bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فصل الطبخ: نصائح سريعة

فصل الطبخ: نصائح سريعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وسّع من براعتك في الطهي من خلال النصائح السريعة لفئة الطهي هذه من المحررين لدينا.

قد يعجبك


10 نصائح لدرس طهي ناجح

الشيء المفضل لدي هو تعليم الأطفال كيفية طهي وصفات صحية وبسيطة ولذيذة! لن أنسى أبدًا أحد فصول المدرسة الإعدادية العام الماضي ووقع # 8211 طلابي في حب برجر الفاصوليا السوداء محلي الصنع ، بعد إعطائي مظهرًا غير موافق عليه في الأصل. أو عندما أدرك طلابي في المدرسة الثانوية أنهم يمكن أن تجعل شراء الطعام في المطاعم. أو عندما يكتب طلاب المرحلة الابتدائية الصغار وصفاتهم الخاصة وينهون كل قضمة من سلطة اللفت!

تعد دروس الطهي مكانًا قويًا للتعلم لأن الطعام شيء يمكننا جميعًا أن نتعلق به ونتحمس له ونطبقه في حياتنا. دروس الطبخ عملية ولذيذة أيضًا! بعد قضاء العام ونصف العام الماضيين في تدريس دروس الطبخ للأطفال والكبار ، تعلمت العديد من الدروس (بعضها بالطريقة الصعبة) لجعل دروس الطهي ممتعة وتعليمية ولذيذة وصحية وفعالة وفي الوقت المناسب.

لذلك أقدم لكم أفضل 10 نصائح من أجل فصل طبخ ناجح:

1. التخطيط والتخطيط والتخطيط! أشعر دائمًا أنني أفرط في تخطيط دروس الطهي ، لكن إحضار المطبخ إلى الفصول الدراسية يعني إحضار أي شيء وكل شيء قد تحتاجه. يمكن أن يجنبك التخطيط من نسيان المواد المهمة حقًا. تعتبر المافن & # 8217t كعكات مافن تمامًا إذا نسيت قصدير الكعك ، على الرغم من أن كعكة المافن تعمل أيضًا. أتظاهر بأنني أجعل الوصفة في رأسي أثناء التخطيط لعمل قائمة بالمستلزمات. هل تحتاج إلى سلك تمديد في الفصل؟ على ماذا يجفف الطلاب أيديهم إذا نفدت المناشف الورقية؟ هل تستخدم طعامًا معلبًا وهل تحتاج إلى فتاحة علب؟

2. تستغرق الوصفات في فصل الطهي وقتًا أطول مما تستغرقه عندما تعدها بنفسك. يعني تعليم دروس الطهي للمبتدئين إضافة وقت إضافي للعروض التوضيحية ومهارات التدريب والكثير من الأسئلة. أيضًا ، يستغرق الأمر ثلاثين طالبًا في الصف الثاني أطول مما تتوقعه لغسل أيديهم!

تخلص من مسؤوليات التنظيف

3. اجعل التنظيف جزءًا من الدرس! تأكد من التخطيط للوقت في الدرس للتنظيف وقرر مسبقًا كيف سيساعد الطلاب. & # 8217s على الأرجح سيساعد الطلاب في الأطباق إذا كان من المتوقع أن يقوموا بـ 5 أطباق بدلاً من اللجوء إلى التسول للحصول على المساعدة في حوض فائض. إن كونك غسالة أطباق فعالة حقًا يمكن أن يكون مفيدًا في بعض الأحيان أيضًا. وأكثر غسالة الأطباق كفاءة هي غسالة الأطباق & # 8230a. اسأل موظفي الكافتيريا عما إذا كان يمكنك استخدام غسالة الأطباق التجارية الخاصة بهم للحصول على المستلزمات الخاصة بك وعمل نظام سيكون سريعًا وصحيًا وبعيدًا عن الطريق.

4. اختر الوصفات التي تسمح بأكبر قدر ممكن من التحضير العملي. العصائر رائعة ، لكن ليس لدي سوى خلاط واحد و 30 طالبًا. ولكن إذا تركت كل طالب يصنع بارفيه ، فيجب على كل طالب القيام بكل جزء. مع طلابي في المدرسة الثانوية ، كان صنع جنوكتشي يعني حصول كل طالب على قطعة صغيرة من العجين لعجنها وتشكيلها.

