bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

طعام السبانخ

طعام السبانخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


السبانخ ... هممم ... أصابني الكثير من الصداع عندما كنت طفلاً ... لم أرغب في تناولها لأنها كانت خضراء جدًا ... لقد أكلنا البيض فقط فوقها و بقي الباقي على الطبق وكنت أقول إنني أكلت ما يكفي ... :))
الآن أطبخها وأكلها بسرور كبير ...

  • 500-600 جرام لدي أكياس الفريزر جاهزة مطبوخة ومقطعة ناعماً
  • 500 مل من الحليب
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • فص ثوم صغير
  • ملح وفلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طبق السبانخ الوصفة:

ضعي وعاء على النار مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت وأضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة. نتركه فقط لبضع ثوان ونخرجه من النار. يجب ألا يحترق الطحين.

ثم نضيف السبانخ المسلوقة والمقطعة ونخلط جيدا مع الدقيق.

ضع الوعاء مرة أخرى على النار وأضف الحليب تدريجيًا مع التحريك.

يضاف الثوم المفروم أو المفروم ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركيه على النار لمدة 25 دقيقة.

يجب خلطها دائمًا لأنها تلتصق بقاع الإناء بسرعة كبيرة.

يتم تقديمه ساخنًا مع شبكة ... جيد جدًا لتناول طعام الغداء أو العشاء ومليء بالحديد.


مكونات وصفة السبانخ مع اللحوم

  • 1 كجم السبانخ الطازجة أو المجمدة
  • 1/2 كجم لحم دجاج أو لحم البقر / لحم الخنزير
  • 2 بصل
  • رأس ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة نشا أو دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح وفلفل

يفضل أن تكون السبانخ طازجة من أجل الحصول على طعام استثنائي حسب الذوق ، مع الحفاظ على صفات السبانخ ، ولكن أيضًا على اللون. السر هو عدم طهي السبانخ لأكثر من 7-8 دقائق ، حتى لا تدمر الفيتامينات والمعادن في النبات.

إذا كنت تريد وصفة أكثر جاذبية للصغار ، يمكنك تجربتها فطيرة السبانخ والجبن.


11 وصفة طعام من السبانخ

يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات وهو من الخضروات الموصى بها أثناء الحمية الغذائية والصيام وغير ذلك.

والسبانخ سهل التحضير سواء كان بسيطا وبجواره عين رومانية بالحليب أو الثوم أو الكريمة.

فيما يلي بعض الوصفات مع طبق السبانخ:

1. وصفة بسيطة من السبانخ

مكونات طعام السبانخ البسيطة

تحضير طعام السبانخ البسيط

نزيل سيقان السبانخ ونغسل الأوراق جيدًا بالماء البارد.

اغلي حوالي 2 لتر من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح أو الدقيق. عندما يغلي الماء ، نضع أوراق السبانخ (شيئًا فشيئًا) التي نحرقها لمدة دقيقة ونخرجها في وعاء آخر ، حتى نحرق كمية السبانخ بالكامل. عندما يبرد قليلاً ، أقوم بتقطيعه (أضعه على الروبوت ، لأنه كان لدي الكثير: "& gt ، لكن يبدو من الأفضل ترك الأوراق أكبر).

بشكل منفصل ، نقطع البصل جيدًا ونقليه في القليل من الزيت ، ثم نضيف السبانخ المفرومة وعدد قليل من أغصان العصير الذي سرقته فيه ، واخلطه جيدًا. (5-6 ملمعات ، حسب الاتساق الذي تريد الحصول عليه). نتركها تغلي على نار خفيفة ، وخلال هذه الفترة نصنع الرنتاس: نخلط 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع كوب من الماء البارد ونصفى السائل فوق السبانخ ونغلي ونقلب حتى لا نتكتل. إذا أردنا أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، نكرر العملية بالدقيق. عندما تنضج السبانخ وتحصل على القوام المطلوب ، أطفئ النار وأضف الملح.

2. وصفة طعام السبانخ مع الأرز

مكونات طعام السبانخ مع الأرز

كيف لطهي السبانخ مع الأرز

نفرم البصل والثوم ناعما ويقلى في الزيت.

يُضاف الأرز المغسول في الماء البارد فوق البصل المتصلب.

تقلى قليلا معا ، ثم يضاف الماء ، ثلاثة أضعاف كمية الأرز. يُغلى المزيج على نار متوسطة.

عندما يوشك الماء على النفاد ، أضيفي السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

يتم تقديمه ساخنًا وباردًا ، ويمكن أن يكون مقبلات لشرائح اللحم.

3. صيام طعام السبانخ وصفة

مكونات طعام الصيام السبانخ

2 ملمعات من الماء الذي سطقته فيه

طريقة تحضير طعام الصيام بالسبانخ

لقد غسلت الورقة بالورقة لأنها كانت مليئة بالرمال ثم سطختها في ماء مغلي. بقيت في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق. لدينا مثل هذا القدر الرائع لكل شيء. بعد أن انتهيت من السمط ، تركته يستنزف وتقطيعه جيدًا.

قمت بتنظيف وتقطيع حبتين من البصل المناسبين ، وقمت بتثبيتهما في القليل من زيت الزيتون ثم أضفت السبانخ. أضفت فوقهما حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء ليغلي شيئًا. متبلة بشهية وفي غضون 20 دقيقة أصبحت جاهزة. لم أضع المزيد من الدقيق لأنني لا أحب ذلك ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من الارتباط ، يمكنهم إذابة ملعقة من الدقيق في القليل من الماء.

4. وصفة السبانخ مع الكريمة

المكونات وجبة السبانخ مع الكريمة

120 مل من الكريم السائل

ملح ، فلفل (اختياري)

طريقة تحضير السبانخ بالكريمة

نغسل السبانخ جيدًا بمزيد من الماء وورقة تلو الأخرى.

