bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

رول شوكولاتة و موز

رول شوكولاتة و موز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعزائي الطهاة ، في ليلة رأس السنة الجديدة ، أقدم لكم وصفة أخيرة لعام 2016 ؛) تم العثور على طبق دولسي رائع ؛) تتطلع ماصة النعام إلى وصفة جديدة ؛) ستكون في عام 2017 ؛)

    • 5 قطع بيض
    • 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
    • 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
    • طحين أبيض 000 5 ملاعق كبيرة
    • مسحوق الكاكاو 3 ملاعق كبيرة ،
    • ملح البحر ملعقة صغيرة.
    للقشدة:
    • شوكولاتة منزلية 200 غ
    • كريم سائل 200 غ ،
    • سكر بودرة 4 ملاعق كبيرة ،
    • 2 حبة موز.
    من اجل للتزيين:
    • التوت تقريبا. 50 غ،
    • نجوم السكر تقريبا. 15 جرام

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة لفائف الشوكولاتة والموز:



  • يخفق بياض البيض مع الملح والسكر. يُمزج الصفار بالزيت ، ثم يُضاف تدريجياً إلى المرينغ ويُخلط بلطف حتى يتجانس. يضاف دقيق الكاكاو ومسحوقه إلى الخليط أعلاه مع التحريك برفق. تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها في صينية مبطنة بورق الزبدة وتُخبز تقريبًا. 2 دقيقة ، عند 180 درجة. بعد اجتياز اختبار المسواك ، تُقلب العجينة على منشفة مطبخ مبللة ، ثم تُدحرج وتُترك لتبرد.

  • في هذه الأثناء ، تحضير كريمة الشوكولاتة ؛) قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها مع الكريمة السائلة ، في قدر بقاع سميك ، اغليها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. بعد تجانس الشوكولاتة مع الكريمة السائلة ، اتركها لتبرد تقريبًا. 30 دقيقة. ثم يضاف السكر البودرة ويخلط بقوة حتى يتم الحصول على كريمة متجانسة.

  • افرد اللفافة الباردة ، وأضف طبقة غنية من الكريمة ، ثم أضف الموز المقشر ، ولفها مرة أخرى واتركها لتبرد لمدة 60 دقيقة على الأقل ؛) ثم زينيها بباقي الكريمة و / أو الحلوى الموسمية. حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!



لفة مع المكسرات والموز ونكهة الكراميل

اليوم أشارك وصفة بسيطة وجيدة ل لفة مع المكسرات والموز ونكهة الكراميل ، محضرة في النسخة الخالية من السكر.

بالنسبة للكونترتوب ، تخليت عن دقيق القمح وأعددته بالمكسرات المخبوزة. اتضح انه جيد جدا

لقد استخدمت Green Sugar Gold ، هذا المُحلي الرائع ذو الرائحة الفائقة. طعم الكريمة مثل الكراميل ، وفي تركيبة مع الموز والمكسرات ، طعمها رائع.

لذا اصنع لنفسك شايًا جيدًا واستمتع بجزء من هذه اللفة البسيطة والجيدة!

وقت التحضير: 1.5 ساعة Nr. الوجبات: 10-12 درجة التعقيد: متوسطة
المكونات:
  • جوز القمح:
  • 6 بيضات دجاج
  • 6 جرام سكر أخضر ذهبي
  • 7 إلغ مكسرات مطحونة
  • 2 لتر كاكاو
  • قليل من الملح
  • كريم:
  • 250 غرام ريكوتا
  • 100 مل كريم سائل
  • 80 غرام سكر أخضر ذهبي
  • 2 حبة موز
  • سطح أملس:
  • 200 غرام شوكولاتة خالية من السكر
  • 100 مل كريم سائل
  • علاوة على ذلك:
  • 300 مل قهوة (محلاة حسب الرغبة) للشراب
طريقة التحضير:

هذه اللفافة بنكهة المكسرات والموز والكراميل سهلة التحضير.

