bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

لفة لحم الخنزير مع السجق ولحم الخنزير المقدد

لفة لحم الخنزير مع السجق ولحم الخنزير المقدد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تقطيع عضلة الخنزير إلى شرائح رفيعة ، متبلة حسب الرغبة ، بالملح والزعتر والفلفل. توضع على كل شريحة من اللحم ، قطعة نقانق ولفها بإحكام. ثم تُلبس اللفائف في شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن وتُمسك بأعواد الأسنان حتى لا تتفتت أثناء الخبز.

نضع في صينية ونسكب فوقها نبيذ وزيت مخلوط بالملح والفلفل والزعتر. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. انزع ورق القصدير واتركيه لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى يسقط السائل من الصينية ، وتحمر اللفائف بشكل جيد.

يمكن تقديمها باردة أو ساخنة مع صلصة الفجل أو الفجل الحار. عند التقديم ، قم بإزالة أعواد الأسنان ، ويتم تقطيع اللفائف إلى شرائح أو يمكن تقديمها كاملة.


سواء كانت مطاعم أو مقاصف أو حانات أو مطاعم بيتزا أو أي وحدة تموين عامة أخرى ، فإن معدات التبريد ، بلا شك ، عنصر أساسي. بسببها ، يتم الاحتفاظ بالمكونات والمستحضرات في درجة حرارة منخفضة باستمرار ، مما يساهم في الحفاظ على نضارتها وإطالة العمر الافتراضي.

للاستفادة من معدات HoReCa عالية الأداء ، والتي تساهم في إنتاجية ونجاح عملك ، ثق في Fresco ، وهي شركة تدعم الأداء في المطابخ الاحترافية في رومانيا منذ عام 1992. هنا سوف تكتشف مجموعة واسعة من المعدات لعملك ، من علامات تجارية مشهورة عالميًا.

عندما تختار الاستثمار في معدات احترافية ، يكون لديك ضمان الجودة والموثوقية ، بالإضافة إلى العمر الطويل والاستهلاك المنخفض للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع أولئك الذين يتعاونون مع Fresco Expert بالعديد من الخدمات عالية الجودة الأخرى ، وكلها مصممة لخلق تجربة فريدة من نوعها.

إذن ، إليك أنواع معدات التبريد التي لا يمكنك تفويتها في المطبخ الاحترافي!

1. خزائن مبردة. خزانات التبريد للمطابخ الاحترافية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتتميز بوظيفة التبريد والتجميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يضمن تحكمًا دقيقًا بشكل خاص في درجة الحرارة والرطوبة.

2. طاولات عمل مبردة. إذا كنت بحاجة إلى وجبات باردة أو وجبات مجمدة ، فاستكشف عرض فريسكو لاكتشاف أفضل العروض! النماذج المقدمة لها من 1 إلى 4 أبواب وهي مخصصة للاستخدامات المتعددة ، مثل التخزين أو معالجة الطعام.

3. منحرف. يتم تمثيل نظام التبريد الأكثر أمانًا في المطابخ الاحترافية بعواكس ، تُعرف أيضًا باسم مبرد الانفجار. يمكن لهذه المعدات أن تبرد أي نوع من التحضير على الفور وبكفاءة.

4. ماكينات تصنيع مكعبات الثلج. لا يمكن أن تكون هذه المعدات مفقودة من البار ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبدأ الموسم الدافئ. إنها تعمل بالماء أو الهواء ، ولها كفاءة عالية ويمكنها حتى إنتاج رقائق الثلج.

5. صناديق مبردة. اختر الصناديق المبردة من كتالوج Fresco Expert وستحصل على معدات بحجم يصل إلى 1200 لتر ، والتي يمكن أن تولد درجات حرارة متجمدة تصل إلى -24 درجة مئوية.

6. سلطة. للسلطات دور مزدوج في المطابخ الاحترافية. من ناحية ، يتم استخدامها للحفاظ على مكونات السلطة طازجة. من ناحية أخرى ، لديهم وظيفة جمالية لأنها تقدم المكونات بطريقة جذابة للغاية.

