bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

تقويم الطعام: الخميس 9 مايو 2013

تقويم الطعام: الخميس 9 مايو 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


المستحضرات الصيدلانية في الطعام
في هذا التاريخ من عام 1960 ، وافقت إدارة الغذاء والدواء على بيع حبوب منع الحمل. لقد غير ذلك العديد من الأشياء ، من بينها عمل المطاعم. أصبحت المواعدة فجأة أكثر إلحاحًا. بدأ الأشخاص الذين ربما لم يكن لديهم اهتمام عميق بالطعام الفاخر بالخروج لتناول العشاء كثيرًا ، للحصول على الكرة. ما نتج عن ذلك كان فئة جديدة من المطاعم ذات بيئة ممتعة ولكن طعام صعب. حتى البرغر. لقد ولدت الفئة التي تمتد الآن من TGI Friday's إلى Houston's.

بدائل لتناول الطعام بالخارج
اليوم في عام 1961 ، استخدم نيوتن مينو من لجنة الاتصالات الفيدرالية مصطلح "الأراضي القاحلة الواسعة" لوصف البرامج التلفزيونية التجارية. كان هذا أقسى انتقاد على الإطلاق لهذه الصناعة. الآن لدينا مئات القنوات ، ولا يزال هناك شيء قيد التشغيل. أفضل الذهاب إلى مطعم.

تناول الطعام المتعلم
دانتي أليغييري ، مؤلف القصيدة الملحمية الكوميديا ​​الإلهية،ولدت اليوم في عام 1265. سمعت ذات مرة نادلًا في مطعم T. Pittari القديم يقول إن المعكرونة هناك كانت تُعد دائمًا "al dante". لما؟ كيف يفعلون ذلك في الجحيم؟ تم أخذ اسم دانتي من قبل Carmelo Chirico ، صاحب مطعم Carmelo ، لسلسلة مطاعم البيتزا الصغيرة الخاصة به. لدينا أيضًا مطبخ دانتي هنا ، حانة كريولية رائعة مع الشيف إي مان لوبير على رأسه.

موسيقى لتناول الحلوى
اليوم في عام 1946 ، الأغنية فطيرة شو فلاي (وأبل باندودي) كان رقم 2 في قوائم موسيقى البوب. قامت بأدائها فرقة ستان كينتون الكبيرة الحديثة ، ولكن من الأفضل أن نتذكرها لأنها جعلت جون كريستي نجمة غنائية.

قاموس صالح للأكل
الاسكواش السباغيتي، ن.--مجموعة متنوعة من عائلة القرع كوركوربيت المألوفة ، موطنها أمريكا. ما يجعل الأمر غير عادي هو أن الطبقة الرقيقة من الألياف التي تفصل البذور عن اللحوم في معظم الكوسة تتسع بشكل كبير في اسباجيتي الاسكواش ، بحيث تملأ معظم الخضار. إن تقليب الجزء الداخلي من الاسكواش المطبوخ يسحب بسهولة هذه الألياف إلى ما يبدو للعالم كله مثل تشابك من المعكرونة الصفراء ذات الشعر الملائكي. ليس لها الكثير من النكهة ، ولكن يمكن علاج ذلك بسهولة بالثوم أو الزبدة أو زيت الزيتون والأعشاب والملح والفلفل. ثم يصبح طبقًا جانبيًا لذيذًا ، غني بالألياف ومنخفض في كل شيء آخر.

المطبخ القديم سيج سيز:
السبب في أن العديد من الطهاة الشباب بدأوا في استخدام الكثير من فطائر فوا جرا هو أنه يمنعهم من الاضطرار إلى الطهي.

القاعدة رقم 238:
للتحقق مما إذا كان المطعم جادًا بشأن فطائر فوا جرا أو مجرد اتخاذ مواقف ، اسأل النادل عما إذا كان كبد البط من الدرجة الأولى ، وأصر على اكتشاف ذلك بالتأكيد.

دليل الذواقة
مستنقع الشواء يقع في الدولة المنخفضة بولاية نورث كارولينا ، في السهول الفيضية لنهر تشوان ، وهو نهر مد والجزر قبالة ألبيمارل ساوند على شكل قمع. يبدو أن المستنقع قد تم تجفيفه في الغالب بواسطة تيار صغير يمر عبره ، مع وجود حقول التبغ على كلا الجانبين. لا يبدو كما لو أن أي شخص يعيش في مكان قريب ، لذا فهو متجه إلى واحد من أقرب ثلاثة مطاعم ، وكلها تشترك في سمة قائمة: Cedric Pierce Chicken House و Eure Chicken House و Arvis Chicken House ، وكلها تقع على بعد سبعة أميال. تخمين إذا كنت تريد الشواء عليك أن تفعل ذلك بنفسك. مسألة أخرى: لا توجد علاقة هنا مع سباحه الشواء في نيو اورليانز.

