bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شريحة لحم براسوف

شريحة لحم براسوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

ضعي في الماء البارد.

نقطع اللحم إلى مكعبات مناسبة.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

سخني الزيت في قدر واطهي البصل لمدة 3-4 دقائق.

يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم أبيض.

نرش التوابل ونضع كوب من الماء ونخلط ونتركها تغلي على النار المناسبة مع غطاء لمدة 20-25 دقيقة.

نتركه يقلى حتى ينضج اللحم ويقل العصير وتقلى قطع اللحم قليلا.

في هذه الأثناء ، اقلي البطاطس بشكل منفصل في حمام زيت.

عندما تقلى ، صفيها وضعيها فوق اللحم واخلطيها.

تقلى معا لمدة 2-3 دقائق أخرى ، يضاف الملح ويكون جاهزا.

يجب أن تؤكل مع المخللات.

شهية طيبة!



فطائر براسوف الوصفة التقليدية

فطائر براسوف الوصفة التقليدية بعد رادو انطون رومان. فطائر الخبز محشوة باللحم المفروم و / أو الفطر ، بقشرة ذهبية وفتات خبز مقرمشة. قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو الكريمة الحامضة.

وصفة فطائر براسوف هذه إنه حديث نسبيًا (أقل من 50 عامًا).

ما هي فطائر براسوف؟

هناك فطائر الخبز في فتات الخبز. انا اكلت فطائر براسوف في حوالي 3 أماكن في براسوف وبالطبع كانت الوصفة مختلفة قليلاً. يمنح Radu Anton Roman أيضًا للقارئ حرية اختيار المكونات التي تُصنع بها الفطائر أو الحشوة: لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري (يمكن أن يكون أيضًا خليطًا) ، أو قطع الدجاج ، أو الفطر المزروع أو الغابة (يمكن استخدام الفطر فقط ، بدون لحم) ، أعشاب منكهة حسب الرغبة. حتى الصلصة التي ترافقهم تُترك للاختيار الحر: صلصة طماطم، كريم حامض ساخن أو منعش ، يخرج من الثلاجة.

ما هو مؤكد هو أن فطائر براسوف هذه مطوية وملفوفة في البيض وفتات الخبز ثم تقلى في مقلاة. القشرة المقرمشة والحمراء جعلتهم مشهورين!

لقد صنعت حشوة اللحم والفطر مثل هذه تمامًا فطائر غراتن.

في الوصفة أدناه توجد كميات كافية لـ 8 فطائر براسوف. يمكنك التفكير في شخصين إذا كان الجوع مرتفعًا أو شخصًا واحدًا إذا كانا مقبلات ساخنة. إذا كنت ترغب في صنعها بالفطر فقط ، فسيتعين عليك مضاعفة الكمية (ضع الفطر بدلاً من اللحم). يمكننا أيضًا استخدام شرائح اللحم المفروم البارد & # 8211 إذا كان لدينا شيء مثل هذا في الثلاجة.

  • 175 جرام طحين
  • 250 مل من الحليب البارد
  • 125 مل من المياه المعدنية
  • 2 بيض
  • 50 جرام زيت
  • قليل من الملح
  • 400 غ من لحم الخنزير المفروم أو خليط اللحم البقري ، إلخ
  • بصلة متوسطة أو 2 صغيرة
  • 400 جرام فطر طازج (فطر أبيض أو بني)
  • ملح فلفل
  • ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة + 1 ملعقة كبيرة طحين مبشور + 50 مل حليب بارد
  • البقدونس الأخضر المفروم
  • 50 جرام جبن مبشور

وضع لا يصدق. ما يقرب من 100 شخص لم يتمكنوا من التصويت لأنهم حصلوا على تعهدات بأصواتهم في محل البار في البلدية ، حيث بدأوا مهامهم.

وضع لا يصدق في رومانيا. لم يتمكن حوالي 100 شخص ممن لهم حق التصويت من بلدية أورمينيس في براسوف من التصويت ، لأنهم حصلوا على بطاقات هويتهم المرهونة في محل البار في المنطقة ، حيث اشتروا المنتجات أثناء الخدمة.

اتصل بعض المتورطين بالشرطة بعد أن رفض صاحب المتجر إعادة بطاقات الهوية للتصويت في الانتخابات المحلية.