7. ثلاجات المشروبات. مع زيادة سعة التخزين والتصميم الأنيق والمجهزة بضوء داخلي ، لا ينبغي أن تكون هذه المعدات مفقودة من مطبخ الأعمال التجارية الناجحة.

8. معارض النبيذ. عندما ترغب في شراء واجهات عرض النبيذ ، اختر منتجًا به منطقة واحدة أو أكثر من مناطق التحكم في درجة الحرارة ، مع أبواب زجاجية وثرموستات إلكتروني ، كما هو الحال في عرض Fresco Expert.

9. عرض تاباس / سوشي. من المطابخ الإسبانية أو اليابانية ، تعتبر هذه المعدات ضرورية ، لأنها تكمل التجربة التي تريد إتاحتها لعملائك.

10. غرف التبريد والاكسسوارات. بالإضافة إلى المطبخ الاحترافي ، يمكن لغرف التبريد الاحتفاظ بالفواكه والخضروات واللحوم طازجة ، كل ذلك في جو متحكم فيه.


في إيطاليا ، تكلف هذه اللفة ثروة ، ويمكنك تحضيرها في المنزل من الحد الأدنى من المكونات وبتكلفة زهيدة!

بورشيتا الإيطالية عبارة عن لفائف لحم لذيذة مع الأعشاب العطرية والثوم وقشر البرتقال المبشور. تم إعداد لعبة الروليد لأول مرة في وسط إيطاليا ، وقد أصبحت مشهورة جدًا ومحبوبة من قبل الجميع. هذه البهجة موجودة في كل عطلة أو معرض. على الرغم من أنه يُعتقد أنه في شبه الجزيرة الإيطالية لا يمكن إلا للطهاة المحترفين إعداده ، فقد جئنا لنثبت لك العكس. نقدم لك وصفة لفائف لذيذة على الطريقة الإيطالية ، والتي يمكنك تحضيرها في مطبخك الخاص. من أكثر المكونات بأسعار معقولة يمكنك الحصول على لفائف معطرة ومقرمشة وشهية للغاية.

مكونات

-3 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور

-2 ملاعق طعام من بذور الشبت

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم تحت الماء الجاري. قم بعمل قطع أعمق على مسافة بضعة سنتيمترات من الحواف.

2. اقلب اللحم إلى الجانب المقطوع. قم بعمل قطع موازٍ لسطح العمل.

3. عمل بعض الشقوق المائلة في الأماكن التي تكون فيها طبقة اللحم أكثر سمكا. وبالتالي ، فإن اللحم سوف يتبل بشكل أفضل.

4. دهن اللحم بزيت الزيتون.

6. نرش اللحم بالفلفل الأسود المطحون وبذور الشبت وإكليل الجبل المفروم والمريمية.

7. يقطع الثوم. غطي اللحم بطبقة من الثوم وقشر البرتقال المبشور.

8. قم بلف اللحم بإحكام قدر الإمكان.

9. نرش الملح والبهارات المتبقية على الرول.

10. اربطي اللفافة بخيط خاص وضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. من الأفضل ترك اللفافة في الثلاجة طوال الليل. في هذه الحالة ، رتبها على شبكة.

11. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. رتبي اللفافة في طبق للخبز ورشي عليها القليل من الزيت. ضعه في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. اخفض درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية واخبز الرول لمدة 60 دقيقة أخرى.

12. غطي الرول بورق الألمنيوم واتركيه لمدة 10 دقائق.

ملحوظة: يتم تحضير بورشيتا في كل منطقة من مناطق إيطاليا بشكل مختلف. تقوم كل ربة منزل بتجربة المكونات والتوابل والأعشاب المفضلة لديها. ومع ذلك ، فإن المريمية وإكليل الجبل هي التوابل التي لا تنقص الوصفة أبدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك لف اللفة في شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد ، ثم ربطها بخيط.


