وصفات جديدة

شوربة مينستروني الصيفية

شوربة مينستروني الصيفية


حساء مينستروني ، الذي يسبح مع الفاصوليا والمعكرونة ، هو ابن عم إيطالي حساء الخضار. إن تحضيره مسبقًا والاستعداد في المجمد سيجعلك تغني "That’s Amore" عندما يحين وقت العشاء.المزيد +أقل-

1/2

كوب بصل مفروم ناعم

2

فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة

1/2

ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة

1

علبة (14.5 أونصة) من طماطم Muir Glen ™ العضوية المقطعة ، غير مجففة

1

كوب حبوب كانيليني بروجرسو ™ ، مصفاة ، مغسولة (من علبة 15 أونصة)

1

كوسة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

1

جزرة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة

1/2

كوب فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة (1/2 بوصة)

1/2

كوب مكرونة غير مطبوخة

1

كرتون (32 أونصة) مرق خضروات من بروجرسو ™

جبنة بارميزان مبشورة حسب الرغبة

إخفاء الصور

  • 1

    في قدر 4 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والملح. يُطهى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. أضف الثوم والزعتر والأوريغانو. طهي 2 دقيقة. أضيفي الطماطم وفاصوليا الكانيليني والكوسا والجزر والفاصوليا الخضراء والمعكرونة.

  • 2

    إضافة مخزون يسخن ليغلي على نار متوسطة عالية. يُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة. ضعي فوقها جبنة البارميزان.

  • 3

    للتجميد: في مقلاة 8 بوصات ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والملح. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. نقل إلى وعاء متوسط. أضيفي الطماطم وحبوب الكانيليني. انقله إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق في المجمد سعة 1 لتر. اخلطي الكوسة والجزر والفاصوليا الخضراء والمعكرونة في كيس بلاستيكي آخر قابل لإعادة الإغلاق سعة 1 لتر. قم بتجميد كلا الأكياس لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للتقديم: في قدر سعة 4 لتر ، اخلطي المرق وكيسًا من خليط فول الطماطم المجمد ؛ يسخن ليغلي على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى المزيج حتى يذوب خليط فول الطماطم المجمد تمامًا مع التحريك من حين لآخر. أضف كيسًا من الخضار والمعكرونة ؛ العودة إلى الغليان. ضعي فوقها جبنة البارميزان.

نصائح الخبراء

  • يعتبر الحمص المعلب بديلاً جيدًا لحبوب الكانيليني في هذا الحساء.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
210
السعرات الحرارية من الدهون
35
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
4 جرام
6%
الدهون المشبعة
1/2 جرام
3%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
5 ملغ
2%
صوديوم
880 مجم
37%
البوتاسيوم
260 ملغ
7%
اجمالي الكربوهيدرات
36 جرام
12%
الألياف الغذائية
6 جرام
25%
السكريات
6 جرام
بروتين
8 جرام
فيتامين أ
80%
80%
فيتامين سي
15%
15%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
15%
15%
التبادلات:

1 نشا 0 فواكه 1 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 1/2 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


شاهد الفيديو: الحريرة المغربية بالطريقة الاصلية الناجحة الشيف نادية. Harira Marocaine