"في 26 سبتمبر ، حوالي الساعة 5.10 مساءً ، تم إخطار ضباط الشرطة من قسم شرطة هوجيز الريفية 6 من خلال مكالمة SNUAU 112 ، فيما يتعلق بحقيقة أن مدير شركة تجارية يُزعم أنه تعهد بعدة بطاقات هوية كضمان على بعض المشتريات التي تمت في الشركة يمثلون.

وفي القضية ، تم وضع ملف جنائي في إطار جريمة منع ممارسة الحقوق الانتخابية ، وهو ملف تم تنسيقه بتنسيق من مكتب المدعي العام المختص ، والذي سيقترح حلًا قانونيًا لاستكمال التحقيقات ". المفوضة ألينا إيفان ، المتحدثة باسم IPJ Brasov.

ووفقاً للمعلومات التي قدمتها الصحافة المحلية ، يُزعم أن صاحب محل البار قد حجب حوالي 90 بطاقة هوية من أجل ديون القرويين من بلدية أورمينيس.


اغسل ونظف الخروف جيداً. ضعه في صينية ورش الملح والفلفل فوقه. يرش الزيت ويصب النبيذ والماء ويوضع الثوم المقطّع وأغصان إكليل الجبل.

نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبا عند 220 درجة مئوية وفي هذه الأثناء نرش اللحم والصلصة المتكونة. عندما تنضج قطع اللحم جيدًا وتنخفض الصلصة ،شريحة لحم مع الثوم وإكليل الجبل جاهز.

قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شريحة لحم الضأن - وصفة طاهٍ رئيسي

واحدة من أكثر الوصفات تقديرًا لحم الضأن المشوي في الفرن هي وصفة الطاهي الراحل رادو أنطون رومان ، المنشورة في الكتاب "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية". التحضير ليس معقدًا ، فلا يستغرق تحضير اللحم وقتًا طويلاً قبل وضعه في الفرن. لا يتطلب تحضير شريحة اللحم هذه معرفة متقدمة أو مهارة خاصة في المطبخ ، بحيث يمكن حتى لمن هم أقل دراية بفن الطهي تحضيرها دون أي مشكلة. لذلك ، يمكن لأي شخص تحضير واحدة من ألذ الوصفات لشريحة لحم الضأن المخبوزة ، بشرط مراعاة قواعد معينة ، والتي ، على الرغم من أنها تبدو غير مهمة ، لها أهمية خاصة في نجاح هذا التحضير الذي لا غنى عنه تقريبًا لوجبة عيد الفصح. نحن بحاجة إلى صينية كبيرة بما يكفي لأنه ، كما يكتب المؤلف ، "من الخطيئة قطع خروف الرب".

المكونات والتحضير:

& # 8211 لحم خروف جيد (وزنه 6-8 كجم بدون فرو) يريح الرأس والرقبة ، الأمعاء وأسفل الساقين ، ملح ، فلفل ، 200 مل زيت ، 200 جرام زبدة ، 2 كوب من النبيذ الأبيض ، 6-10 أكواب من الثوم الأخضر ، رأس ثوم قديم مطحون ومنظف. من المهم جدًا عدم غسل الحمل ، حيث يتم مسحه من الخارج فقط بقطعة قماش قطنية نظيفة وجافة. يتم تنظيف الداخل بمنشفة مغموسة في ماء الخل. افركي اللحم بشكل مكثف بالملح والثوم والفلفل ثم بالزيت. ضعي الصينية مع الزبدة والزيت في الفرن الساخن ، وعندما تصدر الدهن الأزيز ، ضعي اللحم مع ظهره. اشتدت النار (يمكن أيضًا تحضير لحم الضأن في فرن كهربائي إذا لم يكن لدينا فرن اللهب).
دهن اللحم قدر الإمكان حتى يصبح قشريًا وبنيًا. تهدأ النار، الآن تشكلت القشرة ، وصُب النبيذ فوق اللحم ، ونحن نستعد لانتظار نشط لـ "دهن الساعة"). يرش بالثوم فوق اللحم والصلصة ، نزين لحم الضأن في رحلته الأخيرة بتيجان الثوم الأخضر ونتركه في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى ، ليكون مثالياً.


عضلة لحم خنزير كاملة مشوية

نستخدمه بشكل خاص لدور المقبلات كما سترى في معرض الصور. وصفة أخرى من لحم الخنزير المقلي هي وصفة براشوف ستيك براسو هنا. وهنا لحم خنزير المتن محشو بمعجون السجق المصنوع عن طريق تقطيع وصفة لحم الخنزير هنا.

