bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فضيحة اللحوم منتهية الصلاحية Rocks Chinese McDonald’s و KFCs

فضيحة اللحوم منتهية الصلاحية Rocks Chinese McDonald’s و KFCs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ويكيميديا

اللحوم منتهية الصلاحية ليست فضيحة الوجبات السريعة الصينية الوحيدة. في العام الماضي كانت هناك تقارير عن دجاج ملوث في 1000 موقع كنتاكي فرايد تشيكن.

اجتاحت ذعر اللحوم الزنخة للوجبات السريعة الصين بعد ذلك تم الكشف عن أن شركة Husi Food Co. ، مورد اللحوم في الصين ، كانت تبيع لحومًا منتهية الصلاحية إلى منافذ طعام مختلفة ، بما في ذلك McDonald’s و KFC. لقطات الكاميرا الخفية وكشف أن عمال المصنع في حوسي كانوا يزيلون تواريخ انتهاء الصلاحية من عبوات اللحوم ويصفعون التمور الجديدة ، فضلاً عن جرف اللحوم التي سقطت على الأرض. توقفت العديد من منافذ الوجبات السريعة في جميع أنحاء الصين ، بما في ذلك كنتاكي وماكدونالدز ، على الفور عن استخدام هوسي ، والشركة قيد التحقيق من قبل مكتب شنغهاي لإدارة الغذاء والدواء الحكومية.

وكتبت ماكدونالدز تشاينا في مدونتها الصغيرة: "سلامة الغذاء هي أولوية قصوى لماكدونالدز". تقول عملاق الوجبات السريعة إنها تنتهج "الامتثال الصارم" لقوانين وأنظمة سلامة المستهلك ولا تتسامح مطلقًا مع السلوك غير القانوني.

تمت مصادرة المنتجات المشبوهة ، والتي تضمنت اللحوم التي مضى عليها أكثر من نصف شهر من تاريخ انتهاء صلاحيتها ، وإخراجها من الأرفف ، بما في ذلك 4500 صندوق لحم بقري ودجاج لماكدونالدز ، و 500 صندوق لحم بقري متبلة لبيتزا هت. كما واجه حوسي مشكلة العام الماضي بعد أن زُعم أن الشركة انتهكت القواعد المتعلقة المخدرات- يستخدم في الثروة الحيوانية.

لأحدث الأحداث في عالم الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويترتضمين التغريدة


ماكدونالدز وكنتاكي تواجهان فضيحة طعام في الصين بسبب اللحوم منتهية الصلاحية

واجهت شركتا ماكدونالدز وكنتاكي في الصين مخاوف جديدة بشأن سلامة الغذاء يوم الاثنين بعد أن أفادت محطة تلفزيون في شنغهاي أن أحد الموردين باعهما لحوم البقر والدجاج منتهية الصلاحية.

قالت الشركات إنها توقفت على الفور عن استخدام اللحوم من المورد ، وقال مكتب شركة هوسي للأغذية المحدودة في شنغهاي إنه يحقق في الأمر وطلب من العملاء تعليق استخدام منتجات المورد.

قالت قناة Dragon TV يوم الأحد إن Husi ، المملوكة لمجموعة OSI في Aurora ، بولاية إلينوي ، أعادت تغليف اللحم البقري والدجاج القديم ووضع تواريخ انتهاء صلاحية جديدة عليها. وقالت إنها بيعت لمطاعم ماكدونالدز وكنتاكي وبيتزا هت.

أضاف التقرير إلى سلسلة من المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية في الصين والتي قوضت ثقة الجمهور في مصانع الألبان ومنافذ الوجبات السريعة والموردين الآخرين.

وقالت شركة ماكدونالدز ويام براندز إنك ، التي تمتلك كنتاكي فرايد تشيكن وبيتزا هت وتاكو بيل ، إنهما يجرون تحقيقاتهم الخاصة.

وقالت الشركة في حسابها على المدونات الصغيرة: "سلامة الغذاء هي أولوية قصوى لماكدونالدز". وقالت الشركة إنها تتبع "الامتثال الصارم" لقوانين وأنظمة سلامة المستهلك ولا تتسامح مطلقًا مع السلوك غير القانوني.

وقالت شركة ثالثة ، وهي سلسلة محلات الساندويتشات Dicos ، في بيان إنها توقفت عن استخدام فطائر النقانق التي قدمتها شركة Husi. Dicos مملوكة لمجموعة Ting Hsin International Group التايوانية ، وقال موقع الشركة على الإنترنت إن لديها 2000 منفذ في الصين اعتبارًا من سبتمبر 2013.

آخر أخبار الأعمال LI في بريدك الوارد من الاثنين إلى الجمعة.

بالنقر فوق تسجيل ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا.

وقال مكتب إدارة الغذاء والدواء بشنغهاي إنه يعمل مع الشرطة للتحقيق مع هوسي.

وقالت الوكالة على موقعها على الانترنت "في الوقت الحالي تم اغلاق الشركة ومصادرة منتجات مشبوهة."

وقالت حكومة المدينة في بيان إن ماكدونالدز أغلقت 4500 حالة من لحوم البقر والخنازير والدجاج ومنتجات أخرى قدمتها هوسي للتحقيق وأغلقت بيتزا هت 500 حالة من لحوم البقر المتبلة.

