bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الكبد في النبيذ

الكبد في النبيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نغسل الكبد بالماء البارد وننظفه جيداً.

يُقشر البصل أو السمك ويُقطع إلى مكعبات ، ويُسخن في القليل من زيت عباد الشمس ، ويُضاف إليه الكبد المصفى ويُترك قليلاً أيضًا. نضيف كأس النبيذ الأبيض ونضع الغطاء ونتركه يغلي. في النهاية نضيف الملح والفلفل.


شهية كبيرة.


كوكتيلات مع نبيذ أو نبيذ فوار. مشروبات سبريتز: هوغو متعدد الاستخدامات ، مناسب لأي وقت من اليوم

حتى لو لم يكن له تاريخ طويل مثل الكوكتيلات الأخرى المدرجة هنا ، فلا يمكن أن يكون Hugo الشهير مفقودًا من قائمتنا. طازج ، لؤلئي ، حلو ، حامض ، مع روائح عطرية ، خاصة بالزهور الصادمة ، هوغو متعدد الاستخدامات ، ومناسب لأي وقت من اليوم ومن بين الكوكتيلات الأكثر طلبًا على الشرفات.

مكونات كوكتيل هوغو

  • مكعبات ثلج
  • بروسيكو 70 & # 8211100 مل
  • مياه معدنية 20 مل
  • شوك شراب 30 مل
  • مقبلات: 2 أوراق نعناع ، شريحة ليمون
  • كأس كبير من النبيذ

كيفية صنع كوكتيل هوغو

املأ الزجاج بمكعبات الثلج. ضع شراب الصدمة ، أضف بروسيكو والمياه المعدنية. تُزين بشريحة رفيعة من أوراق الليمون والنعناع.

حول هوغو. تم إنشاء Hugo في عام 2005 من قبل النادل Roland Gruber كبديل لـ Aperol Spritz في Sanzeno Wine and Cocktail Bar في جنوب تيرول ، إيطاليا. سرعان ما اكتسب شعبية في النمسا وسويسرا وألمانيا وجميع أنحاء أوروبا. تم اختيار الاسم عشوائيًا ، مستوحى من النادل.

الصورة: mycentraljersey.com


كبدة دجاج مع بصل مكرمل ونبيذ ماديرا

حان الوقت لطهي الكبد كما لم تفعل من قبل.

إذا كنت تريد مفاجأة أصدقائك بشيء جديد وجديد ، فعليك تجربة وصفة كبد الدجاج مع البصل بالكراميل ونبيذ ماديرا.

نبيذ ماديرا ليس مجرد نوع من أنواع النبيذ الأحمر ، إنه نبيذ خاص ذو مذاق خاص ، مما يضفي على الأطباق طعمًا رائعًا. أتحداك أن تجرب هذه الوصفة وأن تخبرني برأيك.

مكونات كبد الدجاج مع البصل المكرمل ونبيذ ماديرا:

-3 ملاعق كبيرة زيت طبخ

-1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

- 600 جرام كبد دجاج مقطع نصفين

-120 مل من نبيذ ماديرا أو نبيذ أحمر مقوى آخر

-1 بيضة مسلوقة ، مقطعة إلى أرباع

-2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

طريقة التحضير:

نأخذ مقلاة كبيرة لتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ونصف ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صفيها من المقلاة وضعيها على طبق التقديم أو مباشرة على الأطباق.

سخني باقي الزيت في نفس المقلاة. يتبل الكبد بالملح والفلفل ويوضع في المقلاة على شريحتين إذا لزم الأمر. اقليها لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واتركها على النار حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، دقيقتان أخرى. يجب أن يبقى وردي في المنتصف. يُرفع من المقلاة ويوضع على فراش البصل.

ضع المقلاة على النار مرة أخرى وأضف نبيذ ماديرا. يُغلى المزيج بسرعة ويُنظف قاع المقلاة بعناية. نسكب الصلصة التي نحصل عليها فوق الكبد والبصل. تُزين بقطع من البيض المسلوق والبقدونس المفروم.


بات الكبد الدجاج

صالخيوط أو بات ، كما يقول في DEX. إنه يناسبني على أي حال ، طالما أفعل ذلك أو أنه من مصدر جيد. لقد صنعت جرامين من كبد الدجاج قبل يومين. الخطوات قليلة وسهلة المتابعة. ابدأ بتنظيف الكبد من الجلد الأبيض. اغسلها وامسحها بمنشفة ورقية لتجفيفها.

