bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة دجاج بالليمون وإكليل الجبل

وصفة دجاج بالليمون وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • الدجاج شواء
  • صدور دجاج باربيكيو

تتبيلة سريعة وسهلة ، لكن بنكهة لا تصدق! يتم الجمع بين إكليل الجبل والثوم والليمون مع صدور الدجاج والمشوية.

170 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 110 جرام زبدة
  • 15 جرام من الروزماري الطازج ، أوراق مقطوفة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ليمون ، مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 6 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 8 دقائق› الوقت الإضافي: 3 ساعات التتبيل ›الاستعداد: 3 ساعات و 23 دقيقة

  1. في محضر الطعام ، اخلطي الزبدة وإكليل الجبل والثوم وقشر الليمون وعصير الليمون جيدًا معًا. يُسكب 1/3 من المزيج المخلوط في وعاء صغير للتتبيل. غطي الخليط المتبقي واتركيه جانباً.
  2. صدور الدجاج المتبلة بالملح والفلفل. افركي الدجاج بخليط التتبيلة. يغطى ويبرد لمدة 3 ساعات.
  3. سخن موقد شواء خارجي للحصول على حرارة عالية وشبكة زيت خفيفة.
  4. صب نصف التتبيلة المحفوظة في وعاء للتتبيل. يغطى المتبقي من الخليط ويوضع جانبا لتزيين الدجاج المطبوخ.
  5. صدور الدجاج المشوية مع تتبيلها بالتتبيلة ، حتى يختفي اللون الوردي في الوسط ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. أخرجي الدجاج من الشواء وضعيه فوقها بملعقة صغيرة من المتبقي المتبقي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(265)

المراجعات باللغة الإنجليزية (193)

بواسطة جيليان

بسيط ولذيذ! يتزاوج الليمون وإكليل الجبل معًا بشكل جيد ولم يكن هذا استثناءً. مثل أي شخص آخر ، استخدمت زيت الزيتون (حوالي 1/4 كوب) بدلاً من الزبدة. ليس فقط لأنه أكثر صحة ، ولكن لأنه من حيث النقع ، فإنه يجعل الدجاج أكثر طراوة. أنا أحب إكليل الجبل الطازج والليمون الطازج مع الثوم وأضفت أيضًا القليل من خردل ديجون إلى المزيج. قمت بضرب الدجاج برفق وكزنته بالشوكة. أضع كل شيء في كيس ziploc واتركه ينقع لمدة 6 ساعات تقريبًا وأقلبه عدة مرات أثناء التتبيل. واو - يا له من دجاج طري طري كان مليئًا بنكهة عشبة الليمون الرائعة! هذا حارس مؤكد. - 18 فبراير 2011

بواسطة JDVMD

بدلاً من الزبدة ، استخدمت زيت الزيتون البكر الممتاز وألقيت بكل شيء في كيس بلاستيكي. كما أنني ضربت صدور الدجاج برفق. خدمت على طريقة الطبق مع بعض إكليل الجبل الطازج وشرائح الليمون المشوية. كان العرض التقديمي رائعًا. - 09 أغسطس 2006

بواسطة Muffinmom

ماء مالح لذيذ !!! لقد استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزبدة (أكثر صحة) ، ثم قمت بشويها على جورج فورمان الخاص بي واتضح أنها مثالية ورطبة جدًا ولذيذة! -24 يونيو 2008


وصفة دجاج مشوي بالروزماري والليمون

وصفة دجاج الروزماري والليمون المشوية سهلة التحضير للجمهور! لقد استخدمت أعواد الطبل والفخذين للوصفة ، لكن الثديين سيعملان أيضًا. يمكن أن تكون هذه الوصفة جزءًا من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، أو كيتو ، أو أتكنز ، أو خالٍ من الغلوتين ، أو خالي من الحبوب ، أو باليو ، أو نظام بانتنج.

إخلاء المسؤولية: بعض الروابط الموجودة على هذا الموقع هي روابط تابعة مما يعني أننا نقوم بعمل عمولة صغيرة من أي عملية بيع للمساعدة في الحفاظ على الوصفات القادمة! أنت لا تدفع أكثر. شكرا لدعمكم!


دجاج مطبوخ بالليمون والروزماري

  • المؤلف: روبين
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 35-40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×

وصف

إذا كانت كلمة Spatchcocking تبدو غريبة ، فهذا يعني حقًا أنها دجاج الفراشة! يجتمع إكليل الجبل والليمون معًا لتشكيل معجون توابل ملحمي يصنع أفضل دجاج مشوي في حياتك! ثق بي!