قالت امرأة ردت على الهاتف في المقر الرئيسي لحوسي إنه لم يكن هناك أحد للتعليق. ونقلت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) عن مدير الشركة ، يانغ لي تشون ، الذي قال إن حوسي لديها نظام صارم لمراقبة الجودة وسيتعاون في التحقيق.

وطبقا لبيان حكومة المدينة ، دعا هان تشنغ سكرتير الحزب الشيوعي في شنغهاي إلى "عقوبة صارمة" على أي مخالفة.

كنتاكي فرايد تشيكن هي أكبر سلسلة مطاعم في الصين ، مع أكثر من 4000 منفذ وتخطط لافتتاح 700 مطعم آخر هذا العام.

تضررت الشركة بشدة بعد أن أفاد التلفزيون الحكومي في ديسمبر 2013 أن بعض موردي الدواجن انتهكوا القواعد الخاصة بتعاطي المخدرات في الدجاج. قال Yum إن مبيعات KFC في الصين تراجعت بنسبة 37 في المائة في الشهر التالي. أطلقت KFC جهدًا لتشديد الرقابة على جودة المنتج والقضاء على أكثر من 1،000 من منتجي الدواجن الصغار من شبكة التوريد الخاصة بها.

في سلسلة من فضائح المنتجات على مدى العقد الماضي ، قُتل الرضع ومرضى المستشفيات وغيرهم بسبب مسحوق الحليب والأدوية والسلع الزائفة أو المغشوشة.

يُنظر إلى العلامات التجارية الأجنبية للوجبات السريعة على أنها أكثر موثوقية من المنافسين الصينيين ، على الرغم من أن العلامات التجارية المحلية حققت تحسينات كبيرة في الجودة.

تعني الأهمية الكبيرة للعلامات التجارية الأجنبية أن أي شكاوى تتعلق بها تجذب الانتباه ، في حين أن وضعها كشركات أجنبية ذات تأثير سياسي أقل يعني أن وسائل الإعلام الصينية يمكنها نشر مشاكلها بحرية أكبر.

أعرب المستهلكون المرهقون بالفضائح يوم الاثنين عن مشاعر مختلطة.

كان تشين لو ، البالغ من العمر 24 عامًا ، وهو موظف بإحدى شركات الإنترنت ، يأكل برجر دجاج وبطاطا مقلية في مطعم ماكدونالدز في وسط شنغهاي الذي كان نصفه فارغًا في منتصف النهار ، في الوقت الذي تكون فيه معظم المطاعم مزدحمة.

وقالت: "اتصل صديقي وأخبرني ألا آكل ماكدونالدز بعد دقيقة واحدة من طلب همبرغر الدجاج هذا ، لكن ماذا أفعل؟ لقد طلبت بالفعل وأنا في عجلة من أمري".

قالت "أنا قلقة على صحتي". "سأحاول تجنب ذلك ، على الأقل لفترة من الوقت. أشعر بخيبة أمل كبيرة في هذه العلامة التجارية."

وقال ليو كون ، وهو طالب آخر يبلغ من العمر 24 عامًا من نانجينغ كان يزور شنغهاي ، إنه لا يشعر بالقلق.

قال ليو "الحادث لن يغير أكلتي هنا". "كانت هناك تقارير سلبية طوال الوقت. ماكدونالد وكنتاكي هم الرواد في هذه الصناعة."


تم تسليم اللحوم منتهية الصلاحية إلى كنتاكي وماكدونالدز

تم سجن الموردين بسبب فضيحة سلامة الغذاء هذه.

نحن جميعًا نهدف إلى التقليل أو إعادة الاستخدام أو إعادة التدوير عندما يتعلق الأمر بنفايات الطعام (مرحبًا ، كومبوستر) ، ولكن ليس كثيرًا عندما يتم بيع الطعام الفاسد للمستهلكين. لسوء الحظ ، ربما وجدت بعض اللحوم القديمة طريقها إلى بعض مواقع كنتاكي وماكدونالدز.

بعد إجراء تحقيق طويل الأجل بدأ في عام 2014 ، فرضت محكمة صينية غرامة على وحدتين في الصين من مجموعة OSI الأمريكية الموردة للأغذية 2.4 مليون يوان (ما يقرب من 365 ألف دولار) لإعادة استخدام المنتجات الغذائية لتجنب الخسارة المالية. تقوم OSI Group بتوريد اللحوم إلى ممتلكات YUM Brands مثل Taco Bell و KFC و Pizza Hut و McDonald's. اكثر تحديدا، كوارتز ذكرت أن الشركة كانت تعيد تعبئة وبيع اللحوم القديمة من الطلبات المرتجعة أو الملغاة ، ثم توسم العبوات بتواريخ انتهاء صلاحية جديدة. ما هو أسوأ من ذلك ، أن بعض هذه العبوات تحتوي على لحوم يصل حجمها إلى 1 عام تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية الأصلي. في جميع هذه الحالات ، لم تتم الموافقة على اللحوم المعاد تعبئتها من قبل مسؤولي سلامة الأغذية.

