bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كعكة بالبيض

كعكة بالبيض


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


وصفة كعكة مع بيض في 09-04-2018 [محدث في 09-04-2018]

هناك كعكة بالبيض هي الحلوى الجشعة للغاية ليوم الاثنين ، أونا كعكة الشوكولاتة منمق بالعديد من البيض. إذا كان لديك ، مثلي تمامًا ، بعض بقايا الشوكولاتة المتعلقة ببيض عيد الفصح ، فإن وصفة هذه الكعكة هي بالتأكيد مناسبة تمامًا. في كل عام ، في عيد الفصح ، أحاول دائمًا احتواء وصول البيض والشوكولاتة التي يرغب الأصدقاء والأقارب في تقديمها إلى إليسا ، ولكن في كل مرة لا توجد قصة لأنني أجد المنزل قد تعرض للغزو. نظرًا لأنني شره للغاية ، فإنني أفضل بالتالي التخلص من كل شيء ومشاركة "الخطيئة" مع عائلتي وكل من رآه قد شاهد :)

طريقة

كيفية صنع كعكة بالبيض

ابدأ في عمل البيض مع السكر حتى يصبح منتفخًا ورغويًا.
ثم نضيف الحليب والزيت ببطء.

تُذوّب الشوكولاتة ويُنخل الطحين والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء آخر.
ضعي الشوكولاتة ثم البودرة في البيض. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

نسكب كل شيء في القالب المبطن بورق الزبدة ثم نضيف بيض الشوكولاتة ويرتبهم بنمط نصف قطري ويضغطوا قليلاً لتضعهم في العجين.
تُخبز كعكة الشوكولاتة في فرن ثابت مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
بمجرد الخروج من الفرن ، اتركه يبرد.

كعكتك بالبيض جاهزة للاستمتاع بها.


كعكة الشوكولاتة بالبيض

1) تذوب الشوكولاتة في حمام ماري واتركها تبرد. نقطع الفانيليا بالطول ونقطع اللب. يُمزج 200 جرام من الزبدة الطرية والسكر ولب الفانيليا في وعاء ويخلطون بمضرب. نضيف البيض 1 في كل مرة ثم الشوكولاتة المذابة. نخل الكاكاو مع الدقيق والبيكنج باودر ، وادمجهم في الخليط ، بالتناوب مع الحليب.

2) ادهني القالب ورشي عليه البسكويت الجاف المفتت ، صب الخليط واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تحقق من الطهي وإدخال عود أسنان: يجب أن يخرج نظيفًا. دع الكيك يرتاح لمدة 15 دقيقة في القالب ، ثم أخرجه من القالب واتركه يبرد.

3) وزعي سطح الكيك العلوي بكريمة البندق ، واتكئي عليه ببيض الشوكولاتة الخالي من الورق ، وإذا رغبت في ذلك ، رشي كل شيء بمسحوق الكاكاو المر أو يمكنك التزيين بالبنفسج المسكر. قم بإحضار الحلوى إلى الطاولة على حامل صغير ، مزين بزهور زهرة الربيع ، وقدمها مع الكريمة المخفوقة على الجانب.


كعكة بالبيض - وصفات

عيد الفصح يعني الشوكولاتة بجميع أشكالها واختلافاتها. سواء كان داكنًا أو حليبًا أو أبيض أو بالبندق أو متنوعًا ، فلا يمكن أن يكون مفقودًا على طاولة عيد الفصح.
لطالما كان المفضل لدي هو شوكولاتة الجياندويا بقوامها الناعم ورائحتها الرائعة. ستفهم ، بالتالي ، سبب جنوني عندما رأيت لأول مرة وصفة هذه الحلوى في كتاب "Dolce Dentro" للمعلم Ernst Knam.

هناك كعكة جياندويا انتصار الشوكولاتة برائحة البندق. العجين ، بسيط للغاية وسريع التحضير ، يتكون من عدد قليل من المكونات الكلاسيكية ويحتوي بداخله على العديد من قطع الجياندويا. تُستخدم نفس الشوكولاتة أيضًا للتغطية التي تتميز بعدم التصلب تمامًا ، ولكنها تظل دائمًا طرية قليلاً عند القطع.
يعرّف السيد هذه الحلوى بأنها "شهية" وأعتقد أنه لا يمكن أن يكون هناك وصف أفضل. من الواضح ، إذا كنت لا تحب هذا النوع من الشوكولاتة ، يمكنك استخدام ما تفضله ، وستظل النتيجة ممتازة.
لجعل هذه الحلوى مثالية لطاولة عيد الفصح ، يمكنك تزيينها ، كما فعلت ، بدجاجة شوكولاتة وبيض ملون محلى ، ولكن سيكون أيضًا ممتازًا بعد الأعياد للتخلص من الشوكولاتة من البيض الذي سيغزو حتما منازلنا.


