bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

الخنازير والمحار والمتعة في مهرجان المأكولات البحرية السنوي العاشر في هيلتون هيد آيلاند

الخنازير والمحار والمتعة في مهرجان المأكولات البحرية السنوي العاشر في هيلتون هيد آيلاند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ما بدأ كمهرجان David M. Carmines للمياه قد نما في السنوات الأخيرة ليصبح مهرجانًا كاملًا للمأكولات البحرية لمدة أسبوع كامل يُعرف الآن باسم مهرجان هيلتون هيد آيلاند للمأكولات البحرية, يديرها صاحب مطعم ورجل أعمال محلي ، أندرو كارمينز. عاد المهرجان إلى الجزيرة لعامه العاشر من 20 إلى 26 فبراير.

وقال كارمينز ، مالك مطعم هدسون للمأكولات البحرية على حوض السفن ومؤسس المهرجان ، لصحيفة ديلي ميل إن الحدث بدأ في الأصل كنصب تذكاري لأخيه الذي وافته المنية. اليوم ، تحول إلى احتفال مجتمعي يحمل روح أخيه في جميع احتفالاته.

بدأ المهرجان لجمع التبرعات. كان أخي ديفيد شخصًا متحمسًا للهواء الطلق وخسر معركة دامت ست سنوات مع مرض السرطان. في عامه الأول ، تم عقده في ساحة انتظار السيارات في هدسون مع حشد من حوالي 300 صديق وأقارب لديفيد ، "بدأ.

“في عام 2006 ، قررنا إحياء مهرجان المأكولات البحرية ، الذي كان أحد الأحداث العديدة خلال Spring Fest ، وهو احتفال لمدة شهر في الجزيرة. كان الهدف هو إقامة حدث يكرم التراث الغني للمأكولات البحرية وثقافة المنطقة ".

على الرغم من أن المهرجان قد اتخذ العديد من التكرارات منذ ذلك الحين ، إلا أن المهرجان يتم استضافته الآن في شهر فبراير تكريمًا لشغف ديفيد وحياته. "على مدى السنوات العشر الماضية ، اتخذ الحدث حياة خاصة به. إن أسبوع الأحداث الكامل هو احتفال حقيقي بأسلوب حياتنا في Lowcountry ، "قال كارمينز.

تعرض جميع الأحداث الفردية المأكولات المحلية للجنوب ، وهي تجمع بعضًا من أفضل البائعين ، والمطاعم ، ومديري الحانات ، والعلامات التجارية للمشروبات ، وشركات النبيذ ، والسقاة تحت سقف واحد.

بينما كان العديد من المشاركين من سكان هيلتون هيد آيلاند ، كان هناك مشاركين آخرين مثل Klet Brda Winery من سلوفينيا الذين انضموا إلى الاحتفالات. يقترن نبيذهم بشكل مثالي مع بعض الأطباق الأكثر توابلًا ، مثل الجمبري والحصى ، التي تم تقديمها والاحتفال بها في المهرجان.


جاء أحد أبرز الأحداث في الحفل في عشاء الطهي الثقافي والتراث الذي تم إنتاجه بالتزامن مع برنامج مشاهدة المأكولات البحرية في خليج مونتيري. تذوق الأطباق المميزة من المطاعم المحلية مثل Lucky Rooster وأمثال Seafood Watch Blue Ribbon Chefs Matthew Beaudin من Monterey Bay Aquarium في مونتيري ، كاليفورنيا.

استضاف الشيف الشهير فرانك لي المقيم في تشارلستون (من سلايتلي نورث أوف برود) عرضًا للطهي طوال المهرجان في هدسون ، حيث أظهر ، جنبًا إلى جنب مع الشيف كلايتون روليسون من مطعم لاكي روستر ، حشدًا من الطهاة الجياع في المنزل كيفية صنع الروبيان الجنوبي المثالي والروبيان. وصفة فريك.

كانت الحفلة الرائعة للخنازير وشواء المحار ، التي أقيمت في مركز Waddell Mariculture ، ليلة تذوق المحار والخنازير الكاملة والدجاج وحساء برونزويك وأطباق طعام مريحة أخرى. كان المركز مليئًا بأضواء جميلة بينما كانت فرقة البلو جراس Town Mountain ومقرها أشفيل بولاية نورث كارولينا تعزف الموسيقى في الخلفية. وجد الضيوف أنفسهم يسقطون المحار المطهو ​​على البخار في أحد أقسام المركز ، بينما ينغمسون في تناول الخنازير المدخنة في قسم آخر ، مع وفرة من الكوكتيلات المصنوعة من أفضل خبراء الخلطات في المنطقة أيضًا في متناول أيديهم.


كانت آخر دفعة للمهرجان هي الـ10ذ مهرجان هيلتون هيد أيلاند للمأكولات البحرية السنوي - تذوق واسع النطاق في الهواء الطلق حيث تجولت العائلات والأصدقاء في جميع أنحاء متنزه شيلتر كوف المجتمعي ، وتذوقوا واحتساءوا مجموعة متنوعة من أطباق المأكولات البحرية والحلويات والكوكتيلات أثناء الاستمتاع بيوم جميل في الهواء الطلق.

تضمنت المطاعم المشاركة بلاك مارلين وذا كريزي كراب و The Old Oyster Factory و Poseidon Coastal Cuisine & Rooftop Bar و Red Fish و Skull Creek Boathouse و American Culinary Federation ، من بين العديد من المطاعم الأخرى.

على الرغم من اختتام الحدث للتو ، تخطط Carmines بالفعل لعام 2018 في محاولة لتحسين البرنامج باستمرار. وأشار إلى "سنضيف بطولة اليوم الرياضي العام المقبل ، ومن الواضح أنه سيكون هناك طعام رائع يناسبنا".


شاهد الفيديو: مزادات العمدة انهاردة اسعار مش حتصدقوا واللي مراحش فاته احلي وارخص سمك