وكجزء من تداعيات هذا الخبر ، حكم على 10 موظفين بالسجن بالإضافة إلى دفع غرامات. سيقضي Yang Liqun ، المدير العام للفرع الصيني لـ OSI ، ثلاث سنوات في السجن وسيتم ترحيله (Liqun مواطن أسترالي) ، وفقًا لتقارير رويترز. ومع ذلك ، فإن OSI مخالفة لحكم المحكمة ، حيث أصدرت بيانًا شديد النقد: "الحكم غير متسق مع الوقائع والأدلة التي تم تقديمها في إجراءات المحكمة. وعلى هذا النحو ، تضطر OSI إلى النظر في الاستئناف من خلال جميع القنوات القانونية من أجل في نهاية المطاف ، يتم منحها حكمًا عادلًا ومستندًا إلى الأدلة & # 8208 على النحو الذي تستحقه وقائع القضية ". أن يستمر ، إذن.


على الرغم من فضيحة اللحوم ماكدونالدز وكنتاكي في الصين ، لا يزال العملاء يثقون في الوجبات السريعة الأمريكية

أوقفت الفروع الصينية لسلاسل الوجبات السريعة McDonald’s Corp. (NYSE: MCD) و KFC و Pizza Hut مورديها المحليين بعد مزاعم بأن الشركة التي تتخذ من شنغهاي مقراً لها تستخدم اللحوم منتهية الصلاحية لمنتجاتها. من أجل Yum! ومقرها كنتاكي. Brands Inc. (NYSE: YUM) ، مالكة KFC و Pizza Hut ، تضيف هذه الفضيحة الأخيرة إلى قائمة طويلة من المشاكل في الصين.

أعلن كل من McDonald’s و Yum أن عملياتهما في الصين قد توقفت عن شراء اللحوم من Shanghai Husi Food Co. ، وفقًا لمدوناتهما الصغيرة على وسائل التواصل الاجتماعي الصينية يوم الأحد. تعتبر Shanghai Husi Food ، المملوكة لشركة OSI Group Inc. الأمريكية ، موردًا قديمًا لسلسلتي الوجبات السريعة. وقالت مجموعة OSI ومقرها أورورا بولاية إلينوي لصحيفة وول ستريت جورنال إن المسؤولين التنفيذيين "فزعوا" من التقارير وقد قاموا بإجراء تحقيق فيما تعتقد الشركة أنه "حدث منعزل".

وجاءت هذه التصريحات من خلال تقرير استقصائي صادر عن شركة دراجون تي في الإخبارية ومقرها شنغهاي. واتهم التقرير الشركة بتعديل تاريخ انتهاء صلاحية منتجاتها من اللحوم المباعة لسلاسل الوجبات السريعة الدولية ، كما يتضح من رسالة بريد إلكتروني يُزعم أنها أرسلت للموظفين يطلبون بعدها تمديد تاريخ انتهاء صلاحية 10 أطنان من اللحم البقري المجمد. اعتذرت سلسلتا المطاعم للمستهلكين ، مضيفة أنه من المحتمل أن يكون هناك نقص في بعض المنتجات المحددة.

قال يم إن لحم هوسي كان يتم توريده فقط إلى الفروع في مقاطعة فوجيان الجنوبية ، كما حدد على وجه التحديد شطيرة السجق والبيض و "البرغر المحمص الحار" باعتبارهما منتجين سيتأثران بادعاءات اللحوم منتهية الصلاحية. كما قامت سلسلة مطاعم صينية محلية للوجبات السريعة ، Dicos ، بإزالة مجموعة مختارة من شطائر الإفطار من القائمة.

يبدو أن كنتاكي فرايد تشيكن ، وهي أشهر مطاعم الوجبات السريعة الدولية في البلاد ، لم تتأثر بالتقارير في اليوم التالي. وفقًا لمصدر الأخبار الصيني iFeng ، كانت منافذ KFC و McDonald's تعج بالعملاء في وقت الغداء يوم الاثنين. أحد العملاء ، الذي كان يستخدم اسمه الأخير فقط وانغ ، لم يتأثر بالادعاءات. وقال وانغ للصحفيين إنه لم يسمع بالاتهامات وسيواصل تناول الطعام هناك في المستقبل. قال عميل آخر بالاسم الأخير Lei ، الذي قال إنه يتناول العشاء في مطعم ماكدونالدز بشكل متكرر على الغداء ، إنه سمع عن السلسلة التي تستخدم طعامًا منتهي الصلاحية ولكن نظرًا لانتشار مشاكل سلامة الأغذية في الصين ، فإن ماكدونالدز على الأقل جديرة بالثقة أكثر من غيرها. مطاعم أخرى.

على منصة التواصل الاجتماعي الصينية Weibo ، كانت فضيحة KFC و McDonald's من بين أهم أربعة مواضيع شائعة ، وكانت المحادثة أقل تسامحًا.

"هل هذا ما يفترض أن تبدو عليه معايير سلامة الأغذية المحسنة؟" قال أحد المدونين ، في إشارة إلى أحدث جهود الصين لتحسين اللوائح العامة لسلامة الأغذية التي تم الإعلان عنها الشهر الماضي.

"هل نحتاج حقًا إلى سبب آخر لعدم تناول الوجبات السريعة؟ قال مدون آخر.

