.

مكونات:

● 350 مل من زيت عباد الشمس

● 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

1. اخلط الحليب والسكر البودرة والزيت في خلاط عميق

2. استخدم الخلاط العمودي للخلط (10 ثوان) في قاع الوعاء وتجنب رفع التكوين

3. بعد 10 ثوانٍ ، ارفع الخلاط قليلاً

4. بعد حوالي دقيقتين ستحصلين على كريمة بيضاء منفوشة

5. أضيفي خلاصة الفانيليا ومسحوق الحليب ومسحوق الكاكاو والملح

6. شغل الخلاط مرة أخرى واخلط حتى تتجانس المكونات الجديدة

7. يجب ترك الكريم في الثلاجة لمدة 1-3 ساعات قبل الاستخدام وسيصبح # 8211 أكثر تماسكاً.

كريم مع ماسكاربوني وشوكولاتة داكنة

يمكن استخدام كريم الماسكاربوني هذا في مجموعة متنوعة من الوصفات ، من الكعكة الإسفنجية إلى التيراميسو والكيك. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل التحضير.

مكونات:

● 100 غ من الشوكولاتة مع 45٪ كاكاو على الأقل

● 250 جم ماسكاربوني & # 8211 إزالتها من الثلاجة 30-60 دقيقة قبل الاستخدام

● 100 غرام كريمة مخفوقة ، 20٪ دهون

● 1 قنينة من خلاصة الفانيليا

1. نضع الكريم على النار حتى يغلي

2. ارفعي الوعاء عن النار وضعي الشوكولاتة في قطع صغيرة

3.دع الشوكولاتة تذوب حسب الرغبة (لا تدوم أكثر من 10 دقائق)

4. بعد الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، برد الخليط لمدة 1-2 ساعة

5. أخرجي الكريمة من الثلاجة واخلطيها لمدة 1-2 دقيقة بمخفقة أو خلاط على سرعة منخفضة & # 8211 سيغير اللون قليلاً

6. بشكل منفصل ، اخلطي الماسكاربوني مع السكر وجوهر الفانيليا حتى يصبح قوامها متجانسًا.

7. أضيفي كريمة الشوكولاتة ببطء فوق الماسكاربوني مع التحريك باستمرار

8. استخدم مباشرة بعد التحضير.

كريم الشوكولاتة البيضاء

تُستهلك كريمة الشوكولاتة البيضاء على هذا النحو أو لإضفاء قوام الكيك متعدد المستويات ، وهي لذيذة وتقدم نكهة خاصة لأي كعكة.

مكونات:

● 200 مل كريمة مخفوقة ، 30٪ دهون

1. أضيفي الكريمة ومكعبات الشوكولاتة في وعاء على نار متوسطة

2. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة ويغلي الخليط (8-10 دقائق)

3. أطفئي النار واتركيها لتبرد لمدة 3-4 دقائق

4. أضيفي سكر الفانيليا واخلطيهم بالخلاط حتى تتكاثف الكريمة

5. بعد التبريد ، يوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، وبعد ذلك يمكن استخدامه.

الاستهلاك المعتدل لكريم الشوكولاتة يبهج حواسك وعلى المدى الطويل يعتني بصحتك وصحة أحبائك.


كيف نحضر وصفة رول الشوكولاتة بالكريمة؟

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد لفة أعلى

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض وأضيفي السكر تدريجيًا.

نضيف الصفار وملعقة كبيرة من الماء والدقيق المنخول مع الكاكاو.

تجانس عن طريق الخلط من أسفل إلى أعلى مع ملعقة. ورق حائط صينية الموقد بورق الخبز وانشر التكوين بالتساوي.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

قم بإزالة الصينية وقم بتغطيتها بمنديل أو ورق خبز مبلل مسبقًا ، ثم قم بلف الجزء العلوي بورق الخبز ، واتركه حتى يبرد ، وفي غضون ذلك سنقوم بإعداد الكريمة.

ثم نقوم بإعداد كريمة رول الشوكولاتة

نضع الماء مع السكر على نار خفيفة وعندما يذوب السكر نطفئ النار ونضيف الشوكولاتة ونخلط جيداً.

كن حذرا ، الخليط سميك جدا. ثم أضيفي الصفار تدريجيًا ، واخلطي جيدًا بعد كل صفار.

اخلطي الزبدة بشكل منفصل. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الشوكولاتة واخلطي.

نحصل على كريم ناعم جدًا نتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. نفتح الجزء العلوي ، وعندما نفتح سنقشر ورق الخبز.

انشر الكريم على المنضدة ، ثم لف اللفة مع الضغط برفق.

