bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

The Daily Meal's Year in Restaurant Reviews 2011 عرض الشرائح

The Daily Meal's Year in Restaurant Reviews 2011 عرض الشرائح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أداء السحر مع النسخة الكوبية من الهامبرغر

مساهم متكرر في The Daily Meal، GutterGourmet، اكتشف نسخة من الهامبرغر لم يسبق له مثيل من قبل أثناء سفره في ميامي. في مفصل يسمى إل ماجو دي لاس فريتاس، هم معروفون بفريتا كوبانا ، تقديم كوبا للبرغر. يجمع الطبق بين العناصر المألوفة للمطبخ الكوبي ، مثل الخبز الطري الحلو والكوريزو الممزوج بلحم البقر لصنع الفطيرة.

اقتباس مفضل:

"انسَ أمر Butter Burgers أو Goober Burgers أو LaFrieda Black Label Burgers. انسَ الزلاقات أو Shack Burgers أو Crunch Burgers أو In-N-Out. هناك نمط إقليمي للهامبرغر في ميامي تم تجاهله من قبل أمثال كوبان ، سولاريس وأوزرسكي ". - جاتر جورميه

حيث يذهب السكان المحليون للدجاج المقلي

الصرخة / جيس سي

محررة الطباخ ياسمين فهر تدعي أن الدجاج المقلي كانت عندها مكان كووب في نيو اورليانز أفضل ما لديها على الإطلاق. هذا بيان تماما. نصيحتها لأول مرة هي أن يصلوا جائعين وأن يكونوا مستعدين للانتظار (لا يأخذون الحجوزات والخط دائمًا بالخارج). اطلب أطباقهم المميزة - الأرانب والسجق جامبالايا ، وبالطبع الدجاج المقلي.

اقتباس مفضل:

"بناءً على عدة توصيات ، قمت بجر صديقين معي للحصول على طبق من الدجاج المقلي مع جانب من الأرانب المميزة للمنزل ونقانق جامبالايا وتناول الطعام أثناء تناول بعض بيرة أبيتا - وعدت بعد يومين." - ياسمين فهر

البحث عن "بيتزا عاصمة العالم"

مساهم خاص متكرر في The Daily Meal ، GutterGourmet ، أخذ رحلة على الطريق إلى مدينة تدعي أنها "عاصمة البيتزا في العالم" - أولد فورج ، بنسلفانيا. مسلحًا بالكثير من الشك ، نظرًا لتأملاته الكبيرة في ملاذات البيتزا مثل بروكلين ونيو هافن وشيكاغو ، غامر GutterGourmet في اركارو وجينيل للفطيرة.

اقتباس مفضل:

"أولد فورج ، على بعد 15 دقيقة فقط جنوب سكرانتون ، موطن حداد القرن التاسع عشر ، ثم مدينة التعدين ، ثم صناعة النسيج ، ثم ... بيتزا عاصمة العالم؟" - جاتر جورميه

قطع أعلاه

ويل بوديمان

نقطة ساخنة لطلاب جامعة جنوب كاليفورنيا في كورياتاون بلوس أنجلوس ، ChoSun Galbee صنعت لنفسها اسمًا من خلال تقديم نسخ مجربة وحقيقية للأطباق الكورية الكلاسيكية والخدمة التي يمكن لعملائها الاعتماد عليها. محرر وصفات The Daily Meal ، Will Budiaman ، توصي بالطلب طبق بولجوجي وطبق المطعم المميز ، chosun galbee - أضلاعه قصيرة متبلة في المنزل تُطهى على شواية بجانب الطاولة.

اقتباس مفضل:

"الجو ، كونه أكثر رقيًا بقليل ، قد يخدع رواد المطعم المتشككين في التفكير في أن هذا المكان مجرد مقلد مخفف يزعم أنه كوري. إنه ليس ثقبًا في الحائط ، بعد كل شيء. لحسن الحظ ، تم إثبات المتشككين خاطئ." - ويل بوديمان

عشاء أنيق على الطراز القديم في فندق لاندمارك كارلايل في مانهاتن

كولمان اندروز

يميل مشهد تناول الطعام العصري في مدينة نيويورك هذه الأيام إلى أن يكون مليئًا بالمطاعم التي تميل إلى الحافة أكثر من المطاعم الأنيقة ذات القشرة العلوية التي كانت سائدة في السابق على بيج آبل. وهذا هو بالضبط سبب اختيار مدير التحرير في TDM ، كولمان أندروز مفاجأة سارة من خلال إشباع وجبته أثناء رحلته الأخيرة إلى مطعم كارلايل في فندق كارلايل.

اقتباس مفضل:

"The Carlyle ، بعبارة ملطفة ، ليس مكانًا للاستراحة محببًا. اللوبي لا يتضاعف كمشهد بار ؛ لا يوجد صوت خفقان في غرفة المعيشة ؛ الموظفين ليسوا يرتدون بيجاما سوداء." - كولمان اندروز

بقعة ساخنة تستحق الانتظار

مساهم في TDM ، Frugal Foodista ، سجل مؤخرا جدول في بوندير، أحد أكثر المطاعم التي تم افتتاحها رواجًا في بوسطن هذا العام (وتم اختياره كأفضل مطعم جديد لعام 2011 بواسطة مجلة بوسطن). يقوم Jason Bondir ، رئيس الطهاة ومالك مطعم Cambridge العصري ، بتغيير القائمة يوميًا بناءً على العناصر من مصادر محلية المتاحة كل أسبوع.

اقتباس مفضل:

"كانت بوندير تجربة ترقى إلى مستوى توقعاتي تمامًا. الجو دافئ ودافئ ، والخدمة كذلك - لا شيء يشعر بالغرور ، والطاهي بوند نفسه هو خلاصة عبقري متواضع." - مقتصد Foodista

برونكس بروكلي ربيع من أخ من كورونا

متكرر TDM ، عظام الرقبة المقلية ، خرج ل مقهى بيتزا فراتيلي في برونكس لشيء واحد وشيء واحد فقط القرنبيط ربيع. يشتهر مطعم البيتزا بتقديمه الثوم للخضروات الخضراء الحلوة والمرة ، سواء كطبق بيتزا أو سوتيه ببساطة كطبق جانبي.