كتب مستخدم آخر: "هذا عار لأن كلا العملين ناجحين وشعبيين جدًا في الصين ، ولكن حتى مع ممارسة الأعمال التجارية الرائعة ، يجب أن يكون لديك منتج آمن".

وتساءلت أخرى: "يبدو أن كنتاكي فرايد تشيكن لديها العديد من الأرواح ، فكم عدد الفضائح التي يمكنها البقاء على قيد الحياة؟"

في الماضي ، عانى كنتاكي فرايد تشيكن في الصين من مشاكل الموردين المنفصلة. بصرف النظر عن التقلبات في السوق بشأن منتجات الدجاج نتيجة للمخاوف الأخيرة من إنفلونزا الطيور ، فقد تم التحقيق مع مورد الدجاج المحلي للشركة بعد أن تبين أن منتجاتها تحتوي على مستويات عالية من المضادات الحيوية.


وقع ماكدونالدز وكنتاكي في فضيحة لحوم منتهية الصلاحية

أغلق المسؤولون الصينيون معالج طعام مملوكًا للولايات المتحدة بعد أن ذكرت وسائل الإعلام المحلية أنها كانت تبيع لحومًا منتهية الصلاحية إلى مطاعم ماكدونالدز وكنتاكي فرايد تشيكن وسلاسل مطاعم أخرى.

اندلعت أحدث فضيحة طعام في الصين بعد أن ذكرت قناة Dragon TV أن شركة Shanghai Husi Food Co. ، المملوكة لمجموعة OSI Group of Aurora ، إلينوي ، قد أخذت لحوم البقر والدجاج القديمة وأعادت تعبئتها مع تواريخ انتهاء الصلاحية الجديدة. وقالت المحطة إن اللحوم بيعت لمطاعم ماكدونالدز وكنتاكي وبيتزا هت.

أصدرت ماكدونالدز كورب ويام براندز إنك ، التي تمتلك دجاج كنتاكي وبيتزا هت ، بيانات يوم الاثنين تعتذر فيهما للعملاء وقالتا إنهما توقفا على الفور عن استخدام اللحوم من المورد. قالت الشركتان إنهما تجريان تحقيقاتهما الخاصة.

قالت شركة أوك بروك بولاية إلينوي: "إذا تم تأكيدها ، فإن الممارسات الموضحة في التقرير غير مقبولة تمامًا لماكدونالدز" ، قائلة إنها تسعى جاهدة من أجل "الامتثال الصارم" لقوانين وأنظمة سلامة المستهلك ولا تتسامح مطلقًا مع السلوك غير القانوني. "

أغلقت إدارة الغذاء والدواء في شنغهاي مصنع المورد يوم الأحد بعد أن أظهر تقرير تلفزيوني أن العمال يلتقطون اللحوم التي سقطت على الأرض ، وكذلك يخلطون اللحوم بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها مع اللحوم الطازجة.

هذا الخبر هو أحدث تقرير عن قضايا سلامة الغذاء في الصين. توفي ستة أطفال في عام 2008 بعد أن اكتشف المسؤولون أن مادة الميلامين الكيماوية الصناعية قد أضيفت بشكل غير قانوني إلى منتجات الألبان. قام المسؤولون الصينيون مؤخرًا بتوبيخ وول مارت بعد أن تبين أن لحوم الحمير في بعض المتاجر تحتوي على لحوم الثعالب. تعرضت وول مارت أيضًا لانتقادات لبيعها لحوم البط منتهية الصلاحية في عام 2011.

يمكن أن تضر الفضيحة الأخيرة بتعافي Yum من فضيحة عام 2012 التي أعقبت تقرير التلفزيون الحكومي الصيني أن كنتاكي وماكدونالدز استخدما الدجاج الذي تم ضخه بكميات زائدة من المضادات الحيوية. انخفضت مبيعات Yum في الصين بنسبة 40٪ تقريبًا بعد تقرير 2012 وبدأت في الانتعاش مؤخرًا فقط.

قال جون جوردون ، مؤسس مجموعة باسيفيك مانجمنت كونسلتينج والتي تغطي سلاسل توريد المطاعم: "لقد مر المستهلكون الصينيون بجولات عديدة من مخاوف الطعام وقد سئموا من هذه المشاكل". "يبدو أن هناك فضيحة كل عام ويصبح ذلك مزعجًا."

تمتلك Yum أكثر من 6300 مطعم في الصين ، وهي السوق رقم 1 ، وتخطط لافتتاح 700 مطعم آخر هناك هذا العام.

تمتلك OSI حوالي 60 منشأة تصنيع في جميع أنحاء العالم وتقوم بتوريد ماكدونالدز في الصين منذ عام 1992 ويوم منذ عام 2008 ، وفقًا لموقعها على الإنترنت.

وقال منتج المواد الغذائية إنه "فزع" من التقرير عن مصنعه ، مضيفًا في بيان نُشر على موقعه الصيني على الإنترنت أنه "يتعامل مع المشكلة بشكل مباشر وسريع".

وقالت الشركة: "لقد شكلت الشركة فريق تحقيق ، وتتعاون بشكل كامل مع عمليات التفتيش التي تجريها الوكالات الحكومية ذات الصلة والمشرفة ، وتقوم أيضًا بإجراء المراجعة الداخلية الخاصة بها".

