bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كيفية شواء الهليون

كيفية شواء الهليون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تعرف على حيلنا لتقليم وشوي وتوابل الهليون للحصول على طبق جانبي مثالي في فصل الصيف.

قد يعجبك


متبلة ، مشوية ، مبللة بزيت زيتون جيد وخل بلسمي ، وتعلوها تجعيد من جبن بارميجيانو ريجيانو ، هذا هو الإعداد المفضل لدي لطبق جانبي مثالي للشواء.

الهليون طازج ، أحلى ، ومقرمش في الربيع. ابحث عن حراب ذات أطراف مغلقة محكمة واختر عناقيد لها نفس القطر تقريبًا حتى يتم طهيها بشكل موحد. احترس من النصائح الطرية الناعمة. يعتقد بعض الناس أن الرماح النحيفة هي الأفضل ، لكني كنت أتناول الهليون الدهني الرائع. يقول المجلس الاستشاري لهليون ميشيغان & # 8220 أكبر حراب قطرها أكثر رقة. & # 8221 لذلك هناك. فقط تأكد من قطع الجزء الخشبي من أسفل الساق. مهما فعلت ، لا تحل محل الهليون المعلب. مثل الخضروات المعلبة الأخرى ، فهي طرية ولا طعم لها بالشكل الصحيح. المجمد أفضل ، لكن لا بديل عنه طازجًا.

بعض الحقائق الممتعة عن الهليون:

  • الهليون هو زنبق يُزرع من كرة جذرية تسمى التاج.
  • بعد الزراعة يستغرق حوالي ثلاث سنوات قبل أن يقوم المزارع بحصادها.
  • ستنتج الجذور لمدة تصل إلى 15 عامًا.
  • في ظل الظروف المثالية يمكن أن تنمو 10 بوصات في يوم واحد.
  • الهليون الأبيض هو مجرد هليون قد تلوثت فوقه الأوساخ أثناء نموه حتى لا يتحول إلى اللون الأخضر.
  • يجعل الهليون رائحة بولك مضحكة ، لكن بعض الناس يستطيعون شمها.
  • إذا لم يتم حصادها ، فإن رؤوس الرمح تنبت في سرخس وتنتج التوت الأحمر.
  • إذا كان بإمكانك & # 8217t استخدام الهليون في غضون أيام قليلة بعد الشراء ، فقم بقطع حوالي نصف بوصة من القاع وقم بوضعها في كوب مع حوالي نصف بوصة من الماء في القاع.
  • ليس من المستغرب وجود فرقة اسمها & # 8220 The Horror Asparagus Stories. & # 8221 وليس من المستغرب أن تكون موسيقاهم مروعة.

وصفة فورمان جريل الهليون

بمجرد أن تحصل & # 8217 على الهليون الذي & # 8217s مشوي ، لن ترغب أبدًا في الحصول عليه بأي طريقة أخرى. تبرز عملية الشواء النكهة الغنية والقوية للهليون بينما تغلق في كل النكهات. لا يمكن أن يكون شوي الهليون على فورمان جريل أسهل ، وفي الواقع ، غالبًا ما يكون الطريقة المفضلة. توفر راحة شواء الهليون على الشواية الداخلية مساحة لتحضير الطبق الرئيسي. جرب هذه الوصفة ، وسوف تقوم بها مرارًا وتكرارًا.

مكونات:

  • 1 رطل من الهليون الطازج
  • 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1 فص ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نكهة من نصف ليمونة

الوقت الإجمالي: 15 دقيقةوقت التحضير: 10 دقائق & # 8211 وقت الطهي: 5 دقائق & # 8211 عدد الأشخاص: 2
المؤلف: جايسون

1. سخن شواية جورج فورمان لمدة 5 دقائق على ارتفاع مع غلق الغطاء.

2. قطعي أطراف الهليون وضعيها في كيس زيبلوك بزيت الزيتون والزبدة والثوم والملح والفلفل واتركيها تنقع لبضع دقائق.