اقتباس مفضل:

"جاذبية القرنبيط ، بنكهته الحلوة والمرة ، خاصةً مع الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأحمر المطحون ، يذهب مباشرة إلى مركز الأعصاب ، ويثير على الفور مزيجًا نادرًا من المشاعر بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر المتعة الخالصة ، والسعادة الشبيهة بالطفل ، والشعور البدائي بالرضا ". عظام العنق المقلية

أحد مطاعم أوستن المكسيكية الممتازة

عندما يساهم المساهمون في TDM ، فإن هواة الطعام في أوستن ، تلقيت دعوة لتناول العشاء في أحد المطاعم الجديدة الأكثر شهرة في أوستن ، فوندا سان ميغيل، لقد تلقوا وليمة زوبعة من المطبخ المكسيكي. يشتهر المطعم بتقديم التفسيرات الحديثة للأطباق المكسيكية الكلاسيكية ، و quesadillas الذرة الزرقاء التي تقدم مع جراد البحر الكندي على طراز ceviche وجبن Muenster.

اقتباس مفضل:

"لم يخيب لحم الخنزير الآمال ؛ لقد كان طريًا ولذيذًا مع دخول ماء مالح الحمضيات والبصل المخلل مثل بلورات النكهة المتفجرة." - الحشاشون للأغذية في أوستن

على طراز البراسيري الفرنسي الحديث

يقع في شارع ميلروز في ويست هوليود ، Comme Ça يدير ل حقق التوازن بين أن تكون حيًا غير رسمي في وضع الاستعداد ونقطة ساخنة عصرية وعصرية في آنٍ واحد. يقدم David Myers ، رئيس الطهاة ومالك Comme Ça ، قائمة طعام خاصة به من الكلاسيكيات على طراز البراسيري ، مثل نخاع اللحم البقري المحمص وفريتس الموليز.

اقتباس مفضل:

"إنها واحدة من تلك الأماكن النادرة في لوس أنجلوس والتي يذهب إليها الجميع ، ولكن لا أحد يهتم بمن هو هناك. ربما يرجع ذلك إلى أن الطعام لذيذ ، على الرغم من شعبية المطعم". - نيكول كامبوي ليفلر


أفضل خدمات توصيل الوجبات لعام 2021

مع اختيارات صحية للأفراد والعائلات والنباتيين وآكلات اللحوم ، وجدنا شيئًا للجميع.

يمكن لخدمات توصيل الوجبات المريحة والعملية أن توفر لك رحلة إلى متجر البقالة وتجعلك تحضر بعض الأطباق اللذيذة على طراز المطاعم في راحة منزلك. من المبتدئين إلى عشاق الطعام النباتي ، هناك شيء يستمتع به الجميع. ولكن هذا يعني أيضًا أن الأمر قد يكون مربكًا بعض الشيء عندما تبحث عن أفضل خيار لك ولعائلتك. لهذا السبب قمنا باستطلاع آراء أكثر من 300 شخص لمعرفة العلامات التجارية التي يحبونها تمامًا. بعد ذلك ، اختبرنا المجموعات للتأكد من أنها ترقى إلى مستوى الضجيج. أدناه ، قمنا بتجميع خدمات توصيل الوجبات ذات التصنيف الأعلى ، بما في ذلك الخيارات الصديقة للميزانية والخيارات النباتية ، بالإضافة إلى تلك المثالية للأفراد والعائلات.

كانت Green Chef واحدة من أولى شركات أدوات الوجبات التي أصبحت عضوي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية. جميع المكونات المتوفرة في مجموعاتهم غير معدلة وراثيًا وخالية من المضادات الحيوية والهرمونات. مجموعة متنوعة من خطط الوجبات هي المكان الذي يميز Green Chef عن نفسه ، حيث يقدم مجموعة من الخطط الواعية بالصحة بما في ذلك keto و paleo وخطط المعيشة المتوازنة والنباتية والعائلية. قال أحد المختبرين: "لقد استمتعت حقًا بالإبداع في الوجبات التي تم تقديمها. وكانت إحدى الوصفات هي الكينوا تاكو التي لم أكن لأفكر مطلقًا في صنعها بمفردي!" قدر المختبرين أيضًا أن بعض العناصر كانت معدة مسبقًا بالفعل ، مثل مزيج التوابل وكريمة الكاجو ، مما يقلل من وقت الطهي. كانت أحجام الأجزاء مناسبة وكان وقت الطهي / التحضير فعالًا جدًا.

كانت وصفات Gobble لذيذة جدًا وكانت أحجام الأجزاء دسمة ، وبعض المكونات مطبوخة مسبقًا أو مفرومة مسبقًا لتسريع عملية الطهي. أحب المختبرون بساطة الخطوات في كل وصفة مقدمة من Gobble ، ولاحظوا أيضًا أن هناك فوضى أقل من الخدمات الأخرى المستخدمة. أنها توفر خطتين ، والتي تشمل الخطة الكلاسيكية وخطة العشاء Lean & amp Clean لتناسب احتياجاتك الغذائية. ال تتميز خطة Lean & amp Clean بجميع الخيارات منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات إذا كنت تحاول البقاء بصحة جيدة وما زلت تريد وجبة مرضية.

Hello Fresh كان الاختيار الأكثر شيوعًا حتى الآن عندما قمنا بمسح قاعدة البيانات الخاصة بنا (استخدم أكثر من 50٪ من المساحين لدينا Hello Fresh) ، ولسبب وجيه. لاحظوا ذلك كانت بطاقات الوصفات Hello Fresh سهلة الاستخدام والمتابعة للغاية ، مما يجعلها الخيار الأمثل للطهاة المبتدئين. مقارنة بالخدمات الأخرى ، وجد المختبرين لدينا أنها بسيطة وغير معقدة من حيث اتباع الوصفات ووقت الطهي / التحضير الفعال. استمتع المختبرين لدينا أيضًا بمجموعة متنوعة من الوجبات والنكهات وأحجام الحصص. إذا كنت جديدًا في لعبة مجموعة توصيل الوجبات ، فإن Hello Fresh هو خيار رائع.

