bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

موس الجير الصحراوي

موس الجير الصحراوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قم أولاً بإعداد الكريمة الطبيعية ، من 100-125 مل من الكريما الحامضة ، ممزوجة بكيس واحد من الفانيليا و 1-2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة. عندما يتماسك الكريم جيدًا ، ضعه في الثلاجة حتى تصبح المكونات الأخرى جاهزة.

في قدر ، نخلط المكونات الصلبة: السكر الناعم ، النشا الغذائي والفانيليا. نضيف الحليب ونخلط جيداً ثم نضع المقلاة على نار هادئة أو في بان ماري. قلب باستمرار حتى لا يلتصق بقاع الإناء أو يشكل كتلًا. عندما يتكاثف المزيج جيدًا ، ارفعوا القدر عن النار ، لكن مع الاستمرار في التقليب فيه ، من وقت لآخر ، حتى لا تتكون كتل.

عندما تبرد التركيبة ، أضيفي عصير الليمون ثم القشر المبشور. تجانس واتركيه لبعض الوقت ، حتى يبرد تمامًا. ثم نضيف الكريمة التي خرجت من الثلاجة ونمزجها جيداً وتصب في أكواب.

تُزين بالشرائح وقشر الليمون المبشور. اترك الحلوى لتبرد لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكن تقديمها.

1

قلّب المكونات باستمرار أثناء المعالجة الحرارية ، حتى لا تلتصق بقاع المقلاة ولا تشكل كتلًا.

2

أضف عصير الليمون وقشره بعد أن يبرد.

3

يمكن استخدام الليمون بدلًا من الليمون الحامض ، على الرغم من أنه أقل طعمًا.

4

بالنسبة للقشدة ، استخدمي الكريمة الطبيعية الممزوجة بالسكر البودرة والفانيليا ، حتى تلتصق جيدًا ، دون الإصرار كثيرًا ، حتى لا تتحول إلى زبدة حلوة.

5

احتفظي بالكريمة المحضرة في الثلاجة حتى تحضري الكريمة.

6

أضيفي الكريم فقط عندما يكون الكريم باردًا.

7

احفظ الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.


تشيز كيك فيلادلفيا

تشيز كيك فيلادلفيا الوصفات: كيف تطبخ فطيرة الجبن مع فيلادلفيا ألذ وصفات لكعكة الجبن بالليمون ، تشيز كيك التوت الأزرق ، كعكة الجبن منخفضة السعرات الحرارية ، تشيز كيك سنيكرز ، وصفة تشيز كيك كلاسيكية ، لفائف التفاح مع عجينة البف باستري ، محشوة بالحليب ، أطباق الكريمة الحامضة ، الكعك مع البودنج ، فيتوتشيني مع الروبيان.

تشيز كيك فيلادلفيا بالشوكولاتة والتوت الأزرق

حلويات ، تشيز كيك 24 بسكويت أوريو ، مسحوق 1/4 كوب زبدة أو سمن ، مذابة 230 جم جبنة فيلادلفيا 1 كوب سكر 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة فانيليا 230 جم رقائق شوكولاتة ، 4 بيضات مذابة 1/2 كوب توت أزرق

تشيز كيك نيويورك

تشيز كيك ، حلويات للقاعدة: 200 جرام بسكويت دايجستيف 25 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة ملح بحر 75 جرام زبدة للحشو: 600 جرام جبنة فيلادلفيا 200 جرام سكر بودرة 300 مل كريمة حامضة 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 50 جرام طحين

تشيز كيك نوتيلا

حلويات ، كعك لقاعدة تشيز كيك: 250 جرام بسكويت مطحون ويفضل مع الكاكاو (استخدمت تلك التي تحتوي على قطرات من المنقار) ، 80-100 جرام زبدة مذابة ، لكريم نوتيلا: 5 ملاعق كبيرة مليئة بالنوتيلا (وزنها 200 جرام تقريبًا) ، 4 ملاعق كبيرة مسحوق السكر ، 320 غرام.