ضعي 20 جرامًا من الزبدة في مقلاة وأضيفي إليها البصل المفروم جيدًا ، وعندما يصبح شفافًا أضيفي السبانخ واخلطي ، واتركيها حتى تنخفض جيدًا ، أضيفي 4 فصوص من الثوم واتركيها على النار حتى يتبخر السائل من السبانخ.

نضع باقي الزبدة على الوجه ونخلط جيداً والملح والفلفل (يمكننا إضافة القليل من الخضار - ويفضل أن تكون محلية الصنع).

صب الكريما الحامضة في الأعلى واتركها على النار لبضع لحظات أخرى مع التحريك بسرعة. قبل التقديم ، يُفرم الثوم المتبقي ناعماً ويوضع فوق السبانخ.

5. وصفة طعام السبانخ مع لحم الخنزير

المكونات وجبة السبانخ مع لحم الخنزير

600 غرام لحم خنزير (تقطيع) ،

كيفية تحضير طعام السبانخ بلحم الخنزير

اغسل السبانخ جيدًا. بشكل منفصل في قدر ، ضعي 2 لتر من الماء المغلي ، وعندما يغلي أضيفي السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان ، ضعيها في منخل واتركيها تجف. بشكل منفصل في مقلاة ، اقلي شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين. في قدر ، ضعي 1.5-2 لتر من الماء المغلي ، وعندما يغلي أضيفي السبانخ المسلوقة والمقطعة ناعماً. يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بشكل منفصل ، سخني الزيت 30 مل ، أضيفي الدقيق واخلطي باستمرار. ضعي هذا المحتوى على السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. عندما يصبح جاهزًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الملح واللحوم المقلية.

6. وصفات طعام السبانخ بالثوم

مكونات طعام السبانخ بالثوم

كيفية طهي السبانخ بالثوم

بالنسبة للسبانخ مع الثوم والشبك ، يتم اختيار السبانخ وغسلها جيدًا في العديد من المياه وغليها في لتر من الماء مع قليل من الملح. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، على نار خفيفة ، صفيها وقطعيها جيدًا.

ضعي القليل من الزيت في قدر مع 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً واقليها. ثم نضيف الدقيق حتى يقلى قليلا. نضيف السبانخ المفرومة ، ثم الحليب وتتبل بالملح والفلفل. يغلي كل 15 دقيقة

اقلي البيض المخفوق مع قليل من الملح ورشي عليه دائمًا بالزيت من المقلاة.

7. وصفة طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

المكونات طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

200 مل صلصة طماطم سميكة

كيفية تحضير طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

تُقطّع قطعة القيصر إلى شرائح بعرض حوالي 1 سم وتُقلى بملعقة كبيرة من الزيت مع البصل. عندما يصبح البصل شفافًا ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي فص الثوم وامضغه للحصول على مزيد من الحرارة واتركيه جانبًا. يُطهى السبانخ على نار خفيفة لبضع دقائق في ماء مغلي ومملح ، يكفي لتليينه قليلاً. قم بإزالته بمضرب أو صفي بغطاء تصريف خاص واتركه حتى يصفى.

ضعي هريس الطماطم / الصلصة في صينية الفرن. انشر بالتساوي على كامل سطح الصينية ، التي توضع فوقها السبانخ بعناية ، وتغطي الصينية بأكملها. نضع القيصر المقلي مع البصل في الأعلى والجبن المبشور في الأعلى. في هذه الأثناء ، حضري صلصة البشاميل من زبدة الجوز التي تسخينها في الفرن ، أضيفي الدقيق عندما تذوب الزبدة دون أن تحترق ، اخلطيها ثم اسكبي الحليب عليها. رش القليل من الملح والفلفل عندما يبدأ في التكاثف ، وامضغه دائمًا حتى لا يلتصق.

عندما تصل إلى قوام الكريمة السميكة ، ارفعها عن النار ، واسكبها فوق التركيبة في الصينية بعناية ، وقم بتغطية السطح بالكامل ، وإذا كان لا يزال لديك ، رش القليل من الجبن المبشور. تُخبز في الفرن الساخن لحوالي 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

يُقدم على الفور كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.

8. وصفة طعام قليلة السبانخ

المكونات الغذائية منخفضة السبانخ

طرف سكين من الفلفل الحلو

طريقة طهي قليلة السبانخ

نذوب السبانخ ، نضع الزيت في قدر ونضيف الدقيق الأبيض ونطهو قليلاً ، نقطع فصوص الثوم ناعماً ونضيف الطحين ، نضيف كمية كافية من الماء لعمل تركيبة كريمية ، نضيف الخضار والفلفل حسب الرغبة. يغلي ويضاف 2 ملاعق كبيرة من الخل كما تريد.

9. وصفة طعام السبانخ مع الحليب

مكونات طعام السبانخ مع الحليب

طريقة تحضير السبانخ بالحليب

اختر السبانخ ، اغسلها في القليل من الماء ، اغليها في ماء مملح ، اتركها تغلي لبضع دقائق ثم صفيها.

فرم ناعما باستخدام مفرمة مثل هذه ، والتي استخدمتها لكرات لحم نبات القراص.

سخني الزيت في قدر ، أضيفي فصوص الثوم في عصارة الثوم واقليها لبضع ثوان في الزيت الساخن ، لكن يكفي فقط لتنمية مذاقها. لا ينبغي أن يتحولوا إلى اللون البني ، لأنهم سيعطون الطعام طعمًا مرًا ومريرًا.