كعكة بالبيض - وصفات

وصول الخريف والعطر المكثف الذي ينبعث فريزيس يعلنون لي عيد الفصح! هناك كعكة الشوكولاتة باستيرا هو إعادة تفسير ل باستيرا الكلاسيكية في إصدار كعكة جانبية مع ال شكل الشوكولاته. أ حلو مذهلة ، سهلة الصنع ، لأولئك الذين يريدون تجربة واحدة تحضير سهل وأقل مجهودا ، مع الاحتفاظ بها النكهات والنكهات: جبنة ريكوتا, ذرة مطبوخة وكل روائح الحمضيات عادي. أ كيك جدا رقيق, مغطى من واحد كريمة ملونة ناعمة، مثالي للشكل المخدد لقالب البودينغ و زخرفة مع بيض ملون لجعلها سينوغرافية. كعكة الشوكولاتة باستيرا إنه مثالي لإحاطة الحمامة وتزيين طاولة عيد الفصح.

كعكة الشوكولاتة باستيرا

30 جرام من مسحوق الشوكولاتة تزيين

20 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى

200 غرام من السكر الحبيبي

10 غرام من مسحوق الخبز

100 جرام من كريمة التزيين تزيين

أصباغ جل تزيين (وردي فاتح ، فوشيا)

معدات ديكورا المستخدمة: قالب حلوى 20 × ارتفاع 7 سم ، أوعية شفافة من البولي كربونات ، وخفاقات ، ومبشرة ، ومبرد للكيك ، ورذاذ إطلاق ، وملعقة متعددة الأغراض.

في خلاط كوكبي أو بخلاط كهربائي (أو يدويًا بمخفقة) ، اخلطي السكر مع البيض ، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف الزيت ببطء ، واخلط الريكوتا المنخل والقمح والليمون المبشور وبرش البرتقال والنكهات الأخرى. يُمزج الدقيق المنخل ومسحوق الخبز مع مسحوق الشوكولاتة الداكنة والكاكاو ، بالتناوب مع الحليب. يُسكب المزيج في قالب البودنج ، مدهونًا برذاذ إطلاق (أو مدهون بالدقيق) ويخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة تقريبًا ، أو حتى إجراء اختبار المسواك ، سيخرج جافًا ونظيفًا.

قم بإزالة الكعكة. اتركه ليبرد في القالب ، ثم اقلبه على رف سلكي ، لتسوية قاعدة الكعكة.

تحضير التزجيج الوردي عن طريق خلط الخليط مع القليل من الماء وعصير الليمون. اضبط كمية السوائل وفقًا للاتساق المطلوب ، حتى تحصل على طلاء زجاجي ناعم ومغطى. أضف أصباغ الجل الوردية والفوشية. غطي سطح الكيك بالورد الدهني واتركيه حتى يتماسك. تزيين الكيك بالبيض الملون.


كعكة بالبيض - وصفات

عيد فصح سعيد لكم جميعًا ولأحبائكم بقلب صادق.
أتمنى أن تكون محاطًا بحب عائلتك وكميات غير إنسانية من الشوكولاتة الآن!

عيد الفصح ، من ناحية تذوق الطعام (خاصة فيما يتعلق بالحلويات) ، غني بالتقاليد. كل منطقة (وحتى كل عائلة) لها وصفات نموذجية خاصة بها يتم تقديمها للضيوف في يوم العيد هذا.
من أين أتيت ليس عيد الفصح بدون جبن فيادوني (رافيولي محشو بالجبن. الوصفة ستصل قريبًا) ، سلامي ، لحم ضأن ، بيتزا عيد الفصح (كعكة مخمورة بالزبيب) وكعكة محشوة ، تسمى أيضًا "بيتزا حلوة". يتكون الأخير من كعكة إسفنجية بسيطة مبللة بالكرمس ومحشوة بطبقة مزدوجة من الكاسترد البسيط والشوكولاتة. نوع من التافه ، إذا جاز التعبير ، بسيط ولكنه لذيذ دائمًا ، ليتم تقديمه ليس فقط في عيد الفصح ولكن في أي وقت من السنة (تعده جدتي دائمًا في كل عيد ميلاد).