افصل بياض البيض عن الصفار. يخلط بياض البيض (مع قليل من الملح) مع الرغوة. عندما تصبح كثيفة وتتحول إلى اللون الأبيض ، أضف المُحلي واستمر في الخلط حتى يتم الحصول على مرنغ قوي.

يُضاف الصفار ويُمزج في المرينغ ، ثم يُضاف الجوز المطحون والكاكاو. يجب أن يكون التكوين متجانسًا.

جهز صينية موقد كبيرة مزودة بالورق. صب التكوين في طبقة متساوية ، في الدرج.

اخبزيها على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. لا ينبغي أن يبقى طويلاً لأنه لن يكون رقيقًا ولينًا عند لفه.

أخرجيها من الفرن وغطيها بمنشفة نظيفة. اتركه ليبرد لبضع دقائق ، ثم دحرجه بشكل مستقيم واتركه هكذا حتى يصبح الحشو جاهزًا.

في هذه الأثناء ، قم بإذابة المُحلى ، ثم قم بدمجها في جبنة الريكوتا. تخلط الكريمة السائلة حتى تصبح كريمية ويكتسب حجمًا ، ثم تندمج في جبنة الكريمة.

قشر ثمرتين من الموز (غير ناضج جدًا).

قم بفك اللفافة ، وغطيها بشراب القهوة ، ثم انشر جبنة الكريمة على السطح بالكامل ، واترك حافة خالية من 2-3 سم. في أحد طرفي سطح المنضدة ، ضع ثمرتي موز في خط مستقيم ، ثم ، بحذر ، قم بلفهما بإحكام حتى تحصل على لفة متساوية. يغطى بورق الخبز ويوضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

لصنع كريمة التزيين ، سخني الكريمة السائلة ، ثم أضيفي الشوكولاتة والسكر واخلطيهم حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

بعد أن يبرد ، قم بإزالته وصقله بالشوكولاتة المذابة ورش البندق المفروم والمخبوز.

قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الشاي أو القهوة. مزيج المكسرات والموز والشوكولاته لذيذ جدا!


قم بغلي مكونات الشراب ، حتى تصبح التركيبة ملزمة قليلاً واتركها تبرد ، وليس في الثلاجة لأنها تصنع بوجيتا ، وليس بالضبط الجمالي. إذا استمر حدوث ذلك ، فلا تقلق بشأن ذوبانه إذا قمت بخلطه مع القليل من الطاقة. في هذه الأثناء ، يتم سحق 500 غرام من البسكويت ، وضربتهم جيدًا على الرأس بالمضرب في كيس.

يخلط الشراب الدافئ مع البسكويت لينتج عنه معجون ، يكون أكثر نعومة كلما تم هرس البسكويت.

نتركهم يتنفسون ورائحة قوية من الروم وننتقل إلى التركيبة البيضاء.

نستمر في فركها حتى تصبح عجينة ناعمة ولا يشعر بالسكر على الإطلاق ، حتى لو كان مسحوقًا.

انشر أول ورقة من الكاكاو على صينية خبز ، أي الطبقة السوداء مع البسكويت ، ثم اتبعي التكوين الأبيض.

لا ينبغي أن تكون الورقة بعرض كف ونصف وطولها بقدر ما ستصل إليها ، واعتمادًا على طولها ، فأنت بحاجة إلى أكبر عدد ممكن من الموز. لقد استخدمت 2. لا تضطرب إذا رأيتها منحنية ، قم بتصويبها بسهولة باليد ولكن دون كسرها. لكنني لم أقل أين كانوا. لذلك ، يتم وضع الصغيرين على طول الورقة على جانبك حتى تتمكن من لفها.

ونبدأ الدوران بإحكام قدر الإمكان بمساعدة صينية الخبز.
ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، لتتأكدي من النجاح في إحدى الليالي!

وصفة لفائف بسكويت الموز اقترحها نيومي في منتدى الطهي.


