كعكة ورق العسل
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الأوراق: يتم وزن العسل في قدر. يُضاف السكر والزبدة والبيض الكامل والحليب وصودا الخبز ويُوضع على نار خفيفة حتى تبدأ التركيبة في الغليان. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي الدقيق كله مع التحريك بسرعة حتى تمتزج جيداً. يقسم إلى 4 قطع متساوية التي تغطي للتدفئة. خذ قطعة واحدة وقم بمدها بشكل رفيع قدر الإمكان ، مما يعطيها شكلًا مستطيلًا يخبز على ظهر صينية بحجم 23/33 سم. ضعها في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة. افعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى. عليك أن تتحلى بالصبر مع الملاءات لأنها تتمدد بشدة.
كريم: نضع الحليب مع السكر على النار. عندما يبدأ في الغليان ، اسكب السميد في المطر واخلطه بمضرب كهربائي حتى لا يتكتل ويترك حتى يغلي حتى يتكاثف. أطفئي النار وأضيفي الزبدة مع التقليب حتى تمتزج جيدًا. أضيفي خلاصة الفانيليا واتركيها لتبرد.
نأخذ صفيحة مدهونة بنصف كريمة السميد ، نضع الصفيحة الثانية مدهونة بمربى المشمش ، وتدهن الورقة الثالثة بباقي كريمة السميد التي توضع فوقها الصفيحة الرابعة. يرش سكر الفانيليا البودرة على الوجه ويترك حتى اليوم التالي لتليين الأوراق. جزء وخدم!
شهية طيبة!