العطل المتعلقة بالطعام
أعلن الرئيس وودرو ويلسون هذا التاريخ باسم يوم الأم في عام 1914. كان هذا احتفالًا طبيعيًا - كيف يمكننا أن نكافئ لأمهاتنا على ما يفعلونه؟ - تطور ليصبح ، من بين أمور أخرى ، اليوم الأكثر ازدحامًا في العام بأكمله بالنسبة لأعمال المطاعم. هذه ليست معرفة عامة بين العامة ، ومع ذلك ، كل عام يصفع الناس جباههم في صباح عيد الأم ويقولون ، "لدي فكرة جيدة! بدلاً من جعل أمي تطبخ اليوم كالمعتاد ، ماذا لو أخرجناها؟ لوجبة فطور وغداء لطيفة يوم الأحد! " كما لو أن الجميع في أمريكا لم يعملوا بالفعل على هذه الفكرة.

الأسماء الغذائية
إدوارد بولوك ، موسيقي آلات النفخ اشتهر باقتباسه ، "الحب هو الصداقة التي تدور حول الموسيقى" ، ولد اليوم في عام 1899. بولوك هو سمكة شمال المحيط الهادئ التي يصنعونها في لحوم السلطعون المزيفة (سوريمي) لحانات السوشي. . تومي رو الذي سجل عددًا قليلاً من الأغاني الناجحة في أواخر الستينيات ، يبلغ 64 عامًا. مراسل سابق لشبكة سي بي إس تيري درينكووتر ولد اليوم في عام 1936 ، وهنا اسم رائع للطعام المزدوج ومشروب واحد: زيتا فون بوربون بارما الإمبراطورة الأخيرة للنمسا والمجر. ولدت اليوم في عام 1892. والزيتا عبارة عن أنبوب واحد من المعكرونة ، وعادة ما يستخدم في صيغة الجمع زيتي. بارما هي مجموعة متنوعة من بروسسيوتو.

كلمات للأكل بها
"فكرتي عن الجنة هي أكل فطيرة فوا على صوت الأبواق." -سيدني سميث.

كلمات للشرب بها
"لنأكل ونشرب ، لأننا غدا نموت".1 كورنثوس 15:32.


طقس الزفاف

أتساءل كيف سيكون الطقس ليوم زفافك (أو أي يوم حدث)؟ شاهد أدوات التنبؤ بالطقس الخاصة بنا - بالإضافة إلى ذلك ، تعرف على كل شيء عن تقاليد الزفاف والعادات القديمة!

أدوات التنبؤ بالطقس

دائمًا ما يكون الطقس أمرًا بالغ الأهمية ، ولكن يمكنك أن تكون أكثر استعدادًا من خلال معرفة الطقس النموذجي للتاريخ والتنبؤ به. تحقق من أدوات الطقس لدينا للمساعدة في التخطيط لموعد زفافك. بعد اختيار المكان والموسم والتاريخ لحفل الزفاف ، سيكون الطقس جيدًا!

1. راجع أداة سجل الطقس لدينا للتعرف على الطقس المعتاد لموقعك وتاريخ زفافك.

2. اطلع على تنبؤات الطقس طويلة المدى لدينا لمعرفة نوع الطقس الذي نتوقعه في تاريخ زفافك. نقدم توقعات للشهرين المقبلين مجانًا عبر الإنترنت. (للحصول على توقعات لمدة عام كامل ، اختر نسخة من توقعات هذا العام تقويم المزارع القديم-متوفر في المتاجر وعلى الانترنت!)

حفلات الزفاف الربيعية

إذا كنت تخطط لحفل في الهواء الطلق حيث من المحتمل أن تكون الاستحمام في فصل الربيع ، فستكون مغطى إذا استأجرت خيمة كبيرة بما يكفي لاستيعاب الطعام والضيوف والموسيقى!

ستخبرك أدوات الطقس أعلاه إذا كان الجو قد تمطر في يوم زفافك. استخدم الأدوات لمعرفة ما هو "المتوسط" لسقوط الأمطار خلال ذلك الوقت بالإضافة إلى ما هو متوقع.

حفلات الزفاف الصيفية

تكمن الحيلة في حفلات الزفاف الصيفية في العثور على يوم يكون فيه الجو مشمسًا ، ولكن ليس حارًا ورطبًا جدًا. يحب الكثير من الناس إقامة حفل زفافهم في أو حول الانقلاب الشمسي الصيفي (أواخر يونيو).

ربما تحلمين بزفاف رومانسي على الشاطئ؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد ترغب في النظر في تنبؤات المد والجزر حتى لا ينتهي الحفل بالتبلل بالكامل! شاهد المد والجزر العالية والمنخفضة في منطقتك من خلال حاسبة توقعات المد والجزر.

حفلات الزفاف الخريف

في العديد من الأماكن ، هذا هو الموسم الذي تقدم فيه Mother Nature أكثر عروضها الملونة هذا العام ، ومع الأيام الباردة ، يكون هذا هو الموسم المثالي لحفل الزفاف.

يعد الاعتدال الخريفي (أواخر سبتمبر) وقتًا شائعًا بشكل خاص لحفلات الزفاف في الخريف.

حفلات الزفاف الشتوية

ما الذي يمكن أن يكون أجمل من زفاف الشتاء؟ مع تقصير الأيام ، من المهم معرفة موعد غروب الشمس ، خاصةً للتصوير الفوتوغرافي. خطط لأخذ لقطات خارجية لا تُنسى باستخدام حاسبة شروق الشمس وغروب الشمس.

