bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شوربة طماطم مع كرات لحم الدجاج

شوربة طماطم مع كرات لحم الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقطع اللحم والبصل ونخلطهما مع الأرز ونرش البهارات ونضيف البيض ثم نمزج كل شيء جيداً.

أنا لا أصمم كرات اللحم بدون أرز ، إلا بعد أن جربت وكان لدي انطباع بأنها حساء لحم بسيط: د

اسلقي الماء بملعقة ملح ، وعندما تصل لدرجة الغليان شكلي كرات اللحم واغمسيها فيها.

أحب دبابيس الشعر الأكبر حجمًا بحجم كرة بينج بونج.

ننظف الخضار ونمررها عبر الروبوت ، ونخلطها.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الخضار بداخله ، مع التحريك باستمرار حتى تقلى بالتساوي ، ثم عندما يبتلع كل الزيت ، أضيفي بضع قطرات من الحساء من الوعاء وأوراق الغار فوقها.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نضيفهم فوق الخضار في المقلاة ، عندما يتغلغلون جيداً ، ثم نرش الملح والبهارات ، نضيف أوراق الكرفس المكسورة ، ونغطي المقلاة ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق.

نقوم بتجربة كرات اللحم وعندما يتم اختراقها جيدًا نضيف الصلصة من المقلاة فوقها.

تذوق الحساء وتتبّل بالملح والبهارات ، اترك القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى لتتبيل النكهات جيدًا ، ثم أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم ناعماً.

إنه شوربة لذيذة للغاية ورائحة ، وأنا أحبها بشكل خاص ، بارد ، من الثلاجة.



حساء كرات اللحم هو أحد الأشياء المفضلة لدي.

المكونات:

200 غرام من لحم البقر
200 جرام لحم خنزير / دجاج / ديك رومي
1 ملعقة كبيرة أرز مبشور
1 ملعقة صغيرة طحين
3 جزر
1 بصلة كبيرة
1 كرفس
1 دورية
2 حبة بطاطا صغيرة
1 كوب عصير طماطم
1 صفار
2 ملاعق كبيرة كريمة طبخ
كيس 500 مل
البقدونس الأخضر
Lovage الخضراء
ملح
فلفل

نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها ثم تسخينها قليلاً.


نضع اللحم في المفرمة ثم نخلطه مع بياض البيض والأرز والقليل من الملح والفلفل والدقيق والبقدونس المفروم ناعماً.

ضعي في قدر لغلي الماء ، حوالي 2 لتر وأضيفي الخضار المقلية إلى الغليان. في غضون ذلك ، نصنع كرات اللحم المفروم: نأخذ معجون اللحم الناتج ونلفه بين النخيل. كما نضعها في الغليان.

عندما تنضج كرات اللحم ، نضيف عصير الطماطم (إذا لم يكن لدينا عصير طماطم ، يمكننا إضافة معجون الطماطم المخفف) ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم نضيف البرش ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

عند هذه النقطة & # 8220dregem & # 8221 شوربة مع صفار وكريمة حامضة ويضاف الصنوبر الأخضر. لتقويم الحساء ، نخفق الصفار بالقشدة الحامضة ونرفع العصير الساخن من الحساء بملعقة كبيرة ، ثم نخفق البيضة ونتابع حتى نملأ وعاء صغير بالحساء والبيض. اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى.

قدمي الشوربة ساخنة مع البقدونس الأخضر والقشدة الحامضة والفلفل الحار.
شهية طيبة!


شوربة كرات اللحم صدور الدجاج


نقطع الفلفل إلى نصفين ونظفه من البذور ونغسله.


قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين.


قشر البصل واغسله.


تُسلق الخضار في 2 لتر من الماء ، مع 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الملح لمدة 10-15 دقيقة ، يتم خلالها تحضير كرات اللحم.


يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويُغسل ويمرر عبر محضر الطعام. ثم نضع في وعاء ونخلط مع البصل المقشر والمغسول والمقطع والأرز المغسول والبيض والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون وطرف سكين من البابريكا وقليل من خليط الأعشاب. تتشكل كرات اللحم وتوضع واحدة تلو الأخرى في الماء المغلي. دعها تستمر في الغليان. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.