تزود شركة Husi Food أيضًا برغر كينج وبيتزا بابا جونز وستاربكس.

تابعbri_sacks للحصول على أخبار food-biz.

دليلك إلى واقعنا الاقتصادي الجديد.

احصل على النشرة الإخبارية المجانية للأعمال للحصول على رؤى ونصائح حول كيفية تدبير الأمور.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

المزيد من Los Angeles Times

تم تسمية المنشأة الجديدة في مطار لوس أنجلوس الدولي باسم West Gates ووصفت بأنها امتداد لمحطة Tom Bradley الدولية.


McDonald & # x27s و KFC في الصين فزع الطعام بعد المورد & # x27 تواريخ انتهاء الصلاحية على اللحوم الفاسدة & # x27

عملاق الوجبات السريعة الأمريكي ماكدونالدز ويام! توقفت براندز ، مالكة بيتزا هت وكنتاكي ، عن شراء اللحوم من مورد في شنغهاي بعد مزاعم بأنها باعت دجاج ولحم بقري "فاسد".

ماكدونالدز ويام! أصدرت اعتذارًا لعملائها الصينيين وأعلنت أنها ستبدأ تحقيقًا في مزاعم بأن المورد Shanghai Husi Food Company زور تواريخ انتهاء الصلاحية على منتجات اللحوم في أحدث مخاوف الطعام التي تضرب الصين.

ذكرت وكالة أنباء الصين الجديدة (شينخوا) في وقت سابق اليوم أن إدارة الغذاء والدواء في شنغهاي أوقفت عمليات هوسي وأمرت بسحب منتجاتها ، بعد أن زعم ​​تقرير تلفزيوني سري أن المورد انتهك لوائح سلامة الأغذية.

أظهر تقرير Dragon TV لقطات للموظفين وهم يلتقطون اللحوم من الأرض ولحم البقر "الفاسد" يتم إعادة تعبئته مع تاريخ انتهاء صلاحية جديد ، والذي تم بيعه بعد ذلك للعملاء الدوليين بما في ذلك سلاسل مطاعم Yum! KFC و Pizza Hut و McDonald's.

تقوم شركة Husi Food بتوريد ماكدونالدز في الصين منذ عام 1992 ويوم منذ عام 2008 ، وفقًا لموقعها على الإنترنت.

في بيان ، قالت ماكدونالدز إنها علقت الطلبات من Husi Food على حساب Weibo على وسائل التواصل الاجتماعي. في غضون ذلك ، يم! حذرت من أن بعض مطاعمها قد تعاني من نقص.

يبدو أن الحادثة ستوجه ضربة جديدة لكلتا السلسلتين اللتين تعرضتا لفضيحة تخويف من الطعام في الصين في عام 2012 ، مما أدى إلى انخفاض كبير في مبيعات Yum! التي انتعشت في الأشهر الأخيرة حيث بدا أن المخاوف المتعلقة بسلامة الأغذية قد خفت.

أعلنت الشركة عن زيادة بنسبة 19 في المائة في أرباح الربع الثاني الأسبوع الماضي ، مدعومة بتحسن أعمالها في كنتاكي فرايد تشيكن في الصين ، قبل بث التقرير السري يوم الأحد.

قال بنجامين كافندر ، المحلل المقيم في شنغهاي في China Market Research ، "Yum بدأت للتو في إعادة بناء المصداقية ولديها بعض أخبار المبيعات اللائقة التي صدرت للتو في الربع الثاني. أعتقد أن هذا سيعيدهم حقًا إلى الوراء".


أحدث فضيحة للوجبات السريعة في الصين: باعت ماكدونالدز وكنتاكي وبيتزا هت لحومًا منتهية الصلاحية

بقلم ليندسي أبرامز
تم النشر في 21 تموز (يوليو) 2014 6:14 مساءً (بالتوقيت العالمي المنسق)

(اختبار / شترستوك)

تشارك

ماذا يوجد بداخل قطع الدجاج؟ في أحدث فضيحة طعام في الصين ، قد تكون الإجابة: لحوم منتهية الصلاحية للغاية. قطعت مطاعم ماكدونالدز وكنتاكي وبيتزا هت بسرعة العلاقات مع مورد مملوك للولايات المتحدة ، ومقره في شنغهاي ، بعد أن كشف تقرير استقصائي عن تزويد الشركات بمنتجات لحوم منتهية الصلاحية تمت إعادة معالجتها لتبدو وكأنها جديدة.

كيف انتهت نتحدث؟ تقارير الكوارتز:

وجد مراسل سري لقناة Dragon Television أنه في يونيو ، تم استخدام 18 طنًا من جلد الدجاج الذي مضى أكثر من نصف شهر على تاريخ انتهاء صلاحيته في قطع الدجاج ، وأن اللحم البقري الذي مضى أكثر من شهر على انتهاء صلاحيته قد تم استخدامه في برجر كنتاكي. تم سحقها ومعالجتها لإطالة عمرها الافتراضي لمدة عام آخر ، وفقًا للتقرير. قال عمال لتلفزيون دراجون إن اللحوم كانت رائحتها ولكن "أكلها لن يقتلك".