5. ركز على مهارة واحدة أو اثنتين في كل صف. يسمح التركيز على عدد أقل من المهارات للمبتدئين بإتقان تلك المهارات بدلاً من الشعور بالارتباك. قبل أن نبدأ في إعداد وصفة ، أحدد المهارات الجديدة أو المهارات الجديدة التي نركز عليها من خلال كتابتها على السبورة وتقديم عرض توضيحي قصير أو درس حول تلك المهارات.

6. تجاوز السلامة وسلامة الغذاء في كل فصل. لا تفترض أن الطلاب يعرفون كيفية حمل السكين أو مدى أهمية غسل أيديهم أو عدم غمس الملاعق مرتين. سيضمن تخصيص بضع دقائق كل فصل لمراجعة دروس السلامة المهمة استخدام الطلاب لمستلزمات السلامة ومنع انتشار الجراثيم الضارة.

7. كل شيء يمكن أن يكون لحظة تعليمية. قد تحرق عن طريق الخطأ كل حبات الصنوبر التي تحتاجها لوصفة الاسكواش. ولكن إذا فعلت كل ذلك بابتسامة ، فستظهر لطلابك أن ارتكاب الأخطاء أثناء الطهي أمر طبيعي وجزء من عملية التعلم.

8. إذا كان لديك حديقة مدرسية ، فقم بزراعة أشياء يمكن استخدامها في دروس الطبخ. زراعة الريحان للبيستو محلي الصنع أو الطماطم لصلصة الطماطم محلية الصنع. أو كالي للحصول على سلطة كالي.

9. اختر الوصفات التي توازن بين الصحة والتطبيق العملي. قد يكون القرع المحشو بالكينوا وصفة صحية ولذيذة حقًا ، لكن احتمالية تكرار طلابي لهذه الوصفة ضئيلة. بدلاً من ذلك ، قد أختار صنع حساء رامين بالخضروات ، باستخدام مكونات مألوفة لدى الطلاب وإضافة جوانب صحية إليها.

10. لا تنسى أن تحصل على المتعة! الأمور ستسير بشكل خاطئ حتمًا. أثناء تناول زبدة الجوز للحصول على عصير ، قد ترش بطريق الخطأ كل الزيت المفصول على وجهك أمام صفك الثالث. لكن الضحك على نفسك والاستمتاع بصفتك مدرسًا للطبخ يعني أن الطلاب سيستمتعون بعملية الطهي أيضًا.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 بيض
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

في وعاء خلط كبير ، اخفقي الطحين والبيض معًا. أضيفي الحليب والماء تدريجيًا مع التحريك لخلطهما معًا. يضاف الملح والزبدة للخفق حتى تصبح ناعمة.

سخني مقلاة أو مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة عالية. صب الخليط أو اغرفه على صينية الخبز ، باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل كريب. قم بإمالة المقلاة بحركة دائرية بحيث يغطي الخليط السطح بالتساوي.

اطهي الكريب لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يصبح قاعها بنيًا فاتحًا. قم بفكها باستخدام ملعقة ، ثم اقلبها واطبخ الجانب الآخر. يقدم ساخنا.

اقرأ اختياراتنا للحصول على أفضل أواني الطهي المانعة للالتصاق لجعل طهي وصفاتك المفضلة أسهل بكثير.


نصائح الطبخ

يُغمر الدجاج في الدقيق واللبن والتوابل ، ثم يوضع في خبز البريوش مع المخللات للحصول على سندويتش مقرمش ولذيذ.

مقلاة بدون قلي باذنجان بارميزان 01:08

مقلاة بدون قلي باذنجان بارميزان 01:08

تخطي عملية القلي الفوضوي واستخدم كمية أقل من الزيت عن طريق خبز هذا الطبق بالجبن على صينية.

ريزوتو الروبيان والزعفران في طنجرة الضغط 01:05

ريزوتو الروبيان والزعفران في طنجرة الضغط 01:05

اصنع ريزوتو مثاليًا في دقائق معدودة (بدون التحريك اللامتناهي) باستخدام قدر الضغط.

شورت كت شاورما دجاج 01:01

شورت كت شاورما دجاج 01:01

يحل مزيج التوابل الذكي محل قائمة الغسيل النموذجية للمكونات في هذا الطبق الحلو والمالح.