في النهاية ، عندما ينضج اللحم ، أضف الطماطم المحضرة لفصل الشتاء وخيط الصنوبر المغسول ، وبعد ذلك يكون حساء الملح مناسبًا.


شوربة كرات اللحم بالدجاج


إذا جربت وصفتي ل شوربة كرات اللحم بالدجاج أتطلع إلى رؤيتك مرة أخرى وإخباري بمدى استمتاعك بها.


  • بصلة
  • جزرة
  • جذر الكرفس (حجم البيضة).
  • 1 فلفل حلو
  • كوب من عصير الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 2.5 لتر من شوربة الدجاج (أو الماء)
  • بورشت حسب الذوق
  • 1 أو
  • ملح
  • فلفل
  • عدد قليل من خيوط الصنوبر
  • 1/2 كيلو دجاج مفروم (صدر و أفخاذ)
  • بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 أو
  • عدد قليل من أغصان الشبت والبقدونس
  • ملح
  • فلفل

قمت بتنظيف وغسل الخضار ، ثم قطعتها إلى مكعبات. غليتها في قدر مع 2.5 لتر من الحساء. إذا لم يكن لديك شوربة ، استبدليها بالماء.
بينما كانت الخضار تغلي ، كنت أعتني بها مجففات الشعر:
أضفت البيض والأرز والبصل والخضروات المفرومة جيدًا فوق اللحم المفروم. لقد تبليت بالملح والفلفل ، ثم مزجت التكوين جيدًا. مع يدي غارقة في الماء ، أخذت من التركيبة وشكلت دبابيس شعر وضعتها على طبق.
*
عندما تنضج الخضار نصفًا ، أضفت كرات اللحم ، وبعد حوالي 10 دقائق ، أضفت الأرز. تركتها تغلي على نار خفيفة. إذا كان الحساء / الماء يسقط كثيرًا ، أضف المزيد إلى آخر ساخن. لم يكن هذا هو الحال معي.
لقد غليت البرش بشكل منفصل. عندما تم اختراق كرات اللحم جيدًا وسكب الأرز المسلوق البرش حساء خضر روسي و عصير الطماطم. لقد تطابق طعم الملح.
تركتها تغلي لمدة 2-3 دقائق وأطفأت الحرارة تحت القدر. أخفقت بيضة بخفة بشوكة وأضفتها إلى قدر الحساء ، مع التحريك المستمر لتشكيل "خرق". في النهاية قمت برش الصنوبر المفروم. خرج حساء لذيذ ، ادعوا المائدة!
أدناه أرفقت بعض الصور من التحضير.
إذا كنت تحب الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق لي (قسم التعليقات أدناه). بهذه الطريقة تكافئ عملي :). يمكنك المشاركة على Facebook أو الشبكات الاجتماعية الأخرى. أقبلك وأنتظرك في مطبخي!
قد يكون مفيدا لك!
تذكر ، كل يوم أنتظرك صفحتي على الفيسبوكمع وصفات لذيذة تلهمك.
إذا كنت تريد ، يمكنك الانضمام إلى المجموعة "أشياء جيدة من مطابخنا"لطهي الطعام والتشاور معًا.
هنا يمكنك العثور على وصفات أخرى مع SOUPS / SOUPS.


حساء الدجاج والطماطم

اليوم نقدم الحساء مع الدجاج وكرات الطماطم! وصفة سريعة ولذيذة أدعوك لتجربتها في أسرع وقت ممكن!

انا إستعملت خضروات لحساء كرات اللحم من عدنيا لأن كل ما تركته
كل ما تبقى هو تحضير كرات اللحم!

الخضار الموجودة هي مكعبات من الجزر والجزر الأبيض والبصل والفلفل الأحمر الحلو والكرفس والطماطم المقشرة.

تم اختيار مزيج الخضار جيدًا وتناسبه ليتناسب تمامًا مع المكون الرئيسي ، كرات اللحم ، ولإعطاء المذاق التقليدي للوصفة.

450 جرام شوربة كرات اللحم من الخضروات من Edenia
250 جرام صدر دجاج مقطع
1 أو
1 ملعقة طعام أرز
200 جرام طماطم مهروسة
شبت ، بقدونس ، زعتر

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد كرات اللحم. اخلطي صدور الدجاج المفروم مع البيض والأرز. نبلل أيدينا ونشكل كرات اللحم التي نضعها على طبق.