دبوس على الغذاء

دبوس على الغذاء

دبوس على لحم الخنزير

دبوس على الأطعمة

نعلق على اللحوم

دبوس على الغذاء

طحن بذور الشمر في ملاط ​​مع بذور الكمون والقرنفل.

لحم خنزير مشوي كامل. لحم الخنزير المتن المشوي طبق سهل التحضير ولكن بأقصى تأثير إما كمقبلات للطعام بالأصابع ولكن أيضًا كطبق رئيسي مع مقبلات مصممة خصيصًا. عضلة الخنزير 2 قطعة. قم بتدليك العضلات جيدًا واتركها ترتاح لمدة ساعة. لحم المتن لحم الخنزير المقلي أو المشوي مع البازلاء الخضراء المقلية.

1 كجم بيرة 300 مل سكر بني 60. 4 شرائح لحم خنزير حوالي 1 6 كجم لحم خشن ملح خشن وفلفل أسود مطحون. من عبوات الربيع إلى المكونات المشوية. نظرًا لتراجع الصفات المتوارثة عن أجداد الصيادين ، فإننا نشعر أيضًا بالرضا عن عضلة لحم الخنزير المشوية مصحوبة بزبادي بالثوم وبطاطا حارة.

اترك اللحم لينقع في اليوم السابق للطبخ أو قبل الطهي بساعة على الأقل. هنا يمكنك أن ترى كيف صنعت لحم المتن لحم الخنزير في قشرة مقرمشة مع وصفة الأعشاب العطرية هنا. اتركيه على الشواية لمدة 5 إلى 6 دقائق على جانب واحد و 5 إلى 6 دقائق على الجانب الآخر. العودة إلى العضلة بأكملها.

جرب هذا التحضير مرة واحدة على الأقل ولن تندم. في هذه الأثناء ، سخني الشواية ، وافركي كل قطعة من ورق القصدير ، وأضيفي خيوط إكليل الجبل ورشيها بالنبيذ الجاف الممزوج بملعقة صغيرة من العسل. لتقديم اختياري ، ضع العضلات. في مقلاة نضع الزيت والزبدة والثوم ونظفها وسحقها بعرض السكين.

لحم الخنزير المقدد المشوي كيفية عمل وصفة لخلط لحم الخنزير المقدد المشوي في وعاء البهارات والثوم المسحوق مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت. 2 رأس ملح ثوم. تقدم مع صلصة الثوم المنكهة مع الخضار المشوية ، العضلة مزيج مثالي لوجبة ممتعة وصحية. ها هي اللوحة التي أعددتها.

لحم الخنزير المتن في وصفة سريعة. مكونات لحم الخنزير المتن المشوي. إنها ببساطة تذوب في فمك. عندما يسخن الزيت ، نضيف شرائح اللحم ونبقيها على نار عالية ، ونقلي المقلاة دائمًا حتى تتغلغل قطع اللحم بالتساوي.

قطع اللحم ضاربة إلى الحمرة ولكن ذات مكونات داخلية هشة ورائعة. تُلف كل قطعة من اللحم في غلاف بلاستيكي وتترك لتبرد لبضع دقائق. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على سطح خشبي لتشكيل بطانية. كيفية نقع لحم الخنزير.

1 2 لحم خنزير تندرلوين يصل وزنه إلى كيلوغرام كل القليل من زيت الزيتون لدهن الملح والفلفل حسب الرغبة. لحم المتن لحم الخنزير المليء بالبيرة ملفوف في خمسة توابل ومكونات صينية تساعد لحم الخنزير المتن على التحول إلى. نضيف الفلفل الحلو والقشر المبشور و.


فيديو: شرائح اللحم في الفرن يذوب في الفم


تعليقات:

  1. Gunn

    استئناف ضد هذا.

  2. Dustan

    أفضل مجرد الحفاظ على الهدوء

  3. Etlelooaat

    آسف ، لقد حذفت هذه الرسالة

  4. Jake

    هذا الرأي القيمة جدا

  5. Vardon

    مثل سوف يقرأ بعناية ، لكنه لم يفهم

  6. Tauktilar

    لقد قرأت بالفعل في مكان ما شيئًا ما هو نفسه ، وعمليًا كلمة بكلمة ... :)



اكتب رسالة