عرس اكتمال القمر

هل تفكر في حفل زفاف اكتمال القمر أم حفل على ضوء القمر؟ اعتقد الإغريق القدماء أن الزيجات التي تمت خلال اكتمال القمر كانت الأسعد والأكثر ازدهارًا. شاهد تقويم مراحل القمر وتواريخ اكتمال القمر لاختيار حفل على ضوء القمر الجميل.

تقاليد وعادات الزفاف

شهر يونيو هو الشهر الأكثر شعبية لإقامة حفل زفاف. يعود تاريخ هذه العادة إلى أكثر من 2000 عام عندما أطلق الرومان القدماء اسم جونو على الشهر التالي لإلهة الزواج والولادة. كان يعتقد أن السعادة والرفاهية ستأتي لمن يتزوج خلال شهرها.

لماذا حفلات الزفاف يونيو شعبية

فضل الرومان أيضًا حفلات الزفاف في يونيو لأسباب عملية. بحلول هذا الوقت ، انتهى موسم الأمطار المحلي في معظم الأماكن ، لذلك كان بإمكان المحتفلين عادةً الاعتماد على الطقس الجاف والمريح - وهي حقيقة يجب أن تكون ممتنة بشكل خاص للعروس ، التي تميز تسريحة شعرها المعقدة بستة خصلات مزينة بالأزهار.

كان الزواج في يونيو يعني أنه من المرجح أن يولد الطفل الأول خلال الربيع التالي بدلاً من فصل الشتاء عندما كانت الأوقات هزيلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الولادة في الربيع لن تتداخل مع موسم حصاد الخريف المزدحم.

اليوم ، غالبًا ما يفعل الأزواج كما فعل الرومان ويختارون حفل زفاف في شهر يونيو. لا يمكن التنبؤ بالطقس فحسب ، بل الأيام طويلة أيضًا ، وتملأ رائحة الزهور الاحتفالية الهواء ، والعديد من المدارس والكليات خارج الجلسات ، مما يسهل على العائلات الحضور.

أشهر حفلات الزفاف الأخرى

بعد يونيو وسبتمبر وأكتوبر هي الأشهر الأكثر شعبية للزواج فيها. يقال إن أكثر من 80٪ من حفلات الزفاف تحدث بين مايو وأكتوبر ، لذلك إذا كنت تريد فرصة أفضل للحصول على مكان أحلامك ، فقد تحاول التخطيط لحضور حفل زفاف في غير موسمها!

جمارك الزفاف

ضعي القطيفة في باقة الزفاف لتحافظي على حبك الحقيقي.

في كثير من التقاليد ، يعتبر المطر في يوم زفافك حظًا سعيدًا لما يجلبه من نضارة وتطهير وحياة جديدة!

إليك المزيد من النصائح التقويمية التي قد لا تجدها بسهولة اليوم! اكتشف لماذا وراء بعض ممارسات الزفاف العريقة وكيف تطورت على مر السنين. قم بعمل بيان فريد من خلال اختيار العادات التي يجب تضمينها وأيها يجب تركها في الماضي. اصنع باقة زهور تحمل معنى رمزيًا. انظر مقالاتنا:

متى تزوجت؟ كيف كان الطقس؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!


التقويم - الإثنين 13/5/2019

549 يوما حتى الانتخابات الرئاسية يوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2020.

وغروب الشمس الساعة 8:12 مساءً.

اليوم سيكون لدينا 14 ساعة و 11 دقيقة من ضوء النهار

سيكون الظهر الشمسي الساعة 1:06 مساءً.

كان المد المنخفض الأول في الساعة 1:37 صباحًا

سيكون أول مد مرتفع في الساعة 7:15 صباحًا

والمد المنخفض التالي عند الساعة 1:38 بعد الظهر.

والمد الأخير في الساعة 8:49 مساءً.

اكتمال القمر في 5 أيام في 18 مايو 2019 الساعة 2:11 مساءً

آخر ربع قمر في 13 يومًا في 26 مايو من عام 2019 الساعة 9:33 صباحًا

القمر الجديد في 21 يومًا في الثالث من يونيو من عام 2019 الساعة 3:02 صباحًا

الربع الأول من القمر في 27 يومًا في 9 يونيو 2019 الساعة 10:59 مساءً

اليوم الوطني لقفز الضفدع

يوم كوكتيل الفواكه الوطني

اليوم الوطني لفحص المرأة

يوم أبوتسبيري جارلاند في دورست ، إنجلترا

يوم روتوما في روتوما ، التبعية الفيجية

إذا كان اليوم هو عيد ميلادك ، عيد ميلاد سعيد لك! أنت تشارك هذا اليوم الخاص مع.

