bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

قطع لحم الخنزير مع صلصة الزبادي مع الثوم الأخضر والشبت

قطع لحم الخنزير مع صلصة الزبادي مع الثوم الأخضر والشبت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


غداء سهل وسريع ولذيذ!

  • شريحتان من لحم الخنزير المفروم
  • ملح
  • فلفل
  • مسحوق الثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي
  • فص ثوم أخضر
  • الشبت

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير فرم لحم الخنزير مع صلصة الزبادي مع الثوم الأخضر والشبت:

قطعة لحم الخنزير متبلة بملح الفلفل ومسحوق الثوم. تقلى في مقلاة تفلون لمدة 4-5 دقائق ، على كل جانب ، حتى يصبح لونها بني فاتح.

صلصة: يُمزج الزبادي مع الثوم المفروم ويُضاف الملح والشبت.



مواقع النصائح

1

يمكنك أيضًا صنع الصلصة بالقشدة الحامضة


كرات لحم الحمص مع الكسكس وصلصة الزبادي مع المخلل وسلطة الملفوف

الحمص إذا كان جافًا ينقع من المساء حتى الصباح في ماء بارد ، وبعد ذلك نقوم بغليه في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، وإذا استخدمنا طعامًا معلبًا فإننا نصفيه ونضعه في محضر الطعام نضيف الثوم والبصل والتوابل والبيض ،

تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة.

في هذه الأثناء ، قم بتشغيل الفرن ، وأخذ صينية ، وبطنها بورق الخبز ودهنها بالزيت. بأيدي مبللة نشكل كرات اللحم ، ثم نلفها في بذور السمسم

نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم نخرجها ونقلبها على الجانب الآخر ، وبعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

ضعي الزبادي في مزيج الكستناء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأوراق الشبت ومكعبات الخيار.

قدمت كرات اللحم بصلصة الزبادي وكتزيين قمت بصنع الكسكس بطريقة معروفة للجميع وسلطة الملفوف.


تقطيع لحم الخنزير مع الخضار سوتيه

تقطيع لحم الخنزير مع الخضار سوتيه من: قطع لحم الخنزير ، ملفوف ، فلفل ، فاصوليا ، بازلاء ، طماطم ، خس ، بصل ، زبدة ، زيت ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، عصير ليمون ، ثوم ، صلصة الصويا ، نبيذ أبيض ، زعتر ، فلفل حار.

المكونات:

  • 2 قطعة لحم خنزير
  • 1 ملفوف صغير
  • 1 فلفل أصفر
  • 250 جرام فاصوليا خضراء
  • 250 جرام بازلاء
  • 2 طماطم
  • 1 خس
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح
  • فلفل
  • بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2-3 فصوص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • فلفل
  • زعتر مفروم
  • 1 فلفل حار مقطع

طريقة التحضير:

اخلطي جميع مكونات التتبيلة وضعي شرائح لحم الخنزير فيه لمدة 1-2 ساعة على الأقل أو طوال الليل.

أخرجي الشرائح من التتبيلة ورجيها وضعيها على الشواية على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع الزبدة والزيت في قدر ونقلب حتى يذوب. أضيفي شرائح الكرنب والبازلاء والفاصوليا الخضراء والبصل وشرائح الفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقلى لمدة 10 دقائق.

نتركها جانباً ، تبرد ونضيف السلطة المكسورة باليد ، الطماطم المفرومة ، البقدونس المفروم وعصير الليمون. يقلب ويقدم مع الشرائح.


قطع لحم الخنزير مع صلصة الزبادي مع الثوم الأخضر والشبت - الوصفات

هي شريحة لحم طرية ورائحة ، في صلصة حلوة ومرّة قليلاً من قشر البرتقال ، مع الثوم والزعتر وإكليل الجبل والأوريغانو وورق الغار. اتركي اللحم لينقع لبضع ساعات ، ثم اقليه قليلاً لمدة 2-3 دقائق في مقلاة تفلون ، ثم ضعيها في مقلاة ورشيها بعصير البرتقال وضعيها في الفرن لمدة 55-60 دقيقة. اكتشفت الوصفة في مدونة رائعة ، الشيف وأعجبني ذلك ، ولهذا فكرت في إخبار الآخرين. شكرا لك الشيف لديه للوصفة ولا يمكنني الانتظار لتجربة المزيد!