يضاف الدقيق على الفور ويخلط جيدا. ومع ذلك ، يجب أن يتحول الطحين إلى اللون البني قليلاً

ثم قم بإخمادها بالحليب البارد (لا تضيف الكمية الكاملة دفعة واحدة ، بل تضاف نصفها). اترك الصلصة البيضاء تغلي تقريبًا. 1 دقيقة ، ثم تضاف السبانخ المفرومة. يقلب مرة أخرى ، ويضاف ، شيئًا فشيئًا ، الحليب المتبقي (توقف عند القوام المطلوب)

يضاف الملح ويترك على النار حتى يخرج البخار

في النهاية ، إذا أردت ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون من نصف ليمونة.

10. وصفة طعام السبانخ بالدجاج

مكونات وجبة السبانخ مع الدجاج

800 غرام من السبانخ (لقد جمدت ، لأنني لا أحب الجرة ذات النكهة الحافظة ، ولهذا توصلت إلى استنتاج مفاده أن هناك حاجة إلى 800 غرام من السبانخ)

أسفل الفخذين (أو ما تريد)

طريقة طهي السبانخ بالدجاج

لقد قطعت البصل ناعماً (على الروبوت ، بسبب الكسل) ووضعته حتى يتجمد بملعقة كبيرة من الزيت وأرجل الدجاج.

بعد أن تغير لون اللحم قليلاً أضفت عصير الطماطم + 500 مل من الماء واتركه يغلي جيداً.

بعد طهي الدجاج ، أضع السبانخ (آسف ، الصورة خرجت هكذا بسبب البخار) ، 3 شرائح ليمون واتركها تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قمت بمطابقة الملح والفلفل ، وأخرجت شرائح الليمون (لا تترك الليمون في الطعام ، لأنه يجعله مرًا) و…. جاهز!

11. وصفة طبق السبانخ والثوم

مكونات طبق السبانخ مع الفطر والثوم

2-3 ملاعق كبيرة مرق أو عصير طماطم

طريقة طهي السبانخ مع الفطر والثوم

اسلقي السبانخ وصفّيه. نقطع البصل ناعما ويطهى مع الثوم ويضاف الفطر والملح والفلفل والمرق.

نذوب الدقيق في الحساء الناتج عن غلي مكعب الفطر ونضيفه إلى الفطر في المقلاة.

يغلي لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الخضار.

في طبق مدهون أو مطلي بالمينا ، ضعي صفًا من السبانخ وواحدًا من التركيبة مع الفطر.

كرر حتى تنتهي المكونات.

نرش الخضار المقطعة في الأعلى ونضعها في الفرن حتى تلتقط القليل من القشرة.


حول السبانخ المجمدة

تتوفر السبانخ المجمدة تجارياً في عدة أشكال: أوراق كاملة محترقة ، سبانخ مقطعة ومجمدة على شكل كتل ولكن أيضًا عمليًا في شكل كبسولات (قوالب) أو مكعبات أو كريمة السبانخ مع الكريمة أو إضافات النكهة (أتجنب ذلك!). يمكن أيضًا أن تكون السبانخ المقطعة أكبر حجمًا أو أدق في الحبوب ، ولكن يمكن حل ذلك لاحقًا باستخدام خلاط يدوي أو معالج مطبخ. يبدو لي أن السبانخ المجمدة في شكل مكعبات أو كبسولات هي الأكثر عملية لأنها تقطع بسهولة. آخذ نفس القدر من السبانخ من الكيس الذي أحتاجه ويعود الباقي إلى الفريزر.

يتم استخدام السبانخ المجمدة على هذا النحو ، مباشرة من الكيس. يجب عدم إذابته واستنزافه. بالإضافة إلى ذلك ، في ترانسيلفانيا وبانات (أنا من عراد) لم أسمع عن السبانخ المصنوع من البصل المقسى وعصير الطماطم. نحن لا نقلي السبانخ بأي شكل من الأشكال ولكن نضيفها إلى الصلصة البيضاء التي تم تحضيرها قبل ذلك بدقائق قليلة. الثوم هو الثوم الذي لا ينقصه هريس السبانخ الكريمي ويضاف فقط في النهاية (لا يتم قليه لأنه يصبح غير قابل للهضم ويغير طعمه ورائحته تمامًا).

وصفة السبانخ المهروسة بالحليب والثوم لا تستغرق أكثر من 30 دقيقة إذا استخدمت السبانخ المجمدة. مع الشيء الطازج ، يكون الأمر أكثر تعقيدًا: يجب أن يتم اختياره من قبل ذيول ، وغسله في 3-4 ماء بارد ، ثم تحرق لمدة 1-2 دقيقة ، وتصفيتها وتقطيعها.

لأنني أعاني من مشاكل في معدتي ، أحاول تجنب الأطعمة المقلية (خاصة العدس) وتكييف الوصفات التقليدية مع أسلوب غذائي أكثر. لأنني أحب طعم وقوام الصلصة بشاميل أبيض (وتسمى أيضًا rântaș أو roux) لا بد لي من إيجاد حلول للحصول عليها دون التقسية & # 8211 عملية القلي. من لا يعاني من مثل هذه المشاكل ويحب السبانخ المطبوخة طازجة على شكل طعام مع صلصة بيضاء وثوم أستطيع أن أرى هنا كيف يتم تحضيره.

يتناسب هريس السبانخ جيدًا مع البيض المخفوق ، الكفتة أو مع & # 8222pita مع بيضة & # 8221 (Bundaskenyer) أي السيخ بجانبه (الوصفة هنا).

من 500 جرام من السبانخ المجمدة ينتج حوالي 4-6 حصص من هريس السبانخ. يعتمد ذلك على مقدار إعجابك بالسبانخ ، ولكن في بلدنا نادرًا ما يبرد في القدر.