أردت هذا العام أن أنغمس في الزخرفة ويجب أن أقول إنني راضٍ تمامًا عن النتيجة. ماذا تقول؟
لقد استخدمت الكريمة الملكية ذات اللون الأخضر (يمكنك العثور على الوصفة لصنعها هنا) لتغطية سطح الكعكة بـ "العشب" ، ثم أضفت بعض أزهار عجينة السكر والفراشات وأكملتها بعش الكراميل المليء بالفراخ والبيض.
اتبعت لبناء العش هذه الدورة التعليمية. تذكر أن الكراميل يخشى الرطوبة ويميل إلى الذوبان ، لذا حاول دائمًا تحضيره في اللحظة الأخيرة.

  • 6 بيضات
  • 180 جرام سكر
  • 150 غرام دقيق
  • 30 جم نشا ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • نكهة الليمون والفانيليا
  • ملح
  • 3 بيضات كاملة
  • 300 مل من الكريمة الطازجة
  • 450 مل من الحليب
  • 60 جرام من نشا الذرة
  • 225 جرام سكر
  • ملح
  • قشر الليمون والبرتقال والفانيليا
  • 80/100 جرام شوكولاتة داكنة

تقطع الكعكة إلى 3 طبقات ، تُبلل كل طبقة بمسكرات الكيرميس المخففة بقليل من الماء وتحشو بالكريمات.
أعد تكوين الكيك وضعه في الثلاجة. أوصي بأن تقوم بإعداده دائمًا في اليوم السابق للسماح للنكهات بالاندماج جيدًا.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الكعكة المزينة.
يمكنك أيضًا استخدامه كفكرة لعمل كعكة عيد ميلاد في الربيع. فقط استبدل عش الكتاكيت بالزهور الملونة الأخرى!
أبعث لك بقبلة كبيرة والمزيد من التمنيات.
أزور


طريقة تحضير الكعكة مع بيض عيد الفصح

يخفق البيض في وعاء مع السكر ورشة ملح. يُضاف زيت البذور والحليب في درجة حرارة الغرفة ، وتُذوّب الشوكولاتة الداكنة في حمام ماري وتُمزج. أضيفي الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو ببطء واخلطي المزيج وأضيفي البيكنج بودر في النهاية. يقلب مرة أخرى ويصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشح بالدقيق قطره 22 سم. ضعي بيض الشوكولاتة في العجينة واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لحوالي 40 دقيقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اتركها تبرد وتقدم.


مقادير كعكة الشوكولاتة بالبيض

اعمل البيض مع السكر.

أضف الشوكولاتة المذابة.

يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والكاكاو.

تصب في قالب بقطر 24 سم مدهون أو مبطن بورق الخبز.

تُخبز في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

اتركه يبرد تمامًا قبل إزالته من القالب. تزين بالسكر البودرة

وتقديم كعكة الشوكولاتة الخاصة بك مع البيض. : د


كعكة بالبيض - وصفات

وصفة كعكة لاثنين من قوالب 18 سم

267 جرام سكر
200 جرام بيض في درجة حرارة الغرفة
173 جرام زيت الفول السوداني
173 جرام ماء أو وزن متساوٍ من عصير البرتقال
335 جرام دقيق
10 غرام خميرة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
قشرة ليمونة مبشورة
رشة ملح

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر بالمضرب ، أضيفي الزيت والماء وقشر الليمون والفانيليا والملح.
يُمزج الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ويخلط حتى تختفي الكتل.
تُبطن قاع القالبين بورق زبدة ، تُدهن الحواف غير اللاصقة بالزبدة ويُسكب المزيج في إثنين من صواني الكيك مقسّماً إياها إلى أجزاء متساوية.
قم بالطهي على 180 & # 176 لمدة 40/45 دقيقة ، مع إجراء اختبار المسواك.
بمجرد طهيها ، قم بإزالة الكعك من القوالب واقلبها رأسًا على عقب على شبكة لسحق القبة التي ستكون قد تشكلت.
عندما تبرد ، لفها بورق لاصق واتركها لترتاح في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تقطيعها.

