bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شراب الكرز

شراب الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة الكرز شربات:

ماء سكر مغلي. عندما يبدأ الشراب في الالتصاق ، يُرفع عن النار. في وعاء نضع الكرز النظيف والموز المقشر. نضيف عصير الليمون ونخلط بالخلاط العمودي. أضيفي الشراب فوق هريس الفاكهة ، واخلطيهم جيدًا وضعيهم في وعاء في الفريزر لمدة 3-4 ساعات ، وخلال هذه الفترة أخرجي الوعاء من وقت لآخر واخلطي السوربيه لكسر إبر الثلج.


6 وصفات صيفية بالكرز

يبدأ موسم الكرز قريبًا ، لذا سنجدهم أكثر وأكثر في السوق. بغض النظر عن تنوعها ، فهي مكون جيد ولذيذ يمكن إضافته إلى الكعك والسلطات والعصائر. لقد وجدنا لك وصفات لذيذة.

يحتوي الكرز على فيتامينات (أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ج) والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والبروتين. يحتوي الكرز الأسود على المزيد من الحديد ويمكن أن يكون له تأثير في الوقاية من فقر الدم. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الفوسفور ، فهي موصوفة للأشخاص المجهدين والمضطربين. ولأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، فهي مسموح بها أيضًا في الحميات الغذائية.

الكرز الناضج واللحم متوفر فقط في السوق لبضعة أسابيع في السنة ، لذلك من العار عدم الاستفادة منها. لا تقاوم في شكلها الطازج ، ولكن بشكل خاص في الحلويات الصيفية. استفد من وفرتها في الفترة القادمة لتحضير وصفات لذيذة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شربات البطيخ

يُظهر لنا ميني شيفز اليوم طريقة لمقاومة موجة الحر ، مع وصفة شربات البطيخ. سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات للغاية ، يمكنك إضافة أي نوع من البطيخ سواء كان أحمر أو أخضر أو ​​أصفر.
إذا كان البطيخ حلوًا بدرجة كافية, لم تعد مضطرًا لإضافة السكر أو العسل.


وصفات غذائية بالكرز من كوري جراميسكو

مليئة بالطاقة ودائماً بابتسامة على وجهها ، كوري غراميسكو هي واحدة من أكثر المدربين المحبوبين في بوخارست. كوري لا تعرف الكلل وتكرس نفسها لغرفة التمارين الرياضية التي تديرها ، وتدرس الطب ، وتسافر كثيرًا ، وبشكل عام ، تطبخ كل يوم! كيف ينجح ؟! تدرك على الفور من المقابلة التي قدمها لنا أن أسلوب الحياة الصحي يمنحه الطاقة ، وفي النهاية ، يمكنك تجربة إحدى الوصفات مع الكرز التي قدمتها لنا كوري.

العجاف أو الدهون: أعلم أنك شغوف بالطهي الصحي ، لكنني أعلم أيضًا أنه في بعض الأحيان تبدو الوصفات الصحية جدًا أكثر تعقيدًا من تلك التي اعتدنا عليها عندما كنا صغارًا. كيف اكتشفت شغفك بطهي الأطباق الصحية؟

كوري غراميسكو: بصراحة من الضرورة. عندما بدأت في إيلاء المزيد من الاهتمام لطريقة تناول الطعام ، أدركت أن الطريقة الأكثر أمانًا وصحة هي الطهي بمفردك. لذلك بدافع الضرورة أصبح شغفًا. عندما حاولت وقراءة جميع أنواع الوصفات ، أصبحت مهتمًا أكثر فأكثر بالطهي. والآن يعجبني ، إنه يريحني وأنا أعلم أنه يجعلني أشعر بالرضا.

العجاف أو الدهون: هل تأخذ الوقت الكافي للطهي كل يوم؟

الجوقات: نعم ، أطبخ يوميًا ، لكن ليس أطباقًا متقنة للغاية ، بسبب ضيق الوقت.

العجاف أو الدهون: ما هي قائمتك في يوم عادي؟

الجوقات: أبدأ اليوم بشرب قهوة كبيرة مع حليب بارد. على الرغم من أنه ليس جيدًا ، لا يمكنني تناول الكثير في الصباح ، لذلك غالبًا ما أتناول الزبادي وبعض المكسرات أو أعواد الألياف في السيارة. في حوالي 11 عامًا ، أتناول وجبة خفيفة من المكسرات النيئة ، وفي الغداء أتناول إما الحساء والسلطة أو شريحة لحم مع الكثير من الخضار ، وفي المساء أسهل قليلاً ، مثل سلطة كبيرة مع القليل من اللحم أو منتجات الألبان. القاعدة رقم 1: الخضار في كل وجبة بثلاثة أضعاف كمية اللحم.