تم إطلاق EveryPlate بواسطة Hello Fresh خيار مجموعة توصيل الوجبات بأسعار معقولة من الآخرين في هذه القائمة. أحب مختبرينا أن التعليمات كانت "بسيطة" و "مباشرة جدًا". سجلت نكهة الوجبات والتنوع نتائج جيدة ، مع إمكانية الاختيار من بين 11 وجبة مختلفة تتغير كل أسبوع. كما أثارت العبوة إعجاب المختبرين لدينا، الذي لاحظ أنه مكثف وأنه لم يكن هناك الكثير من النفايات البلاستيكية الزائدة التي تتوقعها تقليديًا في صندوق مثل هذا. قال أحد المختبرين ، "معظم الخضار في هذا الصندوق كانت مجانية وغير مغلفة بالبلاستيك وهو ما كان لطيفًا للغاية."

يبتهج النباتيون! مجموعة إعداد الوجبات هذه من Purple Carrot هي الإجابة على صلواتك النباتية. مليئة بمكونات نباتية بالكامليقدم Purple Carrot مجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة والمغذية أيضًا ومليئة بالخضروات. لنا المختبرين أحببت مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية تمامًا المتوفرة على Purple Carrot بالإضافة إلى ملامح النكهة. بعض المكونات ، مثل جبن البارميزان النباتي ولحم الخنزير المقدد بجوز الهند ، كانت نباتية لذيذة وتتناول الأطعمة الأساسية المريحة. كانت المكونات طازجة جدًا ، لكن الإعداد كان طويلًا بعض الشيء ، لذلك هذا أفضل للنباتيين الذين يستمتعون بالطهي. كما قدرنا أيضًا كتاب الوصفات الجميل الذي يأتي في الصندوق ، والذي يمكنك حفظه وإعادة إنشائه بنفسك مرة أخرى.

كانت OG للمجموعة ، Blue Apron واحدة من أولى الشركات التي قامت بنشر مجموعات توصيل الوجبات. لقد أعجب المختبرين لدينا بمجموعة متنوعة من الوجبات المقدمة ونكهات لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر Blue Apron بطاقات وصفات للاستخدام المستقبلي مع القياسات لكل مكون حتى تتمكن من إعادة إنشاء الأطباق مرة أخرى. لاحظ المساحون أيضًا أنهم تعلموا بعض تقنيات الطهي الجديدة من خلال هذه الخدمة التي تمكنوا من الاستمرار في استخدامها. حتى مختبري الطهي المبتدئين وجدوا التعليمات سهلة الاتباع نسبيًا.

مجموعة توصيل الوجبات هذه معدة مسبقًا ومصممة من قبل اختصاصيي التغذية في المنزل ، لذا فإن التغذية هي التركيز الرئيسي مع FACTOR. كان المختبرين لدينا راضين جدًا عن FACTOR بشكل عام أحببت مجموعة متنوعة من الوجبات ووجدتها مذاقًا طازجًا بشكل مدهش على الرغم من أنها يمكن وضعها في الميكروويف. قال أحد المختبرين ، "لم يتذوقوا طعمًا جافًا أو لطيفًا ، كانت جميع الوجبات لذيذة للغاية ومريحة." نظرًا لأن الوجبات متوازنة وتحتاج فقط إلى التسخين ، فهي رائعة لإبقائك على المسار الصحيح لتحقيق أهدافك الصحية.

يقدم Home Chef مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات بما في ذلك الوجبات الكلاسيكية التي تستغرق حوالي 30-60 دقيقة للتحضير ، بالإضافة إلى الوجبات السريعة التي تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير. المساحون أيضا يحبون وجبات جاهزة في الفرن والتي تأتي مع مكونات مقسمة مسبقًا وحوض آمن للفرن. الوجبات بسيطة وسهلة المتابعة ولذيذة. تحتوي الإرشادات خطوة بخطوة أيضًا على صور لكل خطوة وهو أمر مفيد.

إذا كنت ترغب في الحصول على مزايا مجموعة خدمة توصيل الوجبات دون الحاجة إلى طهي الأصناف ، فإن Freshly يناسبك. هذه الخدمة ميزات بالفعل وجبات كاملة مطبوخة مسبقًا التي تحتاج ببساطة إلى إعادة تسخينها. استمتع المختبرين بعامل الراحة في هذه الوجبات بالإضافة إلى أحجام الأجزاء. تحتوي كل وجبة على لحم أو ديك رومي أو دجاج ، لذا فإن هذا ليس لمحبي النباتيين ، لكن جميع الوجبات تحتوي على الخضار. تم تصنيف نكهات الوجبات على أنها عادلة وتم تصنيف مجموعة متنوعة من الوجبات المقدمة على أنها جيدة جدًا بشكل عام.

تقدم مجموعة الوجبات هذه من Martha Stewart 22 وصفة كل أسبوع وهو أكثر من معظم الخدمات الأخرى في هذه القائمة. أحب المختبرون أن لدى Martha & amp Marley Spoon فئات مختلفة من الوجبات للاختيار من بينها ، فئة واحدة هي "أقل من 30 دقيقة". كانت المقبلات فريدة من نوعها وقدمت نكهات رائعة ، كما أن سهولة الاستخدام مع توجيهات الوصفات سجلت بشكل إيجابي أيضًا. شيء واحد يجب ملاحظته هو أننا تخلصنا تقريبًا من العبوة الباردة ، لكننا أدركنا أنه يوجد بداخلها كل البروتين ، تأكد من إخراج المكونات قبل التخلص من العبوة الباردة!