  • 1 كجم من السبانخ الطازجة أو 450-500 جم مجمدة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 200 مل كريما حامضة للطبخ
  • ملح للتذوق

بادئ ذي بدء ، إذا كان لديك سبانخ طازجة ، اغسلها جيدًا في بعض الماء. يُصفّى جيدًا ويُطهى لبضع دقائق ، حتى يصبح طريًا.

ثم يقطع البصل ويقلى بالزيت حتى يصبح طرياً على نار خفيفة. أضف القليل من الملح لمنعه من الاحتراق.

نضيف الثوم المهروس أو المبشور ونتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين. ثم ضعي السبانخ المفرومة أكبر أو أصغر ، حسب الطريقة التي تحبينها.

*إذا كنت قد جمدت السبانخ ، اتركها تذوب ، صفيها وقطعيها.

غطي المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين أخريين ، ثم أضيفي الكريمة والملح حسب الرغبة.

غطيها مرة أخرى واطهيها لبضع دقائق أخرى لتذوقك.

الطعام جاهز ويمكنك تقديمه ساخناً مع البيض المسلوق. شهية طيبة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


أغذية وأطعمة موصوفة لمرضى السكر

صحيح أن الطماطم والسبانخ يطلقان المزيد من العناصر الغذائية عندما. MedLife Medical Team & # 8211 السكري والتغذية والغدد الصماء. الأطعمة والأطعمة المشار إليها لمرضى السكر. يمكنك أيضًا إضافة سلطة السبانخ مع الفطر والموزاريلا ، وهي سلطة صحية مليئة بالفيتامينات. أفضل النباتات التي تمنع القتال ويوصى بها لمرضى السكر.

النظام الغذائي الغني بالخضروات الورقية يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ربما يعرف البعض منكم هذا الطبق اللذيذ باسم آخر ، لكننا نطلق عليه دائمًا السبانخ مع الحليب في المنزل ، لأن هذه هي الطريقة التي أعدتها أمنا. على وجه التحديد ، يجب أن يكون النظام الغذائي لمرضى السكري على أعلى مستوى ممكن. الأفوكادو هو الفاكهة التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم وأكثر من ذلك.


طعام نبات القراص بالثوم (بالصور)

السبانخ مع بيض عين الفلاح الروماني. طريقة عمل السبانخ بالحليب والثوم. وصفات Laura Laurentiu لمرضى السكر & # 8211 متعة الطبخ الخارقة.

اطلع على مزيد من المعلومات حول السبانخ في وصفة السبانخ وستيفيا بيلاف. بوب وتحوله المثير للإعجاب بعد تناول السبانخ. أضف 100 غرام من الطعام الناتج على كل تورتيلا ، ورشي عليها ملعقتان صغيرتان. إنه طعام لذيذ وصحي يمكن أن يستهلكه جميع أفراد الأسرة ، وليس فقط مرضى السكري ، ولهذا السبب أرسلت لك الوصفة بكميات 6.


طبق سبانخ مع كريمة الصويا والخضار

جرب طبق السبانخ هذا مع فول الصويا وكريمة الخضار ، في الربيع (باستخدام السبانخ الطازجة ، التي تملأ أكشاك السوق) أو في أي موسم آخر (باستخدام السبانخ المجمدة)! سوف تكتشف طبقًا رئيسيًا أو مقبلات ملونة بشكل مكثف ، مع مذاق مخصص ، والذي سيبقيك جائعًا عن طريق حقن جرعة صحية في نظامك الغذائي في نفس الوقت. قدمي طعام السبانخ مع عصيدة من دقيق الذرة الطازجة ، للحصول على تباين في الألوان يجذب انتباه جميع رواد المطعم ، سواء كانوا صغارًا أم كبيرًا.

وقت التحضير & # 8211 15 دقيقة

نوع الوصفة & # 8211 طبق رئيسي / حشية

صعوبة & # 8211 منخفض


11 وصفة طعام من السبانخ

يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات وهو من الخضروات الموصى بها أثناء الحمية الغذائية والصيام وغير ذلك.

والسبانخ سهل التحضير سواء كان بسيطا وبجواره عين رومانية بالحليب أو الثوم أو الكريمة.

فيما يلي بعض الوصفات مع طبق السبانخ:

1. وصفة بسيطة من السبانخ

مكونات طعام السبانخ البسيطة

تحضير طعام السبانخ البسيط

نزيل سيقان السبانخ ونغسل الأوراق جيدًا بالماء البارد.

اغلي حوالي 2 لتر من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح أو الدقيق. عندما يغلي الماء ، نضع أوراق السبانخ (شيئًا فشيئًا) التي نحرقها لمدة دقيقة ونخرجها في وعاء آخر ، حتى نحرق كمية السبانخ بالكامل. عندما يبرد قليلاً ، أقوم بتقطيعه (أضعه على الروبوت ، لأنه كان لدي الكثير: "& gt ، لكن يبدو من الأفضل ترك الأوراق أكبر).

بشكل منفصل ، نقطع البصل جيدًا ونقليه في القليل من الزيت ، ثم نضيف السبانخ المفرومة وعدد قليل من أغصان العصير الذي سرقته فيه ، واخلطه جيدًا. (5-6 ملمعات ، حسب الاتساق الذي تريد الحصول عليه). نتركها تغلي على نار خفيفة ، وخلال هذه الفترة نصنع الرنتاس: نخلط 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع كوب من الماء البارد ونصفى السائل فوق السبانخ ونغلي ونقلب حتى لا نتكتل. إذا أردنا أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، نكرر العملية بالدقيق. عندما تنضج السبانخ وتحصل على القوام المطلوب ، أطفئ النار وأضف الملح.