ضعيها في مقلاة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزبدة وبصل متوسط ​​الحجم وقليل من الفلفل و 150 جرامًا من الفطر المذاب والمصفى إذا قمت بذلك في الشتاء أو طازجًا إذا كنت في الموسم. اترك المقلاة باردة عندما تضعها كلها فيها. اتركيهم على نار خفيفة حتى يتغلغل الكبد ويلين البصل تمامًا.

نرش الكبدة بالأرماجناك أو الكونياك أو البراندي الجيد أو القليل من نبيذ ليكيور ، اتركها على النار لمدة نصف دقيقة أخرى ثم ضع محتويات المقلاة في الخلاط أو في وعاء عميق حيث يمكنك العمل مع العمودي الخلاط. حول كل شيء إلى عجينة ناعمة ، بإضافة 50 جرامًا من الزبدة و 50 مل من الكريمة الحلوة. يتبل بالملح ويضاف الفلفل الطازج المطحون. ضعي الباتيه في قدر.

اقلي القليل من الفطر في المقلاة (120 جرامًا) ، مع قليل من الزيت (بضع قطرات) ، ما يكفي لتحميرها جيدًا. يرش القليل من الملح عليها. ضع الفطر فوق الفطيرة. قومي بإذابة 50-60 جرامًا من الزبدة ، واخلطيها مع مجموعة من البقدونس الطازج المفروم ، ثم صبي زبدة البقدونس فوق العجينة في المقلاة. غطي المقلاة وضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة. ثم انقل الكسرولة إلى الثلاجة.

يمكنك أن تأكل الصحن بأمان لمدة أسبوع ، طالما احتفظت به في الثلاجة. النسخة التي يتم الاحتفاظ بها لفترة أطول تتم معالجتها حرارياً أكثر قليلاً وستكون موضوع قصة أخرى. ابقى بصحة جيدة.


كبد الاسد

تعلم كيف تصنع بعض كبد ليون كما هو الحال في فرنسا ، وفقًا لوصفة بسيطة وسريعة.

1. يقشر الكبد ويوضع في طبق فرن مع الزيت والملح والفلفل. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويوضع فوق الكبد.
3. أضف النبيذ واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن.

1 / 5 - 1 مراجعة (ق)

نبيذ البصل & # 8211 وصفات ، فوائد رائعة

وصفة النبيذ هذه تحظى بشعبية كبيرة في اليابان. يمكن شرب الخمر لعلاج آلام الركبة ، وضعف البصر ، ارتفاع ضغط الدم ، ارتفاع السكر في الدم ، السكري ، كثرة التبول ، الإمساك ، مرض الزهايمر أو الأرق. يعتبر نبيذ البصل الأحمر مفيد للقلب بشكل عام لأنه يقلل من نسبة الدهون في الدم ويزيد من مرونة الأوعية الدموية لمرضى السكر ، لأنه يخفض نسبة السكر في الدم.

• 3 بصل أحمر (أرجواني)
• زجاجة واحدة من النبيذ الأحمر عالي الجودة

يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح ويُترك حتى يجف قبل استخدامه في صنع النبيذ. بعد أن يجفوا ، ضعيهم في وعاء زجاجي بغطاء ، وأضيفي النبيذ الأحمر. إنه محكم الإغلاق ويترك ليبرد لمدة 10 أيام ، وخلال هذه الفترة لا يفتح البرطمان.

بعد 10 أيام ، يُفصل النبيذ عن البصل ويُسكب مرة أخرى في الزجاجة الأصلية ويمكن أن يبدأ العلاج.

خذ ملعقة واحدة في الصباح وواحدة في المساء بعد الوجبة.

وصفة نبيذ البصل المعروضة أدناه لها خصائص منشط ومنشط عام وقلبي ومدر للبول. يمكن شربه لعلاج الوهن أو مشاكل الكلى أو الاستسقاء.

• 5 بصل
• 1 لتر من النبيذ الأبيض
• 100 جرام من عسل النحل

نبيذ البصل - وصفات وفوائد رائعة

قشر البصل وابشره وانقعه في برطمان أو زجاجة من النبيذ الأبيض. يترك لمدة 8 أيام ، ثم يصفى. تحضير آخر هو طرد البصل ودمج العصير الناتج مع 150 جرام من السكر. يقلب ويجهد.

خذ 50 مل من نبيذ البصل 3 مرات في اليوم قبل الوجبة.