ضع 2.5 لتر من الماء في وعاء حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الخضار المجمدة مباشرة. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُضاف كرات اللحم.

دع كل شيء ينضج لمدة 30 دقيقة. في آخر 10 دقائق ، أضيفي الطماطم المهروسة.

أطفئي النار وأضيفي البهارات.

شوربة كرات اللحم الجاهزة. قدمناه مع الكريمة الحامضة. لذيذ! شهية كبيرة!

خضروات لشوربات ويخنات إيدينيا يتم فرزها وتنظيفها وغسلها وتقسيمها إلى أجزاء وخلطها بنسب محددة من الوصفة وتجميدها بسرعة بعد ساعات قليلة من الحصاد ، مما يقلل بشكل كبير من فقد الفيتامينات والعناصر الغذائية.

مع حساء إيدنيا ومزيج الخضار ، كل شيء بسيط للغاية!

كل خلطة خضروات متناسقة بشكل جيد للغاية ، بحيث يكون نجاح الوصفة مضمونًا في كل مرة.

إنني أدعوكم بكل ثقة إلى استخدام الخضار في حساء ومرق Edenia في أطباق Flaveur!


شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون

شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون إنه من الشوربات المفضلة لدينا التي أحضرها في موسم البرد. إنه نوع من طعام الراحة بالنسبة لنا. وصفة حساء الدجاج و كرات اللحم الطرخون يمكنك تغييره حسب رغبتك: يمكنك إضافة بيضة إلى القشدة الحامضة ، ويمكنك استخدام لحم الخنزير ويمكنك إضافة الأرز إلى كرات اللحم. كمية الدجاج تقريبية ، أنا آسف لأنني لا أعرف الكمية التي أضعها.
شوربة الدجاج مع الطرخون والطرخون اتضح أنه أفضل بكثير إذا كنت تستخدم حساء الدجاج ، والذي يمكنك تحضيره مسبقًا. عادة ما آخذ قدرًا كبيرًا وأطبخ فيه دجاجًا أو أدوات مائدة. أرمي بصلة وجزرة في الوعاء وإذا كان لدي الكثير من الحساء ، أقوم بتجميده واحتفظ به لمرات أخرى.


وصفة شوربة كرات اللحم باللحم البقري

منذ أن عرفت نفسي ، حساء اللحم المفروم إنه الحساء المفضل لدي. أي طبق يعتمد على اللحم المفروم هو حسب ذوقي ، في الواقع ، لقد قلت في منشور سابق عن مدى إعجابي بكرات اللحم البسيطة أو المتبلة. حسنًا ، حساء كرات اللحم في نفس الفئة. إنه ببساطة لذيذ.

وصفة شوربة بيريسواري

المكونات:

  • 800-900 جم لحم بقري مفروم
  • 2 بيض
  • كوب أرز
  • ملح فلفل
  • 3 جزر
  • 1/2 كرفس
  • 2 طماطم
  • 3 فلفل حلو
  • 1-2 بصل
  • بورشت (300-500 مل ، حسب درجة تعكره)
  • حفنة من البقدونس
  • 4-5 ملاعق زيت
  • ملح

قبل أن نبدأ في تحضير كرات اللحم ، نقوم بتنظيف وتقطيع بعض الخضار: الجزر والكرفس والبصل ، ثم نقوم بتسخينها في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم نضيف 5 لترات من الماء ونتركها تغلي.

فوق اللحم البقري المصفى جيدًا ، أضيفي البيض والأرز (غير المغسول لجعل كرات اللحم أفضل) والملح والفلفل حسب الرغبة وخلط.

نصنع كرات اللحم بحجم حبة الجوز ، نستخدم الماء البارد حتى لا يلتصق اللحم بأيدينا.

وعندما يغلي الماء في القدر نضيف كرات اللحم.

ثم ابشري الطماطم وقطعي الفلفل إلى مكعبات وأضيفيهم جميعًا إلى القدر.

اتركه يطهى لمدة 50 دقيقة ، حتى تنضج كرات اللحم. لمزيد من الأمان يمكننا تذوق واحد وإذا لم يتم طهيه نترك الحساء على النار.