نحن أيضا نعد رول الجليد

نضيف الزبدة في قدر ، ثم قطع الشوكولاتة المكسورة ، ونمزجها جيداً على نار خفيفة حتى تذوب ، ثم نضيف الحليب ونخلط مع هذه الكريمة الدافئة نسكب فوق اللفة بالتساوي.

للزينة ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني ، ثم أضيفي السكر البودرة واخلطيها قليلاً حتى تصبح كريمة لا تزيد عن تقطيعها.

يتم وضع الكريمة التي تم الحصول عليها في نقطة البيع ونبدأ في صنع البندق على اللفة. على كل حبة بندق نضع حبة توت ونزينها بأوراق النعناع من أجل المظهر واللون.

الوصفة والصور تخصه جانيت ماكدونالدز، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


مكونات

  • صخرة (قطرها 2 × 22 سم)
  • 250 جرام طحين
  • 60 جم ​​كاكاو
  • 300 جرام سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضة زوج
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 125 مل زيت
  • 250 مل زبادي سادة
  • 125 مل قهوة صلبة
  • كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني والأناناس
  • 400 مل كريمة مخفوقة
  • 350 غ من الشوكولاتة المنزلية (50٪ كاكاو)
  • 250 جرام مسكربون
  • 250 غ من الأناناس المعلب (في العصير الخاص به)
  • زخرفة
  • 3 شرائح أناناس (مصفاة من العصير)
  • الكرز المسكر

كريم الشوكولاتة مع الماسكاربون

كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني & # 8211 وصفة كريمة سريعة وسهلة التحضير ومثالية للكيك والكعك والفطائر والحلويات بالكوب.

كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني إنه بسيط ورائع ولذيذ ويتم طهيه في أقل من 30 دقيقة.

يحتوي على مكونات قليلة ، ولكن لكي يكون هذا أحد الكريمات التي ستستمر في صنعها ، تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة. يجب أن يكون كريم الكريمة المخفوقة دهنًا بنسبة 30٪ على الأقل.

سوف تتعرف على الشوكولاتة الجيدة من خلال مظهرها. إنه لامع وسلس. تعجبني رائحة الشوكولاتة عندما أقوم بتقسيمها إلى قطع.

والشوكولاتة الداكنة ، رغم أن الكثيرين لا يحبونها ، هي الأفضل في الحلويات. طعمها مكثف وحسي.

لقد استخدمت معجون الفانيليا في النهاية ، لكن يمكنك استبداله بمستخلص الفانيليا الطبيعي أو خلاصة الفانيليا الطبيعية. وإذا كنت تريد طعمًا خاصًا ، فيمكنك تحسينه باستخدام المسكرات البرتقالية. لكنها ليست إلزامية.

لقد استخدمت الشوكولاته الداكنة. اهتم ابني بذلك بعد الإجازات لأنه لا يحب أكله ببساطة. لا بأس في الحلويات ، فهو يقبلها ، لكنه لا يأكلها على هذا النحو. أنا سعيد ، لأن الأهم من ذلك كله أنني أحب استخدام الشوكولاتة الداكنة في كريمات الكيك. هذا كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني إنه مثالي مع الشوكولاتة الداكنة. إذا قمت بإعداد الحلويات للأطفال الصغار (3-7 سنوات) يمكنك وضع شوكولاتة الحليب ، فهذا ليس بالأمر الخطير. الأطفال الصغار ليسوا من عشاق الشوكولاتة الداكنة.

لقد رأيته في وقت سابق في بداية التدوين وصفة كريمة الشوكولاتة بالماسكاربوني في مواقع مختلفة في إيطاليا ، لكن الكريم يحتوي على صفار البيض في التكوين. تم دمجها تمامًا مثل كريم التيراميسو. اعتقدت أنه من الأفضل حذفها ، لأنها تبدو كريمة مناسبة لفصل الصيف ، عندما يُنصح بتجنب صفار البيض الخام في الكعك ، وستكون الكريمة جيدة جدًا مع البسكويت والكريمة المخفوقة والفاكهة المرتبة في أكواب.

لكن كريم الشوكولاتة مع الماسكاربوني سيكون رائعًا مع وصفات الكيك والكعك بالكريمة. سأستخدم الكريم في أي وقت كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني لتورتة بدون خبز حسب الموديل تارت الشوكولاتة والفراولة، للقوائم (على سبيل المثال أتركك لفة مع كريمة القهوة) ، ولكن أيضًا في أشكال التعذيب المختلفة.

لقد استخدمت كريم مسكربون الشوكولاتة لتحضير وصفة كعكة مشتركة. أردت شيئًا مميزًا كحلوى على غداء يوم الأحد ، لكن لم يكن لدي الكثير من الوقت لأضيعه في المطبخ.