لفائف لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد والطماطم المجففة & # 8211 مقبلات لذيذة وسهلة التحضير

لفة لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد والطماطم المجففة لذيذة للغاية ولذيذة. يصبح اللحم طريًا وطريًا عندما يتم قليه لفترة طويلة على درجة حرارة منخفضة. يمكن تقديم هذه الرول ساخنة وباردة على حد سواء ، لأنها لذيذة تمامًا.

المكونات:

  • 1.5 كجم مفرمة لحم الخنزير
  • 6-7 طماطم مجففة ، 1 بصل
  • 3 فصوص ثوم ، 7-10 شرائح لحم مقدد مدخن
  • البهارات: ملح ، فلفل ، مردقوش ، بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

كبداية ، اقطع المقطع العرضي ، لكن لا تقطعه حتى النهاية. قم بفك لف قطعة لحم الخنزير وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي. نضرب اللحم بمطرقة ثقيلة ، من خلال رقائق الطعام.

افركي اللحم بالبهارات (ملح ، فلفل ، مردقوش ، بابريكا).

قطعي الطماطم المجففة إلى مكعبات. ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. قشر القرع وابشره واعصر العصير. اخلطي الطماطم والبصل والثوم في وعاء. انشر الحشوة التي تم الحصول عليها على اللحم المتبل.

ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الحشوة بحيث تغطي 3/4 طول اللحم. نلف اللفة بإحكام ، بدءًا من جانب لحم الخنزير المقدد.

افركي الرول بالزيت والتوابل ، ثم ضعيها في طبق للخبز. نضع الطبق في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ونخبز الرول لمدة 20 دقيقة. ثم خففي درجة الحرارة إلى 120 درجة واخبزي الرول لمدة 70 دقيقة أخرى.

يمكن تقديم اللفة ساخنة (يمكن تكثيف السائل الناتج وتحويله إلى صلصة) وبارد. شهية جيدة وزيادة الطبخ!

إذا أحببت هذه الوصفة ، أنصحك بمشاركتها مع أصدقائك. أنا مقتنع بأنهم سيرغبون في تجربتها أيضًا!


لفائف لحم الخنزير المشوي أو طباخ بطيء & # 8211 وصفة شريحة لحم طرية

لفائف لحم الخنزير المشوي أو طباخ بطيء & # 8211 وصفة شريحة لحم طرية. كيف تصنع لفائف لحم الخنزير الحار والمطبوخة ببطء؟ شريحة لحم ساخنة أو باردة مع قشرة محمرة ومقرمشة ولحم طري. لحم الخنزير المتن.

لقد أعددنا لفائف لحم الخنزير هذه لوجبة عيد الميلاد ولأطباق المقبلات من الأيام التالية. أطبخ لحم المتن لحم الخنزير في كثير من الأحيان ، خاصة في الفرن ولكن أيضًا في الطباخ البطيء (وعاء الفخار). إنه لحم دسم ، وضمنيًا ، طري للغاية. يمكن استخدامه لصنع هذه اللفة المتبل جيداً والتي يمكن تقديمها ساخنة وباردة على صواني المقبلات أو شرائح الخبز. شطائر لفائف لحم الخنزير رائعة! نحب أن نتبّلهم بالفجل الطازج أو الخل المبشور.

سترى أدناه أنه يمكن طهي شريحة لحم المتن لحم الخنزير في قدر بطيء أو خبزها في الفرن. في كلتا الحالتين نتحدث عن الطهي البطيء في درجات حرارة منخفضة.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 10 شرائح من لفائف لحم الخنزير.


لفة لحم مفروم مع لحم مقدد

مكونات

  • 1 & # 32 كجم & # 32 لحم خنزير مفروم
  • 500 & # 32 g & # 32 bacon & # 32 or bacon
  • 3 & # 32 قطعة & # 32 نقانق مدخنة
  • 150 & # 32 جم & # 32 جبن رأس
  • 1 & # 32 قطعة & # 32 بصل و # 32 جودة عالية
  • قطعة 1 & # 32 & # 32 فلفل أحمر & # 32 مقطعة إلى أعواد
  • 1 & # 32 قطعة & # 32 بيضة كبيرة
  • 3 & # 32 فصوص & # 32 ثوم
  • حسب الذوق & # 32 ملح
  • حسب الذوق & # 32 الفلفل

نوصي أيضًا بالطيبة مع لحم الخنزير المقدد ، ونأمل أن تنال إعجابك. نحن نحب هذه البطاطا المعطرة المخبوزة والملفوفة في لحم الخنزير المقدد.