مكونات

  • 1 دجاجة كاملة متوسطة الحجم ، مقسمة من العمود الفقري بحيث تصبح مسطحة للشوي (تمت إزالة الدواخل بشكل واضح ، وغسلها ، إلخ). اجعل الأمر سهلاً على نفسك واجعل الجزار يقسم العمود الفقري لك!
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نكهة الليمونتين - هذا حقًا ما يجعلها عطرة جدًا!
  • عصير نصف ليمونة (لا تحتاج إلى الكثير من العصير ، خاصة فقط الحماس)
  • 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل (عند إضافتها إلى محضر الطعام ، قم بإزالة الأوراق من الساق الخشبية)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح بحري مدخن (إذا لم تكن قد دخنت ملح البحر ، فاستخدم ملح البحر العادي غير المعالج باليود & # 8211 ليس هو نفسه - سيكون مالحًا جدًا!)
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون طازج مدخن (إذا لم يكن لديك فلفل مدخن ، استخدم الفلفل المطحون الطازج العادي)

تعليمات

تُمزج جميع المكونات (باستثناء الدجاج) في محضر الطعام حتى يتم تكوين معجون توابل ناعم / ماء مالح ويكون قوامه موحدًا. بعد ذلك ، امض قدمًا وخذ بيدك (هذا هو الجزء غير الممتع ولكن يجب القيام به) وافصل الجلد عن اللحم على الدجاج حتى تتمكن من وضع التتبيلة تحت الجلد من جميع الأجزاء. بعد ذلك ، افركي التتبيلة تحت جلد الدجاج حتى تحصل على تتبيلة مباشرة على اللحم ، مع الاحتفاظ بحصة صغيرة (حوالي 2 ملعقة كبيرة) لفركها على السطح الخارجي للدجاج.

تحضير الشواية:

جهزي الشواية للطبخ المباشر وغير المباشر بدرجة حرارة 350 درجة. ادهن شبكات الشواء بزيت الكانولا حتى لا يلتصق اللحم. قم بطهي الدجاج بشكل غير مباشر لمدة 20 دقيقة مع التقليب مرة واحدة في هذه العملية. قم بإنهاء الدقائق العشر الأخيرة على الحرارة المباشرة (التقليب مرة واحدة للحصول على كلا الجانبين) أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية على لحم الثدي إلى 165 درجة كما يقرأها مقياس حرارة القراءة الداخلي. استخدم لبنة مغطاة بورق الألمنيوم لمساعدة الدجاج على وضعه بشكل مسطح وجعله مقرمشًا بشكل إضافي من الخارج (لا يزال بإمكانك الشواء بدون لبنة ولكن هذا سيساعد على الطهي بشكل متساوٍ أكثر).

بعد سحب الدجاج من الشواية ، ضع الخيمة لمدة 10 دقائق حتى يتسنى لها إعادة امتصاص العصائر & # 8217. تقدم مع الجوانب المفضلة لديك.

  • التصنيف: دجاج مشوي بالروزماري والليمون ، دجاج مشوي بالزبدة
  • الطريقة: دجاج مشوي مطبوخ
  • المطبخ: الطبخ في الهواء الطلق ، الشواء في الفناء الخلفي ، وصفات الدجاج المشوي

الكلمات الرئيسية: كيفية شواء الدجاج المشوي ، وصفة الدجاج المشوي ، الدجاج المشوي على الشواية ، كيفية شواء الدجاج المطبوخ


أطلق النار على الشواية

لقد قمت بشوي هذه الصدور على موقد غاز Weber Q1200 ولكن يمكنك استخدام أي شواية لديها القدرة على الطهي بحرارة متوسطة / منخفضة مباشرة.

من المهم استخدام حرارة متوسطة / منخفضة. لا تنجذب إلى تحريك الشواية لأعلى.

يؤدي وجود العظام في الثديين المنقسمين إلى قطع غير متساوية الشكل من اللحم. إذا حاولنا شوي الصدور على درجة حرارة عالية ، فسيتم حرق الخارج قبل أن يتاح للداخل وقتًا لإنهاء الطهي.

ضعي الدجاج على الشواية من جانب العظم إلى الأسفل وأغلق الغطاء.