المكونات:
1 كغ من فخذ الخنزير (لقد استخدمت عضلتين و 500 جرام فرم) ،
2 حبة برتقال متوسطة ،
200 مل عصير برتقال
50 مل ماء
1 ملعقة صغيرة سكر (أضع 3 ملاعق صغيرة سكر ، لأن البرتقال كان حامضًا قليلاً) ،
اختياري ، القليل من النبيذ الأبيض.
نقيع:
2-3 فصوص من الثوم ،
3 أوراق غار ،
2 غصن من الزعتر (أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف) ،
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو ،
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل ،
1 ملعقة صغيرة بابريكا ،
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ،
قشر البرتقال المبشور (لقد قمت برش القليل من القشور على اللحم حتى لا يخرج مرًا جدًا).
طريقة التحضير:
ضعي اللحم في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل وشرائح الثوم والزعتر والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الحلو وقليل من قشر البرتقال المبشور (اغسلي البرتقال جيداً بالماء الدافئ واسفنجة كاشطة). غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات (تركته لمدة ساعة فقط).
يُرفع اللحم من الثلاجة ويُقلى قليلاً في مقلاة تفلون كبيرة مع ملعقة كبيرة من الزيت. اتركيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اخلطي عصير برتقالة ونصف مع ماء وسكر وربما نبيذ أبيض. نضع اللحم في مقلاة ، أعلى ، نرش عصير البرتقال ونضع شرائح البرتقال على حافة الطبق (أضع نصف برتقالة فقط ، مقطعة إلى شرائح).

10 تعليقات:

لحم لذيذ محضر بصلصة / عصير برتقال. في الواقع ، أنا أغرب ، لقد صنعت أيضًا لحم خنزير المتن محشو بالفواكه المجففة. تعطي الثمار اللحم طعمًا إلهيًا خاصًا. قبلاتي وأتمنى لك أسبوعًا رائعًا!

كنت لأذوق تلك العضلات المحشوة بالفواكه المجففة أيضًا! أنا أحب الفواكه بجانب اللحوم. شكرا على القبلات والتمنيات يا دانييلا!


مطبخ ناعم

مرحبا بكم في مطبخي الافتراضي. اسمي لورا ومن خلال هذه المدونة أود أن أقدم لكم الشبكات التي جربتها.

لطالما أحببت الطهي ويجب أن أعترف أنه طريقة مثالية للاسترخاء و "الهروب". منذ أن عرفت نفسي ، كنت أقف بين ساقي والدتي في المطبخ ، لذا من هنا ستدرك عبء الروح بيني وبين أطباقي :) أتذكر أنني أحببت الرائحة الجذابة التي رافقتني وأمي أثناء مراحل الطهي.

أحب أن أجرب ولا أتبع أبدًا وصفة من الرأس إلى أخمص القدمين أو أغير رأيي ، أبدأ شيئًا ويخرج شيء آخر. لكن ما يمكنني أن أضمنه هو أن أطباقي فريدة في كل مرة ويقدرها أحبائي كثيرًا في الوقت الحالي :)

لم يعد "الطبخ" هواية أو مهنة بسيطة ، لأنه عليك أن تأكل وتعيش. لا ، نعلم جميعًا أنه فن وربما يكون أحد أقدم الفنون ، لذلك سأعطيه الأهمية اللازمة وسأخبرك أن كل ما أفعله يتم بشغف ولهذا أحب أن أتصفح كل شيء مراحل تحضير المستحضر. لا أحب أن أجعل عملي في المطبخ أسهل كثيرًا ، أستطيع أن أقول إنني "أعاني" لكل طبق :)) في معظم الأوقات ، أفضل القيام بقدر ما أستطيع يدويًا ، وليس استخدام المطبخ الأجهزة. إنه لمن دواعي سروري أن أقوم بإعداد طبق من الألف إلى الياء.