اشتهرت ديلي هارفست بأكوابها المخفوقة ، وقد وسعت تشكيلة منتجاتها لتشمل أوعية الحصاد ، والشوربات ، وأوعية الشوفان ، والخبز المسطح ، وعضات الطاقة ، والمزيد. وجبات Daily Harvest معدة مسبقًا بالفعل وتتطلب إما الخلط أو التسخين. استمتع المختبرين حقًا بأفضل أنواع العصائر ، قائلين إنها "منعشة للغاية" و "مريحة جدًا ولكنها صحية أيضًا". بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صب العصير الممزوج مرة أخرى في الكوب وتثبيته في قشة ، لذلك فهو خيار محمول. نظرًا لأن العناصر مقسمة إلى أجزاء ، فهي مثالية للأفراد أو الأزواج الذين يرغبون في تناول الطعام الصحي معًا. من خلال حركتهم الجديدة إلى "Give Cooking The Finger" ، دخلت Daily Harvest في شراكة مع مشاهير مثل Jesse Tyler Ferguson و Tabitha Brown و Kira Stokes الذين سئموا الطهي ولكنهم ما زالوا يريدون خيارات لذيذة ومغذية في المنزل. في حين أن هذه الوجبات قد لا تكون دسمة مثل الخدمات الأخرى في هذه القائمة ، فهي كذلك مصنوعة من أطعمة حقيقية مفيدة وذات أساس نباتي بالكامل.

تتميز سلة الشمس بجميع المنتجات العضوية ومجموعة متنوعة من خطط الوجبات المعتمدة من اختصاصي التغذية والتي تشمل نظام باليو ، وخالي من الكربوهيدرات ، وخالي من الغلوتين ، ومرضى السكري ، ونباتي ، ونباتي ، ونظام غذائي متوسطي ، وأكثر من ذلك. يمكنك طلب مجموعة وجباتك ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة عناصر إضافية مثل عناصر الإفطار والوجبات الخفيفة. أحب المساحون لدينا أحجام حصص الوجبات وقالوا إن المكونات عالية الجودة. تأتي وجباتهم الجديدة الطازجة والجاهزة معدة مسبقًا في صينية خشبية صديقة للبيئة كانت مريحة وسهلة للغاية في اختباراتنا. العبوة أيضًا قابلة لإعادة التدوير وقابلة للتحويل إلى سماد ، وهي ميزة كبيرة.

يقدم Hungryroot البقالة الصحية الشخصية إلى باب منزلك مع تعليمات حول كيفية تحضير وجبات سريعة مغذية. أحب المختبرين أن كل وصفة تقريبًا تستغرق أقل من 20 دقيقة لإعدادها ، وتم تصنيف أحجام الأجزاء بشكل إيجابي. تم تصنيف تنوع ونكهة الوجبات إلى حد ما ، ولكن الخضار في المجموعة كانت طازجة جدًا وبقيت رائعة طوال الأسبوع. قالت إحدى المختبرين لدينا ، وهي نباتية منذ فترة طويلة ، إنها "استمتعت بالتعرض لبعض المكونات الجديدة التي لم أشتريها عادةً ، مثل نودلز الكرنب!"

هل لديك متلازمة القولون العصبي أو تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين؟ Epicured متخصص في وجبات مغذية مسبقة الصنع وصديقة للجهاز الهضمي قليلة الفودماب وخالية من الغلوتين. نحن نقدر أن الوجبات ليست فقط ذات مذاق رائع ، ولكن أيضًا متأصلة في العلم كشراكة الشركة مع Mount Sinai والمتخصصين في الجهاز الهضمي. أحب المختبرين ملامح النكهة الفريدة للوجبات وأحجام الأجزاء اللطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، الوجبات معدة مسبقًا بحيث يمكنك تخطي الطهي وتسخينها للاستمتاع بها على الفور.


خطة وجبة دانيال السريعة

هنا & # 8217s قائمتنا لمدة أسبوع واحد.

وجبات دانيال السريعة

  • فواكه طازجة ، زبدة فول سوداني طبيعية
  • دانيل فاست جرانولا بار برتقالة
  • عصيدة الأرز المحمص بالكريمة مع زيت جوز الهند والزبيب واللوز
  • حبوب الشوفانمع الزبيب والمكسرات وعجينة اللوز

غداء دانيال السريع

عشاء دانيال السريع

  • سندويشات التاكو الجنوبية الغربية بالفاصوليا السوداء على لفائف حزقيال المحمصة
  • شوربة العدس(بدون لحم الخنزير المقدد أو النبيذ) ، خبز القمح الكامل
  • كاري الخضر والفاصوليا (يقدم مع الأرز البني أو الكينوا)
  • حساء الفاصوليا البيضاء بالخضار ، خبز القمح الكامل

دانيل فاست سناكس

  • فواكه طازجة
  • الخضار و الحمص
  • المكسرات
  • زبيب
  • بطاطا حلوة محمصة & # 8220 فرايز & # 8221
  • الفشار (فشار الميكروويف هذا مناسب إذا كنت لا تريد صنعه بنفسك)

لقد كتبت & # 8217 منشورًا كاملاً عن وجبات دانيال فاست الخفيفة ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الأفكار.

يشبه دانيال فاست عن كثب التطهير الخلوي للأطعمة الكاملة الذي نقوم به كل عام للأغراض الصحية ، ونحن بحاجة حقًا إلى التطهير بعد كل علاجات العطلة التي استمتعنا بها في الأسابيع الستة الماضية أو نحو ذلك. على الرغم من صعوبة الأمر ، فأنا أتطلع إلى هذه السرعة! نحن بحاجة إليها جسديًا وروحانيًا!

إنه & # 8217s عام كبير ، وهناك & # 8217s الكثير لتفعله ، والخطط الكبرى تنتظرنا. من خلال كل ذلك، سأصلي من أجلك . لقد كافح بعضكم حقًا خلال العام الماضي ، وأعتقد أن هذا العام الجديد سيكون عامًا من الإنجازات في منازلكم ، وزواجكم ، وعائلاتكم. أريد أن يكون هذا الموقع واحة من الأمل والشفاء والحقيقة بالنسبة لك ، مكانًا يمكنك أن تجد فيه الإلهام والتشجيع وتشعر به يحرك روحك ويجذب قلبك.

رغبة قلبي & # 8217s هي أن أكون متناغمًا ومتواصلًا معه طوال هذا العام وكل عام يكرمه لي.

أنا سعيد للغاية لأنك انضممت إلي هنا ، وأرغب في أن أكون على اتصال معه أيضًا.