كريم سكر فيلادلفيا آرس

حلويات ، كريمات 200 جرام جبنة فيلادلفيا - بدرجة حرارة الغرفة 100 جرام حليب مبخر 250 جرام حليب 100 جرام سكر + 50 جرام ل. 2 بيضة بالكراميل 2 صفار

تشيز كيك البرتقال

مكونات البرتقال "كونترتوب": 225 جرام زبدة غير مملحة 250 جرام طحين 100 جرام سكر 2 ملاعق كبيرة من مكونات الكاكاو: 2 برتقال 800 جرام جبنة فيلادلفيا 250 جرام ماسكاربون 4 بيضات كبيرة 200 جرام سكر 2 ملعقة طعام طحين الذرة جوهر الفانيليا

تارت مملح مع فيلادلفيا

* علبة من عجين الفطير من التجارة * 1 بوكس ​​فيلادلفيا * 150 جرام شرائح براغ هام (بارايزر) * علبة 125 جرام من جبن الموزاريلا * 2 بيضة كاملة وصفار بيض * ملح فلفل * صينية فطائر

كلاسيك تشيز كيك

الحلويات ، الكعك 1 كجم من الجبن الكريمي (مثل فيلادلفيا) ، لقد استخدمت الجبن لكعكات البانكيك من ليدل 4 بيضات 3 lg طحين 2 lg قشدة حامضة 3/4 كوب قشر مبشور بالسكر من مستخلص الليمون والفانيليا - ملعقة صغيرة 1 عبوة بسكويت دايجستيف - 200 غرام 75.

حروق فطيرة الجبن

حلويات ، تشيز كيك 900 جم جبن كريمي 350 جم سكر 7 بيضات 500 مل كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة طحين

أوريو تشيز كيك

مكونات الماء (صينية بقطر 23 سم): 250 جم بسكويت بسيط مع كاكاو 150 جم زبدة مذابة 2 ملاعق صغيرة جيلاتين 60 مل ماء 360 ج جبنة كريمية (لقد استخدمت فيلادلفيا) 300 مل كريمة سائلة 1 ملعقة صغيرة فانيليا جوهر 110 جم سكر 180 جم شوكولاتة.

ميني تشيز كيك بالعسل

تشيز كيك ، حلويات 2 خفق بالزبدة 250 جرام جبنة كريمية 1/4 كوب عسل 12 قشرة للتارت 300 مل كريمة مخفوقة

تشيز كيك تيراميسو ، المزيج المثالي بين التيراميسو والتشيز كيك

كعك ، تشيز كيك ، حلويات 250 جرام بسكويت شوكولاتة 2 ملاعق كبيرة قهوة 100 جرام زبدة غير مملحة 250 مل إسبريسو 145 مل نبيذ 18 بسكويت 5 طبقات جيلاتين 435 مل كريمة سائلة 275 جرام سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا 750 جرام جبنة كريمية 1 كجم مسكربون 175 جرام شوكولاتة داكنة.

تشيز كيك الفانيليا مع الفراولة

حلويات ، تشيز كيك للتشيز كيك: 300 جرام بسكويت دايجستيف 60 جرام زبدة ذائبة 600 جرام جبنة كريمية 150 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة طحين 2 ليمون - قشر وعصير 3 بيضات بالإضافة إلى 2 صفار بيض 200 مل سمانة 1 عود فانيليا للتزيين: 500 جرام فراولة صغيرة مقطعة إلى نصفين 3.

تشيز كيك الفانيليا مع الفراولة

حلويات ، حلوى ، تشيز كيك للتشيز كيك: 300 جرام بسكويت دايجستيف 60 جرام زبدة 6-7 جرام فراولة مسكرة 600 جرام كريمة سائلة 150 جرام سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة طحين 2 ليمون كبير - عصير و قشر 3 بيضات ، بالإضافة إلى 2 صفار بيض 200 مل كريم فانيليا مخفوق للتزيين: 500 جرام .

كعكة الجبن مع موس الفانيليا

تشيز كيك ، حلويات 40 وافل ، مسحوق 3 ملاعق كبيرة زبدة أو مارجرين ، ذائب 900 جم جبنة كريمية 1 كوب سكر 4 ملاعق صغيرة فانيليا 3 بيضات 30 جم كريمة مخفوقة

رابيد ميني تشيز كيك

تشيز كيك ، حلويات ، كعك 1/4 كوب رقائق شوكولاتة داكنة ، مذابة 1/2 كوب ريكوتا منزوع الدسم 12 بسكويتات شوكولاتة 1 ملعقة صغيرة مربى فواكه