80 فكرة لوجبة غداء صحية

من وجهة نظري (ومن تجربتي الخاصة) ليس فقط الإفطار & # 8211 الذي ينبغي تسميته الإفطار الكبير & # 8211 أهم وجبة في اليوم ، ولكنها أيضًا وجبة غداء. أعرف أشخاصًا يعتقدون أنهم إذا تناولوا وجبة إفطار شهية ، فإن الغداء لا فائدة منه.

يمكن أن يكون الجهد الفكري الذي نبذله في المكتب متطلبًا مثل العمل في الميدان. إذا تخطينا الوجبات الإلزامية ، فكل ما نفعله هو قلب عملية التمثيل الغذائي لدينا رأسًا على عقب. لا تظهر الآثار على الفور ، ولكن في الوقت الذي يمكن أن نمرض فيه بشكل خطير. الفترات الطويلة من الجوع بين الوجبات تنطوي على بطء شديد في التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى التعب المزمن ، وقلة التركيز ، والتهيج ، والقلق ، ونوبات الهلع ، والسمنة ، والسكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ونقص الفيتامينات والمعادن أو أمراض خطيرة للغاية. لا ينصح حتى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بتجنب تناول الغداء. لذلك ، قمنا بإعداد قائمة بالأطباق الصحية واللذيذة التي يمكنك طهيها بسرعة وأخذها معك إلى المكتب.


قطع لحم الخنزير (أو لحم الضأن ) يتم تتبيل الأجزاء الجاهزة بمزيج من: ملح ، فلفل ، حكيم ، كزبرة ، ثم يتم قليهم في مقلاة تفلون مع زبدة الساخنة و زيت نباتي.

تُقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين (10 دقائق على كل جانب) ، ثم تُخرج على طبق وتُقدم ساخنة مع صلصة الخردل على القمة.

يتم الحصول على الصلصة من خليط من: خردل حلو مع بذور الخردل والقشدة الحامضة وخل التفاح وزيت الزيتون والملح والفلفل يخلط مع خفاقة في وعاء حتى تصبح ناعمة.

لإطلالة أكثر شهية ، رشي قليلاً فوق الصلصة بقدونس مفرومة فرما ناعما.


في بوكاتاري لا سيدي

طعام خفيف يرضي الجميع وخاصة الأطفال ، ويمكن أن يصنع من أي نوع من اللحوم ، لكنه أكثر تغذية وصحة مع الدواجن.
إذا تحب الكفتة ، ولكنك تريد وجبة خفيفة ، اتبع النصائح أدناه.
لم أشتري اللحم المفروم منذ فترة. أفضل الذهاب إلى السوق أو الهايبر ماركت لاختيار قطع اللحم التي تحتوي على دهون أكثر أو أقل ويرجى تقطيعها على الفور. هكذا أحصل على عجينة اللحم التي أريدها وعلى الأقل أعرف ما بداخلها.

نحن نحتاج :


- لكرات اللحم
700 جرام لحم مفروم
1 أو
4 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة أرز
البقدونس الأخضر
ملح

- للصلصة:
400 مل زبادي
1 ملعقة طعام نشاء
300 مل شوربة
50 جرام زبدة
الشبت الأخضر

طريقة التحضير :


يُقشر الثوم ويُضغط عليه ويُضاف اللحم المفروم والبيض والخضر المفروم جيدًا والأرز المغسول والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدًا حتى تحصل على تركيبة متجانسة. اتركي المستحضر ليبرد لبضع دقائق.

بمساعدة الملعقة والأيدي المبللة ، يتم ذلك الكفتة الجولة ، والتي نضعها بشكل منفصل.

نذوب الزبدة في قدر ونضيف النشا مع التحريك باستمرار حتى لا تتكتل ، وفي نفس الوقت نضيف الشوربة الساخنة ونضيف الشبت الأخضر المفروم.
عندما يغلي الحساء ، أشعل نارًا صغيرة وأضف كرات اللحم.

قلبي برفق بملعقة خشبية واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يتم تقليل الحساء في القدر.
اخلطي الزبادي ثم اسكبيهم بملعقة كبيرة من الحساء حيث سلقوا كرات اللحم وصبوا في المقلاة فوقها.
اتركه يغلي لبضع دقائق سوسوالربط. نرش الملح والفلفل ونطفئ النار.
يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة ، ولكنه يتناسب أيضًا مع الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة.