دانيال خطة الوجبات السريعة تنزيل PDF

احصل على تنزيل ملف PDF لخطة وجبات دانيال السريعة! ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني وسنرسله إليك. نحن & # 8217ll نرسل أيضًا المزيد من الوصفات والهدايا المجانية لمساعدتك على بدء صيامك أيضًا! انقر هنا.


تقول الدراسة إن الوجبات السريعة يمكن أن تسبب بالفعل اضطرابات نفسية

يمكن أن تكون الإجابة على تخفيف القلق والاكتئاب بسيطة مثل تغيير نظامك الغذائي. بحث منشور في المجلة علم الأعصاب التغذوي كشفت أن تناول الكثير من الوجبات السريعة بالنسبة للبالغين دون سن الثلاثين يزيد بشكل كبير من الاضطراب العقلي الملحوظ.

بحثت الدراسة في آثار الأنماط الغذائية المختلفة على الصحة العقلية. اختلفت النتائج بشكل كبير باختلاف الفئات العمرية ، حيث أظهر كبار السن استجابة أقل للوجبات السريعة وأكثر استجابة لمضادات الأكسدة من الفواكه والخضروات. بالنسبة لهذه المجموعة ، فإن تناول المزيد من الفاكهة والقليل من الكربوهيدرات من مصادر أخرى يقلل من القلق والاكتئاب.

كان التأثير المفيد لاستهلاك الفاكهة منطقيًا للباحثين ، لأن الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ. ومع ذلك ، فقد حيرتهم الارتباط السلبي للكربوهيدرات من مصادر أخرى. لقد اعتقدوا أن الكربوهيدرات ستخفف الاضطرابات العقلية بدلاً من تفاقمها ، لأن الكربوهيدرات تعزز إفراز السيروتونين ، "هرمون السعادة" ، في الدماغ.

كان التأثير السلبي لاستهلاك الوجبات السريعة منطقيًا أيضًا للمجموعة. الشباب الذين تناولوا الوجبات السريعة أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع سجلوا درجات أعلى في مستويات الاضطراب العقلي. تحتوي الوجبات السريعة عادةً على نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة وأحماض أوميغا 6 الدهنية. بينما في الجرعات الصغيرة ، فإن بعض هذه الدهون مفيدة وضرورية في الواقع لوظيفة الدماغ ، يمكن أن يؤدي الفائض إلى استجابة التهابية. يرتبط الالتهاب بالقلق والاكتئاب من الأبحاث السابقة.

يبدو أن النتائج تشير إلى أن هناك تحولًا في الطريقة التي تؤثر بها الأطعمة على جسمك مع تقدمك في العمر - أنه بمجرد وصولك إلى نقطة معينة ، تكون مضادات الأكسدة في الفاكهة أكثر أهمية وتجنب الدهون الزائدة يصبح أقل أهمية. تشير هذه النتائج أيضًا إلى أنه يجب إعادة فحص الدراسات السابقة التي تحلل تأثيرات الأطعمة في جميع الفئات العمرية. يمكن أن تؤثر التأثيرات المتفاوتة عبر الفئات العمرية على البيانات.

ليست كل الأخبار سيئة بالنسبة للشباب ، فهناك طرق للتخفيف من القلق والاكتئاب عن طريق إضافة الأطعمة ، وليس فقط عن طريق تركها خارج المنزل. هذه الأطعمة العشرة ، على سبيل المثال ، قد تساعد في تقليل القلق والاكتئاب.


كتاب الأعمدة

هل يجب أن تقلق بشأن محيط الخصر لطفلك؟

شهدت أشهر من احتشاد العائلات بالأطعمة المريحة زيادة مقلقة في بدانة الأطفال. إليك ما يمكننا فعله حيال ذلك

أربع وصفات سهلة لتحقيق أقصى استفادة من موسم الهليون البريطاني

يقترن مع الجريب فروت أو البيض أو توضع فوق تورتة السلمون ، فإليك طرقي المفضلة للاستمتاع بهذه الخضار الأكثر تفاخرًا

أفضل 20 نوعًا من النبيذ الوردي للشراء هذا الصيف

من 6 جنيهات استرلينية إلى النجوم المتدفقة ، ستجعل هذه الزجاجات العشرين صيفك يغني سواء كنت & # 39re في بروفانس أو بونتفراكت

النبيذ الأبيض المثالي لتقديمه مع الطعام؟ قد تتفاجأ

مرحة ومتعددة الاستخدامات وذات قيمة جيدة جدًا في كثير من الأحيان ، يستحق viognier أن يصبح نبيذنا الصيفي المفضل

أفضل وصفات الكوكتيل السهلة للحفلات الخارجية

مع عودة التجمعات الكبيرة في الهواء الطلق على البطاقات ، قم بتلميع هذا الإبريق وتخلص من بعض المشروبات المجمعة هذا الصيف

الحقيقة حول نبيذ السوبر ماركت والسكر المضاف (ولماذا ليس شيئًا سيئًا)

هل تعرف مقدار السكر الموجود في نبيذك ، وما مدى تأثيره على استمتاعك به؟ قد يكون أكثر مما تعتقد

أفضل وصفات الكيك لخبزها في المناسبات الخاصة

سواء كنت تقوم بالخفق أو الكريمة أو المزيج ، فإن الكيك المخبوز جيدًا هو شيء يستحق الاحتفال

كيف نخبز رغيف خبز الجاودار المثالي

هل ذهبت في العجين المخمر؟ خذ خطوة إلى الأمام وجرب أحد هذه الخبز الغني المليء بالنكهات


14 مجموعة وجبات لذيذة من Goldbelly ستقع في حبها

لنكن واقعيين - لقد سئمنا نوعًا ما من الطهي والاستعداد للوجبات طوال الوقت ، ولكن لا يزال من الأفضل البقاء في المنزل وتناول الطعام. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك دعم مطاعمك المفضلة والشركات الصغيرة بينما تمنح نفسك استراحة من المطبخ. يضم Goldbelly أفضل الأطعمة في البلاد ، حتى مجموعات الوجبات والحزم! سواء كنت تريد الحلويات الممتعة أو البيتزا أو حتى السوشي ، فإن Goldbelly هو حلم تحقق لعشاق الطعام. حتى أنه يحتوي على خيارات تستوعب أنظمة غذائية معينة ، بما في ذلك نباتي وخالي من الغلوتين وكوشر وحلال. فما تنتظرون؟ انطلق واستمتع بمجموعة وجبات لذيذة ومستحقة!