غاناش الفراولة

350 جرام من هريس الفراولة
350 جرام شوكولاتة بيضاء
4 غرام من الجيلاتين على شكل صفائح

انقع الجيلاتين في ماء بارد.
سخني هريس الفراولة حتى يكاد يغلي. نضيف الجيلاتين المعصور ونذوبه ونضيف الشوكولاتة المفرومة.
يُمزج حتى يذوب تمامًا ، ويُغطّى بورق تغليف ويترك ليرتاح طوال الليل في الثلاجة.

شوكولاتة بيضاء وكريم مسكربون

200 جرام شوكولاتة بيضاء
50 جرام زبدة
300 غرام من الماسكاربوني

تذوب الشوكولاتة في الميكروويف بأقصى طاقة على فترات 30 ثانية ، مع التقليب بين مرحلة وأخرى ، أو في حمام ماري. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الشوكولاتة.
أضيفي الماسكاربوني واخفقيها بمضرب ، وسوف ينتفخ الكريم قليلاً. لا تذهب أبعد من ذلك حتى لا تظهر الكتل.
استخدميه على الفور لملء الكعكة.

عجينة جوز الهند

125 جرام زبدة
120 جرام سكر
280 جرام دقيق
50 جرام من دقيق جوز الهند أو جوز الهند المبشور
1 بيضة

اخلطي الزبدة الطرية مع السكر ، أضيفي البيضة مع الملح واتركيها تمتص.
يُمزج الدقيق مع دقيق جوز الهند ويُشكّل مزيجًا مضغوطًا.
افردي العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان بسمك 4 مم واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
كوب بالشكل المطلوب ، I بيضاوي ، ويطهى على 160 & # 176 لمدة 15/20 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تكوين

نقطع القباب من الكعك ويقسم كل تارتليت إلى نصفين.
نحشو الطبقات الثلاث التي نحصل عليها بغاناش الفراولة ، ونغلفها بغلاف بلاستيكي ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
غطي الكعكة بكريمة الشوكولاتة والماسكاربوني. لقد قمت بتلوين جزء منه بصبغة هلامية وردية لإنشاء ظلالين. غطيت الجزء العلوي بالكريم الوردي ، والباقي بالكريم الأبيض.
تُزين بأغصان من الكريمة وتُحفظ في الثلاجة لتتجمد.
في غضون ذلك ، اقطعي العجين بنفس شكل البسكويت ، بللي كل قطعة بسكويت بالقليل من الماء واجعلي المضيف يلتصق.
قبل التقديم ، نزين بالبسكويت والفراولة الطازجة.


هل تعرف كم تكلفة كعكة مصنوعة من pdz؟

لا يزال يفتقد الكثير من عيد ميلاد العظماء. لكن هذا العام x تغيير أود أن أصنع كعكة مع pdz لأنها لطيفة للغاية. ربما مع مرحبا كيتي أو الأميرات.
عادة ما نصنعه في متجر معجنات يمثل نهاية العالم. ولكن بعد ذلك أرى أنها لا تدقق فيها لذا ربما ستقدر كعكة مزينة قليلاً أكثر.

هل تعلم كم يمكن أن يكلف حوالي عشرين شخصًا؟

متصفحك لا يمكنه مشاهدة هذا الفيديو

افعل ذلك بنفسك ، إنه أمر سهل حقًا! يبيعون أيضًا كتل pdz الجاهزة للاستخدام!
أصنع كعكة إسفنجية على شكل حمامة في عيد الفصح ، ملأها بطبقة واحدة من الكاسترد وطبقة أخرى من كريمة الشوكولاتة. ثم أغطي بـ pdz والديكور. أخذت 4 بيضات ملونة في رقاقة وأردت وضعها في المنتصف ، ثم حول الزهور الزرقاء جاهزة دائمًا.

وهي تتراوح من الحد الأدنى
ولكن بحد أدنى 23 يورو للكيلوغرام الواحد!

لقد صنعت واحدة مقابل 55 شخصًا ، وكوني صديقة فقد كسبت لها 90 يورو إجمالاً. لكنها كانت ستكلف الكثير!