تشيز كيك باللبن والتوت

تشيز كيك ، حلويات 200 جرام بسكويت مطحون ناعماً 175 جرام زبدة مذابة 300 جرام زبادي يوناني 3 بيضات 170 جرام سكر بني 300 جرام ريكوتا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام توت مجفف

امرأة سوداء مع كعكة الجبن

حلويات ، تشيز كيك 610 جرام للنساء السود 230 جرام جبنة كريمية 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 400 جرام حليب مكثف 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 450 جرام بودرة شوكولاتة

كعكة الجبن بالقهوة

حلويات ، تشيز كيك 175 جرام بسكويت دايجستيف 75 جرام زبدة 4 ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير 50 ​​جرام شوكولاتة 300 جرام جبنة كريمية 125 جرام زبدة 40 جرام طحين 4 بيضات 2 ملاعق صغيرة خلاصة فانيليا

عجين الفطير مع فيلادلفيا والخضروات ولحم الخنزير

منتجات المخبوزات والمعجنات ، محضرات مملحة ، عبوتان من عجين الفطير ، 225 جرام لكل منهما ، 1 -2 علبة جبن فيلادلفيا 250 جرام لكل منهما ، 150 جرام مكعبات لحم خنزير ، فلفل أصفر و / أو أخضر مكعبات ، ½ مكعبات كوسة ، مكعبات بصل أحمر ، 6 طماطم صغيرة ، أرباع الكرز.

تشيز كيك نيويورك

فطيرة الجبن ، حلويات 15 غراهام بسكويت ، مطحون 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة 230 غ جبنة كريمية 1 1/2 كوب سكر 3/4 كوب حليب 4 بيضات 1 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة فانيليا جوهر 1/4 كوب دقيق

تشيز كيك باشن فروت

تشيز كيك ، حلويات 200 جرام بسكويت مطحون 40 جرام زبدة ذائبة 250 جرام جبنة كريمية 120 جرام كريمة سائلة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 220 جرام سكر بودرة 3 بيضات 6 باشن فروت 1 ملعقة صغيرة أروروت

تشيز كيك بالأفوكادو والليمون

حلويات ، تشيز كيك 1 1/2 كوب كريمة حامضة 3/4 كوب سكر 1 1/2 أفوكادو ناضج ، مقشر 170 جرام جبنة كريمية 1/2 كوب عصير ليمون غراهام كراكر

ميني تشيز كيك مع صلصة التوت البري

تشيز كيك ، حلويات لـ 4 حصص: 180 غرام بسكويت 100 غرام زبدة 500 غرام جبنة حلوة 1 بيضة 1 كيس سكر فانيليا سكر بودرة حسب الرغبة

كعكة الجبن مع مربى التوت ، من الزجاج

كعك غير مخبوز ، كعكات منزلية الصنع ، كعكات أساسية: علبة بسكويت مقسمة 4 ملاعق صغيرة زبدة 4 ملاعق صغيرة تشيز كيك السكر البني: 250 جم جبنة كريمية 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 2 ملعقة صغيرة سكر 120 مل كريمة مخفوقة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 برطمان توت العليق توت العليق.

فراولة محشوة تشيز كيك

حلويات ، حلوى ، تشيز كيك 24 فراولة ، متوسطة إلى كبيرة 230 جرام جبنة كريمية 1/2 كوب سكر بودرة 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا 1/2 كوب بقسماط مطحون

كعكة الجبن بالبرتقال ، بالزجاج

كعك غير مخبوز ، كعك محلي الصنع ، كعك 75 جرام كوكيز برقائق الشوكولاتة 1 برتقال 250 جرام جبنة كريمية 60 مل حليب مكثف

تشيز كيك بالكراميل والمكسرات

حلويات ، تشيز كيك 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة 1 1/4 كوب بسكويت غراهام ، طحن 1 ملعقة كبيرة سكر 230 جرام جبن كريمي 3 بيضات 3/4 كوب سكر 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا 60 جرام سنكرز صغير مفروم

تشيز كيك مع مكسرات و كراميل ايسنج

المكونات العليا لبسكويت الكيك والحلويات: -150 جم بسكويت شوكولاتة بسيط - 50 زبدة ، حشوة مذابة / حشوة: - 500 جم جبنة كريمية (لقد استخدمت فيلادلفيا) - 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا - 165 جم سكر ناعم -2 بيض - 1 ملعقة كبيرة طحين - 60 جم .