هل أنت مهتم بتجربة Goldbelly؟ استخدم رمز GetInMyBELLY للاستمتاع بخصم 15 دولارًا على أول عملية شراء بقيمة 50 دولارًا أو أكثر حتى 31 ديسمبر.


& quot سهلة ولذيذة وجيدة لك؟ هذه الوصفة حلم أصبح حقيقة. & quot -Andi of Longmeadow Farm

ونسخ 2021 Discovery أو الشركات التابعة لها والشركات التابعة لها.

شارك هذه الوصفة:

لا نتائج

مرحبا!

هل تبحث عن إحدى وصفاتك المفضلة؟ ستلاحظ أن Recipe Box يسمى الآن يحفظ ووصفاتك منظمة في المجموعات.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الآن العثور على جميع ملاحظاتك الخاصة مباشرة على صفحة الوصفة أسفل التوجيهات.


كم تكلفة عشاء ستيك اليوم؟

"قالت مارلين ديتريش ذات مرة إنها إذا سمعت رجلاً أميركيًا يهتف بتناول وجبة ، فإنها تعلم أنه لابد أن يكون قد أكل شريحة لحم" ، خزينة من الوصفات الرائعة. نُشر الكتاب في عام 1965 ، وقد كتبه فينسينت وماري برايس (نعم ، هذا فينسنت برايس ، أو ذاك ، ربما تتذكره). يسقط السعر الاقتباس في قسم عن مطاعم نيويورك الرائعة. وليس الرجال الأمريكيون فقط هم من فكروا في هذا (على الرغم من المزيد عن ذلك أدناه): كتبت الناقدة في المطعم روث رايشل في تقرير حول مطعم ستيك هاوس عام 1994 ، "ولكن هناك شيء واحد ليس لدي أدنى شك فيه: شرائح اللحم من تقاليد نيويورك ، وعندما أخرج لتناول اللحوم ، أحب أن أذكر ذلك. " بناءً على طلب مارلين وفنسنت وروث ، دعونا نتحدث عن عشاء شرائح اللحم - على وجه التحديد ، عشاء شرائح اللحم في نيويورك.

لذا فهو عام 1956. الأمر ليس كذلك حقا 1956 بالطبع ، لكننا نتظاهر. إنه عام 1956 وأنت مستيقظ - جاءت الزيادة كبيرة وكانت كبيرة ، أو أنك وصلت أخيرًا إلى المكتب المجاور للمكتب المجاور - لذلك أنت والأولاد من العمل يخرجون لتناول شريحة لحم قديمة كبيرة. (وأنت ذكر. من الغريب أن تقوم بهذا التمييز ، لكن مقتضيات التاريخ تتطلب ، في هذا السياق). سلطة ، وربما بعض كوكتيل الروبيان. ماذا ستكون الفاتورة؟ ما المبلغ الذي أخرجته من البنك (حيث لم تكن ماكينات الصرف الآلي سوى حلم ، وكانت بطاقات الائتمان من اختصاص فئة مختلفة من الناس في ذلك الوقت)؟

ستذهب إلى "21" لجاك وأمبير تشارلي في شارع ويست 52 في مدينة نيويورك ، وهو الاسم الذي ذهب إليه نادي 21 بعد ذلك. تبدأ ببعض البواخر ، بسعر 2 دولار ، وشوربة البصل المجانية ، مقابل دولار واحد ، ثم تحفر في مشوي Sirloin Steak Flamande مع المعكرونة ، مقابل 4.50 دولار. "21" لا يزال يتمتع بهذه الأجواء المريحة - معظمهم من الرجال ، وربما النساء غير الزوجات المصاحبات لهم ، وأنت فقط تتراجع $7.50 (التي من شأنها أن تكون $62.56 بدولارات 2011).

الآن حان الآن مرة أخرى. تم إغلاق صفقة رأس المال الاستثماري أخيرًا ، أو أنه وقت إضافي في أجزاء من وول ستريت غير مشغولة. انطلق إلى نادي 21 ، الذي لا يزال موجودًا في اليوم 52 ، لا يزال مع تمثال الفارس مصفوفًا على الشرفة فوق المدخل. العشاء جاهز الآن ، لذلك عندما تختار أن تبدأ بـ Ahi Tuna Tartare (جوز الهند والليمون وقلوب النخيل والفلفل الحار التايلاندي ورقائق جذور القلقاس) وشرائح لحم الخاصرة التي تبلغ من العمر 21 يومًا (مع يوكون وغراتان البطاطا الأرجواني مع الجبن الأزرق ، جزر سوتيه ثلاثي الألوان وتقليل النبيذ الأحمر وصحراء (والتي يجب أن تكون مكافئة لشوربة البصل التي تناولتها قبل 55 عامًا) ، ستكون الفاتورة $73.

هل هذا فرق كبير بمقدار عشرة دولارات تقريبًا؟ هل تضخمت وجبات عشاء شرائح اللحم لدينا بنفس معدل الحلوى لدينا على سبيل المثال؟ أم أنه انحراف ، وقطاع عشاء شرائح اللحم في صناعة "الأشياء اللذيذة" في مأمن من الضغوط الاقتصادية؟

دعونا لا نفكر في عشاء شرائح اللحم باعتباره الشارة الخالدة للوجبة الفاخرة ، عشاء المكافأة. صحيح أنه أصبح في الذاكرة الحديثة - في المدرسة الابتدائية ، كان عشاء المكافأة لأطفال كوكس رحلة إلى بونديروسا ، ولا أعتقد أن هذا أمر بعيد المنال عن اليوم والعمر - ولكن منذ وقت طويل ، عندما كان الرجال يرتدون القبعات ، وكانت شريحة اللحم غير المزخرفة هي المقاطعة الخاصة بالمخبأ وليس مؤسسات مفارش المائدة البيضاء التي كانت تكتسب زخمًا. انظر ، على سبيل المثال ، شرائح اللحم البقري التي أحياها جوزيف ميتشل ، حيث كان الرجال الرجوليون يقضون ليلة كاملة وهم يرعون قطع اللحم التي تُلقى على موائد عامة ، ويغسلونها بالمحار والبيرة. ليس من قبيل المصادفة أن بعض مطاعم شرائح اللحم التاريخية تبدو وكأنها مقطوعة من نفس القماش مثل الحانات (أو كانت ، كما كان الحال مع 21 Club ، سابقًا).