وفقًا لصحيفة South China Morning Post (paywall) ، تُظهر لقطات Dragon عمال Shanghai Husi "يلتقطون الطعام من الأرض ويلقون به في آلات المعالجة". تم "إعادة معالجة ماكدونالدز ماك ناجتس التي تم التخلص منها حتى اجتياز الفحص".

وبعبارة أخرى ، جدا. الحادث هو أحدث فضيحة لحوم في بلد يعاني من مثل هذه القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء: لقد تعرضت مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن الصينية لضربة في أواخر العام الماضي عندما كشف التلفزيون الحكومي أن موردي الدواجن كانوا يستخدمون الأدوية المحظورة لتسمين الدجاج ، ويعرب العملاء مرة أخرى عن قلقهم بشأن ذلك. ما إذا كان لحمهم مناسب للأكل. (تشير أسوشيتد برس إلى أن العلامات التجارية الأجنبية للوجبات السريعة يُنظر إليها عمومًا على أنها أكثر موثوقية من المنافسين المحليين ، لكن فضائحهم ، عند حدوثها ، غالبًا ما يتم نشرها على نطاق واسع).

تحقق السلطات في المورد ، Shanghai Husi ، المملوك لمجموعة OSI ومقرها إلينوي. وقال ممثل لوكالة أنباء شينخوا أن الشركة لديها "نظام صارم لمراقبة الجودة" وتخطط للتعاون.

ليندسي أبرامز

المزيد من ليندسي أبرامزمتابعة القراءة الفتاة


ماكدونالدز تتعرض لفضيحة اللحوم الفاسدة في الصين واليابان

قالت سلسلة مطاعم ماكدونالدز الغذائية إن مبيعاتها في الصين واليابان وبعض الدول الأخرى تضررت بسبب الفضيحة الأخيرة بشأن اللحوم الفاسدة.

ذكرت وسائل الإعلام المحلية الصينية في وقت سابق أن Shanghai Husi Food ، المملوكة لمجموعة OSI ومقرها الولايات المتحدة ، باعت الدجاج ولحوم البقر تواريخ انتهاء الصلاحية إلى سلاسل الأغذية الدولية بما في ذلك McDonald's و KFC و Pizza Hut.

داهمت إدارة الغذاء والدواء بشنغهاي منشآت Shanghai Husi Food وصادرت أكثر من 5000 صندوق من اللحوم منتهية الصلاحية. كما اعتقلت الشرطة خمسة موظفين في الشركة ، من بينهم مدير الجودة.

ألقت الفضيحة بظلالها على سمعة بائعي المواد الغذائية بالتجزئة مثل ماكدونالدز ، مما أصاب أرباحهم النهائية.

وقالت ماكدونالدز في طلب أوراق مالية ربع سنوي: "تشهد أعمال ماكدونالدز في الصين واليابان وبعض الأسواق الأخرى تأثيرًا سلبيًا كبيرًا على النتائج".

وأشارت إلى أن توقعات المبيعات العالمية القابلة للمقارنة لعام 2014 "معرضة الآن للخطر" بسبب هذه المشكلة.

وأضافت الشركة أن "ماكدونالدز تتبنى استراتيجيات التعافي لاستعادة ثقة عملائنا وثقتهم".

وبحسب ما ورد استخدمت تسع شركات بما في ذلك كنتاكي فرايد تشيكن وماكدونالدز وبرغر كينج وبابا جونز منتجات تتراوح بين لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير من Shanghai Husi.

بعد اندلاع الفضيحة ، اعتذرت الشركات للعملاء الصينيين وقالت إنهم أخذوا المنتجات المعنية من على الرفوف.

في 21 يوليو ، تم تعليق العمليات في Shanghai Husi وصدرت أوامر بإزالة جميع منتجات اللحوم.

كانت ماكدونالدز واحدة من أكثر الشركات تضررًا ، حيث اضطرت إلى التوقف عن بيع المنتجات في اليابان وهونج كونج ، وكذلك الصين.

يقال إن مركز هونغ كونغ لسلامة الأغذية يجري تحقيقًا في ماكدونالدز لمعرفة ما إذا كانت الشركة قد باعت عن عمد منتجات مصنوعة من لحوم ملوثة من الصين.

عندما اندلعت الفضيحة في الصين ، قالت ماكدونالدز هونج كونج إن منتجاتها آمنة. ومع ذلك ، اعترفت في 24 يوليو / تموز بأنها استوردت الدجاج ولحم الخنزير من مصنع شنغهاي ، وعلقت مبيعات المنتجات بما في ذلك قطع الدجاج وبرغر ماك سبايسي.

كانت ماكدونالدز قد قالت في وقت سابق إنها توقفت عن استخدام الطعام من جميع المصانع الصينية المملوكة لمجموعة OSI Group. كما أوقفت مطاعم ماكدونالدز في اليابان بيع المنتجات المصنوعة من الدجاج من الصين.

لطالما كانت سلامة الغذاء قضية خطيرة في الصين منذ فضيحة الحليب عام 2008 عندما مرض الأطفال أو ماتوا بعد تناول مسحوق الحليب الملوث.