1221 - الكسندر نيفسكي ، أمير وقديس روسي (توفي 1263)

1453 ماري ستيوارت ، كونتيسة أران ، أميرة اسكتلندية (ت 1488)

1830 - زيبولون بيرد فانس ، كولونيل أمريكي ومحامي وسياسي ، الحاكم السابع والثلاثون لولاية نورث كارولينا (توفي عام 1894)

1842 - كتب السير آرثر سوليفان ، الملحن الإنجليزي أوبرا مع دبليو إس جيلبرت (توفي عام 1900)

1912 - جيل إيفانز ، عازف البيانو الأمريكي الكندي والملحن وقائد الفرقة الموسيقية (د. 1988)

1914 - جو لويس ، ملاكم ومصارع وممثل أمريكي (د .1981)

1920 - جاريث موريس ، عازف الفلوت الإنجليزي (د .2007)

1922 - بيا آرثر ، الممثلة والمغنية الأمريكية (ت. 2009)

1927 - فريد هيلرمان ، المغني وكاتب الأغاني الشعبي الأمريكي وعازف الجيتار والمنتج (النساجون) (د. 2016)

1931 - جيم جونز ، زعيم الطائفة الأمريكية ، مؤسس معبد الشعوب (د. 1978)

1937 - روجر زيلازني ، كاتب وشاعر أمريكي (ت. 1995)

1939 - هارفي كيتل ، ممثل أمريكي

1940 - بروس تشاتوين ، مؤلف إنجليزي (ت 1989)

1941 - ريتشي فالينز ، مغني وكاتب أغاني وعازف جيتار أمريكي (د 1959)

1943 - ماري ويلز ، مغنية وكاتبة أغاني أمريكية (ت. 1992)

1944 - أرميستيد موبين ، مؤلف وكاتب سيناريو وممثل أمريكي

1950 - مانينغ مارابل ، كاتب أمريكي وأكاديمي (د. 2011)

1950 - ستيفي وندر ، مغني وكاتب أغاني وعازف بيانو ومنتج أمريكي

1961 - دينيس رودمان ، لاعب كرة سلة أمريكي ومصارع وممثل

1964 - ستيفن كولبير ، الممثل الكوميدي الأمريكي ومضيف البرامج الحوارية

1964 - كريس ميتلاند ، عازف الدرامز الإنجليزي

1976 - آنا بوبوفيتش ، مغنية وكاتبة أغاني وصربية أمريكية صربية

1978 - باري زيتو لاعب بيسبول أمريكي

1987 - لورا إيزيبور ، مغنية وكاتبة أغاني وعازفة بيانو ومنتجة إيرلندية

. وفي مثل هذا اليوم في التاريخ.

1373 - جوليان نورويتش لديه رؤى تم نسخها لاحقًا في وحيها عن الحب الإلهي.

1846 - الحرب المكسيكية الأمريكية: الولايات المتحدة تعلن الحرب على المكسيك.

1880 - في مينلو بارك ، نيو جيرسي ، أجرى توماس إديسون الاختبار الأول لسكك الحديد الكهربائية.

1888 - مع مرور Lei Áurea ("القانون الذهبي") ، ألغت إمبراطورية البرازيل العبودية.

1939 - تم إطلاق أول محطة راديو FM تجارية في الولايات المتحدة في بلومفيلد ، كونيتيكت. المحطة في وقت لاحق

1954 - بدأ إنتاج برودواي الأصلي لـ The Pajama Game ويستمر لـ 1،063 عرضًا آخر. وردت في وقت لاحق

ثلاث جوائز توني لأفضل عرض موسيقي وأفضل أداء لممثلة مميزة في مسرحية موسيقية وأفضل تصميم رقص.

1958 - خلال زيارة إلى كاراكاس ، فنزويلا ، تعرضت سيارة نائب الرئيس ريتشارد نيكسون لهجوم من قبل متظاهرين مناهضين لأمريكا.

1960 - مئات من طلاب جامعة كاليفورنيا ، بيركلي يتجمعون في اليوم الأول للاحتجاج على زيارة قام بها

لجنة البيت على الأنشطة غير الأمريكية.

1985 - قصفت الشرطة مقر MOVE في فيلادلفيا لإنهاء المواجهة ، مما أسفر عن مقتل ستة بالغين وخمسة أطفال ، و

تدمير منازل 250 من سكان المدينة.

1989 - مجموعات كبيرة من الطلاب تحتل ميدان تيانانمن وتبدأ إضرابا عن الطعام.

1995 - أصبحت أليسون هارجريفز ، وهي أم بريطانية تبلغ من العمر 33 عامًا ، أول امرأة تغزو إيفرست بدون أكسجين أو


فرانجيليكو + آيس كريم قهوة نو-تشورن (وسندويشات آيس كريم)

منذ فترة جعلت أنا طهو لذيذ تنطوي فرانجيليكو و قهوة. بعد فترة وجيزة من الاتصال بي من قبل الناس اللطفاء في فرانجيليكو لإنشاء وصفة ، والتي أجبت بنعم على الفور ، لأنني أحب الخبز مع المسكرات الخاصة بهم. قبل مشروبي المجمد ، كنت في الواقع قد استخدمته فقط فرانجيليكو في الخبز والطبخ ، وعمل في مقهى صنع كعكة بوندت اللذيذة التي تحتوي على مشروب البندق والكرز المجفف والإسبريسو. فكرت في إعادة ابتكار ذلك ، لكن بدلاً من ذلك قررت أنه نظرًا لأن الوقت يقترب من الصيف ، فقد يكون الآيس كريم فكرة أفضل بكثير. وقد اتخذت القرار الصحيح.

هذا الآيس كريم هو نوع من أنواع الآيس كريم ، مما يعني أنك لا تحتاج إلى صانع الآيس كريم (نعم!). إنه ناعم ودسم ، مع قهوة خفيفة ونكهة البندق متوازنة بشكل مثالي. لدي أيضًا وصفة بسكويت الكاكاو في حال كنت ترغب في الذهاب إلى طريق ساندويتش الآيس كريم ، وهو أيضًا خيار لذيذ جدًا.