كعكة الجبن تبرد إذا كانت خفيفة

حلويات ، تشيز كيك 340 جم بسكويت فانيليا ، 3 بيضات مطحونة ، 1/2 كوب سكر منفصل 230 جم كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 230 جم جبنة كريمة 1/8 ملعقة صغيرة بوتاسيوم بيطرطرات

كعكة الجبن بالأفوكادو والليمون

كعك غير مخبوز ، تشيز كيك 300 جرام جبنة كريمية 350 مل كريمة سائلة 2 أفوكادو قشر وعصير من 2 ليم 250 جرام سكر 1 كيس جيلاتين 400 جرام بسكويت دايجستيف 100 جرام زبدة

كعكة الجبن السوداء بالكراميل

حلويات ، تشيز كيك 250 جرام مزيج للمرأة السوداء بيضة واحدة 1 ملعقة كبيرة ماء بارد 400 جرام كراميل 140 جرام حليب مكثف 230 جرام جبنة كريمية 1/2 كوب سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 2 بيضة 1 كوب رقائق شوكولاتة

تشيز كيك المشمش

تشيز كيك ، حلويات 100 جرام زبدة 330 جرام سكر بودرة 3 بيضات 1 فانيليا 300 جرام ريكوتا 500 مل حليب 185 جرام 1 ليمون قشر 400 جرام مشمش نصفين 125 مل نبيذ أبيض 90 جرام عسل حلو 2 خيوط من إكليل الجبل

وصفة كعكة الجبن

تشيز كيك ، كعكات منزلية الصنع ، كعكات أساسية: 350 جرام بسكويت دايجستيف 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 100 جرام كريمة الزبدة: 400 جرام جبنة كريمية 200 جرام سكر 150 مل كريمة سائلة 5 بيضات 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

كعكة الجبن اليقطين من الزجاج

كعك محلي الصنع ، كعك ، تشيز كيك 250 مل كريم سائل 250 جرام مسكربون 30 جرام سكر 350 جرام اليقطين هريس القرفة بسكويت دايجستيف للزينة

تشيز كيك بلوبيري كومبوت

تشيز كيك ، حلويات 230 جرام طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 170 جرام زبدة 200 جرام سكر بني 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 110 جرام توت 100 جرام شوكولاتة بيضاء لكمبوت التوت: 140 جرام توت أزرق 30 جرام سكر بودرة 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ل.

تشيز كيك زيبرا مع جيلي البرتقال

حلويات ، عجينة الكيك بالكاكاو: 250 جرام طحين 25 جرام كاكاو منخل 125 جرام زبدة 2 صفار بيض (بياض بيض للحشو) 110 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة زبادي قليل من الملح ، قليل من قشر برتقال مبشور ، إذا كنت تحب الحشوة: 5 بيضات + 2 بياض بيضة (إذا.

تشيز كيك بلاك بيري

تشيز كيك ، حلويات 400 جرام جبن كريمي 3 بيضات مخفوقة قليلاً 150 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 200 جرام فواكه مجمدة (مثل توت العليق أو التوت الأزرق أو توت العليق) لكونترتوب: 100 جرام زبدة 200 جرام دقيق 80 مل حليب

كعكة الجبن اليقطين ، في طبقتين

حلويات ، تشيز كيك 230 جرام جبن كريمي 1/2 كوب سكر 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 2 بيضة قشرة تكسير جراهام 1/2 كوب هريس اليقطين 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل قرفة جوزة الطيب

تشيز كيك سنيكرز

حلويات ، تشيز كيك 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة 1 1/4 كوب من بسكويت غراهام ، مسحوق 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض 230 جم جبنة كريمية 3 بيضات 3/4 كوب سكر أبيض 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا سنيكرز مفروم

تشيز كيك الليمون

تشيز كيك ، حلويات 250 جرام بسكويت مع كاكاو 75 جرام زبدة 500 جرام ريكوتا 250 جرام جبنة كريمية 1/2 كوب سكر بودرة 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعم 60 مل عصير ليمون طازج