طريقة تحضير قطع رول بالخضار والسجق؟

يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو أدناه.

تُقطع الكستلاتة إلى شريحة كبيرة وتُخفق مثل شنيتزل ، ويُرش على الجانبين بالملح والفلفل والفلفل الحار الطازج المطحون والزعتر وإكليل الجبل. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح طويلة. على شريحة اللحم ، ضع النقانق في أحد طرفيها ثم بدّل الفاصوليا الخضراء مع شرائح الجزر ، على كل اللحم (انظر الصورة) ، ليكون تأثير الفسيفساء. لفة بإحكام من الجزء الذي وضعت فيه النقانق ، ثم لف في شرائح من لحم الخنزير المقدد (لقد استخدمت بروسسيوتو الخام ، مدخن قليلاً). يتم ربطها جيدًا بخيط حتى لا تتفتت وتحافظ على شكلها الجميل ، ثم توضع صينية ، ويوضع الماء على إصبعين تقريبًا (لا تتجاوز ثلث اللفة) وتوضع في الفرن عند 170-180 درجة. بعد ساعة يتم فحصها ومن وقت لآخر يتم رشها بالصلصة من الصينية (بهذه الطريقة يكون للفة قشرة حمراء ولامعة وجميلة للغاية). قرب النهاية ، أضيفي 100 مل من النبيذ واتركيها في الفرن حتى تحمر بشكل جيد.

تُرفع عن النار وتترك لتبرد ثم تقطع إلى شرائح مستقيمة ومائلة حسب الرغبة!

يمكن استخدام خضروات أخرى: البازلاء ، والخرشوف ، والباذنجان ، والفطر ، والكوسا ، والفليفلة الحلوة ، وما إلى ذلك. لقد استخدمت الجزر والفاصوليا الخضراء فقط الآن ، وهذا ما كان لدي في المنزل ، لكنني دائمًا ما أضع خضروات أخرى وغيرها ، ودائمًا ما أغيرها.

لفائف مع الخضار والسجق

أدعوكم لمشاهدة الوصفة في نسخة الفيديو. سترى بالضبط كيف أفعل & # 128578


لفائف الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والفطر! رائحة لا تصدق ، والطعم لا يمكن التعبير عنه بالكلمات!

نقدم لكم وصفة لفائف الدجاج بالفطر & # 8211 نجم حقيقي على طاولة العطلة! لفائف الدجاج هي طعام شهي لا يترك أي شخص غير مبال. يمكن تحضير الرول بأي حشوة حسب الذوق. يمكن تقديمه ساخنًا مع مقبلاتك المفضلة أو كمقبلات في عشاء رومانسي أو وجبة احتفالية.

مكونات

& # 8211 1 كوب من الفطر المجفف

طريقة التحضير

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها بمفرمة اللحم.

2. قشر البصل والثوم. مررهم عبر مفرمة اللحم. نضيفها إلى وعاء اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهارات. يقلب.

3. نقع الفطر في وعاء صغير لمدة 2-3 ساعات. يقطع الفطر ويقلى في مقلاة لمدة 15-20 دقيقة (مع قليل من الماء).

4. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة.

5. بعد أن يتبخر السائل من مقلاة الفطر ، أضيفي الزبدة والبصل والجزر. قلّب الخضار. يتبل بالملح ويقلى لمدة 10 دقائق.

6. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واسلقيها. اصنع بطاطس مهروسة. اخلطي الفطر مع البوريه. تحصل على حشوة فاتحة للشهية ورائحة.