افتحي الشواية كل 4-5 دقائق وانقلي الصدور إلى أماكن مختلفة على الشواية. أفعل هذا للتحقق للتأكد من عدم احتراق أي شيء وحتى خارج الطهي في حالة تسخين الشواية بشكل غير متساو.

بعد 15 دقيقة من الطهي ، اقلب الثديين بحيث يصبحان الآن من جانب الجلد إلى الأسفل. يجب أن يحتوي الجانب العظمي من الدجاج على بعض الفحم في هذه المرحلة ولكن لا يجب حرقه.

اشوي الدجاج مع وضع الجلد على الجانب لأسفل لمدة 15 دقيقة إضافية وحركه كل 4-5 دقائق. كن متيقظًا من التهيج حيث يبدأ الجلد في إنتاج الدهون.

بعد 15 دقيقة ، اقلب الدجاج على وضع SKIN SIDE UP وانتهي من الشواء حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت.

يمتزج الليمون المشوي وإكليل الجبل العطري لجعل هذا الدجاج لذيذًا للغاية!

إذا كنت تبحث عن أفكار أخرى لتجربتها ، فإليك وصفتنا لعظام مدخن في صدور الدجاج.


دجاج مشوي بالليمون والثوم والروزماري

Keyword دجاج مشوي بالليمون والثوم

وقت الطهي 1 ساعة و 30 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 30 دقيقة

مكونات

  • 3.5 - 4 & # 32 LB & # 32 دجاج كامل
  • 4 & # 32 ليمون & # 32 معصوراً = حوالي كوب واحد للتتبيل
  • 8 & # 32 فصوص ثوم & # 32 مهروس أو مفروم = 2 ملعقة كبيرة
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 إكليل الجبل & # 32 طازجة أو مجففة
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 توابل إيطالية
  • ملح & # 32 حسب الذوق
  • الفلفل الأسود رقم 32 حسب الرغبة
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت زيتون أو زيت نباتي
  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زبدة & # 32 مذابة
  • 1 & # 32 ملعقة شاي & # 32 بابريكا
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 الثوم المحمص وتوابل الأعشاب & # 32 أستخدم ماركة Mc Cormick
  • مكونات حشو الدجاج
  • 2 & # 32 ليمون & # 32 قطع تستخدم لحشو الدجاج
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 إكليل الجبل & # 32 طازجة أو مجففة
  • 1 & # 32 ثوم كامل & # 32 نصف

تعليمات


دجاج الكورنيش المشوي مع وصفة الليمون وإكليل الجبل

جفف الدجاج بالمناشف الورقية ثم ضع صدره لأسفل على لوح تقطيع كبير. باستخدام مقص المطبخ الحاد ، قم بإزالة العمود الفقري عن طريق القص على جانبيها. اقلب الدجاج وافرده. اضغط بقوة على الصدر لتسطيح الدجاج. لمزيد من الثبات ، مرري سيخًا معدنيًا أو خشبيًا أفقيًا ، وادخليه من خلال أحد الفخذين ، ومرريًا بنصفي الثديين ، ثم اخرجي عبر الفخذ الآخر. ثني أطراف الجناح خلف مؤخرة الثديين. كرر مع الدجاج المتبقي.

يُمزج الملح والفلفل وإكليل الجبل وعصير الليمون وقشر الليمون والثوم وزيت الزيتون في وعاء صغير ويُحرّك بالأصابع حتى تتجانس. افركي الخليط بالتساوي على جميع أسطح الدجاج.

أشعل نصف مدخنة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على نصف شبكة الفحم. بدلاً من ذلك ، اضبط نصف شعلات موقد الغاز على حرارة عالية. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها.

ضع جلد الدجاج مباشرة فوق الفحم. غطي المزيج واطهيه حتى يتفحم قليلاً في القاع ، حوالي 5 دقائق. اقلب جلد الطيور بحذر إلى أسفل. غطيها واستمري في الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ومقرمشاً ، ومتفحمًا في البقع ، ويسجل مركز الثديين 145 إلى 150 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة القراءة الفورية ، لمدة أطول بحوالي 15 دقيقة. إذا هددت الطيور بالحرق قبل الوصول إلى درجة الحرارة ، انزلق بحذر إلى الجانب البارد من الشواية ، وقم بتغطيتها ، واطبخها حتى تنضج. تُرفع عن الشواية وتترك لمدة 5 دقائق وتقدم.