لم تكن سلسلة مطاعم Longchamps في أوائل القرن العشرين ناديًا افتراضيًا للرجال ، كما كانت مطاعم نيويورك الشهيرة مثل Lüchow’s و Toots Shor’s. لقد كان مكانًا أكثر دقة ، معروفًا بأسلوبه على طراز الآرت ديكو (وشائع لدى السيدات اللائي يتناولن الغداء ، اللائي لم يكن موجودًا بشكل عام في المنازل المقطوعة في ذلك الوقت). لكنهم قدموا شريحة لحم للجياع: في عام 1938 ، كان طبق سيزلنج سيرلوين 1.95 دولارًا. وإذا بدأت بكوكتيل لحم السلطعون الطازج وسلطة هندية طازجة مع صلصة جبن روكفور بسعر 0.65 دولارًا للقطعة الواحدة ، ولديك فاتورة قدرها 3.25 دولارًا قبل الانطلاق في ليلة في بيجو (أو 52.30 دولارًا ، في عام 2011) دولار).

تأتي شرائح اللحم هذه من الأبقار ، قطع كبيرة متجاورة من الأبقار ، مقسمة إلى مائدة - إلى أجزاء تخدم مفردة ، لذلك من المغري النظر في ما إذا كان سعر البقرة قد ارتفع أو انخفض بطرق مماثلة. سوف نقاوم ذلك. تناول الطعام هو تجربة لها علاقة بما هو أكثر بكثير من تكلفة المكونات والعمالة والعقارات وما إلى ذلك. من المؤكد أن التقلبات في الإنتاج الضخم للأبقار للأكل تؤثر على التكلفة التي يتحملها المستخدم النهائي (راجع هذا
McRib) ، لكننا نتحدث بشكل عام عن تلك التجربة الخاصة بهذا المكان الغريب للثقافة وهو تناول الطعام في المطعم ، مع الآخرين ، في الأماكن العامة ، الذين يتم الاعتناء بهم بطريقة لا تكون عادة نسيج الحياة اليومية.

واحدة من الصعوبات في البحث عن هذا هو أن القوائم القديمة ليس من السهل العثور عليها بالضبط. هناك بعضها منتشر على الإنترنت ، ولكن إذا أصررت على البحث عن مطعم معين في عام معين ، فإن فرصك تنخفض. ولكن خزينة من الوصفات الرائعةالتي ناقشناها في وقت سابق؟ إنه كتاب كبير ، بالتأكيد بحجم الخزانة ، مع صور ملونة كاملة للصفحة كاملة ، وأشرطة بارزة على ظهره ، وتصميم مذهّب رصين على الغلاف وشريط مُخيط في الغلاف لتمييز مكانك به. بالإضافة إلى الأوصاف المليئة بالزهور والارتداء من أسكوت لإعداد النفاثة للأسعار ، والحكايات التي تسقط الأسماء مثل اقتباس مارلين ديتريش أعلاه ، يستنسخ الكتاب قوائم المطاعم التي ساهمت في الوصفات. وكما تم نشره في عام 1965 ، لدينا مورد (بالإضافة إلى محادثة رائعة سيكون أي مطبخ محظوظًا لوجودها على رف الكتب الخاص به).

لذلك من هذا الكتاب ، نعلم أن ساردي ، قبل أن تشتهر على نطاق واسع بمجموعة برودواي التي عفا عليها الزمن ، كان لديها كوكتيل ألاسكا كينغ كراب مقابل 1.75 دولارًا ، وسلطة السبانخ مع لحم الخنزير المقدد مقابل 1.25 دولارًا ، وأضلاع اللحم المشوي من لحم البقر أو جوس مع بطاطا أيداهو المخبوزة مقابل 4.85 دولار. (أيضًا ، كان Sauce Maison 25 سنتًا للشخص الواحد.) وعبر النهر الشرقي ، كان معلم Gage & amp Tollner في وسط مدينة بروكلين عبارة عن مطعم مستقيم ، حيث كانت اللحوم مشوية بالفحم وارتدى النوادل شعارات الخدمة التي تشير إلى سنوات من الخدمات. كان كوكتيل Crabmeat 1.90 دولارًا ، وكان كوب من حساء السلحفاة الخضراء 0.75 دولارًا ، وكان شريحة لحم الخاصرة 6.00 دولارات (أو 11.00 دولارًا لشخصين). في عام 2011 ، بلغت تكلفة Sardi 58.34 دولارًا (مع Sauce Maison) ، و Gage & amp Tollner 62.30 دولارًا