توقف McDonald & # x27s Japan عن شراء الدجاج من الصين بعد فضيحة اللحوم منتهية الصلاحية

قالت شركة ماكدونالدز اليابان إنها ستتوقف عن استيراد الدجاج من الصين وستتوقف مطاعمها عن بيع اللحوم ، في أعقاب فضيحة سلامة الأغذية التي تم فيها بيع اللحوم منتهية الصلاحية لمنافذ الوجبات السريعة.

قالت سلسلة همبرغر إنها ستبدأ في الحصول على كل ما لديها من دجاج من تايلاند من أجل معالجة مخاوف عملائها.

وقالت سارة كازانوفا الرئيسة التنفيذية للوحدة اليابانية: "لقد اتخذنا هذا القرار في ضوء القلق المتزايد بشأن منتجات دجاج ماكدونالدز المصنوعة في الصين".

ماكدونالدز 3000 مطعم في جميع أنحاء اليابان يقدمون ثمانية أطباق باستخدام دجاج مصدره الصين ، بما في ذلك تشيكن ماك ناجتس و تشيكن فيليه أو.

كما قامت مطاعم ماكدونالدز في هونج كونج بإزالة قطع الدجاج وبرغر الدجاج من القائمة بعد اتهام مورد صيني من البر الرئيسي ببيع لحوم منتهية الصلاحية.

قالت ماكدونالدز يوم الخميس إنها "أوقفت المكونات الغذائية ذات الصلة" في منافذ بيع هونج كونج في ضوء الفضيحة المحيطة بمورد هوسي للأغذية ومقره شنغهاي.

احتجزت السلطات الصينية خمسة من موظفي هوسي بعد أن ذكرت محطة تلفزيونية نهاية الأسبوع الماضي أن الشركة أعادت تغليف وبيع اللحوم بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها.

قالت شركة ماكدونالدز في هونج كونج إنها استخدمت دجاجًا من مصنع هوسي لكنه لم يكن مصنع شنغهاي في مركز الادعاءات الأولية ضد الشركة.

قالت حكومة الإقليم الصيني شبه المستقل إنه سيتم تعليق واردات منتجات هوسي مع استمرار التحقيق.


ماكدونالدز ويوم يعتذران عن فضيحة اللحوم الفاسدة

شنغهاي / لوس انجليس (رويترز) - تواجه شركة يم براندز وماكدونالدز مخاوف جديدة تتعلق بسلامة الغذاء في الصين ، مما يضعف جهود شركات الوجبات السريعة لتعزيز السمعة والشركات التي تضررت من فضيحة سلامة عام 2012 في الصين. أحد أكبر أسواقهم.

اعتذرت شركة ماكدونالدز و KFC ، الأم ، Yum للعملاء يوم الاثنين بعد أن أغلق المنظمون الصينيون موردًا محليًا للحوم بعد تقرير تلفزيوني أظهر العمال يلتقطون اللحوم من أرض المصنع ، بالإضافة إلى خلط اللحوم بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها باللحوم الطازجة.

قالت الشركات إنها توقفت على الفور عن استخدام المورد ، Shanghai Husi Food Co Ltd ، وهي وحدة تابعة لمجموعة Aurora ، ومقرها إلينوي ، OSI Group ، وتحولت إلى البدائل. وأضافوا أن المصنع يخدم مطاعم في منطقة شنغهاي.

أعاد التقرير الذي تم بثه على قناة Dragon TV الصينية Yum و McDonald's مرة أخرى إلى خط إطلاق النار في أعقاب فضيحة المبيعات المروعة في عام 2012 والتي تضمنت ضخ الدجاج بكميات زائدة من المضادات الحيوية.

"لن نتسامح مع أي انتهاكات للقوانين واللوائح الحكومية من موردينا" ، قال Yum China ، التي طلبت من جميع مطاعم KFC و Pizza Hut إغلاق جميع مواد اللحوم التي يوفرها مصنع Husi والتوقف عن استخدامها.

كان القسم ، الوحدة التجارية رقم 1 في Yum ، قد رأى للتو مطاعم KFC الخاصة به تتعافى من الضربة المزدوجة للتخوف من سلامة الأغذية وتفشي إنفلونزا الطيور.

وقالت متحدثة باسم ماكدونالدز تتخذ من الصين مقرا لرويترز "إذا ثبت أن الممارسات الواردة في التقارير غير مقبولة تماما لماكدونالدز في أي مكان في العالم."

وقالت متحدثة باسم ماكدونالدز بالولايات المتحدة إن هوسي قدم لماكدونالدز الدجاج ولحم البقر والخس.

الصين هي ثالث أكبر سوق لماكدونالدز من حيث عدد المطاعم.

قال بنجامين كافندر ، مدير مجموعة أبحاث السوق الصينية في شنغهاي: "أعتقد أن هذا سيكون تحديًا حقيقيًا لكلتا الشركتين".

وأضاف: "لا أعرف أن هذا شيء يمكن أن يصلحه الاعتذار بهذه السهولة ، لأنه في هذه المرحلة لا يثق الناس كثيرًا في أن لديهم أنظمة جيدة مطبقة".