2. وصفة طعام السبانخ مع الأرز

مكونات طعام السبانخ مع الأرز

كيف لطهي السبانخ مع الأرز

نفرم البصل والثوم ناعما ويقلى في الزيت.

يُضاف الأرز المغسول في الماء البارد فوق البصل المتصلب.

تقلى قليلا ، ثم يضاف الماء ، ثلاثة أضعاف كمية الأرز. يُغلى المزيج على نار متوسطة.

عندما يوشك الماء على النفاد ، أضيفي السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

يتم تقديمها ساخنة وباردة على حد سواء ، ويمكن أن تكون مقبلات لشرائح اللحم.

3. صيام طعام السبانخ وصفة

مكونات طعام الصيام السبانخ

2 ملمعات من الماء الذي سطقته فيه

طريقة تحضير طعام الصيام بالسبانخ

لقد غسلت الورقة بالورقة لأنها كانت مليئة بالرمال ثم سطختها في ماء مغلي. بقيت في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. لدينا مثل هذا القدر الرائع لكل شيء. بعد أن انتهيت من السمط ، تركته يستنزف وتقطيعه جيدًا.

قمت بتنظيف وتقطيع حبتين من البصل المناسبين ، وقمت بتثبيتهما في القليل من زيت الزيتون ثم أضفت السبانخ. أضفت فوقهما حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء ليغلي شيئًا. متبلة بشهية وفي غضون 20 دقيقة أصبحت جاهزة. لم أضع المزيد من الدقيق لأنني لا أحب ذلك ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من الارتباط ، يمكنهم إذابة ملعقة من الدقيق في القليل من الماء.

4. وصفة السبانخ مع الكريمة

المكونات وجبة السبانخ مع الكريمة

120 مل من الكريم السائل

ملح ، فلفل (اختياري)

طريقة تحضير السبانخ بالكريمة

نغسل السبانخ جيدًا بمزيد من الماء ونغسل ورقة تلو الأخرى.

ضعي 20 جرامًا من الزبدة في مقلاة وأضيفي البصل المفروم ناعماً ، وعندما يصبح شفافاً أضيفي السبانخ واخلطي ، اتركيه حتى يسقط جيداً ، أضيفي 4 فصوص من الثوم واتركيها على النار حتى يتبخر السائل من السبانخ.

نضع باقي الزبدة على الوجه ونخلط جيداً والملح والفلفل (يمكننا إضافة القليل من الخضار - ويفضل أن تكون محلية الصنع).

صب الكريما الحامضة في الأعلى واتركها على النار لبضع لحظات أخرى مع التحريك بسرعة. قبل التقديم ، يُفرم الثوم المتبقي ناعماً ويوضع فوق السبانخ.

5. وصفة طعام السبانخ مع لحم الخنزير

المكونات وجبة السبانخ مع لحم الخنزير

600 غرام لحم خنزير (تقطيع) ،

كيفية تحضير طعام السبانخ بلحم الخنزير

اغسل السبانخ جيدًا. بشكل منفصل في قدر ، ضعي 2 لتر من الماء المغلي ، وعندما يغلي أضيفي السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق. بعد الغليان ، ضعيها في منخل واتركيها تجف. بشكل منفصل في مقلاة ، اقلي شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين. في قدر ، ضعي 1.5-2 لتر من الماء المغلي ، وعندما يغلي أضيفي السبانخ المسلوقة والمقطعة ناعماً. يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بشكل منفصل ، سخني الزيت 30 مل ، أضيفي الدقيق واخلطي باستمرار. ضعي هذا المحتوى على السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. عندما يصبح جاهزًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الملح واللحوم المقلية.

6. وصفات طعام السبانخ بالثوم

مكونات طعام السبانخ بالثوم

كيفية طهي السبانخ بالثوم

بالنسبة للسبانخ مع الثوم والشبكة ، يتم اختيار السبانخ وغسلها جيدًا في العديد من المياه وغليها في لتر من الماء مع قليل من الملح. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، على نار خفيفة ، صفيها وقطعيها جيدًا.

ضعي القليل من الزيت في قدر مع 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً واقليها. ثم نضيف الدقيق حتى يقلى قليلا. نضيف السبانخ المفرومة ، ثم الحليب وتتبل بالملح والفلفل. يغلي كل 15 دقيقة

اقلي البيض المخفوق بقليل من الملح ورشي عليه دائمًا الزيت من المقلاة.

7. وصفة طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

المكونات طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

200 مل صلصة طماطم سميكة

كيفية تحضير طعام السبانخ مع لحم الخنزير المقدد

نقطع قطعة القيصر إلى شرائح بعرض حوالي 1 سم ونقليها بملعقة كبيرة من الزيت مع البصل. عندما يصبح البصل شفافًا ، أبعدي المقلاة عن النار وضعي فص الثوم وامضغه للحصول على مزيد من الحرارة واتركيه جانبًا. تُطهى السبانخ على نار خفيفة لبضع دقائق في ماء مغلي ومملح ، يكفي لتليينها قليلاً. قم بإزالته بمضرب أو استنزاف بغطاء تصريف خاص واتركه حتى يصفى.

ضعي هريس الطماطم / الصلصة في صينية الفرن. انشر بالتساوي على كامل سطح الصينية ، التي توضع فوقها السبانخ بعناية ، وتغطي الصينية بأكملها. نضع القيصر المقلي مع البصل في الأعلى والجبن المبشور في الأعلى. في هذه الأثناء ، حضري صلصة البشاميل من زبدة الجوز التي تسخينها في الفرن ، أضيفي الدقيق عندما تذوب الزبدة دون أن تحترق ، اخلطيها ثم اسكبي الحليب عليها. رش القليل من الملح والفلفل عندما يبدأ في التكاثف ، وامضغه دائمًا حتى لا يلتصق.