3. أخرج الهليون من كيس Ziploc وضعه على الشواية. أغلق الغطاء وشوي لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج الهليون ولكن لا يزال هناك بعض المفاجئة. ضعيها في الطبق وابشري بعض قشر الليمون الطازج فوق الهليون.


كيفية شواء الهليون

أبقيها بسيطة. لم يكن طهي الهليون على الشواية أسهل من ذلك! ببساطة قم برش الهليون بزيت الزيتون وقلّب الرماح بيديك لتغطيها. يتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج ويقلب مرة أخرى.

يمكنك القيام بهذه الخطوة مباشرة قبل وضع الهليون على الشواية أو في أي وقت قبل الطهي. الهليون قوي ، لذا لن يذبل أو يلين مع إضافة الزيت أو ملح الكوشر.

لا حاجة للهليون المشوي على ورق القصدير. سخن الشواية على حرارة متوسطة (بين 350 درجة - 400 درجة فهرنهايت) وقم بتنظيف شبكات الشواية بالفرشاة. ضع الهليون عبر شبكات الشواء بشكل عمودي على القضبان حتى لا تتساقط - انسى رقائق الألمنيوم! تُشوى مع الغطاء المغلق حتى تنضج الرماح وهش.

استخدم الملقط لدحرجة الرماح حتى تكون علامات الشواء. تجعل الكماشة من السهل مناورة الرماح أكثر من استخدام الزعانف أو الشوكة.


كيفية شواء الهليون

  • نظرة خاطفة
  • نظرة خاطفة
  • 10 م
  • 20 م
  • يخدم 4 إلى 6

معدات خاصة: حوالي 12 سيخ (معدن أو خيزران)

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • حزمتان (حوالي 2 رطل) هليون جامبو
  • ملح البحر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 ليمون مقطع إلى شرائح

الاتجاهات

سخن الشواية وزيت رف الشواية. يُغلى قدر كبير أو قدر كبير من الماء المملح. املأ وعاءً كبيرًا حتى منتصفه بماء مثلج مملح.

قم بإمساك حربة الهليون في يديك ، بحيث يكون أحد طرفيها في كل يد ، وثني الرمح حتى يستقر بالقرب من نهاية الساق. اقلب طرف الساق في السماد وضع الرمح جانبًا. كرر مع الهليون المتبقي.

ضع كل الرماح في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم اغمرها في الماء المثلج لمدة 30 ثانية باستخدام الملقط. صفي الهليون وجففه. ضع الرماح بشكل مسطح على لوح التقطيع وقم بمحاذاة الأطراف. في هذه الأثناء ، إذا كنت تستخدم أسياخ الخيزران ، ضعها في الماء الساخن لبضع دقائق للمساعدة في منعها من الاحتراق على الشواية.

على بعد حوالي 1 بوصة (2 1/2 سم) من قاع الرمح ، ادفع السيخ بشكل عمودي عبر مركز رمحه. مرر السيخ من خلال 5 رماح أخرى. كرر هذه الخطوة باستخدام سيخ آخر ، وادفعه خلال 6 رماح على بعد حوالي 1 بوصة أسفل أطرافها. سوف ينتهي بك الأمر مع مجموعة من 6 حراب متصلة بواسطة أسياخ في الأعلى والأسفل. كرر مع الهليون المتبقي.

ادهني كل طوف من الهليون بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اشوي أطواف الهليون حتى تتفحم قليلاً ، مع تقليب كل طوف مرة واحدة باستخدام الملقط ، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق على كل جانب.

قدميها مع شرائح الليمون على الجانب للعصر. نُشر في الأصل في 21 حزيران 2016.

الهليون المشوي مع كريم سوريل

سخني 1/2 كوب (118 مل) كريمة ثقيلة في قدر على نار متوسطة منخفضة. أضف كوبين من أوراق الحميض الطازجة (متوفرة فقط لفترة قصيرة خلال فصل الربيع) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة إلى شرائح ، جنبًا إلى جنب مع ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ، وربع ملعقة صغيرة من الملح ، وبضع لفائف من الفلفل الأسود. دع أوراق الحميض تذبل في الصلصة لمدة دقيقتين تقريبًا. تُسكب الصلصة فوق الهليون المشوي.