• 3 بصل
• 750 مل من النبيذ الأحمر (زجاجة واحدة)

يُغسل البصل ويُقشر ويُقطع إلى 8 أجزاء متساوية. ضعي البصل في مرطبان ، واسكبي النبيذ ، وأغلقيه بإحكام واتركيه لينقع لمدة 7-8 أيام في البرد. يصفى ، ويحفظ في الحاويات المطلوبة ، وتخزينها في الثلاجة.

اشرب كوبًا (50 مل) من النبيذ مرة أو مرتين يوميًا. بالنسبة لكبار السن ، يكفي 20 مل يوميًا. كما ينصح بتناول شرائح البصل المنقوعة في النبيذ. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناوله على هذا النحو ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل ، أو يمكن غلي النبيذ بشكل خفيف وشربه ساخنًا ، مع التوابل المفضلة لديك.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


تحضير الفطائر عن طريق إضافة الفلفل الحار المفروم ، أو الزعتر المفروم ناعما والمفروم ناعما. اغسل الكبد ، قشره ، اقطعه إلى نصفين ، أو إذا كانت كبيرة جدًا في ثلاثة أو أربعة. نفرم البصل والثوم ناعما.

تذوب الزبدة جيدًا في مقلاة كبيرة بما يكفي (تناسب الكبد أيضًا)

نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح طرياً ، نضيف الثوم ونعطيه نفس المصير (نقلي به!).

نضيف الكبدة ونحمرها قليلاً كما في القلي

أطفئها بالنبيذ واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة

نضيف الكريمة 100 جرام منها والباقي يوضع بجانب الحشوة.

يتبل بالملح والفلفل والمردقوش

نضع الفلفل الحار المفروم (الأخضر والأحمر حسب الرغبة) واحتفظت به للتزيين!

نضيف البقدونس المفروم والزعتر


اترك الكبدة على النار لبضع دقائق حتى تتغلغل في البهارات وتتماسك الصلصة.
عندما يكاد يكون جاهزًا ، قم بتشغيل الفرن وتحويله إلى 200 درجة

ثم يُرفع وعاء الكبد عن الحرارة.

نضع الفطائر في الكورس واملأها بمزيج الكبد الناتج وبجانبها ملعقة صغيرة من الكريمة المتبقية. دهن مقلاة بالزبدة (يجب أن تكون مدهونة جيداً)

ضع الفطائر بعناية في الصينية جنبًا إلى جنب. يجب أن يستمر الهروب الساخن من الفرن لمدة 10 دقائق فقط.

يتم تقديم الفطائر مع كبد الدجاج مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.


وصفات مماثلة:

كبدة دجاج مشوية مع بطاطا

كبدة دجاج مع بطاطا مشوية مع صلصة طماطم متبلة بالفلفل الحلو والبقدونس الأخضر

كبدة دجاج مع صوص النبيذ

وصفة كبدة الدجاج مع صلصة النبيذ الأبيض وزيت السمسم متبلة بالقرنفل والثوم

ريزوتو مع كبد الدواجن

ريزوتو مع كبد الدواجن (دجاج ودجاج) محضر بشوربة الدواجن والأرز والجبن وجذر الكرفس والبصل والجزر والنبيذ الأبيض

دجاج مخبوز محشو بالكبد

دجاج مشوي محشو كبدة دجاج مطهي ، بصل ، خبز وبيض مسلوق


وصفة دجاج سيولاما للطبخ البطيء 6.0 لتر ديجيتال دورسراميك سوتيه وعاء الفخار من الشيف مجنون

وصفة الأجنحة المزججة للطبخ البطيء 6.0 لتر ديجيتال سيراميك سوتيه وعاء الفخار من الكيك

طباخ سلات سعة 6.0 لتر رقمي DuraCeramic Sauté Crock-Pot وصفة صيام من Laura Laureniu

وصفة عنق لحم الخنزير مع قالب الملفوف ، طباخ بطيء مطبوخ 6.0 لتر Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Laura Laurențiu

وصفة بودنغ السلمون المحضرة في Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l بواسطة Blog in Tandem

وصفة الديك الرومي المحشو المطبوخ في Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic من Laura Laurentiu

وصفة لحم الخنزير المقدد المفروم الملفوف في Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute by Laura Laurentiu

وصفة شوربة الملفوف الترانسيلفانية مع عرقوب مدخنة في Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic من Cranberry Recipes


اكل الكبد بالقشدة

أنا أطبخ وأنتظر عودتك للحصول على وصفات طعام دسمة أخرى!