فطيرة الراعي المضيئة 01:32

فطيرة الراعي المضيئة 01:32

يحافظ اللحم البقري المفروم والقرنبيط المهروس على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات في هذا الطعام الكلاسيكي المريح.

إسباجيتي بالزيت والثوم 01:01

إسباجيتي بالزيت والثوم 01:01

تُقلب المعكرونة بزيت الزيتون الدافئ والثوم ، وتعلوها جبن البارميزان المبشور والأعشاب الطازجة في هذه الوصفة الكلاسيكية السريعة.


المزيد من المقالات ذات الصلة

10 من أكثر الأماكن التي يمكن الوصول إليها للزيارة في الولايات المتحدة

إذا كنت تبحث عن وجهات شاملة حقًا يمكن الوصول إليها بواسطة الكراسي المتحركة ، حيث يمكنك الاسترخاء والاستمتاع الكامل بكل شيء ، فإليك عشرة من أفضل الأماكن في الولايات المتحدة من الشواطئ التي يمكن الوصول إليها إلى المدن المزدحمة والأحجار الكريمة غير المتوقعة ، فهناك وجهة لأي شخص في هذا قائمة.

Boondocking في كاناب ، يوتا

في معظم السنوات ، تحب عائلتي التوجه جنوبًا إلى أجواء أكثر دفئًا وجفافًا مع استمرار فصل الشتاء في مونتانا. غالبًا ما ينتهي بنا المطاف في جنوب ولاية يوتا حيث يمكننا القيادة هناك في يوم واحد ومن المحتمل أن يكون الجو جافًا ، إن لم يكن دافئًا.

لماذا أحببت RVing - دليل لخيارات عربة سكن متنقلة يمكن الوصول إليها

RVing على الطريق السريع الأمريكي الرائع هو شيء كنت أرغب في القيام به لسنوات ، لكنني لم أتخيل مطلقًا أنه سيكون ممكنًا لأنني أستخدم كرسيًا متحركًا. لا يمكنني الانتقال إلى مقعد عادي في سيارة وأحتاج إلى البقاء على كرسي متحرك ، لذلك بدا أن RVing بعيد المنال لفترة من الوقت. ومع ذلك ، بفضل المزيد والمزيد من الشركات التي تبذل الآن جهدًا لتكون شاملة ، لم تكن RVing أكثر ملاءمة للكراسي المتحركة من قبل!


مزيج الوجبات الخفيفة هذا هو وصفة أخرى سهلة للغاية يمكن استخدامها لتناول وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. يمكن أن يكون هذا أيضًا مزيجًا من الوجبات الخفيفة لأي عطلة أو مناسبة على مدار العام. يعتبر المزيج الحلو والمالح إدمانًا لأي شخص وهو خيار رائع لمقدمي الرعاية ليأخذوه إلى منزل مرضى السرطان!

كلتا الوصفات أعلاه ، Gingerbread Muffins و Snack Mix جاءت من الأكل الجيد من خلال كتاب طبخ السرطان! تم إنشاء كتاب الطبخ هذا بواسطة هولي كليج لمساعدة مرضى السرطان بأفكار غذائية تساعدهم خلال رحلتهم مع السرطان.

The Eating Well Through Cancer Cookbook هي إحدى الشركات التابعة لخدمات السرطان. إذا كنت ترغب في شراء كتاب الطبخ أدناه هو الرابط للقيام بذلك! لن يفيد هذا كتاب الطبخ ومؤلفيه فحسب ، بل يفيد خدمات السرطان أيضًا.


عائشة & # 39 s على الإنترنت دروس الطبخ الهندي

اشترِ الآن (8 مقاطع فيديو مسجلة مسبقًا ، تعلم 6 أطباق أصلية)

هنا ملف فيديو قصير لما يمكن توقعه في صف الطهي عبر الإنترنت المليء بالإثارة.

طاقة عائشة معدية وأسلوبها في الطبخ سريع وسهل وبسيط في المتابعة. بحلول الوقت الذي تنتهي فيه من فصل الطهي الهندي عبر الإنترنت ، ستحصل على وصفات ونصائح وتقنيات مضمونة وفهمًا جيدًا للمزيج الصحيح من التوابل لمنح كل طبق نكهة مميزة. أشعر بالقدرة على الطهي بغض النظر عن مستوى مهارتك (للمبتدئين إلى المتقدمين)

قم بشراء هذه الحزمة للحصول على إجراء تدريجي لكل وصفة يتم إعدادها على حدة ، بالإضافة إلى الشعور بالطاقة والإثارة من عائشة لأنها تعلم جميع الأطباق الستة بشكل متزامن. تعلم المطبخ الهندي بمستوى جديد تمامًا حيث تعلمك عائشة أساسيات الأعشاب والتوابل وفوائدها / تقنياتها الصحية لإعداد وجبة متوازنة تجعلك تشعر بالنشاط!