تشيز كيك الكراميل الملون

حلويات ، تشيز كيك 2 كوب بسكويت غراهام ، مطحون 1/2 كوب زبدة ، مذابة 2 ملاعق كبيرة سكر 700 جرام جبنة كريمية ، 1 كوب سكر 3 بيضات 230 جرام كريمة حامضة 1/4 كوب إسبريسو محضر 2 ملاعق صغيرة فانيليا آيس كريم كراميل

تشيز كيك موكا خالية من السكر

حلويات ، تشيز كيك 1 1/2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون 1 1/2 كوب جوز البقان 4 ملاعق كبيرة زبدة 230 جرام جبن كريمي بديل السكر حسب الرغبة 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 4 ملاعق صغيرة 2 ملاعق كبيرة 1 كوب كريمة حامضة

تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء والتوت

تشيز كيك ، حلويات 1 غراهام قشرة (يتم شراؤها أو صنعها في المنزل) 230 جم جبنة كريمية 230 جم شوكولاتة بيضاء مذابة 1 كوب سكر بودرة 230 جم كريمة مخفوقة 350 جم توت بري طازج

تشيز كيك مع الريكوتا والكشمش

تشيز كيك ، حلويات 250 جم جبنة كريمية 225 مل شراب القيقب 2 بيضة 1 برتقال - عصير قشر مبشور من 2 برتقالة 1 ملعقة صغيرة ذرة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 كجم ريكوتا 1 فانيليا 2 × 125 جم توت أزرق 75 جم بندق محمص مفروم

أوريو تشيز كيك

حلويات ، تشيز كيك 24 بسكويت أوريو ، مهروسة 6 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب 400 جم كراميل 1/2 كوب حليب 1 كوب جوز البقان المفروم 230 جم جبنة كريمية 3/4 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا 3 بيضات 60 جم ​​رقائق شوكولاتة

تشيز كيك الشوكولاتة - بدون خبز

تشيز كيك ، حلويات 300 جرام بسكويت دايجستيف 150 جرام زبدة مذابة 350 جرام ريكوتا 350 جرام مسكربون ، في درجة حرارة الغرفة 50 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة فانيليا جوهر 60 مل قهوة أو شوكولاتة ليكيور 300 جرام شوكولاتة داكنة

كعكة الجبن الايطالية باللوز

تشيز كيك ، حلويات 200 جرام بسكويت أماريتي ، مطحون 50 جرام زبدة مذابة 1 حبة فانيليا 500 جرام ريكوتا 125 جرام سكر بودرة 250 جرام مسكربون 100 جرام لوز مطحون 2 ملاعق كبيرة ذرة 3 بيضات 1 ليمون - قشر مبشور رقائق لوز سكر بودرة

تشيز كيك بالليمون والليمون والزنجبيل

حلويات ، تشيز كيك 200 جرام بسكويت دايجستيف 60 جرام زبدة 1 زيت لايم للحشو: 560 جرام جبن قريش 397 جرام كريمة سائلة 3 ملاعق كبيرة شراب زنجبيل 2 ليمون (عصير) 2 ليمونة (عصير) 1 علبة جيلاتين

كعكة الجبن بالعسل

حلويات ، تشيز كيك 10 بسكويت جراهام مع العسل ، مسحوق 1/3 كوب زبدة ، مذابة 3 ملاعق كبيرة سكر 230 جم جبنة كريمية 3/4 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيضات

الشوكولاته كعكة الجبن

كعك الشوكولاتة ، كعك غير مخبوز ، كعك 150 جرام بسكويت دايجستيف 50 جرام زبدة 100 جرام سكر 120 مل كريمة سائلة 150 جرام شوكولاتة داكنة 2 ملاعق صغيرة كاكاو 200 جرام جبنة كريمية


تشيز كيك بالأفوكادو والليمون

على الرغم من أنه يستخدم بشكل عام في السلطات والصلصات ، إلا أن الأفوكادو في قاعدته فاكهة ، لذلك ليس من المستغرب تكامله مع العديد من الحلويات اللذيذة. الملمس الدهني والطعم المحايد والمثلج يجعله متعدد الاستخدامات للغاية للكيك والتشيز كيك والحلويات وحتى الآيس كريم.

الوصفة التي نقترحها عليكم اليوم هي كعكة الجبن اللذيذة والقشدية ، توازن مثالي بين الحلو والحامض ، لاحتوائها على الأفوكادو والليمون. نكهة ، سهلة التحضير وبدون خبز ، فطيرة الجبن هذه هي الحلوى المثالية لأي مناسبة.