وصفات المختبرين

كانت هذه أسرع وأسهل طريقة لشوي الهليون على الإطلاق وكان طعمه لذيذًا! لا مزيد من العبث ، في محاولة لقلب كل قطعة على صينية الشواء وينتهي الأمر بنصفهم محترقًا. هذا هو طريق الذهاب بالتأكيد.

لقد استخدمت أسياخًا معدنية وصنعت 4 أطواف من حوالي 9 رماح لكل منها. كان وقت السلق لمدة دقيقة واحدة دقيقًا ووقت الشواء لمدة دقيقتين لكل جانب نتج عنه هليون متفحم قليلاً ومطبوخ ولكنه لا يزال صلبًا. كما أحب الأمور بالضبط!

هذه طريقة فائقة الذكاء وسهلة لشواء الهليون. يعد التحضير بسيطًا وسريعًا ويسهل التعامل مع أطواف الهليون على الشواية.

كان سوقي خارج حميضه ، لكنني قرأت أن السبانخ وعصير الليمون سيكونان بديلاً معقولاً لذلك قررت أن أجرب هذا الاختلاف. استخدمت كوبين من أوراق السبانخ الصغيرة (3 أونصات). لقد قطعت أوراق السبانخ إلى شرائح رفيعة وأضفت حوالي ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الكريمة. استغرقت الأوراق حوالي دقيقتين لتذبل في الكريمة. كانت الصلصة سميكة قليلاً جدًا وكانت إضافة رائعة للهليون المشوي - كانت هناك نكهة مدخنة من الفحم الخفيف على الهليون ونكهة حمضية خفيفة من الصلصة. لا أعتقد أن السبانخ ينبعث منه قدر من الحموضة مثل الحميض ، لكننا نعتقد أن هذه الصلصة هي بديل لطيف للهولانديز لأنها أخف بكثير وذات نكهات أكثر رقة.

أريد أيضًا أن أعطي نصيحة عن الأسياخ. أثناء نقعها في الماء الساخن قبل تجميع الطوافات مباشرة يساعد على منع الاحتراق على الشواية ، أقوم دائمًا بنقع أسياخي الخشبية فور شرائها ، وألفها مبللة بغلاف بلاستيكي واحتفظ بها في الفريزر. ثم أكون دائمًا في متناول اليد وجاهز للشواء.

لقد قدمت الهليون مع شريحة لحم مشوية. لقد نجحت بشكل جيد لأنني قمت بالفعل بتسخين الشواية. كما عملت الصلصة بشكل جيد للغاية مع شريحة لحم.

هذه وصفة بسيطة - أكثر من تقنية ، حقًا - لشوي الهليون. لقد استخدمت أول حبة من الهليون من حديقتي ، لذلك لم يكن لدي سوى حوالي 1 1/2 رطل. كان هذا كافياً لعمل 3 طوافات من 5 حراب لكل واحد حتى يتمكن كل واحد منا من تناول القليل على العشاء. لقد أحببت السهولة التي يمكنني بها قلب أطواف الهليون على الشواية وأعتقد أن هذه تقنية ممتازة عندما نستمتع بها. الطوافة لطيفة جدًا للعرض.

كان التبييض حقًا دقيقة واحدة فقط في الماء الساخن ثم الخروج منه. لم تكن هناك حاجة إلى نقع الأسياخ لأن لديّ أسياخ معدنية صغيرة واستخدمتها. وكانت النتيجة النهائية هي الهليون الذي كان طريًا وذو طعم مشوي رائع. قدمناها مع الدجاج المشوي وسلطة الطماطم.