شهية طيبة
هل أعجبتك الوصفة؟ أوصي به!

47 تعليقًا:

سأحاول حتى ، يبدو جيدًا.

أتمنى أن تنال إعجابك ، أخبرني كيف انتهى الأمر.

أهلا. أي مقبلات تعمل بشكل أفضل مع كبد القشدة الحامضة؟

أهلا! لن أصنع مقبلات لطبق الكبد هذا على الإطلاق ، لكن إذا أوصيت بواحد لك ، فسيكون ذلك بسيطًا: البطاطس الطبيعية.

يتم صب الصلصة على الأرز المسلوق جيدًا. بدلاً من الماء ، أوصي باستخدام 100 مل من النبيذ الأبيض لغلي الكبد ثم إضافة الكريمة. شهية طيبة!

تبدو جيدة للغاية وأنا مقتنع بأنها لذيذة أيضًا. عندما أشتري الكبد أفعله أيضًا)

يبدو لي أن الصور غير عادلة بالنسبة لهم ، إلى أي مدى تبدو هذه الأكباد مع القشدة الحامضة جيدة بالنسبة لي ، آمل أن أحصل على المزيد من الصور الناجحة :)

يبدو أن هذا هو الطعام الذي تحتاج إليه الشمبانيا

يبدو رائعًا ، اليوم أفعل ذلك أيضًا وسأقدم ملاحظاتي ، لقد كنت أتحقق من الوقت منذ أن كنت أبحث عن شيء آخر غير الكبد بالثوم أو صلصة الطماطم :)))

:)) أحب تناول الكبد بالكريمة ، ربما لأنه شيء آخر. أتمنى أن تجده لذيذًا كما يبدو :)

لقد صنعتها حسب وصفتك ، إنها لذيذة.

لقد وضعته للتو على الأطباق منذ 5 دقائق وقد التهمته لي ، جيد ، جيد)

يبدو أنني لست الوحيد الذي يستسلم للريح بعد أكل الكبد: د

هذا رائع جدا. حاولت أيضًا واتضح الأمر بشكل سيء.

لدي بالفعل ماء في فمي. ستكون هذه القائمة ليوم غد.

يبدو لذيذ جدا. أخبرتك أنني عالق في مدونتك. :)))

:)) هذا يعني أنه يجب عليك أيضًا اختيار اسم مستعار. إذا لم يكن لديك مصدر إلهام ، فاعلم أن "الإدراج" لا يزال مجانيًا. الأمر نفسه ينطبق على & quot؛ Mangalia & quot: P

هذا ما أنا عليه! Superrrrrrrr شكرا لك روبرت. اتضح أنه رائع! باتريشيا

ليس لديك ما تفعله يا باتريشيا. أشكرك على الطريقة التي أثنيت بها على نتيجة الوصفة)

هل هي مشكلة إذا تم طهيها مع كريمة الخضار؟

لم أجرب كريم الخضار مطلقًا ، لذلك لست متأكدًا ، لكن لا أعتقد أنه يجب أن تكون هناك أي مشاكل. إذا جربت طعام الكبد مع هذا الكريم النباتي ، فسأكون ممتنًا إذا أمكنك إخباري كيف كان. لقد جعلتني أشعر بالفضول حقًا :)

كل الوصفات الممتازة .منذ اكتشفتك احب الطبخ. بسيط ولذيذ. برافو.

أنا سعيد حقًا لسماع أنك تحب الطهي جزئيًا بسبب مدونتي.

جيد جدا: د .. فقط ما فعلته ..
وصفة بسيطة ولذيذة!

مرحبًا & gt: D: D & lt :) هي الوجبة المفضلة لزوجي & gt: D & lt

حاولت ، نجحت ، التهمت. ممممممم

اذهب رأسي. كانت تمطر في فمي! هذا ما أحتاجه إذا دخلت إلى مدونتك أثناء البرنامج :)
كان علي أن أجرب هذه الوصفة على وجه السرعة!
أتابع مدونتك لمدة عام تقريبًا ، والآن لا يمكنني مقاومة التعليق. شكراً جزيلاً لكم على كل وصفاتكم الرائعة ومعظمها سريع! عندما يكون لديك جدول زمني من 9 إلى 18 ، ليس لديك الكثير من الوقت للطهي ، ولهذا فإن مدونتك هي مصدر إلهامي لتناول عشاء لذيذ وسريع خلال الأسبوع ولتناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع!