طريقة تحضير طاولة الدرفلة بالكاكاو خطوة بخطوة وصفة

قمت بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (حرارة أعلى + أسفل + تهوية) ومرحلة متوسطة إلى عالية لأفران الغاز. حتى أقوم بإعداد التكوين ، سيكون الجو حارًا. لقد أعددت مكوناتي لهذا الكاكاو.

وضعت البيض مع قطرة ملح في وعاء محضر الطعام. أضفت السكر مع الفانيليا (سكر أو خلاصة الفانيليا) وضربت كل شيء بالخلاط لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح التكوين مزبدًا جدًا. يجب أن تكون سميكة وخفيفة اللون.

أخيرًا نضيف الدقيق المنخل مع الكاكاو. قلبي برفق باستخدام ملعقة ، دون التقليب بقوة في الوعاء. نريد الحفاظ على أكبر قدر ممكن من الهواء المتراكم في البيض المخفوق!

شوبك الخبز بالكاكاو

قمت بتبطين صينية الفرن (42 × 33 سم) بورق الخبز وصببت التكوين فيه. قمت بتسويتها بسرعة باستخدام ملعقة ووضعت الصينية في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة مئوية (تسخين + لأسفل + تهوية) على التوالي المرحلة الوسطى في أفران الغاز.

لقد قمت بخبز ورقة اللف لمدة 13-15 دقيقة عند 170 درجة مئوية (حسب الفرن ، قد يستغرق الأمر 15 دقيقة). لا ينبغي أن يكون لونه بنيًا جدًا ، لكن يجب ألا يظل غير ناضج أيضًا. الفكرة ليست في تجفيفها بشدة لأننا لا نستطيع تشغيلها بعد الآن.

أخرجت الصينية من الفرن ، ورشت بعض السكر البودرة في الأعلى (مما يمنع الورق من الالتصاق) وغطت الصفيحة المخبوزة بورق خبز نظيف. يمكننا أيضًا استخدام شواية المطبخ.

قلبت كل شيء على المنضدة. كن حذرا ، احترق! نحتاج إلى العمل بسرعة عندما تكون الورقة ساخنة. إذا بردت في الدرج فسوف تصبح قاسية (سوف تتصلب).

انزع ورق الخبز من أسفل سطح العمل بحذر وبسرعة. نحن نعمل من قرب إلى الإغلاق حتى لا يتمزق سطح العمل.


رول بالشوكولاتة والكراميل والموز


لفة لذيذة بالكثير من الشوكولاتة والكراميل والموز جاهزة ليلة رأس السنة. إنها ليست أجمل لفة لكنها بالتأكيد جيدة ، خاصة لمحبي الشوكولاتة والكراميل. لقد استخدمت الحليب المكثف بالكراميل من ديلات الذي أوصي به بشدة.

إلى عن على رول بالشوكولاتة والكراميل والموز نحن نحتاج

  • كونترتوب
  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كريم الشوكولاته
  • 200 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 غرام شوكولاتة 55٪ كاكاو
  • صندوق حليب مكثف بالكراميل دي لاتيه
  • 2 حبة موز
  • سطح أملس
  • 100 غرام شوكولاتة
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة 82٪ دهون

طريقة التحضير رول بالشوكولاتة والكراميل والموز

  • ورقة الشجر
  • نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ونضيف السكر ونخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف الصفار وأخيرا الطحين الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر.
  • اسكبي المزيج في صينية الفرن الكبيرة المبطنة بورق الخبز ، وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة.
  • أخرجيها من الفرن وضعي الجزء العلوي (مع كل الورق) في منشفة مطبخ نظيفة ورطبة. قم بتشغيلها بعناية واتركها تبرد.
  • كريم الشوكولاته
  • في وعاء ، اخلطي الكريمة المخفوقة مع السكر وضعي الوعاء على النار مع التحريك من وقت لآخر حتى يغلي.
  • ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة. اتركه لمدة 10-15 دقيقة. ثم احتفظي بالكريم في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
  • عندما يصبح الجزء العلوي باردًا تمامًا ، أخرجه من المنشفة ، وأزل صينية الخبز ودهن اللفافة بالحليب المكثف بالكراميل.
  • ادهني كريمة الشوكولاتة فوق الحليب المكثف مع الحرص على عدم خلطها بالكراميل.
  • نضع ثمرتين من الموز في نهاية واحدة (إذا كانت أكبر مما لدي ، واحدة ونصف فقط) ونلفها بعناية. ضع اللفافة في تلك المنشفة مرة أخرى ، واضغط عليها قليلاً واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • لتحضير كريمة الشوكولاتة ، تُذوّب الشوكولاتة مع الزبدة والكريمة المخفوقة في حمام بخار مع التحريك.
  • دهن اللفة بهذا التزجيج وزينها بالنجوم البيضاء.
  • نحتفظ باللفافة في الثلاجة حتى اليوم التالي.