7. رتب رقائق الألومنيوم على سطح العمل. ضعي لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح ولحم مفروم وحشوة.

8. لف لحم الخنزير المقدد بورق الألمنيوم. رتبي الرول على صينية الخبز.

9. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم قبل 10 دقائق من أن تصبح اللفة جاهزة وشوي. رتبي لفة المقبلات على طبق.


لفة لحم الخنزير مع الطماطم المجففة والجبن. طبق شهي وملئ.

أنت بحاجة إلى بعض المكونات لعمل لفافة لذيذة مليئة بالطماطم المجففة بالشمس والجبن. جرب وصفتنا وضع طبقًا لذيذًا ومرضيًا على الطاولة. ستتمكن بالتأكيد من مفاجأة الجميع بهذه اللفة اللذيذة.

المكونات الضرورية:

  • 1 لحم خنزير المتن
  • 1 جرة طماطم مجففة ، 10 شرائح جبن
  • 7 شرائح لحم مقدد مدخن
  • الملح والفلفل حسب الذوق)

طريقة التحضير:

قطع لحم الخنزير المتن بحيث تحصل على مستطيل كبير. اضربه بمطرقة ثقيلة. يتبل لحم المتن بالملح والفلفل.انشر شرائح لحم الخنزير المقدد المدخن على لوح التقطيع. ضعي لحم الخنزير المتن فوق شرائح لحم الخنزير المقدد.نضع الجبن في مبشرة كبيرة ونضعها فوق اللحم.

قطعي الطماطم المجففة إلى قطع صغيرة وضعيها فوق الجبن.لف عضلة الخنزير ملفوفة في لحم الخنزير المقدد حتى تحصل على لفة.

ضعي اللفافة في صينية واخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. يمكن أن يختلف وقت الخبز من فرن إلى آخر ، لذلك سيكون من الجيد فحص اللفة من وقت لآخر حتى لا تحترق.

عندما تصبح اللفة جاهزة ، انقعيها في الفرن واتركيها لتبرد. ثم تقطع إلى شرائح ، ليست سميكة للغاية ، وتوضع بشكل جيد على طبق.

يمكنك تقديم هذه القائمة إما في يوم جمعة عادي أو في اليوم الذي تحتفل فيه بحدث خاص. اللفة طعمها لذيذ ، فلا أحد يستطيع مقاومتها. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


لفائف لحم بالخضار


على الرغم من أنني سميت هذه الوصفة باللحم الملفوف بالخضروات ، إلا أنه كان من الأصح تسميتها بولبتون ، وهذا هو الاسم الأصلي للوصفة. في الإيطالية ، تعني كلمة polpetine كرات اللحم ، لذا فإن polpetone سيكون & # 8220mega-meatball # 8221 أو & # 8220super meatball & # 8221 إذا كنت تريد.

تقليديًا ، يُطلق على polpetone أي لفة بناءً على مزيج من اللحم المفروم والبيض والبقدونس والخبز وأي شيء يدخل في وصفة كرات اللحم الكلاسيكية. لقد صنعت وصفة عيد العنصرة ، لأنها تتمتع بمظهر احتفالي وهي أكثر أناقة من أي كرات اللحم التي كنت سأصنعها. فيما يتعلق بالتحضير ، استخدمت أولاً المجموعة متعددة الطوابق ، حيث قمت بطهي الخضار بالبخار ، لأنه بالنسبة لكرات اللحم وليس فقط ، يوصى بأن تحافظ الخضروات على قوامها ولونها. كلما طهينا الخضروات أكثر ، كلما فقدت خصائصها الغذائية والملمس والطعم واللون. لذلك ، فإن تبخير الخضار هو أنسب طريقة للطهي. أخذت المجموعة من KitchenShop وهي واحدة من أفضل الاستثمارات التي تمت مؤخرًا.