وهكذا مع شروق الشمس والرشقات العظيمة للأوراق التي تنمو على الأشجار ، تمامًا كما تنمو الأشياء في الأفلام السريعة ، كان لدي اقتناع مألوف بأن الحياة بدأت من جديد مع الصيف. & # 8211 ف.سكوت فيتزجيرالد ، غاتسبي العظيم

فرانجليكو + آيس كريم قهوة نو تشورن
تتكيف قليلاً من طعام يومي

انا إستعملت الضغط البارد القهوة في الآيس كريم الخاص بي ، ولكن إذا لم يكن لديك ذلك في متناول اليد ، فإن القهوة القوية والباردة ستعمل بشكل جيد. استخدم أي تحميص تستمتع به. إذا كنت تمتلك a مقلاة بولمان، هذا يعمل بشكل جيد لتجميد الآيس كريم بالداخل (بالإضافة إلى أنه يحتوي على غطاء!) ولكن بخلاف ذلك ، فإن وعاء رغيف 9 × 5 يعمل بشكل رائع. إذا لم تكن & # 8217t ستقوم بتحويل هذا إلى شطائر الآيس كريم ، فإن إضافة حبيبات الكاكاو إلى القاعدة فكرة جيدة (1/3 كوب ، مضاف إلى خليط القهوة الفرانجيليكو). أو يمكنك رشها فوقها برذاذ المزيد من القهوة. أيضا ، لقد اكتشفت للتو هذه وصفة الصدف السحري محلية الصنع (الشوكولاتة الداكنة وزيت جوز الهند!

1 علبة [14 أونصة] حليب مكثف محلى
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/4 كوب فرانجيليكو ليكيور
1/4 كوب قهوة باردة قوية أو عصارة باردة
2 كوب كريمة ثقيلة باردة

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الحليب المكثف والفانيليا مع فرانجيليكو، و قهوة. باستخدام خلاط قائم ، اخفقي الكريمة الثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تتكون قمم ناعمة. اخفقي ثلث الكريمة المخفوقة في خليط القهوة الفرنسي. اطوي الكريما المخفوقة المتبقية في الخليط حتى تمتزج. تصب في صينية رغيف (انظر الملاحظة) ، وتجمد حتى تصبح متماسكة ، 6 ساعات [أو ، مغطى ، لمدة تصل إلى أسبوع واحد].

سندويتشات كاكاو نيب آيس كريم

انا إستعملت وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بي لهذه السندويشات. حذفت الشوكولاتة وأضفت 1/3 كوب من حبيبات الكاكاو. لقد استخدمت أيضًا ملف البطيخ بالر لتقطيع العجين (حوالي 1 ملعقة صغيرة بسكويت) ، مما ينتج عنه كعكات أصغر بكثير. يمكنك بالطبع جعلها بأي حجم تريده.

لتجميع السندويشات: تابعت نصيحة ساندويتش الآيس كريم Kitchn & # 8217s. نصائح وحيل مثالية.

هذا المنشور المدعوم هو تعاون مع فرانجيليكو. يمكنك التحقق Frangelico على الانترنت أو في الفيسبوك.


كريمات كب كيك


أنا من أشد المعجبين بالحلويات بنكهة الحمضيات (في حال لم تستطع معرفة ذلك من مشاركاتي الأخيرة بالليمون). لطالما أحببت المصاصات الكريمية - مزيج الفانيليا والبرتقال مثالي جدًا! لذلك عندما رأيت شكل كب كيك من تلك النكهة ، علمت أنه كان علي تجربته.
وهذه الكعك الكريمي هي حالمة للغاية. إنها واحدة من الكعك المفضل لدي. (أجرؤ على الاعتراف بذلك بما أنهم يستخدمون مزيجًا من الصناديق؟!) الكب كيك لذيذة بنكهة برتقالية رقيقة ، لكنها صقيع جبن كريمي برتقالي والمفاجأة الإضافية الصغيرة من زغب المارشميلو داخل الكب كيك التي تأخذ هذه فوقها .
مع نكهة الحمضيات اللذيذة ، هذه الكب كيك مثالية للإضافة إلى قائمة حفلاتك الصيفية.

كب كيك البرتقال:
1 علبة خليط كيك فانيليا
1/4 كوب عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الطازج

فروستينج جبن كريمة البرتقال:
1 عصا (12 كوب) زبدة غير مملحة
1 8 أوقية. عبوة جبنة كريمية
4-6 أكواب سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال الطازج
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج

حشوة الكب كيك:
1 جرة (8 أونصة) من زغب مارشميلو

حضري الكيك حسب التعليمات الموضحة على العلبة ، لكن استبدلي ربع كوب من الماء بربع كوب من عصير البرتقال وأضيفي أيضًا مستخلص البرتقال وقشر البرتقال الطازج. اخبز حسب الإرشادات الموضحة في العلبة. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.

بمجرد أن تبرد الكب كيك ، قطعي قطعة دائرية صغيرة من أعلى كل كب كيك وأضيفي 1-2 ملعقة صغيرة من زغب المارشميلو. (أجد أنه من الأسهل التعامل مع الزغب عند تسخينه في الميكروويف قليلاً). استبدل قطعة الكيك وضع الكب كيك جانبًا.

