bh.haerentanimo.net
وصفات جديدة

معكرونة مخبوزة مع السبانخ وجبنة الريكوتا

معكرونة مخبوزة مع السبانخ وجبنة الريكوتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


غداء الأحد على الطريقة الإيطالية! بعد الاستمتاع بقهوة الصباح (الساعة 11:00) ، قمت بإعداد بعض البروشيتا البسيطة بأبسط ما يمكن (الطماطم والثوم الأخضر والبقدونس وزيت الزيتون) - أفضل طريقة لبدء يومك :). أقصى درجات التدليل ، مع الأخذ في الاعتبار أنه خلال الأسبوع ليس لدينا وقت لمثل هذا الشيء. ثم بدأنا القلي في الثلاجة حتى وصلنا إلى علبة الريكوتا ولم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لاتخاذ قرار بشأن المعكرونة بالسبانخ والريكوتا. قال وفعلوا ، خرجوا رائعين.

** الأحد الرائع أيها الأعزاء!

  • 300 غ من المعكرونة - أي نوع من أنواع المعكرونة
  • 150 جرام سبانخ مجمدة
  • 2-3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 بوكس ​​(200 جم) ريكوتا
  • 2 بيض
  • جبنة بارميزان + 2 ملاعق كبيرة جبن مبشور
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح فلفل

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير معكرونة مخبوزة مع السبانخ والريكوتا:

1. نضع المكرونة حتى تغلي حسب التعليمات المدونة على العلبة. بعد الغليان ، مرر عبر تيار من الماء البارد واتركه حتى يصفى.

2. في غضون ذلك ، يُقلى الثوم في ملعقة كبيرة من الزيت ، دون تغيير لونه ، لأنه يصبح مرًا.

3. ضع السبانخ فوق الثوم واقليه على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.

4. يضاف الريكوتا ويخلط جيدا ويتبل بالملح والفلفل. بعد 5 دقائق ، توقف الحريق.

5. في وعاء ، اخلطي الباستا مع البيض المخفوق ومكونات السبانخ والريكوتا.

6. في مقلاة مقاومة للحرارة ، مدهونة بالزبدة ، ضعي خليط المعكرونة. ابشر جبنة البارميزان في الأعلى + ملعقتان كبيرتان من الجبن وضعيها في الفرن على النار لمدة 20-25 دقيقة.


لازانيا بالسبانخ وجبنة الريكوتا

سبانخ هي واحدة من الخضروات المفضلة لدي ويمكننا أن نصنع معها الكثير من الأطباق ، والمعكرونة بالسبانخ ، وشوربة الكريمة ، والفطائر ، والسلطات ، والعصائر أو العصائر.

السبانخ من الخضروات ذات الخصائص العلاجية ، وتساعد على تخفيف حالات مثل ارتفاع ضغط الدم ، وفقر الدم ، وحب الشباب ، فهي غنية بالحديد وحمض الفوليك (أو الفولات) ، المرتبطة بفيتامين ب 12 بكميات كبيرة ، مما يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء. يعمل الكلوروفيل مع الحديد على تجديد الدم وزيادة محتواه من الهيموجلوبين.

في هذه الوصفة تخليت عن صلصة البشاميل المصنوعة من الزبدة والحليب والدقيق.

  • 800 غرام من السبانخ (مجمدة أو مبشورة)
  • 10-12 ورقة لازانيا
  • زيت الزيتون
  • 120 غرام بصل مفروم ناعماً
  • يتم تمرير 5 فصوص ثوم كبيرة في العصارة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت زيتون
  • 150 غرام جبن مبشور
  • 400 غرام ريكوتا أو أوردا
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المبشور
  1. نظفت البصل وقطعته قليلاً بزيت الزيتون ، أضفت الثوم وتركته على النار لفترة. أضفت السبانخ المبشورة والمفرومة والأوردا / الريكوتا والملح وجوزة الطيب. تركته على النار لمدة دقيقتين.
  2. أضع 6 شرائح من اللازانيا في مقلاة بها ماء مغلي أضفت فيه الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تركت صفائح اللازانيا تنضج لمدة 1-2 دقيقة. احرص على ألا تلتصق ببعضها البعض. عندما خففت الملاءات قليلاً ، أخرجتها من الماء ووضعتها بجانب بعضها على منشفة مطبخ نظيفة.
  3. قمت بدهن الوعاء بالزبدة (حوالي نصف حبة الجوز) الذي كنت سأجمع فيه اللازانيا وبدأت بطبقة من أوراق اللازانيا ، ثم طبقة من السبانخ ، وبداية جيدة من الجبن ، وهكذا سوف يتكرر حتى نضع 4 طبقات من شرائح اللازانيا و 3 سبانخ و 3 جبن. في النهاية حلقت الجبن.
  4. بالقدر الذي تريده لعمل صلصة البشاميل ، ستضاف فوق كل طبقة من السبانخ وعلى آخر طبقة من أوراق اللازانيا.
  5. وضعت الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية وتركتها لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تحمر.