  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 350 مل كريمة سائلة
  • 2 حبة أفوكادو مطبوخة جيداً
  • قشر وعصير من 2 ليم
  • 250 جرام سكر
  • 1 كيس جيلاتين
  • 400 جرام بسكويت دايجستيف
  • 100 جرام زبدة

ابشر قشر الليمون دون أن تصل إلى الجانب الأبيض ، ثم اعصر العصير.

ضعي البسكويت مع الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من السكر في محضر الطعام واخلطي حتى تحصلي على عجينة متفتتة. ضعي الخليط في صينية واضغطي جيداً. سيكون هذا هو أساس كعكة الجبن. قم بتبريدها بينما تعتني ببقية المكونات.

ضعي 150 مل من الكريمة السائلة مع الجيلاتين في وعاء على النار. اتركيه حتى يذوب الجيلاتين ثم اتركيه جانبًا.

في محضر الطعام ، ضعي قطعتين من الأفوكادو النظيفتين والجبن الكريمي وعصير الليمون والقشر واخلطيهم. بشكل منفصل ، اخفقي باقي الكريمة السائلة مع باقي السكر. عندما يتماسك الكريم ، ضعه فوق الخليط المصنوع مسبقًا. نضيف الكريم السائل مع الجيلاتين الذي يبرد في هذه الأثناء.

يُمزج كل شيء جيدًا ويُسكب فوق قاعدة البسكويت. برد لمدة ساعتين قبل التقديم.


مطبخ إيلينا

يبدو وكأنه وصفة عظيمة! سأحاول في أول فرصة!

أنا فضولي للغاية إذا كنت ترغب في ذلك وسأكون ممتنًا إذا أمكنك إخباري بالانطباع عن هذه الحلاوة. لدي أذواق غريبة وكنت سعيدًا جدًا بما خرج ، لكنني أدرك أنه ليس شيئًا يمكن لأي شخص أن يعتاد عليه.

يعجبني شكله وأهنئك على جرأتك. هنا ، يعتبر مربى الحمضيات شيئًا لا يكاد يذكر ، بمعنى أن الثمار تُحفظ في الماء لبعض الوقت أو تُحرق في القليل من المياه فقط للتخلص من المرارة.

مرحبا يا حبي! قرأت أيضًا ، وشاهدت العديد من الوصفات المصورة ولم أكن أعرف كيف ستظهر في النهاية. يبدو أنه مع الاحتفاظ بالماء البارد مع إضافة الحمض هو أفضل حل للحمضيات ، على الأقل بالنسبة للبرتقال ، فلن تشعر بالمرارة تقريبًا في المربى. لكن هذا الليمون الأخضر له قشره مرة وكنت أخشى أن يخرج منه غير صالح للأكل. كما قلت ، أنا متحمس للنتيجة. لدي ليمون أصفر ، لكن من بين أولئك الذين أرغب في تحضير بعض المخللات ، أقبلك وأعتني بك ، نعم؟


الأحد 8 نوفمبر 2009

صدر الأوز مع صلصة النبيذ ، سوفليه الخبز زلابية

صدر الأوز مع صلصة النبيذ

وصفة لـ 4 أشخاص
2 ثدي أوزة
250 مل نبيذ أحمر جاف
4 سل روم
4 ملاعق صغيرة سكر
1 رول قرفة
4 فصوص
1 برتقالة غير معالجة كيميائياً
250 مل حساء أوزة أو بط مركز
ملح ، فلفل ، زبدة