تعليمات

شريحة لحم مع صلصة النبيذ محضرة في مقلاة على الموقد. وصفة لذيذة جدا بمكعبات لحم طرية ومثالية للأيام الباردة عندما يحتاج الجسم إلى طعام أكثر تناسقا.

ضع المقلاة على نار الموقد ، واسكب الزيت واتركه يسخن. نقطع اللحم إلى مكعبات أصغر إذا أمكن ونضعه في المقلاة ليلتقطوا القليل من اللون من جانب والآخر على نار عالية. عندما ينضج اللحم قليلاً ، يُضاف البصل النظيف والكامل ، والجزر المقطّع إلى قطعتين ، والكرفس ويتبل بالملح والفلفل ، ويُضاف البابريكا وجوزة الطيب والثوم المفروم ناعماً. اخلطه مع كوبين من الماء.

يُغلى المزيج على نار هادئة لطهي اللحم ببطء وأمان. من الواضح أن الصلصة ستنخفض وستظل صلصة خفيفة أكثر سائلة ولكنها جيدة فقط. في آخر 10 إلى 15 دقيقة ، اسكبي النبيذ ، أضيفي القليل من مسحوق الزعتر المتبل إذا لزم الأمر وأضيفي ورقة الغار. تقدم مع أرز مقبلات أو بطاطا طبيعية بالمخلل ، حمص. شهي. أتمنى لك وجبة شهية!


بطاطس جديدة مطبوخة بصلصة الزبادي مع الخضار

بطاطس مخبوزة جديدة مع صلصة الزبادي والخضروات هي الوصفة التي أقترحها لتتمتعوا بوصفة بسيطة ، لذيذة ، موسمية ، سهلة وسريعة التحضير.

يمكن تناولها كطبق جانبي بجانب شريحة لحم دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري ، لكنها تتناسب جيدًا مع السمك أو سادة ، مع سلطة خضراء فقط أو سلطة مع الطماطم والخيار والفلفل.

إذا كنت تحب البطاطس المقلية أو المخبوزة ، فستحصل هنا على وصفة بطاطس صحية مثالية للغداء والعشاء.

وصفة لهؤلاء بطاطس مخبوزة جديدة مع صلصة الثوم والخضروات هـربما تكون واحدة من أبسط وصفات البطاطس المخبوزة وأكثرها لذة. البطاطس الجديدة لها قشرة رقيقة جدًا ، يتم حصادها قبل أن تصل إلى مرحلة النضج ، لذلك قد لا تتم إزالتها ، ولكن إذا احتفظت بها يمكنك فعل ذلك بسهولة تامة باستخدام الجزء الكاشط من إسفنجة المطبخ ، بعد تركها. ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة. اعتمادًا على حجم البطاطس ، يمكن تركها كاملة أو يمكنك تقطيعها إلى نصفين أو أرباع.

تتمتع البطاطس الجديدة بنكهة خاصة خلال هذه الفترة ، لذلك سيكون من الجيد الاستفادة من حقيقة أنها في موسم الذروة.

سيكون لديك بطاطس ذات قشرة مقرمشة قليلاً ونواة ناعمة. يتم نكهتها قليلاً بالثوم ، وتمنحهم الزبدة أفضل نكهة ، ويساهم ملح البحر بالكامل في مذاقهم.

صلصة الزبادي اليونانية مع الخضر هي واحدة من ألذ وأفضل أنواع الصلصات. إنه دسم ، لذيذ ، طازج ، منعش ، مليء بالخضار ، والذي يتناسب تمامًا مع هذه البطاطس المخبوزة ، ولكنه يتناسب تمامًا مع شرائح اللحم المشوية أو المخبوزة ، والوجبات الخفيفة ، والخضروات المشوية أو المخبوزة ويبدو أنه الخيار الأفضل للبطاطس المخبوزة حديثًا.

يمكن تكييف الصلصة حسب ذوقك. يمكنك وضع 150 جرام فقط من الزبادي اليوناني أو يمكنك زيادة كمية الزبادي. يمكنك وضع كمية أقل من المايونيز محلي الصنع ، ولكن يجب أن يكون موجودًا حتى بكمية صغيرة لإضفاء الملمس والذوق والاتساق.