العجاف أو الدهون: ماذا تحب أن تأكل عندما تريد أن تدلل نفسك؟

الجوقات: بلاك انجوس بيف ريبى و جبن دسم فرنسي مع صلصة تشاتني.

العجاف أو الدهون: أين تذوق أفضل طعام حتى الآن؟

الجوقات: في Satyricon في بوخارست ، في منزلي وفي بروفانس وجنيف.

العجاف أو الدهون: هل سبق لك أن أكلت & ldquonepermite & rdquo الأطعمة في نظام غذائي صحي؟

الجوقات: نعم طبعا. أنا مجرد بشر ، أليس كذلك؟ المفتاح هو عدم الانجراف. حسنًا ، تذوق شيئًا إذا لم تعد قادرًا على التوق إليه ، ولكن بين تذوق شريحة من شيء ما وتذوق صينية الكيك يعد فرقًا.

العجاف أو الدهون: بماذا تنصح الشخص الذي يريد إنقاص الوزن وعدم اكتساب الوزن مرة أخرى؟

الجوقات: حافظ على نظام غذائي لمدى الحياة. وأعني بالنظام الغذائي أسلوب حياة صحي يشمل أكثر الأطعمة الطبيعية والرياضة والراحة. يبدو من الصعب القيام بذلك ، لكن الأمر يستحق ذلك!

زبادي مثلج بالكرز
المكونات لحصتين:
200 غرام كرز طازج
400 جرام زبادي يوناني مع 2٪ دهن
ملعقة صغيرة من الكريمة الحلوة
نعناع طازج
طريقة التحضير: اغسل الكرز الطازج ، انزع البذور وهرسها ، ثم اخلطها مع الزبادي وضعها في الفريزر. يقدم مع النعناع الطازج وملعقة صغيرة من الكريمة الحلوة.

جرانيت الكرز
المقادير: كوب ماء
& frac14 كوب سكر أو محلي
كوب ثلج
برتقالة كبيرة ومثيرة
كوب كرز اسود مجمد او طازج
كوب من النبيذ الأحمر شبه الحلو
طريقة التحضير: اغلي الماء مع السكر. بعد الغليان ، اخلطي مع البرتقال ومكعبات الثلج والكرز وضعيهم في الخلاط. بعد ذلك ، يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الثلاجة لمدة 8 ساعات. يستخدم النبيذ كطبقة علوية. 

كوكتيل غير كحولي بالنعناع والكرز (لـ 4 أشخاص)
المكونات:
قصب الكرز
& frac14 كوب نعناع طازج
8 ملاعق صغيرة سكر / محلي
& frac14 كوب عصير ليمون
3 أكواب من المياه المعدنية

طريقة التحضير: قسّمي كل المكونات إلى 4 أكواب وسحقها بملعقة خشبية. أضف عصير الليمون والثلج والمياه المعدنية. تُزين بـ 2 أوراق نعناع.


المكونات مربى الكرز:

مربى الكرز التحضير:

1. تغسل الكرز وتنظف من البذور. قمنا بإزالة بذور الكرز من خلال عملية الشراء الجديدة & # 8211 الجهاز الخاص لإزالة البذور من الكرز والكرز:

2. قم بوزن الكرز منزوع النوى (بعد تنظيفه) والسكر الذي وضعته في مقلاة ليست عالية جدًا:

لقد جربت وصفات في الماضي كانت توصي بكمية أقل من السكر (ليست نسبة 1: 1 التي أوصي بها في هذه الوصفة) ، لكن المربى المحضر بهذه الطريقة يجب أن يغلي لفترة أطول حتى يتماسك ، وستتحول الفاكهة إلى عصيدة. أغمق اللون ، أو ستحتاج إلى إضافة مواد حافظة أو مواد مضافة مختلفة. هذه وصفة كلاسيكية ، لكن في النهاية أعتقد أنها من بين الأفضل.