عندما تصل إلى قوام الكريمة السميكة ، ارفعها عن النار ، واسكبها فوق التركيبة في الصينية بعناية ، وقم بتغطية السطح بالكامل ، وإذا كان لا يزال لديك ، رش القليل من الجبن المبشور. تُخبز في الفرن الساخن لحوالي 200 درجة لحوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

يُقدم على الفور كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.

8. وصفة طعام قليلة السبانخ

المكونات الغذائية منخفضة السبانخ

طرف سكين من الفلفل الحلو

طريقة طهي قليلة السبانخ

نذوب السبانخ ، نضع الزيت في قدر ونضيف الدقيق الأبيض ونطهو قليلاً ، نقطع فصوص الثوم ناعماً ونضيف الطحين ، نضيف كمية كافية من الماء لعمل تركيبة كريمية ، نضيف الخضار والفلفل حسب الذوق. يغلي ويضاف 2 ملاعق كبيرة من الخل كما تريد.

9. وصفة طعام السبانخ مع الحليب

مكونات طعام السبانخ مع الحليب

طريقة تحضير السبانخ بالحليب

اختر السبانخ ، اغسلها في القليل من الماء ، اغليها في ماء مملح ، اتركها تغلي لبضع دقائق ثم صفيها.

نقطع الفرم جيدًا باستخدام مفرمة مثل هذه ، والتي استخدمتها لكرات لحم نبات القراص.

سخني الزيت في قدر ، أضيفي فصوص الثوم في عصارة الثوم واقليها لبضع ثوان في الزيت الساخن ، لكن يكفي فقط لتطوير نكهتها. لا ينبغي أن يتحولوا إلى اللون البني ، لأنهم سيعطون الطعام طعمًا مرًا ومريرًا.

يضاف الدقيق على الفور ويخلط جيدا. ومع ذلك ، يجب أن يتحول الطحين إلى اللون البني قليلاً

ثم قم بإخمادها بالحليب البارد (لا تضيف الكمية الكاملة دفعة واحدة ، بل تضاف نصفها). اترك الصلصة البيضاء تغلي تقريبًا. 1 دقيقة ، ثم تضاف السبانخ المفرومة. يقلب مرة أخرى ، ويضاف ، شيئًا فشيئًا ، الحليب المتبقي (توقف عند القوام المطلوب)

يضاف الملح ويترك على النار حتى يخرج البخار

في النهاية ، إذا أردت ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون من نصف ليمونة.

10. وصفة طعام السبانخ بالدجاج

مكونات وجبة السبانخ مع الدجاج

800 غرام من السبانخ (لقد جمدت ، لأنني لا أحب الجرة ذات النكهة الحافظة ، ولهذا توصلت إلى استنتاج مفاده أن هناك حاجة إلى 800 غرام من السبانخ)

أسفل الفخذين (أو ما تريد)

طريقة طهي السبانخ بالدجاج

لقد قطعت البصل ناعماً (على الروبوت ، بسبب الكسل) ووضعته حتى يتجمد بملعقة كبيرة من الزيت وأرجل الدجاج.

بعد أن تغير لون اللحم قليلاً أضفت عصير الطماطم + 500 مل من الماء واتركه يغلي جيداً.

بعد طهي الدجاج ، أضع السبانخ (آسف ، الصورة خرجت هكذا بسبب البخار) ، 3 شرائح ليمون واتركها تنضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قمت بمطابقة الملح والفلفل ، وأخرجت شرائح الليمون (لا تترك الليمون في الطعام ، لأنه يجعله مرًا) و…. جاهز!

11. وصفة طبق السبانخ والثوم

مكونات طبق السبانخ مع الفطر والثوم

2-3 ملاعق كبيرة مرق أو عصير طماطم

طريقة طهي السبانخ مع الفطر والثوم

اسلقي السبانخ وصفّيه. نقطع البصل ناعما ويطهى مع الثوم ويضاف الفطر والملح والفلفل والمرق.

نذوب الدقيق في الحساء الناتج عن غلي مكعب الفطر ونضيفه إلى الفطر في المقلاة.

يغلي لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الخضار.

في طبق مدهون أو مطلي بالمينا ، ضعي صفًا من السبانخ وواحدًا من التركيبة مع الفطر.

كرر حتى تنتهي المكونات.

نرش الخضار المقطعة في الأعلى ونضعها في الفرن حتى تلتقط القليل من القشرة.


داخل الالمكونات:

ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج (أو ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف).
500 غرام من الفاصوليا
4 طماطم معلبة مجففة
350 جرام ماء
مكعب من مرق الدجاج
2 كوب صدر دجاج مقلي (يمكنك شرائه من المشواة) مفروم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل

1. سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف البصل المطبوخ لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل مع التحريك باستمرار. أضف الثوم والزعتر واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة. نضيف الفول والماء والطماطم والماء ومكعب الحساء المركز. قم بزيادة الشعلة حتى يبدأ الحساء في تكوين فقاعات. خففي النار حتى ينضج لمدة 5 دقائق مع سحق الطماطم بملعقة. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.

2. أضيفي السبانخ مع التحريك حتى تصبح طرية. أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات. يتبل بالملح والفلفل.


11 وصفة طعام من السبانخ

يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات وهو من الخضروات الموصى بها أثناء الحمية الغذائية والصيام وغير ذلك.

والسبانخ سهل التحضير سواء كان بسيطا وبجواره عين رومانية بالحليب أو الثوم أو الكريمة.