منتجاتنا

حليب مكثف محلى 400 غرام 21.7.21- ..

حليب مكثف محلى بالكراميل 397 ..

حليب مكثف محلى بالكراميل مع ..

غير متوفر بالمخزون 1 كيلو حليب مكثف محلى.

بيع الحليب المكثف المكثف كـ ..

فقط من الجيد الاستمتاع!

المحلاة الحليب المكثف هي إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لحفظ الحليب ، حيث يحظى المنتج بشعبية كبيرة ويحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

هناك العديد من الوصفات بالحليب المكثف ، سواء كانت وصفات بسيطة للكيك أو وصفات معقدة للكعك أو كعك الكريمة.

طبق دولسي دي ليتشي هو أحد الأطباق اللذيذة والمطلوبة للغاية على أساس الحليب المكثف ، وهو في الواقع كراميل سميك ومتسق وحلوة للغاية. يوجد في شكل معلب ويتم تحضيره عن طريق غليان الحليب المكثف المحلى على نار خفيفة. دولسي دي ليتشي يمكن استهلاكه ببساطة أو إضافته إلى الوصفات على شكل كريمة للكعك أو البسكويت ، أو على شكل آيس كريم / سلطة فواكه ، أو لمذاق مختلف في بودنغ الأرز. يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 2-3 أيام.

ديلات يقدم لك الخيارات الحلوة واللذيذة التالية: DelatteConde، DelatteCaramelo - Dulce de Leche and Delatte كاراميلو كو كاكاو، جاهزة للاستمتاع بها مباشرة من العلبة أو تستخدم فقط للموس أو الكريمات أو الكعك أو الكعك أو حتى القهوة.


لفة مع الكاكاو والموز وكريمة الجوز

لم أتناول هذه اللفة منذ وقت طويل. إنها وصفة قديمة ، ولكن يتم الاحتفاظ بها بعناية فائقة حتى لا تضيع. إذا لم تكن قد جربته بعد ، فتأكد من القيام بذلك. أؤكد لك أنه لذيذ جدًا ورقيق وعطر ، لدرجة أنك ستجعله بالتأكيد مرارًا وتكرارًا & # 8230.

بالنسبة للفة بطول 35-40 سم (كان طول لي 36 سم) حسب حجم الدرج ، نحن نحتاج المكونات التالية:

إلى عن على قمة الكاكاو:

  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • 25 جرام طحين
  • 15 جرام كاكاو
  • 20 جرام نشاء
  • 80 جرام سكر (لا يضر إضافة بعض سكر الفانيليا)
  • ملعقة من rom

إلى عن على كريم:

  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 جرام من السعال القديم
  • 100 جرام جوز مطحون
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • س قارورة مدمجة
  • 250 جرام زبدة (82٪ دهن) في درجة حرارة الغرفة
  • 2-3 موز

إلى عن على سطح أملس:

  • 70 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريمة مخفوقة
  • ملعقة زيت (أضع جوز الهند).

كيف فعلت:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
إلى عن على أعلى الكاكاو ، قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ، وبطنت صينية بحجم 36 * 27 سم بورق الخبز ، ثم دهن الورق بالزبدة وغطيته بالدقيق.