كانت هناك شعبية متزايدة ورغبة في الطعام الهندي ، ليس فقط من أجل نكهاته السحرية ، ولكن الأهم من ذلك من أجل الفوائد الصحية التي لا حصر لها التي يجلبها للعقل والجسم.

نظرًا للطلبات العديدة والطلب الكبير على تقديم حصص & quotin-person ”عبر الإنترنت ، فأنا متحمس جدًا للإعلان عن أول سلسلة من فصول الدراسة الهندية عبر الإنترنت. كما أقول دائمًا - أنت ما تأكله. لذا قم باختيارات الطعام الصحيحة وسوف تشكر نفسك.

اتخذ خطوتك الأولى في مطبخ عائشة عندما تبدأ مسارك عبر الإنترنت لإعداد وجبات هندية سريعة وسهلة وصحية ولذيذة. تعتبر الفصول الدراسية الهندية عبر الإنترنت مثالية للأشخاص الذين يرغبون في تعلم مهارات جديدة و / أو إضفاء الإثارة على الأشياء في المطبخ دون مغادرة المنزل.

على ماذا ستحصل:

  • حزمة مجمعة تتكون من دروس فيديو عالية الدقة:
    1. مقدمة عن التوابل وفوائدها الصحية الطبية
    2. ستة أطباق فردية مع وصفات (دجاج فيندالو ، بوتيرنوت سكواش نباتي ، بسمتي بيلاف ، سلطة خضار وفاصوليا ، جزر فادج وماسالا تشاي)
    3. فيديو واحد متزامن (طهي جميع الأطباق الستة بشكل متزامن ليكون فعالاً في إدارة الوقت)
  • سهولة الوصول في أي وقت ومن أي مكان من جهاز الكمبيوتر والأجهزة المحمولة.

 لماذا تأخذ دروس الطبخ الهندية على الإنترنت عائشة و # 39؟

طاقة عائشة معدية وأسلوبها في الطبخ سريع وسهل وبسيط في المتابعة. بحلول الوقت الذي تنتهي فيه من هذه الدورة التدريبية عبر الإنترنت ، ستشعر بالقدرة على الطهي بغض النظر عن مستوى مهارتك (مبتدئ - متقدم).

  • المرتبة # 1 من قبل ميامي نيو تايمز
  • وصفات مجربة ومثبتة
  • الكثير من النصائح والتقنيات
  • التأكيد على النضارة
  • مدركاً لعادات الأكل الصحية ونمط الحياة
  • يظهر لك المزيج الصحيح من التوابل المطحونة طازجة في الفصل مما يعطي طابعًا فريدًا لكل طبق

© 2021 Ayesha D’Mello جميع الحقوق محفوظة

مطبخ عائشة
9105 SW 115th الشرفة
ميامي ، فلوريدا 33176
فتاه: (305) 254-0693
عائشةayeshask itchen .com


وصفات للمراهقين

يمكن أن يكون لدى الأطفال الصغار والمراهقين الكثير من القواسم المشتركة في كلتا الفئتين العمريتين غالبًا ما يكون لديهما رغبة شديدة في الاستقلال ، وسلسلة من التمرد وعرضة لنوبات الغضب العرضية. تشتهر سنوات المراهقة بصراعات السلطة الأبوية ، ويمكن أن يكون الطعام مجرد واحدة من القضايا المطروحة للنقاش. إن الرغبة في إطعام أطفالنا جيدًا هي غريزة بدائية ولدينا سبب وجيه ولكن محاولة السيطرة بشكل كبير على النظام الغذائي لأطفالك المراهقين يمكن أن ينتهي بكارثة.

في بعض الأحيان ، يكون المفتاح لجعل المراهقين يأكلون نظامًا غذائيًا متوازنًا والحفاظ على علاقة صحية مع الطعام هو تمكينهم من اكتساب استقلاليتهم في المطبخ.