يا لها من طريقة ذكية! لم أستطع الانتظار لأجرب هذا. أنا أشوي الهليون طوال الوقت في الربيع. لا أواجه عادة مشكلة مع سقوط حراب الهليون من خلال المشابك ، لكنني أحيانًا أواجه مشكلة في طهي جميع الرماح بالتساوي. طريقة الشوي هذه تنتج حراب الهليون مطبوخة بشكل مثالي مع القليل من الجهد الإضافي - وهي تستحق ذلك. تأكد من استخدام الهليون السميك كما هو مقترح.

كان عصر الليمون بمثابة ضربة مرحب بها من السطوع مع الهليون المدخن.

نظرًا لكوني مهووسًا باختبار الوصفات ، فقد تساءلت عن سبب قيامك بتبييض الهليون أولاً ، هل كان ضروريًا حقًا؟ أنا كل شيء عن التخلص من الخطوات الإضافية إن أمكن. لذلك اختبرت الوصفة في كلا الاتجاهين. كانت الرماح المبيضة لونها أخضر أكثر إشراقًا ، حتى بعد خروجها من الشواية ، وكان من السهل "تثبيتها" مع أسياخ الخيزران. أستطيع أن أرى سبب التوصية بالتبييض. كان من الصعب بعض الشيء "تثبيت" الرماح الخام معًا ولم تكن خضراء جميلة بعد نزولها من الشواية. تم تثبيتها معًا بسهولة كافية في الجزء السفلي من السيقان. ولكن في الجزء العلوي الأرق من السيقان ، فإنك تخاطر بتقسيم الهليون. لذا إذا اخترت عدم سلق الرمح ، فتأكد من تثبيتها معًا بعيدًا عن الأطراف لتجنب هذا المأزق. عند مقارنة النتيجتين ، يحصل الهليون الخام على تصويتي. شعرت أنه يحتوي على نكهة أكثر قليلاً ، وأعجبني الملمس بشكل أفضل.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


الآن بعد أن عرفت كيفية شواء الهليون بالرقائق ، أصبح الأمر بسيطًا للغاية!

نحن نحب وصفات العبوات المعدنية وخلال فصل الصيف يكونون في تناوب مستمر هنا. سواء كنا نصنع بطاطس فويل باك مشوية أو وصفة دجاج بيكون رانش من فويل باكيت ، فإن وقت العشاء سهل للغاية مع هذه الوصفات ذات العبوات المعدنية.

لا يوجد تنظيف على الإطلاق حرفيًا وهو أمر مذهل ولا يمكنك التغلب على النكهة من الشواية. لا حاجة لتسخين المطبخ خلال أشهر الصيف الحارة حيث يمكنك فقط طهي العشاء على الشواية!

الهليون هو أحد تلك الخضار التي تبدو مخيفة بعض الشيء إذا لم تقم بطهيها من قبل ولكنها بسيطة للغاية. بمجرد أن تتعلم كيفية شواء الهليون ، سترى مدى سهولة ذلك.


  1. الخاطف: أمسك طرفي الهليون (1 أو 2 في كل مرة) وثنيها برفق حتى تستقر بشكل طبيعي. يجب أن يكون على بعد حوالي ثلث الطريق من الأسفل (الجزء السميك من الجذع) حيث ينتهي الجزء الخشبي ويبدأ الساق الرقيقة.
  2. القص: اصطف الهليون على التوالي ، باستخدام سكين حاد ، اقطع حوالي ثلث المسافة من القاع. يجب أن يكون لديك حتى سيقان لطيفة وجميع أحجام الزي.

الآن ، إذا كنت & # 8217 جادًا للغاية بشأن لعبة الهليون ، فربما تكون قد تعلمت أنه لا يعتقد الجميع أن الطريقة الأولى تعمل بالفعل. عندما تتناول & # 8217re تناول الطعام في مطعم فاخر ، فإنهم & # 8217 لا يغتنمون فرصة أن تحدث الاستراحة في المكان الصحيح تمامًا خوفًا من خدمة العملاء النهايات الخشبية! لذلك ، الطريقة الثانية هي المفضلة في بعض الأحيان.