افعل التي عادة ما تكون 7 كجم. بين الحشو وكل شيء.

افعل ذلك بنفسك ، إنه أمر سهل حقًا! يبيعون أيضًا كتل pdz الجاهزة للاستخدام!
أصنع كعكة إسفنجية على شكل حمامة في عيد الفصح ، ملأها بطبقة واحدة من الكاسترد وطبقة أخرى من كريمة الشوكولاتة. ثم أغطي بـ pdz والديكور. أخذت 4 بيضات ملونة في رقاقة وأردت وضعها في المنتصف ، ثم حول الزهور الزرقاء جاهزة دائمًا.

ال ؟
لا نظرة أنا حقاً حرمت من هذه الأشياء

أنا أعلم بالفعل أنه سيكون حماقة

وهي تتراوح من الحد الأدنى
ولكن بحد أدنى 23 يورو للكيلوغرام الواحد!

لقد صنعت واحدة مقابل 55 شخصًا ، وكوني صديقة فقد كسبت لها 90 يورو إجمالاً. لكنها كانت ستكلف الكثير!

افعل التي عادة ما تكون 7 كجم. بين الحشو وكل شيء.

ال
في العام الماضي ، صنعنا الكعكة في متجرنا الموثوق به (فطيرة منتفخة مغطاة بالشوكولاتة مع كعكة الأميرات. جيدة جدًا ورائعة) ولعشرين شخصًا أنفقنا 70 يورو. لكن من المؤسف أن طفلي ليس منبهرًا جدًا.

أعتقد بالتأكيد مع كعكة pdz ستقدر أكثر قليلاً.

لا تستطيع إيجاد إجابتك؟

ال
في العام الماضي ، صنعنا الكعكة في متجرنا الموثوق به (فطيرة منتفخة مغطاة بالشوكولاتة مع كعكة الأميرات. جيدة جدًا ورائعة) ولعشرين شخصًا أنفقنا 70 يورو. لكن من المؤسف أن طفلي ليس منبهرًا جدًا.

أعتقد بالتأكيد مع كعكة pdz ستقدر أكثر قليلاً.

نعم فعلا.
أنا أيضًا دفعت ثمن تلك التي صنعتها في متجر المعجنات.

لقد كنت أقوم بعملهم لفترة قصيرة جدًا ، والآن أقوم أيضًا بإعداد الدورات. ولكن إذا كان بإمكاني القيام بها.


كيفية عمل تورتة مع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة

بادئ ذي بدء ، اصنع عجينة الكاكاو باتباع المقالة خطوة بخطوة: COCOA SHORTBREAD PASTA

افردي العجينة بمساعدة درفلة مطحون بسماكة 5 مم ولفيها في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق. نخز بالشوكة ونضيف ورقة خبز مجعدة بالوزن: أرز ، فاصوليا مجففة:

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة ، ثم ارفعي الورق واتركيها على النار لمدة 5 - 6 دقائق أخرى. دعها تبرد تماما.

تحضير الحشوة بشكل منفصل. سخني الكريمة واتركيها تغلي ثم أضيفي كل الشوكولاتة وأخيرًا معظم البندق ماعدا عشرة:

يقلب ويترك حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تكون القشرة باردة ويكون الغاناش طريًا ، ولا يزال لامعًا ولكنه لم يعد ساخنًا ولا يقطر ، اسكبه في القشرة ، وأضف البيض الذي يجب أن يغرق في منتصف الطريق والباقي من البندق:

دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة

لك جاهز تارت مع بيض عيد الفصح بالشوكولاتة!

قم بتخزين التارت مع بيض الشوكولاتة

في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم واحد ، ثم ضعه في الثلاجة ، حيث يمكن الاحتفاظ به لمدة 3 أيام تقريبًا


فيديو: Cake With Water - Su keki


تعليقات:

  1. Jervis

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - لقد تأخرت عن اجتماع. لكنني سأطلق سراحي - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  2. Twein

    يبدو مثله.

  3. Daimh

    لقد أصبت العلامة. الفكر الجيد ، إنه يتفق معك.

  4. Zololrajas

    فكرة رائعة

  5. Ferguson

    أنا أحب هذه العبارة :)

  6. Jeff

    هذا الشيء يبدو و كأنه سينجز المطلوب.



اكتب رسالة