يعتبر تحول شرائح اللحم والبطاطس من متعة الخنادق إلى الأكل الفاخر حديثًا نسبيًا. لقد تحدثت إلى جون مارياني ، كاتب عمود عن الطعام في المحترم و Bloomberg News ومؤلف العديد من الكتب ، من أجل البصيرة. وفقًا لمارياني ، حدث التحول في منتصف السبعينيات. "قبل ذلك ، كان النموذج ، النموذج ، هو مطاعم شرائح اللحم في وحول Second Avenue في نيويورك ، مثل The Palm و Christ Cella. لم تكن هذه أماكن قاسية وعرة ، لكنها أماكن فظة يسكنها الصحفيون فقط تقريبًا ". يحكي مارياني عن المرة الأولى التي نقله محرره في ذلك الوقت ، كلاي فيلكر ، إلى النخلة في أوائل السبعينيات. "اعتقدت أنني دخلت إلى عالم ، عالم ذكوري للغاية ، حيث لا يمكنك الدخول إليه إلا إذا كنت تعرف شخصًا ما." ولكن بعد ذلك بدأ جيل جديد من أصحاب المطاعم في افتتاح مطاعم شرائح اللحم ، مثل آلان ستيلمان. كان ستيلمان يعمل بالفعل في مجال المطاعم ، بعد أن افتتح T.G.I. يوم الجمعة ، غالبًا ما يُنسب إليه كأول شريط فردي. أسس Smith & amp Wollensky في عام 1977 في زاوية 49 و 3 ، والتي كان لها تأثير المطعم الكلاسيكي ولكن مع الازدهار الحديث ، مثل الاهتمام بقائمة النبيذ. تقول مارياني: "الطريقة الوحيدة لتمييز نفسك عن مطاعم شرائح اللحم في نيويورك كانت أن تصبح أكثر دقة قليلاً" ، وهذا ما فعله سميث أند أمب وولينسكي ، والأماكن المماثلة التي بدأت في ذلك الوقت ، وفجأة أصبح لدينا حصاد من شرائح اللحم التي سيأخذ الرجال زوجاتهم وأطفالهم إليها. ليس مطبخًا فاخرًا تمامًا ، ولكن يقترب منه. وليس من قبيل الصدفة ، أن الضباب الخاص بالرجال فقط (أو الرجال ورخائهم فقط) بدأ في التبدد - كما يتضح من مشاعر رايشل بعد سنوات.

لذلك ، بفضل إصدار 18 ديسمبر 1978 من مجلة نيويورك، دعنا نرى المبلغ الذي كان يتقاضاه هذا الجيل الجديد من مطاعم شرائح اللحم. سباركس ، التي انتقلت مؤخرًا إلى الجزء العلوي من المدينة لتحدي ستيك رو ، كانت تطلب 14.95 دولارًا مقابل شريحة لحم الخاصرة المشوية مع فلفل الليمون ، و 0.75 دولارًا للهاش براون و 1 دولارًا للسلطة ، في حين أن النخلة فرضت 14 دولارًا على شريحة لحم الخاصرة ، و 2.50 دولارًا للهاش براون. و 2 دولار للسلطة. بينما كانت حرب الأسعار مستعرة ، بدأتها حركة سباركس ، سنستخدم النخلة لأغراض المقارنة ، والتي يتم تحويلها إلى 64.38 دولارًا أمريكيًا في عام 2011 بالدولار.

And from the Ruth Reichl story, which is a true mash note to the steakhouses of note, she lists the prices of ten steakhouses from 1994. Sadly, only from one does she include the prices of sides: Christ Cella, a venerable and now-gone Steak Row stalwart: $29.95 for a New York sirloin, $19 for shrimp cocktail and $9.75 for hash browns. That’s a 2011 total of $89.87.

And for another current example, perhaps more traditional steakhouse than 21, let’s visit the Palm again where we will, as Sam Sifton recommends, “Just ask for the steak after some Gigis and a crab.” The East Coast Gigi salad is $15.50, the crabmeat cocktail $19.90 and the Prime Porterhouse $58.00, for a total of $94.40.

Where does this leave us? (And please note that the omission of any steakhouse, historical or current, is not intended as a slight — I’m noticing that my two favorites, Peter Luger and The Strip House, are not included, so there’s that.) The rundown:

Longchamps (1938): $52.30
Jack & Charlie’s “21” (1956): $62.56
Sardi’s (1965): $58.34
Gage & Tollner (1965): $62.30
The Palm (1978): $64.38
Christ Cella (1994): $89.87
The 21 Club (2011): $73.00
The Palm (2011): $94.40

I was tempted, early in this examination of relative prices, to think that the steak dinner was impervious to the forces of inflation, that they could be thought of as a standard unit that keeps pace with increases in the cost of living, even a unit that could be extrapolated as a certain portion of a week’s wages. The data does not support this. In fact, between 1938 and now (referring to the Palm — it’s difficult to trust a prix fixe for these purposes), we’re looking at an (unscientific) increase of 57% — pretty steep. Though also note that the increase really gathers steam in the past twenty years, and that before that, the price was holding relatively steady for forty years.

Of course, as we learned from John Mariani, the steak dinner has changed. Maybe the broadening of the appeal of the steak dinner away from the exclusive province of sawdust and testosterone has enabled the purveyors of steak dinners to seek a more attractive profit margin. Or maybe this is a trend in restaurants in general. Or in life. But yes, your steak dinner costs more than your parents’ at your age, and more again than for your grandparents before them.

And you may be tempted, after reading this, to rush to your closest chophouse for a traditional meal, despite the encroaching expense. In took about three archival menus to render me famished. But remember that the prices quoted do not include tax or tip (or, heaven forfend, adult beverages), so prepare for sticker shock at the end of the evening. Perhaps better to hit the butcher and make a night at home of it.

Historic “21” photo courtesy of 21 Club Palm photo by Jmichcock, via Wikimedia Commons.


Start With a Hearty Breakfast

A good way to combat anemia, according to Harvard Medical School, is to eat a diet rich in vitamin B-12, folate and iron. Vitamin B-12 is found only in animal products and fortified foods, while leafy green vegetables contain folate and iron. Folate is also found in avocados, bread, mangoes, oranges, papaya and pomegranate. Iron is found in nuts, seeds and whole grains. A spinach omelet with whole grain toast and a glass of orange juice provides B-12, folate and iron. Or you could have oatmeal or a fortified cereal with chopped nuts and mango or papaya sprinkled on top.


شاهد الفيديو: 7 Augustus 2017 Daaglikse Oordenking


تعليقات:

  1. Claybourne

    بشكل لا لبس فيه ، الجواب الممتاز

  2. Ohanko

    موضوع مثير للاهتمام ، بفضل المؤلف سعيد ، أخبرني ، أين رأيت شيئًا مشابهًا هنا؟ مرة أخرى HOA إلى poyuzat.

  3. Deakin

    العبارة الرائعة

  4. Taugrel

    الفكرة جيدة ، أنا أؤيدها.

  5. Daine

    مبروك ، إجابة رائعة ...



اكتب رسالة