علبة الماسكاربون من الثلاجة هي التي أقنعتني بتحضير هذا الكريم ، وسأعرض عليكم الحلوى النهائية في الأيام القادمة.

فيما يلي قائمة المكونات وكيفية تحضيرها كريم ماسكاربوني الشوكولاتة، الموضحة في خطوات ، خطوة بخطوة:

المكونات:

150 مل كريمة مخفوقة

1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا / خلاصة فانيليا طبيعية

أضع الكريمة الحامضة في وعاء ليس مرتفعًا جدًا ولكنه كبير بما يكفي ، مما يضمن تبريدًا أسرع. عندما اقتربت من نقطة الغليان ، وضعت الشوكولاتة المكسورة في مكعبات. قمت بخلطها في الوعاء حتى تمت تغطية كل الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة.

تركتها لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم راجعتها بملعقة صغيرة لمعرفة ما إذا كانت تذوب. لقد اختلطت حتى أصبحت التركيبة متجانسة. في هذه المرحلة ، قمت بنقل القدر إلى منضدة باردة وتركت الشوكولاتة تبرد. التركيبة صغيرة ، لذا في غضون 10 دقائق ستصل إلى درجة حرارة الغرفة. سأساعدها على البرودة عن طريق التقليب من وقت لآخر في القدر. نظرًا لأنه لن يستخدم للزينة ولا يحتاج إلى التقليل ببطء للوصول إلى درجة التهدئة ، فيمكن تبريد الشوكولاتة ووضع القدر في الماء البارد أو إذا كان الجو باردًا بالخارج ، أخرج القدر على الشرفة لمدة 5 دقائق . لا تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة طويلة. من المهم أن تكون الشوكولاتة باردة ، لكن ليس من الثلاجة.

خلال هذا الوقت قمت بخلط الماسكاربوني مع السكر البودرة.

أدرجت كريم الماسكاربوني في 3 شرائح شوكولاتة مبردة بالكامل. في النهاية أضفت معجون الفانيليا.

لقد خلطت لمدة 20-30 ثانية أخرى وكان الكريم جاهزًا.

يمكنك استخدام الكريم على الفور أو الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة حتى يصل إلى الحلوى.

احتفظت بها في الثلاجة لمدة 12 ساعة وتصلبت. كان من الضروري مزجها حتى أحصل على تناسق ناعم قليلاً ، حتى أتمكن من وضعها في الكعكة.

مهما كانت الحلوى التي تختارها لتحضيرها بكريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني ، أنا متأكد من أنك ستحبها.

الآن أتركك ترى كيف أعددت وصفة كريمة الفانيليا مع الزبدة للكعك والفطائر وأدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


رول مع ماسكاربوني و شوكولاتة

هذا ما حدث لي ، لذلك سرعان ما صنعت لفافة من الماسكاربوني والشوكولاتة. إنها كعكة لذيذة ورائعة ورقيقة.

كونترتوب رقيق لدرجة أنك تقول إنها إسفنج.

أدعوك لتجربة هذه الوصفة. فيما يلي ما يلزم لعمل هذه الوصفة وكيفية تحضيرها.

مكونات وصفة لفائف الماسكاربوني والشوكولاتة

  • -5oua
  • -قليل من الملح
  • -70 جرام من العمر
  • -70 مل زيت
  • - قشر البرتقال أو الليمون المبشور
  • -50 جرام نشا ذرة
  • كريم
  • -250 جرام مسكربون
  • -200 جم نوتيلا
  • زخرفة
  • - 50 مل كريم للقشدة المخفوقة
  • - 50 جرام شوكولاتة داكنة

كريمة الشوكولاتة مع الماسكاربوني

كريم الشوكولاتة هذا مع الماسكاربوني ناعم جدًا ولذيذ ومتعدد الاستخدامات.

من السهل جدًا صنعه من عدد قليل من المكونات ومناسب لتعبئة الكيكات والكعك من أي نوع. يحافظ على شكله جيدًا وله مظهر ممتاز ، ومناسب للحلويات ذات الطبقات.

نحتفل دائمًا بأي نوع من الأحداث ، مهما كانت تافهة بالنسبة للبعض ، فهي مهمة بالنسبة لنا حتى في الأيام المشمسة في أيام الشتاء.

يستمتع الطفل بداخلي بكل شيء ، زيارة والدي وإخوتي وأصدقائي وكل ما هو جميل من حولي. آخر كعكة ملأتها بهذا الكريم كانت كعكة سبرنج دريم ، مع موس الفراولة وكريمة الشوكولاتة الرائعة.