أضع الكثير من الخضر في الصلصة: البقدونس ، البصل الأخضر ، الشبت ، الثوم المعمر ، لكن يمكنك أيضًا استخدام النعناع أو الريحان أو الزعتر. استخدم الخضر التي تفضلها أو التي لديك. هذه الصلصة جيدة جدًا لدرجة أنك سترغب في تناولها ببساطة على شريحة من الخبز المحمص.

على الرغم من أنها أبسط وصفة للبطاطس المخبوزة حديثًا ، إلا أنها إذا كانت مصحوبة بصلصة الزبادي اليونانية والخضروات ، فهي لذيذة بشكل لا يصدق. هذا دليل على أن الأشياء البسيطة يمكن أن تكون الأفضل.

لهذا السبب أنا في عجلة من أمري لترك قائمة المكونات وكيفية تحضير أفضل البطاطس المخبوزة الجديدة مع صلصة الزبادي اليونانية والخضروات.

المكونات:

40 جم زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة

20 مل من زيت عباد الشمس

1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

150 جرام زبادي يوناني من دانون

بضع خيوط من البقدونس الأخضر

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بإعداد جميع المكونات الموجودة في متناول اليد. أضع البطاطس في وعاء كبير وغطيتها بالماء البارد. تركتهم ينتظرون بينما أجهز الصلصة.

اخترت مكونات الصلصة وبدأت في صنع المايونيز. أضع صفار البيض مع الملح والخردل في وعاء وخلطهم. صببت القليل جدًا من الزيت واختلطت بقوة.

عندما يثخن المايونيز ، أضع الزيت في 2-3 شرائح. عندما انتهيت من الزيت ، قمت بسكب عصير الليمون فوق المايونيز ، وواصلت الخلط حتى قمت بتجانس التكوين.

لقد قطعت الخضر وقشر الثوم.

أضع في وعاء مايونيز وخضروات وملح وقليل من الفلفل ، ثم أضغط على الثوم وأضعه فوق باقي المكونات في الوعاء.

أضفت الزبادي وخلط. لقد تذوقتها لمعرفة ما إذا كانت بحاجة إلى المزيد من الزبادي أو عصير الليمون أو الملح أو الفلفل.

أضع الصلصة في الثلاجة ، ثم غسلت البطاطس وفتحت الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

يمكنك ترك البطاطس المقشرة أو الإصرار على تنظيفها بإسفنجة كاشطة حتى يتم إزالتها.

أقطع البطاطس حسب الحجم إلى نصفين أو إلى أرباع ، لكن إذا كانت صغيرة جدًا أتركها كاملة.

أضع البطاطس في وعاء ، أضع عليها الزبدة الطرية والزعتر المجفف ومسحوق الثوم وملح البحر ورش عليها الفلفل المطحون الطازج.

صببت القليل جدًا من الزيت (20 مل) ، ثم قمت بخلط البطاطس بيدي ، حتى غُطيت جميعًا بالزبدة والزيت والملح والزعتر.

وضعتها في صينية الفرن الكبيرة ورتبتها حتى لا تتداخل أو تلتصق ببعضها البعض.

تركت البطاطس تطهى لمدة 25-30 دقيقة ، ثم قمت بتدويرها حتى تصبح بنية متساوية وتركتها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

تحققت من خبزهم ، وأخرجتهم من الصينية ورشوا الملح ، ثم قسمت البطاطس إلى أطباق.

أضع صلصة الزبادي مع الخضار بجانبهم.

يمكنك تقسيم صلصة الزبادي بالخضار إلى أوعية صغيرة حتى يتمكن الجميع من نقع البطاطس فيها أو يمكنك صب الصلصة فوق البطاطس مباشرةً.


فيديو: PEPPA PIG cook! Alice shows a Set of children!


تعليقات:

  1. Johan

    برافو ، تبدو فكرة رائعة بالنسبة لي

  2. Akilkis

    مبروك ، لقد زرت فكرة رائعة للتو

  3. Kebei

    يمكن أن يكون ويجب أن يكون :) لفحصه غير محدود



اكتب رسالة