فيما يلي بعض الوصفات مع طبق السبانخ:

1. وصفة بسيطة من السبانخ

مكونات طعام السبانخ البسيطة

تحضير طعام السبانخ البسيط

نزيل سيقان السبانخ ونغسل الأوراق جيدًا بالماء البارد.

اغلي حوالي 2 لتر من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح أو الدقيق. عندما يغلي الماء ، نضع أوراق السبانخ (شيئًا فشيئًا) التي نحرقها لمدة دقيقة ونخرجها في وعاء آخر ، حتى نحرق كمية السبانخ بالكامل. عندما يبرد قليلاً ، أقوم بتقطيعه (أضعه على الروبوت ، لأنه كان لدي الكثير: "& gt ، لكن يبدو من الأفضل ترك الأوراق أكبر).

بشكل منفصل ، نقطع البصل جيدًا ونقليه في القليل من الزيت ، ثم نضيف السبانخ المفرومة وعدد قليل من أغصان العصير الذي سرقته فيه ، واخلطه جيدًا. (5-6 ملمعات ، حسب الاتساق الذي تريد الحصول عليه). نتركه يغلي على نار خفيفة ، وخلال هذه الفترة نصنع الرنتاس: نخلط 3 ملاعق كبيرة من الدقيق مع كوب من الماء البارد ونصفى السائل فوق السبانخ ونغلي ونقلب حتى لا نتكتل. إذا أردنا أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، نكرر العملية بالدقيق. عندما تنضج السبانخ وتحصل على القوام المطلوب ، أطفئ النار وأضف الملح.

2. وصفة طعام السبانخ مع الأرز

مكونات طعام السبانخ مع الأرز

كيف لطهي السبانخ مع الأرز

نفرم البصل والثوم ناعما ويقلى في الزيت.

يُضاف الأرز المغسول في الماء البارد فوق البصل المتصلب.

تقلى قليلا معا ، ثم يضاف الماء ، ثلاثة أضعاف كمية الأرز. يُغلى المزيج على نار متوسطة.

عندما يوشك الماء على النفاد ، أضيفي السبانخ واتركيه يغلي لمدة 5-10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

يتم تقديمه ساخنًا وباردًا ، ويمكن أن يكون مقبلات لشرائح اللحم.

3. صيام طعام السبانخ وصفة

مكونات طعام الصيام السبانخ

2 ملمعات من الماء الذي سطقته فيه

طريقة تحضير طعام الصيام بالسبانخ

لقد غسلت الورقة بالورقة لأنها كانت مليئة بالرمال ثم سطختها في ماء مغلي. بقيت في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق. لدينا مثل هذا القدر الرائع لكل شيء. بعد أن انتهيت من السمط ، تركته يستنزف وتقطيعه جيدًا.

قمت بتنظيف وتقطيع حبتين من البصل المناسبين ، وقمت بتثبيتهما في القليل من زيت الزيتون ثم أضفت السبانخ. أضفت فوقهما حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء ليغلي شيئًا. متبلة بشهية وفي غضون 20 دقيقة أصبحت جاهزة. لم أضع المزيد من الدقيق لأنني لا أحب ذلك ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من الارتباط ، يمكنهم إذابة ملعقة من الدقيق في القليل من الماء.

4. وصفة السبانخ مع الكريمة

المكونات وجبة السبانخ مع الكريمة

120 مل من الكريم السائل

ملح ، فلفل (اختياري)

Mod de preparare mâncare spanac cu smântână

Spalam spanacul foarte bine, in mai multe ape si frunza cu frunza.

20g de unt le asezam intr-o tigaita si adaugam ceapa taiata marunt, cand este transparenta adaugam spanacul si amestecam , lasam pana cand se scade foarte bine, adaugam 4 catei de usturoi si lasam pe foc pana cand lichidul scos de spanac este evaporat.

Punem deasupra restul de unt si amestecam bine, saram, piperam( putem adauga putina vegeta- de preferinta facuta in casa).

Varsam deasupra smantana si mai lasam cateva clipe pe foc repede amestecand. Inainte de a servi tocam marunt usturoiul ramas si il punem peste spanac.

5. Rețetă mâncare spanac cu carne de porc

Ingrediente mâncare spanac cu carne de porc

600 gr carne de porc (cotlet),

Mod de preprare mâncare spanac cu carne de porc

Spanacul se spala bine. Separat intr-o cratita se pun 2 l apa la fiert, cand a dat in clocot se adauga spanacul si se lasa cca 5 minute sa fiarba. Dupa fierbere se pune intr-o sita si se lasa la scurs. Separat intr-o tigaie se prajeste carnea de porc feliata pe ambele parti. Intr-o cratita se pune 1,5-2 l apa la fiert, cand a dat in clocot se adauga spanacul fiert si tocat marunt. Se adauga ceapa tocata si se lasa la fiert la foc potrivit cca 15 minute. Separat se pune uleiul 30 ml la incins, se adauga faina si amestecam continuu. Punem acest continut peste spanac si mai lasam sa fiarba inca 5 minute. Cand este gata se ia de pe foc, adaugam sare si carnea prajita.

6. Rețete mâncare spanac cu usturoi

Ingrediente mâncare spanac cu usturoi

Mod de preparare mâncare spanac cu usturoi

Pentru spanac cu usturoi si ochiuri spanacul se alege, se spala foarte bine in mai multe ape si se pune la fiert intr-un litru de apa cu putina sare. Se lasa la fiert cam 10 minute, la foc mic, se strecoara si se toaca marunt.

Intr-o craticioara se pune putin ulei cu cei 6 catei de usturoi taiati marunt si se prejesc. Se adauga apoi faina pana se prajeste si ea putin. Se adauga spanacul tocat, apoi laptele si dregeti gustul cu sare si piper. Se fierb toate 15 minute

Prajiti ouale ochiuri, cu putina sare si stropindu-le mereu deasupra cu uleiul din tigaie.