3. في الساعتين أو الثلاث التالية تركت السكر يعمل على الكرز ، واستخرج الماء منه. كنت أقوم بتقليب المقلاة من وقت لآخر ، دون تقليب ، حتى يصبح السكر والكرز متجانسين وقمت بغليهما على نار متوسطة. قريباً ، الثمار التي بقيت كاملة ، مستديرة ، بفضل الجهاز الذي تم تنظيفها به من البذور ، سوف تطفو في شراب:

أشعل النار على حرارة عالية واتركها تغلي ، وامسح حافة القدر بشكل دائم بمنديل نظيف ومبلل ، حتى لا يترك الشراب الذي يلتصق بحواف القدر ليتكرمل ويغير طعم ولون القدر. المربى.

4. قريباً ، ستبدأ الرغوة في التكوّن & # 8211 وتتعلق بالشوائب الموجودة في السكر ، وكلما كان السكر أنقى ، قلت كمية الرغوة. تتم إزالة الرغوة بعناية عند تشكلها. من كمية الرغوة التي تجمعت ، يبدو أن السكر الذي استخدمته كان غير نقي تمامًا:

5. بعد إزالة الرغوة عدة مرات وتتوقف عن التكون ، أضيفي عصير الليمون واخلطي جيداً. اغلي المربى باستمرار عندما يبدو متماسكًا ، حاول أن تقطر من الملعقة ، في كوب من الماء البارد ، بضع قطرات ، والتي يجب أن تحافظ على شكلها ، مثل قطرات الندى ، حتى لا تنتشر. ها هو المربى جاهز:

6. ضع المربى ساخنًا في برطمانات نظيفة وجافة ، ثم قم بلف الأغطية وضع الغطاء لأسفل لبضع دقائق ، ثم قم بلفه واحتفظ به لفترة طويلة ، دون الحاجة إلى مواد حافظة.


لقد قمت بتنظيف الكرز المغسول من ذيول وأزلت البذور يدويًا ، لأنها كانت صغيرة جدًا لدرجة أنها مرت عبر أداة إزالة البذور :).

لقد وضعتهم في وعاء ، وأضفت السكر وعصير الليمون وخلطته عدة مرات ، وتركوا العصير على الفور ، كما أخبرتك أنهم كثير العصير.

لقد غليت حتى تجمد المربى ، مزبدًا طوال الوقت. أخرج ملعقة من المربى على طبق وأتركها تبرد. سيكون المربى بنفس درجة الحرارة.

ضعي البرطمانات مع الغطاء لأسفل واحتفظي بها بين مناشف المطبخ حتى تبرد تمامًا.

طعمها رائع. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


5 وصفات شربات جاهزة في 5 دقائق

الصيف قريب جدًا ، وعلى الرغم من أن الطقس لا يسمح لنا بتصديق ذلك ، فسيكون الجو دافئًا قريبًا وسيكون لدينا أيام مشمسة ، حتى شديدة الحرارة. في هذه الأيام ، سترغب بالتأكيد في الاستمتاع بحلوى منعشة ولذيذة ترضي شغفك بالحلويات. على الرغم من أنه يمكنك الذهاب إلى المتجر لشراء الآيس كريم ، فمن المحتمل أنك تعلم أن أفضل الحلويات هي تلك التي يتم تحضيرها في المنزل. وعندما يكون الأمر سهلاً للغاية ، فمن العار ألا تفعل ذلك! فيما يلي 5 وصفات شربات لا تستغرق أكثر من 5 دقائق لتحضيرها!


كعكة الكرز بلاك فورست

يتم تسخين الفرن الكهربائي إلى 200 درجة مئوية. يخفق البيض والسكر البودرة بالخلاط لمدة ثماني دقائق.

ينخل الدقيق والنشا والكاكاو في الأعلى ويخلط برفق بمضرب.

تُبطن صينية الكيك (28 سم) بورق الخبز ، تُسكب العجينة وتُخبز في الفرن تقريبًا. 25 - 30 دقيقة (فرن كهربائي وغاز: 200 درجة مئوية / المرحلة 4 ، هواء معاد تدويره 180 درجة مئوية).

يُصفّى الكرز ويُحفظ العصير ويُغلى مع ملعقتين كبيرتين من السكر. اخلطي النشا مع القليل من الماء. قم بتثخين العصير به ، واغليه قليلاً واتركه يبرد. يُترك جانباً 12 حبة كرز للتزيين ويُدمج باقي حبات الكرز في العصير.

قم بإزالة الجزء العلوي من القالب بعناية ، وقم بإزالة الورق واتركه ليبرد على رف سلكي.