لقد قمنا بتجميع مجموعة مختارة من الوصفات التي ستساعد طفلك على اكتساب المهارات الأساسية التي يحتاجها للطهي بثقة بمفرده. الآن كل ما عليك المجادلة بشأنه هو الغسيل ...

1. بطاطس مقلية

عند تشجيع ابنك المراهق على الطهي ، يمكن أن يكون أفضل نهج هو مساعدته على تنظيم المكونات التي يحتاجها - ثم التراجع خطوة إلى الوراء. يمكنك دائمًا أن تكون في متناول اليد إذا احتاجوا إليها ، ولكن من شبه المؤكد أن الأبوة والأمومة باستخدام طائرات الهليكوبتر لن تكون موضع ترحيب في المطبخ الساخن.

يُعد القلي السريع المتواضع نقطة انطلاق رائعة للطاهي المبتدئ ، لأنه يحتوي على القليل من الإرشادات ، وهو سريع وبسيط ويمكنك تعبئته مليئة بالخضروات الطازجة. من الأناناس ولحم البقر والزنجبيل إلى الخضروات البسيطة ونودلز الجمبري ، تشكل هذه الوصفات نقطة انطلاق مثالية لطهي وجبات متوازنة بشكل مستقل.

شاهد الفيديو الخاص بنا للحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية عمل القلي السريع.

2. بيتزا

اسمح للمراهق بقناة بعض المشاعر النابولية من خلال صنع البيتزا الخاصة بهم من الصفر. على الرغم من أن هذا قد يبدو شاقًا للمراهقين الأصغر سنًا ، إلا أنه لا يتطلب سوى حفنة من المكونات البسيطة لصنع صلصة الطماطم محلية الصنع وقاعدة الخبز. خلافًا لذلك ، إذا كان لديك وقت قصير ، فما عليك سوى استخدام قاعدة البيتزا المشتراة من المتجر والتي يمكنهم وضعها فوق المكونات المفضلة لديهم. بعد أن يروا مدى سهولة ذلك ، قد تبدأ في تلقي طلبات للحصول على فرن بيتزا حجري حسب الطلب!

3. كاري

4. المعكرونة

من المحتمل أن يكون لدى جميع المراهقين طبق معكرونة مفضل ، والذي سينتهي به الأمر ليكون خيارهم السهل بعد الطيران في العش. ساعدهم على توسيع مخزون المعكرونة الخاصة بهم من خلال وصفاتنا الآمنة ، بما في ذلك خبز كرات اللحم ، ومعكرونة البيستو ، والمعكرونة الإسباجيتي ، والمعكرونة الخضراء وكرات اللحم وخبز المعكرونة بالجبن. بمجرد أن يتقنوا صلصة الراجو الغنية ، سيتمكنون من تناول أي شيء!

5. وعاء الطعام

لا يوجد شيء أكثر إرضاءً من تحضير وعاء جميل من الطعام لتغرفه بملعقتك. سواء كان أطفالك يرغبون في إعداد وجبة غداء غنية بالألوان أو صحن فطور مفعم بالحيوية ، فإن طلاء القوس سيضمن أنهم يحزمون مجموعة من الفاكهة والخضروات بينما يشحذون إبداعهم في الطهي.

6. الكساديا

يعد هذا في الأساس نوعًا من التخرج من صنع شطيرة خاصة بك ، ولكن إنشاء شيء بسيط ولذيذ من نقطة الصفر يمكن أن يبدو وكأنه معلم حقيقي. تتضمن هذه الوصفة مهام مطبخ بسيطة مثل تقطيع الخضار إلى شرائح وقليها والتعامل مع مقلاة ساخنة - ولكن هناك خطوات قليلة نسبيًا يجب اتباعها. وصفة رائعة لابنك المراهق لتجربة الطهي لصديق ، والنتائج رائعة.

7. أومليت

العجة هي وجبة رائعة للمراهق الجائع ، وعادة ما يكون لدى معظمنا علبة من البيض الاحتياطي. بمجرد الانتهاء من الوصفات الأساسية ، يمكنهم البدء في الإبداع باستخدام مكونات مثل جبنة الفيتا والطماطم شبه المجففة أو chorizo ​​والبطاطس والجبن. ضع ابنك المراهق أمام كيفية صنع عجة مثالية ، ويجب ألا يكون قادرًا على أن يخطئ كثيرًا.