نعم! يمكنك وضع قطعة من ورق الألمنيوم على شبكات الشواء لمنع الهليون من السقوط والطهي مباشرة على ورق الألمنيوم. أو ، إذا كنت ترغب في الحصول على تأثير البخار ، يمكنك لف الهليون الخاص بك في رقائق معدنية لتشكيل حزمة من رقائق الألومنيوم.

لجعل الهليون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل ، اشويها على نار عالية مباشرة على شبكات الشواء. تعمل الحرارة المباشرة على تقطيع الهليون من الخارج.


المزيد من الطرق للاستمتاع بالهليون

كيفية شراء وتخزين أفضل الهليون

أفضل أنواع الهليون الطازجة هو ما يمكنك شراؤه موسمياً من مزارع محلي (أو زراعته في حديقة المطبخ الخاصة بك). للتأكد من شراء الهليون الطازج - في الموسم أو خارجه - اتبع هذه النصائح.

  • تحقق من النصائح. يجب أن تكون صلبة ونابضة بالحياة. إذا كانت ناعمة ، فانتقل إلى مجموعة أخرى.
  • تحقق من السيقان ، يجب أن تكون ثابتة. إذا كانت لينة ومطاطية ، فهي ليست طازجة.
  • تحقق من النهايات. إذا كانت خشبية ، فهي ليست الأفضل ، لكن لا بأس. سوف تقوم بإزالة النهايات. تشير النهايات المنكمشة أو المنقسمة إلى أن الهليون قد تجاوز أوج نشأته.

لتخزين الهليون ، قم أولاً بإزالة الشريط المطاطي إذا كان هناك شريط حول السيقان. قم بإزالة أي مواد تغليف. ثم تعامل مع الهليون مثل الزهور. قم بقص حوالي نصف بوصة من قاع كل ساق وضعها في الثلاجة في وعاء من الماء. سيبقي هذا السيقان طازجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.

لطريقة أبسط ، قم بإزالة الشريط المطاطي أو أي غلاف ، ولف منشفة ورقية مبللة حول سيقان سيقان الهليون. ضعها في كيس بلاستيكي ، واحفظها في درج الخضار بالثلاجة.

كم من الوقت لشواء الهليون

لا يستغرق شواء الهليون وقتًا طويلاً ، لكن سمك الهليون سيؤثر على المدة التي سيبقى فيها على الشواية. يجب أن تفعل ذلك ثلاث أو أربع دقائق للسيقان السميكة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق للسيقان الرقيقة - على الرغم من أننا نفضل سيقانًا أكثر سمكًا للشوي حتى لا تجف بسهولة. إذا كنت ترغب في مزيد من الفحم على الهليون ، اتركه لمدة دقيقة إضافية.

فقط ضع في اعتبارك ، أنه كلما تركت الهليون على الشواية لفترة أطول ، زاد خطر أن يصبح رطبًا وعرجًا.

لست متأكدا من المشاوي؟ يمكننا المساعدة في ذلك! شاهد منشورنا على أفضل مشاوي للشراء.

طرق تتبيل الهليون المشوي

قد يكون عصر الليمون بعد الشوي كل التوابل الإضافية التي تريدها ، ولكن إذا كنت تريد المزيد ، جرب واحدة من هذه التوابل (القليل يقطع شوطًا طويلاً).


الهليون المثالي على الشواية

إذا كنت تتطلع إلى معرفة كيفية شواء الهليون بشكل مثالي ، فستزودك هذه المقالة بكل ما تحتاجه.

سيعلمك كيف تطبخ الهليون ، ومشاركة قائمة التسوق ، وبطاقة وصفة قابلة للطباعة ، وغير ذلك الكثير ...

إلى جانب الأقسام التالية ، ستجد عددًا من أفضل التوابل لمزيج الهليون في قسم المكونات أدناه.

ما تجده في هذا المقال:

  • مكونات وصفات الهليون المشوي (قائمة التسوق!)
  • كيفية طهي الهليون على الشواية
  • وصفة الهليون المشوي منخفضة السعرات الحرارية (بطاقة وصفة!)
  • التغذية والسعرات الحرارية في وصفة الهليون المشوي

نصيحة مفيدة للتسوق:التقط لقطة شاشة لقائمة التسوق على هاتفك. بهذه الطريقة تكون في متناول يدك في المرة القادمة التي تذهب فيها لشراء البقالة.