اخفقي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. يضاف الجبن الكريمي ويضرب حتى يصبح ناعمًا. يُضاف السكر البودرة (قليلًا في كل مرة) والمستخلصات وقشر البرتقال والعصير. (أحب أن أضيف القليل من الحماس وعصير الأمبير للحصول على نكهة برتقالية أقوى). إذا لزم الأمر ، أضف الكوبين المتبقيين من السكر تدريجيًا للوصول إلى القوام المطلوب. استمر في الفوز بدقيقتين أو دقيقتين إضافيتين حتى تمتزج بشكل كامل ، وتكون لطيفة ورقيقة.
(في الطقس الدافئ ، ضعي كريمة التزيين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتجمد قبل التزيين بالأنابيب).

أعلى الكعك المحشو بالمارشملو مع صقيع. (لقد استخدمت طرف Wilton 1M لأنابيب الزينة).

ملاحظة - يا أصحاب المدونين المبتدئين - يمكنك الفوز بمساحة إعلانية مجانية ، راجع هذا المنشور لمزيد من التفاصيل ...


الجمعة 10 مايو 2019

امزج بين المنحدرات القديمة والجديدة مع فصل الخريف!

مايتاكي برجر على بسكويت منحدرات ، مصنوع من الخضر فقط

في الربيع ، نحتاج إلى البدء في إفراغ الفريزر من مكافأة الموسم الماضي المخزنة ، ولكننا نتوق أيضًا إلى الأطعمة الخضراء الطازجة.

قمنا هنا بدمج بعض فطر الميتاكي في الخريف (Grifola frondosa) الذي قمنا بتجميده مطبوخًا مسبقًا ومطحونًا مع الأرز البني ، والخضروات المنحدرة المفرومة ، والتوابل ، والبيض كمواد رابطة لعمل فطيرة مخبوزة. ثم قمت بخبز بعض البسكويت المصنوع من خضروات مهروسة وخضروات سلالم مفرومة مضافة إلى العجين. قدمنا ​​لهم مخلل البنجر المصنوع من حصة CSA العام الماضي. يبدو من المرجح أن العديد من وجبات العشاء للشهر أو الشهرين المقبلين ستشمل الأطعمة البرية التي يتم سحبها من الثلاجة أو المخزن لتوفير بعض المساحة!


خريف مايتاكي ، دجاجة الغابة ، رأس غنم ، جريفولا فروندوسا


الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الأطعمة المصنعة وصفة للسمنة

الخميس ، 16 مايو 2019 (HealthDay News) - يعتقد الباحثون منذ فترة طويلة أن وباء السمنة مرتبط جزئيًا على الأقل بانتشار الأطعمة عالية المعالجة. الآن ، يشير بحث جديد إلى أن الاتصال حقيقي.

في دراسة معملية محكومة بإحكام ، وجد العلماء أن الناس تناولوا سعرات حرارية أكثر بكثير - واكتسبوا بضعة أرطال - عندما أمضوا أسبوعين في نظام غذائي عالي المعالجة ، مقابل تناولهم نظامًا غذائيًا غنيًا بالأطعمة الكاملة.

ولم يتم تفسير ذلك فقط من خلال ما هو واضح - الأطعمة المصنعة تحوي المزيد من السكر والدهون.

تم تصميم كلا النظامين لتقديم نفس العدد من السعرات الحرارية اليومية وكميات مماثلة من إجمالي السكر والدهون والكربوهيدرات والألياف.

ومع ذلك ، خلال أسبوعين من تناول معظم الأطعمة المصنعة ، اختار متطوعو الدراسة تناول المزيد - 500 سعرة حرارية إضافية في اليوم في المتوسط. لقد اكتسبوا أيضًا حوالي 2 رطل ، بينما فقدوا هذا القدر خلال أسبوعين على النظام الغذائي المعالج بالحد الأدنى.

قال الباحث الرئيسي كيفين هول ، من المعهد الوطني الأمريكي للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى: "لقد فوجئت جدًا".

وأوضح هول: "اعتقدت أننا لن نرى تأثيرًا كبيرًا للأطعمة المصنعة ، في حد ذاتها ، لأننا قمنا بمطابقة الوجبات الغذائية من حيث السعرات الحرارية والمكونات الأخرى".

إذن ما الذي يفسر تناول السعرات الحرارية الزائدة؟ قال هول إنه لا يمكنه إلا التكهن.

تتعلق إحدى النظريات بالطريقة التي يأكل بها الناس: عندما كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا شديد المعالجة ، كانوا يأكلون بشكل أسرع.

أوضح هول أنه كلما قام الناس بتغطية طعامهم ، فإن هذه القناة الهضمية لديها وقت أقل لإخبار الدماغ بأنه ممتلئ - مما يسهل الإفراط في تناول الطعام.

وقال أيضًا إنه لتوفير ما يكفي من الألياف ، فإن النظام الغذائي المعالج يشمل المشروبات التكميلية. وقال هول إنه نظرًا لأن السوائل قد لا تكون مرضية مثل الأطعمة الصلبة ، فقد يكون هذا قد أثر في مدخول السعرات الحرارية الإجمالي للناس.