8. الفلفل الحار

الفلفل الحار هي واحدة من تلك الوصفات القديمة التي سيتم تناقلها دائمًا عبر الأجيال مع بعض التقلبات العائلية الخاصة على طول الطريق. سواء أكان أبناؤك يرغبون في إضفاء نكهة كلاسيكية شهية أو نباتية شهية ، فإن وصفاتنا السريعة والخالية من المتاعب ستشكل قاعدة رائعة لهم لإتقان هذا القدر الواحد المريح.

9. العصائر

إذا كنت تخوض معركة مع ابنك المراهق بشأن تناول وجبة الإفطار ، فقد يكون عصير الفاكهة المليء بالفاكهة بمثابة حل وسط جيد. هناك شيء مُرضٍ تمامًا بشأن إطلاق النار على أحد هذه الأشياء ، كما أنها تعمل على تقوية جيدة في منتصف فترة الظهيرة. من السهل جدًا صنعه ، يجب أن يكون عصير الخوخ ميلبا ومخفوق الإفطار الفائق قادرين على جذب معظم المراهقين إلى العمل.

10. يخبز

تعد وصفات الخبز البسيطة طريقة رائعة لاكتساب الثقة في المطبخ ، ويمكن أن تجعلها إمكانية التباهي أكثر جاذبية للطاهي الجديد. إذا كنت قلقًا بشأن تناول ابنك المراهق للسكر ، فقد يساعد ذلك في توجيه هذه الرغبة في تناول السكر إلى شيء أكثر فائدة. يمكن أن يؤدي خبز شيء سريعًا وسهلاً إلى استراحة علاجية بين جلسات الدراسة.


تعد حصة Martha Stewart & # 8217s للطهي فكرة مثالية لهدية عيد الأم في اللحظة الأخيرة و # 8217s

ماذا تحصل لأم لديها كل شيء؟ كما تعلم ، السيدة التي يمتلئ حمامها بزيوت الاستحمام والشموع وكريم الوجه التي تم تفصيل سيارتها في غضون شبر واحد من حياتها ، وتهدف إلى شراء أجود أنواع القهوة والنبيذ لنفسها فقط؟ إذا كان هذا يبدو وكأنه شخص تعرفه ، فمن المحتمل أنك تخشى التسوق في عيد الأم كل عام. لكن بدلاً من الأشياء ، حاول التفكير خارج الصندوق. إذا كانت والدتك تحب الطهي ، فتخطى قفازات الفرن ومجموعات هدايا التوابل واختر تجربة لا تتكرر إلا مرة واحدة في العمر بدلاً من ذلك & ndash صفًا افتراضيًا لطهي الأم & # 8217s يوم 6 مايو مع مارثا ستيوارت.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.

سيعقد الفصل عبر الإنترنت يوم الخميس ، 6 مايو ، الساعة 6:00 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة. ستوجه ستيوارت طلابها خلال عملية إعداد وجبة ربيعية كاملة وطازجة معًا. المكونات موسمية وبسيطة ونابضة بالحياة ، وتركز الوصفات على التقنيات التي تبرز النكهات بدلاً من إخفاءها.

تشمل القائمة سلطة خضراء مع صلصة الخل ، وسوفل الجبن الفردي ، وشوربة البازلاء الربيعية ، وراوند توت العليق المقرمش. ليس سيئا ليلة الخميس!

لتحضير والدتك ، يمكنك تنزيل حزمة التحضير وقائمة التسوق في وقت مبكر ، ثم اختيار البقالة التي تحتاجها لطهي وجبتها الخاصة. حتى أفضل؟ اشتر لنفسك تذكرة دخول إلى الفصل أيضًا ، حتى تتمكن من الطهي وتناول الطعام معًا. لا شيء أغلى من أمسية تقضيها وأنت مبدع في المطبخ مع والدتك ، تليها وجبة رائعة تعلمتها من ملكة الحياة المنزلية نفسها.

قم بإقران وجبتك بزجاجة أو اثنتين من مجموعة النبيذ الخاصة بـ Stewart & # 8217s ، وستكون لديك & # 8217 احتفالًا بعيد الأم ولن تنساه أمك أبدًا.