لذلك إذا كنت على وشك الأفكار ، فإن هذا الكريم سيخرجك من المشاكل. ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

أضيفي الشوكولاتة واتركيها لمدة 2-3 دقائق ثم اخلطيها بقوة حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

اسكبي التركيبة الدافئة غير الساخنة على الماسكاربوني واخلطيها برفق.

باستخدام خلاط المطبخ ، اخلطي جيدًا حتى تحصلي على كريم لامع وجيد التهوية قليلاً.

كان هذا ، ببساطة ، سريعًا ومناسبًا جدًا لأي نوع من الكعك أو الكيك.


رول بلاك بيري ، مسكربون و ايسنج شوكولاتة

رول بلاك بيري ، مسكربون و ايسنج شوكولاتة من: البيض ، السكر ، الدقيق ، الكاكاو ، سكر الفانيليا ، الماسكاربوني ، الكريمة المخفوقة ، السكر البودرة ، مربى التوت الأسود (أو التوت الأزرق) ، الشوكولاتة ، الكريمة السائلة ، الزبدة.

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 1/2 كيس سكر فانيليا بوربون

للقشدة:

  • 125 جرام مسكربون
  • 125 جرام كريمة
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 1/2 كيس سكر فانيليا بوربون
  • بضع ملاعق كبيرة من مربى العليق (أو التوت الأزرق)

للتزجيج:

طريقة التحضير:

نفصل بياض البيض عن الصفار ونخفق بياض البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ، وافركي الصفار بملعقة كبيرة من السكر وسكر الفانيليا.

يُمزج التكوّنان ، يُنخل الكاكاو الممزوج بالدقيق في الأعلى ، يُوزّع التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع الصينية في الفرن ، على الحرارة المناسبة.

عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الصينية واتركيها لتبرد وضعي عليها الكريمة المحضرة. اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطيها بجبنة الماسكاربوني ، وليس قبل دهنها بالسكر البودرة وسكر الفانيليا.

تخلط جيدا وتوضع طبقة متساوية على ورق اللفائف. ضعي بضع ملاعق كبيرة من مربى التوت الأسود (أو التوت الأزرق) في الأعلى ، ولفيها برفق واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة.

تزين الكيكة بكريمة الشوكولاتة وتزينها بشواية شوكولاتة بيضاء. يمكنك أيضًا تحضير الكيك بالتوت ، حسب الطعم والموسم.


اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. عندما تصبح الرغوة صلبة وتلتصق بشفرات الخلاط ، نبدأ في إضافة ملعقة السكر بالملعقة ، ونخلط جيدًا بعد كل واحدة. في النهاية سوف نحصل على رغوة صلبة ولامعة ، والتي تصنع المسامير عندما نزيل الشفرات من الخلاط. أضيفي عصير الليمون والنشا واخلطيهم بلطف ، واخلطيهم بملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

توضع التركيبة في طبقة متساوية في صينية فرن كبيرة (40/28 سم) مبطنة بورق الخبز. يرش برقائق اللوز

  • اللوز اختياري ، على الرغم من أنهم يؤدون وظيفتهم بشكل جيد للغاية طوال القصة. إذا لم يكن لديك واحد ، فلا تستخدمه أو يمكنك استخدام جوز الهند

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة إلى منخفضة (أو فرن كهربائي بزاوية 150 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. يُرفع إلى الشواية ويُترك ليبرد مع ورق الخبز. ضع ورقة خبز أخرى على المنضدة واقلب الجزء العلوي رأسًا على عقب وقم بإزالة ورق الخبز بعناية.

حشوة:

مزيج كريمة الكريمة المخفوقة حتى يبدأ في الاتساق. يُضاف السكر والجبن الكريمي ويُخلط حتى تصبح الكريمة متماسكة ورقيقة.

يتم توزيع الكريم الذي تم الحصول عليه بالتساوي على العداد. تضاف الفاكهة حسب الأفضلية. لقد استخدمت الفراولة الطازجة والتوت والتوت المجمد. قم بلف الجزء العلوي ، من الحافة الأطول ، بإحكام قدر الإمكان. غلفي جيداً بورق الخبز (أو ورق التغليف) وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

وصفة في الصور

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


فيديو: أكل الشوارع حول العالم - ايس كريم على الصاج ب التوت الاحمر والتوت الاسود


تعليقات:

  1. Manawanui

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Athelston

    لم أسمع أي شيء عنها حتى الآن

  3. Cornelio

    يا له من موضوع لا يضاهى

  4. Nami

    قال بثقة ، رأيي واضح. أنصحك بالبحث في Google.com



اكتب رسالة