المكونات لحصص 8-10:

  • كيلو لحم مفروم مخلوط لحم خنزير / لحم بقري أو لحم بقري فقط
  • 2 بيضة زوج
  • حفنة من البقدونس
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 7-8 شرائح خبز محمص عمرها يومين
  • 150 مل حليب
  • 150 جرام شرائح لحم مقدد
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 70 جرام بيسميت
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حفنة من البازلاء الخضراء
  • 2 جزر جديد
  • قبر صغير من البروكلي (300-400 جم)

نملأ نصف القدر من الطقم متعدد الطوابق بالماء ، وفوقه نضع الوعاء بالفتحات المصممة خصيصًا للبخار وفيها نضع باقات البروكلي والجزر والبازلاء. نقوم بتبخيرها لمدة 10-15 دقيقة على نار عالية أو حتى تصبح طرية تقريبًا. انقعي شرائح التوست (مع القشرة) في الحليب ، ثم اعصريها جيدًا.

في وعاء كبير نضع اللحم المفروم ، الثوم المهروس ، البقدونس ، الخبز ، البيض ، جبنة البارميزان المبشورة وتتبل جيدا بالملح والفلفل حسب الرغبة. اعجن المزيج جيداً لمزج جميع المكونات جيداً. انشر ورقة كبيرة من ورق الخبز على سطح عمل مستو وافرد خليط اللحم المفروم في مستطيل عن طريق الضغط برفق بأصابعك حتى يصبح السطح متجانسًا. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق مستطيل اللحم المفروم جنبًا إلى جنب. ثم نرش نصف كمية الجبن المبشور ونضع الخضار على البخار في منتصف المستطيل.

توضع فوق الخضار طبقة أخرى من الجبن المبشور ، ثم تضغط على الحشوة جيداً بأصابعك. باستخدام ورق الخبز ، نبدأ في لف اللحم بالطول ، تمامًا مثل أي لفة أخرى. حاول الجري بقوة قدر المستطاع. الآن بعد أن انتهينا من اللف الفعلي ، نلف كل شيء في ورق الخبز ونترك اللفافة في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نفتح ورقة الخبز ونقطع نصفها ونضعها في الصينية على الشواية. يجب أن يكون ورق الخبز بحجم اللفة تقريبًا للسماح للدهون بالتجفيف. ضع اللفافة على ورق الخبز وقم بتغطيتها بفتات الخبز. ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي كرات اللحم لمدة 45-50 دقيقة.

سر اللفة المثالية

قبل أن أريكم ما هي المعجزة التي ظهرت ، يجب أن أخبركم بسر الوصفة لتخرج بشكل رائع. الدرج الذي تُخبز فيه اللفة مهم للغاية. عناية كبيرة ، يجب ألا تتجاوز لفة اللحم حجم الصينية التي نخبزها فيها.

وإذا واصلنا الحديث عن الدرج الذي نخبزه فيه ، فقد استخدمت الصينية مع الشواية. إنها مثالية لهذه الوصفة من عدة وجهات نظر. إنها تسمح للهواء الساخن من الفرن بالدوران تحت الأسطوانة ، مما يساعدها على الخبز بالتساوي. بسبب الشواية ، تتسرب الدهون إلى الصينية ، وبالتالي تمنع اللفافة من الاحتراق على الحواف. بالإضافة إلى ذلك ، ستترك الشواية علامات متساوية على لفة وهذا يساعدنا على قطع أجزاء مثالية ، متساوية لكل ضيف على الطاولة.

إذا لم نستخدم صينية الشواء هذه ، فهذا يعني أنه في منتصف وقت الطهي ، يتعين علينا قلب لفة اللحم لجعل القشرة متساوية على كلا الجانبين. لكن بالنسبة لكرات اللحم المصنوعة من كيلوجرام من اللحم ، من الصعب بعض الشيء القيام بذلك دون كسرها. حتى لو بدت وصفة معقدة ، اعلم أنها ليست كذلك. في الواقع ، كل شيء يسير بسرعة كبيرة وسيستغرق تحضير المكونات وقتًا أطول من الطهي الفعلي. يتمتعون بشهية جيدة!


فيديو: How Clean PIG Meat and Cook by Santali Tribe People. Tribal Traditional Suar Meat Cooking Recipe