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح أدناه:

شاهد: لقد جربنا Ina Garten & rsquos Overnight Mac & amp Cheese & amp ، نحن نحصل تمامًا على سبب كسر الإنترنت


وصفات

ملعقة شاي. = ملعقة صغيرة pkg. = الحزمة
ملعقة كبيرة. = ملعقة طعام جرام = جرام
ج. = كوب ملجم = ملليغرام
أوقية. = أوقية lb. = رطل

التونة تذوب

2 (5 أونصة) علبة تونة خفيفة في الماء ، مصفاة
1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة
2 ملعقة كبيرة. مايونيز
1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
1/8 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون
الصلصا حسب الرغبة
4 شرائح من خبز القمح الكامل ، محمص
¼ ج. جبنة شيدر مبروشة ناعماً

سخن الفروج. خبز التوست. يُمزج التونة والبصل والمايونيز وعصير الليمون والصلصة والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم. انثر ربع خليط التونة على كل شريحة من الخبز المحمص مع الجبن. ضعيها على صينية خبز واتركيها على النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى يصبح الجبن فقاقيع وبنيًا ذهبيًا.

يصنع أربع حصص. لكل حصة: ٢٥٠ سعرة حرارية ، ٧ غرام دهون ، ٣٢ غرام بروتين ، ٢١ غرام كربوهيدرات ،
3 جم ألياف - 400 مجم صوديوم

سبايسي تشيكن تشيلي

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ومكعبات
2 ج. الطماطم المفرومة (أو استبدال الطماطم المقطعة المعلبة)
1 ج. بصل أبيض مقطع
علبة (15 أونصة) من الفاصولياء الحارة
½ ج. جبن شيدر مبشور (اختياري)

رش مقلاة مقاس 12 بوصة برذاذ الطهي وتسخينها على حرارة متوسطة إلى عالية. ضعي مكعبات الدجاج في المقلاة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونها بني فاتح.

أضيفي الطماطم والبصل والفاصوليا ، وقلبي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى بدون غطاء لمدة ثماني إلى 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ، ويُرش بالجبن إذا رغبت في ذلك.

يصنع أربع حصص. لكل حصة (بدون جبنة): 240 سعرة حرارية ، 4 جرام دهون ، 28 جرام بروتين ، 21 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 760 ملليجرام صوديوم

مخفوق البطاطس والبيض

2 حبة بطاطس حمراء متوسطة الحجم (1 رطل) ، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات
3 بيضات كبيرة
3 ملاعق كبيرة. حليب
1/8 ملعقة صغيرة. فلفل
½ ملعقة صغيرة. ملح
½ ج. بصل أخضر مقطع شرائح
الصلصا (اختياري)

تُسلق البطاطس في قدر سعة 2 لتر مغطى لمدة ست إلى ثماني دقائق أو حتى تصفيتها طرية. في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل واتركيه جانبًا. في مقلاة رشها برذاذ طهي غير لاصق ، اطهي البطاطس حتى يصبح لونها بني فاتح. يضاف البصل ويطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. أضف خليط البيض. عندما يبدأ الخليط في التماسك من الأسفل والجوانب ، ارفع الأجزاء المطبوخة برفق باستخدام ملعقة حتى تتدفق الأجزاء غير المطبوخة إلى القاع. تجنب التقليب المستمر. يُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أو حتى ينضج البيض بالكامل ولكن لا يزال رطبًا. ضعي الصلصة فوقها إذا رغبت في ذلك.

يصنع ثلاث حصص. لكل حصة: 140 سعر حراري ، 5 جرام دهون ، 8 جرام بروتين ، 15 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 280 ملليجرام صوديوم

سموثي الفاكهة والزبادي

1 ج. الفراولة الطازجة أو المجمدة أو الفاكهة المفضلة
¾ ج. كريمة الحليب
6 أوقية. الفانيليا منزوعة الدسم أو قليلة الدسم أو زبادي آخر منكه

وضع جميع المكونات في الخلاط. غطيه وامزجيه بسرعة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح ناعمًا.

* ملاحظة: اضبط السماكة المطلوبة بإضافة الحليب أو مكعبات الثلج.

يجعل وجبتين. لكل حصة (مع زبادي خالي من الدسم): 90 سعرة حرارية ، 0 جرام دهون ، 7 جرام بروتين ، 17 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 90 مجم صوديوم


شاهد الفيديو: Successful Moroccan bread recipe easy to explain in detail