خلطت الدقيق مع الكاكاو والنشا. فصلت بياض البيض عن الصفار وخفقت بياض البيض بقوة مع رشة ملح. أضفت ملعقة كبيرة من الروم والسكر إلى ثلاث حصص ، واستمريت في الخلط حتى حصلت على ميرينغ قاسي ولامع. أضفت صفار البيض وقمت بدمجهم برفق مع ملعقة السيليكون ، ثم قمت بنخل خليط الدقيق والكاكاو والنشا في الأعلى ودمجهم جميعًا مع الملعقة بحركات عكسية من الأسفل إلى الأعلى.

صببت التركيبة في الدرج المحضر ، وقمت بتسويتها وخبزها لمدة 13-14 دقيقة على نار متوسطة (180 درجة مئوية). لقد أجريت اختبار المسواك (تم إدخال عود أسنان في المنضدة ، وخرج نظيفًا ، بدون آثار عجين غير ناضج). بمجرد أن أخرجت الدرج من الفرن ، مررت بسكين على حافة الدرج لتقشير المنضدة حيث تم لصقها ، وضعت صينية فوقها ووجهتها لأسفل. قمت بفك الورق ، ثم أخذته بكلتا يديه على أحد الجوانب الأطول وقلبته رأساً على عقب ، ووضعه على منشفة مطبخ نظيفة. قمت بلفها بمنشفة واتركها تبرد.

إلى عن على كريم الجوز، لقد غلي الماء من إصبعين في مقلاة على النار لغليها من أجل حمام البخار. في وعاء يناسب المقلاة مع حمام البخار ، أضع البيض والسكر والحليب وخلطهم بشوكة لفتح الأواني. حركت الوعاء على حمام البخار لمدة 8 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى بدأت الكريمة تتكاثف ، مع اتساق المايونيز الرقيق. أزلت الوعاء عن البخار ووضعت الكريم حتى يبرد. عندما كان الجو باردًا ، أضفت إليه خلاصة الفانيليا وجوهر الروم.

قمت بخلط الزبدة حتى تصبح رغوية ، ثم أضفت تدريجياً كريمة الزبدة (ملعقتان كبيرتان في كل مرة) ، مع الخلط في كل مرة حتى تمتزج. في النهاية أضفت الجوز المطحون وأدرجته.

إلى عن على التجمع المتداول، فتحت سطح الطاولة ، ووزعت الكريم على كامل سطحه ، ثم أضع الموز على طول أحد الجوانب الأطول ، على الحافة مباشرة. ثم دحرجت سطح الطاولة بدءًا من جانب الموز.

أضع اللفافة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

إلى عن على سطح أملسقطعت الشوكولاتة وخلطتها مع كريمة الخفق والزيت ووضعتها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس الكريمة. ثم أضعها في كيس ، وقمت بقطع طرف صغير جدًا ومزججها باللفافة المخططة. في الأعلى قمت بتزيين بعض شرائح الموز مع رش عصير الليمون حتى لا تتأكسد.

مثل جميع أنواع كعك الزبدة ، أحب تناولها بعد الجلوس خارج الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، لتليين الزبدة في الكريمة قليلاً.


لفة مع الكاكاو والموز وكريمة الجوز

لم أتناول هذه اللفة منذ وقت طويل. إنها وصفة قديمة ، ولكن يتم الاحتفاظ بها بعناية فائقة حتى لا تضيع. إذا لم تكن قد جربته بعد ، فتأكد من القيام بذلك. أؤكد لك أنه لذيذ جدًا ورقيق ورائحة ، لدرجة أنك ستجعله بالتأكيد مرارًا وتكرارًا & # 8230.