استخدامات بطاقة الوصفة: تستطيع أرسل لنفسك بريدًا إلكترونيًا بطاقة الوصفة هذه حتى تتمكن من البحث عنها بسهولة (لدي مجلد في البريد الإلكتروني فقط للوصفات!) أو اطبعها حتى يكون في متناول يديك ، ويمكنك تدوين الملاحظات. يمكنك حتى تثبيت توابل الهليون المشوي بينتريست لذلك يتم تخزينها بأمان لك.

التالي ، قائمة التسوق للهليون المشوي على الشواية & # 8230


المراجعات

من السهل جدا وحتى لذيذ. جربت هذا بالأمس وشويت بعض البنجر. يا لها من سلطة رائعة صنعوها!

لماذا يا لماذا يشوى الناس الهليون؟ يغير النكهة تمامًا ويجعلها مرة. التبخير أفضل بكثير.

نحن & # x27ve نستخدم منهجية مماثلة منذ بضع سنوات حتى الآن. الفرق الوحيد هو أننا لا نستخدم الأسياخ ونطبخها لمدة 3 دقائق على الأكثر. أعترف أنني أحب أن أتناول الهليون قليلًا من القرمشة ، لذا من المحتمل أن يكون إجمالي الدقائق 2-3 هو الوقت الأمثل على الشواية. سأعترف بفقدان رمح الهليون هنا وهناك لآلهة الشواء ، لكن هذا هو الثمن الصغير الذي يجب دفعه مقابل القليل من الجنة :-)

أنا أشوي الهليون باستخدام طريقة مماثلة بشكل روتيني ، ولكن بدون كل ضجة السيخ ، فقط تأكد من أن السيقان متعامدة على الشواية! ومساحات الشواية صغيرة. خدعة من Bobby Flay هي استخدام القليل من المايونيز بدلاً من زيت الزيتون وجرعة صحية من الثوم. إرم ، وشوي. يخرج بشكل رائع مع علامات شار وجوهر الثوم الرائع.

الهليون المشوي لذيذ وسهل. استخدم سيقان الهليون السميكة لأنها أسهل في الشواء ومذاقها أفضل. قلبي بزيت الزيتون والملح (دقيق ديل) قبل الشوي. لا حاجة لاستخدام الأسياخ ، فقط قم بتنظيف الشواية وزيتها بالزيت النباتي قبل الطهي. ضع الرماح بشكل عمودي على الشواية ولفها بملقط طويل عند التقليب في منتصف مدة الطهي (4-6 دقائق على شواية متوسطة مباشرة).

لقد & # x27ve هذه الوصفة لسنوات. أولاً ، عليك أن تحب طعم الشواء حتى تعجبك هذه الوصفة. ثانيًا ، هذا هو الأفضل على المشواة - هذا هو بيت القصيد ، أليس كذلك؟ ثالثًا ، طعم الهليون (بالنسبة لي) أفضل عندما يكون لا يزال يعاني من بعض القرمشة ولم يقتل تمامًا. تحلى بالصبر مع الخيوط ، وحاول العثور على أسياخ مسطحة أقصر (@ Whole Foods) قبل الميلاد ، فهي تعمل بشكل أفضل. أمسك بأطراف الهليون وانحني حيث تستقر بشكل طبيعي هو الفصل المثالي بين الأجزاء القاسية والأجزاء الرقيقة. ثم أرمي في كيس بلاستيكي مع EVO و balsamic. ثم قم بطحن خيط S & ampP عالي الجودة عليها. ضعي طبقًا وضعيه بجوار اللحم الذي يوشك رجلك على شوائه - راقبيه يا له من فكرة رائعة ، اطبخيها ، ثم اذهبي بها! في ملاحظة مماثلة ، يمكنك استخدام هذه التقنية الدقيقة مع أي خضار تريد شويها. جرب شرائح سميكة من بصل فيداليا (غير مفصول حتى يظل قرصًا صلبًا) - لتموت من أجلها!