يتم قطع الجزء العلوي مرة واحدة ، أفقيًا ، بسكين كبير ويتم رش القمم بعصير الكرز.

تُخفق الكريما مع سكر الفانيليا ومُقوي الكريمة ويُترك القليل من الكريمة للتزيين. دهن حشوة الكرز وثلث الكريم على الجزء السفلي من الأعلى ثم ضع الجزء العلوي الثاني في الأعلى.

وزعي الكريمة على الكيك حولها ورشيها برقائق الشوكولاتة. توضع حلى الكريمة والكرز المتبقي على الكيك. اترك الكعكة لتبرد تقريبًا. نصف يوم.


كيفية صنع أفضل شراب ، حلوى صيفية قليلة الدسم

شربات السوربيه هي الحلوى المثالية للصيف: فهي عطرة للغاية ومنعشة وخالية من الدهون! إنه بديل مثالي للآيس كريم ، خاصة لأولئك الذين يريدون نظامًا غذائيًا صحيًا ، ولكن أيضًا للنباتيين.

الفرق بين الآيس كريم والسوربيه

كلاهما حلويات باردة ومنعشة للغاية متشابهة جدًا في الملمس والطعم. ومع ذلك ، فإن الآيس كريم أكثر دسمًا والشراب أكثر تهوية ونكهة قليلاً ، ونكهة الفاكهة تكون أكثر كثافة وطبيعية.

في الأساس ، شربات هو حلوى الآيس كريم المصنوعة من الفاكهة والسكر والماء. سحق الفاكهة بالخلاط أو في الخلاط حتى يتم الحصول على الهريس ، اخلطيها مع القطر المحضر من السكر والماء وضعيها على الآيس كريم.

من حيث المكونات ، يكمن الاختلاف بين شربات الآيس كريم في محتوى الدهون. يُصنع الآيس كريم من الحليب أو البيض أو الكريمة أو القشدة الحامضة ، وبالتالي فهو يحتوي على نسبة معينة من الدهون ، بينما لا يحتوي السوربيه على أي دهون على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لعدم استخدام البيض أو منتجات الألبان ، يمكن أن يستهلكها النباتيون دون رعاية.

السوربيه المثالي دسم وناعم ، وليس مائيًا ، وبدون إبر ثلج من خلاله. لونه كثيف وحيوي وطعم طبيعي للفاكهة الحقيقية ، وليس "غارقة" في السكر أو الكحول.

على الرغم من أنه سهل التحضير مثل الآيس كريم ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى مزيد من الاهتمام به & # 8211 لا تحتوي على مكونات دهنية ، فمن الصعب الحصول على قوام كريمي.

إذا كنت ترغب في تحضير شراب شراب لذيذ هذا الصيف ، فاتبع نصائح eCuisine للاستمتاع بنتيجة استثنائية.

القاعدة الأولى والأكثر أهمية هي استخدام الفاكهة الطازجة. أفضل ما يمكنك العثور عليه: الخوخ العصير ، والبطيخ ذو الرائحة الكريهة ، وأحلى الفراولة ، إلخ. لأنها المكون الأساسي ، يجب أن تكون الفاكهة ذات جودة عالية ، بحيث لا يغير مذاقها الطبيعي.

نوع الفاكهة مهم أيضًا. في الأساس ، يمكنك صنع شربات من أي شيء ، ولكن الأفضل هي الفواكه التي تحتوي على البكتين (التوت ، الخوخ ، الكرز ، الخوخ ، العنب) أو الألياف (الموز ، الكمثرى ، المانجو) ، لأن هذه المواد تعمل كمكثفات ويمكن أن تعطي الشربات قوام كريمي يشبه الآيس كريم.

يجب اتباع كمية السكر في الوصفة بالضبط! السكر مهم جدًا في تحضير السوربيه: إذا كان قليلًا جدًا ، فسيتم تجميد الحلوى بحيث لا يمكن تقسيمها إذا كانت أكثر من اللازم ، فلن يتجمد السوربيه على الإطلاق. بشكل عام ، القاعدة الذهبية هي: 4 أكواب من هريس الفاكهة لكل 1 كوب من السكر.

يمكنك أيضًا تجربة اختبار البيض لمعرفة ما إذا كنت قد وضعت ما يكفي من السكر: اغمس بيضة متوسطة الحجم في شربات & # 8211 إذا تركت البيضة في القاع ، فلا تزال بحاجة إلى إضافة السكر إذا ارتفعت البيضة إلى السطح ، أنت من الماء إذا طفت البيضة وظلت في حالة توازن ، فإن الخليط مثالي للحصول على شربات كريمية.