7. Rețetă mâncare spanac cu bacon

Ingrediente mâncare spanac cu bacon

200 ml sos gros de rosii-piure

Mod de preprarare mâncare spanac cu bacon

Bucata de kaiser se taie fasii de aprox i cm pe latime si se calesc usor intr-o lingura de ulei impreuna cu ceapa. Cand ceapa s-a facut transparenta se da tigaia de pe foc , se pune catelul de usturoi , se mesteca sa mai prinda caldura si se rezerva. Spanacul se innabusa timp de cateva minute in apa clocotita cu sare, doar cat sa se inmoaie un pic. Se scoate cu spumiera sau se scurge cu capacul special pt scurs si se lasa la scurs.

In tava de aragaz se pune piureul/sosul de rosii. Se intinde uniform pe toata suprafata tavii, peste care se pune spanacul cu grija, sa acoperiti toata tava. Peste puneti kaiserul prajit impreuna cu ceapa,iar deasupra cascavalul ras. Intre timp, pregatiti sosul bechamel din nuca de unt ce o puneti la incins in olcica, puneti si faina cand untul s-a topit fara se se arda , amestecati, peste care turnati laptele. Presarati un praf de sare,piper cand incepe sa se ingroase, mestecati mereu la fund ca sa nu se prinda.

Cand ajunge la consistenta unei smantani mai groase, luati de pe foc, turnati deasupra compozitiei din tava cu grija, acoperiti toata suprafata si daca mai aveti , mai presarati putin cascaval ras. Dati la cuptorul incins cam la 200º cca 20 de minute sau pana se aureste deasupra.

Serviti imediat ca garnitura sau ca fel principal.

8. Rețetă mâncare spanac scăzut

Ingrediente mâncare spanac scăzut

un varf de cutit de boia dulce de ardei

Mod de preparare mâncare spanac scăzut

Spanacul se decongeleaza.Intr o cratita se pune uleiul,se adauga faina alba si se caleste putin.Cateii de usturoi se toaca marunt si se adauga peste faina.Se mai calesc un pic si se adauga boiaua de ardei apoi spanacul tocat.Se amesteca si se adauga apa cat sa iasa o compozitie cremoasa.Se pune vegeta si piper dupa gust,se lasa sa dea cateva clocote si se mai pune 2 linguri de otet dupa cum va place de acru.

9. Rețetă mâncare spanac cu lapte

Ingrediente mâncare spanac cu lapte

Mod de preparare mâncare spanac cu lapte

Se alege spanacul, se spala in cateva ape, se pune la fiert in apa cu sare se lasa sa dea cateva clocote si se strecoara.

Se toaca marunt, cu un tocator de genul astuia, pe care l-am folosit la chiftelutele mele de urzici

Se incalzeste uleiul intr-o cratita se dau cateii de usturoi prin presa de usturoi si se calesc pentru cateva secunde in uleiul incins, dar doar atat cat sa-si dezvolte aroma. Nu trebuie sa se maroneasca, pentru ca vor da un gust neplacut, amar, mancarii.

Se adauga imediat faina si se amesteca totul bine. Faina, insa, trebuie sa se rumeneasca un picut

Se stinge apoi cu lapte rece (nu adaugati toata cantitatea deodata, ci mai degraba jumatate). Lasati sosul alb sa fiarba pentru cca. 1 minut, dupa care adaugati spanacul tocat. Amestecati din nou, si adaugati, putin cate putin din laptele ramas (va opriti la consistenta dorita)

Se sareaza si se lasa pe foc pana ies aburi

La final, daca vreti, puteti adauga o lingurita de zahar si una de otet sau suc de lamaie, dintr-o jumatate de lamaie.

10. Rețetă mâncare spanac cu pui

Ingrediente mâncare spanac cu pui

800 gr spanac (eu am avut congelat, pen’ca nu-mi place ala la borcan cu gust de conservanti de-aia am ajuns la concluzia ca trebe 800 gr de spanac )

pulpe inferioare (sau de care vreti voi)

Mod de preparare mâncare spanac cu pui

Am tocat ceapa marunt (la robot, din cauza de lene ) si am pus-o la calit cu o lingura de ulei si pulpele de pui

Dupa ce carnea si-a schimbat un pic culoarea, am adaugat sucul de rosii + 500 ml apa si am lasat sa fiarba bine

Dupa ce a fiert carnea de pui am pus spanacul (scuzati poza a iesit asa din cauza de abur), fro 3 felii de lamaie si am lasat sa fiarba la foc mic cca 30 minute

Am potrivit de sare si piper, am scos feliile de lamaie (NU lasati lamaia in mancare, pentru ca o amaraste) si …. gata!

11. Rețetă mâncare spanac cu ciuperci și usturoi

Ingrediente mâncare spanac cu ciuperci și usturoi

2-3 linguri bulion sau suc de rosii

Mod de preparare mâncare spanac cu ciuperci și usturoi

Se fierbe spanacul si se strecoara. Ceapa se taie marunt si se caleste impreuna cu usturoiul, se adauga ciupercile, sare, piperul si bulionul.

Se desface faina in supa obtinuta prin fierberea cubului maggi de ciuperci si se adauga la ciupercile din tigaie.

Se fierbe 2 minute, apoi se adauga verdeata.

Intr-un vas termorezistent sau emaliat uns se asaza un rand de spanac si unul din compozitia cu ciuperci.

Se repeta pana la terminarea ingredientelor.

Deasupra se presara verdeata tocata si se da la cuptor pana prinde putina coaja.


Video: Street Food in Uzbekistan - 1,500 KG. of RICE PLOV Pilau + Market Tour in Tashkent!