ويتني لينسنماير اختصاصية تغذية مسجلة ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. ووافقت على أن معدل الأكل الأسرع يمكن أن يكون أحد تفسير النتائج.

أشار لينسنماير ، وهو أيضًا مدرس تغذية في جامعة سانت لويس ، إلى أن الأكل البطيء هو في الواقع استراتيجية لفقدان الوزن.

واصلت

بالنظر إلى النظم الغذائية ، قالت إنه من السهل أن ترى كيف أن الحد الأدنى من المعالجة يتطلب مزيدًا من الوقت وجهد المضغ.

أشار لينسنماير إلى تفسير آخر محتمل: في حين أن الوجبات الغذائية تحتوي على نفس الكمية من إجمالي السكر ، فإن النظام الغذائي يحتوي على المزيد من السكريات المضافة.

كيف اختلفت القوائم اليومية؟ لم يتبع أي نظام غذائي بدعة ، مثل منخفضة الكربوهيدرات أو قليلة الدهون أو عالية البروتين. كان الاختلاف الرئيسي في كمية معالجة الطعام.

اشتملت وجبة الإفطار المُجهزة النموذجية على وعاء من حبوب الإفطار المحلاة وكعك مافن معبأ بالسمن أو فطيرة إنجليزية مع البيض ولحم الخنزير المقدد والجبن المطبوخ ، بالإضافة إلى أكياس التاتر المعبأة. اشتملت وجبة الإفطار على النظام الغذائي المعالَج بالحد الأدنى على الزبادي اليوناني أو دقيق الشوفان مع الفاكهة الطازجة والمكسرات أو البيض مع هاش براون المصنوع من البطاطس الطازجة.

اشتمل العشاء على النظام الغذائي المعالج على أشياء مثل الرافيولي المعبأ مع الجبن المطبوخ والخبز الأبيض أو الفلفل الحار المعلب مع رقائق التورتيلا والصلصة التي يتم شراؤها من المتجر. اشتمل العشاء في قائمة الطعام المُصنَّعة بشكل طفيف على أشياء مثل اللحم البقري والشعير المصنوع من الحبوب الكاملة والكثير من الفواكه والخضروات.

عاش عشرون مشاركًا في الدراسة في المختبر لمدة شهر ، وقضوا أسبوعين على كل نظام غذائي. سُمح لهم بتناول أكبر قدر ممكن من الطعام المعروض كما أرادوا ، وببساطة تناولوا المزيد عندما كانوا على نظام غذائي مُجهز.

وأشار هول إلى أن هناك العديد من الأنظمة الغذائية الشائعة لإنقاص الوزن والتي تشوه مغذيات أو أطعمة معينة. وقال "لكن الشيء المشترك بينهم جميعًا هو أنهم يحدون من الأطعمة المصنعة".

وشدد هول على أن هذه الدراسة لا تثبت أن هذا هو السبب في أن الناس قد يفقدون الوزن عند اتباع نظامهم الغذائي. لكنه قال إنه غذاء للفكر.

أكد لينسنماير على هذه النقطة: الأكل الصحي لا يتعلق فقط بالمغذيات. "الأمر يتعلق أيضًا بتناول الطعام الذي نطبخه ، وليس أننا سمحنا لمصنعي المواد الغذائية بإعداده لنا."

أقرت هي وهول ، مع ذلك ، أن الكثير من الناس يفتقرون إلى الوقت أو المال أو المهارات اللازمة لإسقاط الأطعمة المصنعة من حياتهم.

قال هول: "مجرد إخبار الناس بتناول طعام صحي قد لا يكون كافياً إذا لم نحسن الوصول إلى الأطعمة الصحية".


الاثنين 17 مايو 2021

وجبة الحبس # 297

كان قضاء إجازة مع البقاء بالقرب من المنزل ، خاصة في فصل الربيع ، أمرًا جيدًا بالنسبة لي ، لأنه أجبرني على التفكير فيما يمكنني فعله محليًا للعثور على قسط من الراحة والاستجمام. قررت أنني سأستمر في التجول عندما تكون لدي القوة - وأزداد قوة!

يوجد في الحي الذي أعيش فيه مفاجآت ، وهو المكان الذي أظل فيه في أيام الأسبوع وأتجول بعد العمل. هذا شيء وجدته يتفتح بالقرب مني.

وهناك حول الأرانب! حتى أنني تمكنت من العثور على واحدة لا تزال طويلة بما يكفي لالتقاط صورة.

من المحتمل أن أنشر القليل في الأسابيع المقبلة ، حيث أحصل على اتجاهاتي بينما أستمر في محاولة معالجة التجربة القاسية التي مررت بها منذ عدة أسابيع. لكنني أفضل حالًا ، وآمل أن تكون كذلك أيضًا.


مخلل هلابينو

نسخة قابلة للطباعة
أراهن على أن الكثير من الأمريكيين ، إن لم يكن معظمهم ، يتذوقون طعم الحرارة الحارة مع مخلل الهالبينو. لا أعرف ذلك في حقيقة الأمر ، لكنها طريقة رخيصة لجعل الأشياء حارة وقد تم إغراء معظم الأمريكيين مرة واحدة على الأقل في حياتهم للحصول على ناتشوز (صلصة الجبن ورقائق التورتيلا) مع حفنة من المخللات jalapeños مكدسة في الأعلى.