تتضمن بعض وصفات شربات المشروبات الكحولية أيضًا (الروم ، المسكرات ، الشمبانيا) ، وفي هذه الحالة احرص على عدم إبقاء السوربيه خارج المجمد لفترة أطول من اللازم. يجعل الكحول السوربيه أنعم وأسهل في التقطيع ، لأنه يقلل من درجة التجمد. إذا وضعت الكثير من الكحول ، سيكون السوربيه طريًا جدًا بحيث لا يمكن تجميده ، مهما احتفظت به من البرودة.

يحفظ السوربيه في أفضل الظروف في الفريزر المغطى لحمايته من الروائح المحتملة. ينصح بتناوله في مدة أقصاها أسبوع واحد حتى لا يفقد نكهته ونضارته.

الآن بعد أن عرفت أسرار صنع السوربيه ، جرب هذه الوصفات اللذيذة:

شراب الكرز والكركديه

المكونات (3 حصص)

  • 4 أكياس من شاي الكركديه
  • 375 مل من الماء المغلي
  • 200 جرام كرز منزوع النواة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

في وعاء كبير ، صب الماء الساخن على أكياس الشاي ، غطها واتركها تنقع لمدة 5 دقائق.

قم بإزالة الأكياس واتركها لتبرد. يضاف العسل وعصير الليمون ، تتناسب مع الذوق ويخلط.

نضع الكرز في أشكال شربات ونسكب نقيع الكركديه.

قم بتغطية كل شكل بورق معدني وألصق عصا دعم في المنتصف. ضعه في الفريزر لبضع ساعات.

شمام وشراب شامبانيا

المكونات (6 حصص)

  • 500 مل من الشمبانيا
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 حبة شمام
  • 500 جرام سكر

طريقة التحضير

ضعي 250 مل من الماء على النار. عندما يبدأ في الغليان ، رش 250 جم من السكر واتركيه على النار لمدة دقيقتين ، حتى يذوب السكر.

نقطع البطيخ إلى مكعبات ونهرسها بالخلاط. اسكب شراب السكر تدريجيًا وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

نذوب السكر المتبقي على النار في 250 مل من الماء وبعد أن يبرد نضيف باقي عصير الليمون والشمبانيا.

ضع التركيبات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في الفريزر ، في أطباق منفصلة ، لمدة 5 ساعات على الأقل.

لتجنب تكون إبر الثلج ، قم بالتقليب كل ساعة. قدمي سوربيه البطيخ في أكواب.

التوت شربات

المكونات (6 حصص)

  • 1 كغ من التوت
  • 250-300 جرام سكر ناعم
  • 200 مل من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة ماء ورد
  • عصير الجير

طريقة التحضير

سحق التوت في الخلاط ثم مرر العنب من خلال غربال لإزالة البذور.

نضع الماء والسكر على النار ونتركه حتى يذوب الأخير. ضعه جانبا.

اخلطي صلصة التوت مع الشراب المبرد وعصير الليمون حسب الرغبة وماء الورد.

نسكب التركيبة في صينية وتوضع في الفريزر لبضع ساعات.

قبل تقديم سوربيه التوت ، أخرجه من الفريزر واتركه لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.


ضعي المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على عجينة. صب الخليط في آلة الآيس كريم واتركه يتماسك لمدة نصف ساعة. خزني السوربيه في الفريزر وقدميه في أيام الصيف الحارة. إنه بديل رائع لوصفات الآيس كريم الكلاسيكية.

يمكنك إضافة نكهات أو مكونات أخرى في الشربات لإضفاء النكهة عليها ، على الرغم من أنه من الجيد ألا يطغى على طعم الكرز اللذيذ. إذا كنت ترغب في تحويله إلى طعام شهي للبالغين ، فيمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكرز أو العنب البري أو أي كحول آخر في التركيبة.


فيديو: #مطبخي #السوري# في تركيا # طريقة تحضير شراب الكرز #الأصنص من بعد اليوم لن ترمو أعواد الكرز


تعليقات:

  1. Jamahl

    هناك شيء حول ذلك ، وهي فكرة جيدة. أنا أدعمك.

  2. Sherard

    هم مخطئون. اكتب لي في PM.

  3. Ter

    أنا متأكد من أنك لست على حق.



اكتب رسالة