كراميل السكر ، اروي بالنبيذ وأضف القرفة والقرنفل وقشر البرتقال. اتركيه لبضع دقائق ، ثم ارفعيه عن النار. أضف الروم.
الصدور مملحة ومتبلة بالجلد على شواية لحم. توضع في الفرن البارد وتحرر على حرارة 180 درجة مئوية. بعد ساعة ، قم بإزالة الدهون من العفن ودهن الثديين بقليل من النبيذ. يتم وضع بقية النبيذ في الشكل. تُترك الصدور مع الجانب العلوي من الجلد ويتم إعادة كل شيء إلى الفرن. تنخفض درجة الحرارة إلى 130 درجة مئوية وتُترك هناك لمدة ساعتين.
عندما تصبح جاهزة ، اسكب صلصة النبيذ المغلي في وعاء ، وقم بتقليل الشحوم إذا لزم الأمر ، وغليها مع حساء الأوز أو البط ، واتركها لتقليلها. في النهاية يتم تثبيته بزبدة شديدة البرودة (للربط).
يزن ثدي الأوز ما بين 800 و 1500 جرام تكفي ساعتان لثدي 800-900 جرام ، وإذا زاد وزن ثدييك ، اتركيه في الفرن لمدة ساعة أخرى عند 130 & # 176 درجة مئوية. عندما يكونون جاهزين يجب أن يكون لديهم قشرة. إذا لم يتحول القشر إلى قشرة ، اخبز لمدة 5 دقائق في درجة حرارة 250 درجة مئوية.

نفس الخبز
وصفة لستة سوفليه أصغر أو 4 سوفليه أكبر

3 قطع خبز قديمة أو 200 جرام من الخبز الأبيض القديم (يجب أن تكون أكثر جفافاً قليلاً) مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 بصلة مفرومة ناعماً
150 جرام من الضلوع الرقيقة المقطعة إلى مكعبات
2 بيض
125 مل كريم سائل
2 بياض بيضه
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
ملح ، فلفل ، زبدة لدهن الأشكال

اطبخ البصل مع الضلوع. ينقسم البيض إلى بياض بيض وصفار. يُخفق بياض البيض (الأربعة) بقوة. يُضاف الصفار إلى الخبز ويُضلع بالبصل مع الكريمة المخفوقة والبقدونس ، وفي النهاية يُتبّل بالملح والفلفل.
يتم دهن أشكال السوفليه (أو الكعك) بالزبدة ، ويتم تسخين الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية. في ذلك ، يتم تحضير bain marie حيث سيتم خبز الأشكال.
يُخلط بياض البيض المخفوق ببطء ويشبه الخبز قليلاً ، ثم يوضع في أشكال مدهونة. نضعها على شكل ماء من الفرن ونتركها في الفرن لمدة 25 دقيقة. قدميها على الفور.

Amuse gueules: أحجار الدومينو ونجوم القرفة وحلوى حلوى اللوز

ورقة الشجر
& # 189 ملعقة طعام بذور كزبرة كاملة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة سكر
فلفل أبيض ، ملح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
60 غرام دقيق أبيض
المشمش (أو التين) الخردل الساخن
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (160 & # 176 فولت الحمل الحراري) وضع ورق الخبز على صينية (30 × 25 سم).
تُقلى بذور الكزبرة في مقلاة خالية من الدهون ، ثم تُطحن في الهاون. يخفق البيض والسكر والملح والفلفل والكزبرة جيدًا في حمام ماري (حوالي 6 دقائق ، حتى تتشكل كريمة سميكة). انزعها من الماء واضربها قليلاً وببطء في البرد. يضاف الزيت مع رشه. ثم يرش الدقيق في الأعلى ويخلط بسهولة.
تُوزّع العجينة في طبقة رقيقة وتوضع في الفرن ، على القضيب السفلي الثاني ، لمدة 10-12 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم اقلبها واسحب صينية الخبز من المنضدة. دهن الخردل.

كريم
1 حبة أفوكادو
عصير الجير
100 جرام جبن ماعز كريمي
100 مل كريم سائل غير محلى
3 حبات جيلاتين
1 فلفل حار
1 خصلة من عشبة الليمون
100 مل نبيذ أبيض
1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس

قشر القرع وابشره واعصر البذور. تقلى قليلا في القليل من الزيت. يُضاف السترونيلا ويُروى بالنبيذ ويترك للتقليل. اتركيه ليبرد ، ثم أزيلي الفلفل الحار وقشر الليمون.
يتم تقشير الأفوكادو وتنظيفه ، ويُرش جيدًا بعصير الليمون ويُهرس. أضف جبن الماعز مع تقليل النبيذ. انقعي الجيلاتين ، اعصري الماء وضعيه في الكريم. تُخفق الكريمة وتُضاف. دهن الكريم بالخردل واتركه يبرد ويتماسك.
يمكن تقديمها نقية ، مقطعة إلى مكعبات ، أو يمكن تزجيج المكعبات بخلفية قوية من صلصة الصويا ، حساء البلسميك المركز ، وكلها مربوطة بقليل من الجيلاتين (هذا ما فعلته).