وتراجعت أسهم Yum بنسبة 4.2 في المائة لتغلق عند 74.13 دولارًا ، وخسرت أسهم ماكدونالدز 1.5 في المائة إلى 97.55 دولارًا.

وقال ديفيد تارانتينو المحلل في بيرد في مذكرة بحثية خفض السعر المستهدف للشركة: "على الرغم من معالجة المشكلة ، فإننا لن نستبعد احتمال حدوث اضطرابات مؤقتة في المبيعات".

أغلقت إدارة الغذاء والدواء ببلدية شنغهاي هوسي يوم الأحد بعد بث التلفزيون الصيني المحلي. بالإضافة إلى انتهاكات سلامة اللحوم ، أظهر البرنامج للعاملين قولهم إنه إذا علم العملاء بما يفعلونه ، فإن الشركة ستفقد عقودها.

وقالت OSI على موقعها الإلكتروني الصيني إن الإدارة "فزعت من التقرير". وقالت الشركة إنها شكلت فريق التحقيق الخاص بها ، وتتعاون بشكل كامل مع المفتشين الحكوميين وستتخذ جميع الإجراءات اللازمة بناءً على نتائج التحقيق.

وقالت OSI: "تعتقد الإدارة أن هذا حدث منعزل ، لكنها تتحمل المسؤولية الكاملة عن الوضع".

تقوم OSI ، التي لديها ما يقرب من 60 منشأة تصنيع في جميع أنحاء العالم ولديها إيرادات تزيد عن 5 مليارات دولار في عام 2012 ، بتزويد ماكدونالدز في الصين منذ عام 1992 و KFC و Pizza Hut الأم منذ عام 2008 ، وفقًا لموقعها على الإنترنت.

ماكدونالدز ويوم هما أكبر علامتين تجاريتين من حيث المبيعات في سوق الوجبات السريعة الصيني الذي تبلغ تكلفته 174 مليار دولار ، وفقًا لـ Euromonitor ، لكنهما يواجهان تحديًا حيث تحاول الشركات المحلية إغراء رواد المطاعم الذين يهتمون بالتكلفة بأطعمة صحية محلية.

قالت الشركتان إنهما تحققان في المشكلات التي أبرزها التقرير وقالتا إن تبديل الموردين سيؤدي إلى بعض النقص المؤقت في المنتجات.

انتشرت أخبار الفزع بسرعة إلى رواد المطعم الذين يتفاوضون على اندفاع ساعة الغداء في شنغهاي يوم الاثنين.

قال شو شينيو ، 24 عاما ، موظف الخدمات المالية ، وهو يأكل في محل لبيع المعكرونة بالقرب من منفذ ماكدونالدز في وسط مدينة شنغهاي: "في الوقت الحالي لن أذهب لتناول الطعام في مطعم ماكدونالدز أو كنتاكي فرايد تشيكن ، على الأقل حتى يستقر الأمر برمته".

ومع ذلك ، ربما يكون المستهلكون الصينيون قد طوروا بالفعل جلدًا سميكًا نسبيًا عندما يتعلق الأمر بفضائح الطعام. "أليس هذا في كل مكان؟" سأل الطالب لي شياوي ، 20 سنة ، تناول برجر لحم بقري في منفذ شنغهاي ماكدونالدز. "سأستمر في ذلك لأنه أينما أتناول الطعام ، فإن كل القضايا متشابهة."

يسلط الحادث الضوء على صعوبة ضمان الجودة والسلامة على طول سلسلة التوريد في الصين. سلطت الأضواء على متاجر وول مارت هذا العام بعد اكتشاف أن أحد منتجات لحوم الحمير لمورد يحتوي على لحم الثعلب. كما تعرضت لانتقادات بسبب بيع لحوم البط منتهية الصلاحية في عام 2011.

OSI هي واحدة من موردي اللحوم الرئيسيين في ماكدونالدز وتتمتع بسمعة طيبة ، وفقًا لمصدر داخلي في الصناعة تحدث بشرط عدم الكشف عن هويته. وأضاف أن الحادث يسلط الضوء على المشكلة التي تواجهها الشركات في فرض إجراءات صارمة مع الموظفين المحليين.

بالإضافة إلى Yum و McDonald's ، أدرجت OSI شركة Starbucks Corp و Saizeriya Co Ltd اليابانية و Papa John's International Inc و Burger King Worldwide Inc و Doctor's Associates Inc Subway كعملاء في الصين ، وفقًا لبيان صحفي صدر عام 2012.

وتراجعت أسهم برجر كنج 1.6 بالمئة لتغلق عند 26.13 دولار.

قال متحدث باسم ستاربكس لرويترز إن الشركة ليس لديها الآن أي تعاملات تجارية مباشرة مع شركة Husi Food.

ولم يرد برجر كنج ، وصبواي ، وبابا جونز ، وسايزريا على الفور على طلبات التعليق. (1 دولار = 6.2088 يوان صيني) (شارك في التغطية إنجين ثام وغرفة أخبار شنغهاي وليزا بيرتلين في لوس أنجلوس ، تحرير كازونوري تاكادا ، كينيث ماكسويل ، جيليان مينسر ، ماثيو لويس وبيتر جالواي)


شاهد الفيديو: McDonalds Singapore TV Commercial for Chinese New Year