بالنسبة للفة بطول 35-40 سم (كان طول لي 36 سم) حسب حجم الدرج ، نحن نحتاج المكونات التالية:

إلى عن على قمة الكاكاو:

  • 4 بيضات
  • قليل من الملح
  • 25 جرام طحين
  • 15 جرام كاكاو
  • 20 جرام نشاء
  • 80 جرام سكر (لا يضر إضافة بعض سكر الفانيليا)
  • ملعقة من rom

إلى عن على كريم:

  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 جرام من السعال القديم
  • 100 جرام جوز مطحون
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • س قارورة مدمجة
  • 250 جرام زبدة (82٪ دهن) في درجة حرارة الغرفة
  • 2-3 موز

إلى عن على سطح أملس:

  • 70 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريمة مخفوقة
  • ملعقة زيت (أضع جوز الهند).

كيف فعلت:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
إلى عن على أعلى الكاكاو ، قمت بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ، وبطنت صينية بحجم 36 * 27 سم بورق الخبز ، ثم دهن الورق بالزبدة وغطيته بالدقيق.

خلطت الدقيق مع الكاكاو والنشا. فصلت بياض البيض عن الصفار وخفقت بياض البيض بقوة مع رشة ملح. أضفت ملعقة كبيرة من الروم والسكر إلى ثلاث حصص ، واستمريت في الخلط حتى حصلت على ميرينغ قاسي ولامع. أضفت صفار البيض وقمت بدمجهم برفق مع ملعقة السيليكون ، ثم قمت بنخل خليط الدقيق والكاكاو والنشا في الأعلى ودمجهم جميعًا مع الملعقة بحركات عكسية من الأسفل إلى الأعلى.

صببت التركيبة في الدرج المحضر ، وقمت بتسويتها وخبزها لمدة 13-14 دقيقة على نار متوسطة (180 درجة مئوية). لقد أجريت اختبار المسواك (يتم إدخال عود أسنان في سطح العمل ، ويخرج نظيفًا ، بدون آثار من العجين غير الناضج). بمجرد أن أخرجت الدرج من الفرن ، مررت بسكين على حافة الدرج لتقشير المنضدة حيث تم لصقها ، وضعت صينية فوقها ووجهتها لأسفل. قمت بفك الورق ، ثم أخذته بكلتا يديه على أحد الجوانب الأطول وقلبته رأساً على عقب ، ووضعه على منشفة مطبخ نظيفة. قمت بلفها بمنشفة واتركها تبرد.

إلى عن على كريم الجوز، لقد غلي الماء من إصبعين في مقلاة على النار لغليها من أجل حمام البخار. في وعاء يناسب المقلاة مع حمام البخار ، أضع البيض والسكر والحليب وخلطهم بشوكة لفتح الأواني. حركت الوعاء في حمام البخار لمدة 8 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى بدأت الكريمة تتكاثف ، مع اتساق المايونيز الرقيق. أزلت الوعاء عن البخار ووضعت الكريم حتى يبرد. عندما كان الجو باردًا ، أضفت إليه خلاصة الفانيليا وجوهر الروم.

قمت بخلط الزبدة حتى تصبح رغوية ، ثم أضفت تدريجياً كريمة الزبدة (ملعقتان كبيرتان في كل مرة) ، مع الخلط في كل مرة حتى تمتزج. في النهاية أضفت الجوز المطحون وأدرجته.

إلى عن على التجمع المتداول، فتحت سطح الطاولة ، ووزعت الكريم على كامل سطحه ، ثم أضع الموز على طول أحد الجوانب الأطول ، على الحافة مباشرة. ثم دحرجت سطح الطاولة بدءًا من جانب الموز.

أضع اللفافة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

إلى عن على سطح أملسقطعت الشوكولاتة وخلطتها مع كريمة الخفق والزيت ووضعتها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس الكريمة. ثم أضعها في كيس ، وقمت بقطع طرف صغير جدًا ومزججها باللفافة المخططة. في الأعلى قمت بتزيين بعض شرائح الموز مع رش عصير الليمون حتى لا تتأكسد.

مثل جميع أنواع كعك الزبدة ، أحب تناولها بعد الجلوس خارج الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة ، لتليين الزبدة في الكريمة قليلاً.