متي الكفتة يغلي ، يضاف البرش ويترك لمدة 5 دقائق حتى يغلي ، ثم يطفئ الموقد ، يقطع البقدونس الأخضر ويوضع السمك. أحب تقديم حساء كرات اللحم مع الكريمة الحامضة والفلفل الحار.

اللذيذ على حد سواء هي:

4 تعليقات ل
وصفة شوربة كرات اللحم باللحم البقري

تعليق من Anca في 3 ديسمبر 2010 الساعة 18:12

منذ أن كنت أنتظر هذه الوصفة & # 8230 أنا سعيد لأنك نشرتها ، أنا حقًا أحب حساء كرات اللحم ، خاصة مع الكريمة الحامضة. الفلفل الحار اختياري بالنسبة لي ، لكن القشدة الحامضة هي الخردل
ذات مرة حاولت صنع كرات اللحم ، أعتقد أنني غسلت الأرز أو سلقته كثيرًا لأن كرات اللحم كانت متناثرة في القدر & # 8230

تعليق كريستينا في 16 يوليو 2012 الساعة 12:38

سلام! لدي سؤال أيضًا ، متى يتم وضع البرش؟ يذكر في الوصفة أن الماء يضاف

تعليق لاريسا في 17 يوليو 2012 الساعة 14:29

هكذا قفزت فوق البرش
أضف 5 دقائق قبل إطفاء الموقد حتى يغلي في النهاية

تعليق من كالين في 28 أبريل 2014 الساعة 22:12

وصفة جيدة! إنها المرة الأولى التي أصنع فيها هذا الحساء ، لكن بما أنني أحب أن أتوصل إلى أفكار ، أضفت لوبودا وستيفيا وكوسة ، لأنني أحب مذاقها في الحساء! استثنائي!
شكرا لك!


الوصفة الخامسة: حساء كرات اللحم الصقلي

بنكهة جبن البارميزان والثوم والمحشوة بالزبيب ، تحول كرات اللحم الصقلية اللذيذة حساء الخضار هذا إلى وجبة مغرية للغاية. إذا ظل الحساء لفترة طويلة ، فمن الممكن أن تمتص المعكرونة كمية كبيرة من السائل: يمكنك ببساطة إضافة المزيد من الماء.

المكونات التي ستحتاجها

  • 250 جرام لحم مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب
  • ملعقتان كبيرتان من الخبز الجاف
  • بيضة مخفوقة
  • 5 فصوص ثوم مهروس
  • ملعقتان صغيرتان ونصف ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • قطعتان من الجزر المقطعة
  • بصل مقطع
  • قطعتان من الكرفس
  • كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 150 جرام شوربة دجاج
  • كوب من صلصة الطماطم السميكة
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف أو ملعقتين صغيرتين من إكليل الجبل المفروم الطازج
  • كوب صغير من المعكرونة

الخطوة 1: في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم المفروم مع 4 ملاعق كبيرة من البقدونس وجبنة البارميزان والزبيب وفتات الخبز والبيض ونصف فص ثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون حتى يختلطوا. نحن سوف. يمكنك عمل 24 كرة لحم من هذا الخليط

الخطوة 2: في مقلاة أكبر ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الجزر والبصل والكرفس وبقية الثوم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار بعد حوالي 5 دقائق. أضيفي الكوسا واطهيها مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. يُضاف شوربة الدجاج والطماطم وإكليل الجبل وملعقتا شاي متبقيتان من الملح. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار واتركه يغلي ، مغطى جزئيًا ، لمدة 10 دقائق.

الخطوة الثالثة: أضيفي الكمية المتبقية من البقدونس وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والمعكرونة إلى الحساء. اتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق. نضيف كرات اللحم ونتركها تغلي حتى تنضج كرات اللحم والمعكرونة لمدة 5 دقائق.


كيف تصنع كرات اللحم بورشت & # 8211 شوربة بالدجاج الطري أو كرات اللحم الديك الرومي؟

مكونات كرات اللحم بورشت

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد حساء الخضار الذي هو أساس هذا البرش. يتم تنظيف الخضار والخضر وغسلها.

تقطع إلى مكعبات مناسبة.


فيديو: كفتة دجاج بالصلصة - شوربة كرات. مغربيات حلقة كاملة