دجاج مشوي كامل بالروزماري والثوم والليمون

ضع الثوم وإكليل الجبل وملح البحر على لوح التقطيع. افرم حتى ناعم. ضعي المزيج في وعاء صغير ، اعصري العصير من شرائح الليمون فوقه وأضيفي زيت الزيتون. امزج حتى تتجانس.

نضع الدجاج في مقلاة تحميص أو طبق كبير آخر. افركي نصف مزيج الثوم على الجانب السفلي من الدجاج ثم اقلب الدجاج وافركه بالخليط المتبقي فوق وتحت جلد الدجاج. ضعي شرائح الليمون فوق الدجاج. في هذه المرحلة ، يمكن وضع الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.

لطهي الدجاج ، ضعي الفحم الساخن على جانب واحد من الشواية واطهي الدجاج على الجانب الآخر من الشواية على حرارة غير مباشرة. أغلق الغطاء واطهيه. تحقق من الدجاج كل 20 دقيقة من التتبيل حسب الحاجة بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة. يستغرق الدجاج حوالي ساعة إلى ساعة وخمس عشرة دقيقة. قم بالطهي حتى يختفي اللون الوردي وسحب عظم الفخذ بسهولة من الذبيحة. أضيفي آخر 8 دقائق من الطهي أي خضروات مرغوبة إلى الشواية لإكمال الوجبة. عند الانتهاء ، أخرجي الدجاج من الشواية إلى صينية التقديم واتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الثلاثاء 15 يونيو 2021 14:39:49 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الثلاثاء ، 15 يونيو 2021 14:39:49 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


بعد ذلك ، اصنع التتبيلة

أنا فقط أخلطها في الحقيبة التي سأستخدمها. لا حاجة لتسخين وعاء آخر ، أليس كذلك؟ أضع الكيس في وعاء حتى يسهل احتوائه أثناء قياس المكونات. ما عليك سوى رمي إكليل الجبل وزيت الزيتون والعصير وقشر الليمون والملح والفلفل.


وصفة الدجاج بالليمون وإكليل الجبل

دجاج باربيكيو الصيف اللذيذ. مثالي مع السلطة و / أو الأرز. المفضل لدي.

  • حلو
  • ليموني
  • دجاج
  • إكليل الجبل
  • الصيف
  • عسل
  • شواء
  • ليمون
  • ثوم
  • نقيع
  • حلو
  • ليموني
  • دجاج
  • إكليل الجبل
  • الصيف
  • عسل
  • شواء
  • ليمون
  • ثوم
  • نقيع

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 4-6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1/3 ج. عصير ليمون
  • ¼ ج. زيت الزيتون
  • 2 T. إكليل الجبل المجفف (أحب إكليل الجبل الطازج)
  • 1 لتر فص ثوم مفروم
  • 2 ت. عسل سائل
  • 2 ت. ديجون خردل

مكونات

  • 4-6 قائمة تسوق صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1/3 ج. قائمة التسوق
  • ¼ ج. قائمة التسوق بزيت الزيتون
  • 2 T. إكليل الجبل المجفف (أحب إكليل الجبل الطازج) قائمة التسوق
  • 1 لتر فص ثوم مفروم قائمة التسوق
  • 2 T. قائمة التسوق العسل
  • 2 T. ديجون قائمة التسوق الخردل

كيف اعملها كيف اصنعها

  • نقع الدجاج في أول 4 مكونات لمدة 3 ساعات تقريبًا ، مع التقليب كثيرًا. شواء كالمعتاد باستخدام آخر مكونين كعجين. (تجاهل ماء مالح)
الناس الذين يحبون هذا الطبق 3
  • جيمروج 1بيوريا ، إلينوي
  • لانكونتريماكون ، جورجيا
  • 68ميريلفيل ، إن
  • سوانميتشأندوفر ، مينيسوتا
  • شيريشارمايندارتموث ، كاليفورنيا
  • تظهر هنا؟مراجعة أو المرجعية! & # 10004

الطباخ

التصنيف

أنا مصاصة لأي شيء بالليمون. هذه الوصفة تبدو سهلة ولذيذة. شكرا للمشاركة. جيم

أوه ، هل هذا الصوت جيد. سأجربها في أسرع وقت ممكن ، لقد قدمت للتو وصفة دجاج مشوي بالليمون وإكليل الجبل ، أعتقد أن العقول العظيمة تفكر على حد سواء ، أليس كذلك؟
شكرا،
كاري :)


شاهد الفيديو: Kombuis - Eugenie Buys - Chutney- en mayo hoendergereg - 4 Junie 2020