ملفوفة بالموز وكريمة الشوكولاتة والمكسرات المقرمشة

وصفة اليوم أيضًا بسيطة جدًا ، لكنها لذيذة للغاية ، خاصة إذا كنت تحب مزيج الشوكولاتة والمكسرات المقرمشة. الجزء العلوي بسيط مصنوع من الإسفنج. الكريمة عبارة عن غاناش ، والموز الموجود في المنتصف يحل محل كريمة التزيين على الكعكة.

نظرًا لأن أي لفة تبدأ بجزء علوي رقيق ، أترك أسفل وصفة الفيديو لأبسط لفة وأعلى إسفنجي.

وإذا لم تكن قد اشتركت في قناتي على YouTube بعد ، فقد ترغب في القيام بذلك الآن. انقر هنا للاشتراك!


رول الجبن والتوت

في نهاية الأسبوع ، اختر حلوى شهية ، مثل لفائف الموز هذه. لفائف ستراتشاتيلا بالفراولة أو الموز. يكتمل الجزء العلوي من الكاكاو المنفوش بلمسة لذيذة. خبز الموز ، وصفات الكيك ، الكعك ، الحلويات. حلوى شهية محشوة بجبنة الماسكاربوني.

طعم الموز ممزوجًا بكريمة الفانيليا والشوكولاتة والمكسرات المخبوزة هو أ. كعكة الكرز وكريمة الماسكاربوني مع الشوكولاتة البيضاء. مكونات الكريمة والحشوة: 250 جرام كريمة مسكربون ، 150 جرام كريمة سائلة ، 3 موزات كبيرة ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. واليوم أحضر لك شيئًا حلوًا ، كعكة مع لفائف الموز والموز ، وكريمة الفانيليا ، & ldquo المخصب & rdquo مع القليل من الماسكاربوني.

قم بلف سطح العمل برفق ، وزع الكريمة ، ثم ضع الموز ، واحدًا خلف الآخر ، ثم لفه مرة أخرى وضع اللفافة على الشواية. أحب أن أصنع لفائف لأنه يمكن ملؤها بكريمات مختلفة ، في هذه الحالة كريمة الفانيليا ، والتي يمكن صنعها باللبن والبيض. كعكة الفيل ، لفة مع كريمة الجوز ، طبقة من الكاكاو الرقيقة ، محشوة بالموز الطازج ومثلجات الشوكولاتة. شاهد أيضًا وصفات رائعة لكعكة الفانيليا مع المسكربون وكريم الأناناس! لفة المرينغ مع كريم الماسكاربوني وخثارة الليمون!

إذا كنت تبحث عن وصفة لفة بسيطة ودقيق بنفسي.


المكونات شوبك و شوبك مع كاكاو

سطح عمل بسيط لصينية مقاس 38 & # 21533 سم:

  • 5 بيضات كبيرة
  • 125 جرام سكر
  • 125 جرام دقيق
  • 1 كيس فانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا / 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

سطح من الكاكاو لصينية مقاس 38 # 21533 سم:

  • 5 بيضات كبيرة
  • 125 جرام سكر
  • 100 جرام دقيق
  • 25 جرام من الكاكاو الأسود المنكه
  • 1 كيس فانيليا / 1 كيس من سكر الفانيليا / 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

طريقة التحضير درفلة بسيطة بالكاكاو ، وصفة فيديو

التحضير درفلة بسيطة بالكاكاو ، وصفة نصية (قابلة للطباعة):