& # 8222 ملاعق بالقرفة & # 8220 حار

4-6 شرائح من البومبرنيكل
1 علبة (400 جم) حمص مسلوق ومصفى جيدًا
ملح ، فلفل ، سكر
1-2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
(يعتمد على مدى القوة التي تريدها أن تكون ملاحظة هذه التوابل)
& # 189 ملعقة صغيرة من بذور البط
1 ملعقة طعام زيت زيتون
فلفل تاباسكو أو فلفل حريف
200 مل من الكريما السائلة غير المحلاة
2-3 صفائح من الجيلاتين (ربما)
100 غ كريم سميك (مع 20٪ دهن على الأقل)
سخني الزيت واقلي فيه بذور الأنشوجة. نضيف الحمص ثم 100 مل من الكريمة السائلة والملح والفلفل ونرش عليها رشة من السكر وملعقة صغيرة من القرفة. ثم يطابق الطعم مع فلفل حريف أو تاباسكو. اترك شيئًا لتقليله ، ثم ارفعه عن الموقد واتركه ليبرد. اصنعي كريمة ناعمة جدًا في الخلاط ، مع إضافة الكريمة المخفوقة إذا لزم الأمر. اعتمادًا على قوام الكريم ، أضف الجيلاتين أم لا (يجب أن يكون الكريم أقوى). تطابق كل شيء حسب الذوق مع التوابل. يجب الشعور بطعم القرفة.
انشر شرائح الخبز جنبًا إلى جنب ودهنها بدهنها في طبقة سميكة من كريمة الحمص. في الأعلى ، دهن بالقشدة السميكة (التي يجب تبريدها جيدًا). إذا لم يكن الكريم سميكًا بما يكفي ليبقى في حالة جيدة ، فقم بتثبيته ببعض الجيلاتين. ضع كل شيء في الثلاجة لبضع ساعات.
قطّع إلى كعكة على شكل نجمة.

250 جرام كبد دواجن
15 جرام زبدة
1 غصن زعتر
ملح ، فلفل ، & # 188 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان ، عسل
50 مل من نبيذ بورتو
25 مل كريم سائل غير محلى
1 ورقة جيلاتين
125 مل كريمة مخفوقة غير محلاة
خبز الزنجبيل والفلفل الأحمر

قشر الكبد وقطعه إلى قطع وانقعه لبضع ساعات في نبيذ بورتو. صفي النبيذ جيدًا (اعصريه في كوب). سخني الزبدة برفق في مقلاة ، أضيفي الزعتر ثم الكبد. يغطى بغطاء ويقلى لمدة 15 دقيقة.
في وعاء صغير نخلط الملح والفلفل وفلفل سيتشوان مع 1 ملعقة صغيرة من العسل.
انزع الغطاء عن المقلاة ، ارويها بنبيذ بورتو ، قلل ، ثم اسكب 25 مل من الكريمة المخفوقة ، وقلل قليلاً. أضف التوابل ، ثم اصنع هريسًا جيدًا جدًا (باستخدام الخلاط أولاً ، ثم مرر من خلال منخل ناعم أو مصفاة). يتم تليين الجيلاتين ، وتصريفه من الماء وخلطه مع القليل من الباتيه الساخن ، ثم يخلط مع كل الباتيه. أضيفي الكريمة المخفوقة واتركي كل شيء ليبرد طوال الليل.
خذ الكرات بأداة التزيين لشيء كهذا من على الطاولة وامنحهم مزيجًا من فتات خبز الزنجبيل الممزوج بالفلفل الأحمر.


فيديو: استلمت سيارتي اليوم 2021 جي 63 و لون مميز جدا جدا My 2021 G63 AMG delivery day FINALLY!!!!!


تعليقات:

  1. Mamuro

    لا أعرف أي شيء عنها

  2. Kinser

    هذا صحيح! فكرة رائعة ، أنا أتفق معك.

  3. Medwyn

    ممنوحة ، معلومات مفيدة للغاية

  4. Huitzilli

    هذا الفكر الرائع سوف يأتي في متناول يدي.

  5. Hawley

    منحت ، هذه معلومة رائعة



اكتب رسالة