هذا مشابه لوصفي الأساسي & quotgo & quot؛ الهليون المشوي. ومع ذلك ، بمجرد قطع الهليون ، نستخدم ورقة من رقائق الألومنيوم الثقيلة التي يتم رشها برفق باستخدام Pam العادي. بدون أسياخ ، لا تقلق من سقوط الخضار في الشواية. ثم أقوم برش الخضار بزيت الزيتون والليمون مايرز وقليل من ملح البحر والفلفل. شوي إلى الدرجة المطلوبة من المقرمشة. بسيطة ولذيذة!

يمكنني أكل هذا طوال اليوم.

هذا جيد جدا. أنا أحب جميع المكونات في هذه الوصفة.

الطريقة المفضلة لدي هي أن تحمص في الفرن طبقة واحدة 2 رطل من الهليون مغموس بالزيت ، متبل بملح البحر المطحون والفلفل عند 450 ربما لمدة 15 دقيقة. أو لفترة أطول قليلاً حتى يصبحوا قليلاً على الجانب المقرمش. مطبوخًا بهذا الشكل ، زوجي يغفر لي أي حادث مؤسف مع بقية الوجبة.

لقد استخدمت شواية شطيرة لمدة 5 دقائق. مطبوخ كلا الجانبين في وقت واحد - خرج بشكل مثالي.

لتبسيط العشاء ، قمت بغلي الهليون ثم استخدمت مقلاة شواء لإكمال الشواء. تبدو الهالة جميلة مع علامات شواء مميزة ونكهة لذيذة. لقد استخدمت ملح البحر الخاص بي من مين - يمكنك حقًا تذوق الفرق عند استخدامه. كان العرض التقديمي رائعًا.

استخدم سلة شواء ويبر - طعم رائع

كان هذا جيدًا - أعتقد أن القارئ الذي اقترح غليانًا متساويًا قبل الشوي ربما يكون لديه شيء ما. لا يزال مقرمشًا بعض الشيء حسب ذوقي.

المزيد عن السيخ. هناك سبب لكون الوصفة تستدعي 6 أسياخ ومثل. اعتقدت أن هذه كانت فكرة ذكية ، غارقة & # x27em في الوصفة ، ولكن كان بها 8 أسياخ فقط ، وللأسف ، هليون ربيعي بخيط 5 (نحيف) مع مساحة بين كل منهما. أووبس. اشتعلت النيران في أسياخ خشبية واضطررنا إلى إخراجها مع الاستمرار في شواء الهليون. الدرس المستفاد ، الهليون النحيف يطبخ بسرعة كبيرة ، لذا اقرب بعضه البعض ، تاركًا خشبًا أقل مكشوفًا أو تخلص من الأسياخ معًا. لقد قمنا بشوي الهليون من قبل ، مطروحًا منه الأسياخ وما زال طعمه لذيذًا. ليس من الصعب شويها إذا وضعت & # x27em عموديًا على خطوط الرف ولديك عدد قليل من الأواني. اذهب إلى زيت الزيتون (دون & # x27t drench & # x27em) وأضف بالتأكيد القليل من الليمون ، إما في ماء مالح أو بعد الشواء. لقد رأيت عددًا من سلال الشواء هناك. أتساءل عما إذا كان لدى أي شخص أي اقتراحات؟

بسيط ولذيذ. لكن يبدو أن أربعة شوكات صغيرة لمثل هذه الوصفة البسيطة! أقوم بتجفيف الهليون في 1 & quot من الماء لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، ثم اغمرهم في الماء المثلج لإيقاف الطهي. تمكنني هذه الخطوة من تقصير وقت الشواء ، وتقليل مخاطر تفحم الهليون مع ضمان استمرار طراوته. أيضًا ، أجد أن سيخًا واحدًا يكفي لمنع الهليون من السقوط من خلال أسنان الشواية. سيجعل مرة أخرى!