لمدة 6 سنوات كانت مساعدتي في المطبخ Thermomix. إذا كنت ترغب أيضًا في تناول الطعام بشكل جيد ، فقم بالتنويع والتحكم في المكونات ، لكنك لا تريد قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، إذن ثيرموميx هو الجواب الصحيح. للأسئلة والمظاهرات مباشرة في منزلك أو عبر الإنترنت ، والطلبات يمكنك الاتصال بي هنا.

تجسد شغف الحلويات النيئة في كتاب "حلوة ومالحة" ، وهو كتاب به 54 وصفة صحية ، بالنار وبدون نار. يمكن طلب الكتاب هنا.


باستا مخبوزة مع الريكوتا وصلصة الطماطم محلية الصنع

يشبه هذا الطبق اللازانيا ، وهو طبق إيطالي نموذجي ، وهو سهل التحضير. يحفظ جيدًا في الثلاجة ، ويكون ممتازًا في اليوم التالي.

المكونات:

750 غ من المعكرونة الإيطالية - Fusilli Amway ™

بصلة بيضاء مفرومة ناعماً

فلفل أحمر حار ، مجفف ، مفروم

فص ثوم مفروم ناعم

كوبان من الطماطم المقطعة (2 × 400 جم)

عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

البارميزان المبشور

100 جرام جبن موزاريلا مبشور

زيت زيتون بكر ممتاز امواي ™

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. يُغلى الماء في وعاء iCook مع إضافة الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 3-4 دقائق أقل من وقت الطهي الموصى به على العبوة.

يُصفّى ويُترك جانباً. في هذه الأثناء ، يُضاف القليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة ويُقلى البصل والثوم والفلفل الحار على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق أو حتى ينضج البصل.

أضيفي الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق. ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي الريكوتا والبارميزان. يتبل بالملح والفلفل.

افردي طبقة من زيت الزيتون على صينية مستطيلة الشكل. نضيف طبقة من الصلصة في قاع المقلاة ثم نضيف طبقة من المعكرونة.

استمر في إضافة طبقات بديلة حتى تنتهي.

نرش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون الجبن إلى اللون الذهبي.


1. في قدر من الماء المغلي وقليل من الملح ، ضعي رقائق المعكرونة لغلي الكانيلوني بقدر ما هو مذكور على العبوة. بعد الغليان ، يرفع عن النار ويبرد بالماء البارد والثلج.

II. أثناء غليان المعكرونة ، ضعي السبانخ في قدر آخر مع القليل من زيت الزيتون ، وغسلها جيدًا من قبل. بعد أن تنضج قليلاً ، تبل بالملح والفلفل واتركها جانباً.

ثالثا. انشر الملاءات وضع في المنتصف ملعقة صغيرة من جبنة الريكوتا التي سبق خلطها مع قطرات بنكهة السبانخ والجوز المفروم. ضعي بضع شرائح من الطماطم المجففة فوقها ثم لفها.

رابعا. في قدر ، ضعي الكانيلوني في القاع ، ثم عصير الطماطم و2-3 ملاعق كبيرة من الماء. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.


المعكرونة المخبوزة بالسبانخ والريكوتا - الوصفات


حشوة السبانخ الخفيفة مع الريكوتا ، صلصة الكريمة الحامضة مع جبن الموزاريلا ، مع لمسات رقيقة من الأوريجانو والقليل من الثوم ، تجعل هذه الباستا متعة حقيقية. إنها وصفة تستحق الاستمتاع بها ، لكن لا تفرط في تناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

المكونات:
- عبوة تورتيليني طازجة (850 جم)
- ملعقة كبيرة زبدة
- جرو ثوم
- 200 مل كريم سائل
- كوب جبن موزاريلا مبشور
-ملح فلفل
-توابل



واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.

بشكل منفصل ، اغلي الماء المملح

اتركه حتى يلين. أخرجه من الماء واتركه يصرف من خلال منخل.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب

واتركيه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يتبخر كل العصير.

يُرفع إلى وعاء ، ويُترك ليبرد ،

ثم تخلط مع الريكوتا ،

تمتلئ باستا كانيلوني بهذه التركيبة

وضعها في طبق مقاوم للحرارة مدهون بقليل من الزيت.

تُسكب صلصة الطماطم على الوجه وتُوزّع بالتساوي على السطح بالكامل ،

نوزع شرائح الموتزاريلا ونرش الريحان ونرش زيت الزيتون.

ضعي الطبق في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني من الأعلى.

يقدم ساخنا.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


قشور باستا محشوة بجبنة الريكوتا والسبانخ

نعد اليوم معًا وصفة عيد الفصح للأصداف المحشوة بالريكوتا والسبانخ ، وهي طعام لذيذ للغداء والعشاء أو حتى طبق خزفي للخدمة. هذه الباستا ، كونشيغليوني ، أكبر حجمًا ، لذا 5-6 قطع محشوة تكفي لوجبة واحدة. منذ اللحظة التي رأيتهم فيها في قسم المعكرونة ، قلت إن علي إعداد هذه الوصفة!