لقد كانت مقدمة للحرارة الحارة وكنت أضعها في كل شيء حتى أواخر العشرينات من عمري. هذا عندما بدأت الكميات الزائدة من الطعام الساخن أصبحت غير مريحة بالنسبة لي للهضم. لقد وجدت & # 8217 أنه طالما أنني لا أفكر في الكمية ، يمكنني التعامل مع أي نوع من الحرارة الحارة دون أن أكون بائسة بعد بضع ساعات.

كان لدي طبق من الناتشوز مع عدد قليل من مخلل الهالبينو مؤخرًا عندما قررت أن الوقت قد حان لتقطيع دفعة من بلدي لنشرها هنا.

بعد صنع المحلول الملحي لهذه ، كنت أتركه يبرد. بينما كنت جالسًا ، حصلت على نفحة جيدة. بعد ثوانٍ قليلة ، أصبت بالعطس الشديد. هذا & # 8217s عندما خرجت. كنت أعلم أنها ستكون جيدة إذا كان التنفس من محلول ملحي وحده يجعلني أعطس. كما هو متوقع ، فهي عبارة عن مقبلات رائعة لإضافة بعض الحرارة إلى طبق ولديها نضارة محلية الصنع للإقلاع.

كنت سعيدًا بتوثيق وصنع وصفة مخلل الهالبينو الخاصة بي. قرب نهاية الصيف عندما يتم حصاد الحدائق ، سأستخدم هذا لعمودي المطبوع. بدءًا من أواخر شهر يوليو ، هناك وفرة من الأشياء الطازجة من الحدائق المنزلية حولها. كل شخص لديه طماطم وخيار والعديد منهم لديهم أيضًا فلفل الهالبينو.

سيكون هذا مثاليًا للورق عندما يبدأ الفلفل في النضج.

هذه هي المرة الثانية التي أعمل فيها مخلل الفلفل الحار. قبل سنوات ، صنعت وصفة شهية من بوبي فلاي. عندما انتهيت ، كان لدي ما يبدو وكأنه برميل سعة 30 جالونًا مليئًا بمخلل سيرانو وهالبينو. لو احتفظت بالوعاء ، لكنت ما زلت أتناولها اليوم.

ها هي المفارقة. لقد صنعت الدفعة بأكملها لحوالي ملعقتين كبيرتين من الزينة على قطعة لحم الخنزير. لم يكن لدي أي فكرة عن المبلغ الذي كنت أكسبه حتى وصلت إلى أبعد الحدود لتقليل المبلغ.

عندما قيل وفعلت كل شيء ، أنفقت 8 دولارات على شرائح لحم الخنزير و 25 دولارًا على فلفل مخلل مقبلات.

يجعل 1 لتر
2 سي خل عصير
2 ج ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من الفلفل
3 فصوص ثوم
1 ورقة غار
1 رطل شرائح هلابينو
1/4 ج جزر صغير

اصنع محلول ملحي من الفلفل المخلل
في قدر ، نضع الخل ، الماء ، الملح ، السكر ، الفلفل ، الثوم ، وعلى الأوراق حتى يغلي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 أو 4 دقائق. ضعي الهالبينو والجزر في وعاء ، واسكبي في محلول ملحي ساخن. اترك الخليط يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم انقله إلى مرطبان قابل لإعادة الغلق وضعه في الثلاجة لمدة أسبوع قبل التقديم.


مطبخ شيل

منذ فترة وجيزة نشرت وصفة لـ Jack Stack Baked Beans. ستتذكر من هذا المنشور أن Jack Stack BBQ هو أحد أرقى مطاعم الشواء في مدينة كانساس. في عالمي هو في المراكز الثلاثة الأولى على الإطلاق. حسنًا ، لديهم أيضًا وعاء صغير لذيذ من الخير في Jack Stack يسمى Cheesy Corn Bake. أوه. لي. كلمة. انه جيد جدا. هذه وصفة مقلدة (في رأيي) تقترب من الأصل. ويمكنك أن تجعلها في وعاء الفخار (رقصة سعيدة!) استمتع!

Crock Pot Cheesy Corn (شيلي ريدموند)

2 أكياس (16 أونصة) ذرة مجمدة
1 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي فاتح
2 ج. جبنة فيلفيتا مبشورة
4 ت. زبدة غير مملحة
4 أوقيات. مكعبات لحم الخنزير
1/2 طن. مسحوق الثوم
1 ر. ملح
1/2 طن. فلفل اسود
2 ت.ماء أو لبن خالي الدسم

ضع الذرة في إناء من الفخار تم رشه برذاذ الطهي. ضعي باقي المكونات فوقها (لا تقلب) وغطّيها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-4 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر حتى تسخن الذرة ويذوب الجبن والزبدة.

إذا كنت ترغب في جعل هذا في المستقبل وإعادة تسخينه ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء أو الحليب الإضافي لتقليله إلى القوام الذي تريده.

10 حصص (210 سعرة حرارية لكل حصة) حسب الآلة الحاسبة الخاصة بي على lostit.com

شاهد الفيديو: احذري اختي. تصوير الطعام