:) نظرًا لأنك استغرقت عامًا دون التعليق على المدونة ، فهذا يعني أنك صبور ويمكنك الانتظار حتى المساء ، عندما تصل إلى المنزل ويمكنك وضع وصفاتي موضع التنفيذ: P
ولكن عندما تصل إلى المنزل في سن 18-19 ، أعتقد أنه من الصعب أن يكون لديك مزاج و / أو طاقة للطهي ، لذلك سأحاول أن أحصل على أكبر عدد ممكن من الوصفات السريعة - في الواقع ، سأحاول الحصول على نعم وصفات أكثر تعقيدًا ، لأنني عادة أهرب منها مثل البخور الجحيم :))

مرحبًا ، أنا في حمية دوكان ، مرحلة الرحلات البحرية. لذلك لا زبدة أو زيت بهذه الكمية والقشدة الحامضة بأي حال من الأحوال. لا يعني أنها لن تمطر في فمي. لقد ولدت في مولدوفا ، القشدة الحامضة هي حياتي!

هل يعمل هذا الكبد بالزبادي الخالي من الدسم؟ بدلاً من الزبدة / الزيت أضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، بدلاً من القشدة الحامضة أضع 0٪ زبادي ورحم الله!

ألينا ، أنا حقًا لا أعرف كيف يمكن أن يخرج طبق الكبد هذا مع الزبادي الخالي من الدسم بدلاً من القشدة الحامضة. من الواضح أنني لم أفكر أبدًا في تجربة هذا ، على الرغم من أنه يبدو جيدًا & quot؛ مرحلة الرحلات البحرية & quot: لا أعرف أي شيء عن نظام دوكان الغذائي أيضًا ، ولكن يبدو أنه مقنع تمامًا لأنه جعلك تتخلى عن القشدة الحامضة. لقد جعلتني أشعر بالفضول الآن. إذن كيف انتهى طعام كبد دوكان الخاص بك؟ : د

إيه ، حبيبي الفضولي ، خرج إلهي. الفرق بين القشدة الحامضة والزبادي موجود فقط في المخ. يمكن أن يكون الاتساق أكثر دسمًا وأقل دسمًا وذوقًا. إذا كنت لا تعرف أي طعام مصنوع ، يمكنك فقط أن تخمن ، أليس كذلك؟ أنت تعلم: من يرى ولا يعلم ، يقول: يجب أن يكون الأمر كذلك! أما دوكان فهو نظام غذائي جيد ، بشرط الحفاظ عليه بعقلانية (مثل أي شيء آخر ، يستخدم بعقلانية = جيد ، يستخدم بتعصب أو غير متسق = ضار). الأمر فقط هو أنني لا أستطيع الالتزام بهذا النظام الغذائي تمامًا كما في الكتاب ، لأنني ميت بعد تناول الفواكه والفلفل والطماطم والبطاطس المقلية ، وفوق ذلك لدي زوج يصنع بعض المعكرونة الرائعة بأي نوع من الصلصة والحلويات والفطر مليئة بكل جنون. الآن ، على سبيل المثال ، يقوم بحفر بعض البطاطس وبجواره قطعة جبن ويخترعها. حسنًا ، تقول ، الآن لا ، كيف يمكنني الحفاظ على نظامي الغذائي في مثل هذه الظروف القاسية؟ استمتع بعطلة نهاية أسبوع لطيفة وأطباق تبخير مليئة بالعجائب!

من الواضح ، في مثل هذه الظروف - من السهوب الشديدة - لا يمكنك الاحتفاظ بأي نظام غذائي ، بغض النظر عن اسمه :) أحببت كيف شرحت لي كيف يعمل مع الفرق بين الكريمة والزبادي ، والآن دعونا نرى ما إذا كان مخيخي تمكن من إقناعي - إنه يعرف شيئًا جيدًا: يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي على القشدة الحامضة لذيذة للغاية ، والأطعمة التي تحتوي على الزبادي هي أطعمة غذائية :)


فيديو: افضل مشروب لإزالة الدهون من علي الكبد و مساعدة المعدة علي الهضم


تعليقات:

  1. Mikalkree

    لا يوجد اللعنة لذلك غير ممكن!

  2. Akijin

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Wamocha

    إنه لأمر مؤسف للغاية بالنسبة لي ، لا يمكنني مساعدتك بأي شيء. لكن من المؤكد أنك ستجد القرار الصحيح. لا تيأس.

  4. Jocelyn

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  5. Kazigore

    إنه متوافق ، القطعة المفيدة للغاية



اكتب رسالة