تعتبر المعكرونة مثالية لحزمة الطعام المكتبي ، بغض النظر عن الشكل الذي يتم تحضيرها به. إذا كانت مع صلصات بيضاء أو حمراء ، فقط أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء أو الحليب إلى الحرارة وسوف يتم طهيها طازجة. يتم استخدام المعكرونة بشكل رائع في شكل حلوى أو حتى باردة في السلطات. إن إضافة حفنة من المعكرونة المطبوخة إلى السلطة تضمن حصولك على أكثر الأطعمة إرضاءً.


المعكرونة المخبوزة بالسبانخ والريكوتا - الوصفات

تقول الشائعات أنه كان الطعام المفضل لدى بوباي البحار عندما كان يشتهي المعكرونة.

ما تحتاجه في 6 حصص - الصورة 1:
& # 8211400 غرام من المعكرونة
& # 8211500 غرام من السبانخ
& # 8211200 غرام كريم
& # 8211250 غرام من الريكوتا
& # 8211 200 غرام جبن
& # 8211 ملح ، فلفل
& # 8211 4 فصوص من الثوم

خطة عمل:
& # 8211 ضع السبانخ في ماء مملح على النار (الصورة 2). بعد أن يبدأ في الغليان ، اتركه لمدة خمس دقائق أخرى وقم بتصفيته.
& # 8211 نقوم بإعداد جميع المكونات (قشر الثوم ، وابشر الجبن ، وما إلى ذلك) - الصورة 3
& # 8211 تجانس الكريم مع الريكوتا والثوم المسحوق (الصورة 4). ثم نضيف السبانخ المفروم ناعما (الصورة 5) ويخلط (الصورة 6).
& # 8211 في غضون ذلك ، اسلقي المعكرونة ، وصفيها وضعيها في صينية ينة (الصورة 7). نخلطها مع السبانخ والريكوتا والقشدة وجزء من الجبن المبشور. يتبل بالملح والفلفل (الصورتان 8 و 9)
& # 8211 يرش باقي الجبن المبشور في الأعلى (الصورة 10). نضع في الفرن حتى يذوب الجبن في الأعلى ويصبح لونه بني (الصورة 11)
& # 8211 شهية جيدة! (الصورة 12)

وقت التحضير: 40 دقيقة
السعر: 4 ليو / جزء (قد يختلف حسب المكان الذي تتناول فيه المكونات)


مكونات

  • تم تجميد 450 & # 32 g & # 32 بلدي السبانخ & # 32
  • 50 & # 32 جم & # 32 زبدة
  • 250 & # 32 g & # 32 جبن ماعز مملح
  • 3 & # 32 بيضات
  • 70 & # 32 جم & # 32 طحين
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 & # 32 جرو الثوم الصغير
  • 2-3 & # 32 ملاعق طعام من حبات الذرة المعلبة
  • ملح / فلفل / زعتر

تعليمات التحضير

يتم تقدير البيانات الغذائية الواردة في بعض الوصفات ، ودورها إعلامي فقط. لا يمكن ضمان القيم ولا يجب استخدامها في علاج الحالات الطبية.

قد تحتوي أقسام المعدات والمكونات أعلاه على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها وأوصي بها.

هل جربت الوصفة؟ ضع علامة علىiuliana_bucate_aromate أو هاشتاغ #bucatearomate على Instagram حتى أجدك!

لقد زينت الصورة المرقطة في الصورة الأولى بقليل من الكريمة وغصن من البقدونس ، لقد كان لذيذًا. يبدو لي دائمًا أن مزيج الجبن والسبانخ هو الفائز. أتمنى أن يكون ذلك حسب ذوقك.


صدور الدجاج مع الريكوتا والسبانخ بالفرن

صدور الدجاج مع الريكوتا والسبانخ بالفرن. صدر دجاج محشو بجبنة الريكوتا وأوراق السبانخ مطبوخ في القدر والفرن. يضيف الثوم أو البصل الأخضر نكهة إلى هذا الطبق.

أنا لست من أشد المعجبين بصدور الدجاج. إذا كنت لا أزال أطبخه ، فأنا أختار نوعًا لا أفسد صدري كثيرًا على النار ، حتى لا يخرج اللحم الجاف. ألعب بالمخللات ، مع أوقات الطهي ودرجات الحرارة ، ولكن أيضًا مع الحشوات الكريمية التي تساهم في تطرية اللحم.

يمكنك العثور عليها هنا وصفة الدجاج الكلاسيكية في كييف & # 8211 مليئة بكريمة الزبدة والأعشاب.

في هذه الحالة ، يتكون الكريم من الريكوتا (أوردا الإيطالية) ممزوجًا بقليل من الزبدة وأوراق السبانخ الطرية. أثناء الطهي ، تحافظ على لحم الدجاج الخالي من الدهن طريًا وتعطيها نكهة خاصة. إذا لم يكن لديك جبنة ريكوتا في متناول اليد ، يمكنك استخدام جبنة كريمية (ألميت أو فيلادلفيا أو ماركات أخرى).


فيديو: Spinach u0026 Ricotta Stuffed Pasta Shells Recipe