1. ملاحظة: نظرًا لأن صينية الفرن كبيرة جدًا ، فقد استخدمت 5 بيضات كبيرة لكل نوع من كونترتوب ، وإذا كان لديك صينية أصغر حجمها حوالي 35 & # 21525 سم ، يكفي استخدام 4 بيضات ، وضبط الكميات الأخرى المكونات: 25 جرام سكر / 1 بيضة و 25 جرام مادة جافة / 1 بيضة ، والتي في حالة كونترتوب بسيط تكون دقيق أبيض أما بالنسبة لنسخة الكاكاو فهي عبارة عن طحين مخلوط بالكاكاو.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. سنبدأ بـ لفة بسيطة بالفانيليا: يتم تكسير البيض الكامل ووضعه في وعاء كبير. يضاف الملح والسكر وبذور الفانيليا المبشورة / سكر الفانيليا. امزج مع الخلاط بسرعة عالية لمدة 4-5 دقائق ، حتى تحصل على تركيبة نمت كثيرًا في الحجم ، وأصبحت أفتح كثيرًا في اللون ومتسقة بدرجة كافية بحيث ، عند تصريفها ببطء ، على شفرات الخلاط ، مرة أخرى في وعاء ، حافظ على شكله لمدة 20-30 ثانية.

3. رش الدقيق (125 جرام) في الأعلى وادخله في قاعدة البيض المخفوق باستخدام ملعقة مرنة ، والتي سترفع التركيبة بشكل دائم من قاع الوعاء إلى السطح ، بينما يدور الوعاء قليلاً في اتجاه عقارب الساعة. كل خلط جديد. تُسكب التركيبة المرفوعة من قاع الوعاء فوق باقي العجينة في الوعاء كما لو كانت مطوية. في أي حال من الأحوال لا تختلط بقوة ، مع الحركات الدائرية ، نريد الحفاظ على أكبر قدر من الهواء المتراكم في البيض المخفوق مثل الرغوة ، وهذا هو "عامل النمو" الوحيد لهذه الطاولة الدوارة.

طبخ

4. بمجرد أن تصبح التركيبة متجانسة جيدًا ، اسكب محتويات الوعاء بالكامل في صينية مغطاة بورق الخبز ، واضبطها جيدًا واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 12-15 دقيقة ، حتى كونترتوب ذهبي قليلاً ويجتاز اختبار المسواك.

5. في غضون ذلك ، نحضر منشفة مطبخ نظيفة تمامًا ، وننشرها على سطح العمل ونرشها بملعقة كبيرة من السكر. هذا السكر له دور في منع كونترتوب ساخن من الالتصاق بالمنشفة أثناء تبريدها. اقلب صينية الخبز وهي ساخنة بحيث يكون الجزء العلوي منها على منشفة المطبخ.

قم بإزالة ورق الخبز برفق ثم لف سطح العمل بإحكام باستخدام منشفة ، بدءًا من أحد الجوانب الأطول ، حتى تحصل على أسطوانة محكمة ، ملفوفة تمامًا في منشفة. اتركيه ليبرد في هذا الوضع وبعد أن يصبح الجو باردًا تمامًا ، انزعي المنشفة وقم بملئها بما نريد.

6. ل لفة الكاكاو: ينخل مسحوق الكاكاو (25 جرام) فوق الدقيق (100 جرام) ، ويخلط جيداً مع التحريك ، ثم يستمر إلى أجل غير مسمى كما هو موضح في النقاط 2-5 ، بدلاً من الدقيق البسيط المدمج في قاعدة البيض باستخدام الدقيق الممزوج بالكاكاو.


الخطوات لمتابعة

في وعاء أكبر ضعي البيض والسكر وسكر الفانيليا ومسحوق الملح واخلطي كل شيء جيدًا حتى تصبح رغوة بيضاء. ثم نضيف الحليب والزيت والزبدة المذابة والمبردة. امزج كل شيء برفق.

ضعي البيكنج بودر والكاكاو في الدقيق ، ثم انخلي كل شيء في الوعاء. مع الحركات من أعلى إلى أسفل نقوم بخلط كل شيء بسهولة.

ضعي صينية خبز في صينية ، ثم رتبي قطع موز فيها. ثم اسكبي العجينة في الصينية وضعيها بملعقة. ضع كل شيء في الفرن المسخن لمدة 40-45 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

بعد هذا الوقت ، أخرجه من اللفة واتركه يبرد جيدًا.

ثم يمكن تقديمه. اختياريا يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المذابة.
شهية طيبة!


فيديو: Endless chocolate. How is it possible?